قطاعة لولبية (قطاعة ، آلة لولبية) لتقطيع الخضار والفواكه

وجدت وصفة على الإنترنت ، مناسبة للولبية

🔗

سلطة "كباشوك الكورية" لفصل الشتاء

مكونات:

كوسة 3 كجم
جزر 500 جم

سكر 200 جم
زيت نباتي 100 جم
خل المائدة 9٪ 100 جم
4 رؤوس بصل
12 فص ثوم
ملح 2 ملعقة كبيرة. ل.
توابل جزر كوري عبوة واحدة

وصفة:

لتحضير السلطة ، تحتاج إلى تقشير الكوسة وبشرها للجزر الكوري. هذا ينطبق فقط على الفاكهة القديمة ذات القشرة الصلبة والبذور. إذا كانت الكوسة صغيرة الحجم ، فليس من الضروري إزالة القشرة.

2. قشر وابشر الجزر مثل الكوسة وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ضعي كل الخضار المجهزة في وعاء واحد. اخلطي البهارات والثوم المسحوق والزيت والخل وأضيفيهم إلى الخضار. رتب السلطة في برطمانات معقمة نصف لتر.

3. للتعقيم ، خذ قدرًا طويلًا وقم بتغطية قاعها بمنشفة. ضعي برطمانات السلطة في قاع المقلاة واسكبي الماء على ارتفاع السلطة في البرطمانات. تعقيم لمدة 30 دقيقة. لف ولف سلطة الكوسة الكورية لفصل الشتاء.

[الانفجارات]

الانفجارات, ناتاشالي عليك من فضلك.
نعم ، عندما رأيت سعر 1800 وعلى السعر الميكانيكي ، فهمت بالفعل ما كان وأحتاجه ، لذلك قررت على الفور

اليوم جربت المنحدر على الجزرة. يتم الحصول على قطع من 4-5 سم.

شكر! لقد تم تصورها بهذه الطريقة ، أي أنها كانت مفهومة من الناحية النظرية. لكن لم يظهر أحد حتى الآن النتيجة من أنبوب مائل ، ولذا أردت أن أرى ما سيظهر بالضبط.

[سيري]

سيريلشتاء مش محتاج بل اكل فقط سلطه رائعه !!!!

[ليريل]

ليريل، إليك سلطة أخرى مشابهة "خيار بالجزر باللغة الكورية"

مكونات:
- 2 كجم من الخيار ،
- 2 جزر ،
- رأس ثوم ،
- 125 مل خل 9٪
- 80 جرام سكر
- 100 مل من الزيت النباتي ،
- ملعقتان صغيرتان من الملح ،
- توابل الجزر الكوري.

🔗

يمكنك أيضًا فصل الشتاء ، أو يمكنك تناول الطعام من هذا القبيل

[سيري]

أردت أن أرى ما سيحدث بالضبط

جيد في ذلك. نفس القطر اللولبي ، ولكن قصير ، فقط الحال عندما لا تريد طويلة.
لقد نسيت أن أحاول التصاعد على خط مستقيم وقطع الجزر. سيكون من الضروري مقارنة هذه الأساليب.
قالت لاريسا إن تناول الأطعمة الطويلة ليس مناسبًا ، ومنذ ذلك الحين أقوم أحيانًا بقطع الخضار بطول الحلزونات القصيرة. أجلب التنوع.
سيري, جاليناوصفة جميلة مشرقة. نحن أيضًا لا نستخدم الفراغات ، لكن صنع سلطة طازجة باستخدام أداة حلزونية سهلة.

حاول أن تقطع الجزر بالطول.

وبالمناسبة ، لقد حاولت بالفعل: لقد قطعت الجزر والكوسة في مكانين أو ثلاثة أماكن ،
وتحولت "الأقواس" القصيرة في الغالب ...

[الانفجارات]

الانفجارات, ناتاشا، لذلك أريد أيضًا مقارنة هذه الأقواس المائلة والأمامية للتجربة.

أنا لا أحب اقتصاصها.
لقد رأيته في بعض مقاطع الفيديو الأجنبية حتى قبل الشراء ، وجربته على الفور ، حيث اشتريته - وليس ذلك المعطف. هم نوع من قصيرة وغير متساوية. أحببت النتيجة من أنبوب مائل.

لذلك ، حتى لو كانت Travolka تحتوي على شفرتين فقط ، فإنها تحتوي على أنبوب مائل ، ومن اشتراها مقابل 1800 فهو رائع تمامًا. كل نفس ، الشفرات الأكثر شيوعًا وخياران للقطع بها. أنا 9 ملم. أنا بالكاد أستخدمها. في الغالب 2 مم. و 4 مم. يعتمد على الخضار (كوسة أنا أصنع 4 مم. ، لأنه عندما 2 مم. ثم استنزاف المزيد من العصير ، والجزر 2 مم) ، وشرائح.

[مارينا مم مارينا ،]

أريد أيضًا مقارنة هذه الأقواس بشكل مائل وأمامي للتجربة.

سيارة ممتعة!

مارينا مم مارينا ، ولكن على أوسع نصل وماذا يحدث؟ "رقائق"؟

أنا 9 ملم. أنا بالكاد أستخدمها. في الغالب 2 مم. و 4 مم. يعتمد على الخضار (كوسة أنا أصنع 4 مم. ، لأنه عندما 2 مم. ثم استنزاف المزيد من العصير ، والجزر 2 مم) ، وشرائح.

ميراندا، نفس: كوسة 4 مم ، جزر بنجر 2 مم.

أما بالنسبة لـ 9 مم فأنا أستخدمها لعمل فواكه للخبز ... نعم ، وكذلك الخيار الحلزوني ...

[الانفجارات]

مارينا مم - مارينا ولكن على أوسع نصل وماذا يحدث؟ "رقائق"؟

الانفجارات, ناتاشا، ربما رقائق ، سأحاول أن أخبرك. لقد تصاعدت كثيرًا اليوم ، وسأواصل التجارب غدًا لتناول طعام الغداء والعشاء.
ميراندا، لقد جربت تلك المشذبة على آلة ميكانيكية ، لم أكن أحب الجزر ، وليس تجعيد الشعر المنتظم ، لكن الحانة لم تكن سيئة ، كانت من نفس القطر بطول كامل وأخذت عينة ممتلئة (لن تدخل ترافولكا) ، حتى تجعيد الشعر خرج.
حاولت قياس حجم الشفرات في Gravola ، وليس 4 مم ، مثل 3 مم.
الانفجارات, ناتاشا، وفوهة كينوود في الصورة في صندوق ما حجم الشفرة؟

[مارينا مم]

أما بالنسبة لـ 9 مم فأنا أستخدمها لعمل فواكه للخبز ... نعم ، وكذلك الخيار الحلزوني ...

هنا أيضًا فواكه ، نعم ، لكن لسبب ما لا توجد فواكه كثيرة حتى الآن

مارينا مم، سأنتظر الرقائق
إنه لأمر مؤسف أن كينوود ليس لديها أنبوب مائل ، وبالتأكيد لن أشتري أنبوبًا رأسيًا آخر.

[مارينا مم مارينا]

ربما رقائق ، سأحاول أن أخبرك. لقد تصاعدت كثيرًا اليوم ، وسأواصل التجارب غدًا لتناول طعام الغداء والعشاء.

الانفجارات ناتاشا وكينوود هي الفوهة في الصورة في المربع ما حجم النصل؟

مارينا مم مارينا، سأنتظر أيضًا استمرار التجارب.

وفي تلك الصورة ، يبدو أنها 4 مم (على الأرجح ، كما اتضح أنها في متناول اليد (كوسة حلزونية)).

وبالنسبة لي أيضًا ، "أنت" ...

بالمناسبة ، مقارنة بين الشفرات (لقد نشرت هنا بالفعل ، ولكن فقط في حالة ، مرة أخرى): 2 مم (Kenwood) و 3 مم (Gemlux).

[الانفجارات]

الانفجارات, ناتاشا، شكر. غدًا سألقي نظرة أخرى على Travola باستخدام المسطرة ، لا توجد تعليمات ، لم أجد أي شيء حول الحجم في الورقة أيضًا ، أريد أن أفهم حجم الشفرات ، بينما أعتقد أنها 3 مم.

[مارينا مم]

مارينا مم، مارينا! فربما يكون قياس بنجر الجزر الجاهز أسهل في القياس؟
وما هو الحجم الثاني في ترافولا؟ ربت على شيء بأذني.

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفا، هناك شريط مسطح.
ما مدى عرض الخضار ، وكذلك الشريط.

[ميراندا]

ميرانداميراندا شكرا!

أجري تجاربي مع Travola.
تحولت البطاطس على شفرة مسطحة مائلة إلى "رقائق" ، نظيفة ، بسمك حوالي 2 مم ، كانت هناك قطعة صغيرة أكثر سمكًا من "شيبسينا" ، هذه القطعة مرئية من الأعلى بنقاط وخز. تحتوي أداة الدفع المائلة على مسامير بلاستيكية صغيرة لحمل الخضار دون تثبيتها.


تم قطع الجزر أولاً على مبشرة مائلة من الطرف الضيق للخضروات ، وبالتالي فإن الطول لا يتجاوز 4 سم ، إذا كنت تأخذ خضروات أكثر سمكًا ، فستكون القطع أطول ، حوالي 5 سم.
ثم تم تقطيع نفس الجزرة بالطول مرة واحدة وتم إطلاقها عبر قناة مستقيمة ، ويتم تقطيع القطع بطول يساوي قطر الخضار. ليس خيارًا سيئًا إذا كنت لا تريد الحلزونات الطويلة.
سمك شرائح الجزر أقل من 3 مم ، أعتقد أنه ينبغي اعتبار أن الفوهة نفسها في ترافولا 3 مم.

[مارينا مم مارينا]

أجري تجاربي مع Travola.

مارينا مم مارينا، نتائج الاختبار للتجربة!
معدات جيدة: العديد من الأسئلة يمكن حلها!

[مارينا مم]

مارينا مم، شكر.
لديك آلة رائعة بسعر رائع!

[الانفجارات]

الانفجارات, ناتاشا, ميراندا، شكر! أنا سعيد مع ترافولا. ألعب كل يوم.
علمت بالفوهة المائلة عندما استلمتها ، كنت سعيدًا جدًا بالخصم الذي حصلت عليه دون الكثير من الاهتمام.

[لاريسا دوبلتا]

حسنًا ، لقد وصلت إلى قرع الجوز.

اولا شكرا جزيلا لاريسا دوبلتا لطريقة تنظيف القرع باستخدام منظف الطماطم. كان لدي OXO مستلقٍ في الدرج لمدة عام بالتأكيد. لذلك - قامت بإزالة الطبقة الصلبة الخارجية من اليقطين تمامًا. ثم خلعت الأبيض للوصول إلى الطبقة البرتقالية ، بمنظف عادي (ليس بشفرة مضلعة ، ولكن بشفرة مستقيمة). القرع الحصاد القديم ، هذا هو أسوأ أكثر صعوبة في العمل معه.



حاولت أن أبدأ في التصاعد فورًا باستخدام ملحق "شعر الملاك" ، أي 1 ملم. لم ينجح معي ، لأن الزاوية كانت غير مباشرة. ثم تذكرت ما قلته إيلينا الإنجاز أنه إذا كانت الزاوية غير مباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى تعقيد العملية بشكل كبير. لقد وضعت فوهة 3 مم ، وتغلبت على الزاوية "غير المباشرة" ، وغيرت الفوهة بمقدار 1 مم وسار كل شيء كالساعة.

ها هو التقرير:



تصاعد "شعر الملاك" متعة جمالية

[سفيتينكي]

سفيتينكي, سوييتا، ثم ماذا؟ ماذا تطبخ بعد ذلك؟ ليس لدي قرع الجوز ، ولكن فجأة سأفعل!

أحضر لي ابني بيلا أمس! حلزوني ممتاز ، راضٍ جدًا!
التجارب الأولى (ملفوف - فلفل - فجل):

[سفيتال]

سفيتال, سفيتلانا، تهانينا! أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها أيضًا. هل تعمدت تقطيع الملفوف والفلفل إلى شرائح قصيرة؟

حلزوني ممتاز

كما أنا معجب بنفسي ، كل شيء هو دوامة. اليوم معكرونة كاتروشكا بالميكرون ، و "خل" من البنجر والجزر والكوسا في ميكرون مطبوخ قليلاً مع كباب اللحم ...

هل قمت بتقطيع الملفوف والفلفل إلى شرائح قصيرة بشكل خاص؟

Larisochka ، أولاً ، شكرًا على الارتباط بهذه المعجزة ، وثانيًا ، تحولت الشرائح القصيرة من تلقاء نفسها

أولاً ، أنا لست مع الرابط ، ولكن لحفره بشكل عام ، وقد أعطت Svetiashka بالفعل رابطًا للنموذج الأوروبي ، وثانيًا ، أعتقد أنك لم تقطع الملفوف والفلفل على سكين مسطح ، ولكن على مشط ، أليس كذلك؟ لذلك ، لم تنجح اللوالب الطويلة.

لوريك ، والآن سآخذ سفيتيك "شكرا". أنت على حق ، لقد قطعت مشطًا)) ، لم أحاول استخدام مشط حتى الآن. كما أنني أحببت الفرشاة حقًا ، فمن الرائع تنظيف القواطع.

[سفيتل سفيتلانا]

أحضر لي ابني بيلا أمس!

سفيتل سفيتلانا وأنا ، بالطبع ، أهنئكم على هذا الشراء!
وصلت السيارة بأمان إلى منزلها الجديد!

[الانفجارات]

الانفجارات, ناتاشا، شكرا جزيلا! نعم ، سافرت من لندن عبر هلسنكي إلى موسكو

[سفيتال]

ماذا تطبخ بعد ذلك؟ ليس لدي قرع الجوز ، ولكن فجأة سأفعل!

Ilmirushka ، لم أقم بالإبلاغ بعد ، لأنني كنت أصنع الدجاج على الطريقة الصينية مع صلصة الفاصوليا السوداء والثوم والبصل الأخضر والفلفل الحلو ... حسنًا ، قررت أن القرع صعب جدًا ، قديم، مثل ، اسمحوا لي أن أرميها بالفلفل ... حسنًا ، لم أحصل عليها "بالسن" ، كما نحب ، لكني أطبخها ... في المرة القادمة سأطهوها بشكل صحيح وأحضر الوصفة.

وقمت بتنظيف شعر الملاك بالمكنسة الكهربائية.

سفيتال، سفيتيك ، حسنا ، بيلوشكا جميلة وذكية! دع المضيفة من فضلك. بمعرفة خيالك وآفاقك في جميع مطابخ العالم ، نتطلع بشوق إلى وصفات !!!

لحزني الشديد ، لم يشتر رجالي خضروات لولبية من ميكرا. لكنني لم أستسلم ، الآن أنا على وشك تصعيد كل شيء في متناول اليد ، وأخلط في وعاء بالزيت النباتي والتوابل وقليلًا من صلصة الصويا وأقليها كلها على شواية تلامس. ها هم ينفجرون! ولا أريد حتى اللحوم الآن ، فأنا أتغذى على الخضروات وحدها

[إيرلارسن]

إيرلارسنيا إيرينا ، أرني كيف تبدو في طريقها للخروج!

عرض ، pliz ، كيف يبدو في الإخراج!

هل أنت متأكد أنك تريد رؤية هذا "في الطريق"؟

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa لمدة خمس دقائق حدقت في رسالتك ولم أفهم السؤال.

ايلينا تيمعزيزي ، أهنئك بصدق بعيد ميلادك! شكرا لك على وجودك معنا

Svetulechek ، شكرا لك يا عزيزتي!

كنت اليوم بصدد طهي البطاطس باللحم (مثل "في قدر" في طبقات: اللحم والبصل والفلفل المطحون والجزر والبطاطا ، وسكبها مع الكفير المخفف ، ولكن في قدر سميكة الجدران) ...
وقمت بتمرير البطاطس والجزر من خلال أداة حلزونية مقاس 4 مم (لم أرغب في قطعها بسكين).

تم طهي كل شيء معًا لمدة 40 دقيقة ...
بالطبع ، اللوالب من البطاطس (ومن الجزر (كان يجب أن تكون ملتوية 2 مم (كالعادة)) تحطمت ،
لكن كان من الأنسب تناول الطعام ... بشوكة ...

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، عيد مولد سعيد! مآثر الطهي الجديدة!

[كيتسال]

كيتسال، أولينكا ، شكرا جزيلا لك!

وفي اليوم الآخر قمت مرة أخرى بعمل "فطيرة Tsvetaevsky" من الكمثرى في المؤتمر.

لقد خبزت في GFGril GFA-3500 ، لذلك كان قطر القالب (قابل للفصل) 18 سم ، وارتفاع 6 سم ،
لذلك كان لابد من تخفيض النسب ...

كمثرى المؤتمر الحلزونية 2 ، ولكن بعد ذلك اضطررت إلى لف 2 كمثرى أخرى
نتيجة لذلك ، كان هناك ما يقرب من 800 جرام من الكمثرى!

بالمناسبة ، بعد نصف ساعة ، عندما كان من الضروري بدء دورة أخرى من برنامج "الخبز" ،
قمت بخلط الحشوة (حتى لا تحترق) وسيكون من الممكن رش المزيد من الكمثرى ،
لكنها انتهت (حشوة ، خبز ، سقطت).

اغراء ..
لذلك أجلس وأختار.
ماذا؟
Gemlux ، Travola أم صناعة يدوية من الصينيين؟ قم بإعطاء رابط للصينيين من فضلك

[أولجيرا]

أولجيرا, ليلكا، لذلك أحببت حقًا Travolka ، فقد اتضح أن هناك مرفقًا مائلًا ، مما يجعل من الممكن القطع ليس فقط باستخدام اللوالب ، ولكن أيضًا بقطع من اللوالب والشرائح.
ولكن لا يوجد سوى فتحتان ، 3 مم ومسطحة. على الرغم من ذلك ، فإن اللوالب تناسبني تمامًا وليس هناك حاجة إلى حجم مختلف ، والجزر أفضل حتى من القطع الميكانيكية ، فالميكانيكيون لا يقطعون دائمًا ، وخاصة الخضار الجافة.
بعد أن جربت Travola والميكانيكية ، غالبًا ما أستخدم Travola. تركت الميكانيكا تحت الملفوف وشيء آخر بشكل عام.
اشتريت واحدة ميكانيكية من الصينيين ، لكنها لم تعد موجودة ، لذلك لا أقدم رابطًا.

نعم .. فهمت.
سيطردونني من المنزل ...

[أولجيرا]

اغراء ..
لذلك أجلس وأختار.

أولجيرا, ليلكا، لذلك حاولنا جاهدين!
وحول حقيقة ذلك

طرد من المنزل ...

لا تصدق! سرق زوجي مؤخرًا من أجل الشواء هنا ، ولكن يوجد دوباريششا في الشارع! يقول: حسنًا ، اقلي في قدر! أسأل: أي واحد؟ كان مرتبكًا جدًا: أفكر فيهم ، أم ماذا؟ مقلي من نوع ما وكان لذيذ!
ذلك هو!

حول مسألة اختيار كهربائي أو ميكانيكي. لقد استشرت ، وفكرت ... ونتيجة لذلك ، ألعب مع SilverCrest الكهربائي كل يوم. تم تحديد الاختيار حسب السعر. فيما يتعلق بنفسي ، يمكنني أن أقول على وجه اليقين - سأستخدم الميكانيكية ، ولكن في هذه المناسبة. من بين الفتحات الثلاث (3.5.9 مم) ، هناك حاجة إلى 5 مم ، خاصة للطهي اللاحق. اتضح أن مساحة التخزين المنفصلة للمرفقات مريحة للغاية.
لقد وقعت في حب الجهاز كثيرًا جدًا. الآن أتطلع إلى ميكانيكي بسعر معقول حصريًا للكرفس المفضل لدي.
بالنسبة لي ، تبين أن الجهاز الحلزوني هو جهاز من سلسلة "أين كنت من قبل ...".
أشكركم جميعًا مرة أخرى على التجربة ، والأسرار الصغيرة ، والتطورات التي تشاركونها بسخاء !!!

لقد وقعت في حب الجهاز كثيرًا جدًا.

بالنسبة لي ، تبين أن الجهاز الحلزوني هو جهاز من سلسلة "أين كنت من قبل ...".

بالضبط ، ولدي من نفس السلسلة ، وكذلك "منذ متى وأنا أبحث عنك".
وبالمناسبة ، تهنئة: روز: شراء سعيد!

وبالمناسبة ، تهانينا على عملية الشراء الناجحة!

شكرا جزيلا!!!

لا ، على الأقل اختر في المباريات ...
نعم ، أنا أحب الكرفس أيضًا. لكن أنا فقط. لا يستطيع الزوج تحمل الروح. أنا أيضا أحترم الجزر الأبيض

لا تصدق!

)))) لقد استعدت مطبخًا ثانيًا في منزلي الجديد ، صغير جدًا. سأغلق المفتاح

كل هذا يتوقف على ما أنت ذاهب إلى دوامة. إذا كانت معظم المنتجات ذات الشكل "الصحيح" (كوسة ، خيار ، فواكه صغيرة ، جذر كرفس ، فجل ، إلخ) ، فعندئذ فقط Hemlux. إذا كنت ستذهب إلى الخضروات الحلزونية ذات القطر الكبير ، ثم الأفقية.