بسكويت الشوكولاتة بجوز الهند مع اللوز ودقيق الحنطة

بسكويت الشوكولاتة بجوز الهند مع اللوز ودقيق الحنطة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
اللوز	20 جرام
مياه مصفاة	125 جرام
بذور الكتان	1 ملعقة كبيرة. ل. (9 جرام)
مياه مصفاة	3 ملاعق كبيرة. ل. (36 جرام)
دقيق الحنطة	230 جرام
مسحوق الكاكاو	65 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	146 جرام
سكر بلوري أبيض	210 جرام
سكر البنجر غير المكرر	20 جرام
الشوكولاتة 72٪	135 جرام
لب جوز الهند	250 جرام

طريقة طهو

• 
• صنع حليب اللوز
• يُسكب اللوز بالماء المصفى طوال الليل ويُشطف. أضف 125 جم من الماء المصفى إلى اللوز وطحنه في الخلاط (استخدمت مفرمة متعددة الاستخدامات). إذا قمت الآن بتوتر الكتلة الناتجة من خلال الشاش المطوي في 4 طبقات ، فستحصل على 125 مل من حليب اللوز. وبعد تجفيف الكعكة المتبقية ، ستحصل على كمية صغيرة من طحين اللوز كل الحبوب غير مقطوع. لكننا سنتخطى هذه اللحظة (لن نقوم بتصفية أي شيء) ، نتظاهر بأننا بدأنا بالفعل في العجن وخلط الدقيق مع الحليب)
• 
• طبخ بيضة بذور الكتان
• تُطحن بذور الكتان ، وتُسكب 3 ملاعق كبيرة من الماء ، وتترك لمدة 5 دقائق ، حتى تتشكل كتلة تشبه الهلام
• 
• عجينة
• ينخل مسحوق الكاكاو بالدقيق والملح والصودا. اجلس جانبا
• في وعاء كبير منفصل ، اخلطي الزبدة والسكر ، أضيفي بيض بذور الكتان وحليب اللوز (أو بالأحرى هريس اللوز الكامل).
• أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطها.
• تضاف الشوكولاتة المقطعة وتخلط. يمكنك تناول قطرات الشوكولاتة أو قطع حبوب الكاكاو - من يفضل ماذا.
• تُغطى العجينة بورق القصدير وتُرفع لمدة ساعة.
• في غضون ذلك ، يمكنك عمل جوز الهند. استنزف ماء جوز الهند ، وشق القشرة ، وافرك اللحم دون تقطيع القشرة. يمكنك قراءة المزيد حول كيفية فتح واختيار ثمرة جوز الهند هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=360979.0 اشرب ماء جوز الهند بشكل منفصل ، وعادة ما أخلطه مع الفاكهة (الطعم محدد للغاية) ، على سبيل المثال ، عصير الموز والتوت مع ماء جوز الهند
• 
• التشكيل والخَبز
• قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز ، استخدم ورق السيليكون.
• تُسكب كمية صغيرة من العجين بملعقة ، تُلف في جوز الهند وتشكيل الكرات.
• افرد الكرات على ورقة خبز ، واترك مساحة لها حتى تتسطح وتنتشر.
• تخبز في فرن محمى على 180 درجة^حولج لمدة 10-12 دقيقة. أخرج صينية الخبز من الفرن ، ودع الكبد يمسك قليلاً ، ليبرد تمامًا على الرف السلكي
• 
• 

الطبق مصمم ل

30 حبة

ملحوظة

مصدر الوصفة 🔗

لا أعرف كيف يمكن تسمية هذه الحلوى بملف تعريف الارتباط ... بالنسبة لي فهي أقرب إلى كعكة - طرية جدًا ، طرية ، اتضح أن المضغ. لكن هذا هو ميجا لذيذ ، هذا أمر مؤكد. شوكولاتة جدا جدا جدا ، مع نكهة البندق اللامعة ، وشكر خاص للطحين الحنطة ، وبالطبع جوز الهند.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا وصفة بسيطة) ، وهو أمر مرحب به تمامًا. موصى بة بشدة!

من الملاحظة الجانبية: يمكن فرك جوز الهند والجزء الأصغر يبدو أكثر أناقة

رائع!!! من المثير للاهتمام المحاولة

دقيق الحنطة

يمكنك أن تجد بذور الكتان. لكنني لم أقابل مثل هذا الدقيق من القمح
هل يمكنك استبداله بشيء؟ ربما لا شيء ... عادي فقط ، حيث لا يوجد كل السحر

[ايريشا]

ايريشا، شكر. يتوفر دقيق الحنطة دائمًا في متاجر الأطعمة العضوية الصحية ، وكانت آخر مرة اشتريته من سوبر ماركت عادي - فقط لم يكن على الرفوف مع الدقيق ، ولكن بجانب الحبوب العضوية والمعكرونة

شكر! في مناسبة سأبحث
هل أكلت ملفات تعريف الارتباط بعد؟

بقيت بعض الأشياء

ادفعني للمحاولة

قبض على

TASTYAAAAAAA !!!

اهلا !!!! صف دراسي! إلى الإشارات المرجعية. بدون جوز الهند ، لكن أعتقد أن الحلاقة ستفعل. هل اللوز مقشر أم لا؟ لقد رأيت بالفعل أنه لم يتم تنظيفه.

لكن ليس لدينا مثل هذا الطحين ، فهل سيفعل الطحين المعتاد؟ لقد أحببت الوصفة حقًا ، كل شيء موصوف بالتفصيل ، أردت أن أخبز

[أنجيلا.]

بنات ، شكرا لاهتمامكم بالوصفة
أنجيلا.، اللوز بدون قشرة ، ولكن مع الجلد / الجلد. يمكن إزالتها إذا رغبت في ذلك

آيرشيك @، يمكن استبداله بسهولة بالقمح العادي ، سيكون الطعم مختلفًا قليلاً. يمكنك استخدام المزيد من اللوز .... يمكنك تركه على هذا النحو لمزيد من الجوز ، خاصة إذا كنت تحب منتجات الشوكولاته المخبوزة

رائع!!! من المثير للاهتمام أن تجرب: girl_claping: يمكنك العثور على بذور الكتان. لكنني لم أقابل مثل هذا الدقيق من القمح
هل يمكنك استبداله بشيء؟ ربما لا شيء ... عادي فقط ، حيث لا يوجد كل السحر

إيرينا ، في نوفوسيبيرسك ، يمكن شراء طحين الحنطة (هذا ليس دقيق القمح) في مترو (أشتريه هناك) ، كما يبيع Megas و Bakhetle هذا الدقيق. الشركة المصنعة Granets. يكلف من 84 روبل لكل 0.5 كجم. هذا الدقيق يختلف بشكل لافت للنظر عن دقيق القمح. تستحق المحاولة. أنا حقاً أحب الخبز مع إضافة دقيق الحنطة: عطري.

شكر. ابحث عن

أنا حقاً أحب الخبز مع إضافة دقيق الحنطة: عطري.

وكنت الآن مشتعلًا لأخبز الخبز تمامًا منه ، حتى أنني نظرت إلى الوصفة

خبز الحنطة (أركا)


ووجدت أيضًا عجينًا للنودلز منها

عجينة نودلز بالنخالة وطحين الحنطة (الكسندرا)
أعتقد أنه يستطيع صنع الزلابية منه

الفتيات ، لقد ذكرت هنا ، لذا اسمحوا لي أن أدخل 5 كوبيك
الآن أخبز كل شيء بالكامل على دقيق الحنطة العقيق - رائع! وللحلويات اللذيذة وعجينة البيتزا والتورتيلا والفطائر ... وللمافن - البسكويت - الكيك.

[الكسندرا]

الكسندراوأين تشتري دقيق الحنطة؟ آخذ العقيق في عشان ، لكني لم أجد سوى الجاودار. وماذا عن الفكرة؟
يا، أنيا، طوال الوقت أنسى أن أتوقف لأمدح ملفات تعريف الارتباط. لقد لاحظتها منذ وقت طويل وسرقتها سراً في الإشارات المرجعية. أنا حقا، أحب ذلك حقا!
الآن أجلس أتعب نفسي - أين يوزع دقيق الحنطة ؟!

إلينا تيم ، أشتري في المترو وفي مركز التسوق Semenovsky

أنيا! تحولت مثل هذا لذيذ! شكرا جزيلا على الوصفة لك! أحضرت جزءًا مزدوجًا وأحضرته للعمل. الجميع مسرور! يطلب الجيران في المساء الشاي مع الكعك. لا أعرف ما إذا كان هناك شيء سيبقى حتى المساء أم لا (لدي ثلاثة أطفال في المنزل). كل شيء سهل وبسيط التحضير. بدلاً من بذور الكتان ، تناولت طحين بذور الكتان (بالمناسبة - جرانيت). لقد خبزت خبز أركين على دقيق الحنطة. طيب المذاق. لقد اشتريت هذا الطحين بطريقة ما بمناسبة 10 كجم. الآن أنا أخبز وأفرح.

Olesya ، أنا سعيد جدًا لأنهم جربوا الوصفة. أنها حقا بارد. شكرا على ملاحظاتك
أنا أيضًا سعيد لأنني اشتريته لنفسي (دقيق الحنطة) ، لقد صنعت بالفعل فطائر من عجينة الكسندرا ، فأنت بحاجة إلى الركض إليها في موضوع الشكر للكتابة.
هل دقيق بذر الكتان هلام أيضا؟ وهذا يعني ، وفقا للسولي ، لدينا فقط بيض بذور الكتان أقل دهنية؟

أنيا ، بصحة جيدة

بذور الكتان هي ببساطة بذور الكتان المطحونة ناعما. يبدو لي أنه إذا كان هناك رطوبة كافية في الخبز ، فليس من الضروري حتى الإصرار.

بذور الكتان هي مجرد بذور الكتان المطحونة ناعما

مثير للإعجاب. لطالما اعتقدت أن دقيق البذور والمكسرات مصنوع من الكيك. أي ، قم أولاً بعصر الزيت وطحن الباقي. حسنًا ، أو قابلت تقنية أخرى ، عندما يطحنون أولاً ثم ينخفضون. لا أعرف كيف تسير الأمور مع الكتان ، لكن عندما درست المعلومات المتعلقة بدقيق جوز الهند (الخالي من الغلوتين) ، أدركت أن طحن القشرة لا يعني الحصول على الدقيق. في نشارة الأرض ، سيكون محتوى الدهون أعلى بكثير ، وبالتالي امتصاص رطوبة مختلف. أيضا مع السمسم واللوز والفول السوداني.
لكن في الواقع ، هذا مهم عندما يكون هناك كمية كبيرة من هذا الطحين في الوصفة ، وليس بضع ملاعق. وهذا يعني أنه إذا تم تبلور دقيق بذور الكتان بنفس طريقة البذور المطحونة ، فمن الممكن أن يكون هناك خياران.

أنيا ، لا أعرف كيف يتم تبلور بذور الكتان. كانت هناك حاجة إلى الماء فقط أكثر من الوصفة. لسبب ما ، اعتقدت أن الدقيق مصنوع من البذور ، ولهذا السبب استخدمته (كنت كسولًا جدًا لغسل المزيج الحراري لطحن البذور)

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

رائع! أنيا وأهنئكم !!! حقا ملفات تعريف الارتباط صحية!

تهانينا !!!!!!!!!!!!!

[أنيا]

أنا خبزت ملفات تعريف الارتباط. أحببت ذلك كثيرا جدا. فكرت في كيفية "جعلها أرخص". جئت معها. : girl_haha: بدلًا من اللوز ، صنعت حليب الفول السوداني ، وبدلاً من دقيق الحنطة ، صنعت الحبوب الكاملة. 100 جرام شوكولاته و سكر عادي بدون بني. في رأيي ، لم يتأثر طعم البسكويت.أنيا! شكرا على هذه الوصفة. لقد كانت مفيدة للغاية وكان عليها حتى التفكير فيها.

[أنجيلا.]

أنجيلا.، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة قد ألهمت. شكرا لك على ملاحظاتك واهتمامك

الآن أخبز كل شيء بالكامل على دقيق الحنطة العقيق - رائع!

أليكساندرا ، هل هذا بدلاً من الحبوب الكاملة؟

بدلا من القمح
كلا الحبوب الكاملة

بدلا من القمح
كلا الحبوب الكاملة

إنه مجرد بيع دقيق القمح الكامل العادي ، ولم أرَ دقيق الحنطة بعد. إذا كانت أكثر حمية ، فابحث عنها. لقد وجدت النظام الغذائي لستويانوفا في نصيحتك واتبعت حمية الحمص. أنا أحب ذلك كثيرا. حول الدقيق - هذا للمستقبل ، لأنه لا توجد كربوهيدرات على الإطلاق الآن.

[آنا 1957]

آنا 1957,

الحنطة هي قمح قديم. يقولون أنه لا يعطي رد فعل لبروتينات الحبوب ، التي تؤثر سلبًا على الجسم (في الحالة الأكثر خطورة ، مع مرض الاضطرابات الهضمية ، فإنها تسبب عدم تحمل كامل) ، أي أنها ، من الناحية النظرية ، أكثر فائدة. بعد ذلك ، يقوم Garnets بعمل طحن خشن للغاية ، عند الغربلة ، يمكنك رؤية الكثير من النخالة الكبيرة ، والدقيق نفسه داكن. يعني ، إنه بالتأكيد أكثر حمية.