جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3060 / 03 مجموعة Avance

أوليا ، لقد اخترنا أنا وأنت "يدوي" 90 جم ، ليكون مثاليا لعصيدة الحليب. هذا يعني أننا لا نغلي ، بل منهكون.

هذا يعني أننا لا نغلي ، بل منهكون.

حسنًا ، sous-vide - بشكل عام ، يتم إغلاق المنتجات الخام للموت ، ثم يتم تسخينها عند درجة حرارة 60 * ----- هنا كان نصف المنتدى ملقى بالتسمم أو في قبر ...

هل من أحد مطهي الملفوف؟ على أي برنامج لطهي الطعام؟

كنت سأطفئ باليد

الرسوم المتحركة نفسها تشبه الترمس - تحافظ على درجة الحرارة جيدًا ... الغطاء مغلق - القليل من الهواء يدخل - تنمو البكتيريا بشكل سيء

[بيتو]

بيتويا أولي ، لا أحد يجادل في أن جهاز الطهي المتعدد نعمة وأن كل شيء ليس بهذه البساطة ، كما أن المثل القائل "حتى يندلع الرعد لن يعبر الفلاح نفسه" يتعلق بنا أيضًا

ناديا ، أنا لا أقنع أي شخص ، لا أتصل به ، لكنني لا أعرف أيهما ، وسأكرر مرة أخرى ----- نصف المنتدى سيكذب بالتسمم ، وهنا لدينا أطباء وعاملين في SES - بالتأكيد سيكون هناك بوق على الإنترنت --- - سيء للغاية ، وما إلى ذلك .. سأكرر مرة أخرى - أنت خائف - جمد الحليب والماء + الحبوب في الميكرو - وللبداية المتأخرة ، يحافظ الكارتون على الحرارة جيدًا - لن يفسد شيء ... ، يحل تجميد الطعام محل الطهي ، لذلك نخرج من الفريزر * القرع المجمد المسلوق ، الأوراق ، الفاصوليا في القرون - لاحظت كيف يتغير الهيكل ... (في التربة الصقيعية ، وجد الماموث غير متحلل - البكتيريا لا تعمل ......)

سأكرر مرة أخرى - أنت خائف - قم بتجميد كل من الحليب والماء + الحبوب في الميكرو - وبداية متأخرة ،

هذه تقنية مختلفة تمامًا أدعمها ، حليب من الثلاجة ، بعض الثلج ، بدون سكر ... وكل شيء سيكون على ما يرام

أولاً ، نقوم بصب أي حليب مسلوق في رسم كاريكاتوري أو مبستر ، ولا يمكن أن تكون هناك بكتيريا - (والرسوم المتحركة مثل الترمس ....)

الفتيات ، شكراً جزيلاً لكم على مشاركتكم في مناقشة قضايا الألبان.
تبادل الخبرات يجعلك تفكر مرة أخرى في نظافة وجودة الطبخ المنزلي.
جهاز متعدد الوظائف يرتاح

أيضا ، إذا كانت العصيدة تعمل ، فنحن نطبخها على الفور في الماء ، وعندما تتكاثف ، نضيف الحليب ... ونطبخه دون خوف من الهروب ...

عليا ، بالمناسبة ، نعم ، لقد اختبرت أيضًا هذه الوصفة على Zelmer بشكل تجريبي. كان Zelmer قويًا وبالتالي كان يمثل مشكلة بالنسبة للحليب ، فقد كان البرنامج موجودًا وطهي بضربة كبيرة ، ولكن مع الحليب كان الأمر سهلاً. بسعة 820 لحاوية صغيرة ، هربت العصيدة هناك بهذه السرعة - مباشرة في الشارع))))) حتى أنني طهيت العصيدة عليها بهذه الطريقة. أولاً على الماء ثم سكب الحليب فيه وتركه لفترة قصيرة.

تانيا ، أعتقد أنها فكرة سيئة مع الحليب ، حتى بدون إشارة
هناك يمكن أن تنمو بين عشية وضحاها

أنا أتحدث عن ذلك أيضًا. في موضوع صانعي الزبادي قرأت أن الحليب لا يغلي على الإطلاق. لا يمكنك فعل ذلك بهذه الطريقة. تنمو البكتيريا المسببة للأمراض بشكل رائع عند 38 درجة. هناك يمكنك بنائه. ويعد تسمم اللبن من أشدها.
أنا لا أضع العصيدة في بداية متأخرة ، ولكن بطريقة ما قمت بطهي الدخن على الموقد (الرسوم المتحركة الخاصة بي كانت في إصلاح الضمان لفترة طويلة) والحليب يتخثر. ما زلت لا أفهم ما كان عليه ، لم يحدث مرة أخرى ، طعم العصيدة طبيعي ، لكنني رميتها للطيور ، بطريقة ما لم أستطع تناول الطعام بالحبوب المتخثرة. أعتقد أن الأمر يتعلق بجودة الحليب.
لا يمكنك تخميره غير معقم ، لكن إذا غليته لاحقًا ، فلا توجد مشاكل بالطبع ، باستثناء اللبن الرائب ، لا يمكنني تناول مثل هذه العصيدة.

بالمناسبة ، هذه هي الطريقة التي صنعت بها العصيدة هنا ، وهذا لكي يكون البوم دافئًا ، واتضح أنه من الموقد.عصيدة الأرز ، في المساء نقوم بطهي القليل من العصيدة على البرنامج ، مع الحليب بالطبع 50/50 ، حتى يغلي ، ثم نتركه على التدفئة حتى الصباح. اتضح أنها عصيدة ممتازة ، فقط ضعي نسب الحبوب / السوائل. أحب أن أنشر العصيدة وأنحف قليلاً ، لذلك أقوم بتحويل توازن السائل / الحبوب نحو السائل. الحليب المسلوق ، لا توجد مخاوف ، وفي الواقع يبقى دافئًا لتناول الإفطار - حسنًا ، من يهتم.

أنا أخبز طاجن الجبن عند 90 درجة ، أيضًا ساعة و 30 دقيقة. تركته يقف - يمشي ، دعه "يفكر في سلوكه" ولا يفكر في السقوط. هناك تكاثف ، أعترف بذلك. أفتح الغطاء وأضع على الفور منديلًا من القماش - يمتص جيدًا.

الفتيات ، إليكم: نعم: هنا ، تانيا ، ومن هنا الاستنتاج - الملاحظة ، كما يقولون IMHO) كلما انخفضت درجة الحرارة ، زاد التكثيف.
بالأمس مع ذلك ، أجريت تجربة باستخدام مناديل ملفوفة ، وغطت الوعاء بالكامل بها ، حسنًا ، بالتأكيد) ، و ... حسنًا ، اعتقدت ، فجأة سيتأخر البخار أو شيء من هذا القبيل. أفتح الغطاء - يتدفق بعض الماء مباشرة على القماش وكل شيء على ما يرام. بالنسبة للوعاء كله ، هذا بالطبع غير ضروري ، ولكن يمكنك إغلاق جزء صغير منه عند الخبز أو مجرد وضع جزء من المنديل على الجانب ، فهو مناسب تمامًا ولا يتعارض مع العملية. حسنًا ، لقد شاركته ، وفجأة سيكون مفيدًا لشخص ما

[الوكا]

الوكا، وأخذ منديل فسكوزي ممتلئ الجسم ، حسنًا ، هناك مناديل مربعة متعددة الألوان ، لذلك أمسح الغطاء على الفور من الداخل وكل شيء على ما يرام

الفتيات! أورا! أحضرت له فيلكا خاصتي
لقد قمت بغسلها وتشغيلها لغلي بعض الماء ... والأزرار غير مألوفة بالنسبة لي ، وهناك أيضًا ملصق عليها (لم أزلها بعد). حسنًا ، يُقال في الوضع اليدوي لمدة 5 دقائق.
لن أعتاد على كيفية تضمين 5 دقائق. تضيء الساعة على الفور - قرأت التعليمات. في البداية تومض الساعة ، ثم تتوقف عن الوميض ، وبعد ذلك ستكون هناك دقائق ... وهكذا أزيل الساعة ... وأضبط الدقائق فقط !!! لا أستطيع أن أحترم نفسه !!!

[الماموسى]

الماموسى,
تهانينا على وصول متعدد)) انقر أولاً على الساعات إلى 0 ، ثم ستبدأ الدقائق في الوميض

نعم ... لقد مزقت الملصق ... أصبح كل شيء مرئيًا! تمكنت من تعيين 5 دقائق! احتجاجا سعيدا! أنا خائف. هل يعمل؟
بشكل عام ، أصابعي الخرقاء (أو شيء ما) لا تتعامل بشكل جيد مع الأزرار ...
Tililimka انها صباح جدا! بشكل عام ، العواطف من خلال EDGE لدي!
حسنًا ، فيلكا جميلة جدًا! وحتى بعد باناسيك تبدو صغيرة جدًا! نمل.

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، شكر! انتظر ... سأفعل كل شيء. بالفعل ... تم النقر عليه وتشغيله. أنا منتظر!

[الماموسى]

الماموسىريتا! في التعليمات الموجودة في الخلف توجد خوارزمية "تغيير وقت الطهي".
ولكن في غضون 5 دقائق لن يغلي أي شيء على الوضع اليدوي - في هذا الوضع يبدأ العد التنازلي فورًا بعد الضغط على زر "ابدأ". إما أن تحدد وقتًا أطول قليلاً ، أو تطرده على كاشا ، فسوف يغلي لبضع دقائق ، ويوقفه يدويًا.

[بيريوزا]

بيريوزا,
بالضبط يا أول - أنا هنا لقيط - بعد كل شيء ، يبدأ العد التنازلي يدويًا على الفور

المياه في الوضع اليدوي لم تغلي في خمس دقائق !! ماالخطب؟

[الماموسى]

الماموسى,
ريتا ، اقرأ أعلاه))))

المياه في الوضع اليدوي لم تغلي في خمس دقائق !! ماالخطب؟

لمدة 5 دقائق في الوضع اليدوي ، لن يغلي أي شيء - في هذا الوضع ، يبدأ العد التنازلي فورًا بعد الضغط على زر "ابدأ". إما أن تحدد وقتًا أطول قليلاً ، أو تطرده على كاشا ، فسوف يغلي لبضع دقائق ، ويوقفه يدويًا.

وشيء آخر: في الوضع اليدوي ، بالإضافة إلى الوقت ، تحتاج إلى ضبط درجة الحرارة ، يبدو أن هناك بشكل افتراضي 30 درجة.
Rit ، قُدها بشكل أفضل في كاشا - هناك يبدأ العد التنازلي من لحظة الغليان.

لعنة ... قرأت لكم الفتيات الآن! سأفعل ذلك ... إنه يسخن بالفعل
ثم تقول التعليمات "غلي لمدة 5 دقائق في الوضع اليدوي" - أخذته هناك! ..
(وكتاب الوصفات ملون جدًا)))

[بيريوزا]

بيريوزاشكرا يا OL الآن ، وإلا فإن يديك ترتجفان ... ضحك

ريتا ، مبروك على الطفل! دعها تعمل لفترة طويلة ورجاء)
Filka مع Panasik هو ترادف رائع!

وأردت طهي عصيدة الأرز والدخن في الماء والزبدة فور الاختبار. لا تغرز أنفك حيث ترى النسبة.
يقول الكتاب 400 جرام من الحليب / الماء مقابل 100 جرام من الحبوب ، ولكن هناك قرع ، وليس لدي قرع ...وأريد عصيدة! ربما قلل من كمية الماء إذن؟

لعنة ... قرأت لكم الفتيات الآن! سأفعل ذلك ... إنه يسخن بالفعل
ثم تقول التعليمات "غلي لمدة 5 دقائق في الوضع اليدوي" - أخذته هناك! ..
(وكتاب الوصفات ملون جدًا)))

ريتا ، مبروك على الإضافة الجديدة!
حول درجة الحرارة ، كان من الضروري قراءة العتاد في وقت سابق ، بينما كان وصول فيلكين ينتظرنا جميعًا ، باستثناء أولئك الذين كانوا يقظين بشكل خاص ويدرسون تعليمات مانا مسبقًا ، مررنا بـ "آه! أوه!
ريتوتشكا ، سأقول عن الكتاب الملون: لا تنجرفوا كثيرًا ، فهو أحيانًا ليس صحيحًا تمامًا مع الأنظمة. باختصار ، اقرأ الصفحات الـ 145 القادمة

وأردت طهي عصيدة الأرز والدخن في الماء والزبدة فور الاختبار. لا تدس أنفك أين ترى النسبة؟

في الصفحة 18 فصل دراسي رئيسي من مناع.
مانوشكي

في العصيدة ، الماء يغلي - في البداية كانت الأضواء تعمل "في مربع" ، والآن بدأ العد التنازلي - بدأ بالفعل لمدة 8 دقائق ... آه ، ربما ... بدأت العملية ...
شكرًا ، يا أصدقاء ، على عدم المغادرة ... لم أكن أتوقع حتى أنني سأقع في حالة من الذعر (وجود اثنين بالفعل في المنزل)

Gy-gyyyy ، أيها الفتيات ، بعد أسبوعين آخرين وكنا "مربعات" متوترة أو "ثعابين" أو "دمامل أو لا تغلي" من المضحك أن ننظر إلى أنفسنا من الخارج
ريتوتشكا ، تفضل. طهي العصيدة

[تانيا فانيا]

تانيا فانياذهبت لألقي نظرة ... أهدأ قليلاً ... الماء يغلي على "كاشا" كل شيء على ما يرام!

لا هل تتخيل انها "ذهبت لترى" ؟! ريتا كيف تجرؤ على الابتعاد عن فيلكا ؟! حتى للحظة

في العصيدة ، الماء يغلي - في البداية كانت الأضواء تعمل "في مربع" ، والآن بدأ العد التنازلي - بدأ بالفعل لمدة 8 دقائق ... آه ، ربما ... بدأت العملية ...

Ritul ، لا تعتقد أنني أريد أن أزعجك ، لكن كن مستعدًا لحقيقة أن Molok يمكنه الهروب في كاشا - واجه ثلثا مستخدمي Fili هذا. إذا سارت الأمور على ما يرام بالنسبة لك ، فسوف تدخل أقلية سعيدة
أطبخ عصيدة الحليب في الوضع اليدوي عند 90 درجة ، والعصيدة تغلي حقًا! لكنه لا يهرب.

كل شىء! تم تشغيل العصيدة وفقًا لفئة الماجستير في Mannochka! 40 دقيقة. سأنتظر.
ولماذا يكلف كتاب الوصفات 10 دقائق (افتراضيًا ...) أن الكتاب يكذب ، لكن الفتيات - يخصصن القليل من الوقت ...
وكنت سعيدا جدا - الكتاب جميل ...

[🔗]

إذا كان أي شخص يحتاج

🔗

[بيريوزا]

بيريوزا، أولينكا ... وأنا أطبخ الآن على الماء. على الرغم من أنني أحب عصيدة الحليب ، إلا أنني أغليها مؤقتًا في الماء. أحيانًا في باناسيكا أطهو 3 أجزاء من الماء ، وجزئين من الحليب ، وأقوم بصنع حافة من الزبدة - لا أهرب أبدًا. أبدا ... ولكن سنرى في فيليه! ..
شكرا على التنبيه.
لقد أعددت بالفعل المناديل - للتكثيف ... أنا أنتظر ...

في بعض الأحيان في باناسيكا أطبخ العصيدة 3 أجزاء من الماء ، وجزئين من الحليب ، وأقوم بعمل حافة من الزبدة

باناسونيك 10 - الزبدة الخاصة بك * في برميل * - حتى طهي ملعقة ، على الأقل طهي 3 لترات من عصيدة الحليب على مقل العيون - سوف تطبخ - لن تهرب ولن تلحم .... لذلك ، لا يمكنك حاول استخدام التشحيم والماء ، ولن تحتاج إلى تخفيف كل شيء سيكون على ما يرام (((خبرتي التي استمرت ثماني سنوات في امتلاك باناسونيك تجعلني أتحدث عن هذا بثقة تامة) - يمكنك بصدق طهي ملعقة كبيرة من الحبوب (يجب مراعاة النسب فقط ...)

[بيتو]

بيتو، أنا لا أخفّف بالماء بسبب هذا ... أنا فقط أحبه كثيرًا وغالبًا ما أطبخ على الماء فقط ، .. ونادرًا ما أقوم بالألبان النقية ... شكرًا لك! باناسونيك معنا UMNICHKA! أتمنى تكوين صداقات مع Filichka أيضًا!

باختصار ، اقرأ الصفحات الـ 145 القادمة

لعنة ... درست ودرست ... عدة أيام! وكيف جر رسم كاريكاتوري الخلط على الإطلاق. يختلف في الإدارة عن شتيبا عندي وعن باناسيك (تمامًا مثل الطائرة)))

كيف تجرؤ ...: لول: ماذا وإلى مرحاض نزيا

[بيتو]

بيتو,

باناسونيك 10 - الزبدة الخاصة بك * على الأسطوانة * - حتى طهي ملعقة ، حتى طهي 3 لترات من عصيدة الحليب على مقل العيون - طهي - لن تهرب ، ولن تلحم ...

لم أكن أرغب في الجدال ... لم أكن صيادًا قبل ذلك ...لكن ، لسوء الحظ ، مرّت العصيدة ذات مرة عبر الصمام في باناسيكا ، لدرجة أنني غسلت كل شيء ... حسنًا ، حسنًا ... الآن دائمًا (إذا كانت عصيدة الحليب) أقوم بتدوير الحافة بالزبدة - من السهل بالنسبة لي القيام بذلك! إطلاقا. أنا لا أطبخ الكثير من العصيدة (لا أحتاج لترًا))).
على ما يبدو لدي نسخة ذكية!

بيريوزايا عليا ، العصيدة تغلي - نظرت فيها - لم أستطع تحملها - كل شيء يغلي بهدوء - ليس بعنف. 8 دقائق متبقية (من أصل أربعين) لم يفلت منها شيء بعد! يوف!

يتسخ غطائي في الفيلم فقط عندما أطبخ من الحليب الدسم أو عندما خففت الكريما الدهنية بالماء.
من الحليب العادي ، كل شيء طبيعي.

بنات - تقرير! أوقفته قبل 5 دقائق ... العصيدة جاهزة بالفعل. كانت النسب مماثلة تمامًا لمانا في الفصل الرئيسي. لكنني فعلت ذلك بالماء والزبدة. في رأيي ، العصيدة كثيفة جدًا بالفعل (على الرغم من أن المن بها حليب!). وقد تمسكت أيضًا بالجزء السفلي قليلاً ... توقعت أنه ، مثل Panasik ، لن يلتصق أبدًا. ومع ذلك ، فهي ليست مطبوخة أكثر من اللازم ولا تجف. هناك رطوبة كافية! ما بالوعاء هل يفترض ان يكون ..؟
Py Sy .. أنا بالفعل آكل عصيدة - لذيذة! رقيق!

ومع ذلك ، فهي ليست مطبوخة أكثر من اللازم ولا تجف. هناك رطوبة كافية! ما بالوعاء هل يفترض ان يكون ..؟

يحدث هذا أيضًا لي ، إذا لم تختلط مرة واحدة على الأقل في هذه العملية.
لذلك ، بعد التشغيل والغليان ، ما زلت أخلطها مرة واحدة بملعقة سيليكون واتركها تنضج حتى تنضج.
في الصباح ، أطبخ العصيدة منذ الليل (نذهب إلى الفراش في وقت متأخر) ، ثم أطفئها تمامًا.
في الصباح ، نستيقظ ونشغلها للتدفئة ، بينما نغسل ونلبس - إنها دافئة بالفعل كما ينبغي.

ريتوتشكا! قف! الدقائق السبع المتبقية لا ، لا! لا مكان جديد!
إذا كنت تطبخ في وضع "العصيدة" ، فقبل دقيقتين من النهاية يجب أن تغلي بشدة ، إذا جاز التعبير ، "لقطة تحكم".

Tek-s ، نحن ننتظر التقرير الأول

وماذا كنت أكتب إذا كانت قد التقطته قبل 5 دقائق

ولم يكن لدي أي شيء من قبل الهيئة العامة للإسكان.
صحيح ، من المعتاد ، أن أقوم بدهن الجزء السفلي بالزيت ، وفي كل مرة يتلقى Irochka-RepeShok (Irochka) عرضًا ميسرًا للتخلي عن هذا الاحتلال الغبي بالزيت

ليس لدي ذلك العصي ، بالطبع لا توجد قشرة في الأسفل.
إنها فقط سميكة بشكل غير متساو في الأسفل. عادة ما يكفي التحريك مرة واحدة.
مع ذلك ، أنا سعيد جدًا بوعاء القيل والقال.

ولم يكن لدي أي شيء من قبل الهيئة العامة للإسكان.

وها هو الأمر هكذا ... إنه عالق قليلاً ... أنا مستاء منه بطريقة ما ... مرة أخرى نحتاج إلى رقصات حول القاع مع شحم متعدد الزيوت ... اخلطه ... مقدمًا
وإذا كنت بحاجة إلى عدم النظر على الإطلاق ... اتركه تمامًا .. أحتاج إلى تشغيله والابتعاد ... ثم تعال وتناول الطعام!

حول! إذا أعطيتها "زجاجة" في النهاية ، كما قلت ، فسوف تلتصق!؟

ليس لدي ذلك العصي ، بالطبع لا توجد قشرة في الأسفل.

لا ، ليس لدي قشرة أيضًا! لكنها وصلت إلى القاع! آمل أن يغسل جيدًا. وقمت بإيقاف تشغيله على الفور. لم تدخل في التدفئة. وإذا لم أكن هناك وذهبت أونيا إلى التدفئة ، فسوف تستمر أكثر ...
الخلاصة سوف أطبخ بطريقة مختلفة ، وهي أرز الدخن. لذلك هذه هي المحاولة الأولى!

سأواصل الدراسة!
شكرا للجميع ، الفتيات على النصائح!

[مارجريتا]

مارجريتا، يغسل جيدًا ، العصيدة تلتصق أيضًا.