أي صانع خبز للشراء؟

لا فرق

أواجه اختيار آلة خبز جديدة
أي مصنع أفضل من Orion أو Liberton؟

ماذا عن زحل؟ وكم اشتغل؟

لقد رأيت بالفعل ... ولكن لتجعل من نفسك هدية محبوبة للعام الجديد على شكل باناسونيك أليس كذلك؟

[رينا]

رينا، 3.5 سنوات. بدأ الدلو بالتسرب.
غالي الثمن بالنسبة لي

قرأته ... فقط ، كما تظهر التجربة ، أصبحت التقنية أكثر قابلية للتخلص منها ويمكن التخلص منها ... من المرجح أن يعمل الأسلوب التالي غير المكلف لمدة عام.

ثم خذ أوريون ...

في Orion الخاص بي ، استمر الدلو أقل من عام بقليل. ولم أستخدم صانع الخبز حقًا ، مرة أو مرتين في الأسبوع ، وبشكل عام ، عاملتها بلطف شديد.

[فريزيا]

فريزيالماذا لا داكس؟ كيف هو موقد أمي؟ يخدم؟ ويمكنك شراء دلو ، إذا كان ذلك.

[لوزجا]

لوزجا، إذا كانت والدتي لا تزال تستخدمها ، غادرت ، وأخفت صانع الخبز
داكس نسخة من زحل الخاص بي أو العكس أريد هذه المرة حتى تتمكن من خبز رغيف كبير حتى أتمكن من عجن المزيد من العجين
شكرا على الدلو ، ربما سيكون داكس هناك. لا يمكن أن أقرر

أنا مرة أخرى
يبدو أنني قررت بنفسي ، لكن زوجي يربكني - أعطه LG ، ستعمل لفترة أطول ، كما لو كان سيخبز. وفي قريتنا فقط هم أكثر تكلفة. هل يستحق الاتصال بشركة LG؟

أنا أحب LG من حيث الجودة - لقد كنت تعمل منذ عام بالفعل ، ولم تتم ملاحظة أي مشاكل ، يتم استخدامه 3 مرات في الأسبوع ... لا أحب حقيقة أن خبز الجاودار النقي لا يعرف كيف ، كل شيء على ما يرام في ostvlny ، الدلو مصبوب ، سميك الجدران ، والطلاء قوي.
على الرغم من أنني إذا كنت أشتري الآن ، ما زلت أبحث عن شيء ما مع خبز الجاودار ...

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

نماذج قليلة فقط تفي بمتطلباتك -
Bork x800 ، Brand 3801 ، أصغر Kenwood 450.
يوجد أيضًا DeLonghi EOB 2071 ،
ولكن سيكون من الصعب عجن عجينة الجاودار النقية ،
لأنه سيكون من الصعب المساعدة في الكتف (خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.)
وقطعة من الغرابة في السوق الروسية
Zojirushi Breadmaker BB-CEC20.
ما زالت مولينكس RZ710100 الجديدة غير القابلة للبرمجة.
جميع موديلات باناسونيك ، غير قابلة للبرمجة ، ولكن في بعض الأحيان مع الدف ،
لكن الخبز يخبز جيدًا ، هادئ
ومع تحذير صغير من طراز 2502 أيضًا.
ربما هذا كل شيء.
يخبز الباقي من HPs الخبز ،
السعر قابل للمقارنة في الغالب ،
وها هي الاحتمالات والنتائج
لا يمكن مقارنتها جدا.

شكرا لك مرة أخرى! لقد فتنني الفرن الصغير تمامًا ، لقد أصبح الحلم الآن)))) لم أنم لبضع ليالٍ ، لكنني حصلت عليه!

ومع ذلك ، كما اتضح ، من الأفضل الخبز مرة واحدة بدلاً من قراءة الوصف على الإنترنت 100 مرة

لأنه هنا ، بالمناسبة ، عرض أحد الأصدقاء استئجار Delongy PM 125 C (وهو قابل للبرمجة) وأدركت أنني بحاجة فقط إلى واحدة قابلة للبرمجة ، على ما يبدو. لأننا لن نخبز الخبز حسب الوصفات "التلقائية": إما خليط من الجاودار بالقمح أو أي نوع آخر. وكما اتضح ، أنا أتحقق من الكعكة ، وإلا سأقول ، أعطني الآلة الأوتوماتيكية ، أينما وجدت - أسحبها أيضًا لتجعدها بالمقابض. اعتقدت - سأضع المخبوزات في الليل ، لكن اتضح أنه من الأنسب أن أضع المخبوزات قبل الذهاب إلى العمل. ثم تقوم المربية ، وفقًا لتعليماتي ، برج / إخراج الخبز ويسعد الجميع

سؤال tapericha - هل هناك بديل أفضل لـ Delongy BDM125 S؟ أم أنها الأكثر برمجة؟ وبعد ذلك لدي بالفعل رغبات لها - على سبيل المثال ، أريد أن أكون قادرًا على ضبط درجة حرارة الخبز ، لكن لا توجد طريقة للقيام بذلك ... أنا أبحث في المنتدى ، لكنني لم أجد Temko حول تلك القابلة للبرمجة. حتى الآن أنا أدرس قائمة البرامج. HP من Temka حول خبز الجاودار

نعم بالضبط! فانيا 28، امتنانًا كبيرًا للوصفة ، على الرغم من أنها حتى الآن لم تؤدِ تمامًا بدون agram ، كل الاختلافات في الموضوع ، لكن العائلة تأكل وشكرًا لك!)

حتى الآن يمكنني بالفعل توضيح أن Kenwood BM450 و Gorenje BM 1400E وهذا DeLonghi BDM-125S نفسه بدا لي شخصيًا بطريقة ما - لا يمكنني الاختيار من بينهما. كنت ما زلت أبحث في Bork800 بعناية شديدة ، لكنني قرأت الكثير من المراجعات في السوق ، والآن لا أريد ذلك - يبدو السعر / الجودة غير ناجحين ، على الرغم من حقيقة أنه ليس لدينا قيود صارمة على الميزانية ، ولكن لا يزال

نماذج أخرى (من Temka حول خبز الجاودار) ، كما أفهمها ، للحصول على أولوية قوية في الميزانية. أم أن لديهم مزاياهم الممتازة على Kevud و Gorenier و Delongy؟ من يستطيع ان يعرف؟ اين ترى؟

لا تقوم شركة DeLonghi بتصنيع ماكينات تصنيع الخبز ، باستثناء DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 معظم Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

غراند ماستر ، هناك داء.
أم هو حقيقة أنهم لم يعودوا يطلقون سراحهم؟

تمدح الفتيات Orion-27. يكلف أكثر من متواضع - 429 غريفنا.

🔗

الآن الحدث في Foxtrot مقابل 299 غريفنا. يمكن شراء

أنا مرة أخرى
يبدو أنني قررت بنفسي ، لكن زوجي يربكني - أعطه LG ، ستعمل لفترة أطول ، كما لو كان سيخبز. وفي قريتنا فقط هم أكثر تكلفة. هل يستحق الاتصال بشركة LG؟

لدي LG 1002CJ - أنا سعيد ، لست صاخبًا ، فطلاء الدلو لمدة عامين يشبه الجديد ، وغطاء HP قابل للإزالة ، والجسم معدني ، كحد أقصى. الوزن 1 كجم ، لكن الحقيقة هي أن الخبز ليس مألوفًا كما هو الحال في Panasik ، على سبيل المثال (أود أن أقول أفقيًا ، بينما LG لها عمودي). وهكذا كل شيء على ما يرام.

مساء الخير. من فضلك قل لي لمن تجميع صانعات الخبز Philips HD9045 / 30 و Panasonic SD2500WTS و Kenwood BM 260 وأيها سيكون أفضل.

مساء الخير. من فضلك قل لي لمن تجميع صانعات الخبز Philips HD9045 / 30 و Panasonic SD2500WTS و Kenwood BM 260 وأيها سيكون أفضل.

هذا التجمع لكل الصين
موثوقية بالطبع باناسك ، وبناء الجودة
ولكن بطريقة مختلفة -

مساء الخير لجميع الخبازين!
لن أكون أصليًا ... أحتاج إلى نصيحة بشأن طراز HP.
المتطلبات:
1. الرغيف \ الرغيف الفرنسي.
2. مستوصف.
3. الوزن من 500 غرام. (هناك اثنان منا و 1500 جرام من الرغيف غير مجدية).
4. المبلغ ليس مهما.

هل يوجد مثل هذا؟

[شومال 80]

شومال 80 لا يوجد أي شيء ، أقرب DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 و Moulinex OW 6002 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100198.0 لا يزال يتعين نحت الرغيف الفرنسي / الرغيف باستخدام الشقوق ، وتصنع مولينكس في الغالب أوزانًا كبيرة من الخبز ولا تحتوي على موزع

[ه]

المتطلبات:
1. الرغيف \ الرغيف.
2. ديسهnser.
3. الوزن من 500 غرام. (هناك اثنان منا و 1500 جرام من الرغيف غير مجدية).
4. المبلغ ليس مهما.

إذا رفضت خبز الباجيت ، فإن باناسونيك 2501 يلبي جميع الشروط ، والحد الأدنى من رغيف 400 غرام من الدقيق هو حوالي 600 غرام من الخبز الجاهز. يمكنك تحميل كمية أقل بقليل (الحد الأدنى للحمل 300 غرام دقيق).

يجب أن تنتظر الرغيف الفرنسي حتى يتم عجن العجين ، ثم أخرجه ، وتشكيل أربع كعكات صغيرة بيديك ، ثم ضعه على حامل ، ثم ضع حاملًا في الفرن ... مبدئيًا ، تم تجهيز مولينكس بمثل هذه الحوامل. وفقًا لتجربة المستخدمين - غالبًا ما يتم "اللعب" مع الرغيف الفرنسي عدة مرات ، ثم يتم إرسال حقيبة الرغيف الفرنسي هذه في العادة إلى الخزانة أو الميزانين.

صحيح ، لدينا تجربة إيجابية في استخدام أشكال "غير قياسية" في نفس باناسونيك. مثل حوامل الرغيف الفرنسي ، تم شراؤها بشكل منفصل ، أو الحصول عليها في المناسبة ، أو حتى صنعها.

مساء الخير. من فضلك قل لي لمن تجميع صانعات الخبز Philips HD9045 / 30 و Panasonic SD2500WTS و Kenwood BM 260 وأيها سيكون أفضل.

أيهما أفضل لا أعرفه ، في الربيع سأحصل على كينوود بي أم 350 البالغ من العمر 4 سنوات وأنا راضٍ.

إذا رفضت خبز الباجيت ، فإن باناسونيك 2501 يلبي جميع الشروط.

صحيح ، لدينا تجربة إيجابية في استخدام أشكال "غير قياسية" في نفس باناسونيك. مثل حوامل الرغيف الفرنسي ، تم شراؤها بشكل منفصل ، أو الحصول عليها في المناسبة ، أو حتى صنعها.

في الأساس ، لا تحتاج إلى خبز الباجيت ، بل القدرة على خبز الكعك.
هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن استخدام النماذج "غير القياسية" ؟؟؟

هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن استخدام النماذج "غير القياسية" ؟؟؟

أشكال غير قياسية في باناسونيك - https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

يوجد رابط لحامل الرغيف الفرنسي.

يوم جيد للجميع. يرجى تقديم النصيحة ماذا تختار.

سوف أصف الموقف وألخصه.

لقد كنت أقوم بخبز الخبز بانتظام في الفرن لأكثر من عام الآن. فقط خمير (الجاودار / القمح - أي ليس الشعير ، وليس الكفير ، ولكن العجين المخمر المشتق من نقطة الصفر على الجاودار). نادرًا ما أخبز مع الخميرة ، يمكنك الاعتماد على أصابعك كم مرة كان هناك خبز الخميرة طوال الوقت. وكلما زاد فهمي أن عملية عجن العجين بيدي تتعب

أخبز عدة مرات في الأسبوع بكميات كبيرة (على سبيل المثال ، 3 أرغفة من 700 غرام من العجين الأصلي لكل منهما) وأتجمد. لكنني سأخبزها كثيرًا (وبالتالي بكميات أقل) ، إذا لم يكن من الضروري أن أعجنها بيدي لمدة 15-20 دقيقة في كل مرة.

يوجد طباخ بطيء ، لذلك بالنسبة للزبادي والمربى وما إلى ذلك. وظائف HP متوازية للغاية بالنسبة لي. بالمناسبة ، في الرسوم الكاريكاتورية ، هناك تعديل لدرجة الحرارة من 35 درجة ، أي من الناحية النظرية ، يمكن إجراء التدقيق هناك ، لكن العجين يجف بطريقة ما أثناء عملية التدقيق فيه ، ويجب إجراء التدقيق (كقاعدة عامة) للرغيف / الرغيف المشكل بالفعل ، و إذا كانت هذه ثلاثة أرغفة دفعة واحدة ، فلا خيار.

ونتيجة لذلك ، فإن الطلبات هي كما يلي:
1. العجين المخمر. يرجى إخبارنا (أو إعطاء رابط حيث يتم وصفه بالتفصيل) حول ميزات استخدام HP للخبز المخمر. ربما هناك بالفعل بعض النماذج التي لديها عروض خاصة. وضع الخبز المخمر (كما أفهمه ، مصطلح "الخبز الخالي من الخميرة" في Yandex. السوق يعني الخبز بدون خميرة وبدون عجين مخمر. صح إذا كنت مخطئًا).
2. أخطط لاستخدام HP بنشاط في وضع عجن العجين (من أرغفة الخبز والخبز إلى عجين الفطائر والبيتزا والزلابية). ما الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها في هذا الصدد (بعض البرامج ، على سبيل المثال). تحتوي الوصفات على معلومات حول سرعة الخلط. هل هناك اختيار للسرعة في HP أم هو فقط للعروض الخاصة. آلات خلط العجين؟
3. أرغب في تنظيم حجم الرغيف (بحيث يمكنك خبز ووزن 700-800 جرام و 1 كجم أو أكثر).
4. فئة السعر ليست حرجة ، ليس لـ 20 ألف روبل ، بالطبع ، لكن 5-7 آلاف هي تكلفة مقبولة تمامًا.
5. موثوقية الوحدة وتوافر (فقط في حالة) مراكز الخدمة أمران مهمان (أنا أعيش في مدينة يبلغ عدد سكانها مليون نسمة ، ولكن مع ذلك)
6. إذا كان هذا موجودًا في الطبيعة ، فلن يكون طبق الخبز مطليًا بالتفلون (ولكن ، على سبيل المثال ، من السيراميك).
شكرا مقدما لكل من استجاب!

[مولينكس RZ710130]

ربما يمكنك رؤية هذا مولينكس RZ710130 يوجد برنامج منفصل لعجن العجين وبرنامج منفصل لرفع العجين مع إمكانية ضبط درجات حرارة 25 ، 30 ، 35 درجة والوقت حتى 5 ساعات ، وطبعا الخبز حتى 80 دقيقة. ها هو الموضوع ، لكن المعلومات قليلة جدًا هناك ... https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0

[فل]

فل الروابط النشطة لمصادر خارجية في المنتدى محظورة!
HP غير موجود في الطبيعة. امزج أو خلاط العجين لمساعدتك. يحتوي خبزك بالضبط على نفس الخميرة الموجودة في العبوة ، وقد قيل هذا عدة مرات. التفلون في كل مكان ، يستخدم في أكثر من مئات المنتجات ، بدءًا من صناعة الأغذية والأدوية والضخ بمظلات مفرش المائدة

[فل]

فل الروابط النشطة لمصادر خارجية في المنتدى محظورة!

حسنًا ، من الآن فصاعدًا سأفكر ، آسف

HP غير موجود في الطبيعة. امزج أو خلاط العجين لمساعدتك.

أي ، لا يوجد مثل هؤلاء الأشخاص الذين يعجنون العجين بالعجين المخمر من خلال KP ويخبزون الخبز فيه؟

التفلون منتشر في كل مكان ، ويستخدم في أكثر من مئات المنتجات ، بدءًا من صناعة الأغذية والأدوية والضخ بمظلات مفرش المائدة

ومع ذلك ، وجدت الطباخ متعدد الوظائف بأوعية خزفية ، بدون تفلون. حسنًا ، إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل في HP حتى الآن ... يبدو أنني أريد حقًا شيئًا مستحيلًا

حسنًا ، من الآن فصاعدًا سأفكر ، آسف

صحح رسالتك في 17 ديسمبر. 2012، 22:59

[نادي المبتدئين]

أي ، لا يوجد مثل هؤلاء الأشخاص الذين يعجنون العجين مع العجين المخمر من خلال KP ويخبزون الخبز فيه؟

لماذا ا؟ لدينا كل نادي المبتدئين... ببساطة ، في صانع خبز العجين المخمر ، سوف تضطر إلى الخبز في الوضع شبه اليدوي. على سبيل المثال ، اعجن العجينة على وضع "العجين" (متوفر في معظم ماكينات صنع الخبز). ثم ضع العجين على مسافة بقدر ما تحتاجه في الفرن المغلق (يتوفر وضع "التدقيق" في بعض الموديلات). ثم قم بالخبز فقط على وضع "الخبز" (متوفر أيضًا في معظم الأفران).

وضع "الخبز المخمر" مع التدقيق طويل الأمد ممكن ، لكن من الصعب العثور على فرن بهذا الوضع. على سبيل المثال ، كان مثل هذا البرنامج الذي تبلغ مدته الإجمالية 12 ساعة في مصنع يونولد الألماني متعدد المشروبات (وهو الآن خارج الإنتاج). لا أعرف ما إذا كانت هناك نماذج أخرى لهذه الشركة.

ومع ذلك ، وجدت الطباخ متعدد الوظائف بأوعية خزفية ، بدون تفلون. حسنًا ، إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل في HP حتى الآن ... يبدو أنني أريد حقًا شيئًا مستحيلًا

هناك شك في أن طلاء "السيراميك" له علاقة بعيدة جدًا بالسيراميك. ما نوع التوصيلات المستخدمة هناك؟ لا يوجد الكثير من أفضل التقييمات لطلاء السيراميك في المقالي.

ملاحظة: يوجد قدر كهربائي به وعاء من السيراميك على وجه التحديد - إنه طباخ بطيء. لكن هناك مبدأ الطهي متقلب.

حسنًا ، لم لا ، هناك Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 أو Zojirushi Virtuoso BB-PAC20
دلو تفلون حقيقي. حسنًا ، الأمريكيون واليابانيون لا يخافون من التفلون

حسنًا ، لما لا ، هناك مثل هذا ...

لا أحد يقول لا ... لكن البحث والشراء ... زويروشي أمريكي من أصل ياباني. 1. طلب ​​من الخارج ، 2. التكيف مع شبكة الكهرباء.

لكن الألمان إما يمتلكونه أم لا ... والبرنامج واحد - تلقائي (غير قابل للبرمجة)

في ، قال الفزاعة شفهيًا

ونفس هذه الأوضاع القابلة للبرمجة ، كما تعلم ، لا يحتاجها سوى المرضى جدًا في الرأس. مثلي ومثلك ...

[نادي المبتدئين]

لماذا ا؟ لدينا كل نادي المبتدئين... ببساطة ، في صانع خبز العجين المخمر ، سوف تضطر إلى الخبز في الوضع شبه اليدوي. على سبيل المثال ، اعجن العجينة على وضع "العجين" (متوفر في معظم ماكينات صنع الخبز). ثم ضع العجين على مسافة بقدر ما تحتاجه في الفرن المغلق (يتوفر وضع "التدقيق" في بعض الموديلات). ثم قم بالخبز فقط على وضع "الخبز" (متوفر أيضًا في معظم الأفران).

وضع "الخبز المخمر" مع التدقيق طويل الأمد ممكن ، لكن من الصعب العثور على فرن بهذا الوضع.

وهذا يعني أنه يمكنني أن أنسى الآلة التي تحتوي على العجين المخمر ، "لقد رميت المكونات في المساء ، وحصلت على الخبز في الصباح" ... حسنًا ، سأذهب وأفكر في هذه المعلومات ...

بدت خلاطات العجين ... مقابل 25 ألف. نعم ، من الأسهل إذن على أي HP مع أوضاع منفصلة أخذ الخبز وعجنه (من حيث المبدأ ، سأفعل ذلك على الأرجح في معظم الحالات)

يحتوي خبزك بالضبط على نفس الخميرة الموجودة في العبوة ، وقد قيل هذا عدة مرات.

إنه فقط ، على حد علمي ، لإثبات عجين التخمير ، تحتاج إلى درجة حرارة أقل من الخميرة المحبة للحرارة ، ولهذا السبب ، هناك حاجة إلى معايير معينة لإثبات العجين

مرحبا! ساعدني في اختيار موقد من فضلك! لا يمكن قراءة المنتدى بأكمله ، رغم أنني أريده حقًا وأقرأه ، لأنه مثير للاهتمام !!! أريد صانع خبز لفترة طويلة. حلمت بالعلامة التجارية ، لكنهم توقفوا عن الإنتاج ، يبدو أن هناك سببًا آخر - إنها ليست في المتجر الذي أمتلك فيه بطاقة هدايا. يوجد
اريتي (3)
بورك (2)
ديلونجي (1)
كينوود (
ال جي (2)
ماكسيما (1)
مولينكس (7)
باناسونيك (4)
فيليبس (3)
ريدموند (3)
سوبرا (2)
زيلمر (2)
في العلامة التجارية ، وقعت في غرام "الوضع اليدوي" ولكن في باناسونيك ، للأسف ، ليس كذلك. أود إلقاء نظرة على جميع الطرز الأخرى ، لكنها لا تشير دائمًا في الوصف من المتجر ، وليس لدي وقت لقراءة المنتدى - رضيع وثلاثة أيام لاتخاذ القرار النهائي. قل لي ، أي منها يجب النظر إليها ، والتي لها وضع يدوي؟ أريد أن أخبز بالعجين المخمر ، والطحن الخشن ، والبورودينو والقمح مع ثقوب كبيرة في الفتات)) لا تضربني ، من فضلك ، لأنه من المحتمل أن كل هذا قد كتب بالفعل وأعيد كتابته هنا ، لكنني أسأل مرة أخرى. شكرا مقدما على تفهمك

قرر كينوود 450 أن يأخذها ، يبدو أن هناك شيئًا للغش)))

يتوفر Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 فقط لخبز العجين المخمر https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 أو Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 جيدًا ، ربما Bork X800 آخر مع امتداد وهذا كل شيء

sazalexter ، شكرا. بورك X800 باهظ الثمن ... هل هذه الماركة ليست للبيع هناك ؟! أوه ، إنه عار. حسنا، لا شيء. الفرن الخاص بي في طريقه إلي ، سأخبز أول خبز لي اليوم!

أفهم أن التخمر عبارة عن ألعاب بهلوانية ، لكن في بعض الأحيان تحتاج أيضًا إلى تضمين النقد في رأسك. هل التزمت أمهاتنا وجداتنا وجداتنا بجميع أنواع أنظمة درجات الحرارة بدقة متناهية؟ وضعنا العجين في مكان هادئ إلى حد ما ودافئ معتدل وشاهدنا العجين يرتفع.

وعن الخميرة المحبة للحرارة - ما يكفي من نوبات الغضب هذه! المعذرة أيها الحمقى أكتب لكن الناس يؤمنون! لا أحد (!!!) من "المتخصصين" يصرخون حول الخميرة "المحبة للحرارة" الرهيبة لديه حتى تعليم عالٍ أساسي في علم الأحياء! أنا لا أتحدث عن التعليم الطبي أو التخصص في علم الأحياء الدقيقة و / أو علم الوراثة وعلم وظائف الأعضاء! الجمع بين الكلمتين "محبة للحرارة" و "خميرة" أمي ولا يوجد إلا في قصص الرعب هذه!

حاول تسخين الخميرة إلى 70 درجة مئوية ثم قم بتخمير العجين بها ... حتى 50 درجة مئوية كافية لقتل جميع الخلايا النباتية. 45 درجة مئوية تثبط الخميرة بشكل كبير.

ملاحظة مهمة للغاية ، أرفقها بالرأس! ليس له ثمن! لقد سئمت من شرح الحقائق المشتركة للناس على مستوى علم الأحياء للصف السابع

[مثل الطعم]

حاول تسخين الخميرة إلى 70 درجة مئوية ، ثم قم بتخمير العجين بها ... حتى 50 درجة مئوية كافية لقتل جميع الخلايا النباتية. 45 درجة مئوية تمنع الخميرة بشكل كبير.

أي المعلومات التي تفيد بأن درجة حرارة 35 درجة هي الأمثل للتخمير للتدقيق ، و محبة للحرارة الخميرة "العادية" (على سبيل المثال ، في لحظة الأمان: saccharomyces cerevisiae) درجة الحرارة المثلى هي 40 درجة - هل هذا خطأ؟ (للأسف لن أخبرك بمصدر المعلومات ؛ قرأتها في مكان ما)

هل التزمت أمهاتنا وجداتنا وجداتنا بجميع أنواع أنظمة درجات الحرارة بدقة متناهية؟

أثناء قراءة هذه السطور ، تساءلت أين وجدت جداتنا العظماء محبة للحرارة (أشطب ، لأن هذا المصطلح غير صحيح ، على الرغم من استخدامه على نطاق واسع) الخميرة ، إذا تم تربيتها في القرن العشرين (وقبل ذلك ، كانت GOST مخصصة للخبز المخمر). تم استخدام جميع المخمرات بشكل لطيف. يمكنك الاستحمام لي الحجارة الحقائق إذا كنت مخطئا

ملاحظة مهمة جدًا ، أرفقها بالرأس! ليس له ثمن! لقد سئمت من شرح الحقائق المشتركة للناس على مستوى علم الأحياء للصف السابع

بالطبع ، أغلق الخط ، يمكنك حتى كتابة تبرير كامل لسبب ما حول ضرر الخميرة بالتأكيد لن تكون المعلومات زائدة عن الحاجة. صحيح ، كل هذا يذكرني بتبرير إضرار SLS)))

بالنسبة لي شخصيا ، أنا فقط مثل الطعم خبز العجين المخمر. لذلك ، أنا أخبز وسأخبز عليها ، وليس على الخميرة من العبوات والأكياس.

كرست عدة أيام لاختيار HP ، توصلت إلى استنتاج أنني بحاجة فقط إلى العثور عليه باستخدام الإعدادات اليدوية. كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في Brand 3801. لكنني لم أجدها معروضة للبيع. في هذا الإتصال سؤال: ربما يعرف السكان المحليون مكان العثور على شيء من هذا القبيل (لقد تعاملت بالفعل مع Teflon - سأعجنه على الأقل في HP).

[مثل الطعم]

أي المعلومات التي تفيد بأن درجة حرارة 35 درجة هي الأمثل للتخمير للتدقيق ، و محبة للحرارة الخميرة "العادية" (على سبيل المثال ، في لحظة الأمان: saccharomyces cerevisiae) درجة الحرارة المثلى هي 40 درجة - هل هذا خطأ؟ (لسوء الحظ لن أخبرك بمصدر المعلومات ؛ قرأتها في مكان ما)
أثناء قراءة هذه السطور ، تساءلت أين وجدت جداتنا العظماء محبة للحرارة (أشطب ، لأن هذا المصطلح غير صحيح ، على الرغم من استخدامه على نطاق واسع) الخميرة ، إذا تم تربيتها في القرن العشرين (وقبل ذلك ، كانت GOST مخصصة للخبز المخمر). استخدمنا جميع المخمرات لطيف. يمكنك الاستحمام لي الحجارة الحقائق إذا كنت مخطئا
بالطبع ، أغلق الخط ، يمكنك حتى كتابة تبرير كامل لسبب ما حول ضرر الخميرة بالتأكيد لن تكون المعلومات زائدة عن الحاجة. صحيح ، كل هذا يذكرني بتبرير إضرار SLS)))

بالنسبة لي شخصيا ، أنا فقط مثل الطعم خبز العجين المخمر. لذلك ، أنا أخبز وسأخبز عليها ، وليس على الخميرة من العبوات والأكياس.

لعدة أيام ، كرست لاختيار HP ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنك تحتاج فقط إلى العثور عليه باستخدام الإعدادات اليدوية. كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في العلامة التجارية 3801. لكنني لم أجدها معروضة للبيع. في هذا الإتصال سؤال: ربما يعرف السكان المحليون مكان العثور على شيء من هذا القبيل (لقد تعاملت بالفعل مع Teflon - سأعجنه على الأقل في HP).

لماذا درجات الحرارة المختلفة للحصول على الأداء الأمثل؟ كل شيء بسيط للغاية (تشغيل ، آسف ، عقول). الخميرة هي ثقافة نقية.البادئ هو مركب من الثقافات المختلفة ، بما في ذلك بكتيريا حمض اللاكتيك ، حيث تكون درجة الحرارة المثلى حوالي 35 درجة مئوية.

أمهاتنا - جداتنا - جداتنا - مخبوزات باستخدام خميرة نقية تمامًا. على سبيل المثال ، تذكر كتب الطهي في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين خميرة البيرة ، وهي عبارة عن سائل سميك. استمر الإنتاج التجاري للخميرة منذ منتصف القرن التاسع عشر على الأقل - أصبح هذا ممكنًا بفضل عمل باستير.

تم تطوير GOST للخبز ليس فقط للعجين المخمر ، ولكن أيضًا للخميرة النقية (لا أعرف من أين حصلت على هذه المعلومات التي تحتوي فقط على العجين المخمر). إن كل خبز GOST تقريبًا تم تحضيره من عجينة الخميرة ، وهذا شيء وسيط بين الخبز السريع الحديث في 3 ساعات وخبز العجين المخمر (ليس فقط الخميرة ، ولكن أيضًا بكتيريا حمض اللاكتيك تتطور في العجين في غضون ساعات قليلة).

لا أحد يطلب منك التخلي عن الثقافات البادئة - خبز من أجل الصحة! بعد كل شيء ، جودة الخبز تعتمد بشكل مباشر على العمالة المستثمرة! يتم استثمار الطاقة والاهتمام والوقت في المخمرات. فقط لا تستخدم مصطلحًا أحمق تمامًا. هناك خميرة بسيطة. أفضل مخبز ضغط.

أعزائي أعضاء المنتدى ، ساعدوا! أريد أن أقدم لأمي هدية على NG ، أنصح بموقد جيد وموثوق ، لا يزيد عن 7-8 ، حسنًا ، 9 آلاف كحد أقصى ، سأأخذها من M-Video أو Technosila ، ماذا يمكنك أن تقول عن طراز Panasonic SD-ZB2502BTS؟

[ماكسبافلوف]

ماكسبافلوف نموذج جميل ، ولكن أبسط sd-2501

مرحبا جميعا. مع تعال! لفترة طويلة ، كان صانع الخبز من LG يُخبز بشكل طبيعي ، لكنني تعبت للتو ، أردت شيئًا جديدًا ، وذهبت لشراء Panas ، لكنني رأيت موقدًا من Midea AHS20AC-P ، الذي كان يحرث مثل النحل لمدة 5 سنوات. ويستحق الأمر أخيرًا 2000 روبل نظرت إليها واشتريتها. كل شيء يتم بشكل سليم ودقيق للغاية. لقد فوجئت بالنظام - خبز سريع ، رغيف خبز أبيض في ساعة و 15 دقيقة. والأهم من ذلك ، أنه خبز! صحيح ، لأجعله يرتفع أعلى ، أعطيه 10 دقائق أخرى لينهض قبل الخبز - أقوم فقط بإزالة السلك من المقبس في 41-42 دقيقة وأعد تشغيله بعد 10 - 15 دقيقة. فقط رائع عندما تنتظر الضيوف. قبل NG خبز 4 أرغفة للأصدقاء كهدية. إذن من يريد شراء صانع خبز عالي الجودة وغير مكلف ، هذا هو. هناك طريقة لخبز الجاودار ، لكنني لم أجربها بعد ، سأحاول تحقيق هدفي.

لقد فوجئت بالنظام - خبز سريع ، رغيف خبز أبيض في ساعة و 15 دقيقة. والأهم من ذلك ، أنه خبز! صحيح ، لأجعله يرتفع أعلى ، أعطيه 10 دقائق أخرى لينهض قبل الخبز - أقوم فقط بإزالة السلك من المقبس في 41-42 دقيقة وأعد تشغيله بعد 10 - 15 دقيقة.

أنا لا أفهم المنطق. قم بتشغيل وضع الخبز "السريع" ، ثم قم بإيقاف تشغيل صانع الخبز يدويًا وبعد ذلك ...؟

تتذكر الوضع ، وقمت بإيقاف تشغيله وبعد 10 دقائق من الدخول إلى المنفذ واستمرت في الوضع أكثر - يخبز لمدة 40 دقيقة ، يرتفع رغيف 750 جرام إلى الزجاج ، وكان التزلج يواجه عمومًا مشاكل في الرفع. علاوة على ذلك ، فإن خميرتي عمرها أكثر من 3 سنوات ، على الرغم من تخزينها في الثلاجة ، لكن النشاط على الأرجح ليس هو نفسه.
يوجد الوضع 10 دقائق للعجن ، 25 دقيقة تدقيق و 40 دقيقة خبز ، أقوم بزيادة التدقيق من خلال أفعالي إلى 35 دقيقة. يُطهى الرغيف ليس في ساعة و 15 دقيقة ولكن في ساعة و 25 دقيقة. أخيرًا يمكنني الصبر بالنسبة لي فقط ما أحتاجه.

يعمل صانع الخبز LG HB-201 من أجلي منذ 13 عامًا. خبزها رائع ، لا داعي لوزن أي شيء (أكواب وملاعق قياس) ، إذا غطيت نفسي فسأخذ نفس الشيء.

حسنًا ، يعمل التزلج الخاص بي بنفس الطريقة. الخبز الأبيض ممتاز ، حيث يتم خبزه في 4 ساعات. ولكن إذا أضفت القليل من دقيق الجاودار ، على سبيل المثال ، اخبز Darnitsky من Fugasca ، فإن ارتفاع الخبز يتحول إلى معرفة بالثروة على الهلام. حسب درجة الحرارة في المطبخ والعديد من العوامل الأخرى. مع انتشار العجين ، لا يسخن التزلج مثل ميديا. يحتوي كل صانع خبز على كوب وملعقة قياس ، وغالبًا ما يكون حجمه 240 مل. وشراء مثل هذا الموقد لا يلمع لك لفترة طويلة. تحتوي الزلاجات الآن على دلو أرق ووسادة عجين بلاستيكية. ولكن على الأرجح سيعمل صانع الخبز الخاص بك لفترة طويلة ، فقد تم إنجاز الأشياء لعدة قرون

أيها الناس ، الرجاء مساعدتي في اتخاذ قرار بشأن اختيار آلة الخبز كهدية للآباء. اخترت Panasonic SD-ZB 2502 BTS و Kenwood BM450. أردت أن آخذ كينوود على الفور ، لأنه يناسب المطبخ جيدًا حسب التصميم ، لكنني قرأت الكثير من المراجعات السلبية حول عدم موثوقيتها. الآن أنا أميل أكثر إلى باناسونيك. أو ننصح بشيء آخر في هذه الفئة السعرية!

قل لي ، أيهما أفضل من Bork x500 أو Kenwood bm450 ، أولاً وقبل كل شيء تقلق بشأن فرص البرمجة؟ أخطط لأخذ صانع الخبز للحصول على خبز خالٍ من خميرة الجاودار + خبز من دقيق القمح الكامل. هذا هو الخبز الأكثر فائدة. أي فطائر ، فطائر ، خبز أبيض ، وما إلى ذلك ليست مهتمة.

شكرا للجميع!

وهذا صحيح!
عرض إحصائيات المستخدم. أكثر من يستخدم باناسونيك!
و 2502 - هو الأكثر تقدمًا - أنا أنظر إليه!
لكن بالنسبة لي و 257 يعمل بشكل جيد!