خاتشابوري محلي الصنع

خاتشابوري محلي الصنع

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الجورجية

مكونات
الكفير	300 مل
خميرة سانت (أو 1.5 ملعقة صغيرة جافة)	10 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	400-450 جرام
صفار البيض واستنزاف. زيت العجين	حاسب شخصي 1.
حشوة:
برينزا	300-400 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• 
  
  ابشر الجبن (أضفت أيضًا قطعة روسية ، كان علي أن "أتخلص منها") ، أضف البيضة (أضفت بياض بيضة واحد للتشحيم) واخلطها. إذا أراد شخص ما حشوة مملحة ، فيمكنك إضافة الملح حسب الرغبة.
• يعجن العجين في صانع الخبز في برنامج TESTO. مقسمة إلى نصفين وملفوفة بطبقتين بسماكة 4-5 مم.
• وضعت الصفيحة على صفيحة خبز ، ووضعت الحشوة ، مغطاة بورقة ثانية ، وضغطت الحواف في المنتصف ، وعملت فتحة للهواء للخارج ووضعتها على المصفاة (30-40 دقيقة). يُطحن بالصفار ويوضع في فرن ساخن (170 * -180 * مئوية) لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• دهن الجزء العلوي من الكاشابوري بالزبدة على الفور.
• يمكنك أن تأكل ساخنة.

ملحوظة

بشكل عام ، يعرفون كيفية صنع مثل هذا الخشابوري في كل منزل. تبين أن العجين طري بشكل غير عادي ، قررت مشاركته. فقط الصورة لم تكن عالية الجودة ، قمت بتصويرها في المساء ، كنت أخشى ألا تبقى حتى الصباح.

[إلينكا]

إلينكا، شكرًا على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد إعدادها في عطلات نهاية الأسبوع في داشا.