Phali من الفاصوليا الخضراء

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الجورجية

مكونات
الفاصوليا الخضراء الهليون	400 جرام
عين الجمل	100 جرام
بصلة	1 بصلة
ثوم	2-3 فصوص
الكزبرة	1 حزمة
زعفران إمريتيان	1/4 ملعقة صغيرة
أوتسخو-سونيلي	! / 4 ملاعق صغيرة
ريحان أخضر	2-3 اغصان
مالح	2 اغصان
خل النبيذ	المذاق
فلفل أحمر حار	المذاق
ملح	المذاق

طريقة طهو

الفالي (يقولون أحيانًا مخالي) ليس طبقًا واحدًا محددًا ، ولكنه سلسلة كاملة من الأطباق المعدة وفقًا لنفس المبدأ. غالبًا ما تكون هذه خضروات أو أعشاب مع صلصة الجوز. لطالما مازحت أنه مع هذه الصلصة يمكنك أن تأكل أظافرك ولا تلاحظ ، ستكون لذيذة جدًا.
يمكن صنع الفالي من البنجر والسبانخ والكرنب والفاصوليا الخضراء والقراص والهليون ...
مبدأ الطهي هو نفسه في كل مكان ، مع الفروق الدقيقة. يتم تقديمه كطبق مستقل وكمقبلات. لا تكتمل مائدة جورجية احتفالية بدون هذه المقبلات. يقدم عادة في أطباق مسطحة صغيرة ، وبالمناسبة ، يمكن أيضًا طهي هذا الطبق أثناء الصوم الكبير ، مما يساعد غالبًا من يراقبه ، حيث أنه لذيذ وعالي السعرات الحرارية.
في حالة عدم وجود جميع التوابل المدرجة ، يمكنك ممارسة القفزات المشمسة.
تنتج حبوب الهليون المجمدة فطيرة جيدة جدًا ، بينما لا تتوفر حبوب الهليون الطازجة دائمًا.
1. اسلقي الفاصوليا حتى تصبح طرية. ينضج الآيس كريم بسرعة كبيرة ، من المهم عدم غليه ، يكفي 5-6 دقائق. يستغرق الطهي الطازج وقتًا أطول ، ويجب تنظيف القرون من الألياف. ضعه على منخل واغمره على الفور في الماء البارد مع الثلج حتى لا تفقد الحبوب لونها الأخضر.
2. حضري صلصة الفول السوداني. للقيام بذلك ، قم بطحن المكسرات والثوم والأعشاب والتوابل والملح في الخلاط. يمكنك طحنها بقذائف الهاون. ثم يطحن الخليط جيداً مع ملعقة كبيرة من الماء المغلي ويضاف الفلفل وخل النبيذ حسب الرغبة.
أحب إضافة البصل إلى الفاصوليا الخضراء pkhali سوتيه في الزيت النباتي. لكن البعض يضيف الخام. في هذه الحالة ، يتم تقطيعها جيدًا وسكبها بالماء المغلي لإزالة المرارة الزائدة.
3. امزج الفاصوليا مع صلصة الفول السوداني واتركها تختمر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه عندما تنقع الفاصوليا ، فإنها ستأخذ بعض التوابل ، لذلك عليك المحاولة كثيرًا. عند التقديم ، رشي بذور الرمان.
إنه لذيذ جدًا مع lavash ، ولكن يمكنك تقديمه مع أي خبز مسطح وحتى مع أي خبز مخبوز طازج.

الطبق مصمم ل

حوالي 500 جرام

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

المطبخ الجورجي غني جدًا بأطباق الخضار. أبسط الخضروات التي يتم تتبيلها ألذ بكثير. المكسرات تجعلها مغذية وصحية أكثر. وليس علينا حتى الحديث عن فوائد الفيتامينات والألياف الغذائية الخشنة. لذلك ، اطبخ وكن بصحة جيدة!

الرئوية

: hi: Vasilisa ، إنه لذيذ جدًا ..... يؤسفني دائمًا أنه لا أحد في العائلة يحب الجوز سواي. لكن لنفسك ، يمكنك أحيانًا طهي طعام لذيذ (بالنسبة لي). أنا آخذ ملاحظة. شكر.

بارباريسكا

لصحة ناتاشا! إنه لذيذ حقًا ...

ميري

فاسيليسا، واه واه واه ، كيف لذيذ !!! شكرا لك على قراءة الوصفات القديمة!

ايلينا تيم

في الواقع ، لذيذ! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية. شكرا لك فاسيليسا!

بارباريسكا

مرأنا، ايلينا تيم إيرينا ، إلينا ، تطبخ من أجل الصحة! وصفات المطبخ الوطني دائما لذيذة.

أوليسيا 26

شكرا لك Vasilisa على وصفة لذيذة وممتعة للغاية. لقد أنقذت الهليون هذا العام ، وسوف أطبخ

بارباريسكا

من تلقاء نفسه إنه رائع بشكل عام ... استعد للصحة!

إلتواء

يا، فاسيليسا، نظرت إلى الصورة وشعرت بهذه الرائحة التي لا تضاهى! طبق رائع!

بارباريسكا

ايريشا شكرا! الطبق بسيط ، ولكنه لذيذ حقًا ، مثل جميع المأكولات الجورجية ...

ديانا

بارباريسكاشكرا جزيلا على الوصفة ، لقد أحببناها حقًا. لم يتركوا الشراب ، بدأوا في تناول الطعام على الفور تقريبًا. ولكن لا يزال هناك القليل ، لذلك دعونا نجربه بالشكل الحالي.

بارباريسكا

ديانا ، اطبخي وكل من أجل صحتك!

ناتاليواف

بارباريسكا، شكرا جزيلا على الوصفة لك! طعمها لي ، لي! لقد فعلت ذلك بالمالحة الجافة ، حتى أنني وجدت utskho-suneli في السوق .. ومع ذلك ، فقد أصررت ، ليس لفترة طويلة - بضع ساعات ، لكنها كانت لذيذة للغاية! لم يبقَ الكثير ، غدًا سأحاول مع الحاضر! .. ويجب أن أحاول أيضًا بشيء ..

بارباريسكا

ناتاشا ، يمكنك الطبخ من البنجر والملفوف والسبانخ واللباس بنفس الطريقة وكل شيء يصبح لذيذًا جدًا. طبخ لصحتك!

ماريكا 33

بارباريسكا، فاسيليسا ، وصفة ممتازة ، إشارة مرجعية ، غدًا سأحاول إيجاد الوقت لطهي الفاصوليا. حقا مدمن مخدرات على الهليون ، كم هو لذيذ! لحسن الحظ ، حصادها ممتاز. ولدي بصل حلو حلو ، Exibition ، نأكل الكثير منه نيئًا في السلطات.
شكراً لإتاحة الفرصة لك لإعداد طبق جديد لذيذ!

بارباريسكا

مارينا ، اطبخ لصحتك! إنه حقا لذيذ. وإذا كان حصادك ، فكلما احتجت إلى طهي الطعام

ماريكا 33

فاسيليسا، لقد قمت بطهي الفخالي على الغداء اليوم ، اتضح أنه طبق رائع ولذيذ للغاية وغير عادي. الجميع أحب ذلك ، حتى الأطفال يأكلون. شكرا جزيلا على الوصفة لك! لذيذ!

وهذا هو محصول الفول لدينا. جميل جدا لاطلاق النار عليه!