حلوى "اليوسفي المحشي" (Mandarini ripieni)

حلوى "اليوسفي المحشي" (Mandarini ripieni)

الفئة: الحلويات

مكونات
اليوسفي	8 قطع
حليب	120 مل
نشا الذرة (لدي دقيق قمح)	15 جرام
السكر	70 جرام
1/4 عصير ليمون
الجيلاتين	10 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• 1. من بين ثمانية أنواع من اليوسفي ، اختر الأربعة الأكبر والأجمل واقطع الجزء العلوي منها. أخرج القلب بملعقة ، ولفه بغشاء لاصق وأرسله إلى الفريزر (الأغطية في الثلاجة).
• 
• 2. افرم أربع قلوب وأربعة يوسفي مقشر في الخلاط. افرك الكتلة الناتجة من خلال غربال.
• 
• 3. طحن الصفار مع السكر وإضافة الدقيق. يُسكب عصير اليوسفي الساخن في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار. يوضع على نار خفيفة ويطهى حتى يصبح كثيفا. ضعها لتبرد. صب 70 مل من الحليب وعصير الليمون (حسب الرغبة) في الكتلة المبردة.
• 
• 4. أضف القليل من الماء البارد إلى الجيلاتين ، وحركه ، واتركه حتى ينتفخ. يُسكب 50 مل من الحليب فيه ، ويُوضع في حمام مائي ويُطهى حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. يجب عدم غلي الحليب مع الجيلاتين وإلا سيتخثر الحليب!
• 5. حركي الجيلاتين مع خليط اليوسفي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• 
• 6. عندما يتصلب الكريم ، يمكنك ملء اليوسفي أولاً بملعقة ، ثم بحقنة المعجنات. أرسل إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

4 أشياء

وقت الطبخ:

4 ساعات

مطبخ وطني

الايطالية

ملحوظة

حلوى خفيفة وطازجة للغاية ، خلاصة اليوسفي!
الوصفة مأخوذة من الموقع 🔗

حسنًا ، لا يصدق! مجرد فرحة !!! شكرا جزيلا!!!

رائع!

[نينا]

نينا, توت العليق! شكرا لملاحظاتك! طبخ بسرور !!!