حلوى منزلية الصنع

حلوى منزلية الصنع

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	500 جرام
بيض	2 قطعة
زبدة / سمن	250 جرام
سكر بلوري	1 قطعة
صودا الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
الخل أو عصير الليمون
الفانيليا السكر	4 غ

طريقة طهو

• يُطحن البيض بالسكر إلى اللون الأبيض ، ويُضاف الزبدة المخففة (السمن) ، والصودا المقطعة بالخل أو عصير الليمون (يمكن استبداله بمسحوق الخبز) ، وسكر الفانيليا.
• يقلب ويضاف الدقيق لعجن العجينة.
• ضعها في الثلاجة. سوف تصبح العجينة المبردة صلبة.
• لملء المحقنة ، أخرج جزءًا من العجين ، والباقي يوضع في الثلاجة ، وإلا فسوف يسخن ويتدفق.
• اخبز حتى يحمر. أتمنى لك وجبة شهية!
• 

ملحوظة

المصدر: كتاب عن الطعام اللذيذ والصحي. الطبعة 8 ، 1983

يمكنك قراءة المزيد حول المقصود بكلمة "حقنة"

الآن دعنا نتخيل أنه ليس لديك مثل هذا "الجهاز" ، لكنك تريد ملفات تعريف الارتباط.
الخيار 1. مرر العجين من خلال مفرمة اللحم وافرد السوط الناتج على صفيحة خبز.
الخيار الثاني: إذا كان لديك حقنة أو كيس معجنات ، فيمكنك عصر الخطوط ووضعها جنبًا إلى جنب في 3-5 خطوط أو بعض المتعرجات.
الخيار الثالث: نأخذ كيسًا من الحليب ، من جانب نقطعه على طول التماس ، ومن ناحية أخرى نقوم بعمل ثقب صغير نضغط من خلاله على العجين مثل محقنة المعجنات.
الخيار 4. أسهل! نأخذ ملعقة صغيرة من العجين ونلفها على شكل "كرة" بأشجار النخيل ، ونصفقها بأشجارنا لتسطيحها ونحصل على كعكة دائرية.

فيكي ، لقد كنت أقوم بخبز ملفات تعريف الارتباط لهذه الوصفة لفترة طويلة ، إلا أنني مررها عبر مفرمة اللحم وأضع السوط الذي يخرج من مفرمة اللحم على ورقة خبز. يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة المتفتتة.

[تانيوشا]

تانيوشا ، في كتاب عن الطعام اللذيذ والصحي من عام 196 .... لا أتذكر أي سنة ، كان الغلاف مهترئًا بشدة حتى من قبلي ، لكن لدي الطبعة الثامنة من عام 1983 ، هناك بالضبط ومن خلال مفرمة اللحم. إنه فقط مع ظهور مثل هذا الموزع ، تغير شكل ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي!

[فوكستريدر]

فوكستريدر، ثم العجين الذي "المنزل" (ربما في مكان ما هناك البرية) هو أكثر ملاءمة للمحقنة. يمكنه أيضًا إضافة الحماس والكاكاو. والثاني أكثر تفتتًا وأصعب للضغط عليه. لذلك لديك مجال نشاط. حظا سعيدا !!! وأنا أتطلع حقًا إلى ردود الفعل.

فيكي شكرا لفتح هذا الموضوع!

لدي أيضًا مثل هذه الصحافة ، لكنني نسيت ذلك تمامًا. سأخبز بالتأكيد هذه الكعكات اللذيذة غدًا.

حاول أن تضيف صفارًا مسلوقًا واحدًا إلى العجين ، والذي منه يتفتت بشكل خاص.

[qween]

qweenاحصل على القيمة المطلقة! كفى له أن يرقد على الرف ، فليعمل! وهنا بعض الوصفات عجينة بالمايونيز:
موصى بة بشدة....

شكرا لكم جميعا
ملفات تعريف الارتباط لذيذة. أكلت على الفور مع الأصدقاء ، حتى نسيت التقاط صورة

هذا كل شيء ، ذهبت القوة
لقد ضغطت الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط بشكل مثالي ، وأيضًا بأنماط مختلفة ، وبينما كانت الأولى تُخبز ، وضعت الجزء الثاني من العجين في الثلاجة ... هذا كل شيء ... ألم ملفات تعريف الارتباط لا تعمل ، لقد كنت أعاني منذ أكثر من ساعة ، بأي شكل من الأشكال ... إنها فقط لا تلتصق بأي سطح على الإطلاق (إنها تلطخ وتبقى على المحقنة) ، لقد قمت بالفعل بتسخينها وتبريدها بنفس الطريقة. هل واجه أحد هذا؟ بسبب ماذا يمكن أن يكون هذا؟

في رأيي ، لا تحتاج العجينة إلى التبريد ، ويجب ترك ورقة الخبز لتبرد بعد الخبز. ثم سوف يلتصقون بشكل طبيعي. لا تلتصق بالحرارة. لقد استخدمت صينيتين للخبز: أثناء خبز البسكويت على أحدهما ، أضغط عليهما على الثاني ، الذي تم تبريده بالفعل.

في رأيي ، لا تحتاج العجينة إلى التبريد ، ويجب ترك ورقة الخبز لتبرد بعد الخبز. ثم سوف يلتصقون بشكل طبيعي. لا تلتصق بالحرارة.لقد استخدمت صينيتين للخبز: أثناء خبز البسكويت على أحدهما ، أضغط عليهما على الثاني ، الذي تم تبريده بالفعل.

لقد ضغطت بالفعل على صفائح خبز مختلفة ، على الطاولة ، وعلى راحة اليد ، وعلى الأرضية المكسوة بالبلاط الخشنة (كنت أجرب هذه العجينة لمدة 3 ساعات تقريبًا) وقمت بتبريدها وتسخينها. أضعه في الثلاجة ، غدًا سأستمر ، سأتدرب ... أشعر بالأسف على الطعام

لم يكن يجب أن أضعه في الثلاجة: في هذه الحالة ، يصعب العمل بالعجين البارد. من الصعب الضغط. والطعام أمر مؤسف حقا. كملاذ أخير ، حتى لا تتدهور العجينة ، فإن الأمر يستحق دحرجها وتقطيعها بالشكل والحجم المطلوبين وخبزها. على الرغم من أن الأمر غريب بعض الشيء ، إلا أنني لم أحصل عليه من قبل. ربما تحتوي هذه الوصفة على الكثير من الدهون ، وبعد الخبز يجدر مسح ورقة الخبز بعناية؟

[كابريس]

لم يكن يجب أن أضعه في الثلاجة: في هذه الحالة ، يصعب العمل بالعجين البارد. من الصعب الضغط. والطعام أمر مؤسف حقا. كملاذ أخير ، حتى لا تتدهور العجينة ، فإن الأمر يستحق دحرجها وتقطيعها بالشكل والحجم المطلوبين وخبزها. على الرغم من أن الأمر غريب بعض الشيء ، إلا أنني لم أحصل عليه من قبل. ربما تحتوي هذه الوصفة على الكثير من الدهون ، وبعد الخبز يجدر مسح ورقة الخبز بعناية؟

يبقى فقط بناء على نصيحة كابريسحتى لا تفسد العجين - فقط قم بلفها واخبز ملف تعريف ارتباط بسيط.
وتجمد في الكابس بسبب الزيت !!! ، حتى لو كانت العبوة تقول "زيت ، 82.5٪ دهون ، إلخ." ، لكنه يحدث فقط مثل هذا.
يجب أن نأخذ زبدة / مارجرين مثبتة.
حظا سعيدا !!

نوع من العجين مسحور
اليوم أستمر في الاستهزاء به (أو في وجهي) بأي شكل من الأشكال
سأحاول أن أضع كمية أقل من الزبدة ... على الرغم من أن الجميع بخير ... وقد تحولت الجولة الأولى إلى نفس الشيء ، أعتقد أنك بحاجة إلى استخدام كل العجين على الفور إذا نجح.
بشكل عام ، إذا اكتشفت ذلك ، سأكتب ، ربما يكون شخص آخر مفيدًا

[سلستين]

سلستين ، يرجى كتابة وصفة لاختبار "سحر".
كان لي موقف مشابه. نتيجة لذلك ، حصلنا ، مع العذاب ، على قلوب فقط عند الضغط عليها مرتين.
أنا حقا أتعاطف معك.

[سلستين]

سلستين ، يرجى كتابة وصفة لاختبار "سحر".
كان لي موقف مشابه. نتيجة لذلك ، حصلنا ، مع العذاب ، على قلوب فقط عند الضغط عليها مرتين.
أنا حقا أتعاطف معك.

لذلك أخذت الوصفة من الصفحة الأولى ، ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، أقول لك (هذه هي التي تبين)
سأجرب وصفة أخرى اليوم لم أختارها بعد



هذه هي بقايا ملفات تعريف الارتباط الناتجة

[سلستين]

سلستين، ما وسيم تبين. لكن حقيقة العذاب أزعجتني بشكل رهيب! هذا هو ملف تعريف الارتباط المفضل لدي ودائمًا ما أقوم بتبريد العجين ، لكنني لم أرغب في "الهبوط" على الإطلاق.

[سلستين]

سلستين كيف حالك مع ملفات تعريف الارتباط؟

[سلستين]

سلستين كيف حالك مع ملفات تعريف الارتباط؟

أبلغت:
في اليوم التالي ، أعدت العجين مرة أخرى (غيرته قليلاً ، لكنني لا أعتقد أنه قد تأثر: أزلت بيضتين ودقيقًا أقل)
بقلب غارق ، أخرجت الزهرة الأولى و ... بقيت على ورقة الخبز. لقد اشتريت أيضًا قوالب القطع ، وقررت تجربتها أيضًا.
قررت أن أخبز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع للطفل ، وما زلت أعرف ما أضيفه هناك ، لذلك اشتريت جميع أنواع القوالب
إذا وجدت أي شيء مثير للاهتمام ، فسوف أشاركه

فيكي ، شكرا على الوصفة.

شكرا على الوصفة! لقد جربت بالفعل جميع وصفات ملفات تعريف الارتباط تقريبًا بضغطة. هذه الوصفة هي الأفضل والأكثر تنوعًا. لا شيء إضافي. ملفات تعريف الارتباط دائما رائعة.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لاهتمامكم بالوصفة.
أنا سعيد لأنك أحببت ملفات تعريف الارتباط.