صانع الخبز Polaris PBM 1501D (مراجعات ومناقشة)

(كيف يعرف حتى أنه يحتاج إلى الانفتاح؟).

لا يمكن!
تم إطلاق البرنامج ليتم فتحه بمرور الوقت - قام التتابع بحساب الوقت المطلوب وتم فتح الموزع

أخبرني من فضلك عن عمل الموزع (كيف يعرف حتى أنه بحاجة إلى الفتح؟). في نطاق قريب ، لا أرى أي شيء عن هذا في التعليمات ، يجب أن يكون متنكرًا على هذا النحو!

صوفي ، سيفتح نفسه. لكن يمكنك رؤية الوقت. في كتاب التعليمات ، حيث يكون وصف الأوضاع في الجدول - العمود الأخير هو وقت فتح الموزع ، أو بالأحرى مقدار الوقت المتبقي حتى نهاية البرنامج بعد فتحه. يمكنك التنقل.

[توسكارورا]

توسكارورا، لم ألاحظ حتى الفيل ، شكرًا)) بشكل عام ، Polaris رائعة ، لقد صنعوا موزعًا لكل وضع.

أطلب النصيحة: لقد خبزت قمح الجاودار. اتضح أنها لزجة رطبة رطبة. كيف "زغب" ، حتى قليلا؟ بينيفارين؟

Sofi771 ، ما هي الوصفة التي استخدمتها؟ لا يمكنك قول ذلك فقط ، فأنت بحاجة إلى معرفة الوصفة. سوف يساعد Panifarin قليلاً ، لكنه ليس حلاً سحريًا.

[توسكارورا]

توسكارورا، مصنوع وفقًا لوصفة Shelena rye-psh على الحليب المخمر (لدي الكفير) في برنامج Celzernova
(لكل وزن 500 جرام):
ماء - 105 مل
ريازينكا - 100 مل
دقيق القمح 1 درجة - 100 جم
دقيق الجاودار المقشر - 150 جم
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
ملح ناعم - 3/4 ملعقة صغيرة.
الخميرة الجافة - 3/4 ملعقة صغيرة. أو مضغوط - 4 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ..

اليوم شعرت بالخوف ورغيت الغلوتين ، ووضعت 1 ملعقة كبيرة هناك. ملعقة (نيئة ، غير مجففة). اتضح بشكل أفضل على الفتات ، على الرغم من أنني أريدها أكثر مرونة ، لكن السقف قد انهار. أعتقد أنه قد تغير. منذ ما قبل الخبز كان بجزء علوي جميل ، بارز قليلاً من القالب (لقد قمت بالفعل بتدوير شفتى ، والتي ستكون مسامية وخفيفة). أوه ، وسحبت الملعقة أيضًا بعد العجن ، ربما عبثًا رفضت التمرن هذه المرة؟

[إثبات واحد فقط]

ما البرنامج الذي قمت بخبز الخبز فيه؟ على واحد رئيسي؟
خبز الجاودار لديه إثبات واحد فقط!!!! والخبز على الفور!

انهار السقف على الأرجح بسبب توقف العجين.
وسيكون هناك الكثير من السوائل لمثل هذه الكمية من الدقيق ، وبالتالي قد ينهار السقف أيضًا.

[مشرف]

مشرف، على برنامج الحبوب الكاملة. إنه مشابه للجاودار ، فقط التسخين الأولي أقصر ، والمعجنات أطول.

Prog الحبوب الكاملة هو خبز قمح كامل مصنوع من دقيق الحبوب الكاملة.
ودقيق القمح ، بما في ذلك دقيق الحبوب الكاملة ، لهما دليلان !!!! والبرنامج نفسه طويل لدقيق القمح.
لا يتعلق الأمر بالخبز الطويل ، ولكن يتعلق بعدد الأدلة ، وكمية العجين التي ترتفع! لا تحتاج عجينة الجاودار إلى الكثير من التدقيق ، لأن دقيق الجاودار لا يحتوي على الغلوتين.

مبدأ خبز الجاودار (الذي يحتوي على نسبة عالية من دقيق الجاودار): عجن سريع ، وخبز واحد جيد ، وخبز - وكل شيء !!!

صوفي ، عزيزي المسؤول قد أخبرك بالفعل بكل شيء ، من حيث المبدأ ، ولكن بصفتي مستخدمًا لهذا HP المعين ، أكرر أن البرامج التلقائية لهذا الموقد لم يتم الانتهاء منها. بالنظر إلى أن خبز الجاودار أكثر تقلبًا من خبز القمح ، فأنت بحاجة هنا إما للعب بالبرنامج اليدوي - أو الجمع بين برنامج العجين وبرنامج الخبز. بشكل عام ، هذا الخبز - انتقل إلى Temka إلى Shelena ، فهي صديقة لهذا الفرن لفترة أطول منا جميعًا ، بالإضافة إلى أنها مؤلفة الوصفة. ربما سينصح بشيء. وانهيار السقف هو أحد ثلاثة أشياء: إما أنه قائم ، أو الكثير من الماء ، أو الكثير من الخميرة. الخميرة ، إذن فهي مختلفة في النشاط. ربما لديك منها نشطة للغاية)))))

[مشرف]

مع الأخذ في الاعتبار أن خبز الجاودار متقلب أكثر من خبز القمح

نعم ، أنا مستعد عقليًا لهذا)) الخبز مذاق جيد جدًا - الأسرة لا ترفع أنوفها لأول مرة ، لقد تحول الطعم المعتاد ، فقط أفضل))

العب مع البرنامج اليدوي

الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك شيء للعب به

مشرف, توسكاروراشكرا على النصائح! بناءً على ما رأيته ، أميل إلى تجاوز مدة الإقامة.

لكني راضٍ بنسبة 100٪ عن هذا الخبز !!!

خبز العجين المخمر البسيط (HP Polaris 1501) (توسكارورا)

[توسكارورا]

توسكارورا، مصنوع وفقًا لوصفة Shelena rye-psh على الحليب المخمر (لدي الكفير) في برنامج Celzernova
(لكل وزن 500 جرام):
ماء - 105 مل
ريازينكا - 100 مل
دقيق القمح 1 درجة - 100 جم
دقيق الجاودار المقشر - 150 جم
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
ملح ناعم - 3/4 ملعقة صغيرة.
الخميرة الجافة - 3/4 ملعقة صغيرة. أو مضغوط - 4 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ..

اليوم شعرت بالخوف ورغيت الغلوتين ، ووضعت 1 ملعقة كبيرة هناك. ملعقة (نيئة ، غير مجففة). اتضح بشكل أفضل على الفتات ، على الرغم من أنني أريدها أكثر مرونة ، لكن السقف قد انهار. أعتقد أنه قد تغير. منذ ما قبل الخبز كان بجزء علوي جميل ، بارز قليلاً من القالب (لقد قمت بالفعل بتدوير شفتى ، والتي ستكون مسامية وخفيفة). أوه ، وسحبت الملعقة أيضًا بعد العجن ، ربما عبثًا رفضت التمرن هذه المرة؟

إذا كان برنامج "الحبوب الكاملة" من المدة المعتادة ، فقد يكون قد توقف. لكن برنامج "الحبوب الكاملة المعجلة" مثالي لخبز الجاودار ، فقط شفرات الكتف تتم إزالتها بعد العجن. وهكذا اتضح - تسخين سريع للخبز والعجن والتدقيق.

[توسكارورا]

توسكارورا، مصنوع وفقًا لوصفة Shelena rye-psh على الحليب المخمر (لدي الكفير) في برنامج Celzernova
(لكل وزن 500 جرام):
ماء - 105 مل
ريازينكا - 100 مل
دقيق القمح 1 درجة - 100 جم
دقيق الجاودار المقشر - 150 جم
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
ملح ناعم - 3/4 ملعقة صغيرة.
الخميرة الجافة - 3/4 ملعقة صغيرة. أو مضغوط - 4 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ..

اليوم شعرت بالخوف ورغيت الغلوتين ، ووضعت 1 ملعقة كبيرة هناك. ملعقة (نيئة ، غير مجففة). اتضح بشكل أفضل على الفتات ، على الرغم من أنني أريدها أكثر مرونة ، لكن السقف قد انهار. أعتقد أنه قد تغير. منذ ما قبل الخبز كان بجزء علوي جميل ، بارز قليلاً من القالب (لقد قمت بالفعل بتدوير شفتى ، والتي ستكون مسامية وخفيفة). أوه ، وسحبت الملعقة أيضًا بعد العجن ، ربما عبثًا رفضت التمرن هذه المرة؟

صوفيا وما نوع الخبز الذي تمتلكه أرغفةك؟ هل يبدو لي من الصور؟ قرأت تلك التجربة. لقد خبزت هذا الخبز ثم في وضع "الجاودار". هل حاولت تغيير برنامج الطبخ؟ هل تم عصر الخميرة أم جافة؟

اتضح أنها لزجة رطبة رطبة. كيف "زغب" ، حتى قليلا؟ بينيفارين؟

تشير هذه العبارة حول خصائص الخبز إلى أن الكعكة كانت سائلة.

[شيلينا]

شيلينافهمت بشكل صحيح الكلام من هذه الوصفة؟
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[ناتاشا]

ناتاشا نعم. قررت أن الأمر يتعلق بهذا الخبز. الآن ، بعد أن اكتشفت نوع الخبز المقصود ، غيرت تعليقي.

[شيلينا]

شيلينا، مساء الخير! لم تكن الكعكة سائلة ، هذا أمر مؤكد. "الذيل" لم يمتد خلفه ، ولم يطمس ، الكرة حافظت على شكلها ، كانت سلسة. حتى أنني أزعجت نفسي إذا كان ضيقًا بعض الشيء ، لكنه في النهاية نهض جيدًا. أستخدم خميرة آمنة فورية (أقوم دائمًا بتقليل المعدل قليلاً مقارنةً بالخميرة الجافة البسيطة). لم أستخدم برنامجًا آخر ، لأن خبز القمح الفرنسي ، وفقًا لوصفتك الخاصة ، جاء اليوم رائعًا! بشكل عام ، يُنصح هنا أعلاه بتجربة الوضع السريع للحبوب الكاملة.

أطلب النصيحة: لقد خبزت قمح الجاودار. اتضح أنها لزجة رطبة رطبة. كيف "زغب" ، حتى قليلا؟ بينيفارين؟

أنا ، بالطبع ، بعيد عن الخبازين ذوي الخبرة ، لكنني سأجرؤ على اقتراح - قد يكون الأمر يتعلق بدقيق الجاودار. وفقًا لوصفات شيلينا ، لقد حصلت دائمًا على خبز قمح الجاودار ممتاز. ثم اشتريت دقيقًا آخر واتضح أنه رطب ولزج ولم يساعدني أي من البانيفارين ولا الغلوتين

[تاشا 1111]

تاشا 1111ما هو طحينك

سألقي نظرة ، سأكتب في المساء

مرحبا جميعا! لا تقلق صوفي كثيرًا فيما يتعلق بانهيار السقف والعيوب ، فهذا أمر طبيعي بالنسبة لهذا الطراز. بالطبع ، يعتمد الكثير على الدقيق ، لكنك بالكاد ستحصل على الخبز المثالي من HP. سأشارك بحثي مع الكاهن في مثل هذه المشاكل. هذا الموديل عبارة عن عجن مكلف بثلاثة أطباق للخبز ووظيفة ((الخبز)) لأنها تفتقر إلى درجة الحرارة ، ويجب أن تكون درجة الحرارة في HP 200 درجة على الأقل ، وفي Polris الباسلة بحد أقصى 150 درجة ، ومن هنا تعطل الوعاء ونقص الخبز وأقل مسامية وجافة.لقد قمت أيضًا بتخفيض الخميرة ، وأعدت برامجي ، حتى تحدثت مع خبير تقني لديه 35 عامًا من الخبرة من المخبز ، وأيضًا السيدات الأعزاء و gopoda ، الشيء الرئيسي في الخبز هو درجة الحرارة ، وهي ليست كافية في HP. في كل HPs ، تتراوح درجة الحرارة من 200 إلى 250 ، حتى في HPs الصغيرة ، فهي 180 ، وهذا هو السبب في أن السقف لا يتدلى في HPs بأشكال صغيرة ، ومن السهل تسخينها. أنا شخصياً ، رأيي هو أن هذا النموذج لا يمكن إلا أن يعجن العجين جيدًا لكل شيء آخر ، ناقصًا baaalshoy. لقد وقعت في غرام هذه الأشكال الثلاثة ، الآن ما كنت لأخذها من أجل لا شيء. لقد بدأت في النظر إلى المراجعات عندما مر العام ، وليس عامًا واحدًا جيدًا ، ولا يلزم إجراء ترشيح هنا ، إذا كانت HPs الأخرى طبيعية ، فإن الردود طبيعية. حسنًا ، سوف نستمر في تعذيب هذه HP.

تتراوح درجة الحرارة في جميع درجات الحرارة القصوى من 200 إلى 250 ، وحتى في وحدات CP الصغيرة تكون 180 ،

هذا هو المكان الذي وجدت فيه هذه المعلومات؟ ما هو مكتوب في التعليمات الخاصة بـ x / الموقد؟

انظر إلى التعليمات ، ما نوع الصمامات الموجودة؟ 250 * ج أو آخر؟
سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية وضعي يدك فيه - ماذا سيكون؟
والآن نفس الشيء في x / موقد العمل - وقارن!

لا تضلل الناس!
في الفرن المنزلي ، كقاعدة عامة ، يوجد فتيل من 190 درجة مئوية ، مما يعني أن درجة حرارة الخبز ستكون حوالي 180 درجة مئوية ، وهو ما يكفي تمامًا لخبز الخبز عالي الجودة.

يعتمد العجن والخبز على السمات الأساسية للفرن نفسه ، وإذا لم يتكيف بشكل جيد مع وظائفه ، فهذا عيب من الشركة المصنعة.

ولا تشير إلى رأي الخبازين من المخابز - فهذه طرق خبز مختلفة تمامًا وظروف مختلفة - لا يجوز مطلقًا المقارنة بأفران x / محلية الصنع

عزيزي تي أنيا !!! لن تجد معلمات أنظمة درجة الحرارة لعملية HP في أي من تعليمات HP ، فهذا سر كبير. تختلف HP من حيث الحجم ، لذا تختلف درجة الحرارة. لكن في مركز الخدمة تمكنت من اكتشاف شيء ما ، أعلى درجة حرارة في باناسونيك هي 250 * درجة مئوية. لكن حتى لو كنت مخدوعًا ، وكما تقول 190 * ج و 150 * ج. يكون الاختلاف في 40 * درجة مئوية كبيرًا عندما يكون الجو باردًا خارج 0 * درجة مئوية عندما يكون +40 * درجة مئوية حارًا جدًا. سؤال تانيا ، ما هي درجة الحرارة داخل اللفة مباشرة بعد الخبز؟

يمكن قياس درجة الحرارة أثناء وضع الخبز بنفسك ، حيث يمكنك تشغيل الوضع ووضع (تعليق) داخل مقياس الحرارة الخاص بالفرن (يوجد البعض).
يجب أن تكون درجة الحرارة داخل الخبز الجاهز 94-96 * درجة مئوية ويمكن قياس ذلك بمسبار درجة الحرارة.

لقد قمت بنفسي بقياس درجة الحرارة بشكل متكرر في موقد يحترق على البارد ، وفي هيتاشي يوجد فتيل 190 * C ، وهو مكتوب في التعليمات - كل شيء صادق

درجة الحرارة 180 درجة مئوية كافية لخبز خبز عالي الجودة! أنا أخبز في درجة الحرارة هذه في الفرن ، ويمكنني الحكم عليها.

[شيلينا]

شيلينا، مساء الخير! لم تكن الكعكة سائلة ، هذا أمر مؤكد. "الذيل" لم يمتد خلفه ، ولم يطمس ، الكرة حافظت على شكلها ، كانت سلسة. حتى أنني أزعجت نفسي إذا كان ضيقًا بعض الشيء ، لكنه في النهاية نهض جيدًا. أستخدم خميرة آمنة فورية (أقوم دائمًا بتقليل المعدل قليلاً مقارنةً بالخميرة الجافة البسيطة). ...

صوفيا أعتقد أن المشكلة في الخميرة. يجب بالطبع تقليص هذا الرأي. لقد استخدمت الضغط. مع هؤلاء ، لا يتوقف الخبز ولا يسقط.
ماذا أفعل لو كنت مكانك عند خبز هذا الخبز (حيث أحببت الطعم كثيرًا).
خيارات:
- مع خميرة "صاف":
أ) سيقلل منها بشكل كبير ، مع ترك وضع الجاودار
ب) لقد استخدمت الوضع "رقم 3 السريع".
- مع الضغط على "لوكس" يمكن خبزها على وضع "No.3 Fast" أو "Rye".
لكن من الضروري مراقبة الكعكة حتى تنتهي من الوصفة (خميرة ، دقيق).
في الموضوع قرأت أنه بجانبي ، تم خبز هذا الخبز بواسطة فتاتين أخريين. هم أيضا أحبوا النتيجة. هذه ليست الوصفة.
منذ ستة أشهر كنت أستخدم برنامج "No.3 Fast" لجميع أنواع الجاودار. يمكنك رؤية الوصفات في الملف الشخصي لمزيد من التفاصيل.

bublyk ، ستعذرني ، بالطبع ، لكن مع فشل السقف - فقد اكتشفه الجميع لفترة طويلة. توازن الماء والطحين والخميرة - وقت الاختبار - هذا كل شيء. أعددت عدة أرغفة وكان شيلين أيضًا مع الإخفاقات الأولى فقط ، حتى فهموا ما هو الأمر هذا الوقت!

لا يمكن أن تكون درجة الحرارة المنخفضة سببًا في جفاف الخبز. بدلاً من ذلك ، على العكس من ذلك ، في هذا HP على المصححين ، يتم المبالغة في تقدير المعدل ، وهذا هو سبب الحاجة إلى كمية أقل من الخميرة هنا.

أنا أتفق معك في شيء واحد فقط - برامج السيارات ليست هنا آه.

البرنامج المنزلي يفوق الثناء. تحقق من آخر ثلاثة أنواع من الخبز على هذا البرنامج. أين الفشل؟ أين النقص؟

ودعنا نلاحظ أن صوفي كان لديها خبزها الأول (القمح الفرنسي) ، على الرغم من أنه كان جيدًا جدًا في برنامج السيارات.
وحول الإنتاج و HP - حسنًا ، هما شيئان مختلفان عمومًا. ظروف درجة الحرارة ولا يمكن أن تتزامن.

أيضًا ، سألت المسؤول عن درجة حرارة الرغيف فور الخبز. سوف أجيب. يُعتقد أن خبز القمح يصبح جاهزًا عندما تكون درجة الحرارة بداخله 97 درجة. نظرًا لأن الفرن لم يتم استكشافه بالكامل بعد ، كل المرات الثلاث الأخيرة ، قبل خمس دقائق من نهاية دورة الخبز ، قمت بإدخال مسبار درجة الحرارة في الرغيف. تراوحت درجة الحرارة من 100 إلى 107 درجة. هذا هو ، حتى أنني أفرطت في تعريض الخبز. وكانت درجة حرارة الخبز كافية بشكل واضح. إذا كنت لا تصدقني ، غدًا سأخبز القمح بالعجين المخمر مرة أخرى ، سألتقط صورة مع مسبار درجة الحرارة بالداخل. بالمناسبة ، يمكنني قياس درجة الحرارة داخل HP ولدي مقياس حرارة صغير للفرن.

إذا كنت لا تصدقني ، غدًا سأخبز القمح بالعجين المخمر مرة أخرى ، سألتقط صورة مع مسبار درجة الحرارة بالداخل. بالمناسبة ، يمكنني قياس درجة الحرارة داخل HP ولدي مقياس حرارة صغير للفرن.

لينا ، سيكون الأمر ممتعًا.

أيها السيدات والسادة الأعزاء ، الشيء الرئيسي في الخبز هو درجة الحرارة ،

في الخبز ، الشيء الرئيسي ليس درجة الحرارة ، ولكن التوازن: منتجات جيدة - معرفة العتاد والتكنولوجيا - الرغبة في التعلم. لا اقصد التقليل من شأنك! حسنا؟

Shelena ، صدق - لا تصدق ذلك ..... حسنًا ، أنا مدرس ممل ، لا أستطيع العيش بدون وضوح وأدلة.

تانيا ، أنا أصدقك وأحترم رأيك ، لكن إذا كنت قلقًا بشأن قياس درجة الحرارة داخل HP ، فأنت تعلم أنه من الواضح أنه لا يوجد 190 درجة مئوية. وخلال نظام الخبز ، سيتغير ، لكن كما لا أعرف ، على الأرجح من الأكبر إلى الأصغر ، لكني أعتقد أن الفرق صغير. فارق بسيط آخر في Polaris ، الشكل أكبر مرة ونصف من شكلك ، مصمم لـ 1250 جم على الأقل. الآن يمكنك تخيل درجة الحرارة التي يجب أن تكون دافئة لهذا الوعاء في 60 دقيقة. أيضًا ، 190 أو 200 درجة مئوية هي أقصى درجة حرارة تسخين للسخان الكهربائي HP. من الطبيعي أن يكون هناك القليل داخل HP ، ربما لم نفهم بعضنا البعض ، ربما كتبت بغباء شديد. لذلك إذا كانت درجة حرارة العشرة 150 درجة مئوية ، فسيكون في الداخل (في المنتصف) HP في مكان ما 120 درجة مئوية ، على التوالي ، في نهاية الخبز ، لا يوجد 96 * درجة مئوية نحتاجها داخل اللفة النهائية ، وبالتالي فإن الجزء العلوي الأبيض جاف ، وفشل السقف. أضع خبز العجين المخمر ، والسقف لا يسقط لمدة 8 ساعات طويلة ، لكنه دائمًا أبيض وغير مخبوز. تفتقر إلى درجة الحرارة ، وبصراحة لا يوجد خبز (شخصيًا ، رأيي).

وفقًا لذلك ، في نهاية الخبز ، لا يوجد 96 * C نحتاجها داخل اللفة النهائية ،

سيكون هناك المزيد. سأوضح ذلك غدًا.

بينما كان الرقم يجري طباعته ألقوا لي كعك (مجرد مزاح). لينا ، من أجل الفائدة ، قم بقياس درجة حرارة عنصر التسخين ، ربما تكون أعلى من 150 المطروق عند الشمس. أنا شخصياً استنفدت كيس طحين في شهر والنتيجة صفر. بينما كان على المصحح ، فوق السطح ، بدأ يخبز ويسقط. في الأشكال الصغيرة ، لا يزال الأمر كذلك وكذا ، لكن الجودة ليست ساخنة جدًا ، بينما الطازجة أمر طبيعي ، فإن الأمر يستحق الوقوف ليوم واحد ، ويصبح قديمًا ويتفتت. لينا ، لماذا تضع العجين؟ أضع العجين المخمر في الدلو مباشرة وأمامه ، فإن العجين الخاص بي يمثل مشكلة إضافية. في الصباح أضع الخبز الطازج في المساء من العمل.

حسنًا ، في الواقع ، العجين المخمر هو العجين المخمر الذي تم تجديده. البادئ يعيش في الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة. عندما تحتاج إلى الخبز ، نأخذ القليل من المقبلات ونبدأ بالعجين عليه. بالطبع ، يمكنك إطعام الخميرة كل يوم والتأكد من أنها نشطة طوال الوقت - لكن ليس لدي مثل هذه الفرصة ، ومن المؤسف التخلص من الجزء غير الضروري من الخميرة طوال الوقت.

انطلاقًا من حقيقة أنك تكتب "على المصفاة فوق السطح ، بدأ يخبز - لقد سقط" ، على الأرجح أنك تقوم بنقل الخميرة أو تغيير الخبز. حسنًا ، جرب أحد تلك الخبز التي تمت تجربتها بالفعل في هذا الفرن. حسنًا ، نحن نكتب الخوارزمية لأولئك الذين يرغبون ، وليس فقط لأنهم يريدون ذلك.

هل حذرتك من أنني ممل؟ حسنا دوك لا يشكو الآن. إذا اعتقد أحد أنني قد تحملت حتى الصباح فهو مخطئ. مع ذلك ، أنا جالس في المطبخ - أكتب مقالًا (المطبخ هو مكتبي) حسنًا ، لقد أطلقت الكوبي. اتضح أقل من 3 ساعات.

ومن قال هناك أن موقدنا لن يصل إلى 96 درجة؟

نحن ننظر:



وأقرب:


وبكل درجات؟ إذن هذه 5 دقائق أخرى قبل نهاية البرنامج.

أو ربما انهار السقف؟

إيه ، كان علي أن أتجادل حول الزجاجة .........

كان علي أن أراهن ، أرى أكثر من مائة. لكن لسبب ما ، السقف أبيض ، لم يتم خبزه ، يجب أن يكون الجو باردًا هناك. بالنسبة للخميرة ، أنا خباز صغير ، بالطبع ، لكن بالنسبة إلى 600 غرام من الدقيق ، 3/4 ملعقة صغيرة لا تكفي ، لكن 1 ملعقة صغيرة ترتفع لكنها تنخفض عند الخبز ، وعندما يرتفع 3/4 ملعقة صغيرة بأكثر من نصف القالب ، هذا مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنني قمت بسحب شفرات الكتف مباشرة بعد الخلط ووقت الصعود ساعتين و 10 دقائق. بعد الخبز ، بدا هذا الرغيف أشبه بكعكة ، وكان الخبز كثيفًا لدرجة أنه يمكنك قتل ثور بهذا الرغيف. اتضح أنك بحاجة لحساب الخميرة؟ المثير للاهتمام هو أنني أقسم هذه الوصفة إلى نصفين ، إلى أشكال صغيرة ، وحول المعجزة ترتفع تحت الزجاج والتيار لا يسقط على الخبز ، السقف الأبيض ، يجب أن أخبزه في الموقد. فقط كما كتبت في اليوم التالي ، جاف. هل هذا هو المكان الذي تبخر فيه السبكة؟ أعتقد أنه عند الخبز ، يتم الدفاع عن درجة الحرارة بشكل غير صحيح أو توزيعها غير الصحيح داخل HP.

إيه ، كان علي أن أتجادل حول الزجاجة .........

فكرت هنا فقط في BULKA يجادلون)))

لكن لسبب ما ، السقف أبيض اللون ، ولم يتم خبزه ، وربما يكون الجو باردًا هناك.

تعرف على سمكة بنس واحد !!!!!! أين يمكنني أن أجد وجهًا مبتسمًا يضرب جبهته بالحائط؟ بوبليك وخبزه مخبوز. حسنًا ، عند درجة حرارة تزيد عن 100 درجة في الرغيف ، لا يمكن خبزها. اولا الصورة لا تنقل اللون في مطبخي اضاءة رديئة جدا وانا التقط الصور بالهاتف القشرة ليست بيضاء بل ذهبية فاتحة .. ثانيا اذهب الى تمكا عن اساسيات الخبز واقرأ كيف الوجود - الغياب يؤثر على لون قشرة الخبز مكونات معينة. في هذه الوصفة ، لا يوجد حليب أو بيض ، إلخ. لم أقم بتلطيخ السطح بأي شيء - وبالتالي لن يكون لونه بني فاتح ، ما لم تحرقه تحت المشواة بالطبع. نحن نقوم بعمل سياباتا في الفرن - هل سيكون له سطح بني غني؟

حسنًا ، وحتى لو لم يكن الخبز مخبوزًا ، فلن يقف السقف على هذا النحو ، خاصة تحت ثقل مسبار درجة الحرارة. إنه ثقيل.

حسنًا ، بشكل عام - إذا كنت تريد التعلم - فتعلم من الوصفات المجربة والمختبرة. اقرأ العتاد. أسهل طريقة للقول أنها لم تنجح لأن الموقد سيء.

Sofi771 ، لماذا تجادل على كعكة؟ أنا أخبز لفة بنفسي. لكنني لن أصنع زجاجة. الزجاجة أكثر إثارة للاهتمام.

خاص بالكفار.

أدخل إصبعك في غير المطبوخ من فضلك.


بالمناسبة ، حول الخبز غير المخبوز: لم يكن لدي خبز غير مطبوخ في HP. كان ثقيلاً وجافاً. لكن ليس خام.

بشكل عام ، لجميع المبتدئين. الموقد ليس سيئا. ليست مثالية من حيث الأوضاع التلقائية ، فهناك شيء كيميائي مع نظام درجة الحرارة ، ولكن من الواضح أنه ليس في اتجاه نقص درجة الحرارة ، بل العكس. (أو ربما لم أتكيف بعد). الميزة الأكبر هي البرنامج المنزلي المرن للغاية ، والذي يسهل تخصيصه ورائع لجميع عمليات خبز الخبز الخاصة بك.

عدم الاستقرار ، وانهيار السقف وأهوال أخرى تخيفنا هنا ، احترمت الزاهي - لذلك دعونا لا ننسى أن التكنولوجيا هي مجرد تقنية ولن تفكر فيك. من الضروري المراقبة والتحليل والتعلم.

لا إهانة ، حسنا؟ أنا أيضًا لا أعرف كل شيء ، لكنني أحاول دائمًا فهم سبب الفشل.

بالنسبة للخميرة ، أنا خباز صغير ، بالطبع ، لكن بالنسبة إلى 600 غرام من الدقيق ، 3/4 ملعقة صغيرة لا تكفي ، لكن 1 ملعقة صغيرة ترتفع لكنها تنخفض عند الخبز ، وعندما يرتفع 3/4 ملعقة صغيرة بأكثر من نصف القالب ، هذا مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنني قمت بسحب شفرات الكتف مباشرة بعد الخلط ووقت الصعود ساعتين و 10 دقائق. بعد الخبز ، بدا هذا الرغيف أشبه بكعكة ، وكان الخبز كثيفًا لدرجة أنه يمكنك قتل ثور بهذا الرغيف.اتضح أنك بحاجة لحساب الخميرة؟ المثير للاهتمام هو أنني أقسم هذه الوصفة إلى نصفين ، إلى أشكال صغيرة ، وحول المعجزة ترتفع تحت الزجاج والتيار لا يسقط على الخبز ، السقف الأبيض ، يجب أن أخبزه في الموقد. فقط كما كتبت في اليوم التالي ، جاف. هل هذا هو المكان الذي تبخر فيه السبكة؟ أعتقد أنه عند الخبز ، يتم الدفاع عن درجة الحرارة بشكل غير صحيح أو توزيعها غير الصحيح داخل HP.

يُنصح بإعطاء وصفة كاملة ، وإدراج صورة ، والإشارة إلى برنامج للخبز ، ثم سنكتشف ذلك. وهكذا ، كل شيء لا أساس له من الصحة.

وأعذار مثل "لا أستطيع إدراج صورة" لا تتدحرج. هذا أمر أساسي: في الزاوية اليسرى العليا من نموذج الإجابة نرى الزر "أدخل صورة المؤلف" - انقر. ثم "مراجعة" ، حدد وسيلة التخزين ، حدد الصورة ، انقر فوق فتح ، انقر فوق تنزيل ، وانسخ رمز الارتباط في الرسالة وهذا كل شيء. حسنًا ، أنت رجل ، لذا فأنت أكثر ذكاءً من الناحية الفنية منا نحن النساء الضعيفات.

[لينا ،]

ليست مثالية من حيث الأوضاع التلقائية ، فهناك شيء كيميائي مع نظام درجة الحرارة ، ولكن من الواضح أنه ليس في اتجاه نقص درجة الحرارة ، بل العكس. (أو ربما لم أتكيف بعد).

لينا ، هل جربت كل البرامج؟ لدي أكثر أنواع الخبز "الفرنسية" و "الحبوب الكاملة" + "C / z Fast". اتضح أنه ليس هناك حاجة لاستخدام "الوضع اليدوي" لهذا الخبز. (لكنني لا أخبز مؤقتًا بالعجين المخمر.)

هيلين ، لقد جربت خبز السمسم الفرنسي المخبوز عليه. ليس سيئا ، ولكن ليس الجليد. لقد تحدثت بالفعل عن هذا. غادر Sukhovaty. جودار مجفف ، أساسي ، حليب ، حلو. لم أجرب الحبوب الكاملة بعد ، ولم تصل يدي. لهذا السبب أقول - أنت بحاجة إلى التكيف وتكوين صداقات. لكنني ما زلت أخبز بشكل أساسي باستخدام العجين المخمر ، لذلك من الأسهل بالنسبة لي تخصيص برنامج يدوي لنفسي بدلاً من تحديد برنامج تلقائي. علاوة على ذلك ، تبدأ عائلتي ، المدللة بالخبز من الفرن ، في الغليان عندما أخبز خبز الخميرة في آلة الخبز. بدلا من ذلك ، كان الخمر لا يزال يخبز على الجهاز. إنهم لا يتعاملون مع المنزل. الخبز لذيذ. لكنهم ما زالوا يفرزونها. بالأمس خبزت الكوبي في KhP ، واليوم في الفرن الإيطالي من ميشا. أوشك الإيطاليون على الرحيل ، لكن أكثر من نصف الكوبيين باقوا.

هناك أيضا عامل شخصي. للتكيف ، تحتاج إلى اللعب. ويمكنك اللعب فقط في وقت فراغك. وإذا كان لديك وقت فراغ ، فلن تكون هناك حاجة لـ HP - أنا بالفعل أخبز في الفرن. لذلك فإن برنامج المنزل هو الخيار الأفضل بالنسبة لي - وبدون مشاركتي يكون الخبز ، كما نحب ، عجين مخمر.

لينا ، أنا أقاتل من أجلك لأن كل شيء على ما يرام معك ، لكن سقفي أبيض دائمًا. فيما يتعلق بالوصفة المأخوذة من موقعنا ، الفرنسية ، البرنامج فرنسي أيضًا. بالمناسبة ، لا يجب أن تكون غير راضٍ عن برامج السيارات ، فهي لائقة تمامًا ، فهي تتطابق مع MOLUNEX بنسبة 100٪ ، كما ترى ، لقد قاموا بلعقها من هناك. وأنا أتفق تمامًا مع شيلي ، في برنامج المنزل ، أعمل فقط مع الخميرة. حول الصورة سأقول هذا: أنا صانع أقفال بحرف كبير ولا أريد أن أكون مبرمجًا غبيًا. لا أفهم هذا ، نسخ ، إعادة تحميل ، إضافة ، من الأسهل بالنسبة لي إصلاح آلية لأي تعقيد بدون رسومات.

[لينا ،]

لينا ، لخبز العجين المخمر ، بالطبع ، فقط الوضع "اليدوي". نحن نأكل خميرة بسيطة ، لذلك اخترت بسهولة البرامج المذكورة لهم.

جربت خبز السمسم الفرنسي المخبوز عليه. ليس سيئًا ، لكن ليس جليدًا ... خرج سوخوفي.

لم أحصل على خبز جاف في آلة الخبز.
ربما عرضت وقتًا أطول مما تحتاجه ، أو هل جعلت kolobok أكثر برودة؟

لا. لم يتغير البرنامج ، كان kolobok مثاليًا. لكنني ما زلت ألعب ، ربما سينجح كل شيء.

أنه فيما يتعلق بفشل السقف والعيوب ، فهذا أمر طبيعي بالنسبة لهذا النموذج. بالطبع ، يعتمد الكثير على الدقيق ، لكنك بالكاد ستحصل على الخبز المثالي من HP. سأشارك بحثي مع الكاهن في مثل هذه المشاكل. هذا الموديل عبارة عن عجن مكلف بثلاثة أطباق للخبز ووظيفة ((الخبز)) أنا شخصياً ، رأيي هو أن هذا النموذج لا يمكن إلا أن يعجن العجين جيدًا لكل شيء آخر ، ناقصًا baaalshoy. لقد وقعت في غرام هذه الأشكال الثلاثة ، الآن ما كنت لأخذها من أجل لا شيء.
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

هذا الاقتباس من أمس. بعد ذلك قلت لفترة طويلة أن الفرن سيء ولا يخبز ، لقد استنفدت كيس الطحين والنتيجة صفر.
وفجأة - أوه ، معجزة! أنت تقول البرامج الأوتوماتيكية في هذا الموقد جيدة. !!!

حسنًا ، ستقرر بالفعل ولن تخدع رؤوس الناس - هل هو موقد جيد أم لا. وليس واضحا بطريقة ما.

يبدو لي أنه حتى داخل نفس النموذج ، تختلف كل وحدة إلى حد ما. ربما ، فقط بسبب ظروف درجة الحرارة. على سبيل المثال ، كان الموضوع عبارة عن محادثة بأن السقف يظل أبيض حتى عندما تكون نافذة العرض مغطاة. يحمر سقفي جيدًا عند تغطيته ، بما في ذلك الخبز العادي ، أي بدون حليب أو بيض ، وما إلى ذلك. أفضل في البرنامج رقم 3 "سريع" منه في الخوارزمية المحددة. (والوصفة رائعة! واحدة من المفضلة لدينا). لذلك سوف تظهر الممارسة.

[أنيا]

يبدو لي أنه حتى داخل نفس النموذج ، تختلف كل وحدة إلى حد ما. ربما ، فقط بسبب ظروف درجة الحرارة.

أنيا أنا أتفق تماما. لقد تحدثت عن هذا في الموضوع. كل موقد له طابعه الخاص.

توافق الفتيات. نحن ننظر. تحاول ، إثبات مع كل تقنية تحتاج إلى تكوين صداقات والتكيف.

مرحبا ! خذ Polaris إلى صفوف مالكي HP. بعد الكثير من الشكوك بسبب العدد الكبير من المراجعات السيئة ، أغريني دلو صغيران. وأنا لم أندم على ذلك! تبين أن التجربة الأولى كانت ناجحة على الفور! تم خبز الخبز بشكل مثالي!

عليا خبز ممتاز! ما البروغ الذي خبزته وما الوصفة؟

[أولجا 3107]

أولجا 3107، يا له من جمال ، ولكن في نسختي لا يعمل مثل هذا ruddy

[عليا]

مرحبا ! خذ Polaris إلى صفوف مالكي HP.

عليا مرحبا! نقبل بكل سرور !!!
أي نوع من الرجال الوسيمين أحضرت لنا. عينات العرض مباشرة.
(دليل آخر على أن لكل جهاز طابعه الخاص. كل شيء في جهازك ملون جيدًا.)
شارك انطباعاتك ووصفاتك.