قهوة مادلين

قهوة مادلين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيضة	3 قطع
دقيق القمح	130 جرام
السكر	120 جرام
مستخلص القهوة	1 ملعقة صغيرة
البن المطحون	1/2 ملعقة صغيرة
زبدة	150 جرام
ملح	قرصة

طريقة طهو

• ذوب الزبدة.
• يخفق البيض مع السكر ويضاف مستخلص القهوة في نهاية الخفق.
• اخلطي الدقيق مع البن المطحون والملح. غربلة.
• تخلط مع خليط البيض.
• أضف الزيت في النهاية. امزج كل شيء جيدًا.
• يقسم إلى قوالب 2/3.
• تخبز في الفرن على 190^حولمن 15 إلى 20 دقيقة.

ملحوظة

مستخلص القهوة:

250 جرام سكر
250 جرام ماء
125 جرام قهوة سريعة الذوبان
صب القهوة في الماء ، واتركها حتى الغليان ، وحركها جيدًا
يُسكب السكر في قدر بقاع سميك ويُشعل النار. تذوب حتى يتم الحصول على الكراميل. كن حذرا هنا... لا تتدخل في السكر! يحترق الكراميل بسرعة ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني الفاتح ، اسكب القهوة ببطء. يقلب جيدا. يغلي قليلا (على الرغم من أن المصدر الأصلي يقول النصف) ، ولكن سترى أن الكتلة ستكون سميكة جدا.

يمكن إضافته إلى جميع منتجات القهوة المخبوزة.

وصفات مماثلة

كعكة مادلين (جلفح)

خبز الزنجبيل مادلين (حسنا)

خثارة الحبوب الكاملة والليمون "ماديلينز" (بودموسفيتشكا)

[ناتاشا]

ناتاشايا لها من مادلينا المغرية!

يا له من جمال. لطالما أردت خبز مادلينز. اشتريت قالبًا ، ولم يكن هناك فرن عادي. والآن فرن كهربائي جديد ، مطبخ جديد قريبًا ، وبعد ذلك سأخبز بالتأكيد!

[ايرا]

ايرا، أفهمك. كما ظهر الفرن الخاص بي أمام المطبخ. لذلك أردت أن أخبزه كثيرًا لدرجة أنني أضعه على كرسي عالٍ ومتصل

أوه ، يا لها من علاج لذيذ. أحاول الطبخ غدًا. شكرًا لك

[ماشون]

ماشون، شكر! ولا تنس تحضير خلاصة القهوة!

جميل جدا))) عندي سؤال قد نضج ولم تعرف 190 درجة ؟؟ شكرا لك على الوصفة ، سنحاول الطهي. كيف أحصل عليه لذلك سأبلغ

[ساشونكا]

ساشونكا، خبز من أجل المتعة! ولا تتردد في درجة الحرارة ، فكل ماديلينز مخبوز في 190. أنا أحب هذه البسكويت لجمالها البسيط

ناتاشا كيف تصنع مستخلص القهوة؟

[إيرلندي]

250 جرام سكر
250 جرام ماء
125 جرام قهوة سريعة الذوبان
صب القهوة في الماء ، واتركها حتى الغليان ، وحركها جيدًا
يُسكب السكر في قدر بقاع سميك ويُشعل النار. تذوب حتى يتم الحصول على الكراميل. كن حذرا هنا... لا تتدخل في السكر! يحترق الكراميل بسرعة ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني الفاتح ، اسكب القهوة ببطء. يقلب جيدا. طهي قليلاً (على الرغم من أن المصدر الأصلي يقول النصف) ، لكنك سترى أن الكتلة ستكون سميكة على أي حال.
إيرلندي، لكتابة الكثير ، ولكن لا شيء معقد. يمكن إضافته إلى جميع منتجات القهوة المخبوزة.

شكر!!!!

[إيرلندي]

إيرلندي، لا على الاطلاق! طبخ بسرور!

لقد ظهرت أشياء لذيذة جدًا لفترة طويلة ، كانت الوصفة موجودة في الإشارات المرجعية ، ولكن اليوم وصلت المقابض إليها))) فقط بالنسبة لاثنين من القوالب الخاصة بي ، تبين أن 18 شيئًا من أكثر الأصداف عطراً. فعلها بدون مستخلص ، لكن ضع 1 ملعقة صغيرة من القهوة. لم يُسمح حتى للبسكويت بالتبريد ، تمكنت من الحصول على اثنين. بالتأكيد سأخبز المزيد ، شكرًا على الوصفة