نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

دراجة عجين مثيرة للسيدات

لقد كنت أقرأ هذا الموضوع لفترة طويلة وكنت أرغب دائمًا أو لا أريد قاطعة المعكرونة. لقد وصلت إلى الدولارات المرتفعة واليورو ، وفجأة قررت أنها ستعطيني قاطعة المعكرونة. ذهبت للتسوق وتسوقهم واشتريت كيلي صيني مقابل 1300 ، جربه ، إذا جاز التعبير ، سأحب ذلك ، وبعد ذلك سأشتري أطلسًا بمحرك. اشتريتها يوم السبت ، ولفت العجين قليلاً طوال الأسبوع وقطعت المعكرونة العريضة ، وتجمدت الفائض. ولكن بعد يومين ، بدأت الآلة في مضغ العجين ثم تعطلت مرة واحدة (يوم الجمعة) ، حتى وصلت اللفائف إلى السبق الصحفي. قام MUSH بتفكيكه ، ووقفت الأسطوانة التي تنظم سمك الدرفلة كسدادة ، وكان داخل القضيب كله من المعدن المرتفع وليس جرامًا من مواد التشحيم. قمت بتنظيفه بملف ، وشحنته ، وقمت بتجميعه وبدأت FSE في العمل.
شكرا لكم جميعا على نصيحتكم وخبرتكم وتجاربك الجيدة. بينما أسخر من العجين ، أجرب كل أنواع التركيبات. الآن أنا أتدخل في السميد. ... في البداية كنت أرغب حقًا في مجفف شعرية ، ثم أدركت أن التجميد أسهل بالنسبة لي من البحث عن مكان لتجفيفه. لكنني غششت في موضوع قواطع المعكرونة ، واشتريت بضع قواطع للعجين. بينما أقرأ المزيد من الموازية temki حول المعكرونة والزلابية.

لقد كانت آلة قطع المعكرونة الخاصة بي تتدحرج منذ 5 سنوات بالفعل .. اشتريتها (حتى أنني طلبتها من سان بطرسبرج) ، جربتها مرة واحدة ، ولم تقطعها .. لقد حزمتها. إلى الخزانة وفيها .. يمكنها أيضًا أن تعطي زوجها .. دعه يلقي نظرة ..

لذلك ولأول مرة ليس لدى الجميع المعكرونة والعجين القياسي. بحاجة إلى التعود على. لذلك تحتاج إلى الخروج ولف العجين وتقطيع المعكرونة والسباجيتي. بشكل عام أحببت عملية فرد العجين نفسه. الاحتلال مثير للاهتمام. لكن الزلابية هي بلائي ، وهناك أيضًا زلابية سوفيتية فولاذية ، اشتريت فكرة بلاستيكية ، لكن الزلابية لا تعمل على أي حال.
ولكن من ناحية أخرى ، غالبًا ما تكون اللازانيا الآن في منزلنا ، حيث أنه من السهل جدًا صنعها من العجين الطازج.

[ستافا]

ستافا,

ولماذا لا تعمل الزلابية؟ في أي مرحلة يتم تغطية كل شيء بحوض نحاسي؟

في مرحلة الرج ، أنا - بام .. وهم - همهم ، أو العصا ، أو الانهيار. ودبابيس التدحرج الخاصة بي خشبية ولا تقطع الحملة بشكل طبيعي. هذا بينما أنا والزلابية غير متوافقين. نظرت إلى قوالب الجص الصغيرة الخاصة بك - يمكننا أيضًا اتباع هذا المسار.

[ستافا]

ستافا,

تشي ، أظن أن عجينك يخرج بهدوء. عادة ما ينهارون (ويلتصقون) بالضبط بعجين لطيف. يجب القيام به بشكل مفاجئ و لا تدخر بطنه افركيها بالدقيق أثناء اللف وقبل وضعها على الزلابية. تحتاج فقط إلى العرض مرة واحدة.

[هنا]

لقد كان لدي قطاعة المعكرونة المتدحرجة لمدة 5 سنوات بالفعل.

تعال ، دعنا نخرجها من الصناديق! شيء مفيد !!!

في مرحلة الرج ، أنا - بام .. وهم - همهم ، أو العصا ، أو الانهيار. ودبابيس التدحرج الخاصة بي خشبية ولا تقطع الحملة بشكل طبيعي. هذا هو ، بينما أنا والزلابية غير متوافقين

لذلك كان لدي مثل هذه المشكلة ، على الرغم من أن العجين كان باردًا! في البداية كان خطئي هو: لقد وضعت الكثير من اللحم المفروم هناك ، على الجانب الخلفي كانوا ينتفخون بالكرة ورش الثاني الزلابية بقليل من الدقيق ، يمكنك هنا لإلقاء نظرة على صور معارفي الأول مع الزلابية التي وضعت فكرة ، الآن أنا محترف !!! شكرا للفتيات من المنتدى !!!

يجب أن يتم ذلك بشكل مفاجئ ، ودون أن تدع بطنك ، افركها بالدقيق أثناء اللف وقبل وضع الزلابية

شكرا ، FSE عملت! مغطى بالدقيق اللذيذ ، وقفز كالساعة.

شكرا ، FSE عملت!

تهانينا!!!! أحسنت !!! واين الصور

أنا ، أيضًا ، أذهب الآن بأفكاري ، لصنع الزلابية والزلابية قليلاً ، لذلك لا يمكنك التخلص من مؤخرتك الكسولة من الأريكة بأي شكل من الأشكال ...

ولماذا نلتقط صورة هناك ، الزلابية من الزلابية - إنها زلابية في إفريقيا.

لماذا تلتقط صورة هناك

ولكن لا يزال ... من المثير للاهتمام أن ننظر إلى إبداعات أعضاء المنتدى))) نفرح ... إذا جاز التعبير ... للنجاح !!!

الخلق هو نفسه بالنسبة للجميع من هذا الشكل ولكن ما سبقه. قرأت عن فطائر اللحم وقررت صنعها (في هذه الحياة ، قام التيار بطهيها مرة واحدة منذ حوالي 20 عامًا ، وأنا لا أحب فطائر اللحم نفسها كفئة). لقد صنعت عجينًا لـ 4 أكواب ، وكأنها لذيذة ، بعد قراءتها في الوصفة وفي التعليقات عليها. لقد علقت 7 قطع من فطائر اللحم. ومنذ أن تعطلت مقاليتي العميقة منذ فترة طويلة وقرروا عدم شراء واحدة جديدة ، بدأت في القلي في مقلاة. بعد قلي هذه القطع السبع ، أدركت أنني لن أقليها مرة أخرى أبدًا ، فالموقد بالكامل وما حوله في الزيت ولم أحب غسله على الإطلاق. لقد أكلنا تلك الفطائر اللذيذة ، لكن ليس أكثر. وبطريقة ما أدركت أنني لا أحب تلك الفطائر. والعجين دوفيجيش. لذلك بدأت في نحت الزلابية ، لا تضيع zhezh الخير. لقد فعلت ذلك مرتين ، لكن لا يزال هناك الكثير من العجين. اليوم سأصنع الزلابية.

في عائلتي ، فإن Chebureks مغرمون جدًا ، لكنني نادرًا ما أفعل ذلك لنفس السبب - كل شيء موجود في الزيت (((يبدو أن هناك نوعًا من الشبكة من البقع ، لكنني لا أعرف ما إذا كان التكثيف لا يتشكل على الإطلاق ولا يتقطر في المقلاة؟

البنات ، ما نرش الفطائر عند القلي إما مغطاة بشكل سيء ، أو العجين ممزق. أقوم بقلي الفطائر ونادراً ما يتم رشها

أنا نادرا ما رش

ما نوع العجين الذي تصنعه؟ هنا أيضًا أقوم بملء الفطائر جيدًا ، وعند القلي تتضخم مثل الفقاعة ، ثم أقلبها وتنفجر ... الخلاصة: الموقد كله انتهى ..

[لومين]

لومين,

أنا أصنع الزلابية العادية - لا تنفجر.

سأفعل - يمكنني أن أوضح كيف أملاها. لكنني بالتأكيد سأغطي الحافة ببيضة (في مكان اللصق).

انا اصنع هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292609.0
Chebureks هي قصة خرافية. اعصر الهواء قبل الختم.

انا اصنع هذه الوصفة

لهذا السبب صنعت أيضًا فطائر اللحم للوصفة ، لم يعجبني حقًا ... اتضح أنها مثل ملفات تعريف الارتباط باللحم ، مقرمشة جدًا ...
أريد مثل هذا cheburek ... بحيث يكون طريًا ... بحيث يمكن حتى أن يتم لفه في أنبوب .. نبيع هذا التشيبورك في cheburek ، MMMM لذيذ !!! لم ينجح الأمر على هذا النحو أبدًا ، اعتقدت أنه مع ظهور رقاقة العجين ، سيتحول الأمر على هذا النحو ، لكن لا

سأفعل - يمكنني أن أوضح كيف أملاها.

سأكون سعيدًا جدًا برؤيتي)))

أنا أيضًا أعمل وفقًا لهذه الوصفة وهم أيضًا ينتفخون في المقلاة وبعد التقليب ، يبدأون في الرش (((
وتشويه بيضة من الخارج أو من الداخل؟ أستخدم العجلة ، التي يتم لصقها وتقطيعها ، لكن لا يزال جزء منها ينكسر.

لهذا السبب صنعت أيضًا فطائر اللحم للوصفة ، لم يعجبني حقًا ...

لم يعجبني أيضًا ، عجينة سمين جدًا

السلام عليكم ايها الخبازون!

جعل فطائر اللحم في الرسوم المتحركة - الحد الأدنى من الزيت

أنا أصنع فطائر اللحم في طباخ بطيء. السلبية الوحيدة هي أنه لا يمكنك إضافة أو طرح الطاقة مثل الموقد. في وضع القلي ، أغطي الجزء العلوي بشبكة رش. حسنًا ، ليس الحد الأدنى من الزيت ، بالطبع ، لكن اسكب نصف لتر.

[ماكفا]

أوه ، بصدق ، لقد قضيت عطلة نهاية الأسبوع ، والأهم من ذلك كله ، كنت مثمرًا !!! لقد وجدت سميدًا من أصناف الشركة الصلبة في متاجر مدينتنا ماكفا اتضح أنه أصفر جدًا))) لقد أجريت اختبارين ، الكفير والبيض المفضل لدي مع السميد (50/50 أخذ نسب السميد والدقيق) وإليكم النتائج


لقد صنعت الزلابية بالبطاطا والفطر. ط ط ط ط ط لذيذ حتى من بقايا عجينة الكفير ، لقد صنعت الشيبوريكس ، من حيث المبدأ ، تحولت بشكل طبيعي ، فقط لم أقليها في مقلاة ، ولكن في قدر ، حيث كان هناك زيت في مكان ما من نصف زجاجة ... والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو انفجار 2 cheburechkas فقط ، لكنني ما زلت أعتقد أن هذا ليس بسبب العجين ، ولكن من كمية الزيت ، إذا قمت بقلي في مقلاة ، فإن الجميع سينفجر عند التقليب

[لومين]

لومينكم هو لذيذ كل شيء
لدي بعض الزلابية غير الضوئية

الآن يبدو لي أن كل الصور هي فطائر بلدي))).

حسنًا ، أنت بصراحة ، لقد ذهبت لأفعل مع الكرز. إذا صرخ بصوت أعلى ، فإن جهاز الجمع يعمل هناك!))

ذهبت لتفعله مع الكرز

ش ش ش ش الكرز هو أيضا لذيذ

الآن يبدو لي أن كل الصور هي فطائر بلدي))).

بالتأكيد
بيدك الخفيفة ، أمرنا أنفسنا بقضم تفتق.
انا يعجبني

Lummen ، Nastena ، يا له من رفيق رائع ، تعاملت مع إضافة الرافيولي إلى الإمبراطورية! : فتاة - نعم: حاولت ثلاث مرات ، لكن مع اللحم المفروم ورمي خليط العجين باللحم ، لا أريد ذلك حقًا. سأحاول استخدام خبرتك في شيء أرخص ، سأفعل ذلك مع البطاطس أو الجبن. اعتقدت أنني ربما لا أقوم بملء صفائح العجين هكذا. يتم تثبيت ملحق بلاستيكي مع حلقات خشبية على فوهة الرافيولي. هل تضع الملاءات داخل هذا المرفق؟

[لومين]

لومين، ما تحولت الزلابية السلسة.
أعلم أن هذا خطأ ، لكني أصنع فطائر اللحم من عجينة الخميرة. خاصتي الآن فقط أكل هكذا. لا تصبح مطاطية ... تمامًا مثل الماء. وفي اليوم التالي يمكنك أن تأكل وتتجمد. تقلى في مقلاة.

أنا أيضًا أعمل وفقًا لهذه الوصفة وهم أيضًا ينتفخون في المقلاة وبعد التقليب ، يبدأون في الرش (((
وتشويه بيضة من الخارج أو من الداخل؟ أستخدم العجلة ، التي يتم لصقها وتقطيعها ، لكن لا يزال جزء منها ينكسر.

في الداخل ، بالطبع ، الحواف ، في المكان الذي يتشكل فيه المستقبل. من البيضة ، فهم جيدون جدا. كل ما في الأمر أنه ليس لدي موقد في الوقت الحالي (إصلاح) ، لا أريد أن أقليهم في رسم كاريكاتوري ، إنه صغير جدًا ، أحب مقلاة واسعة. سأوضح لك كيفية تثبيته (يبدو أنه لم يمض وقت طويل).

[لاريسا]

هل تضع الملاءات داخل هذا المرفق؟

حسنًا ، من الداخل ... وأطرح ورقة واحدة طويلة ، وأطويها من المنتصف وأديرها قليلاً في الفوهة ، حرفياً نصف دورة ، بحيث تكون قطع العجين والحشو في المنتصف ، هذا كل شيء! بالمناسبة ، لقد اعتدت بالفعل على العمل معها لدرجة أنني الآن أقوم بعمل جيد للغاية مع الجبن !!!

حتى ما تحولت الزلابية.

هو نعم !!!! لا أستطيع الحصول على ما يكفي من القوالب !!! الآن غالبًا ما نتناول الإفطار مع الزلابية
بالمناسبة ، يجب أن تحاول صنع عجينة الخميرة.
لاريساولكن الشبوريك لا يتحول الى بلياش؟

أوه ، لقد تذكرت أيضًا خدعة صغيرة ، فأنا لا أقطع العجين بسكين (الذي جاء مع العدة ، بعجلات) !!!! منذ أن أدخلت ورقة في الفوهة ، وهي طويلة ، ثم تحت ثقل العجين ، تتمدد الصفيحة قليلاً ، وإذا قمت بقصها بسكين ، فلا يوجد عجين كافٍ على جانب الرافيولي ، حسنًا ، لا أقوم بلف الورقة لعرض قاطع المعكرونة بالكامل ...

وأضع العجين في الفوهة مثل هذا الرجل الصغير

شكرا جزيلا ناستينا لك! : الأصدقاء: سأحاول أن أفعل ذلك وفقًا لتجربتك ، وآمل أن تنجح أيضًا

[لومين]

لومينأنا أيضًا هاجمت بطريقة ما مثل هذا السميد الأصفر من Makfa ، والآن أشتريه فقط للمعكرونة. وأيضًا ، يا فتيات ، اشتريت بالأمس مثل هذا الدقيق الإيطالي ، وغدًا سأجرب المعكرونة منه

الفتيات ، أخذت اليوم علبة من عجين الفطير لتناول العشاء ، ولفت الأطباق لـ 1 ، 2 ، وقطعتها إلى نصفين ، ولفت لفائف اللحم المقلية الطازجة مع بيضة في العجين وفي الفرن لمدة 12 دقيقة

وكان لا يزال هناك صحنان باقيا كان علي صنع مثلثات من المربى من أجل الشاي
[/ رابط

أوه ، ليس لدينا مثل هذا شرك (أي شرك T). لذلك ، لم أرها حقًا. إذا كان لونه أصفر ، فهذا رائع! هذا هو ما تحتاجه!

[يحب]

يحب, ايريناوتضيفين السميد بأي نسبة معكرونة؟
ش ش ش ش ما فطيرة اللحم اللذيذة التي تحولت

[ناتا]

ناتا, فزاعة، يباع هذا السميد في "بيريكريستوك" ، التي تقع في بوشكينسكايا بالقرب من سبار.
هذا هو "مفترق طرق" بعلامة خضراء ، لا يزالون في مكان ما في تولا. رأيت ، لكني لا أتذكر أين ...
اشتريت صغيري للعصيدة.

ناستينة ، 25 جرام سميد ، 75 جرام طحين و 1 بيضة ...

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات,

لدي الآن كيس به 20 كيلوجرام من الصلب الإيطالي ، لكن كيف سينتهي - سأضع في الاعتبار.وستنتهي بوضوح. المعكرونة شديدة التكسير ، الزلابية ، الزلابية والمانتي))).

[ناتاشا]

ناتاشا، هل اشتريت عبر الإنترنت؟
إذا كانت الإجابة بنعم ... ثم كان التوصيل للمنازل ؟؟؟ ثم صعدت إلى أي مدى ، في كل مكان في موسكو ...
وأنا أيضًا سأنفد قريبًا! عليك أن تفكر في شيء ما!

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات,

يعمل أحد معارفي في موسكو يوميًا ويقود السيارة للتبديل والعودة. عادةً ما أطلبه ، يحضرونه (أي التسليم في موسكو) ويأخذني. كيف مباشرة إلى تولا - لا أعرف حتى ...

[تشوتشيلكا ناتا]

تشوتشيلكا ناتا، لقد طلبت أيضًا حقيبة كبيرة. أحضروها. فتحته بعد يومين ، وهناك زحف مئويات سوداء. بدلا من ذلك ، اتصل حيث اشتريت. تم استبداله. هذه الحقيبة عادية ، بدون كائنات حية. لذا تحقق على الفور

[أولجيرا]

أولجيرا,

واو ، طحين مع تماسيح في الحمل ...))) ومن أين حصلت عليه؟ لقد طلبت نوعًا ما في أغسطس طوال الوقت - لم تكن هناك ثقوب.

[ناتا]

نعم، ناتا، أخذها هناك. لم أرَ مثل هؤلاء الأشخاص أبدًا ... نحيفة وطويلة والعديد من الأرجل

Lummen ، ناستينا نظر إلى الرافيولي الخاص بك وقرر تجربته مرة أخرى. العجينة ، التي قطعت بالسكاكين في 21 ثانية ، بقيت في الثلاجة لمدة ساعة ، بينما كنت أصنع اللحم المفروم. ركبت على الشيطان على ثلاثة ، بدا سمينًا ، صنعت الشريط الأول ، ولم ينجح. الرافيولي المفروم النحيف نفسه لم يكن مناسبًا هناك كثيرًا ، واضطررت إلى لفه بعجلة ، قرأت نصيحتك مرة أخرى ، بدأت في دفع اللحم المفروم مباشرة بإصبعي بالداخل ، واتضح أنه أكثر سمكًا ، لكن العجين في اللحامات هنا وهناك انفجر من اللحم المفروم (المفرط الذي يسمى) بعجلة مفصولة. بشكل عام ، لا أعرف ما هو الأسرع في التمسك بيدي أو مع مثل هذا النوبة. ربما ، في البداية يجب أن يكون هناك القليل من الحشوة في الرافيولي ، لكنني حاولت أن أجعلها مثل الزلابية. أنا أصنع الزلابية ، العجين حتى يتألق من خلاله ، يتم الحصول على الكثير من اللحم المفروم ، وفقًا لطلباتي ، إما يدويًا أو على آلة زلابية. الفكرة جيدة على آلة الدمبلينغ. يمكن التعامل مع الخطافات. تم صنع الباقي على آلة الزلابية. وقد تحولت إلى جميلة جدا! سأحاول مرة أخرى بطريقة ما ، بينما خرج الفتيل. أنت تنظر إلى الناس ، لكن هنا

[لاريسا]

بالمناسبة ، يجب أن تحاول صنع عجينة الخميرة.
لاريساولكن الشبوريك لا يتحول الى بلياش؟

لا ، ناستيا .. أقوم بلف التشيبورك رقيقًا والعجين في الشكل. أنا أقلي البلياش أيضًا .. لكن ابني يأكل فطائر اللحم ... belyashi-no

[ناتا]

ناتا، شكر...
لقد طلبت أيضًا من أغسطس ...

[لاريسا]

بدا ركوب الشيطان على ثلاثة توائم سمينًا

اعتقدت أيضًا في البداية أن الثلاثي سيكون سميكًا ، اتضح أنه على ما يرام (على الرغم من أن Bast1nda و Natalya و the deuce لف كل شيء) ، كلما دحرجت ورقة طويلة ، وتحت ثقلها تتدلى قليلاً وتصبح العجينة أرق قليلاً ، فأنا أستخدم هذا المرفق فقط أنا أصنع الرافيولكي بالجبن القريش ، لأننا نحب الكثير من اللحم في الزلابية ، وأقوم بصنع الزلابية على آلة الزلابية IDEA

ربما في الرافيولي في البداية يجب أن يكون هناك القليل من الحشوة ،

هذا صحيح !!! و

لا ، ناستيا .. أقوم بلف التشيبورك رقيقًا والعجين في الشكل. أنا أقلي البلياش أيضًا .. لكن ابني يأكل فطائر اللحم ... belyashi-no

لاريسا، لذلك عندما ترسل استمارة التشيبوريك ، سأجرب عجينة الخميرة

على الرغم من أنني أنظر إلى إيرينا ، فأنت تقوم أيضًا بعمل IDEA ، لم ألاحظ شيئًا على الفور ، لقد قرأت بين السطور
غدًا ، بالمناسبة ، سأفعل ذلك أيضًا ، لقد جذبتني هنا)))