كعك "بوشتيلن" ("بوشتيل") محشو بالكريمة

سؤال جيد! : umnik2: جرام 300. (كم بقي في العلبة ...) .. لكنني قسمت العجين - مصنوع من نصف لتر حليب ودقيق - 1 كيلو غرام على التوالي ... ولكن ذهب ثلثاهم إلى كعكة الجبن ، وكانت الرول أصغر ... كان من الضروري ألا تكون جشعًا ، بل نخلط الكريمة بالقشدة الحامضة ونصب كعك الجبن ... ونتيجة لذلك ، سقيت لفاتي تمامًا ... في الفرن صعدوا ، وتم امتصاص الكريمة .. مسلوقة قليلاً ... ليس مخيفًا ، لأنها لذيذة !

[تشوتشيلكا ناتوسكا]

ولدي هذا:

رائحتها رائعة ، لكنني لن أجربها اليوم ، ولا أسأل للأسباب التالية:

في الداخل ، قيل لي أيضًا أن أخبزهم نادرًا قدر الإمكان ، والسبب هو نفسه ...

تشوتشيلكا ناتوسكاشكرا مع مثل هذه اللفافات المرض مع الاسم الذي يداعب الاذن سميكةجوالغنيمة قاب قوسين أو أدنى ، الشيء الرئيسي هو أنها ليست معي ...

هذا جيد لكروشيه ، لديها قوة إرادة ، ولن أذهب إلى المطبخ اليوم

[فزاعة]

فزاعة، تقبل مني امتنانًا كبيرًا لحقيقة أنه بفضل مساعدتك أصبحت معروفًا بكوني سيد الفطائر والكعك. إذا لم أخبز الكعك لمدة 3 أيام ، يتجول أقاربي بعيون جائعة ، وفي الرابع يبدأون في إخباري بأنهم "إنهم لا يلمحون إلى أي شيء (نعم ، أنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، وما إلى ذلك) ، ولكن" buhtelki "هو مجرد نوع من المعجزة"

آه أجل! بختلقي شيء قاتل .. بكل معنى الكلمة. صديقي يحبهم. إنها لا تحتاج أي فطائر ، ولا لفات ، ولا شيء. "خبز لي بعض الرغيف !!!" إذا أحضرتهم للعمل ، أخصص لها على الفور ضعف ما خصصته للباقي ، وإلا فإن الفضيحة مضمونة ...

اليوم جربنا buhteli.
Mamadaragaya ، كم هو لذيذ !!! عجين كريم - بالنسبة لي! تشوتشيلكا ، شكرا لك!
سؤال لمن يخبز باللبن د. وضعت بودنغ الشوكولاتة في اللفائف ، وضغطتها على ورقة خبز ، ونفد الحشو إلى الأسفل. ألا تتسرب؟ أي خطأ ارتكبت؟ لن يعمل خيار "القرص" ، لأنه سيكون قبيحًا. هل البودينغ أثخن؟
سأضيف: الحشو المتسرب لم يفسد الطعم ، الكريمة أصبحت مجرد شوكولاتة ، أي حتى ألذ. في كعكة واحدة ، بقيت الحشوة بالداخل. إذن ، المفارقة ، لكنها لم تكن لذيذة! ومع ذلك ، نحن الآن نتناول الإفطار وكانت الكعك البارد ألذ. حسنًا ، يمكنك أن تصاب بالجنون مع اللذة !!!

مرحبًا ، هناك علامة تجارية جديدة على الموقع وقد جلبتني هذه الكعك المذهل إلى هنا. أريد أن أقول شكراً جزيلاً لـ Chuchelka على هذه اللذة ، إنها مجرد قصة خرافية. لديهم عيبان فقط: 1 هل تنتهي بسرعة كبيرة و 2 هو أنه من المستحيل مقاومة وتناول واحدة فقط

[يراعة]

يراعة

أنا لا أعرف حتى عن البودينغ المسرب. وهو أمر ذكي أن أقول ، أنا لم أصنعها مع الحلوى. الشيء الوحيد الذي يمكن أن ينجح هو قرصة سيئة في الأسفل ، لأنه لا شيء يزحف من الفطائر مع المربى من نفس العجين (المربى أيضًا رطب وسوائل عند درجة الحرارة). وإذا لم يحدث شيء فظيع فيما يتعلق بهذا ، فحينئذٍ أكثر من ذلك ...

حق

أوافق تمامًا على أن أكثر الأشياء إمتاعًا في هذه الحياة هو إما غير أخلاقي أو غير قانوني أو يؤدي إلى السمنة ... لكن .. مع هذا ، عليك أن تتعلم بطريقة ما كيف تعيش ...

[فزاعة]

فزاعةشكرا على الوصفة !!!! الخبز يوم أمس ، اتضح أن OOOOO لذيذ جدا.
اتضح أن 12 كعكة بالضبط ، أخذت 33٪ من الكريمة ، ولم أجرؤ على أخذ 20٪ ، لكن 23-25٪ ، لم أجد ذلك.
خفقت الكريمة بسرعة كبيرة حتى أصبحت كريمة خفيفة. في المرة القادمة سأغتنم الفرصة وأحاول استخدام 20٪.
أم لا يستحق ذلك ؟؟؟ ما رأيك؟

[فزاعة]

فزاعةشكرا على الوصفة !!!! الخبز يوم أمس ، اتضح أن OOOOO لذيذ جدا.
اتضح أن 12 كعكة بالضبط ، أخذت 33٪ من الكريمة ، ولم أجرؤ على أخذ 20٪ ، لكن 23-25٪ ، لم أجد ذلك.
خفقت الكريمة بسرعة كبيرة حتى أصبحت كريمة خفيفة.في المرة القادمة سأغتنم الفرصة وأحاول استخدام 20٪.
أم لا يستحق ذلك ؟؟؟ ما رأيك؟

خذ 20٪ لا مشكلة. كل ما في الأمر أن الشركات المصنعة المختلفة لديها نسبة دهون مختلفة ، أحيانًا 20٪ ، 23٪ ، ثم 22٪. هذا ليس حرجا. و 33 ٪ غالبًا ما أخفف 10 ٪ ، إذا كان ذلك ... لأن من 33 ٪ أنا دهني جدًا.

نعم !!!!
في المرة القادمة سآخذ 20٪ ، 33٪ دهني حقًا ، لكن هذا بالنسبة لي ، لكن بالنسبة للأطفال يبدو بنفسجيًا ، فهم لا يأكلون كثيرًا ، حتى لو تم إيداع الجرام ، فهو ليس ... آه !!!!! أين عمري 17 سنة ...
شكرا للاستجابة السريعة!!

أضعها في الفرن ، أنا أنتظر

ما الجمال


الكريم الذي قمت بتشغيله ، لكن نتيجة حرف العلة التي سنحاولها

الصور مثالية. ارتفعت جيدا ، خبز جيدا. فطور جيد لك ، إذا بقي شيء بعد أخذ العينات أمس))).

[تشوتشيلكينز]

لم أكن لأخبز أي شيء منذ الصباح ... لقد حدث أنه عندما نذهب للزيارة ، كنت دائمًا أخبز شيئًا ،
لكني أعتقد اليوم: لا أريد خبز أي شيء ... معارفي وأصدقائي كانوا يجلسون على سينابونشيكي لفترة طويلة ، لذلك اعتقدت أنني سئمت من نفس الشيء
وهنا الكعك تشوتشيلكينز رأيته وقررت أن أخبزه بسرعة.

لم يحدث قط ثقوب برفع العجين ثم مفصل ... يخلط في صانع الخبز ويجلس ...
لقد مرت ساعتين ، لقد قمت بالفعل بنقل الدلو إلى الفرن ، وقمت بتسخينه ، وأردت وضعه في الثلاجة وأرى ما سيحدث غدًا ..
وضعت العجين من دلو في وعاء وبدا لي طريًا جدًا ، وبدا لي أنه جاهز للخبز.
لقد جرحت الكعك ، ووضعته في ورقة خبز وأعطيتهم 40 دقيقة للتدقيق ، واتضح أن 16 كعكة.
تناولت 200 جرام من الكريمة ، وجلدتها وصبتها في الفرن.

أنا أخطئ في الخميرة ، كان لدي خميرة طازجة ، لكن تاريخ انتهاء الصلاحية انتهى منذ أسبوع ، لكنها تبدو خميرة جيدة
خلاصة القول: تحولت الكعك ، لرؤية الاشتعال المتأخر للخميرة قد حدث ...
الحشوة مخبوزة ، وهناك آثار لها في أسفل صينية الخبز ، لطختها على الكعك.
رجالي يأكلون دافئًا واحدًا تلو الآخر ، لقد أحببته

الآن سوف أعذب معارفي ... سأنوع إدمانهم على الخبز
ناتاشا شكرا على الوصفة!

حسنًا ، ماذا تفعل مجددًا؟ أوه ، قاسية !!)))
سأخبز وأثمل طوال الليل ...

لقد وجدت وصفة لكعكاتك في منتدى آخر ، جاء الرابط إليك ، وهناك تم تعديل الوصفة قليلاً. ولكن لا يزال اتضح أنه لذيذ جدا. شكرا على الكعك الجميل!

جذاب! يبدو أنه يجب أن يكون.

رجالي محترمون جدا. خبز قبل أسبوعين فقط. تم جرف كل شيء في جلسة واحدة. شربنا بعض الشاي ..))))

آخر شكر لصاحب هذا المنتدى الخيط على الوصفة الرائعة للكعك اللذيذ!
طلبت الزوجة الكعك الحلو.
كيف لا ترضي الحبيب ؟!
وها هي نتيجة بحث قصير في منتدانا:
طازجة من الفرن.
الرائحة والمنظر مذهلان.
نجلس ، نبتلع اللعاب ، ننتظر الكعك حتى يبرد إلى حالة دافئة.
لقد فعلت كل شيء في الصفحة الأولى.

وهم جيدون! والكريم جيد - ما تحتاجه! نعم ، تابع بالفعل ، لا تعذب نفسك وأنا))).

هذه القوائم هي واحدة من الوصفات المفضلة في مكتبي. تم إعداد الكثير من الأشياء للاحتفال بيوم 8 مارس. وصلت بالبيتزا والمخبوزات. بعد أن التهمت سيداتنا السلطات والبطاطا واللحوم الأخرى ، تناولت ... لفات! اعتقدت أن دورهم لن يصل إليهم ، لأنه ببساطة لا يوجد مكان. لكنهم حصلوا عليها ... لا تسقط ... مزيم !!! وتولى القوائم. هناك كعكة واحدة متبقية في صفيحة خبز ضخمة. كان لابد من تصوير معجزات المطاط البشري والشراهة على شريط فيديو. ثم تظهر مقابل المال كعنصر جذب. )) 0

لديك فريق جيد وصحي!
أنا أحسد من أجل الخير. فريقنا لا يشبه رائحة مثل هذه التجمعات.
نعم. لقد فحصنا بالفعل (أكل).
أتقنت اثنين. زوجة واحدة.
بعد ساعة واحدة أخرى للنوم بالفعل.
نكمل غدا.
طبق لذيذ!

أريد أيضًا بعض المشروبات الدسمة !!! مخبوز على مربى التوت ، لذيذ !!! طعم الحليب الكريمي - أحبه أكثر! من دواعي سروري قدما ، نتطلع إلى!

هنا ، أبلغكم - لقد خبزته مع الكشمش المجمد بالداخل ... بسبب نقص الكريمة ، سكبت القشدة الحامضة مع السكر. كل شيء رائع !!!!

واحد محبط - لماذا أكلت قطعتين !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! أنا أتبع حمية !!!!!!!!!!!! ايه !!!!

كن لطيفًا ، ما هي النسبة التي سكبت فيها الكعك بالقشدة الحامضة والسكر!

سكبت نصف الكمية المعتادة - 200 جرام كريمة حامضة (10٪) + 20 جرام سكر. يتم امتصاص كل شيء. من أجل الحفاظ على الكريم ، على الأرجح. تحتاج إلى إضافة السعر الكامل ، لكنني كنت خائفًا في المقام الأول. أنه سوف يفيض ، وثانيًا أنه سيكون رطبًا جدًا في القاع. في المرة القادمة سأضيف أيضًا

سكبت نصف الكمية المعتادة - 200 جرام كريمة حامضة (10٪) + 20 جرام سكر. يتم امتصاص كل شيء. لما سيبقى كريم ، على الأرجح. تحتاج إلى إضافة السعر الكامل ، لكنني كنت خائفًا في المقام الأول. أنه سوف يفيض ، وثانيًا أنه سيكون رطبًا جدًا في القاع. في المرة القادمة سأضيف أيضًا

شكر!

مرحبا. لا أرى رابط لعمل عجينة الكيك.

مرحبا. لا أرى رابط لعمل عجينة الكيك.

مرحبا! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

أو فقط نقش نقش ناتاشا هناك ، إنها نشطة.

شكرا لك Schochelka على الوصفة! لذلك قررت أن أحاول صنعه بدون كريم (كنت كسولًا جدًا للركض إلى المتجر). اتضح أنه لذيذ جدا. فقط هم كبيرون ، لكن لسبب ما لدي صغير جدًا. لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.

شكرا لك Schochelka على الوصفة! لذلك قررت أن أحاول صنعه بدون كريم (كنت كسولًا جدًا للركض إلى المتجر). اتضح أنه لذيذ جدا. هم فقط كبيرون ، لكن لسبب ما هم صغيرون جدًا بالنسبة لي. لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.
/ 2079352674c64bf592a9b3a34ca7feef]

ربما جاءوا أسوأ قليلاً (الخميرة متأثرة ، الإثبات قصير) ، لكنهم عادة ما يرتفعون بشكل جيد. علاوة على ذلك ، إذا لم يتم ملؤها. لكني أوصي بشدة بالقيام بذلك مع الحشوة. لأن هذا هو أكبر عدد مرات في الوصفة بأكملها. مجرد لفات هي مجرد لفات. ومع الكريمة - لفات مع الكريمة!
ما أراه من الصورة: لم يأتوا جيدًا حقًا. يجب أن تكون أكثر روعة ، لديك كثيفة ، على ما يبدو. كم قطعة صنعت من هذه الكمية من العجين؟ عادة ما يكون لدي 16. هل أنت متأكد من الخميرة؟ على الشقوق - عجينة جافة / مقاومة قصيرة ، مخبوزة بشدة (في الواقع - جافة. ستكون القشرة خشنة وسميكة). هذا ليس انتقادي. هذا لتسليط الضوء على النقاط التي يجب الانتباه إليها.
مسكتك الخبازين والخبازين. مباشرة نوع من الفوضى ... كعكة!))) فكرت أيضًا في تصوير المساء. لكنني سأفعل ذلك من الدقيق الأول والنخالة.

ربما جاءوا أسوأ قليلاً (تأثرت الخميرة ، والدليل قصير جدًا)

شكرا لردكم السريع! خميرة Saf-moment ، تم شراؤها فقط. معهم ، يرتفع الخبز جيدًا. كان التدقيق: ساعة واحدة من العجين بعد العجن في آلة الخبز و 30 دقيقة من الكعك عند 40 بوصة في الفرن. سنقوم بإجراء المزيد من الاختبارات حتى يرفع كل منا العلم الأبيض. لحسن الحظ ، سوف يبعثرونهم وهم لا يزالون ساخنين مع دوي!

وها أنا. قال تشوتشا - فعلت تشوتشا!

🔗

صباح الخير! ناتاشا ، ماذا لو جعلت الخلجان صغيرة جدًا (مرتين إلى ثلاث مرات أصغر)؟ وتسكب نفس الكمية من الكريم .. ألم يجربها أحد؟

إذا قمت بجعل الملفات صغيرة جدًا (مرتين إلى ثلاث مرات أصغر)؟ ونسكب نفس الكمية من الكريمة ..

بطبيعة الحال ...

أنت لا تقلل عدد الكعك ، ولكن حجمها فقط ...

ثم اتضح أن الكعك لن يغلي من القاع فحسب ، بل. عموما ، تسبح في كريم))؟

ثم اتضح أن الكعك لن يغلي من القاع فحسب ، بل. عموما ، تسبح في كريم))؟

هم وعندما لا تطفو صغيرة بالفعل))). لذلك لن يحدث شيء مميز.

شكرا ... ذهبت للتجربة)) صحيح ، أخشى أن 32 أعمى ، لكن 64 أو 128 .. هذا ضعيف بصراحة))

لذا .. لا فائدة من نحت الكثير من الصغار .. لا يزالون يغليون .. هذه المرة كانت الكعك مع قطع الشوكولاتة مع المكسرات .. أوصي ..
شكرا مرة أخرى على الوصفة الرائعة)

فزاعة ، دعني أعيد تأهيلي

آخر مرة أضع فيها الكثير من السكر ، لذلك لم يرتفع العجين ، والآن أستخدم العجين في الفطائر والبيتزا. يحب الجميع نعومته. مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً على الوصفة !!!

في أوه أوه من !! هذا طريقنا يا برازيلي !!

الآن هذا رائع.وربما تكون الرغوة قد سكبت بالفعل وأكلت كل شيء ، جشعًا ...)))

الآن هذا رائع. وربما تكون الرغوة قد سكبت بالفعل وأكلت كل شيء ، جشعًا ...)))

نعم ، لقد اختفت الجلود أولاً. سيكون من الضروري صب المزيد من الكريم في المرة القادمة ، يبدو أن هناك مساحة كافية. أشعر أنه قريبًا سوف يفرض الزوج أحد المحرمات على هذا الموقع ، وهناك الكثير من الأشياء اللذيذة والمثيرة للاهتمام (وهناك كل هذا محفوف بالشكل)

[فزاعة]

فزاعةشكرا جزيلا على الوصفة لك: روز: أنا وزوجي أحببنا حقا كعكاتك. إلا أن الابن يطالبهم بخبزهم بالشبع ، الشاب الذي يفهمه هناك ... أكلنا ثلاث كعكات مع القهوة ، يمكننا بالطبع وأكثر ، لكن النظام الغذائي لا يسمح بذلك

[فزاعة]

فزاعةشكرا جزيلا على الوصفة لك: روز: أنا وزوجي أحببنا حقا كعكاتك. إلا أن الابن يطالبهم بخبزها بالملء ، وهو صغير ، ما يفهمه هناك ... أكلنا ثلاث كعكات مع القهوة ، يمكننا بالطبع وأكثر ، لكن النظام الغذائي لا يسمح بذلك

نظام غذائي جيد ، ثلاث لفات تصاريح!

وصفة رائعة جدا!


شكر!

أداء رائع! أراهن بخمسة دون قيد أو شرط!

[فزاعة،]

فزاعة، شكرا على الوصفة! أنا فقط خبزت بعض الأرغفة.

🔗

أشعر أن هناك شيئًا ما خطأ ... وماذا - لا أستطيع أن أفهم ... لم يكن الجزء السفلي من الكعك في الكريمة المخبوزة ، ولكن كما في السميد. ربما ضعيفة؟ تُحفظ الأرغفة في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

لكن على الرغم من ذلك ، فإن العجين لا يعطي إحساسًا بأنه غير مكتمل ، حتى في القاع.

عصيدة السميد - بسبب التحبب؟ أم الرطوبة؟
من الصورة - كل شيء كما ينبغي أن يكون. كريم كريم. قوام الكريم. إذا تم خبز الكريمة ، ستكون قشور وليست كريمة. يظل الجزء السفلي من الكعك رطبًا. هذا ما افعله. ثم يمسح هذا الكريم من قبل الجميع. يمكنك تغيير كمية الكريم والاحتفاظ بها لفترة أطول. بعد 25 دقيقة إلى 180 دقيقة أقوم بالتبديل إلى 15 إلى 160. بخر السائل (عادةً ما أسكب 500 مل من الكريم). هنا يمكنك اللعب على الحالة التي تريد إحضارها - اترك الكريم على كعوب اللفائف أو جفف كل شيء حتى النهاية.

[فزاعة،]

عصيدة السميد - بسبب التحبب؟ أم الرطوبة؟

القوام والطعم متشابهان ... كان هناك ...
لقد كسرنا الكعك. بالمناسبة ، أحببتهم أكثر عندما تبردوا.
فقط السكر في الكريمة ، ما زلت أذهب بعيدًا ، ضاعفت الجرعة تقريبًا. وسأحاول تجفيف المزيد في المرة القادمة. بدلا من ذلك ، في كل مرة ... لدي بدورها أرغفة من الجبن القريش. تم بالفعل شراء جميع المكونات ، لذلك ذهبت لدراسة الوصفة.
فزاعة، شكرا مرة أخرى على الوصفات الرائعة!

اليوم خبزت كعكاتك الرائعة !!!! هذا شيء !!!! حتى كلمة "لذيذ" لا تناسبهم. تُخبز في قالب مافن سيليكون ، أي كل كعكة توضع على حدة ، وتُسكب الكريما الحامضة في الأعلى. لذيذ! لقد وضعت الكعك على طبق ، واستخدمت باقي الكريمة على ماكر من زوجها - حسنًا ، لماذا يحتاج إلى سعرات حرارية إضافية

أخبرني Chuchelka ، Nata ، ماذا لو لم تكن الحشوة مصنوعة من الكريمة ، ولكن من 30 ٪ من القشدة الحامضة غير الحمضية؟ نحن بحاجة ماسة إلى لفات ، لكن بدون كريم. إنها سميكة ، أخشى أن كل شيء سيبقى على القمة
لم يكن هناك وقت للقراءة ، أضع القوائم. الآن ذهبت لدراسة Temka

سوف أبلغ بالترتيب:
بقيت القشدة الحامضة بالطبع في الأعلى ، لكنها في عملية الخبز تتكرمل قليلاً. أفهم أن النتيجة بعيدة كل البعد عن الأصل ، ولكن! لذيذ ، اللعنة! انتهى كل شيء بتناول الكعك في الساعة 4 صباحًا