طباخ متعدد الطهي - طباخ بطيء Steba DD1 Eco

الكتان ، عبوة واحدة من البودينغ أحضر 0.5 لتر من الحليب البارد. نضرم النار ونجلب إلى حالة سميكة ، ولكن مع التحريك طوال الوقت أو التحريك باستخدام خلاط في السرعة الأولى ، وهو أمر مريح للغاية.
عندما يصبح سميكًا جدًا ، يُرفع عن النار ويترك ليبرد.
عندما يبرد البودينج إلى درجة حرارة الغرفة ، خذ 20 جرامًا من الزبدة الدافئة تقريبًا وضعيها في البودينج واخفقيها بالخلاط بسرعة عالية حتى تصبح كريمية.
تُطحن البسكويت في مطحنة أو شوبك وتُضاف إلى الكريمة. وامزج كل شيء بالخلاط.

أسارع إلى مشاركة وصفة مخلل علاجي "باقٍ". إنه سريع جدًا وبسيط ، لكنك تحتاج إلى مكونين: 1. مرق لحم قوي و 2. شبت ، شمر وبذور يانسون. إذا كان من الممكن شراء الثانية من الصيدلية ، فعندئذ يكون الأول لدي دائمًا. أقوم بتحضير مرق قوي مثل هذا: لمدة أسبوع أو نحو ذلك ، أجمع كل بقايا اللحوم وحتى العظام "القضم". ثم كل هذا في رسم كاريكاتوري (إذا لم يكن هذا موجودًا ، فيمكنك أيضًا الحصول على مجموعتين من الحساء) + بصلة في قشر + جزر + ملح وفلفل (اتضح تقريبًا خاش). أسكب الماء المغلي حتى الحد الأقصى وعلى وضع "الحساء" 0.7 لمدة 30 دقيقة. ثم أزيل اللحم المتبقي وأسكبه ساخناً في مرطبانات ملولبة. عادة لدي 5 علب سعة 0.5 لتر. في هذا المخلل ، تحتاج إلى 1 لتر من هذا المخلل الفارغ ، ونصف ملعقة من الشعير ، و 4 بطاطس ، وبصل (مفروم وممزوج مع 1 ملعقة كبيرة. لتر من الدقيق) ، وجزر وخضروات أخرى متاحة ، ومخللات + 2 ملعقة كبيرة من محلول ملحي و 1 ملعقة كبيرة. ل. مع كومة من بذور الشبت والشمر واليانسون. ملح ، سكر (2 ملعقة كبيرة على الأقل. لتر) ، فلفل ، توابل (أضع إبر العرعر المسحوقة). بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بوضع الفطر (لديّ شانتيريل وقنافذ طازجة مجمدة 150 جم). ضع كل شيء دفعة واحدة. وضع الحساء 15 دقيقة 0.7. انتظري حتى ينخفض ​​الضغط ، ضعي في الثوم المفروم رأسًا كاملًا وقشرًا + عصير ليمونة كاملة. أغلق واتركه دافئًا لمدة ساعة أخرى. أغلق كل شيء ويمكنك تركه بين عشية وضحاها. شفاء عظيم. مع الأخذ في الاعتبار التحضير المتاح والخضروات المختلفة ، استغرقت عملية مشاركتي بأكملها 20 دقيقة.

لقد صممت الوصفة على شكل اثنين -
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&topic=334505.new#new
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&topic=334458.new#new
سنة جديدة سعيدة! استعد مسبقًا - سيكون الأمر أسهل.

ليلة سعيدة) أريد أن أظهر أول إبداعات من شتيبة وأكون سعيدًا)) اللحم المهروس والكعك. الآن سأحاول إدراج صورة

وهذه كعكة. قام الزوج بجمعها وتزيينها - هكذا استوحى من البسكويت المشاهد وشتيبة

وهذه كعكة. قام الزوج بجمعها وتزيينها - هكذا استوحى من البسكويت المشاهد وشتيبة

رائع!!!
6-بسكويت o6ychny بيض-سكر-دقيق؟ يبدو متجدد الهواء جدا!

شكرًا على التعليقات))) استلهم زوجي من الأجهزة. ، الرجل رجل ، والتقنية هي تقنية))) لقد صنعت بسكويتًا استنادًا إلى مقطع فيديو من تانيوليا. الشيء الوحيد هو سقوط العجين قليلاً - لم يخلط الطحين بالملعقة ، ولكن بخلاط بسرعة بطيئة.

هذه سلطة دافئة لمزاج جيد في مثل هذا الشتاء غير المفهوم!
اليوم مرضت والآن ، وأنا أزحف حول المطبخ وأطبخ وأطعم الأسرة ، أردت شيئًا ما! لقد خدشت قاع البرميل ها هي النتيجة:



تحتوي على خضروات وسفرجل وجبنة صلبة وموزاريلا وصوص صويا وزيت زيتون + بهارات. نتيجة لذلك ، فهي لذيذة ومرضية للغاية! برنامج السمك ، الضغط 03 - الصمام غير مغلق.

مارين! أنت تعرف كيف ترضي بعلاج لذيذ! الآن بالكاد أطبخ أي شيء ، فقط الخضار واللحوم على البخار والأسماك والدواجن.
جاءت سلطتك في الوقت المحدد. أنا أحب السفرجل ، لكنني لم أستخدمه في السلطات ، بل أطبخه باللحم فقط. سأحاول. شكر!

إيلينا ، جربها ، اتضح أنها لذيذة! السفرجل الحامض ليس شيئًا حقًا ، حتى أنني أعتقد أنه يمكنك وضع واحد كامل - لن يتدهور طعم السلطة!

لم أبخل على السفرجل في عطلة نهاية الأسبوع ، اشتريته ، والآن أضعه في كل مكان في اللحوم والسلطة! وبالأمس طهي الدجاج مع البطاطا والبازلاء والسفرجل - لذيذ!

صعدت إليّ قدر من SV Saturn ، وأغلق الغطاء ، لكنني لم أحاول الطهي بعد.

ليس لدي زحل ، وربما لا تباع الأوعية بشكل منفصل. من التقنية التي لدي ، لا تناسبها قصيدة.

لا ، أريد أن أجرب من dex 40 ، إنه يناسب الارتفاع ، الشيء الرئيسي هو أن يناسب الخصر

شريط مطاطي من DEH-40 - هل يمكن أن يظهر فجأة؟

ربما قد يكون. لم يكن هناك علكة في المتجر. لذلك كما يقولون: سنبحث فيما بعد. الشيء الرئيسي هو أن الوعاء يناسب. هل من المثير للاهتمام أن تأتي الصور الأصلية إلينا؟

وسآتي لكم مع حساء مع كرات اللحم. من هنا بدون غداء

بنات ، هل ستيبا تطبخ في صمت أثناء الطهي؟ أعني البخار يخرج وتسمع صوت هسهسة فقط أثناء تراكم الضغط وبعد ذلك عندما يغلق الصمام صمت؟ أم أنها تحمل ، إذا جاز التعبير؟

بنات ، هل ستيبا تطبخ في صمت أثناء الطهي؟ أعني البخار يخرج وتسمع صوت هسهسة فقط أثناء تراكم الضغط وبعد ذلك عندما يغلق الصمام صمت؟ أم أنها تحمل ، إذا جاز التعبير؟

بطرق مختلفة ، أحيانًا تكون صامتة ، وأحيانًا تكون صامتة!

[بهدوء]

بنات ، هل ستيبا تطبخ في صمت أثناء الطهي؟ أعني البخار يخرج وتسمع صوت هسهسة فقط أثناء تراكم الضغط وبعد ذلك عندما يغلق الصمام صمت؟ أم أنها تحمل ، إذا جاز التعبير؟

أنا تحت ضغط يرى إلى النقطة بهدوءما أعتقده أحيانًا - هل يعمل على الإطلاق
حسنًا ، أقارن هذا مع Kuku - إذا كان يصدر صوتًا فحيحًا!

لدي القليل من الصفير ، ثم الصمام ... chpok ... مغلق ثالثا الصمت

ايرين الشوربة جمال !!
Ea صامت بالنسبة لي ، لا يهمس على الإطلاق)))
هسهسة جيدة قبل إغلاق الصمام)

إن الأمر يتعلق فقط بأن امرأتي الصامتة الحبيبة هادئة للغاية لدرجة أن الأخرى صامتة ، لا أحب ذلك ، هذا الصوت يزعجني.

بعد كل شيء ، بعد إغلاق الصمام هسهسة قليلاً أم لا يزال الصمت ، هاه؟

بعد الإغلاق يجب أن يكون صامتًا مثل الحزبي).
حسنًا ، لدي))

Yul ، حسنًا ، يتم التقاطه بعد التبديل إلى التدفئة ، وهذا نوع تحذير))
ولا يهمس أثناء الطهي)

هل قام أحد بخبز اللحم بقطعة كاملة في شتيبة؟ على سبيل المثال رقبة لحم الخنزير بوزن 1-1.5 كجم؟
ثم بحثت في جميع الوصفات - هناك فقط لذيذ ، ولكن ببساطة غير مخبوز.

[الهريس]

يول لا أحد !! هيا تكون أنت الأول !!

أولا ، عليك أن تذهب لشراء رقبة عادية
الهريس، ولكن ما رأيك - في أي برنامج هو الأفضل وكم من الوقت يستغرق جانب واحد وكم يستغرق الآخر ، بحيث لا يحترق ويخبز ولا يذهب الكثير في العصير؟
مع شتيبة ، ما زلت غير قادر على فهم أنظمة درجة الحرارة والوقت لبدء الطهي بشكل حدسي.

أنت فقط مثل الماء)
أمس مع. كانت ليزا تتحدث ، وأنا أقول فقط أنه من المثير للاهتمام في شتيبة كيف نخبز اللحم)
أنا بصراحة لا أعرف حتى.
سيكون كثيرًا بالنسبة للقلي ، لأنه حار جدًا)
ربما على اللحوم بنسبة 0.7. لكن ليس في وعاء فولاذي ، لأن الجزء السفلي من الفولاذ فقط سوف يسخن وسيحترق اللحم. لهذا تحتاج وعاء تفلون. لن يكون هناك سائل ولن يكون هناك ضغط أيضًا.
وبدون ضغط ، يمكن أن يعطي الفولاذ ما يصل إلى 200 جرام في الأسفل.

تفلون كتم

[يول]

ولماذا لا نحاول التحميص ، ولكن فقط في وعاء مغلف. في الوقواق ، صنعت اللحم في كمي في الفرن
إذا اشتريت رقبة غدًا ، فسأعذبك.

تفلون كتم

يول، وإذا قمت بتغطية الجزء السفلي بسجادة؟

تانيا ، لنجرب !! يجب طلاء الوعاء على أي حال. لن تعمل في الفولاذ ، أعتقد ذلك)
ولكن إذا وضعت بساطًا ، فيمكنك تجربته!

ربما على اللحوم بنسبة 0.7.

فماذا عن وقت سكوكو على كل جانب؟

20 دقيقة بالتأكيد.

و "خبز" أنها لا 6zhenin؟
سأخبرك كيف فعلت الشيء نفسه في باناس ، لأن العملية مختلفة قليلاً. يُنصح عادةً بـ "ختمها" بالقلي ، ثم طبخها حتى تصبح طرية ، أليس كذلك؟ حسنًا ، أو هكذا جئت عبر. )) وفجأة التقينا بالعكس - أي أننا نطبخ حتى ينضج تقريبًا ، ثم نصفي العصير المُطلق ، ونضيف الدهون ونقلي اللحم في الخبز (إذا كان في باناس بيكينج يساوي عمليًا Porridge / 0.3 ، إذن بطريقة ما ، لا الجوهر مهم ، من المهم الحصول على قشرة).

حسنًا ، "أخرج" أولاً ... حسنًا ، هذا يعتمد على الخيال - يمكنك إصلاحه ، يمكنك أن تأخذ زوجين ، على الأرجح. أنا شخصياً ، ربما ، قمت بطهي اللحم على الرف السلكي ، مع تقطير القليل من الماء. حسنًا ، في وعاء فولاذي بالطبع.
فقط جرحني ، لكنني فقط أضع قطعة كبيرة في الأسفل.

عنق مخلل:
🔗

الرقبة بعد الطهي ، يليها القلي.
🔗

نتذكر أن هذا ليس Ste6a ، أنا فقط أقدم خوارزمية الطهي ، ماذا لو بدت مثيرة للاهتمام لشخص ما أيضًا؟

الفتيات! لقد صنعت اللحم وفقًا لوصفة من القرن الماضي. في وعاء تفلون ، بدون إضافة الماء ، تكون قطعة لحم الخنزير ممتلئة الوزن إلى حد ما
حوالي 1 كجم وضع اللحم ، 40 دقيقة. لحم الخنزير المسلوق يستريح! لذيذ جدا.
صُنع لحم البقر وفقًا لنفس الوصفة ، لكن القطعة أصغر والوقت أيضًا على التوالي.
بشكل عام برأيي من أنجح الوصفات. البهارات ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي منها.
يتم الحصول على الكثير من العصير ، فمن اللذيذ صنع البطاطس أو المعكرونة عليها!

إيلينا ، هل فعلت ذلك بدون كيس خبز؟

بلى. فقط في الوعاء. تحت اللحم قطع رقيقة من الزبدة وهذا كل شيء. وقفت الرائحة !!!! طاعون!!!

وصنعت مفصلًا في وعاء فولاذي. ملحت الساق ، فلفلها ، محشوة بشرائح الثوم. شدّت المفصل بخيوط. ثم قليته قليلاً على كلا الجانبين (أضفت القليل من زيت عباد الشمس). لقد تحولت إلى MEAT-07 وكان الوقت ساعة واحدة. اتضح أنه لذيذ. وفي اليوم التالي مذاقها أفضل.

فيما يلي عدد خيارات اللحوم التي ظهرت)
غدا سأحاول القيام بذلك في قطعة كاملة)

لا مشكلة ، ماشا. شتيبك يخبز جيدا.

لقد صنعت لحم الخنزير 1.2 كجم. لم أكن أعرف كيف ، لذلك في البداية تتبعت في الساعة الثامنة صباحًا. بعد العمل ، أقوم بقلي الزبدة لمدة 5 دقائق على كل جانب (وإن كان ذلك في مقلاة). صببت الوعاء الأصلي من الفجل (الطماطم ، الفجل ، الملح ، الثوم ، الفلفل الحار) فقط حتى يكون هناك سائل في القاع ، ضع القليل من الزيت ، وانسكبت القطعة بأكملها. إعداد اللحوم 0.7 25 دقيقة. تخلص من البخار بالقوة. يُقلب ، مرة أخرى "اللحم" 0.7 15 دقيقة ، ثم يُترك في النار لمدة ساعتين .. لحم رقيق. في الصباح أقطعه باردًا بدلاً من النقانق. كان هناك شيء ما في الوسط عالقًا قليلاً في القاع ، لكنه غمر بالماء لمدة 30 دقيقة - ذهب بعيدًا هناك.

وكم إلى الجزء السفلي من hrenoder؟ وماذا كان ماء مالح؟
وحصلت عليه لذا فهو في وعاء فولاذي؟

اليوم أنا في شتيبة بطاطس بالقشطة

لقد صنعت الزلابية أيضًا باستخدام وضع Steam.

لا يبدو الأمر معقدًا ، لكن لم يقم أحد بطهي الزلابية معنا بعد ، قررت أن أضع الوصفة ، وربما يكون هناك شخص ما في متناول يدي.

وكم إلى الجزء السفلي من hrenoder؟ وماذا كان ماء مالح؟

لم أقم بالقياس ، لقد تسربت للتو من العلبة ، لكن وسط القاع لم يكن مغطى تقريبًا. ربما 1/2 mstk. كان ماء مالح أكثر ملوحة - الكثير من الملح ، قليل (2 ملعقة كبيرة. لتر) خل بلسمي ، جميع أنواع التوابل (كمون ، فلفل أسود ، العرعر ، مع ثوم في هاون ودهن كثيف) ، سكر 2 ملعقة كبيرة. ل. ، كسرت البصل بالخلاط اليدوي وهناك. سوف تستلقي في كل شيء وبعد 30 دقيقة تعطي عصيرها بالفعل ، وبعد ذلك يكون الوقت المتبقي موجودًا بالفعل في ماء مالح العصير هذا. ودائمًا ما أضع الزبدة فوق اللحم وأسفله.

أطبخ كل شيء تقريبًا في وعاء فولاذي ، باستثناء الخبز. لم تكن هناك مشاكل. لكن hrenadera ، أعتقد أن هناك حاجة إلى المزيد لإغلاق القاع بأكمله. ثم لن يبقى شيء على الإطلاق

أخبرتني الفتيات من فضلك خبز بسكويت لكن لم ينجح لم يرتفع كثيرًا ولم يخبز حتى النهاية وأعطي وضع العصيدة ، 0.3 20 دقيقة ،

ناتاليا ، أهنئكم على Shteba. 20 دقيقة بضغط 0.3 هي بالطبع قليلة جدًا. إنه لأمر مدهش أن يتم خبزه بطريقة ما)). يطبخ الجميع لمدة 70 دقيقة ، وأحيانًا أضع 80 دقيقة.تقوم شتيبة بخبز البسكويت جيداً في الوضع البطيء.

الصيحة! الصيحة! لقد فعلتها في المرة الثالثة! حجم البسكويت كبير ، وهو مقسم إلى 4 كعكات ، لم يتم تسويته! صحيح أن أول مرتين كان نفس الشيء جيدًا ، لكنني لن أفتح الغطاء في ذلك الوقت ، ثم سأفحصه مقدمًا ، باختصار ، الآن كل شيء كما ينبغي! لا توجد صورة سأحملها للضيوف !!! شوكولا مخبوزة على ماء مغلي 1'40 وضغط 30!

مساء الخير! قولي لي يا بنات بتكوين عجينة الشوكولاتة على ماء مغلي. انا ايضا اريد)))

ها هي الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120044.0

هل يخبز أحد هنا في وعاء فولاذي مع ورق؟ هل تحتاج 0.3 للعصيدة؟ النفط على كلا الجانبين؟

ألكساندرا ، لن تعمل في فرن الصلب)
سيحترق الجزء السفلي ، لكن الجزء العلوي سيبقى رطبًا.

سؤال خارج عن الموضوع ، لكن ربما يمكنك إخباري ... هل يمكنك استبدال الزبدة بالزبدة في "شوكولاتة مغلية"؟