قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

إنه ينمو على موقعي ، ولكن بشكل عام يمكنك شرائه من الصيدلية. أنا الإبر والتوت لمدة ساعة. ل. أجمعها وأضعها في الهاون - حطمتها في عصيدة وأضيفها في كل مكان - الشواء ، شرحات اللحم ، المعجنات.

بنات ، للشوكولا على ضغط الماء المغلي 0.3 ولمدة ساعة ونصف؟

بنات ، للشوكولا على ضغط الماء المغلي 0.3 ولمدة ساعة ونصف؟

الضغط نعم ، لكن الوقت على الأرجح هكذا)

نظرت في القدر بعد ساعة وعشرين دقيقة من الطهي ، شوكولا مغلية. عصيدة. الضغط 0.3. الجزء العلوي خام. تمت إضافة 20 دقيقة أخرى.

أخبار من الحقول. كل نفس الشوكولاته على الماء المغلي. لقد مرت 20 دقيقة. المجموع 1.40. رطب. أضع 30 دقيقة أخرى. إنه لأمر مخز إذا لم ينجح الأمر.

آنا ، ما هي الوصفة؟ هل هناك الكثير من السوائل هناك؟
خبزت تانيوليا في شتيبة ، لكنني لا أتذكر النتيجة.

لقد خبزت مؤخرًا. حصلت على إجمالي 3 ساعات. نعم ، العجين هناك سائل جدا.

ثم أنا أيضا سأصوم كعكة "شوكولاتة على الماء المغلي" ، أكل "عصيدة" 0.3 ، وقت الخبز (لا تنزعج) 3 ساعات. العجين رطب جدا ، ربما يجب اختيار الوضع. لكن النتيجة ...

يجب أن أجرب شوكولاتة الماء المغلي.
أفكر ، ربما يكون التسخين الحاد ضارًا له؟ بعد كل شيء ، يقلى على التحميص. ربما يحتاج إلى إحماء بطيء؟

قامت الفتيات بخبزها على مخبوزات لمدة ساعة أو عشرين ساعة. لكن في شتيب "التحميص" أكثر عدوانية من "الخبز" في الرسوم المتحركة. إذا كنت أعرف ظروف درجة الحرارة ، فسيكون ذلك أسهل. وهكذا فقط عن طريق الوخز العلمي

Zhen ، إذا قمت بضبطه على 0.7 ، فإن درجة حرارة البليت أعلى من 110 جرام. وعلى تحميص 160 شئ وتسخين حاد.

الفتيات ، ربما فاتني ، لكن من فضلك قل لي. ما هي مزايا وعيوب والاختلافات بين وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ووعاء غير لاصق؟

ميزة واحدة كبيرة هي أن وعاء الصلب غير قابل للقتل !!
عظامها لا تخاف منها! لا ينبعث منها أي مواد ضارة!

حصلت على 2.50 لتجفيف الشظايا. تُترك لتبرد تحت الغطاء. طويل جدا. الروائح اللذيذة. شكرا لكم جميعا لدعمكم. في الواقع ، أنا لست صديقًا للسلع المخبوزة. إنها بحاجة إلى الوقت والسلوك ، لكنني دائمًا في مشكلة الوقت. لذلك لا يجب أن تكون مساويًا لنتائجي)))). غدا سأصف المحتوى الداخلي لبسكويتي.

حسنًا ، قررت اليوم بشكل عفوي أن أبدأ كعكة. العجينة سائلة تمامًا ، ليس على الفور ، ولكنها تنتشر فوق الوعاء. تقريبا مثل فطيرة. لكنني لا أجرب فتاحات الزجاجات وتهوية الأسطح - أضعها على الفور على أقصى حد ممكن عند الساعة 40 واتركتها تبرد قليلاً إلى 90 درجة. علاوة على ذلك ، أرتدي المزيد من المناشف في الأعلى ، حتى يكون الجو دافئًا هناك.)) مطبخي ليس باردًا فقط ، لذلك لم يحضر Yulmart أيضًا الوعاء ، لذلك أطبخ في Panaskina. وهي تنظر من الأعلى وتهدأ.

لذا فإن الجزء العلوي جاهز تمامًا وجاف ، ولم يكن لونه بنيًا. تمسك جزء صغير من الجزء العلوي من رأسي باللوحة ، والتي رميتها وتركتها لفترة من الوقت ، 6 حاسة.)) في السياق ، تشبه الكعكة كعكة ، لذلك أريتها فقط ، فهي بطريقة ما تثير إعجابي أكثر.

ويمكنك قليها بالفولاذ والتفلون.
لماذا تختار عندما يكون هناك وعاء أصلي من شطيب للبيع)

طرق))
نعم ، كل شيء ممكن باستثناء الخبز. الشيء الوحيد هو التعود على القلي في الفولاذ المقاوم للصدأ ، للتدخل في كثير من الأحيان وهذا كل شيء))

نعم ، حسنًا ، لا بأس ، لقد مر وقت طويل.
أو ربما نجري تجربة لمثل هذا الاختبار ، فنحن نحب جميع أنواع الاختبارات))
خبز على التحميص ، إيه؟ درجة الحرارة أعلى ، مما يعني أن السائل يجب أن يتبخر بشكل أسرع.

يا مهري ، لن أصنع شوكولاتة على الماء المغلي على آلة التحميص. سيصبح باردًا وسيحترق أكثر. كان لدي أروع شوكولاتة في باناسونيك ، لذا دعها تكون أفضل لفترة أطول. لم أجربه في Stebik بعد.اخبز واترك نفسك خبز.

اليوم أقدم لكم مقبلات "لحم البقر في تتبيلة الخردل والعسل بنكهة الآلدر"

مساء الخير ، أنا هنا في صفوفكم. لقد طلبت Shtebochka أولاً من خلال QQ3 ، لم يأت ، يقولون إن الأمر انتهى ، ثم من خلال DTD ، أتيت ، لكن الأمر كان بالفعل أسبوعين. استلمته يوم الجمعة ، دقيق الشوفان المطبوخ خلال عطلة نهاية الأسبوع (حسب وصفة نوريا) ، رائع. ثم طهي حساء الدجاج ، ثم طهي اللحم بقطعة كاملة (وبصراحة كان اللحم قديمًا بعض الشيء (كان مستلقياً في الفريزر لمدة شهرين تقريبًا) ، لكن اتضح بشكل ممتاز ... وكان هناك ثقب هذا الصباح ... بالأمس وضعت عصيدة الدخن في الحليب على الحساء في المساء ، وضع الكسل ، 3/4 النسب ، لمدة 7 ساعات ، كنت أنام بشكل سيئ في الليل ، ظننت أن كل شيء يحدث في المطبخ ... ونتيجة لذلك ، في الصباح ، فتحت الرسوم المتحركة ، وكان هناك نوع من الفطائر ، لم يتم طهي الدخن على الإطلاق ، باختصار مرة أخرى كان على الطفل أن يطبخ السميد بالطريقة القديمة لقيثارة يهودية سريعة. ما الخطأ الذي ارتكبتُه؟ ولم أفهم على الإطلاق كيف أطبخ العصيدة على الكسل؟ 3 ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سفيتلانا ، مرحبا بكم في منتدانا)
حول العصيدة)
كان من الضروري تسخين المحتويات إلى 100 جرام ، وجعلها تغلي ، والتي يمكن إجراؤها في وضع البخار ، على سبيل المثال ، باستخدام صمام مفتوح ، ثم التبديل إلى الكسل والرحيل.
كيف فعلتها؟

أعضاء المنتدى ، أخبرني كيف أطبخ كومبوت الفواكه المجففة. نظرت في الوصفات ، لا.

حول! لكنني لقيط ، لم أقم بتسخينه ... لكن هل يجب فتح الصمام عند الفتور؟ وأعد تسخينها مع الغطاء مغلق ، أليس كذلك؟ إذن ، بالترتيب ، أضع المكونات ، أغلق الغطاء ، أفتح الصمام (أو أغلق) ، ما هو الضغط؟ أقوم بتشغيل وضع البخار عندما يتم تسخينه (كيف سأراه ؟؟؟) ، قم بالتبديل إلى وضع اللانجور (حان وقت الاختيار) وهذا كل شيء؟

أعضاء المنتدى ،
قل لي كيف أطبخ كومبوت الفواكه المجففة. نظرت في الوصفات ، لا.

تم طهي الكومبوت هنا ، لكنني لا أتذكر بالضبط ، عند التحميص أو على البخار))
مارينا مطبوخة وفيي)

حول! لكنني لقيط ، لم أقم بتسخينه ... لكن هل يجب فتح الصمام عند الفتور؟ وأعد تسخينها مع الغطاء مغلق ، أليس كذلك؟ إذن ، بالترتيب ، أضع المكونات ، أغلق الغطاء ، أفتح الصمام (أو أغلق) ، ما هو الضغط؟ أقوم بتشغيل وضع البخار عندما يتم تسخينه (كيف سأراه ؟؟؟) ، قم بالتبديل إلى وضع اللانجور (حان وقت الاختيار) وهذا كل شيء؟

ضع المكونات في الوعاء. ضع الغطاء في الأعلى وقم بتشغيل وضع Steam أو Roast.
بمجرد أن يغلي ، الذي تشاهده ، أزيل الغطاء ونظر.
أثناء الغليان ، خلطوا كل شيء في الوعاء وأغلقوا السقف ، مع تعطيل الوضع الذي فعلوه فيه والتحول إلى Simmering وهذا كل شيء)
ولا يزال الصمام مغلقًا أو مفتوحًا.

أعضاء المنتدى ، أخبرني كيف أطبخ كومبوت الفواكه المجففة.

لقد طهيت الحساء على الوضع ، ضغط 0.7 ، 10 دقائق ، ثم تناولته على التسخين لفترة طويلة (طوال الليل) ، اتضح أن طعمه غني جدًا.

أعضاء المنتدى ، أخبرني كيف أطبخ كومبوت الفواكه المجففة.

لقد طهيت الحساء على الوضع ، ضغط 0.7 ، 10 دقائق ، ثم تناولته على التسخين لفترة طويلة (طوال الليل) ، اتضح أن طعمه غني جدًا.

شكر ! سأحاول الطبخ.

قل لي كم الفاكهة والماء. الصحراء

وأحب عمل كومبوت لـ70-80 جم. لقد أنزلته وهو يضعف ويصر. اتضح حلو جدا بدون سكر !!
جرب هذا أيضًا. تلبس الكسل)

ماشا ، لاريسا ، شكرا لك! سأقوم بنشر الوصفة في المساء!
أطبخ الكبوت وأضعه على الحساء لمدة 10 دقائق ثم أقف على الإحماء. عادة ما أضعه في الليل! في الصباح يكون الجو دافئاً ولكن لذيذ جداً وبدون سكر !!! صحيح ، أنا أتخلص من الفواكه المجففة ، لذا فهي ليست لذيذة!

كل شيء نام ، والماء إلى أقصى حد من الفواكه المجففة والمجمدة بالعين + 1 كوب من السكر. برنامج SOUP 11 دقيقة. الضغط 0.7.

ثم في 70-80 غرام. 2-3 ساعات. أم هو كثير؟ (أنا فقط أتعلم الطبخ)

نعم ، لا ، ثم اتركه على التدفئة وهذا كل شيء)

حول! لكنني لقيط ، لم أقم بتسخينه ... لكن هل يجب فتح الصمام عند الفتور؟ وأعد تسخينها مع الغطاء مغلق ، أليس كذلك؟ إذن ، بالترتيب ، أضع المكونات ، أغلق الغطاء ، أفتح الصمام (أو أغلق) ، ما هو الضغط؟ أقوم بتشغيل وضع البخار عندما يتم تسخينه (كيف سأراه ؟؟؟) ، قم بالتبديل إلى وضع اللانجور (حان وقت الاختيار) وهذا كل شيء؟

لقد قمت بطهي الدخن على نار هادئة مثل هذا: أولاً ، نسبة الدخن / السائل هي 1 / 6-7 ، وثانيًا ، على "العصيدة" 0.7 5 دقائق ، أطفئ التسخين وشغل "الكسل" 85 * 5-6 ساعات.

Linadoc ، يمكنك القيام بذلك. حتى أفضل من ذلك ، ksk لك. ولكن هنا يتم الحصول على نفس المبدأ ، ونجعله يغلي ونترجمه إلى ضعف.

أعضاء المنتدى ، أخبرني كيف أطبخ كومبوت الفواكه المجففة. نظرت في الوصفات ، لا.

لقد قمت بطهي الكومبوت عدة مرات على هذا النحو: لقد وضعت 0.7 5 دقائق على "الحساء" ، وتركها على التدفئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم أطفئها واتركها طوال الليل. في الصباح ، لا يزال الجو دافئًا جدًا (لا يمكنك وضعه في الثلاجة) ، وغمره بقوة وعطرية. أفعل ذلك من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى تظل الفيتامينات سليمة.

لذا اشتريت شتيبة ، والآن أنا أتقن ذلك. كان هناك سؤال واحد حول الباخرة. "المقابض" الداخلية في الخارج مصنوعة بشكل مختلف للجميع ، أو هل حصلت عليها بهذه الطريقة؟

تهانينا غالينا)
هذا كيف لدي

وهذا على الجانب الآخر


هم أيضًا يبرزون أكثر من جانب واحد ، لكن هذا لا يتدخل بأي شكل من الأشكال)

أريد أن أشارك وصفة سريعة وغير مكلفة مرة أخرى. هذه المرة جولاش الضرع الحار بالفواكه والخضروات.

بشكل عام ، اغسل الضرع و "اللحم" 0.7 لمدة 40 دقيقة بالماء بالملح والتوابل. نخرجها ونبردها. نترك 50 مل من المرق. نقطع الخضار ونرميها (لدي قرع ، بطاطا ، فلفل حلو ، فلفل حار). قطّعي بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطتين إلى مكعبات بحجم 1x1 سم ، وصبي عليها ملعقة كبيرة. ل.دقيق + 1 ملعقة كبيرة. ل. النشا ، يطحن البصل مع هذا ويضاف إلى الخضار. نقطع أيضًا الضرع (1 × 1 سم) ونضعه على الخضار والفواكه في الأعلى (لدي كمثرى + برقوق مجمد في قطع 1 × 1 سم). ملح ، توابل ، سكر ، كريمة حامضة 2 ملعقة كبيرة. ل. و 50 جرام من الزبدة. وضع الخضار 20 دقيقة. نخرج ونمزج. لذيذ وسريع ورخيص.

Linadoc ، لديك أطباق ممتعة)

وأضع الشوكولاتة في ماء مغلي)
في المرة الأولى التي أفعل فيها هذا ، لا أعرف حتى ما الذي سيحدث)
اليد الوحيدة التي لم ترتفع لتصب كوبين من السكر فقط 1.
ضع ساعة و 40 دقيقة عند 0.3
حسنًا ، مثير جدًا للاهتمام !!

تم طهي كومبوت الخالي من الفيتامينات. لم يكن كوب السكر زائدًا عن الحاجة على الإطلاق. تحول الكومبوت إلى حامض.

اليوم أقدم لكم مقبلات "لحم البقر في تتبيلة الخردل والعسل بنكهة الآلدر"

هذه وصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334205.0

يا له من طبق مثير للاهتمام لديك! هل تريد إصدار وصفة؟

لقد أصدر بالفعل. هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334209.new#new.
أتمنى لك وجبة شهية! فواكه ، خضروات ، أيًا كان - أيًا كان ذوقك.

أبلغت عن مغلي الشوكولاتة.
تم خبزها في ساعة و 40 دقيقة. الضغط 0.3 عصيدة. وبقيت على التسخين حتى هبطت درجة الحرارة إلى 80 جرام.
لا أدري لماذا خبزت كل شيء لفترة طويلة ؟؟؟ !!

هذه صورة

ماش ، متى قطعتها؟ هل مخبوزة بالداخل؟

أضع كل شيء حسب الوصفة. أنا أيضًا ، أول 2 ملعقة كبيرة. السكر مرتبك ، ولكن بما يتناسب مع كل شيء آخر ، اتضح أنه جيد. هناك أيضا اختبار mnoooooo.

زن ، كل شيء مخبوز
لقد قطعتها للتو والتقطت صورة هذا الصباح.
والآن أنا أصنع كعكة)
هنا قطع


اتضح 4 بسكويت.

ممتاز! لم أتحقق حتى من الجاهزية بشظية ، في البداية كان من الواضح أن الجزء العلوي غير مكشوف ، ثم قطعته بسكين. بعد ساعتين ونصف كانت لا تزال رطبة. لم أترك EI أثناء التدفئة.

وفتحت السقف ، فتحتهم ولمست القمة.
كان كل شيء مرنًا ، وكانوا يخبزون. أغلقته وتركته في حالة تسخين حتى عرض 80 جرامًا على الشاشة. ثم أخرجته بوعاء ووقف في الوعاء لفترة أطول قليلاً ، ثم أخرجت القدر البخاري من الوعاء وتركته ليبرد طوال الليل.

خذ كعكتي))
لا تحكم بدقة)



شق

حانت لحظة الحقيقة! صرير منذ 3 دقائق !!! ارتفع عالياً بجنون ، مخبوزًا في وعاء من الفجل ، لذلك ربما ارتفع بمقدار 2/3 ، تسلق بشريحة صغيرة! الجزء العلوي كثيف ، لا يلتصق بالمباراة !!! سأخرجه إلى 80!
سأبلغ عن جميع المعلمات الأخرى لاحقًا ، لأنها تهدأ !!! أريد أن أشبع بالليمونسيلا وأغطيها بالقشدة الحامضة !!!

تعال ، أتساءل)) وحدد ما الوقت؟

تعال ، أتساءل)) وحدد ما الوقت؟

ماشون ، فعلت كل شيء كما تفعل وفي الوقت المحدد 1 ساعة و 40 دقيقة بنسبة 0.3. بالطبع ، صرخت مثل MV وركضت إليه ، كما لو كنت في أول موعد! لقد رفعت الغطاء ورأيت كعكة إسفنجية "ضخمة" ، لكن هذا ما خذلني! بالنتيجة بعد نصف ساعة فتحتها ورأيت انه سقط !!!! لكن ليس كل شيء محزنًا بقدر ما يمكن أن يكون! نتيجة لذلك ، لم أتمكن من القطع إلا إلى ثلاثة أنصاف !!! ها هي النتيجة

لذلك كان من الضروري فتح الغطاء بحذر شديد وإغلاقه على الفور)
اتضح جيدًا)) أحسنت !!

الحشوة: الفانيليا بودنغ دكتور إيكر + زبدة + بسكويت مطحون (نوع اليوبيل)
وفوق ذلك قمت بسكب كريمة الكاسترد + 33٪ كريمة ، لكن ذلك لم يكن كثيفًا جدًا وسقيت مرتين. ثم رشها بالشوكولاتة الداكنة
وهي لم تنقع الكعك بنفسها ، لأنها مبللة بالفعل.
نعم ، في المرة الأولى التي سكبتها في الثلاجة ، وبعد المرة الثانية أيضًا في الثلاجة)
فعلت الشيء الخطأ مع الكاسترد ، ربما طهوه لأول مرة))

ماشا ، إن أمكن ، بمزيد من التفصيل عن كيفية تحضير الحشوة: هل يوجد بودنغ ، زبدة أيضًا ، كيف وبأي نسب؟