لفائف ملفوف ترانسكارباثيان في قدر الضغط متعدد الطهي 6051

لفائف ملفوف ترانسكارباثيان في قدر الضغط متعدد الطهي 6051

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: اوكراني

مكونات
لحم خنزير	500 جرام
الكرنب	1 رأس ملفوف
الكريمة الحامضة	200 جرام
صلصة طماطم أو باستا	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• قطع جذعًا من رأس الملفوف حتى لا تنهار الأوراق.
• اغلي رأس الملفوف في ماء مغلي ومملح لعدة دقائق.
• قم بتفكيك رأس الملفوف إلى أوراق وقطع الأجزاء السميكة.
• نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ونخفق ويضاف الملح والفلفل.
• ضعي قطعة من اللحم على كل ورقة ملفوف ولفيها في مظروف.
• دهن قاع قدر الضغط ، ضعي لفائف الملفوف المحشوة ، صب الكريمة الحامضة وصلصة الطماطم.
• وضع الإطفاء - بشكل افتراضي ، 20 دقيقة ، يكون الضغط هو الافتراضي أيضًا ، 50 كيلو باسكال.

وصفات مماثلة

لفائف ملفوف سافوي بثلاث حشوات (زانبتيكا)

لفائف الملفوف بورق العنب (جايان أتابيكوفا)

لفائف الملفوف والفلفل محشوة بصوص الكريمة الحامضة من قبل المشرف (مشرف)

أوه ، كم هو مثير للاهتمام !!!! : روز: المرجعية !! الآن سأفعل ، ولكن فقط من الشراء ، لكنني لم أشتري الملفوف.

نعم ، الأمر يستحق الطهي - لم يتعرف زوجي على لحم الخنزير ، فقد اتضح أنه غير عادي للغاية!

[عليا]

علياما هي لفات الملفوف المحشو الأصلي! هل يمكنك تحديد أي التوابل أفضل للاستخدام؟

شكر! كل شيء بسيط ورائع.

[عليا]

علياما هي لفات الملفوف المحشو الأصلي! هل يمكنك تحديد أي التوابل أفضل للاستخدام؟

شكرا لك الفتيات على كلماتك الرقيقة!
مارينا، اسأل ما هو الأسهل - أستخدم مزيجًا جهنميًا مثل خميلي-سونيلي ، مزيج من الفلفل الأبيض والأسود ، فماذا ستصل اليد ، حيث توجد خزانة كاملة من هذه البهارات!

ما هي لفائف الملفوف المحشوة الأصلية! الكرنب واللحوم ، لا يوجد أرز ، إلخ. فقط بالنسبة لي ، أحب اللحوم والملفوف أيضًا.

عليا ، ويمكنك وضع الملفوف في ميكرا ، إنه أسهل بالنسبة لي. ثم تكون ضليعة في الأوراق. لا أسلق الفلفل المحشو في الماء ، لكن في الميكروويف فقط.

[Lyusechka]

ما هي لفائف الملفوف المحشوة الأصلية! الكرنب واللحوم ، لا يوجد أرز ، إلخ. فقط بالنسبة لي ، أحب اللحوم والملفوف أيضًا.

عليا ، ويمكنك وضع الملفوف في ميكرا ، إنه أسهل بالنسبة لي. ثم تكون ضليعة في الأوراق. لا أسلق الفلفل المحشو في الماء ، لكن في الميكروويف فقط.

Lyusechka... من هذا المكان - حول mikra - بمزيد من التفصيل ، pli-i-z! وللكرنب والفلفل ...

[Lyusechka]

Lyusechka... من هذا المكان - حول mikra - بمزيد من التفصيل ، pli-i-z! وللكرنب والفلفل ...

بالطبع ، أنا لست Lyusechka ، لكنني أيضًا أستخدم الميكرا للملفوف والفلفل - في الملفوف ، قطعت جذعًا عميقًا في الملفوف ، أقشر الفلفل - وفي الميكرا على صحن به قطرة من الماء ، أحيانًا على طبق فقط - أخرجه وأزل الأوراق الناعمة ومرة ​​أخرى الباقي في الميكرا

[تانيا]

بالطبع ، أنا لست Lyusechka ، لكنني أيضًا أستخدم الميكرا للملفوف والفلفل - في الملفوف ، قطعت جذعًا عميقًا في الملفوف ، أقشر الفلفل - وفي الميكرا على صحن به قطرة من الماء ، أحيانًا على طبق فقط - أخرجه وأزل الأوراق الناعمة ومرة ​​أخرى الباقي في الميكرا

شكر، تانيا! وما القوة التي تكشفها؟ وحان الوقت؟

أقوم بتقشير الفلفل ، ووضعه على صينية دوارة زجاجية مع وضع طرفها لأعلى (أي مكان الذيل ، والآن القطع لأسفل). بدون ماء! لست ، سبع دقائق. يجب اختيار الوقت للميكرو الخاص بك. وأغادر لأبرد هناك. يمكن حشو كل شيء.

نفس الشيء مع الملفوف. لقد قطعت الأوراق بالقرب من الجذع وفي الميكرا. مزيد من الوقت. إذا كان رأس الملفوف كبيرًا ، فلا تتم إزالة جميع الأوراق على الفور. ثم تحتاج إلى تكرار كل شيء برأس ملفوف نصف عاري.

عليا وجدت لك قصة وصورة للعملية.

🔗

قوتي الافتراضية هي 700 ، والوقت دقيقتان ، ولم أقم بتحديده بدقة ، فهذا يعتمد على الملفوف

بضع دقائق هذا لفتاة صغيرة. وبالنسبة لفصل الشتاء ، حتى 10 دقائق لا تكفي. لكنه يعتمد أيضًا على الميكرو.

شكرا لك ، العذارى ، سأحاول!

ذات مرة قمت بطهي لفائف الملفوف ، فعلت كل شيء ... وضعته في الفرن ... التفت إلى المائدة ... لكن الأرز بقي على الطاولة. كان هذا هو إصدار لفائف الملفوف ترانسكارباثيان.

اتضح تقريبا دولما - هل دحرج اللحم؟

هذا لطيف! سحب بعيدا إلى الإشارات المرجعية

[عليا]

عليا فهمت. سأرتجل حسب مزاجي.

[مارينا،]

مارينا، النجاح في عملك الرائع!

وصفة شيقة!

وصفة شيقة!

وحتى لذيذ!