البنجر كفاس

البنجر كفاس

الفئة: مشروبات

مكونات
بنجر كبير	2 قطعة
ماء	3 لترات
السكر	2-3 ش. ل
قشرة خبز الجاودار

طريقة طهو

• يُسلق البنجر ويُبرد ويُقشر ويُبشَر على مبشرة خشنة. يغلي الماء ، يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ويقلب فيه السكر ويضاف إليه البنجر. امزج كل شيء وضع قشرة خبز الجاودار فوقه (يمكنك الحصول على خبز محمص). ضعه في مكان دافئ. صفي الكفاس النهائي وصفيها في جرة واحفظيها في الثلاجة. يتم الحصول على okroshka لذيذ جدا مع هذا kvass.
• أوكروشكا مع البنجر كفاس

ملحوظة

كم من الوقت يصبح الكفاس حامضًا ، لا يمكنني إخبارك بالضبط ، لأن كل شيء يعتمد على درجة الحرارة في المنزل. كان الجو رائعًا معنا ، لذا فهو هرة لمدة أربعة أيام تقريبًا. إذا كان الجو حارًا في الخارج ، أعتقد أنه سيتحول إلى تعكر في يوم واحد.

وصفات مماثلة

راوند كفاس (دوبلتا)

كفاس "شغف الريحان" (تريشيا)

كفاس مثل برميل مخزن (كفاس سريع) (نيلا)

في أوكرانيا ، يصنع البنجر كفاس من البنجر الخام. قطعيها إلى قطع ، املئيها بالماء وانتظري يوم أو يومين حتى تصبح حامضة. بعد ذلك يمكنك تصريف جزء من الكفاس ، وإضافة المزيد من الماء إلى البرطمان مع البنجر وتركه يقف ليوم واحد ، ويمكن القيام بذلك عدة مرات دون أن تفقد طعم الكفاس.

نفعل هذا أيضًا ، لكني لا أحب طعم البنجر النيء. أصنع مثل هذا الكفاس لأوكروشكا ، لن يشربه أحد في عائلتنا بهذه الطريقة

في أوكرانيا لدينا

أين هي؟

في أوكرانيا ، يصنع البنجر كفاس من البنجر الخام. قطعيها إلى قطع ، املئيها بالماء وانتظري يوم أو يومين حتى تصبح حامضة. بعد ذلك يمكنك تصريف جزء من الكفاس ، وإضافة المزيد من الماء إلى البرطمان مع البنجر وتركه يقف ليوم واحد ، ويمكن القيام بذلك عدة مرات دون أن تفقد طعم الكفاس.

قليلا خاطئ.
يؤخذ البنجر الأحمر ودائما أبيض السكر. يقطعونه إلى قطع ويصبونه بالماء ويضعون جذر الفجل الحار في جرة حتى لا يتعفن الكفاس ويكون أكثر قوة.

نفعل هذا أيضًا ، لكني لا أحب طعم البنجر النيء. أصنع مثل هذا الكفاس لأوكروشكا ، لن يشربه أحد في عائلتنا بهذه الطريقة

لذا فإن البنجر كفاس مصنوع من أجل بورشت. أيها العشاق ، إذا كان الكفاس طازجًا ، اشربوا هكذا.

تاتيانا ، كم من الناس ، الكثير من الآراء. هكذا هي الوصفات ، كل منها يخصص لنفسه. في عائلتنا يفعلون هذا. في العمل ، سألت النساء كيف يعملن ، قلن نفس الشيء

وبالمناسبة ، لسبب ما ، يدعو الجميع أوكروشكا مع البنجر كفاس الشمندر

كم من الوقت يفسد kvass ، لا أستطيع أن أخبرك بالضبط ، لأن كل شيء يعتمد على درجة الحرارة في المنزل. كان الجو رائعًا معنا ، لذلك كان هرة لمدة أربعة أيام تقريبًا. إذا كان الجو حارًا في الخارج ، أعتقد أنه سيتحول إلى تعكر في يوم واحد.

أعتقد أن هذا هو تطبيق آخر للطباخات متعددة العلامات التجارية ، حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة من 25 جرامًا. شكرا على الوصفة!

لصحتك!
نعم ، فكرت في الأمر. حسنًا ، من لديه الوضع اليدوي في طباخ متعدد. كان علي أن أتجول في القدر في دوائر لمدة 4 أيام

وبالمناسبة ، لسبب ما ، يدعو الجميع أوكروشكا مع البنجر كفاس الشمندر

نعم ... هذا لغز ... حساء الشمندر مصنوع من البنجر ، ولكن هنا فقط البنجر كفاس.
الاستنتاجات: أهم شيء أنها لذيذة.

الاستنتاجات: أهم شيء أنها لذيذة.

مائة بالمائة يوافقون!

[Lenusechka]

Lenusechkaيا عسل قل لي من فضلك لكن كيف يتم تحديد جاهزية الكفاس فعليًا وفقًا لهذه الوصفة؟

لم أقم مطلقًا بإعداد kvass وفقًا لمثل هذه الوصفة ، لذلك ليس لدي أي فكرة عن كيفية مذاقه ...

أخشى إما أن أفرط في التعرض أو أفرط في التعرض ...

أريد أن أجرب البنجر المخبوز)) ...

[اينوس]

اينوسأنا فقط تذوقه.يجب أن تكون قوية مثل kvass العادي. كلما طالت التكلفة ، زادت قوتها.

أفرك البنجر على مبشرة وصنع ثلاث علب أو أكثر من 3 لتر من الكفاس من بنجر واحد. أضفت بعض الشوفان المغسول لشحن الكفاس.