كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

لذا فإن منتجي هو أشبه بالحليب المخمر ، فقد اتضح في المظهر ومدة التحضير. وبحسب طريقة العجين المخمر - القشدة الحامضة - الأصناف.

بشكل عام ، هذا هو Varenets مغمغم .. أفعل نفس الشيء ، أنا أدعوه حقًا من العادة -ryazhenka. كانت Varenets دائمًا خفيفة حقًا.

أصناف بالملابس ..

غال ، براءة اختراعه على وجه السرعة ، وإلا فإن شخصًا ما يسرق الاسم ثم يثبت ما توصلت إليه

براءة اختراعه على وجه السرعة ، وإلا فسوف يسرق شخص ما الاسم ثم يثبت ما توصلت إليه

نعم؟ حسنًا ، ذهب الجميع إلى مكتب براءات الاختراع ..
🔗

[ما هو لبن نير.]

بشكل عام ، هذه Varenets مقنعة ..

))
نعم ، التمثيل الإيمائي في غزل طباخ بطيء.
ما هو لبن نير. في المطبخ الأوكراني والبيلاروسي ، يعتبر الزبادي من أكثر الأطباق الشهية المحبوبة. يتم تحضير الحليب المخمر على أساس الحليب المقلي. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أن التوتر ، كنوع من القلي ، المستخدم في روسيا ، يختلف اختلافًا كبيرًا عن المعنى الذي يوضع في مفهوم "لبن نير" من قبل الأوكرانيين والبيلاروسيين. الحليب المتبل ليس أكثر من ترجمة للمفهوم الروسي للحليب "المخبوز". يتم الحصول على الحليب المخبوز أو المخبوز عن طريق غليه ، ثم التسخين (الطهي على درجة حرارة منخفضة) لعدة ساعات. عادة ، يتم تحضير هذا الحليب في فرن أو فرن. المنتج النهائي له طعم كريمي واضح ولون وردي أو برتقالي فاتح. بغض النظر عن حقيقة أن التمدد بمعنى "القلي" وشد الحليب هما عمليتان مختلفتان تمامًا ، يمكن لكل ربة منزل إتقانها في المنزل.

🔗

[ايرينا]

ايرينا، جدوله لذيذ جدا
واليوم تسخن الحليب أيضًا في الليل ، وتقوم بتخميره أثناء النهار بخميرة الكفير. يشرب ابني الحليب المخمر كل يوم قبل الذهاب إلى الفراش ، ومؤخراً كنت أفعل ذلك بنفسي.
نشأت في الجنوب ، حيث باعوا في السوق "الآرية" ذات الأوجه ، أو الاسم اليوناني ، في أكواب.
اشتموا رائحة الحليب المخمر بالقشدة الحامضة على الفور في كوب ، وكانت هناك دائمًا قطعة من الرغوة في الأعلى. أمامك مباشرة ، تدخلوا في هذا العمل بملعقة ، وقدموا لك شيئًا لتشربه. كان من الممكن شراء لفة لآري. باختصار ، لا يوجد صرف صحي ، لكن اللعنة طعمها جيد!
وما زلت أقترح على زوجي ليس Varenets ، ولكن Aryan ، لذلك من الواضح لنا ما نتحدث عنه

الآرية

كما عشنا أيضًا في الجنوب في الثمانينيات وأوائل التسعينيات - في مكان خدمة زوجي ، على الحدود في طاجيكستان وتركمانستان ، تم صنع العيران أيضًا هناك ، لكن الخميرة كانت قوية إلى حد ما وحامضة وحارة في الذوق. قام السكان المحليون بتخمير الحليب بهذه الخميرة ، وخففته بالماء وشربوه في الحرارة - لقد فعلت ذلك أيضًا ، وأعطيتني كوبًا من تلك الخميرة ، واشتريت الحليب من بعض المالكين - كان هذا الحليب قويًا بشكل غير عادي ، ولكنه منعش جدًا في الحرارة ، أروي عطشي.

وهنا بالمناسبة 🔗
المطبخ العالمي)

[إرغاتا]

أوه والوصفة!
هي ، كان من الأسهل بالتأكيد القيام بها هناك ، بدون ماء)))
إرغاتاشكرا ، لم أقرأ أي شيء كهذا

رولز (رولادس)
مكونات:
4 قطع صغيرة أو قطعتان كبيرتان (الوزن الإجمالي 450 جم) من اللحم البقري الرقيق ، ما يسمى. شرائح اللحم شطيرة
الملح والفلفل حسب الذوق
4 بلاستيك من لحم الخنزير المدخن ، 28 جم لكل منهما
1 كوب فطر مفروم ناعم
كوب شبت مملح مفروم ناعم (مخلل شبت)
نصف كوب بصل مفروم ناعماً
1-2 ملعقة كبيرة. ل. مستردة الديجون
1 ملعقة صغيرة شبت جاف
نصف كوب مرق لحم بقري
كيف تطبخ:
ضع شرائح اللحم بالملح والفلفل وضع قطعة من البلاستيك فوق كل شريحة. تُمزج المكونات المتبقية بخلاف المرق وتُوزّع فوق الجزء العلوي من لحم الخنزير.
قم بلف شرائح اللحم على شكل لفائف ، وثبتها بأعواد الأسنان. ضع جانب التماس لأسفل في وعاء طهي بطيء.يُضاف المرق ويُغطى ويُطهى على LOU لمدة 5-6 ساعات.
اللحوم في القهوة
مكونات:
2 بصلة كبيرة في شكل دوائر
قطعة واحدة من اللحم البقري المشوي وزن 1.5 كجم
كوب واحد من القهوة القوية
نصف كوب صلصة الصويا
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة التوابل الناشفة
2 ورق غار
كيف تطبخ:
ضعي نصف بصلة في وعاء طهي بطيء. يُغطى باللحم ، ويُغطى بالبصل المتبقي.
يُضاف باقي المكونات ويُغطّى ويُطهى على فرن منخفض المستوى لمدة 6-8 ساعات. قدمي اللحم مع المرق الناتج

لقد ترجمت وصفتين أخريين من الكتاب 1001 وصفة لطباخ بطيء



كن حذرا مع الخردل ، لدينا أكثر نفاذة ، ضعها حسب الرغبة ، وليس بقدر ما في وصفة اللفائف



RISI BISI
مكونات:
3 أكواب مرق خضروات
1 بصلة صغيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مقطعة
2 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
1.5 كوب أرز أربوريو
200 جرام بازيلاء خضراء مجمدة ، تذويب
25-50 جم جبن بارميزان مبشور
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
في قدر صغير ، يُغلى المرق ويُسكب في وعاء الطهي البطيء. يُضاف البصل والثوم والأرز والريحان ويُغطى ويُطهى على هاي. حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص السائل بالكامل تقريبًا ، حوالي 1.5 ساعة ، مع إضافة البازلاء في آخر 15 دقيقة من الطهي (تأكد من أن الأرز لم ينضج أكثر من اللازم). أضيفي جبن البارميزان والملح والفلفل.
الخيار: ريزوتو بالدجاج.
في الوصفة أعلاه ، استبدل 1 ملعقة صغيرة. ريحان ل 1 ملعقة صغيرة. مردقوش. جبن بارميزان مع جبنة أسياجو ، أضيفي 1 طماطم مقطعة و 1.5 كوب من صدور الدجاج المسلوقة فوق البازلاء.




طباخ بطيء 3.5 لتر
الوصفة * SAUERBRATEN - لحم متبل *
كلما زاد نقع اللحم ، زادت نكهته.
مكونات:
1 كوب ماء
1.2 كوب نبيذ أحمر جاف
1 بصلة صغيرة مقطعة حلقات رفيعة
1 ملعقة كبيرة. ل. بهارات للمخللات
6 حبات فلفل أسود
6 براعم قرنفل
1 ورقة غار
¾ ح. L. ملح
750 جرام لحم بقري منزوع العظم للتحميص
1/3 كوب كعكة الزنجبيل
1/3 كوب كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
كيف تطبخ:
في قدر ، سخني الماء مع النبيذ والبصل والبهارات والملح حتى يغلي. تركه يبرد. ضع mso في وعاء. يُسكب التتبيلة فوقه ، ويُغطى ويُبرد لمدة يوم واحد على الأقل.
انقلي التتبيلة واللحوم إلى وعاء طهي بطيء ، ثم غطيها واطهيها لمدة 6-8 ساعات.
يُرفع اللحم إلى طبق التقديم ويُترك ساخناً.
يُمزج كعك الزنجبيل مع الصلصة المنفصلة في الوعاء. يُمزج النشا والقشدة الحامضة ، ويُضاف إلى الصلصة ويُطهى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح سميكًا.
نقطع اللحم إلى شرائح ونسكب فوق الصلصة.

يا بنات ، قل لي من طبخ اللحم الهلامي في كينوود 707 ، كم من الوقت وكم من الوقت؟

كلا ، لم أطبخ. تيار الضغط

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشا، لا تتردد في وضعه في الليل ، ساعات لمدة 8-10

كاتيا ، شكرًا لك ، سأضعها في الليل اليوم.



وهاهي لحمي الهلام ، المطبوخ لمدة 11 ساعة على هاي ، اتضح أنه غني وشفاف!

[تريشكا]

تريشكا,
مبروك يا حلو

آها ، لم يتبق شيء تقريبًا ، هذا كل شيء!

هنا هو bliiin ، قررت أن أظهر البازلاء في حركة بطيئة! تنقع البازلاء جيدًا ، بضع ساعات. وكالعادة ، سكبت نصف الماء ، ثم أزلت الماء لاحقًا ، وشككت ... اتضح أن 1/1 أصغر. وماذا ارى في الصباح؟ هناك الكثير من الماء ، والحبوب نفسها تغلي جيدًا ، لكنها استقرت في القاع. اضطررت إلى التصريف ، وكان كل شيء سائلًا بشكل مختلف

الماء ممتلئ

كانت البازلاء مبللة جيدًا ، ولم تعد تمتص الماء.
الجورا ، طبخ بدون نقع ، ستكون العصيدة أكثر عطرية وطعم البازلاء.

الجورا ، طبخ بدون نقع ، سيكون العصيدة أكثر عطرية وطعم البازلاء.

بفضل إيرين للنصيحة. وفي هذه الحالة ، لن يكون هناك مرارة (عند نقعها - فهي موجودة في البازلاء)؟ وما هي نسبة الحبوب إلى الماء إذن؟
بشكل عام ، بعد تصريف الماء الزائد ، تم وضع "العصيدة" على لوجيا ، حيث لا تزال درجة الحرارة منخفضة جدًا. سميكة قليلا! أصبح القوام أشبه بالكريمة أكثر من العصيدة المعتادة اللذيذة!

وفي هذه الحالة لن يكون هناك مرارة.

لم ألحظ المرارة.
وحقيقة أنه بعد نقع البازلاء تفقد نكهة البازلاء - لقد لاحظت ذلك)
نسبة الماء: البازلاء = حسنًا ، ما نوع العصيدة التي تحتاجها ، لا يمكنك قول ذلك بالضبط ، البازلاء أيضًا مختلفة في التنوع والجفاف. وكم هو ضروري لتفكك البازلاء - كليًا أو كليًا أو مع شوائب ونصف بازلاء كاملة.

أنا حسب ذوقي - أسكب الماء بحيث يكون ارتفاع الماء فوق البازلاء مساويًا لارتفاع طبقة البازلاء.
عادة ما أطبخ حتى تتفكك البازلاء تمامًا.
ومع ذلك ، إذا كانت الكثافة غير كافية ، فقبل نهاية الطهي بـ 40 دقيقة ، أضيف رقائق الحبوب ، فهي لا تتداخل مع الذوق.
بشكل عام ، Yura ، من خلال أسلوب البحث الخاص بك في الطهي ، يمكنك أيضًا طهي البازلاء باستخدام طريقة الوخز الصغيرة.

بشكل عام ، Yura ، من خلال أسلوب البحث الخاص بك في الطهي ، يمكنك أيضًا طهي البازلاء باستخدام طريقة الوخز الصغيرة.

فهم، وذلك بفضل!

سؤال عن حبة البازلاء. 205. هناك بازلاء ، أنصاف جافة. من طبخ ، أخبرنا بنسب وتكنولوجيا ، منخفضة أو عالية وإلى متى. شكر.

أوه ، لقد قرأتها أعلاه. هل هناك فروق دقيقة في الحوت 205؟

قطع لحم (لحم بقري) ، مملحة ليلاً وريحان جاف وإكليل الجبل وغسالات جزر وقرع كبير فوقها

[كاتكو]

كاتكوكاتيا فاتح للشهية ولكن في الوقت والوضع؟

من فضلك اكتب المزيد من الوظائف مع الوقت والوضع. من الذي يطبخ في CF مؤخرًا غير واضح تمامًا من الصورة كيف تم ذلك. انظر إلى الصورة ، حسنًا ، نعم ، لا تزال الحياة ، استخدامًا عمليًا رائعًا. ننتظر يومًا للإجابة على الأسئلة. يمكن رؤية كل شيء في موضوع فيروس كورونا هو أقنعة انعكاسية ومخيطة.

[باست 1ندا]

باست 1ندا, ناتاليا، في البطء ، كل شيء جاهز فقط للعار. أضع كل شيء وأضعه. بمرور الوقت - أحاول عندما يكون جاهزًا. ثم ستفهم المبدأ والتوقيت.

[كسيوشا]

كسيوشا, ناتاليا، نعم ، لدي طريقة واحدة للحوم ، أكتب عنها طوال الوقت: 2-3 ساعات في الأعلى و 4-5 ساعات في المتوسط

[كسيوشا]

كسيوشا, ناتاليا، نعم ، لدي طريقة واحدة للحوم ، أكتب عنها طوال الوقت: 2-3 ساعات في الأعلى و 4-5 ساعات في المتوسط

شكرا لك!

[كسيوشا]

كسيوشا,
ثم يبرد من تلقاء نفسه

في وقت الإصابة بالطفيليات ، أريد أن أذكرك بالكومبوت اللذيذ للفواكه المجففة في طباخ بطيء. أعتقد أنه بالحركة البطيئة يخرج اللذيذ

اريد ان اذكر

جي ... لدينا مزامنة)))) لقد قمت أيضًا بطهي kanpot في حوت
البطيء جميل

[أولجيرا]

أولجيرا, ليلكا,

بالأمس تعرضت للركل - أريد كومبوت الفواكه المجففة في صلصة بطيئة ... جاوالا ، غالينا، أتذكرك دائمًا بكلمة لطيفة علمتك أن تطبخ فيها كومبوت. إنه الأكثر مباشرة.

ومع هذا التقييد على الحركة والرغبة في خبز شيء ما ، فإن الرغبة في طهي كومبوت الفواكه المجففة هي هدية مباشرة. قريباً لن أرتدي أي بنطلون جينز ، سأطلب بنطلون رياضي

سوف تضطر إلى طلب بنطال رياضي

schA ، مثل ، سراويل الحريم في الموضة)))) اشتريت نفسي في Bonpri))) مريحة)))

وأنا اليوم 212 م مطهي اللحم بالفطر ، وفي 205 حنطة سوداء عصيدة ، skusnaaa!

أنها علمتني أن أطبخ الكومبوت فيه

ما هي الأسرار؟ مستعجل

ما هي الأسرار؟

ولا توجد اسرار. إن تسخين الفواكه المجففة بطيء جدًا (أبطأ بكثير مما يمكنك تحقيقه في أي جهاز آخر) ، ويتم طهي الفواكه المجففة على البخار وتخرج مذاقها ورائحتها ، وتحصل على مشروب رائع مثل روضة الأطفال (في ذاكرتي)

أنا لا أضع السكر ، أنا في الوقت المناسب لما هو موجود في الفواكه المجففة. آخذ في "Pyaterochka" - كومبوت ميكس "Natur Foods" 700 غرام. هذه العبوة تكفي 3 مرات لبطئ 3.5 لتر

ما هي الأسرار؟ مستعجل

لا يكشف Slow عن السر الرئيسي. تطبخ نفسها دون تدخل.
حسنًا ، وبالتالي السر هو وجود بطيء))))
هذا في النهاية شيء من هذا القبيل ، مثل ، لا شيء يحدث. وفي النهاية ، طعام لذيذ جدًا. وكيف تفعل ذلك

هذا في النهاية شيء من هذا القبيل ، مثل ، لا شيء يحدث. وفي النهاية ، طعام لذيذ جدًا. وكيف تفعل ذلك

على وجه التحديد ، أنا أيضًا مندهش دائمًا.

كنت أنظف الثلاجة. أعد نوعًا من خليط الكرنب.قطعت 2 بصل كبير على أصغر فوهة تمساح ، وصبتها في قاع الوعاء ، ورش 2 ملعقة كبيرة مع شريحة من معجون الطماطم في الميكرو ، ممزوجة بالبصل ، وملفوف طازج مفتت ، وتحولت إلى ما يقرب من 2 حفنة ، ورشها بالملح مباشرة على السبورة ، في وعاء ، مضاف 1 ملعقة كبيرة من الكرفس المجفف والجزر الأبيض وجذر البقدونس ، 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المجفف مع رقائق ، 290 جرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى 3 قطع ، يُضاف حوالي 8 ملاعق كبيرة مع شريحة من مخلل الملفوف (بدون محلول ملحي ، غير قوي) ، قطعت 500 غرام من النقانق المدخنة المسلوقة مع أرنب إلى قطع طولها حوالي 4 سم واستخدمت أصغر ملحق من التمساح ، حيث قطعت البصل. تحولت قطع رقيقة طويلة. لقد قمت بغلي المحلول الملحي من الزيتون ومرق القرنبيط (كان متاحًا) ، كل ذلك في وعاء ، وأضفت الماء المغلي حتى تصبح المنتجات كلها سائلة. اتضح فقط إلى القمة. 5 ساعات ، طباخ بطيء Russell Hobs 2.5L مع وعاء من السيراميك. اتضح أنه لذيذ ، أكل مع القشدة الحامضة. بالطبع ، كان الطبق غير مناسب إلى حد ما للطقس ، لكن تم تنظيف الثلاجة.

حسنًا ، السر هو وجود بطيء)

حسنًا ، هذا واضح. هناك حركة بطيئة. أعني ، في أي وضع. أفترض أن ذلك منخفض

أفترض أن ذلك منخفض

نعم وضع الراحة

[سفيتينكي]

سفيتينكي، أود أن أقول شكراً جزيلاً لكم على الكومبوت في الطباخ البطيء. وللحصول على معلومات حول خليط الكبوت. دائما يمر. طوال الليل على نار هادئة ، حوالي 150 جرامًا لكل 2.5 لتر راسل هوبز

الاختلاف الخاص بي للكومبوت: أقوم أيضًا بتعليق كيس شاي مع الشاي الهندي المصنوع من التوابل (القرفة والقرنفل وما إلى ذلك) في الكومبوت. من حيث المبدأ ، يمكنك تناول أي شاي فواكه ، من أجل الحموضة والرائحة ، لمن يحب. هذه الكومبوت جيدة جدًا للهضم ، وأي فواكه ، مجففة ومجمدة ، تدخل فيها.
أحاول وصفات للطبخ في وعاء فخاري للطبخ البطيء. يسميها الألمان روميرتوبف (روميرتوبف). يتم وضعها في الفرن. نحن فقط لا نحتاج إلى وضعها في الفرن. حتى الآن بنجاح. لقد صنعت اليوم دجاجة في صلصة من النبيذ الأبيض الجاف مع اللحم المدخن المفروم والبصل والثوم. أحببت ذلك كثيرا جدا!

[لذيذ وصغير.]

يوم جيد للجميع!
وصلت إلى Temka
سأريك أول عصيدة لي - حليب بيرلوفكا. في Kitforth 213.
تم نقع الحبوب من المساء حتى الصباح لمدة 10 ساعات على الأقل.
ثم دهن الوعاء بالزبدة وسكبت الحبوب وسكبت الحليب فوقه.
الرقم ، على ما يبدو ، ليس لدي ما يكفي لهذا MD.
كل نفس 4.5 لتر!
وأخذت نسب 80 جرام حبوب (جافة)
وللطهي بالفعل الحليب 600 مل.
قليل ، بالكاد 1/4 من القدر.
بالنظر إلى المستقبل ، أريد أن أقول إن كل شيء يؤكل! مع اثارة ضجة! كانت لذيذ وصغير.
الحبوب هي لؤلؤ! لا صرير على الإطلاق ، نعومة مطهية ولون كريمي.
.... التي عرضت:
منخفض 6 ساعات.
لقد جاءت من الشاطئ - إنها ، أيها المسكين ، بالطبع ، بحاجة إلى التحريك !!!
بقيت 30 دقيقة حتى نهاية البرنامج. وكانت جاهزة بالتأكيد!
مقلوب. أوقفته ، لكن ... ندمت على عدم وضعه على الأوعية على الفور. اليسار ، اليسار للتغيير ، مشتت ...
باختصار ، برد قليلاً وأصبح "أكثر سمكًا".
أود أن أكون أكثر رطوبة.
سوف أعلم.
السؤال هو - في شريط جاف على طول حافة العصيدة (نقعها بالغسيل ، لا يهم)
وفي القاع يوجد احتراق.
هل هذا طبيعي؟ .. أم يجب أن أغير شيئًا!

أكثر مرونة؟ وقت أقل؟
حسنًا ، يمكنني وضع 3 ساعات على Low واترك التدفئة تختفي.
كيف تفكر؟ تقديم النصيحة! بليز.
سأطبخ حصة مزدوجة دون أن أفشل. علاوة على ذلك ، فإن حفيدي يحب الشعير والبرد. رشقات نارية مثل الحلوى. مع شراب الخرشوف القدس!)

[الماموسى]

كتب بشكل لذيذ جدا. الماموسى، لا تريد ذلك ، لكنك ستبدأ بالرغبة.
لم تأكل الشعير في وقت متأخر للبدء؟ أو .. لا شيء؟ ... نعم ، أنا لا آكل العصيدة ، باستثناء الأرز ، مرة في السنة
لكن يوجد شعير في المنزل. للأسماك)) كطعم)))



نعم بالتأكيد. سأطبخ في وقت أقل وأترك ​​المزيد للتسخين. وهذا يعني أنني سأحاول الآن الطهي لمدة 3 ساعات واترك بقية الوقت يسخن. لكن هذه تجربة بحتة.

منخفض قد لا يغلي في 3 ساعات
أود التحقق لمعرفة ...
في 212 ، عادة ما تكون العصيدة جاهزة خلال 3 ساعات لكل ارتفاع (حوالي لتر من السائل).لقد جربته على مستوى منخفض بطريقة ما ، بقي في رأسي أنني بدأت في الغليان بعد 4 ساعات أو شيء من هذا القبيل

لذيذ مكتوب. mamusi ، أنت لا تريد ذلك ، لكنك تبدأ بالرغبة.

نعم أخيرا!
أنا من محبي العصيدة الكبيرة! الإفطار كل يوم على مدار العام. لكن في الصيف أحاول تناول المزيد من الخضار والفواكه وأتخطى العصيدة كثيرًا. وها هي الأمور مباشرة على الرغم من الذهاب ونقع هذا الشعير !!)))

وها هي الأمور مباشرة على الرغم من الذهاب ونقع هذا الشعير !!)))

لذلك ذهبت للحفر)))

منخفض قد لا يغلي في 3 ساعات

هنا تحتاج إلى المشاهدة. ومع ذلك ، هناك حاجة لطفل لصنع العصيدة. وهذا أكثر لطهي الغداء / العشاء

شكرا لك الفتيات.
لقد وقعت في حب الشعير بالحليب. بدأت مع Panasik 10. على الحساء لمدة ساعتين ، ثم لفترة طويلة في التدفئة (زقزقة)))
هناك أخذت 1 إلى 5 ، إذا لم أكن مخطئًا ...
لكن طعمها مختلف.
إنها مختلفة في الحركة البطيئة. لقد انهارت هذه "اللآلئ" تمامًا لكنها لم تفقد شكلها! هنا ... بطريقة ما.
أنا أيضا أحب العصيدة. للفطور والعشاء.
مستقيمة "روح كاشنايا". وأنا أحبه كطبق جانبي.
الخضار أيضا! حيث بدونهم.
الآن أخرجت شرائح الديك الرومي من الفريزر. علينا الطبخ غدا. ها أنا أفكر: هل يجب أن يكون في السولينير؟
أي أنني على دراية بهذه الطريقة أكثر من مرة قمت بطهي Postromu بهذه الطريقة ...
لكن بعد ذلك تتركه في الفرن أو في الرسوم المتحركة.

وشعير اللؤلؤي مع الحليب لا يصلح بأي حال. فقط كطبق جانبي مع مرق اللحم. حب. اعتاد أبي أن يطلق عليها اسم "شظايا". ولفترة طويلة اعتقدت أن هذا هو بالضبط اسم الحبوب. كانت هذه وجبة التخييم لدينا. كانت أمي تطبخ الشعير. ثم وضعته في ترمس وصبته في الأعلى. بينما كنا نسافر عبر الغابات أو ببساطة نقود إلى نفس دول البلطيق مثل "المتوحشين" ، تضخمت العصيدة إلى الحالة المطلوبة ... تناولنا ملاعق خشبية من أوعية بلاستيكية. لطالما شعرت بسعادة غامرة بغطاء هذا الترمس الألماني الواسع. بالمناسبة ، شعرت أن الشعير اللؤلؤي والدخن والحنطة السوداء تم طهيها لفترة أطول. ... الآن لا يمكنك حتى كسر أسنانك بأسنان نيئة. الآن أطبخ الشعير اللؤلؤي في الغسول البطيء. في الكارتون ، تحاول الهروب بسبب الرغوة الوفيرة.

[زانيك]

زانيك,

عصيدة الشعير "تسارسكايا" (الماركة 37501) يسمي شخص ما هذه العصيدة "أرز الفلاحين" ، لكنها في عائلتنا "عصيدة القيصر" - الشعير تقريبًا حسب Pokhlebkin. بالطبع لا يتم الاستعداد بسرعة. لكن في الواقع ، يستغرق الأمر القليل من الوقت. 100 مل من الشعير اللؤلؤي (...راحة اليد

أنا شخصيا مغرم جدا بالمخلل والحبوب المالحة "المعقدة". حسنًا ، مثل الدير. كانت دائما تطبخ في الموظفين.
ثم جربت الحليب ووقعت في الحب.
ودقيق الشوفان (طويل الغليان) ، مطبوخ في نصف حليب في طباخي متعدد الطهي توشيبا (وعاء سميك) أحب وأكل كل الصباح ثابت. لا تشعر بالملل!
لن يبدأ يومي بدونها.
حاولت طهيه في جميع وحداتي. في توشيبا - الأكثر لذيذ. حامض وعطاء.

[الماموسى]

الماموسى,
شكر! عصيدة الحليب في منزلنا 5-7 مرات في الأسبوع. ... الأطفال يأكلون. وأنا معهم.
وهرقل بالطبع فقط للطبخ الطويل .. والباقي مجرد حبوب.
أنا لم أجرب الشعير. في الحليب. تحتاج إلى محاولة.

[زانيك]

زانيك,
الفتيات، في الصباح أرسلت ثلاث شرائح من شرائح الديك الرومي إلى الملف اللولبي. أعتقد أننا نقضي حوالي 4 ساعات فقط.
ثم تم عمل ماء مالح لمدة ساعة: زيت زيتون ثوم + نبيذ ورد محلي الصنع (طرف أبيض))) + فلفل + ملح + ريحان جاف.
وبعد ذلك اتبعت هذه الوصفة.

Geschmorte Putenkeule أو ديك رومي مطهي أقدم لكم طبقًا لذيذًا وسهل التحضير وغذائيًا تقريبًا. يتم ذلك في الفرن في قدر أو في طباخي البطيء المحبوب للغاية. نأخذ الفخذ ونقطع على طول المفصل. لطبق ...ليريل

هذا هو ، إلى أسفل مع البطاطس ، ثم حلقات البصل المقلية في مقلاة ، ثم الديك الرومي نفسه. القطع كبيرة. قمت بإعداده كما في وصفة إيرينا لمدة 4 ساعات على هاي. أنا منتظر!)