"مربى الحمضيات والزنجبيل"

"مربى الحمضيات والزنجبيل"

الفئة: الفراغات

مكونات
برتقال حلو غير مقشر	4 أشياء.
ليمون غير مقشر	6 قطع
جذر الزنجبيل الطازج	200 جرام
السكر	1.5 كجم

طريقة طهو

• 1. قطع البرتقال والليمون إلى 4 قطع طولية وقطع كل قطعة إلى أسافين صغيرة. ترفع النوى وتترك جانبا. يقشر الزنجبيل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ضع الزنجبيل المقشر وحبوب الحمضيات في كيس من الشاش.
• 2. اخلطي الفاكهة والزنجبيل في قدر ، ضعي كيس من الشاش هناك. صب 1.2 لتر. الماء واتركه ليغلي. اغلي المزيج لمدة ساعة ونصف.
• 3. اضغط على كيس الشاش جيدًا. يضاف السكر ويقلب على نار خفيفة ليذوب. ثم يُطهى المزيج على نار عالية حتى يتكاثف.
• يمكن تكييف هذا المربى بسهولة للطهي بالقطن. إذا كنت تريد أن يكون للمربى نكهة زنجبيل خفيفة فقط ، يمكنك تقليل الكمية بمقدار النصف.

وصفات مماثلة

مربى اليقطين والليمون (كروشيه)

مربى الفاكهة "متنوع" (مشرف)

"مربى البرتقال" من الجزر (كروشيه)

كروش شكرا جزيلا لك! الآن أبدأ خبز الزنجبيل الخاص بي!

كروش شكرا جزيلا لك! الآن أبدأ خبز الزنجبيل الخاص بي!

أنه من دواعي سروري. إذا كان هناك أي شيء آخر "كاذب" ، من فضلك.

ما هي فوائد كيس الشاش بالعظام والقشور؟

ما هي فوائد كيس الشاش بالعظام والقشور؟

هناك الكثير من البكتين الطبيعي (عامل التبلور) في البذور والقشور!
خاصة في الحمضيات! تبين أن المربى تناسق لطيف للغاية ، يشبه الهلام. حاولت أن أكون مقشرًا (أقل تلاعبًا) ، لكن المربى كان رقيقًا. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على شيء مثل المربى نتيجة لذلك ، لا يمكنك وضعها ، فهذا لا يؤثر على الطعم.

ممتاز! كنت الآن في Yandex أبحث عن وصفة لمربى أو مربى الزنجبيل (في مترو اليوم رأيت جرة من هذا المربى: 400 جرام - 133 روبل ، وقررت تجربتها بنفسي في صانع الخبز!

فقط أخبرني ، من فضلك ، كيف تتكيف بالضبط وصفتك مع آلة الخبز؟ (لدي باناسونيك 253)

في كتاب وصفات باناسونيك الخاص بي ، الخيار الوحيد لطهي المربى من أنواع مختلفة من التوت والفواكه: 450 جرامًا من الفاكهة + 450 جرامًا من السكر + 20 جرامًا من عصير الليمون.

هذا ما خططت له: 450 جرام من الزنجبيل المقشر والمقطع + 450 جرام من السكر + 20 جرام من عصير الليمون

لكن وصفتك تحتوي على ماء وسكر أكثر بكثير من كتلة الفاكهة ...

بشكل عام ، لم أنتظر إجابة وفعلت هذا:

- 510 غرام (زنجبيل مقشر ومكعبات + 1 برتقالة مقطعة مع الحماس في نفس الزهر الناعم
- 510 جرام سكر حبيبات
- 22 جرام عصير ليمون طازج

البرنامج: مربى (1.5 ساعة)

تجاوزت كمية المكونات الموصى بها في التعليمات الخاصة بصانع الخبز ، لكنها حافظت على نسبها
تحول المربى في النهاية ممتلئًا تحت العنق 800 جرام. مصرف

أحببت طعم المربى الناتج لكن - لهواة بالطبع! حار بشكل رهيب ، لكنه لذيذ. وأنت بالتأكيد لن تأكل كثيرًا

الشيء الوحيد - تقشير الزنجبيل من الجلد هو مهمة طويلة ومملة!

الشيء الوحيد - تقشير الزنجبيل من الجلد هو مهمة طويلة ومملة!

جرب مقشرة الخضار ، في الشهر السادس من استخدامها ، تمكنت من التقشير بسرعة كبيرة وبسهولة ليس فقط الجذور المزخرفة ، ولكن أيضًا البطاطس الصغيرة بعملة 5 Teacopek

طعم حار - لقد وضعت الكثير من الزنجبيل .. لقد قمت بطريقة ما بخبز كعكة الزنجبيل وبدا لي أكثر لذيذًا لإضافة المزيد من الزنجبيل إلى ملف تعريف الارتباط هذا .. لقد كان حارًا جدًا .. لذا أعتقد أنه إذا كان هناك المزيد من البرتقال والليمون ، فسيحبها الجميع .. ...أعتقد أن الحشو الرئيسي في مربى الزنجبيل في المتجر هو شيء مثل عصير التفاح ...

يوم جيد! في العام الماضي ، قمت بطهي المربى وفقًا لهذه الوصفة ، اتضح أنه لذيذ ، حيث أحب أن أشعر بحدة الزنجبيل. في هذا ، لسبب ما ، لم ينجح الأمر على هذا النحو ، كان الزنجبيل في الشاي طبيعيًا ، مع نفاذة ، وفي المربى لم يكن يشعر به تقريبًا. ربما سيخبرك شخص ما السبب؟ شكرا للمؤلف على الوصفة.