قالب الزلابية والزلابية

هل يتذكر أحد عندما كتبت عن آخر لحمة؟
إنه مخصص لك بشكل خاص ، أعتقد أنك بحاجة إلى أن تتذكر ، لأنك أحببته حقًا. العدوى ، لا يمكنني العثور عليها!



Fuy ، لقد وجدتها. يشنق!

Fuy ، لقد وجدتها.

خذها إلى أول وظيفة!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، وأعدت كتابة وصفة العجين على الفور حتى لا تبحث

خذها إلى أول وظيفة!

ليول ، إنه غريب للغاية ، مع دومبا. لست متأكدًا من أنه إلى جانب تيمون وأنا ، سيحتاجه أي شخص آخر. حسنًا ، باستثناء أن نفس الأشخاص من الشرق.)))
لكن في الحقيقة ، فكرتك جيدة بحد ذاتها. بطريقة ما سأجلس وأعيد طلاء Temka بحثًا عن جميع الوصفات. وسأعد جدول محتويات. شكرا لتذكيري. ثم أفعل ذلك في كل مكان ، لكن هنا لم أخمن ، تشوتشوندرا.

وأعدت على الفور كتابة وصفة العجين حتى لا تبحث

شكرا لك يا أولينكا! ممتع!

اللعنة ، هل سأرحل هنا اليوم أم لا ؟!

يا هلا ، كل الوصفات ستكون !!!!! وكنت كسولًا جدًا بالأمس - لقد صنعت الزلابية الكسولة

إنه غريب جدًا ، مع دومبا.

حسنًا ، ولكن يمكنك استبداله ... أو محاولة استخدام دومبا

شكرا لتذكيري. وإلا كنت أفعل ذلك في كل مكان ، لكنني لم أخمن هنا يا تشوتشوندرا

إذا لم تقم بركلك فلن يحدث شيء
لينا ، نحبك ونطردك من الحب والإعجاب بروائعك اللذيذة

مع دومبا. لست متأكدًا من أنه إلى جانب تيمون وأنا ، سيحتاجه أي شخص آخر.

ما دومبا الأخرى؟ لقد ناقشنا بالأمس فقط الخيار الغذائي مع كبح

أنا وإيلينا تيم ، أعدنا كتابة وصفة العجين على الفور حتى لا نبحث

نعم ، أعدت كتابته أيضًا ، بالإضافة إلى العجين وطباعته))

بطريقة ما سأجلس وأعيد طلاء Temko بحثًا عن جميع الوصفات. وسأعد جدول محتويات.

لك رائع!

دومبا - منتج طبيعي - صحي 100 رطل

حسنًا ، لقد جربت الزلابية: كل من "الكتاب" و Ideyka.
انظري أيتها الفتيات ، حسنًا ، لا أعرف حتى ماذا أقول ...
ركضت في مكان ما ، وأمسكت بمجموعة كاملة من الزلابية / الرافيولنيتس ... لكن لماذا ، سألت؟ بمعنى من المعاني ، كان من الضروري الشعور بخيبة أمل كبيرة في Taper حتى لا تحاول استخدام الزلابية بعد الآن! لقد كنت أصنع نفسي بهدوء باليد لسنوات عديدة ... وكيف حاولت ، بدءًا من Teskoma وانتهاءً بزلابية اليوم ، منذ ذلك الحين أتساءل لماذا ، لماذا لم أفعلها من قبل؟! بعد كل شيء ، رأيت أفكارًا و "كتبًا" هنا ثلاثمائة مرة ، وسحابة قذرة من هذه الأجهزة ، ولم أتعثر في أي مكان حتى ... حتى صادفت عن طريق الخطأ ميراندا ... وشيء من هذا القبيل ... كلمة ... خصومات ، رموز ترويجية ... واندفعوا ، عض قليلاً!
الفتيات ، أنا سعيدة جدًا بالنتيجة ، سعيدة جدًا! في البداية اعتقدت أنني سأكون مرتبكًا قليلاً مع "الكتاب" ، يبدو أن الزلابية المعدنية ليس لها حواف حادة وتحتاج إلى اكتشافها باستخدام دبوس دحرجة حتى المجيء الثاني. اعتقدت أن Idea لن يكون لها مثيل في هذه المسألة. نعم ، الفكرة جميلة ، لا يمكنك المجادلة ، لكن "الكتاب" السوفياتي فاجأني إلى أقصى حد: بعد أن وضعت الطبقة العليا من العجين ، كما هو متوقع ، ضغطت عليها برفق ، وطردت الهواء ، ورغيت نفسي بدقة ، دون ضغط ، أمشي بدبوس دوار ، لصق الطبقات أولاً ، ثم قصها بالضغط. لعنة ، لقد قمت بركوبها عدة مرات ، ورأيت أن الأضلاع المعدنية تظهر من خلال العجين! أي أن العجين بدأ على الفور في القطع. أنا - بشكل عام ، اتضح أن حواف "الكتاب" ليست أنهم ليسوا أغبياء ، بل على العكس تمامًا.ومع ذلك ، فإن إضافتها الضخمة - عدد قليل جدًا من قصاصات ، نظرًا لحقيقة أن طبقة العجين من رقاقة العجين هي بالضبط عرض الزلابية ، كما كتبت لينا (هيلين). لأكون صريحًا ، فقد أحبطتني كمية كبيرة من النفايات في Teskom (هناك لوحة أضيق بكثير من العجين) ، وبفضل النتيجة الممتازة والمظهر الجميل للرافيولي فقط ، سامحت Teskomke على هذه الرحلة. لكن بالنسبة إلى "الكتاب" السوفييتي ، وكذلك إلى إيديكا ، ليس لدي أي شكوى. بالمناسبة ، في الفكرة ، قمت أيضًا بوضع طبقة من العجين في 4 صفوف ، وليس ثلاثة في طبقتين ، مع وجود صف فارغ في المنتصف (كان من الممكن أن تكون هناك قصاصات مرة أخرى - ماما لا تبكي) ، وهكذا ، ارتفعت العجين مباشرة إلى سترة ومرة ​​أخرى بفضل هذا ، عدد قليل جدًا من القصاصات. بالمناسبة ، لا "الكتاب" ولا Ideyka يسافران حول الطاولة حتى بدون أي بساط. لا ، إذا حركت يدك ، سيذهب كلاهما أينما نظروا ، لكننا نلفها بمسمار العجين ، ونضغط من الأعلى ، حتى لا تتأرجح هذه الزلابية في أي مكان ، حتى على طاولة مغلفة. ماذا أيضًا؟ ... نعم ، يبدو أنني كتبت كل شيء ... أوه ، نعم ، لم أحصل على حقنة Metalteks ، فمن المريح جدًا بالنسبة لي أن أعمل كطفل Zenker صغير. لقد لاحظت اليوم وقت ملء المحقنة باللحم المفروم - 8-9 ثوان. حسنًا ، هل يستحق الحصول على واحد آخر؟ ولكن إذا احتاجها شخص ما حقًا ، يمكنني أن أجربها غدًا وزرعها باستخدام Metaltex.
حسنًا ، هذا هو تقريري الكامل. والزلابية (لا تنزعج من اللون - هذا هو الدقيق الذي يلون العجين بهذه الطريقة ، على الرغم من أن هذا لا يؤثر على الطعم). كلها سليمة ، ممتلئة الجسم ، كلا الزلابية خرجت مثل الرصاص وحجم الزلابية هو نفسه عمليا.


بعد الطهي ، حافظوا على شكل أنيق ورائع

كتان والعجين 50/50؟

أجل ، آنه. لم أجرؤ على تناول الحبوب الكاملة النقية.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، الصيحة !!!! والشيء الاهم اني لم احبط .... !!!!

حتى اصطدمت بطريق الخطأ بميراندا ... وشيء من هذا القبيل ... كلمة بكلمة ... الخصومات ، الرموز الترويجية ... واندفعت ، قضمًا قليلاً!

ولهذا كيف هو!
مررت الملح

أخبرني زوجي أيضًا أننا بحاجة إلى العثور على الزلابية السوفيتية ، وخاصة كتاب: العفو: أين يمكنني أن أجده له ، قامت جدتي بنحته باليد ، وفي الطفولة نحتنا كل شيء معًا ، ولكن باليد

وزلابتي محلية الصنع لها شكلها الواضح (جمعية). وهذا النموذج - نعم ، هذا صحيح ، سداسي!))) أمي والجدات كلتاهما كانت لديهما هذه الزلابية السوفيتية وقاموا بلف الزلابية عليها ... وأنا. منذ الطفولة.



هنا ، بالمناسبة ، حول أضلاع الزلابية السوفيتية المعدنية. يبدو لي أنهم مجرد الشيء ذاته. هذه الأضلاع ليست حادة جدًا لتقطيعها هناك وبعد ذلك ، ولكنها ليست حادة أيضًا. في البداية ، تقوم "بتشكيل" العجين بواسطة درفلة ، في الواقع ، تدفع ، ثم تظهر فقط من خلالها. وهذا يعني أن هذه "بلادة" الأضلاع ضرورية أيضًا حتى تلتصق طبقات العجين معًا تحت ضغط الشوبك.

كانت والدتي تنحت باليد دائمًا ، على الرغم من وجود صانع زلابية. إما قدم ، أو اشترى ، لكنه لم يترسخ. وفي المتجر ، باعوا مثل هذه السداسية. لذلك ، لدي ارتباط مع الزلابية المشتراة من المتجر ، حتى العقد الماضي)
لكن نظرًا لأنه لم يتم إعطاؤه لي يدويًا ، فقد ساعدت والدتي فقط ، ولم يكن لدي ما يكفي من الوقت أو الأعصاب أو المهارة ، فإن السداسي هو كل شيء))
وقد أصبح بالفعل عمليا معيار المنزل الذي غنى لي ، لأنه في المتجر تقريبًا كل شيء مصنوع يدويًا. لقد اشتريت هذا الخداع لأول مرة))



سأذهب للبحث عن كتاب

حسنًا ، لقد جربت الزلابية: كل من "الكتاب" و Ideyka.

لماذا تجربة قيمة جدا ، شكرا لك

الفتيات ، أطلب المساعدة من الجمهور
لقد تاهت في الموضوع
أخبرني في أي صفحة كتبت لينا تيموفنا وصفة للزلابية

ناتاشا ، صفحة 95
قالب الزلابية والزلابية رقم 1891

[يولينكا]

يولينكا، شكرا لك يا عزيزي
نحن بحاجة ماسة إلى مطالبة Lena بإحضار كل شيء ذي قيمة من الموضوع إلى الصفحة الأولى
نعم ، لقد أخرجته (أضافت لينا تيم)

إيلينا تيم ، شكرا ، بددت الشكوك!

ولكن إذا احتاجها شخص ما حقًا ، يمكنني أن أجربها غدًا وزرعها باستخدام Metaltex.

مثير جدا للاهتمام ، ما هو الأنسب؟ على الرغم من ذلك ، فإن النظرية هي نظرية ، لكنها في الواقع مختلفة تمامًا.وفجأة اتضح أن Metaltexos أفضل بكثير.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمأخبرني ، ما هو عرض طبقة العجين التي لديك (وأي نوع من الدرفلة) ، ما الذي يتم التقاطه في 4 صفوف في الفكرة؟
انا ايضا جيد جدا أنا راضٍ عن الزلابية السوفيتية (الدائرية) والفكرة ، أطبخ العجين إما بالخل أو الكسترد - النتيجة في كلا الإصدارين تكون دائمًا ممتازة.

بالنسبة لي ، الزلابية هي أيضًا أشكال سداسية. علاوة على ذلك ، الصغيرة ، من آلة زلابية لـ 37 قطعة. وتلك التي تتكون من 19 قطعة هي بالفعل زلابية

بشكل عام ، اتضح أن حواف "الكتاب" ليست أنها ليست أغبياء ، بل على العكس تمامًا.

وتعمل الضلوع الموجودة في صانع الدمبلينغ المعدني جيدًا مع عجينة كثيفة. إذا لم يكن كثيفًا بدرجة كافية ، فهناك مشاكل في كل من السحب والدحرجة. حسب مشاعري ، فإن كثافة العجين مثل لفة العجين (عندما لا تتطلب الغبار) مريحة للغاية.

[ايلينا]

حسنًا ، لقد جربت الزلابية: كل من "الكتاب" و Ideyka.

إذن أي واحد تختار) ايليناأخبرني ، هل يعقل البحث عن كتاب؟ هل هناك أي اختلافات من حيث تكاليف العمالة (الضغط بقوة أكبر ، والتخلص من الزلابية الجاهزة)؟ او فكرة تكفي ..
نفس الشيء ، اعتادوا النحت باستخدام الأقلام فقط ، لكن هنا اشتريت Teskomovskaya بالفعل مقابل 10 قطع ، (الزلابية عالقة) طلبت من الصين مقابل 19 قطعة.
حسنًا .. وتم تسجيله فقط للاستفسار عن مبشرة بيرنر ، وانطلقنا ...

[ايرينا]

إذن أي واحد تختار

ايرينانعم ، خذ بالفعل اثنين ليس من الجيد أن تتخلف عن الفريق

حسنًا .. وتم تسجيله فقط للاستفسار عن مبشرة بيرنر ، وانطلقنا ...

لك ذالك!
أنا عالق جدًا هنا.

[ناتاليا]

ايرينا ، تأخذ اثنين آخرين ليس من الجيد أن تتخلف عن الفريق

ناتاليا، أعتقد أنه سينجح ، لن يكون هناك راحة ، إذا لم أشتري بعضًا .. أوه ، كيف أخفيها ، حتى لا تتكاثر جميع الأجهزة بشكل مفاجئ ..

لك ذالك!
أنا عالق جدًا هنا.

طايع، الآن ، ذهب الإدمان بالفعل من المنتدى)

.. إيه كيف تختبئ

لا تختبئ !!! ابدأ في استخدامه بالكامل! سيقدر الرجال بالتأكيد الزلابية ، الكبيرة والصغيرة ، والغسالات ، والغسالات الكبيرة. الجو بارد بشكل خاص الآن ، وقت الشتاء هو الطعام الأكثر راحة!

[سفيتا]

الجو بارد بشكل خاص الآن ، وقت الشتاء هو الطعام الأكثر راحة!

سفيتا، وفي أي وقت ، تعتبر الزلابية طعامًا مريحًا ، فهي معتادة على الأكل "اليدوي") ..
سأذهب حتى يأتي النموذج 19 ، سألتزم الزلابية من تيسكوما)

[سيفرا]

أولئك. هذه "بلادة" الأضلاع ضرورية أيضًا بحيث تلتصق طبقات العجين معًا تحت ضغط الشوبك.

في الواقع ، يبدو منطقيًا تمامًا. لكن يبدو لي أن وهج العجين لا يعتمد على حدة أو بلادة الحواف ، فقط عمق الشق لآذان الزلابية لا يسمح بطبقتين من العجين بالجلوس بحرية فيه ، لذلك فإن الطبقة العليا ببساطة ليس لها مكان تذهب إليه إلا ليتم طبعها في الطبقة السفلية ، حتى مع الضغط البسيط على الدبوس. حسنًا ، احكم بنفسك ، بالأمس على كلا الزلابية ، تم قطع العجين بشكل مستقيم بشكل هزلي ، ولكن في نفس الوقت لم يكن هناك حتى زلابية واحدة من الثقوب المجهرية في اللحامات عند الطهي.
لكن ماذا عن قطع العجين ... ضربني هذا بعقب على رأسي:

وتعمل الضلوع الموجودة في صانع الدمبلينغ المعدني جيدًا مع عجينة كثيفة. إذا لم يكن كثيفًا بدرجة كافية ، فهناك مشاكل في كل من السحب والدحرجة. حسب مشاعري ، فإن كثافة العجين مثل لفة العجين (عندما لا تتطلب الغبار) مريحة للغاية.

وكيف لم أكن أعتقد بنفسي أن كل كرهتي للزلابية كان على وجه التحديد بسبب حقيقة أن العجين كان يتم لفه يدويًا (لم يكن هناك آلة) وجعله أكثر ليونة ، حتى لا يزعجني كثيرًا. لذا فقد تم اختراقها بشكل سيء ، وهذا ، كما اتضح ، لم يكن بسبب حقيقة أن صانع الزلابية السوفيتي الخاص بي أو Taper كان سيئًا أو غبيًا ، أو أي شيء آخر. العجين ، كما أتذكر ، كان دائمًا يزحف ، يتأرجح ، يتأرجح ؛ علقت الزلابية ، وأصبحت قيعانها رقيقة للغاية ... وكل ذلك بسبب العجين الطري واللعين. ها هي د الكلب يفتش! انتظر ، هذه بيستنيا مستقيمة - العجين كثيف ، مطيع ، رائع ، باختصار!
سيفرا، Lenusik ، شكرا!

مثير جدا للاهتمام ، ما هو الأنسب؟ وفجأة اتضح أن Metaltexos أفضل بكثير.

حصلت عليه بالفعل ، لا تنسى شواب.
لا أعرف متى سأبدأ في صنع الزلابية اليوم ، لكنني سأدخل فورًا لأخبرك عن الحقنة.

لذا أيهما تختار) إيلينا ، أخبرني ، هل من المنطقي البحث عن كتاب؟ هل هناك أي اختلافات من حيث تكاليف العمالة (الضغط بقوة أكبر ، والتخلص من الزلابية الجاهزة)؟ او فكرة تكفي ..

الإيرلنديون ، لا تقلقوا! إذا لم تكن هناك طريقة للعثور على كتاب ، فإن فكرة ستحل محله تمامًا ، بأمانة. في الواقع ، في ذلك أيضًا ، ترتفع طبقة العجين تمامًا على 4 صفوف ، على الرغم من أنها شاملة ، لكنها كافية تمامًا. حسنًا ، فكر فقط ، لن يتحول إلى 24 زلابية ، كما هو الحال في كتاب ، بل 20. قطع زلابية وستائر زلابية الفكرة رائعة ، الزلابية تطير منها بنفسها (بطبيعة الحال ، نحن نتحدث عن عجينة كثيفة). تأتي الحشوات بشكل لائق (بالطبع ، يمكنك تناول المزيد منها ، لكني لا أحب الكثير من اللحم والقليل من العجين - الزلابية عبارة عن زلابية ، يجب أن يكون كل شيء متناغمًا فيها).
وهناك شيئ اخر، الفتيات، الذي سيشتري فكرة ما ، يتخذ لونًا متباينًا ، ويفضل أن يكون أزرق أو أخضر. بالأمس ظننت أن سقفي قد انطفأ: لقد نقرت عليه بدبوس دوار ، لكنني لا أرى الحواف وأعتقد أنه لا يخترق ، المجذاف (بعد كل شيء ، أضعت الأضلاع المعدنية على الفور). بعد ذلك ، Shuruyu ، الأم سحق ... ثم بصقت ورجعت على الطاولة ، والزلابية - rrraz وتفككت. اتضح أنه من خلال عجينتي الداكنة لم أر ببساطة حواف الزلابية الصفراء ، لكن في الواقع ، فقسوا على الفور. لذلك ، من أجل معرفة المكان الذي تم قطعه فيه بالضبط وأين لم يتم قطعه ، من الأفضل أن يكون لديك صانع زلابية بلون مختلف عن العجين.

أخبرني إيلينا تيم ، ما هو عرض طبقة العجين التي لديك (وأي نوع من الدرفلة) ، ما هي 4 صفوف تم التقاطها في الفكرة؟

جهازي هو Imperia Pasta Presto 700. عرض الطبقة النهائية 14 سم.

الفتياتشكرا جزيلا لك على التهنئة! حقا هناك شيء نهنئه!
Fuy ، لقد أجبت الجميع نوعًا ما ... إذا كان هناك أي شيء ، phnite في الجانب - سأجيب مرة أخرى.

إيلينا تيم ، إيلينا ، قامت بفرزها حتى العظم ، على الأقل دافع عن أطروحتك! لم تسيء إلى أي شخص ، أجابت على الجميع ، حتى تلك الأسئلة التي قد تبدو غبية لشخص ما. لكنك تقابل الجميع كضيف عزيز. شكرا جزيلا !!!



إلينا تيم ، ما هو سمك العجين على الزلابية؟



وبالمناسبة ، رأيت بالأمس على Avito صانع زلابية مقابل 13 ألفًا لـ 6 قطع ، مثل 42 ألفًا ، إنه معدن مثل المستدق مع حافة التشذيب.

شكرا جزيلا !!!

أوه ، نعم ، لا تسأل ، عامل نفسك جيدًا.

وما سمك عجين الزلابية؟

ووه ... أوتيتا سؤال. وأنا ، قف ، بطريقة ما ، لا أعرف حتى. لم يدخل رأسي أبدًا لأقيسه بأي شيء. وسيقوم Et Alya Creamy بقياسه باستخدام الحديد. لكنني اليوم سأتزلج وسأحاول الغناء بمسطرة.
Shcha ، سأظل أنظر ، سيارتي معروضة للبيع - يجب الإشارة إلى الحد الأدنى والحد الأقصى لسمك العجين هناك ، ربما يمكننا حساب إحدى القيم الوسيطة ...

[الفتيات ، محاقن زنكر (مثلي ، إنها ساخنة جدًا) في عشان مقابل 249 روبل:]

الفتيات ، محاقن زنكر (مثلي ، إنها ساخنة جدًا) في عشان مقابل 249 روبل:

🔗

محاقن زنكر (مثل بلدي ،

هل هو مع موزع أم سكب أثناء الضغط؟

لا ، لا يوجد موزع. هذه محقنة معجنات عادية بمكبس - دفع - تسلق

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمولكن هل يتم عصر اللحم المفروم منه بشكل طبيعي لصنع الزلابية؟

بالتأكيد. لن أبكي نفسي وأحث الآخرين على هذه الحقنة إذا كان عليّ أن أعاني منها. فقط من خلال العلامة النجمية لم أحب أن أطحن اللحم المفروم ، فهو ليفي. لذلك ، قمت بقطع طرف إحدى الفتحات لإزالة الفائض ، وكان هناك ثقب يمر من خلاله اللحم المفروم بشكل طبيعي.

[ايلينا تيم]

بالتأكيد.

ايلينا تيميا لين ، لقد فعلت ذلك اليوم بكيس سيليكون وكل شيء على ما يرام ... لا حاجة لملء الحقنة باستمرار!

لقد صنعت زلابية الجبن واليوم الزلابية ...

الكتان ، عن الجبن - بالطبع ، سوف يزحف في أي مكان.
لكنهم يقولون إن اللحم المفروم السميك غير مريح للضغط خارج الكيس. لكنني لا أجادل ، فنحن جميعًا نختار ما هو مناسب لنا. أنا من أجل الحقنة.

وبالمناسبة ، رأيت بالأمس على Avito صانع زلابية مقابل 13 ألفًا لـ 6 قطع ، مثل 42 ألفًا. إنه معدن مثل جهاز Taper مع حافة تشذيب

والرابط يمكن أن يكون بشكل شخصي

خذ وقتك ، آنه ، لقد اشتريته بالفعل

أنا من أجل الحقنة.

لذلك اشتريت أيضًا حقنة ... وجعلتها ... حسنًا ... لكنني جربتها اليوم من كيس من اللحم المفروم وهي أيضًا جيدة!

خذ وقتك ، آنه ، لقد اشتريته بالفعل

أوه ، rzhunimagu ، متى كان لديك الوقت ، إذن؟

اشتريته بالفعل

لماذا؟

لذلك اشتريت أيضًا حقنة ... وجعلتها ... حسنًا ... لكنني جربتها اليوم من كيس من اللحم المفروم وهي أيضًا جيدة!

حسنا pralna. هذا هو الحال فقط عندما ، حتى تجرب طرقًا مختلفة بنفسك ، لن تجد ما هو أكثر ملاءمة لك.

أوه ، rzhunimagu ، متى كان لديك الوقت ، إذن؟

لماذا؟

استرخ ، أنا أمزح. أردت هذا لإخافة أنيا.

لذلك اشتريت أيضًا حقنة ... وجعلتها ... حسنًا ... لكنني جربتها اليوم من كيس من اللحم المفروم وهي أيضًا جيدة!

لذلك أنت بحاجة إلى حقنة وحقيبة

أردت هذا لإخافة أنيا.

لين في رأيي لقد حفزت كل الحاضرين في هذا الموضوع.

لذلك أنت بحاجة إلى حقنة وحقيبة

أفضل من حقنة وحقيبة يمكن أن تكون فقط محقنتين وحقيبتين.

أردت هذا لإخافة أنيا.

هذه امرأة شريرة