أواني الطبخ (القدور والمقالي والأغطية) (2)

شكرا جزيلا للجميع! Eeeeh ، سأجرؤ على البدء في استخدامه ، والجديد عمره 10 سنوات بالضبط)

[قربات]

قرباتطيب هل تغسله الا يكفيك ربما حركات الجسم؟)))

فقط لا تبدأ على الفور بالأشياء المعقدة مثل البطاطس أو الفطائر أو شرحات أو كعك الجبن. هنا الفطائر والفطائر - هذا هو نفسه. واشتريت أول فولاذ مقاوم للصدأ خاصتي حصريًا لمخلل الملفوف. ولمدة خمس سنوات تقريبًا ، فعلت ذلك تقريبًا ، حتى استُنيرت في منتدى آخر حول اللحوم والبيض المقلي. لقد فوجئت بشدة أنني ذهبت على الفور وقلي بيضة. في الرابط الخاص بي ، هو بالضبط على الصورة الأولى للذواقة الصغيرة.)) بعد ذلك ذهبت واشتريت واحدة كبيرة.



آه ، هذه فائدة صغيرة أخرى.) إذا كنت لا تزال غير قادر على تكوين صداقات ، قم بغلي زيت عباد الشمس العادي في الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تتبخر ، لا تبني قشرة ، لا تسخن بالدخان. فقط اتركها دافئة لمدة 15-30 دقيقة ، لتحاكي الطهي المقلي. بطريقة ما ، يأكل الزيت الفولاذ ويتم إعادة تعليم قطعة غير معقولة من الحديد.)) ربما يعرف الجميع مدى صعوبة غسل مقلاة غير قابلة للصدأ من آثار الزيت بعد قلي الفرشاة أو الفطائر. يبدو نظيفًا ، لكن ليس كما يجب أن يكون.

صباح الخير!
ما زلت أشاهد مقالي الفطائر.
لا تميل معظم المراجعات نحو نموذج معين. أحب المتجر بصريًا معدن NEVA مقاس 22 سم. في أحد المتاجر ، أوصوا باستخدام الحديد الزهر BIOL مقاس 24 سم ، ولكن لسبب ما هناك العديد من المراجعات السيئة حوله. وفي متجر آخر على الإنترنت ، قالوا إن أفضل 25 سم TIMA / TVS Art Granit. لكن من حيث الصورة والحجم ، أعتقد أنه عميق جدًا بالنسبة للفطائر. ماذا يمكنك أن تخبرني عن هؤلاء؟ 🔗 🔗 🔗

[شتريه]

شتريه، لديّ بيول من الحديد الزهر - أنا مسرور به. هناك أيضًا نيفا ميتال وسويس دايموند. إنها أيضًا جيدة ، لكن الفطائر اللذيذة مصنوعة في Biolovskaya.

[بيلكا 13]

بيلكا 13، هذا هو الحال ، - قواعد الحديد الزهر ، وليس فقط في صنع الفطائر. لكن .. عرض العضلة ذات الرأسين ..!؟

[كابيت]

كابيت، هيا! انها ليست ثقيلة. هذا ليس نوع من المرجل.

[بيلكا 13]

بيلكا 13وضعت الكازان مرة ولم تعد تلمسه بعكس مقلاة الفطائر ...

[قسطنطين]

قسطنطين، لكن العضلات ستضخ قليلاً. في الواقع ، كل شيء فردي. كنت أكثر رضىً عن النتيجة من مقلاة من الحديد الزهر ، لذلك انتقلت إليها.

ما زلت أشاهد مقالي الفطائر.

لا تميل معظم المراجعات نحو نموذج معين.

لقد عُرضت عليك هنا نماذج محددة تمامًا مع تقييمات محددة للغاية.
يبدو لي أن زوجتي سوف تتعب من الانتظار بينما تقوم بجمع المراجعات وإجراء البحوث التسويقية

[بيلكا 13]

بيلكا 13، كما تفضل ابنتي الحديد الزهر للفطائر. لكن في الوقت نفسه ، حدث أنه غنى الأغنية الأولى "لوب" على شاشة التلفزيون:

أنت مجمّع يا دوسيا
أنت ، Dusya ، وحدة.
أنت وحدة يا دوسيا
مائة كيلووات.
تعال يا دوسيا
إيه ، دوسيا ، اعصرها.
تعال يا دوسيا
ايه دوسيا اضيفها.

يبدو لي أن زوجتي سوف تتعب من الانتظار أثناء قيامك بجمع المراجعات وإجراء البحوث التسويقية

وقد لا ترغب في طهي الفطائر))) هذه مفاجأة لها

[كابيت]

كابيت، ها أنت ذا! تغني لكنها تفضلها!

24 سم بيول من الحديد الزهر

لدي موقد كهربائي ولدي تجربة سيئة مع BIOL. خرجت الفطائر "ليل نهار". نصف قطعة البان كيك بيضاء ونصفها مقلي.

لقد تحولت إلى أحد المتشككين في فطيرة - لا يوجد شيء من هذا القبيل. انا راض جدا. لكن المقلاة ثقيلة حقًا ، لذا إذا كانت المفاصل / الأيدي هشة فربما لا تستحق ذلك.

كان هناك Le Creuset غير لاصق. لقد قليت بشكل مثالي ، لكن الفطائر بالحديد الزهر ألذ بكثير بالنسبة لنا

Kapet ، ها أنت ذا! تغني لكنها تفضلها!

مع كل شيء من الحديد الزهر مذاق أفضل ، IMHO ... ولكن بالنسبة له ، من أجل الخير ، هناك حاجة إلى الرعاية إذا لم يكن مطليًا بالمينا ...

لدي غاز. كل شيء يخبز بالتساوي.

لكن بالنسبة له ، من أجل الخير ، هناك حاجة إلى العناية إذا لم يتم طلاءها بالمينا ...

هناك معرفة وخبرة في هذا الصدد ، فنحن نعتني بها. بتعبير أدق ، نحن لا نعتني بأي شكل من الأشكال. مقلاة للفطائر فقط. مقلي - منزوع. لا غسيل. يمكنك مسحها بمنشفة ورقية جافة ، لكن هذا ليس ضروريًا أيضًا ، لأن الفطائر لا تطفو في الزيت عند قليها.

[شتريه]

شتريه,
لقد سبق لي أن قيلت عن إيجابيات وسلبيات المقالي المصنوعة من معادن مختلفة. لذلك ، الخيار لك.
وأريد أن ألفت انتباهك إلى المقبض. بشكل قاطع (أوه ، ما مدى صعوبة!) يجب ألا تأخذ مقبض سلكي (كما في الصورة الثانية) ، ولا تأخذ مقلاة بمقبض مصنوع من شريط مسطح من الفولاذ (على الرغم من عدم وجود فطائر من هذا القبيل). في الحالة الأولى ، الأحاسيس غير السارة من الاستخدام (النخيل مكان حساس للغاية) ، في الحالة الثانية ، ستضاف الأحاسيس المؤلمة أيضًا إلى الأحاسيس غير السارة (الحواف الحادة عند هذه المقابض).
ستكون مقلاة تيموفسكايا ذات الجوانب العالية أقل ملاءمة للاستخدام.
زوجتنا خبز الفطائر ، اشترت مرة واحدة رخيصة Ikeevskaya ، والتي فقدت خصائصها غير اللاصقة بعد 3 أشهر ، حسنًا ، عند الاختيار ، قمت بمراجعة 20 قطعة على الأقل من المقالي !!!
اختار ريسولي جرانيتو ، ألومنيوم غير لاصق. المقبض هو الشكل المريح الأكثر راحة ومثاليًا - يناسب تمامًا راحة يدك ، هناك نقطة توقف مريحة ومفيدة للغاية (بالضبط سلسلة من التلال!) للإبهام (Timovskaya لديه تجويف على المقبض كمحطة).
ضع في اعتبارك أنه يجب التلاعب بوعاء الفطائر مع كل فطيرة إذا كنت لا تستخدم عصا توزيع العجين.

سيكون من المثير للاهتمام معرفة أي طبق هو الأفضل في الوقت الحالي. مع طلاء غير لاصق ، مناسب للحث ، السعر لا يهم. ما الذي تبحث عنه من العلامات التجارية المتميزة؟

لدي Stoneline (ربما لم أكتبه بشكل صحيح). لا يقتل. لعدة سنوات ، كان المنظر غير قابل للتمثيل بالفعل ، لكن لا شيء ثابت

[الأشقاء]

أي طبق هو الأفضل في الوقت الحالي. غير لاصقة ، مناسبة للحث

الأشقاء, ناتاشا، هذا سؤال صعب. يعتمد ذلك على السبب ... لن يعطي الطلاء غير اللاصق أبدًا مثل هذه القشرة من اللحم أو السمك ، مثل الألومنيوم أو المعدن ... وتيفال من جيمي أوليفر ليس شيئًا ، لدي لو كروز ، جيد جدًا. لكنني دائمًا حريص جدًا معهم - لا تسخن ، فقط أجهزة السيليكون عند العمل معهم ...

[الأشقاء]

الأشقاء، أنا من محبي مقالي تيفال. هناك أيضا من شريحة باهظة الثمن وأرخص. إنها متينة للغاية ولها تشطيب جيد.

[متفائل]

متفائل، تيفال مختلفة أيضًا. سوف آخذها ، لكنني لا أعرف كيف أختار. انظروا إلى المسلسل ، إلى الاسم ، في مكان الإنتاج؟

[ناتاشا]

ناتاشا، أنت للحث؟ وبالنسبة لها ، تيفال ، في رأيي ، لديها سلسلة واحدة فقط ويتم إنتاجها ، Tefal Ingenio Induct ، كتبت عنها في موضوع "تجهيزات المطابخ لأفران الحث". أنا أيضا سعيد.

[الأشقاء]

في رأيي ، تم إنتاج سلسلة واحدة فقط ، Tefal Ingenio Induct ، كتبت عنها في موضوع "تجهيزات المطابخ لأفران الحث".

تيفال لديها الكثير من السلاسل المناسبة للحث. إنه مجرد اسم باستخدام هذه الكلمة.
يمكنك رؤية تيفال على الموقع.

🔗

الأشقاء,
لدينا أحواض من سلسلة الخبراء (مناسبة أيضًا للتحريض). هذا هو الحاكم العلوي. سنتان دون أي شكاوى ، على الأقل 5 مرات في الأسبوع في الاستخدام المكثف.
قبل ذلك ، كانوا أيضًا Tefal ، أيضًا مع تغطية متطورة لتلك الأوقات ، فقد استمروا من 4 إلى 5 سنوات دون أي مشاكل. كلها صنعت في فرنسا.
في روسيا ، يصنعون الخطوط السفلية لأواني الطهي المطلية من تيفال. من الواضح أنه من حيث خصائصها ، فهي أدنى بكثير من الخطوط العليا. هذا أمر موضوعي وواضح ، وكذلك حقيقة أنه لا يوجد غطاء أبدي. يجب قبول هذا بهدوء وبدون عاطفة.
ملاحظة. هناك أيضا تجربة حزينة. بدأت مقلاة فول والمرجل في الاحتراق بعد عام ونصف ...

بدأت مقلاة فول والمرجل في الاحتراق بعد عام ونصف ...

بدأت مقالي Vollovsky الخاصة بي في الالتصاق في مكان ما بعد هذه الفترة.

بدأت في التمسك في مكان ما بعد هذه الفترة أيضًا

نفس القصة مع Woll. لذلك ، لن آخذه مرة أخرى.



وجميع أنواع الماسحات الضوئية؟ بدأ المتجر بالتشاور ، وأوصوا Scanpan ، ثم ريسولي

[الأشقاء]

الأشقاء,
لا أستطيع قول أي شيء عن سكانبان ، لكن ريسولي شركة جديرة جدًا. فقط ضع في اعتبارك ، لديهم سلسلة مختلفة بطلاء مختلف. لسبب ما ، تبين أن الطلاء البني كان هشًا في ابني ، فقد انتفخ.
لقد عملت أحواض ريزولي الأخرى وهي تعمل بشكل جيد.

[إيغريغ]

إيغريغشكرا سأضع في الاعتبار. ورفضت الماسح الضوئي ، لأن ثمن الحصان هناك مسامير من المقبض داخل المقلاة. لا احب ذلك. لكنهم يمنحون ضمانًا للتغطية لمدة 10 سنوات ...

لكنهم يقدمون ضمانًا للتغطية لمدة 10 سنوات ...

تذكرت عن هذه العلامة التجارية. الأسعار باهظة حقًا ، فهي مصنوعة في الصين ، ويبدو أن العلامة التجارية نفسها مدرجة على أنها دنماركية. 10 سنوات - هذا من مسلسل "أم حمار - أو باديشة" ...
إيطاليا الأصلية في بالاريني ، حتى بالنسبة للطلاءات العلوية ، لا تعطي مثل هذه الشروط. اعتمادًا على المسلسل ، من 3 إلى 5 سنوات ، يبدو أن هناك 6 ، لا أتذكر بالضبط.
ومن المحتمل ألا يكون Scanpan 10 مخصصًا للحفاظ على الخصائص المانعة للالتصاق ، ولكن مثل عدم وجود عيب في التصنيع ... ويقولون: 10 سنوات ، صمتًا متواضعًا أنه لن يستمر طلاء واحد غير لاصق مثل هذه الفترة ، حسنًا ، إذا لم تستخدم مقلاة على الإطلاق ...

ومن المحتمل ألا يكون Scanpan 10 من أجل الحفاظ على الخصائص غير اللاصقة ، ولكن لعدم وجود عيوب التصنيع ...

نعم ، عليك أن تدرس بعناية هنا. حتى لو كروز ، مع ضمان مدى الحياة ، يكون دقيقًا للغاية عند استبدال عيوب الطلاء ، وإذا كانت خدوش واضحة من أدوات المطبخ ، فلن يكون هناك بديل.

ويتم خدش الطلاء غير اللاصق تمامًا بالتوابل الكاملة مثل القرنفل والهيل والكمون. ويمكن أن يتسبب الجمبري الموجود في قشرته في إتلاف الطلاء عند القلي.

[إيغريغ]

إيغريغ، لكننا نبيع هذه التيفالي "الأصلية" ، بالاريني ، أم أنك بحاجة إلى حملها من فوق التل؟ لذلك من الممكن ، لقد حصلت على تقطيع 14 كجم من بروكسل ، لقد قمت بتثبيت مقلاة - سؤال هراء

أريد شراء مقلاة من Kukmor. أختار بين Dream Granite و Kukmara Granite Ultra. يبدو أن كلاهما مغطى بطبقة من Greblon ، لكن أيهما؟
يبدو أن الأحلام لديها 3+ ، لكن على الموقع لم أجد تأكيدًا ، فقط من هذا الجزء العلوي.
كوكمارا لديها طلاء "جرانيت ألترا حصري" من Greblon. يبدو أن Greblon أيضًا ، لكن بأي مؤشر؟



سألت نفسي - لقد وجدتها بنفسي.

يحتوي خط Granit Ultra على طلاء Greblon C2 + بثلاث طبقات إضافية من البقع ، معززة بجيل جديد من المعادن فائقة الصلابة ، تشبه صلابة الماس. يمكن لهذا الطلاء أن يتحمل 27000 دورة كشط.
تسمح متانة الطلاء باستخدام الأواني المعدنية غير الحادة. يمكنك التقليب بالملعقة أو التقليب باستخدام ملعقة.

إلى أي مدى عززت هذه البقع طلاء C2 + حقًا؟

لدي مقاليتان من الجرانيت كوكمورا ، لكن لا يبدو الأمر فائقًا. على الأقل لا أتذكر. أنا أحب ذلك كثيرا.

هل لدى أي شخص مقلاة شواء Skeppshult؟ كيف هي انطباعاتك؟ ما الموقد الذي تستخدمه؟ سأكون ممتنًا لتعليقاتك وأفكارك حول هذا الأمر.

كان لدي Le cruet - لم يكن لديهم أصدقاء. الآن أفكر في هذا. هل تحتاجه أم لا؟

[سفيتينكي]

سفيتينكي، أنا وزوجة ابني لدينا صينية شواء من تيفال. لم أفهم بطريقة ما هذه الضجة ، لكن زوجة ابني تستخدمها كل يوم وتصرخ بسعادة. يبدو لي أن المادة لا علاقة لها بها ، سواء كانت جهازك أم لا. أنا أحب شواء الغاز بشكل أفضل. لم أحصل على اللحم ، أصنع شرائح السلمون ، لكن البقع والروائح أقل على غاز الشواء. تحضر زوجة الابن اللحوم وشرائح اللحم والخضروات!

أخبرني شيئًا عن مقلاة من أواني الطهي المعدنية من نيفا "المنزل" مقاس 24 سم. لقد كُتب الكثير عن هذه العلامة التجارية ، لكن هناك علامة تجارية واحدة لها خطوط ونماذج مختلفة تمامًا في الجودة. إذا كان هناك مستخدمون حقيقيون لمقلاة كهذه ، فاكتب انطباعاتك ، pliz.

لدي - لقد فزت بعدة أحواض من NMP منذ سنوات عديدة ، بما في ذلك هذا ، في نوع من المنافسة ، وما زال في حالة ممتازة: لم يتآكل الطلاء غير اللاصق ، ولا شيء يحترق.صحيح أن بعض المستخدمين اشتكوا من انخفاض جودة أطباق NMP مؤخرًا ، لكنني سعيد جدًا بأطباقي وأعتقد أنها ليست أسوأ ، وربما أفضل من الأطباق المستوردة باهظة الثمن.

dopleta ، شكرًا على الإجابة.

[ايرينا]

ايرينا، لدي سلسلة أخرى ، بوردو ، أستخدمها منذ عام. أيضا سعيد جدا جدا!

[م @ rtochka]

م @ rtochka، شكر! لقد وجدت للتو منزلًا ومنزلًا للفطائر به قطة بخصم جيد ، لذلك شعرت بالإغراء.

لدي متجر فطائر ، على الرغم من وجود الرموز. لقد كنت أستخدمه منذ 5 سنوات بالفعل. ممتاز انا احبها كثيرا))

سيداتي! إذا كان مقبض المقلاة مثل الميزان .. ربما تكون درجة الحرارة؟ أي نوع من المقلاة هذا؟ نوع قدر الضغط هل سيغلق كل شيء ويطبخ تحت الضغط؟

[ميرابل]

ميرابل,
لأكون صادقًا ، لم أر أي قدر ضغط ذاتي الإغلاق!
على الأرجح أنه مجرد مقياس حرارة مدمج في المقبض.
على سبيل المثال ، لدينا واحدة في الوشاح. لا أرى أي فائدة عملية منه. لا يزال يُظهر درجة حرارة الغطاء ، وليس محتويات المقلاة ...

كل شيء سيغلق ويطبخ تحت الضغط؟

هناك أواني AMS ، لديهم مثل هذا shnyaga على الغطاء وعندما يبدأ الضغط في التراكم ، فإنه يسد نفسه ، وبينما لا تغلي المنتجات ، يمكنك فتح وإضافة ما نسيت

[ميرابل]

ميرابل، فيكا ، هل المقياس على مقبض المقلاة نفسها أم على غطاء وعاء القواد وفتح الغطاء لهذا القواد؟ إذا كان على الغطاء نفسه مثل هذا

ثم تعطل مقياس الحرارة هذا على جميع أغطية المجموعة بعد أسبوع. واتضح أن القمامة كانت فكرة ، لا أعرف من قد يعجبها للاستخدام طويل المدى ، لذا العب.

لديها مقالي AMS

نعم! أعلم عن ذلك واعتقدت أنه ربما يكون هذا هو الشيء ذاته .. ولكن في أسفل المقلاة كانت هناك شركة أخرى .. بينما وصلت إلى المنزل من البازار ، نسيت

على غطاء وعاء القواد

نعم نعم! القواد لفتح الغطاء.
حسنًا ، إذا كان هراءًا ، فلا بأس.

مجرد مقياس حرارة مدمج في المقبض.

نعم! لذلك على الأرجح!

هذا هو الحال تمامًا عندما "لا يتم قصه جيدًا ، ولكن محكمًا للغاية" ، عندما يكون هناك تصميم غير أنيق ، ولكن خصائص حرارية مذهلة ، وعدم قابلية التدمير تمامًا ، ونفس المظهر الأولي بعد سنوات عديدة. لدي 4 أحواض و 4 أواني و 4 مغارف و 2 وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ لهذه الشركة لمدة 11 عامًا في الاستخدام. اشتريتها في عام 2004. ابنتي لديها أيضًا مجموعة كاملة من أميت ، بما في ذلك غلاية.

اخترت مقلاة أميت ، كنت بحاجة إلى 7-9 لترات كبيرة وبسعر معقول. في بعض الأحيان ، قم بغلي اللحم الهلامي ، أو الاستعدادات الصيفية ، أو الطلاء فوق الملفوف ، أو مرق الغليان أو البرش. لقد طلبت هذا مقابل 7 لترات ، ثم سأبلغ)

مخلل الملفوف

Yulchik ، عادة لا يتخمرون في الفولاذ المقاوم للصدأ ... ما لم يكن الفولاذ المقاوم للصدأ فائق النعومة لكنني ما زلت لم أجرؤ. أنت لا تعرف أبدا

[سفيتينكي]

سفيتينكي، سفيتا ، سمعت نعم. من يقول ماذا ، البعض مسموح به ، والبعض الآخر غير مسموح به ، وكذلك عن البلاستيك
على أي حال ، بعد التمليح ، سوف أنقله إلى حاويات أخرى للتخزين.
أميت لديه الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 ، تقييمات جيدة لأواني الطهي هذه.

Amet لديها الفولاذ المقاوم للصدأ جيد ، استنادا إلى المراجعات ، العلامة التجارية AISI 304

أوه ، حسنًا ، إذا درست هذه المشكلة ويمكنك استخدام هذا النوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فهذا جيد. أنا أعرف فقط أنه ليس كل شيء ممكن. لكنني لم أعد أفهم.