بطاطس مقلية بالفطر

بطاطس مقلية بالفطر

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
بطاطا
فطر الغابة
بصلة
شحم الخنزير
ملح
فلفل مطحون

طريقة طهو

• قشر الفطر. للقيام بذلك ، قم بقص ساق الفطر قليلاً ، وقم بإزالة الحطام الكبير. اغلي الفطر المحضر بهذه الطريقة في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. ثم اسكب كل الفطر في الحوض واشطفه جيدًا. بعد الغليان ، يصبح أي فطر ، حتى الروسولا ، مرنًا ويمكن غسله بسهولة تحت الماء الجاري. نضع الفطر المغسول في مصفاة ، وعندما يصفى ، يقطع. نقطع البصل إلى أرباع. أعواد البطاطس ، جففيها بمنشفة ورقية. سخني الشحم في مقلاة ، ضعي البصل والفطر والبطاطا. يتبل بالملح والفلفل قبل 5 دقائق من نهاية القلي. تقلى بدون غطاء حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر.

ملحوظة

أنا أفضل البطاطس المقلية بالفطر ، فهي مشبعة بكل روائح الغابة.

[جلفه]

جلفه تانايا ... أعشق البطاطا المفضلة بالفطر !!! بقي قليلا ؟؟؟

وكيف بقيت بالطبع

[جلفه]

جلفه بصوت خافت ما كنت لأغادر ... لكن لو بقيت في الليل تحت جنح الظلام ...

يا لها من بطاطس لذيذة بالفطر !!!! أنا حقا أحب ذلك. شكرا على الوصفة.

أوه ، كم هو لذيذ! أنا أحب الفطر ، ولا آكل فقط ، بل أجمعه أيضًا ، لكن هذا العام ليس لدينا.

لكن هذا العام ليس لدينا منهم.

لم نفقد الأمل بعد. ليس لدينا أيضًا فطر ، أو لا يوجد فطر تقريبًا.
Chanterelles الحقيقية ، مثل ملمع الأحذية في مصنع تلميع الأحذية (ج)

[تانيوشا]

تانيوشا، لا نفقد الأمل ، نأمل!

ويوم الثلاثاء سأذهب فقط إلى الفطر .. بالفعل لمدة 4 أيام وبعد ذلك - الفطر مع البطاطس والفطر بدون البطاطس .. شرحات الفطر

عاش أقاربنا في نويابرسك. رأيت صورًا لكيفية قطف الفطر هناك
ذهبنا إلى سوزدال اليوم. لم أجد فطر واحد.

[جلفه]

جلفه تانيا ، أنا أيضًا ذاهبة .. إلى الشمال .. وحتى أبعد من صور نويابرسك ستكون

حسنًا ، أنتم الشماليون تعطونها ... الأمر متروك لنويابرسك فقط ، ربما 1000 كم ...
والصور لا بد منها! نادرًا ما تُرى مثل هذه الوفرة من الفطر

[جلفه]

جلفه حسنًا ، تاتيانا ، التقطت الفطر الشمالي وأحضرته وقمت بالفعل بصنع بيلاف بالفطر
قليلا هنا-

ما هي جميلة البوليتوس البوليتوس؟ هل تملح البوليتوس؟
وما هو بيلاف بالفطر؟

تانيا ، اليوم أضعها في وصفات من أجل التليف الكيسي ، على الرغم من أنني صنعتها لمدة 14 عامًا في قدر ، ولكن دائمًا مع الفطر