فخذ دجاج محشي بالفطر والجبن (ماركة اير فراير 35128)

فخذ دجاج محشي بالفطر والجبن (ماركة اير فراير 35128)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فخذ دجاجة	6 قطع
الفطر الطازج	2 قطعة
جبن بارميزان (أو أي جبن آخر)	50 غرام
مايونيز (وليس زبادي حلو)	2 ملعقة كبيرة. ل.
خردل ساخن أو حلو ساخن	1 ملعقة صغيرة
مزيج التوابل	1 ملعقة صغيرة
فتات الخبز	0.5 - 1 ساعة ل.
ملح
ثوم

طريقة طهو

• اغسل وجفف الساقين. قليل الملح ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
• شمام ، إذا كنت بحاجة للتقشير والغسيل. مقطعة إلى شرائح.
• نقطع الجبن إلى شرائح بسمك 0.3-0.5 سم.
• نقطع الثوم إلى شرائح.
• ضعي بضع فصوص من الفطر وزوجين من الثوم وطبقة من الجبن تحت القشرة.
• 
• في وعاء ، يُمزج المايونيز (الزبادي) والخردل وسوبر جريل والمقرمشات.
• 
• ضعي "الصلصة" على الساقين بفرشاة على كلا الجانبين. يترك لينقع لمدة 15 دقيقة.
• ضع لحم الخنزير على الرف السلكي AG (قمت بطهيه على مستويين - 3 قطع لكل منهما على الرف السلكي). ضع الرف السلكي في الوعاء ، بعد وضع صينية التنقيط.
• 
• اخبز في 200^حولC ، سرعة الحمل الحراري 3 (عالية) ، الوقت 30-40 دقيقة.

الطبق مصمم ل

3-6 حصص

ملحوظة

1. أستخدم جبن البارميزان لأنه لا يخرج من كتلة دهنية من تحت الجلد ، ولكنه يشكل شيئًا يشبه القشرة.
2. يمكن استخدام "فرشاة الحلاقة" لدهن اللحم تحت الجلد وبعد ذلك فقط وضع الفطر والجبن.
3. أضيف البسكويت للحصول على تأثير مقرمش ولمنع تقطر "الصلصة".
4. قبل خمس دقائق من الاستعداد ، "زينت" الساقين بالجبن المبشور - بقي طبق من الجبن ، وكان علي أن أرفقه.

أتمنى لك وجبة شهية!

ملاحظة. ابنتي لا تأكل الفطر. ابتلعته على الفور ولم تلاحظ. تزيل القشرة ، أما الجبن ، فتكوّن قشرة خاصة بها ، تشبه اللحم والفطر معًا.

وصفات مماثلة

أرجل بالليمون (ناتاميلوف)

أرجل دجاج محشية. (نبتة)

أرجل دجاج محشية (الحرفي)