مناع
ايريشا، شكرا لك يا عزيزي! أنا أخبز بدون وصفات ، لذلك نادراً ما أنشر وصفات الخبز في المنتدى. من الصعب بالنسبة لي أن أكرر نفس الخبز مرتين - لا أقيس كمية المكونات ، إلا إذا طلبت من نفسي على وجه التحديد القيام بذلك. وعادة ما أخبز بدون أوضاع. العجن والتحريك والخبز.
فيرنيساج
اقتباس: مناع
كان القاع على الحافة ، لكنه لم يحترق.
ارتد سجادة وقم بتشغيل قشرة متوسطة أو داكنة ، ثم كل شيء سيكون على ما يرام. إنه فقط أن الخبز لا يحترق في البرنامج كما هو الحال في البرامج.
فيرنيساج
اقتباس: مناع
من الصعب بالنسبة لي أن أكرر نفس الخبز مرتين - لا أقيس كمية المكونات ، إلا إذا طلبت من نفسي على وجه التحديد القيام بذلك.
نعم ، أفعل هذا أيضًا ، كل ذلك بالعين ، لكنهم هنا علموني أن أتذكر "مقدار التعليق بالجرام" ، أحاول تذكر سائل الطحين ، وأضيف كل شيء آخر بدون قياسات.

وخبزك جميل جدًا حقًا ، فتات الخبز يرضي العين ويسأل في الفم
فيرنيساج
خبز جوز الهند المخبوز ، لذيذ تم أخذ الوصفة في الفرع التالي ، مخبوزة في البرنامج الأول ، ولكن ربما كانت ضرورية لبرنامج آخر ، لمدة عام واحد كان الخبز شديد العدوانية. حسنًا ، أو نضع بساطًا ، تكون العجينة حلوة بالعسل ، ويحترق العسل بشدة. اضطررت إلى إخراجها قبل 20 دقيقة ، وخبزها لمدة 40 دقيقة (أقصى وزن ، قشرة خفيفة)

حليب 3.5٪ دسم ، 300 جم
دقيق القمح ز 550
بيض قطع. 1
رقائق جوز الهند ، 50 جرام
الزبدة ، 30 غرام
العسل الطبيعي فن. ل. 3
ملح ، جم 1 ملعقة صغيرة
خميرة جافة ، ز 2 ملعقة صغيرة

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100
إيران
يا له من رغيف رائع لدى Irinka ، سأعود إلى المنزل يوم الخميس ، سأتصفح الإنترنت ، وأبحث عن موقد ، وأرعى المال
فيرنيساج
شكرا لك الايرلندي التي يمكن العثور عليها بسعر مثل بلدي
إيران
هل تريد المساعدة والبحث؟
فيرنيساج
الإيرلندي ، كنت أبحث ، لم أجده
Bes7vetrov
الفتيات ، في Avito La Fournee يبيعن مقابل 5000. يمكنني إلقاء رقم هاتف أو رابط (لقد حفظته لنفسي)
إيران
ليزا ، ارمي مرجع من فضلك.
krikunja
مرحبا! بعد موسم الصيف ، أحضرت HP إلى المدينة ، والآن تأكل الحيوانات الأليفة خبزي مرة أخرى
الفتيات ، لقد فقدت كتابًا في مكان ما من الموقد ... من الجيد أن الموضوع يحتوي على صور للصفحات ، شكرًا لك على هذا !!!!
من الخبز ، تم تحديد تفضيلاتنا بالفعل ، أبيض لزوجي ، رمادي لابنتي ، أسود بالنسبة لي
حسنًا ، في الاختلافات ، بالطبع!
أريد حقًا أن أسألك عن الكب كيك في هذا الفرن.
هل تحب وصفة من كتاب؟ هناك شيء مسطح للغاية بالنسبة لي ... يرجى مشاركة الأسرار!
شكرا لكم مقدما
فيرنيساج
krikunja، كأنني لم أخبز الكب كيك في الفرن ، سأحاول بطريقة ما
فيرنيساج
لقد خبزت قضبان بروفنسال تعجب ابنتي حقًا وأنا هناك وصفة طويل الأمد ، لكنني أدركت منذ وقت طويل أنه ليس حلوى لا حاجة إلى الزبدة في هذا الاختبار ، إنه رائع ويعمل مع الخضار حسنًا ، كل شيء آخر هو نفسه
لقد خبزت في علب مقطعة ، ووضعتها مباشرة في وعاء صانع الخبز وورق الخبز في الأعلى.

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

عجينة:
250 جرام دقيق قمح
150 مل ماء دافئ
زيت الخردل 1 ملعقة كبيرة
زيت عباد الشمس. 1 ل
سكر 1 ساعة ل
ملح 0.5 ساعة لتر
خميرة طازجة 5-6 جرام (لدي في الثلاجة ، ضع 7 جرام)

الحشوة: 0.5 بصلة (مقطعة ناعماً) ، 1 فص ثوم ، ملعقة مايونيز ، أعشاب ، جبنة.
لذيذ جدا

فيرنيساج
وقمت بخبز دقيق كبير (400 جرام) ، بنفس الحشوة (ربما لعاب الجيران من الرائحة) ، لقد حرثته ، على ما يبدو مبكرًا جدًا ، لكنني طهيته بطريقة عجين لذيذة جدًا ، اتضح أنه ضخم.

أوضاع مولينكس RZ710100

ابنتي مستعدة للتخلي عن أي نظام غذائي من أجل هذه القشرة العلوية بالبصل ، ربما تحتاج إلى الخبز مثل اللافاش بمثل هذه الحشوة
إيران
Irishka ، ما أنت مخترع ، لتخمين كيفية قطع العلب ، لقد أحببت ذلك حقًا ، والقضبان مجرد إثارة ، لقد كتبت بشكل صحيح أن الجيران كانوا يختنقون باللعاب ، كنت سأأتي على الفور لزيارتك.
فيرنيساج
شكرا لك ايرينكا!
وحول البنوك التي لم أقم بها هنا لدينا فتيات في المنتدى توصلن إلى مثل هذه النماذج محلية الصنع للباجيت كوول ، أليس كذلك؟ ستحتاج إلى خبز الباجيت الطويل في الفرن ، جرب هذه القوالب. لقد كانوا مستلقين لفترة طويلة.
إيران
اقتباس: vernisag


وحول البنوك التي لم أقم بها هنا لدينا فتيات في المنتدى توصلن إلى مثل هذه النماذج محلية الصنع للباجيت كوول ، أليس كذلك؟
إيرلندي ، على ما يبدو فاتني ، ممتع للغاية. سآخذ للمحاولة. هل تعتقد أن علب البيرة تعمل؟
فيرنيساج
اقتباس: إيرمان
هل ستعمل علب البيرة؟
لا أعتقد ذلك ، لن يعملوا على الرغم من تجربته ، فقد ينجح الأمر
إيران
رقيقة ، أليس كذلك؟
فيرنيساج
إنها إيرين رقيقة ، ربما لن تحافظ على شكلها
إيران
لذا فإن الطفرة هي البحث عن شيء آخر.
فيرنيساج
اقرأها هنا ، كما فعلوا من علب البيرة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372793.0
إيران
إيرينكا ، شكرا على الموضوع ، ذهبت للدراسة.
سيدتي
الفتيات! مرحبا! لذلك كنت مفتونًا بصانع الخبز هذا. أنا فقط معجب بخبزك. من بعض العيون كان من المستحيل أخذ روائع لذيذة. ربما صعب للمبتدئين. كما أفهمها ، فإن الموقد ذي الطابع الشخصي لا يصلح على الفور لخباز غير متمرس. لذا فهو خائف قليلاً إذا كان بإمكانك تكوين صداقات معها. وبورودينسكي ، أيها الأصدقاء ، هل حاولت الخبز؟ لدي خبز الحلم هذا. وما زلت بعيدًا جدًا عنه ، لأنني لست جيدًا في تكوين صداقات مع الخميرة. لا خبز يرتفع عليه. لذلك تخلت عن كل هذه الأعمال المخمرة. لكنني أريد حقًا تكوين صداقات مرة أخرى. يبدو أنها كانت تفعل شيئًا خاطئًا = الخميرة تحمّضت ولم تعمل. أنا سعيد لأن لديك صانع خبز حرفي ، أظهر للجميع الخبز بكل مجدها. لا أنام والجميع يعجبون -الخبز بالبخار بدون عجن- ايرنكا. يم!
فيرنيساج
ايلينا ، أحيانًا أخبز خبز الجاودار ، لكن في الغالب يكون من حبوب الجاودار وعادة ما أتناوله بدون اسم ...
سيدتي
حسنًا ، سأصبح قريبًا مالك آلة الخبز هذه. لقد دفعت مقابل الطلب. سيصل عن طريق شركة نقل من بعيد. أنا قلق للغاية إذا اتخذت القرار الصحيح.؟ هل سأكون قادرًا على خبز الخبز ، مثل السكان القدامى في Mulechka. إنه محدد للغاية ولسبب ما يوجد عدد قليل من المستخدمين. حسنًا ، أنا معجب بها حقًا!
فيرنيساج
ايلينا واين طلبت الموقد؟ هل يمكنك توفير رابط للموقع؟
سيدتي
الأيرلندية! انظر هنا 🔗 السعر 13.700 روبل صانع الخبز مولينكس RZ 7101. هل يستحق هذا السحر مثل هذا المال؟ + 300 = التسليم إلى المحطة ، + 500 = التسليم من قبل شركة النقل. ربما عبر البريد قالوا إنه من الأفضل عدم الإرسال ، يمكنهم الفوز. من يريد هدية لـ NG؟ للبيع هذه hl. هناك مواقد ولكنها ليست كافية ومكلفة. ربما فقط لمحبي ومحبي الخبز المستدير والبني الذهبي.
فيرنيساج
باهظة الثمن بالطبع
فيرنيساج
ايلينا ، أين تعيش؟ من المحتمل أن يستغرق انتظار التسليم وقتًا طويلاً. لقد قرأت مجموعة من المراجعات حول هذا المتجر ، فلديهم مشاكل في التسليم ، وينتظرون وقتًا طويلاً جدًا. أنا سعيد بالطبع لأن البضائع لا تزال تصل ، وإن كان ذلك مع تأخيرات طويلة. لنأمل الأفضل.
سيدتي
الأيرلندية! انتظر ، هذه ليست مشكلة. دع الكل والتكنولوجي يأتي. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية التعامل معها لاحقًا ، وهذا ما يقلقني كثيرًا الآن. هل تخبز فيه الآن؟ وهل الخبز لذيذ؟ هل يبدو حتى وكأنه فرن ريفي؟ عندما آتي ، سأخبرك ، ربما يتمنى شخص آخر لنفسه آلة خبز فريدة من نوعها.
فيرنيساج
اقتباس: سيدتي
هل تخبز فيه الآن؟ وهل الخبز لذيذ؟ هل يبدو حتى وكأنه فرن ريفي؟
طبعا اخبزته لم اجربه بانتظام. لذيذ وجميل. لم اجربه من الفرن ولا اعلم
أحب أن أضع كعكة مصنوعة من الدقيق الأبيض في دقيق الجاودار ، فقد اتضح أنها جميلة جدًا
سيدتي
الفاتنة! انتظر ، ليس لدي. شكر.
سيدتي
الفتيات! جاء صانع الخبز My Moulinex RZ710130. اريد ان ابكي من الاستياء. بالإضافة إلى الموقد نفسه ، لا توجد قطعة واحدة من الورق ، فقط حساب المتجر نفسه عبارة عن فاتورة. اخترت من متجرين ، يبدو أنهم اختاروا المتجر الخطأ. قمنا بتشغيل الموقد للتحقق من التدفئة. يسخن. لا أعرف ، فقط كيف أطفئه. تم عرضه لمدة 5 دقائق. حتى 5 دقائق يتم احتسابها مرة أخرى ، لا تنطفئ. يسد من المقبس. تم تشغيلهم مرة أخرى ، مرة أخرى لمدة 5 دقائق. عروض. يسخن جيدًا. لا أعرف كيفية استخدام الأوضاع ، فهو غير معروف. المقصورة حيث يقع الدورق ، لكن هذه تفاهات.يمكنك الاستغناء عنها. ساعدني على الفهم. و ما العمل؟
إيباتيا
سيدتيمن فضلك لا تقلق! تتمتع مولينكس بضمان لمدة عامين. يجب أن نطلب بطاقة ضمان من المتجر. مقصورة للكثيرين لا تغلق بإحكام. لم أستخدمه بنشاط حتى الآن ، لذلك لا يمكنني إخبارك. علي الانتظار فيرنيساج... لقد رأيت للتو أن مولينكس ليس لديها حتى خط ساخن. ماذا عن مظهر صانع الخبز؟ هل هناك اثار للاستغلال؟

هنا 🔗 يمكنك تنزيل التعليمات.
فيرنيساج
بالطبع من العار أن يقوم المتجر بذلك. ولكن ، دعونا لا ننزعج ، لا تنزعج. الحالة قابلة للإصلاح ، لأكون صادقًا ، بعد قراءة التعليقات حول هذا المتجر ، كنت أنتظر تطورًا أسوأ للأحداث ...
إليك رابط التعليمات ، ستحتاج بالتأكيد إلى طباعته ودراسته.

(قم بإزالة العلامات النجمية ، وإلا فلن يتم حفظها)

لا يمكنك إيقاف تشغيل البرنامج بفصل القابس ، فهو يحفظ البرنامج في الذاكرة في حالة زيادة التيار أو انقطاع التيار الكهربائي.
يتم إيقاف تشغيل الموقد عن طريق الضغط لفترة طويلة على زر البدء / الإلغاء.
وإليك كتاب وصفات لك ، بالطبع يمكنك طباعته أيضًا. بالمناسبة ، هذه ليست المرة الأولى التي أسمع فيها أن الموقد يأتي بدون كتاب وصفات. إنه لأمر مؤسف ، الكتاب جيد جدًا وجميل ، والأكثر إثارة للاهتمام ، أنا أستخدم وصفاتها وأحبها.

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100

أوضاع مولينكس RZ710100
فيرنيساج
أنا فقط أستخدم الخميرة الطازجة وأضيف حوالي 8 جرام لكل 350 جرام من الدقيق ، وأضيف دائمًا الزيت ويجب أن أضيف القليل من الدقيق.
في الوصفات ، الخميرة جافة ، وفي رأيي ، أكثر من اللازم قليلاً بالنسبة للخميرة ، 1 ملعقة صغيرة لكل 350 جرام من دقيق القمح كافية.
سيدتي
يا. بنات ، شكرا جزيلا لك! نظرت في التعليمات. لم أفهم ، لقد كتبوا هناك أنه بعد تسخين الخبز لمدة ساعة ، يتحول الموقد تلقائيًا إلى الوضع السابق. هل ستبدأ في الخبز بنفسها مرة أخرى أم ستقف هناك؟ يا بنات ، تخبزن على موليشكا ، قل لي كيف نخبز خبز فيينا "خبز فيينا" من هيلينا ، حيث القمح 190 جرام ، والجاودار 170 ، والخبز 750 جرام. لقد استعدت لخبزها في Binaton ، لكنني قررت تجربتها في واحدة جديدة. اخترت الوضع 8 ، الوزن 500 جرام ، قشرة خفيفة. لم يتم تثبيت الوزن 750 من قبلي. أو كيف نفعل ذلك؟ حاولت إيقاف عملية الخلط والبدء من جديد ، لكنها لم تنجح - استمرت العملية من حيث توقفت الدورة. هل يمكنك الضغط عليه في الاتجاه الخاطئ؟ الموقد جديد وجميل. الغطاء مناسب فقط ، ليس ضيقًا جدًا ، ولكن النافذة ضبابية أثناء العجن ، لذلك كل شيء في محله. عندما كانت الدفعة مزدحمة بشكل ساحر ، حتى أمي أحببت الضجة ، رغم أنها تحب الصمت حقًا.
فيرنيساج
اقتباس: سيدتي
بعد تسخين الخبز لمدة ساعة ، يتحول الفرن تلقائيًا إلى الوضع السابق. هل ستبدأ في الخبز بنفسها مرة أخرى أم ستقف هناك؟
لا أعرف ، لا أترك الخبز في الفرن ، أخرجه فورًا بعد الخبز.
عادةً ما أخبز بالحد الأدنى من الوزن ، ويمكنني أيضًا استخدام الحد الأقصى. هناك فرق بضع دقائق ، وليس مخيفا.
ألا تشوه العجينة تحت نصل الكتف؟
سيدتي
بنات جميلات! خبز مخبوز "فيينا" - اتضح أنه مستدير ، بقشرة ذهبية جميلة. سوف أتذوقه غدا. الجزء السفلي على طول الحواف مدبوغ للغاية ، وسيكون من الممكن تناول الطعام. العجين الموجود تحت الملعقة لم يتم تشويهه ، وظلت الملعقة في الوعاء ، لكنها عالقة ، واستغرق سحبها وقتًا طويلاً. لا تُخبز أبدًا مع الخميرة الرطبة. أريد أن أجرب. Irinush ، مكان تخزينها: على رف الثلاجة أم في الفريزر؟ لا شيء سوف يفسد؟ وكيف تستخدمها؟ تمييع أو رمي قطع في الوعاء؟ وأنا حقًا أحب الموقد ، وهو يجذب! سنبحث عن مقاربة لها حتى لا يحترق الخبز. وغدًا سأتصل بالمتجر وأطلب منهم إرسال شيك على الأقل.
فيرنيساج
اقتباس: سيدتي
الحواف السفلية مدبوغة للغاية
ايلينا ، عادةً ما أنظر إلى الخبز في نهاية البرنامج ، إذا كانت القشرة مدبوغة بشكل جميل بالفعل ، أطفئها وأخرج الخبز.

اقتباس: سيدتي
وأين يتم تخزينها: على رف الثلاجة أم في الفريزر؟ لا شيء سوف يفسد؟
اعتدنا أن يكون لدينا خميرة فاخرة في أوشان فقط ، اشتريت خمس عبوات وألقيت أربع في الفريزر ، عبوة واحدة في كيس سيلوفان وفي الثلاجة. الآن يوجد دائمًا في المراكز الخمسة الأولى.بمجرد انتهائها ، أخرج علبة من الفريزر في المساء وأرميها على رف الثلاجة ، بحلول الصباح تكون جاهزة للخبز بالفعل. يمكنك التخزين في الثلاجة لفترة طويلة ، 2-3 أسابيع بالتأكيد (يحدث ذلك ويستغرق وقتًا أطول للتجول ، فأنا فقط أزيد الجرعة قليلاً ، بمقدار 1-2 جم) في الفريزر لفترة طويلة جدًا.

اقتباس: سيدتي
وكيف تستخدمها؟ تمييع أو رمي قطع في الوعاء؟

للحصول على 500 غرام من الدقيق ، تحتاج إلى حوالي 12-15 جم للخبز ، للعجين الثقيل أو الكعك حتى 20-25 جم.
أنا أخبز فقط من 350 جرام من الدقيق وأضيف 7-10 جرام ، اعتمادًا على الدقيق ونضارة الخميرة. يكتبون أنه لكل 100 غرام من الدقيق - هناك حاجة إلى 2 غرام من الخميرة.
أحيانًا أقوم بصنع العجين (أقوم بتخفيف الخميرة في الماء أو الحليب بالسكر والدقيق وفقًا لقاعدة الوصفة العامة) ، لكن في كثير من الأحيان أقوم بتفتيت دلو في القاع ، وأضيف الماء الفاتر والسكر. ثم فوق الدقيق والملح والزبدة.

اقتباس: سيدتي
وأنا حقًا أحب الموقد ، وهو يجذب!

لكن هذا أهم شيء !!! أنا سعيد جدًا بتكوين صداقات وسيصبح كل شيء رائعًا
فيرنيساج
هنا ، ربما لا تزال بحاجة إلى معلومات.

البرنامج 1 (الخبز الكلاسيكي 2 ساعة و 51 دقيقة)
2:51 مزيج 15 دقيقة.
2:36 راحة 30 دقيقة.
2:06 اعجن لمدة 5 ثوان - راحة لمدة 30 دقيقة
1:36 عجن 5 ثوان - رفع 30 دقيقة.
1:06 الخبيز 1 ساعة 6 دقائق

البرنامج 2 (كعكة عيد الفصح 2 ساعة و 48 دقيقة)
عجن 48 دقيقة.
ارتفاع 1 ساعة
الخبز 1 ساعة

البرنامج 3 (خبز ريفي 2 ساعة و 56 دقيقة)
2:56 يعجن 15 دقيقة.
2:41 راحة 30 دقيقة.
2:11 اعجن لمدة 5 ثوان - راحة لمدة 30 دقيقة
1:41 عجن 5 ثوانٍ - رفع 35 دقيقة.
1:06 الخبيز 1 ساعة 6 دقائق

البرنامج 4 (خبز مع اضافات 3 ساعات)
3:00 دفعة 15 دقيقة.
2:45 راحة 32 دقيقة
2:13 اعجن لمدة 5 ثوان - راحة لمدة 32 دقيقة
1:41 عجن 5 ثوانٍ - رفع 35 دقيقة.
1:06 الخبيز 1 ساعة 6 دقائق

البرنامج 5 (طهي طويل 8 ساعات و 15 دقيقة)
8:15 اعجن 9 دقائق.
8:06 استراحة 1 ح
7:06 اعجن لمدة 5 ثوان - راحة لمدة ساعة
6:06 اعجن لمدة 5 ثوان - راحة لمدة ساعة
5:06 اعجن لمدة 5 ثوان - راحة لمدة ساعة
4:06 اعجن لمدة 5 ثوان - استيقظ 3 ساعات
1:06 الخبيز 1 ساعة 6 دقائق

البرنامج 6 (الخبز السريع 2 ساعة و 7 دقائق)
يعجن 10 دقيقة.
الباقي 27 دقيقة.
العجن 5 ثوانى.
ارتفاع 27 دقيقة.
الخبز 56 دقيقة.

البرنامج 7 (الحبوب الكاملة 2 ساعة و 40 دقيقة)
يعجن 15 دقيقة.
الباقي 40 دقيقة.
العجن 5 ثوانى.
ارتفاع 45 دقيقة
الخبز 1 ساعة

البرنامج 8 (خبز الجاودار 2 ساعة و 45 دقيقة)
يعجن 25 دقيقة.
بقية 50 دقيقة.
العجن 5 ثوانى.
ارتفاع 30 دقيقة.
الخبز 1 ساعة

البرنامج 9 (رغيف 3 ساعات و 44 دقيقة)
3:44 يعجن لمدة 44 دقيقة.
3:00 راحة 40 دقيقة.
3:00 يعجن 5 ثوانى.
2:20 ارتفاع 1 ساعة .20 دقيقة.
1:00 خَبز 1 ح.

البرنامج 10 (خبز خالي من الغلوتين ساعة و 53 دقيقة)

البرنامج 11 (عجينة الخميرة ساعة و 13 دقيقة)
يعجن 17 دقيقة.
الراحة 45 دقيقة.
العجن 5 ثوانى.
ارتفاع 11 دقيقة.

البرنامج 12 (عجين خالي من الخميرة 21 دقيقة)

البرنامج 13 (مربى 1 ساعة و 4 دقيقة)

البرنامج 14 (كيك 1 ساعة و 31 دقيقة)

برنامج 15 (عجن)

البرنامج 16 (تدقيق 25 درجة ، 30 درجة ، 35 درجة)

البرنامج 17 (الخبز)
فيرنيساج
سيدتي, ايلينا حسنًا ، أين أنت هناك ، ماذا لديك هناك؟ ...
فيرنيساج
البرنامج الثابت 9.
اليوم خبزت الخبز عليها ، اتضح أنها ضخمة ، لأن الدلو بالكامل (من 500 جرام من الدقيق) لم يتداخل مع دورات البرنامج ولم يلمس العجين. كانت آخر عملية تدقيق في هذا البرنامج ساعة و 20 دقيقة ، وارتفعت القبة إلى الغطاء ذاته ، وسقطت أثناء الخبز. أكثر من اللازم ، ربما 80 دقيقة لرفع العجين. في المرة القادمة ، إذا كنت سأخبز في هذا البرنامج ، فسأقوم بالتمرين بيدي ، 50-60 دقيقة قبل الخبز. هذا البرنامج مناسب للكعك
سيدتي
إيرين! شكرا جزيلا لك على الأوضاع. سأعيد كتابته. سننظر إليهم ونختار الخيار الأفضل. حتى الآن لا أعرف الكثير عنها ، أو بالأحرى لا أعرف على الإطلاق ... سؤال للخبراء في الضبط اليدوي. ويمكنك تعيين أكثر من دفعة واحدة ومراجعة واحدة ، ولكن العديد منها ، أي إنشاء برنامج الخبز الخاص بك بالكامل. أنا لا أذهب إلى المتاجر واشترى لي زوجي اليوم ورق حائط من دقيق الحبوب الكاملة يسمى "Frantsuzskaya shtuchka" من مدينة Stary Oskol. أضعها هنا من وصفتنا: قمح 190 جرامًا ، حبوب كاملة 165 جرامًا. دعونا نرى ما سيحدث. لقد قمت بالفعل بإزالة المجداف. لا أعرف ما هو الأمر ، لقد سحرني هذا Mulechka للتو. لديها الكثير من الأسرار والفرص! هنا تحتاج إلى العثور على الشبكة في مكان ما ، ويمكنك شراء نموذج لها يصل إلى 25 سم. أنت بحاجة إلى تلبيس الجمال ، والمزيد من المجوهرات من المشابك والقوالب والخبز من الجرار وأكثر من ذلك بكثير. حقيقة؟
فيرنيساج
اقتباس: سيدتي
ويمكنك تعيين أكثر من دفعة واحدة ومراجعة واحدة ، ولكن العديد منها ، أي إنشاء برنامج الخبز الخاص بك بالكامل.
لا ، هذا الموقد غير قابل للبرمجة ، يمكن استخدام ثلاثة برامج فقط للخبز.
بالطبع ، أنا كسول جدًا للقيام بذلك واستخدام البرامج للخبز ، وأحيانًا أتدخل فقط في العملية.

اقتباس: سيدتي
اشترى لي زوجي نفسه اليوم ورق حائط من دقيق الحبوب الكاملة "شيء فرنسي" لدي مشكلة. خبز الحبوب الكاملة مسطح
إلينا ، نعم ، خبز الحبوب الكاملة لا يحافظ على شكله جيدًا ، إنه يطفو. دائمًا ما أجعل العجين له أكثر كثافة من الأبيض ، فالخبز كثيف ويتدحرج مثل الكرة معي (أضف المزيد من الدقيق) وقبل آخر عملية تدقيق ، أقوم بتدوير الكعكة جيدًا في دقيق الحبوب الكاملة ، ويبدو أن الدقيق يثبت جدران الكعكة معًا ولا تطفو جيدًا.
عدة مرات لم أحصل على الحبوب الكاملة ، ثم بدأت في فعل ذلك على هذا النحو وأصبح الخبز جميلًا ولذيذًا. بالتأكيد ليس مثل الأبيض ، لا يزال مسطحًا بعض الشيء ، لكنه جميل.
مع هذا الموقد ، أدركت أن هذه الأرغفة مستديرة ، ومستقيمة بنصف كروي ، ولا يمكنها العمل إلا مع عجين أكثر مرونة ، وعوامات ناعمة.
والتدقيق قصير في هذا الفرن ، حتى تنفجر هذه التشققات ، يبدأ العجين ، كما كان ، في كسر القشرة في الدقائق الأولى من الخبز. وتحتاج إلى مزيد من الخميرة لنفس السبب.
البرنامج 7 (الحبوب الكاملة) أعجبني حقًا
اقتباس: سيدتي
هنا هو شعرية يمكن العثور عليها في مكان ما
هل لديك مقلاة هوائية؟ هناك شبكة جيدة ومنخفضة. ربما أي نوع من الزلابية هناك؟ يمكنك فقط قلب قالب كيك صغير ووضع قالب طويل عليه.
سيدتي
مرحبا! لقد غيرت الخميرة. لقد وضعت خبز الحبوب الكاملة من كتاب الوصفات. سوف نرى. الآن بخبز الخبز. في الوقت نفسه ، الزجاج ليس غائمًا وشفافًا ودافئًا قليلاً. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ ساخنة فقط الجوانب حيث الفتحات. بشكل صحيح؟
فيرنيساج
اقتباس: سيدتي
في الوقت نفسه ، الزجاج ليس غائمًا وشفافًا ودافئًا قليلاً. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ ساخنة فقط الجوانب حيث الفتحات. بشكل صحيح؟
عند الخبز ، يبدو دائمًا شفافًا
وما هي جوانب الموقد بالخارج؟
سيدتي
حسنًا ، لقد أصبح الجو حارًا ، 17 دقيقة. حتى نهاية برنامج الخبز. أصبح الزجاج في الأعلى أكثر سخونة. يسخن هذا الفرن ببطء ، وليس مثل فرن آخر ، لذلك شعرت بالخوف من وجود خطأ ما في عملية الخبز. تعلم. أعبث بالحبوب الكاملة ، جرب الماء - وصفة أقل بقليل ، القليل من الدقيق ، حتى لا أفسد. بالإضافة إلى أنها دحرجت كعكة الجاودار في الدقيق. دعونا نرى المزيد. شكرا لك على الرد ، إيرين. هذا هو مثل هذا الدعم لمثل هذا الموقد غير العادي وغير المعروف بالنسبة لي.
سيدتي
الفتيات! هذه المرة صنعت بالفعل رغيف خبز من الحبوب الكاملة. ارتفع أكثر. انتشرت الجروح أكثر ، رودي من جميع الجوانب. صحيح ، لا توجد شقوق. وحتى كل شيء خرج من الدبوس ، فإن الدبوس نظيف لأول مرة. التقطت صورة على صحن الصابون. لا يمكنني طرحه. ماذا تشتري لدفع الصور إلى شركات؟ مع هذه الخطوة ، فقدوا كل شيء. شكرا للمساعدة. أنا أتقن بهدوء. سنواصل التدريب.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز