دعونا نكسرها بينما القدر يطبخ ؟!

من الصباح إلى المساء في العمل ، الآن فقط انضممت إلى المناقشة حول الفلفل الحلو.
نحن مدمنون على صنع جولاش بالفلفل الحلو ، لكن بدون طماطم. اتضح أن طبقة حمراء زاهية من البابريكا العائمة ، داخل السائل وردي. بعد إضافة القشدة الحامضة - خفيف تمامًا.
ونعم ، تنبعث منه رائحة الفطر. نرش الفلفل الحلو فوق اللحم المقلي جافة مباشرة ، بضع ملاعق كبيرة.
كان لدي مخزون من Podravka paprika (غالبًا ما تم بيعه) ، واستأجرت ما يقرب من نصف لتر.

سوف أسأل في نفس الوقت - اشتريت ذيل لحم البقر هنا ، كيف أجعله ممتعًا؟ لقد قمت بطهيها بالجزر والكرفس ، وبطريقة ما بقشر البرتقال ، كل شيء كان لذيذًا ، ماذا لو نصح شخص آخر بشيء؟

ذيل البقر ، وكيفية جعلها مثيرة للاهتمام؟

اتضح العالم بورشت!

[سفيتا]

سفيتاشكرا على الفكرة! سأحصل على ثانية ، لا يزال لدي دلو من المخلل في طباخ بطيء
لذلك ، بالطبع ، نعم - لم يتم صنع البرش لفترة طويلة ...

الرغبة في طهي عصيدة الأرز.

غال ، أطبخ في الحليب ، 2-2.5 ساعة على هاي ،
100 مل أرز + 500 مل حليب.
بعد ساعتين ، يقلب جيدًا مرة واحدة.
يمكن دهن الوعاء بالزبدة.
الأرز مستدير لي فقط ، أنا لا أنقع



لديّ أرز حليب وشوفان ملفوف بالحليب ، وهما من الحبوب المفضلة لديّ المطبوخة ببطء ، ولم يتم طهي الموقد أو الطباخ البطيء بالنسبة لي ، ولا يوجد هذا الطعم ومزيج من الحليب والحبوب.

[ناتاليا]

ذيل البقر

ناتاليا، هذه وصفة رائعة:

ذيول يمنية (أركا)

[ليلكا]

ليلكاشكرا جزيلا على "حساء الكرنب" ... ها هي النتيجة


كل عقلك .. في الصباح أنام .. أشم .. وأتمنى أن أكون عاجلاً .. آكل!

[هيلين]

هيلين، جميل جدا! شكر

[هيلين]

هيلين، لينا ، هل قمت بتمزيق الملفوف مثل العملاق؟

حساء الملفوف رائع!

ليلكا ، حان وقت تناول حساء الكرنب كوصفة منفصلة ، وإلا فهناك بالفعل العديد من المعجبين.

ليلكا ، حان وقت شوربة الملفوف بوصفة منفصلة

وسأدعم الطلب. صور حساء الكرنب الجاهز - واحدة أجمل من الأخرى. أعتقد أن الفتيات لن يمانعن إذا وضعت شخصًا آخر كصورة للوصفة.

لا ، حسنًا ، إذا أحضرت خاصتك ، فسيكون ذلك رائعًا. هذا أنا بالمناسبة أن غياب الصورة ليس حجة

يجب أن نحاول فضح))) هذه طريقة لطهي حساء الكرنب.

ننتظر .

يجب أن نحاول فضح))

تعال. ربما عندما سأفعل ذلك .. سأرسل زوجي في رحلة عمل وأتأكد من أنه لا يشم رائحة الملفوف ..

[هيلين]

هيلين، لينا ، هل قمت بتمزيق الملفوف مثل العملاق؟

حساء الملفوف رائع!

شكرا لك سفيتيك! لا ، ليس عملاق ، هذا ملفوف طازج في الأعلى ، مبشور على TNS ...

[جوالا]

ننتظر

تسلم

حساء الكرنب ، مثل الفرن الروسي

إذا أحضرت لك

لم أطبخه منذ فترة طويلة. نيتيو))))




جوالا، الآن لديك وصفة أصلية لجولاش)))

أعددت اليوم حلوى أوكسانين بالتفاح في 206. حروق الشمس.

فقط لدي نسخة خفيفة الوزن. أضفت الزبيب إلى التفاح وسكبت عليه شراب البرتقال. عطرية جدا.

الفتيات في الخارج ، ساعدوني. هل لديك مثل هذا ماء مالح للبيع؟ اشتريتها من قبل. الحمل معه هو ألذ طعام أكلته على الإطلاق. الآن هو ليس في روسيا (. أو ليس في المناطق النائية. كنت ألتقي به في بعض الأحيان على ما يرام.
إذا وجدها شخص ما ، فسوف أقوم بتحويل الأموال ، فقط أرسلها إلي. مرحبا بك.





الفتيات اللواتي يعشن في عاصمتنا ، إذا رأيت ، من فضلك اكتب لي. نفس المخطط). سأدفع ثمن ماء مالح ونفقات.

[مارينا مم]

مارينا مم,
يا له من جمال لاكي موديل 206

[المر]

المر، ربما لتاتيانا حول موضوع الشراء في تشيبو؟

هل لديك مثل هذا ماء مالح للبيع؟

لم نر معروضات للبيع في السوبر ماركت. يبدو أنه شيء سويدي.
لدينا المزيد والمزيد من الأشياء الخاصة بنا ، عزيزي ..
🔗

هذا ماء مالح

و هذه

ليس هكذا؟

🔗

[أوكسانا]

أوكساناشكرا انا سعيد. والحجم يناسبنا ، 205 سيكون صغيرًا.

[المر]

المر، يمكنني شراء هذا

ثم هناك طلاء شواء شيبوتلي وصقيل مانجو وهالبينو. الشيء الوحيد هو أن مدة الصلاحية ستنتهي في غضون شهرين.

OgneLo, مارينا، هذا مزيج جاف من التوابل ، لكن هناك حاجة إلى ماء مالح سائل ، كما أفهمها. ومع ذلك ، ليس لدي أيضًا ماء مالح ، ولكن لدي طلاء زجاجي.

[المر]

المر، ربما لتاتيانا حول موضوع الشراء في تشيبو؟

أين هذا؟



مارينا ま り な، هذا فرك جاف. ليس هذا مع الأسف (. لكن الصورة مشابهة.



ناتاليا، شكرًا ، ولكن هذا أيضًا ليس هو نفسه (.
إيه.

لقد سقط على الأرض. كان هذا ماء مالح سميك وحار ، حار قليلاً. أي نوع من لحم الضأن معه ... حتى الشخص الذي يكره ذلك سيظل يلتهمه ويطلب المزيد.
تغيير الموضوع. لقد طهيت المخلل أمس في 205. لفترة طويلة ، بالطبع ، لكن في النهاية كان لذيذًا.

وفي الليل ، كان هناك إخفاق تام مع حساء ملفوف Lelkin في Russell Hobbs الكلاسيكي 19790-56.
لقد وضعت كل شيء وضعته في كيتفورت ، ووضعته على ارتفاع.
بعد 6 ساعات ، غلي راسل كثيرًا لدرجة أنه لا يزال لديه الغطاء الكامل والجدران في الطماطم. وليس هناك حاجة للطعم.
نقلته إلى LOU وقمت بطهيه لمدة 4 ساعات أخرى. نتيجة لذلك ، يكون المرق عكرًا ، والطعم ليس متماثلًا على الإطلاق ، وأكثر مائيًا ، ويضيع طعم الديك الرومي فيه.أعطى لافريك المرارة ، والملفوف في القمامة. زائد واحد - البطاطس مسلوقة.
الخلاصة: أطبخ حساء ملفوف Lelka مع الماء في Kitfort ، وفي الطباخ البطيء الكلاسيكي ، أقوم أولاً بطهي كل شيء بدون ماء ، تحت أوراق الكرنب ، ثم صب الماء وأذكره.

أين هذا؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=306868.10540

من المحتمل أن أزعجك. لا يوجد ماء مالح من هذا القبيل على الموقع الرسمي للشركة المصنعة. ونعم. أنتجت في السويد.
لقد بحثت في ثلاثة متاجر كبيرة في ألمانيا المجاورة لنا. لا يوجد شيء من هذا القبيل على الإطلاق.

[أوكسانا]

أوكساناالحزن. أفضل على الفور على LOU وفي الليل. نعم ، أنت بحاجة للتكيف.
عندما بدأت في طهيها في الفرن ، ثم ... بينما كنت أتأقلم ، واللحوم المقلية أصبحت مملحة ، والفحم ، و ... الشمع ، تكيفت

أوكسانا ، حزن. أفضل على الفور على LOU وفي الليل.

لا لا لا. نحصل على مرق موحل بالبطاطا الخشبية.
راسل ليس كيتفورث ، لا يستطيع c. ماء الطهي لذيذ ، فقط في صلصة غنية ولذيذة.
بالنسبة إلى راسل ، تكون الخوارزمية على النحو التالي: اسفل الخضار ، اطهي اللحم على نار هادئة بدون ماء ، صب الماء المغلي أو المرق كما يذهب دشمان الرائع. اتركيه حتى يغلي. مرتفع ثم ينضج على منخفض ، أو اتركه في الجهاز المغلق.
كنت أعرف ذلك ، لكنني قررت أن أغتنم الفرصة ، وفجأة ... لم تنجح.

[أوكسانا]

أوكساناوما الذي يميز راسل؟ سريع؟
نعم ، أريد فقط المقارنة مع شغفي البطيء ، حتى لا أفسد حساء الملفوف في المستقبل

اتضح العالم بورشت!

سفيتا ، هل يزعجك طعم ذيول اللحم البقري في البورشت؟ لا أعرف ما إذا كنا كذلك مدللة حساسة للأذواق ، لكن بعد طهي الطعام أتذكر بضع مرات بورشت من ذيول ، حتى في شبابي ، توقفت عن شرائها. وفي اللحم الهلامي حاولت إضافته إلى مجموعتي القياسية من اللحوم. حسنًا ، إذا أكل الزوج ، على الرغم من تجهمه. ومن خلال القوة ، فإن الطعم مميز للغاية. أم أنني صادفت مثل هذه ذيول
الآن كثيرا ما أجد هذه ذيول في البازار ، والسعر رائع ، لكنني لا آخذه.

[نيليا]

نيليا، حسنًا ، نعم ، الذيل ليس لحم الصدر المعتاد للبورشت. لكننا نأكل بهدوء مثل هذا البرش ، نحن بخير. لا يمكنني استخدام المرق من غلي اللسان في بورشت ، لا طعم له جيدًا ، لكن الجميع يغليه.
نحن هنا مختلفون جدا)))

الآن كثيرًا ما أصادف هذه التيول في البازار ، والسعر رائع ، لكنني لا آخذها

اسمع ، لقد قرأت منذ وقت طويل أن أحد المهاجرين كان يحترم الحنطة السوداء بهذه ذيولها كثيرًا. أعتقد أنه كان يجب أن يكون هناك طبق مطهي. بتعبير أدق ، قم بطحنها أولاً ، ثم أدخل الحنطة السوداء. أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا!

لقد صنعت اليوم شرحات من الجنب بأقل قدر من الخبز ، مع البصل النيء من خلال مفرمة اللحم. النار! أنعم وأكثر رائحة. البرغر يدخن بعصبية على الهامش

لا أعرف ، لقد خرج ذيلي ، لقد تناولنا بالفعل وجبة دسمة وانفجر))
هذا ليس مرق طبعا أضفت الخضار المقلية وأوراق الغار وجميع أنواع الأعشاب ، ليس هناك طعم أو رائحة محددة. مجرد يخنة غنية. أسقطت نصف كوب من الدهون ، ربما نعم.
غدا يمكنني التقاط صورة للتسجيل

الفتيات ، بشكل عام ، تولي اهتماما خاصا لهذه "قطع الماسكارا". في إنجلترا يتم تسعيرها بقطع لحم بقري جيدة. طعام شهي بشكل عام!

[سفيتا]

سفيتا، نعم مختلف. أنا أحب الثدي ، أشتريه طوال الوقت ، والآن هناك 4 قطع في الفريزر. أطبخ البرش عليه ، مع إضافة كتف لحم الخنزير ، وبدأت أضيفه إلى لحم الهلام بدلاً من ساق البقر. ولا يمكنني لف رأسي حول الذيل ، أتذكر الطعم على الفور. والمرق من اللسان ايضا منهمر أرسل الحيوانات إلى العصيدة ، وكذلك المرق الذي يتبقى إذا قمت بطهي الرئتين ، أو الكبد ، أو قلوب الدجاج والمعدة. لقد قمت مؤخرًا بسلق حوصلة الدجاج من أجل الحشو ، أعتقد أنني سأترك المرق للحساء. وقف المرق في قدر حتى أخذ زوجي القطط ليصنع منها العصيدة.

انطفأ ذيلتي ،
هذا ليس مرق

يبدو لي أنني سأحاول ذيل مطهي. لكن هناك الكثير من العظام. هل يتدخلون؟

في إنجلترا ، يكون ثمن قطع اللحم البقري جيدة

: - مندهش! إيه ، نحن لسنا أرستقراطيين

الأجنحة

وهذا أي جزء من الماسكارا؟ سأذهب جوجل
سفيتا ، شرحات فاتحة للشهية للغاية



وجدت ذلك! Flank = podcherevok ، نسميها ذلك. بمجرد أن صنعت لفة معها.

[نيليا]

نيليا، جناح البقرة مثل الأجنحة السفلية للخنزير. يجب أن نذهب إلى السوق خلف الجناح في الساعة 6-7 صباحًا ، وبعد ذلك ستشتري التين.

فقط لا يوجد أي دهون على الإطلاق. مجرد شرائح رقيقة سميكة الألياف السميكة من اللحم. عطرية جدا. لقد صنعت المعكرونة البحرية والشرحات - رائعة. بسعر منخفض نسبيًا لهذا الجزء

[سفيتا]

سفيتا، ربما كنت لا ترى ، لقد انتهيت من رسالتي. لقد اكتشفت ذلك بالفعل
نعم ، أعلم أنه من الصعب شرائه منا ، بالإضافة إلى ندبة لكلب. وبما أنني لم أصل إلى السوق قبل العاشرة ، لم أرها منذ 100 عام. الآن اعتقدت أنه من الضروري أن أحير زوجي. يقود سيارته إلى سوق اللحوم في الصباح الباكر بحثًا عن كرشة ريتشي. دعه ينظر إلى الخاصرة.

[ميرابل]

ميرابل,

فيكا ، راسل هو طباخ بطيء كلاسيكي قياسي ، إنه لا يحب الماء ، إنه يطبخ الماء حسب الرغبة. ، قمت بقياسه ووضعت القياسات في إدارة موضوع تاتيانا
تسخين في الثلث العلوي من القاعدة
من واقع خبرتي ، يغلي راسل بحلول الصباح فقط على درجة عالية (وفي مرق كينوود 706 يغلي حتى في الصباح المنخفض) ، لم ألاحظ هذا مع راسل بعد ،

شرحات مصنوعة من الخاصرة

أنا دائما أشتري لحم الخاصرة للفرم من السوق!

أنا دائما أشتري لحم الخاصرة للفرم من السوق!

لقد وعدت فقط بالجناح يوم الأربعاء. طلبت.

كان عند إشارة المرور. اشتريت بابريكا مطحونة وخليط من الفلفل الحلو. اشتريت خنزير وبقرة من أجل الجولاش. أجلس ، أعتقد أنه سيكون ألذ

اشتريت خنزير وبقرة من أجل الجولاش.

وأضف التحميص إلى قائمة الخيارات قيد النظر. بالحركة البطيئة ، إنه أمر رائع! حسب وصفة غالي بالطبع

حسب وصفة غالي بالطبع

اين الوصفة

اين الوصفة

الدرس رقم 3. بورشت الأوكرانية. تحميص منزلي. لفات محشوة بالتفاح




تأكد من إخباري بالتكنولوجيا الخاصة بك لاحقًا. أريد التحقق. فجأة سوف تتذوق أفضل. وعلى الأرجح ستكون كذلك

تأكد من إخباري بالتكنولوجيا الخاصة بك لاحقًا

ما الذي تتحدث عنه؟
شمسي ، سأفتتح فصل الطبخ عام 1955 ، إذا لم يكن هناك إنترنت ، وسأمشي هناك.

قمت بالفعل بتحديد pzhalst. جاليا - كلب رمادي وجاليا - جاوالا




لا ، لا أريد تحميص. أريد اللحم بشكل منفصل والبطاطس منفصلة.

حتى أنا آكل البطاطس. لم أتناول الطعام منذ خمس سنوات ، لكنني الآن لا أستطيع التوقف. اريد وهذا كل شيء

ما الذي تتحدث عنه؟
شمسي ، سأفتتح فصل الطبخ عام 1955 ، إذا لم يكن هناك إنترنت ، وسأمشي هناك

أوه ، أردت أن أسمع كيف ستتباطأ. ماهو رأيك ؟؟؟

قمت بالفعل بتحديد pzhalst. جاليا - كلب رمادي وجاليا - جاوالا

حسنا سأفعل.

ماهو رأيك ؟؟؟

تساءلت)))) ما الوصفة وماذا أطبخ)))

[ليلكا]

حتى أنا آكل البطاطس. لم أتناول الطعام منذ خمس سنوات ، لكنني الآن لا أستطيع التوقف. اريد وهذا كل شيء

ليلكا، خنفساء البطاطس في كولورادو لم تعض ، أليس كذلك؟

خنفساء كولورادو لم تعض ، أليس كذلك؟

، أنا حقًا لم أقابلهم لفترة طويلة.

خنفساء كولورادو لم تعض ، أليس كذلك؟

هل يعضون؟ إذا عضت ، فربما سأبدأ في البحث عن البطاطس)))