بيتزا مع كرات اللحم

بيتزا مع كرات اللحم

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	350 جرام
الخميرة الجافة	1 كيس
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح وسكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
حشوة:
لحم مفروم (لحم خنزير)	250 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
لحم الخنزير المقدد المدخن	6 شرائط
جبنة بارميزان (مبشورة على مبشرة خشنة)	250 جرام
الفلفل الحار الحار	0.5 جراب
كاتشب	6 ملاعق كبيرة. ل.
ينمو. نفط	3 ملاعق كبيرة. ل.
بقدونس مفروم	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• 1. صب الخميرة والسكر في وعاء ، صب نصف كوب من الماء الدافئ. يقلب ويترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح المزيج رغوة. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح ، واصنع حفرة في الوسط. يُسكب زيت الزيتون وخليط الخميرة و 150 مل من الماء الدافئ. يعجن العجين. اعجن لمدة 5 دقائق. اتركه مغطى لمدة 30 دقيقة.
• 2. تحضير الحشوة. نقطع الفلفل الحار. تخلط مع اللحم المفروم والبقدونس والبيض وتتبل بالملح والفلفل.
• اصنع كرات صغيرة بحجم حبة الجوز من اللحم المفروم.
• 3. سخني 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. ل. الزيت النباتي وتقلى الكرات من جميع الجوانب حتى تصبح بنية اللون.
• 4. قطع الفلفل الحلو. يقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة أيضًا.
• 5. افردي العجينة ، وضعيها في طبق دائري مدهون بالزيت حتى تحصل على جانب صغير. تُسكب صلصة الطماطم فوق قاعدة البيتزا.
• 6. سخن الفرن إلى 200 جرام. وزعي كرات اللحم بالتساوي على البيتزا وأضيفي قطع الفلفل واللحم المقدد. رشي الجبن على الوجه ورشي زيت الزيتون.
• اخبز لمدة 20 دقيقة.

لذيذ ، شكرا.
أضف الفلفل الحلو إلى قائمة المكونات