لوزجا
اقتباس: lyudasik

هنا لا يتحدثون عن لتر ياجوتنسكي المعلب ، ولكن عن ثقافات بداية الزبادي الجاف الخاصة بي من VIVO) وقع زوجي ، وهو عاشق كبير للزبادي ، في حبهم. لم نجرب أي تخمير آخر. لكنني لا أريد حقًا تجربة Yagotinskaya. جربته مرة ، لم يعجبني (شربت من زجاجة بطريقة ما).

يبدو لي أنهم لا يساورون شكوك بشأن اللبن من عجين ياجوتينسكي المخمر. يبدو أن لا أحد يشك في Vivo. إذا لم تحصل على الزبادي من الخميرة الجافة مثل Vivo ، فما هو مصنوع - الزبادي؟
وإذا كنت لا أزال أسيء فهمي ، وتبين لي شيء أقرب إلى الكفير من البكتيريا الجافة ، فعندئذ لم ينجح الزبادي. يحدث لي إذا نسيت إيقاف تشغيل صانع الزبادي والتعرض المفرط لساعات في الساعة 5-8. ثم نعم ، اتضح أن شيئًا مثل الكفير ، كل شيء كان يجب أن يكون زباديًا ، خلال هذا الوقت يموت فقط.
كوكاريامبا
اقتباس: AneTta

مبروك على شرائك :))
اقتباس: العصير

مع شراء لك! لقد طهيت بورشيك ثم بيلاف! كل شيء وفقًا لكتاب الوصفات واتضح أنه رائع!
اقتباس: فينوشيك

تهانينا! الجميع أوصى بالإجماع بيلاف لي
شكر! لقد طهيت بيلاف ، اتضح أنه على ما يرام. حتى الأطفال قدروا ذلك ، وبعد أن جرب الزوج هذا السباح ، توقف على الفور عن التذمر بشأن إنفاق المال ومكان في المطبخ
تم وضع بقية بيلاف في الثلاجة مع القدر وتناولت اليوم ، وفي القدر الثاني صنعت طبق خزفي. إنه لذيذ ، على الرغم من أنه فضفاض قليلاً ، لكن في الوسط به جوفاء ، وقد ارتفعت الحواف. و رطب. هل هو مما تركته في الجهد المتوسط ​​والماء المنسكب من الغطاء؟ لم أستطع إخراجها على الفور ، لم أكن في المنزل ، ربما أحتاج إلى إخراج الصمام؟
سين 31
حاولت اليوم صنع الزبادي مثل يومين ولم ينجح في صنع نوع من الكفير. على الرغم من أن المرة الأخيرة كانت رائعة ، فمن المحتمل أن الحليب ليس طازجًا.
اوريانا
اقتباس: العصير

وهل يمكنني من فضلك أبسط وصفة لطهي الدجاج بقطع منزلية؟
نقطع الدجاج إلى قطع ، ونرش الملح والفلفل وأي شيء تريده.
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونضع طبقة كرتون من الدجاج ، طبقة من البصل ، طبقة من الدجاج ، طبقة من البصل. ضعي على وضع الطبخ لمدة ساعة.
اتضح أن الدجاج لذيذ بذهول في عصيره وعصير البصل. لا تحتاج إلى صب أي شيء في الجزء السفلي من متعدد.
أنيتا
اليوم لدي أول مخبوزات لي في رسم كاريكاتوري :))) إليكم هذه الوصفة.https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81616.0
ارتفع. خرج وسيم :)))
فيرينا
اقتباس: يارا

كيف بدون تدفئة؟ يقلب مع الحليب البارد وهذا كل شيء؟

فاي ، ليس لدي أي شيء آخر أفعله ، كيف أضيع المزيد من الوقت في تسخين الحليب ، لا أقوم بتسخينه ، لكن هذا يحدث مباشرة من الثلاجة ، لقد وضعت أكوابي على منديل في ماء دافئ ، وبالمناسبة ، فإن العجين المخمر ، بالمناسبة ، لذيذ جدًا ، أعتقد أنه أفضل من الكفير وليس من الضروري تناول لتر واحد هناك تعبئة أقل وتكلفة جيدة في الثلاجة ، أسبوع أساسي
فيرينا
اقتباس: يارا

كيف بدون تدفئة؟ يقلب مع الحليب البارد وهذا كل شيء؟

Yarochka ، أفعل ذلك بكل بساطة ، مقابل لتر واحد من الحليب حوالي 150 جرامًا من العجين المخمر ، أقوم بخلطه وسكبه في أكوابي ، ويوضعون في رسم كاريكاتوري 5 قطع. ولمدة 6 ساعات في وضع الزبادي ، اتركه يبرد قليلاً ولمدة 5 ساعات في الثلاجة ولا يبدو مثل الكفير على الإطلاق ، دقيق جدًا ولذيذ وسميك من الأكواب لا ينسكب على الصورة ، يمكنك رؤية الكوب على الطاولة ، لقد أحببت عائلتي وأصدقائي حقًا
فانتا
رائع!!! لم أكن منذ فترة طويلة ، ولكن ها هو !!! الزبادي الخاص بي مجرد "السقطات" من عدد المرات التي تم تذكرها فيه !!!
أقول لكم: عندما أصنع الزبادي ، لا أدفئ الحليب حقًا !!!!!!! أنا كسول + ليس لدي وقت إضافي للطبخ !!! أصنع الزبادي لبضعة أيام ، وأخذ من الثلاجة أقل بقليل من 1.5 لتر من الحليب ، وأخلطه مع عجين Yagotynsky (2.5 ٪ دهن) ، حوالي 200-250 مل ، ثم اسكبه في 3 عبوات سعة نصف لتر ووضعه على منديل في رسم كاريكاتوري. أسكب الماء الدافئ جيدًا حتى وسط الجرة ، وأغلقه ، ووضع اللبن لمدة 6 ساعات. أضعها بين عشية وضحاها ، في الصباح أغلقت البرطمانات بأغطية وفي الثلاجة. بالفعل في المساء ، لن يسقط الزبادي من الجرة ، لم يكن هناك أي تاريخ مع المصل ، الاتساق هو كريم سميك وحساس.
هذه هي نسختي من الزبادي ، وتنسى الفتاة التائبة "الجنية" أن ما لا يعجبها هو عملها الخاص! وهنا ، بدا لي ، أن هناك أشخاصًا كانوا مهتمين بالطهي والتجريب ، وبالمناسبة يشاركون نتائج أبحاثهم. الوصفة ليست شيقة - لا تجربها !!!

مايو @
يبدو لي أنه ليست هناك حاجة لتسخين الحليب ، وإلا فإنه سوف يسخن أثناء تحضير اللبن ، وهو ما يحدث دائمًا.
يارا
اقتباس: فيرينا

فاي ، ليس لدي أي شيء آخر أفعله ، كيف أضيع المزيد من الوقت في تسخين الحليب ، لا أسخنه ، لكنه يحدث مباشرة من الثلاجة
اقتباس: فانتا

أقول لكم: عندما أصنع الزبادي ، لا أدفئ الحليب حقًا !!!!!!!

لسبب ما اعتقدت أن عجينة ياجوتينسكي المخمرة "قوية" لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى تسخين الزبادي في الوضع.
ذهبت خصيصًا لأرى ما هي هذه المخمرات. رأيت أن هناك مواد مالئة مختلفة ومحتوى دهون بنسبة 0٪ و 2.5٪.
لا أعرف لماذا ، لكني لم أحصل على زبادي عادي ، لكنني فعلت ذلك على اللاكتوباكتيرين مع البيفيدومباكتيرين ، وعلى أكتيفيا ، وعلى كبسولات الزبادي. لا أعرف ، ربما سأجربها على هذا العجين المخمر ، أو على VIVA أخيرًا (على الرغم من أنها باهظة الثمن ، 29 ساعة. لكل عبوة).
يارا
اقتباس: لوزجا

وكم عدد الأشياء في العبوة؟ أم هو ثمن الحقيبة؟
لم أفتحه. لكن هو مكتوب أن 4 (لا أعرف ماذا). ربما هؤلاء الأربعة لا يعرفون ما هو في الحقيقة ليس 4 لترات من الحليب ، ولكن أكثر. لا اعرف.
فانتا
اقتباس: يارا

بعد كل شيء ، لم أتعامل مع الزبادي من قبل. إنه مضحك ، لكنه كذلك.
ذهبت خصيصًا لأرى ما هي هذه المخمرات. رأيت أن هناك مواد مالئة مختلفة ومحتوى دهون بنسبة 0٪ و 2.5٪.
لا أعرف لماذا ، لكني لم أحصل على زبادي عادي ، لكنني فعلت ذلك على اللاكتوباكتيرين مع البيفيدومباكتيرين ، وعلى أكتيفيا ، وعلى كبسولات الزبادي. لا أعرف ، ربما سأجربها على هذا العجين المخمر ، أو على VIVA أخيرًا (على الرغم من أنها باهظة الثمن ، 29 ساعة. لكل عبوة).

ليس مضحكًا ، لأنني لم أصنع الزبادي من قبل أيضًا!
فقط إذا كنت تجرؤ على المحاولة ، فقم بذلك في مرطبانات / أكواب / أكواب ، وإلا ستحتاج إلى تخزينها في قدر ، وسيكون الأمر أكثر ملاءمة بهذه الطريقة. بالمناسبة ، إذا أخذت جزءًا من البرطمان ، فلن يتشكل مصل اللبن ويظل الزبادي / يظل متجانسًا وسميكًا.
حظا سعيدا في التجربة ، أتمنى أن تكون محظوظا بالزبادي وستجد وصفتك !!!
لوزجا
اقتباس: يارا

لم أفتحه. لكن هو مكتوب أن 4 (لا أعرف ماذا). ربما هؤلاء الأربعة لا يعرفون ما هو في الحقيقة ليس 4 لترات من الحليب ، ولكن أكثر. لا اعرف.

دوك أين هو مكلف؟ إنه أرخص عمومًا مما أشتريه! نفس الشيء بالنسبة لـ 7.25 غريفنا. لحقيبة! وأخذ 9 ، وأخذ Vivo 8 غريفنا. من قال أنها باهظة الثمن؟ إنه لأسبوع كامل. تصنع الجزء الأول ، ثم تصنع منه لترًا من اللبن لمدة 5 أيام أخرى! وكل هذا من كيس واحد مقابل 7.25 غريفنا. أي أن العبوة مقابل 29 غريفنا تعني تكسير الزبادي كل يوم لمدة شهر كامل. كل ما تبقى هو شراء الحليب.
لوزجا
اقتباس: يارا

أقرأها وأفكر: اتضح أنها ليست باهظة الثمن.

غير مكلف. احسب المبلغ الذي يجب أن تشتريه من الزبادي الذي تم شراؤه مقابل هذه الأموال ، بالإضافة إلى أنها لا فائدة منها. وهنا الفائدة! عشنا لمدة أسبوع بدون الزبادي (نفد العجين المخمر ، ولم يكن هناك نقود لطلب أخرى جديدة) ، لذلك شعرت على الفور بالفرق. وبوجه عام ، فقد فاتت عائلتي الزبادي لمدة أسبوع ، وكل ذلك ، فهي تعمل على استقرار الجهاز الهضمي جيدًا ، مهما قلت.
آخذ حزمة من ثقافات المبتدئين البلغارية على الإنترنت ، وهناك 10 قطع ، بالإضافة إلى التوصيل ، ويتضح في مكان ما حوالي 10 غريفنا لكل كيس. تستمر العبوة حوالي 2-2.5 شهرًا.
UAH 29 مقابل 4 قطع. - خذها ، لا تتردد. اقرأ شروط التخزين وسوف تكذب ، ولن يحدث شيء منها.
أنيتا
اقتباس: AneTta

اليوم لدي أول مخبوزات لي في رسم كاريكاتوري :))) إليكم هذه الوصفة.جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
فينوشيك
لذيذ!!!

واليوم قمت بطهي حساء الفطر ، وطهي اللحم ، وطهي المعكرونة ووضع الزبادي من العجين الإيطالي! يا له من رفيق رائع!
إيزومكا
أنا أيضًا مع أول طباخ متعدد الوظائف - Deksik! كم احببته خارجيا! لقد قرأت الكثير عنه ، كيف أنه ليس جذابًا للغاية في المظهر وأنهم يشترون فقط بسبب قدراته.وأنا أحب المظهر (ناهيك عن "الداخلي")! يناسب جهاز صنع الخبز Mulines 3000 (الفولاذ المقاوم للصدأ) ، وموقد غاز من الفولاذ المقاوم للصدأ ونفس الغطاء والمغسلة. بشكل عام ، يناسبني الوسيم هذه الشركة ، كما لو كان يعيش هنا. بينما كان الكارتون الخاص بي يتصاعد ، ركضت للحصول على شرائح الدجاج وكنت أول من طبخ بيلاف ، وفقًا لنصيحتك. لذلك لتناول العشاء تناولنا طبق بيلاف متعدد الطهي لذيذ.
إيزومكا
بنات شكرا! هذا كله بفضل المنتدى. في بلدتنا ، ربما لم يسمع أحد عن معجزة مثل طباخ متعدد. لكنك ستقنع وتغوي أي شخص أنني لست نادما على شيء!
والآن سؤال فورًا إلى "ذوي الخبرة" - في أي موضع يجب أن يكون الصمام أثناء الطهي أو الخبز؟ هناك رمز نوع "قفل" ، ولكن يمكنك الدوران في أي اتجاه آخر. وكنت في حيرة من أمري. في بيلاف ، وقف على "القفل" ، لكن كيف على الخبز؟
اوكسانا 555
اقتباس: izumka

بنات شكرا! هذا كله بفضل المنتدى. في بلدتنا ، ربما لم يسمع أحد بمعجزة مثل طباخ متعدد. لكنك ستقنع وتغوي أي شخص أنني لست نادما على شيء!
والآن سؤال فورًا إلى "ذوي الخبرة" - في أي موضع يجب أن يكون الصمام أثناء الطهي أو الخبز؟ هناك رمز نوع "قفل" ، ولكن يمكنك الدوران في أي اتجاه آخر. وكنت في حيرة من أمري. في بيلاف ، وقف على "القفل" ، لكن كيف على الخبز؟
لا أستخدم الصمام على الإطلاق
تيومينا اليونا
اقتباس: izumka

بنات شكرا! هذا كله بفضل المنتدى. في بلدتنا ، ربما لم يسمع أحد عن معجزة مثل طباخ متعدد. لكنك ستقنع وتغوي أي شخص أنني لست نادما على شيء!
والآن سؤال فورًا إلى "ذوي الخبرة" - في أي موضع يجب أن يكون الصمام أثناء الطهي أو الخبز؟ هناك رمز نوع "قفل" ، ولكن يمكنك الدوران في أي اتجاه آخر. وكنت في حيرة من أمري. في بيلاف ، وقف على "القفل" ، لكن كيف على الخبز؟
إيزومكاتسوق سعيد!
أعتقد أن "المزلاج" المغلق على الصمام يشير ببساطة إلى أن الجزء العلوي من الصمام لن يسقط عند فتح غطاء المحرك. إذا كانت هناك رغبة في زيادة "إطلاق البخار" عند طهي المعكرونة أو تجربة خبز الخبز بدون صمام ، فمن المنطقي إزالة غطاء الصمام العلوي بالكامل (رمز "القفل المفتوح"). ولكن ، تقليديًا ، يجب أن يكون الصمام في مكانه ، ويتم النقر فوق "القفل". لا تقم بإزالة الصمام من أول خبز لك! من خلال الخبرة ، قرر متى يكون من المنطقي معالجة الصمام ، فهذا استثناء نادر عندما يكون من المفيد إزالة الصمام!

أنيتا، كب كيك عظيم !!!

أضع الزبادي على عجينة Yagotynsky المخمرة.
يارا
اقتباس: izumka

في أي مكان يجب أن يكون الصمام أثناء الطهي أو الخبز؟ هناك رمز نوع "قفل" ، ولكن يمكنك الدوران في أي اتجاه آخر.
على أي حال ، لا يدور ، فقط في اتجاه عقارب الساعة حتى يتوقف. في هذا الوضع واتركه طوال مدة الطهي. وعندما تحتاج إلى الإزالة ، قم بالعودة مرة أخرى (عكس اتجاه عقارب الساعة) إلى رمز "القفل" ثم يمكنك إزالته ، على سبيل المثال ، للغسيل.
فالوهكا
بنات سؤال في موضوع اليوم. كنت أطهو الخضار بالبخار ، في مرحلة ما لاحظت أن الشاشة كانت فارغة (تتوهج فقط بضوء أزرق). ثم خفت الشاشة وخرجت تمامًا. أوقف كل شيء. الآن أقوم بتشغيله ، لكن لا شيء يعمل ، حتى زر البدء لا يومض. خطيتي الوحيدة هي أن غطاء الكرة ليس مغلقًا بإحكام وأن البخار يتدفق من تحت الغطاء من جانب واحد). ماذا أفعل؟
يارا
اقتباس: valuhka

بنات سؤال في موضوع اليوم. كنت أطهو الخضار بالبخار ، في مرحلة ما لاحظت أن الشاشة كانت فارغة (تتوهج فقط بضوء أزرق). ثم خفت الشاشة وخرجت تمامًا. أوقف كل شيء. الآن أقوم بتشغيله ، لكن لا شيء يعمل ، حتى زر البدء لا يومض. خطيتي الوحيدة هي أن غطاء الكرة ليس مغلقًا بإحكام وأن البخار يتدفق من تحت الغطاء من جانب واحد). ماذا أفعل؟
الهدوء ، لا داعي للذعر! دعها تبرد أولا. ثم تحقق من المخرج والسلك وما إلى ذلك ، ثم فكر في SC
اوريانا
حاول إلغاء تنشيط الرسوم المتحركة تمامًا واتركها واقفة وراحة. ثم قم بتشغيله ، كل شيء يجب أن يكون على ما يرام.
تيومينا اليونا
من الواضح أن الرطوبة دخلت في "نظام التحكم" ، حيث لم يتم إغلاق الغطاء بإحكام ولم يمر البخار عبر الصمام ، ولكن بطريقة ما "جانبية".
لا تصب بالذعر!!! من الجيد تجفيف الرسوم المتحركة وبعد فترة حاول مرة أخرى.
على أي حال ، هناك تبادل خدمة. كل شيء سيكون على ما يرام!!!
كوكاريامبا
وبالأمس قمت بطهي مخلل الملفوف ، وخرجت العصيدة ، ووضعتها في وضع التحمير لمدة 1.5 ساعة. بشكل عام ، كنت بحاجة إلى ملفوف جاف وبني ، لكنه خرج رطبًا وأبيض كيف أطبخ الملفوف بشكل صحيح؟ أحتاجه للتعبئة.

اقتباس: AneTta

اليوم لدي أول مخبوزات لي في رسم كاريكاتوري :))) إليكم هذه الوصفة.https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81616.0
ارتفع. خرج وسيم :)))
رائع! هل يجعل الموز العجين رطبًا؟ كيف طعمها؟
اقتباس: izumka

أنا أيضًا مع أول طباخ متعدد الوظائف - Deksik! كم احببته خارجيا! لقد قرأت الكثير عنه ، كيف أنه ليس جذابًا للغاية في المظهر وأنهم يشترون فقط بسبب قدراته. وأنا أحب المظهر (ناهيك عن "الداخلي")! يناسب جهاز صنع الخبز Mulines 3000 (الفولاذ المقاوم للصدأ) ، وموقد غاز من الفولاذ المقاوم للصدأ ونفس الغطاء والمغسلة. بشكل عام ، يناسبني الوسيم هذه الشركة ، كما لو كان يعيش هنا. بينما كان الكارتون الخاص بي يتصاعد ، ركضت للحصول على شرائح الدجاج وكنت أول من طبخ بيلاف ، وفقًا لنصيحتك. لذلك لتناول العشاء تناولنا طبق بيلاف متعدد الطهي لذيذ.
لذلك قرأت أيضًا عن التصميم ، لكنه في الواقع أجمل شيء في المطبخ! الفراغ! خاصة عندما تكون الإضاءة الخلفية زرقاء.
اقتباس: فينوشيك

لذيذ!!!

واليوم قمت بطهي حساء الفطر ، وطهي اللحم ، وطهي المعكرونة ووضع الزبادي من العجين الإيطالي! يا له من رفيق رائع!
في الواقع ، أحسنت! كم عدد الأوعية (القدور؟) هل لديك؟
مايو @
اشعر بالحبل كما هو ، ربما خرج للتو.
يارا
اقتباس: Kukaryamba

وبالأمس قمت بطهي مخلل الملفوف ، وخرجت العصيدة ، ووضعتها في وضع التحمير لمدة 1.5 ساعة. بشكل عام ، كنت بحاجة إلى ملفوف جاف وبني ، لكنه خرج رطبًا وأبيض كيف أطبخ الكرنب بشكل صحيح؟ أحتاجه للتعبئة.
لحشو الزلابية ، أقلي ، ولكن من المحتمل أن يتم ذلك على المخبوزات.
تيومينا اليونا
اقتباس: يارا

لحشو الزلابية ، أقلي ، ولكن من المحتمل أن يتم ذلك على المخبوزات.
وأقوم بقلي الملفوف ، دائمًا تقريبًا في الخبز ، وأقلبه عدة مرات ، وأضف الطماطم ، والفلفل الحلو ، والتوابل. أطبخ في أجزاء كبيرة ، وأضيف إشارة مرجعية عدة مرات عندما "يستقر" الملفوف.
اوريانا
اقتباس: Kukaryamba

وبالأمس قمت بطهي مخلل الملفوف ، وخرجت العصيدة ، ووضعتها في وضع التحمير لمدة 1.5 ساعة. بشكل عام ، كنت بحاجة إلى ملفوف جاف وبني ، لكنه خرج رطبًا وأبيض كيف أطبخ الملفوف بشكل صحيح؟
هل أضفت سائل فائض؟ جاء الرطب والأبيض من حقيقة أن الرطوبة الزائدة لم تتبخر ولم يكن الملفوف مقليًا كما ينبغي. من الأفضل القيام بذلك على الخبز ، ثم يتحول إلى اللون البني ولا تحتاج إلى إضافة قطرة من السائل! عند الطبخ ، قمت أيضًا بطهي الحشوة ، كل شيء نجح ، الشيء الرئيسي هو تبخر السائل ، إذا كان هناك الكثير من السائل في البداية ، يمكنك سحب الصمام ، ثم سيذهب تبخر قوي للسائل ، ثم يتحول لون الملفوف إلى اللون البني قليلاً. مع هذه التكنولوجيا ، يتم تقليل وقت طهي الملفوف "كما ينبغي" بشكل كبير.
اوكسانا 555
واليوم لدينا البطاطس المطهية بالدجاج على الإفطار ...جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة) والأمس كان يطبخ الكسلان الحبيبجهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة) ساعد نفسك
فينوشيك
اوكسانا 555
وما هو الكسل لذيذ؟ ممكن وصفة؟

كوكاريامبا

يمكن أن يكون عليك) وعاء واحد. لدي فقط عمل "منزلي" وقمت بكل شيء بدوري. أعددت يوشكا - سكبتها في قدر ، ثم اسباجيتي ، ثم اللحم ، وأضع الزبادي طوال الليل))))
كوكاريامبا
اقتباس: يارا

لحشو الزلابية ، أقلي ، ولكن من المحتمل أن يتم ذلك على المخبوزات.
تقلى مع الغطاء مفتوحا؟
اقتباس: أوريانا

هل أضفت سائل فائض؟ جاء الرطب والأبيض من حقيقة أن الرطوبة الزائدة لم تتبخر ولم يكن الملفوف مقليًا كما ينبغي. من الأفضل القيام بذلك على الخبز ، ثم يتحول إلى اللون البني ولا تحتاج إلى إضافة قطرة من السائل! عند الطبخ ، قمت أيضًا بطهي الحشوة ، كل شيء نجح ، الشيء الرئيسي هو تبخر السائل ، إذا كان هناك الكثير من السائل في البداية ، يمكنك سحب الصمام ، ثم سيذهب تبخر قوي للسائل ، ثم يتحول لون الملفوف إلى اللون البني قليلاً. مع هذه التكنولوجيا ، يتم تقليل وقت طهي الملفوف "كما ينبغي" بشكل كبير.
شكرًا لك ، إذًا لا يزال من الأفضل للخبز أو للطهي ، لكن أزل الصمام؟ وإخراج صمام الخبز أيضا؟
اقتباس: TyominaAlyona

وأقوم بقلي الملفوف ، دائمًا تقريبًا في الخبز ، وأقلبه عدة مرات ، وأضف الطماطم ، والفلفل الحلو ، والتوابل. أطبخ في أجزاء كبيرة ، وأضيف إشارة مرجعية عدة مرات عندما "يستقر" الملفوف.
هل الملفوف طازج أم مخلل الملفوف؟ هل تخرج الصمام؟
اوكسانا 555
اقتباس: stejok

لوصفة فطيرة مامبا الكسل
موسم 500 جرام من أي لحم مفروم مع الملح والتوابل (كان لدي خنزير دهني ، قطعت نصف حفنة من الشبت الذي لا معنى له)
يقطع 300 جرام من البصل ناعماً ويطحن بالملح حتى يخرج العصير (أخذت 3 بصل فقط - كم كان هناك)
امزج اللحم المفروم مع البصل (لقد لعبت هناك 3 بطاطس مسلوقة أخرى ، متبقية من أوليفييه ، أوصي بها بشدة ، لكن ليس أكثر!)
افردوا ورقة من خبز البيتا الرقيق على الطاولة وضعوا نصف قطعة اللحم المفروم عليها.
لنفعل الشيء نفسه مع الورقة الثانية. نترك الخبز العربي جانباً لمدة 10 دقائق حتى يلين.
دهن القدر متعدد الطهي بالزيت النباتي (يمكنك عمل ذلك بسهولة في قالب عميق في الفرن!) وضع خبز البيتا في شكل حلزوني.
تحضير الحشوة (نقوم بذلك بينما يتم نقع الخبز العربي): اخفق 3 بيضات مع 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز و 1-2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب ، ملح (لم يكن هناك كاتشب ، أخذت أسيكا محلي الصنع). نملأ الحلزون لدينا بهذا الخليط.
الطبخ على الخبز لمدة 50 دقيقة ، 15 دقيقة. لا تفتح ، 10 دقائق. مع فتح الغطاء. نخرجها كالمعتاد. تبريده.
يضيف البعض 70 جرامًا من الكفير إلى اللحم المفروم وقليل من الماء لقوام بارد ، يجب أن يكون مثل شرحات.
يمكنك تجربة الحشوات اللذيذة مع حشوة الجبن.
اكليلا من الزهور هنا هي الوصفة. فقط أضع الزبادي منزلي الصنع بدلاً من المايونيز. والجبن الصلب بدلاً من البطاطس)) جرب طعمه اللذيذ
أنيتا
اقتباس: Kukaryamba


رائع! هل يجعل الموز العجين رطبًا؟ كيف طعمها؟
حاولت ذلك الآن. لا شيء لذيذ جدا. لا شيء خارق :) وماذا عن الموز غير الرطب. Kokraz هو موزة ويعطيها نكهتها الرئيسية. أنا أحب المخبوزات الموز. لكن اتضح أنها عالية جدا في السعرات الحرارية
اوريانا
اقتباس: Kukaryamba

تقلى مع الغطاء مفتوحا؟ شكرًا لك ، إذًا لا يزال من الأفضل للخبز أو للطهي ، لكن أزل الصمام؟ وإخراج صمام الخبز أيضا؟ هل الملفوف طازج أم مخلل الملفوف؟ هل تخرج الصمام؟
أفعل كل شيء مع الغطاء مغلقًا ، إذا رأيت أن الكثير من السوائل (الحامضة) في الملفوف تتشكل أثناء المعالجة ، اسحب الصمام لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أعده إلى وضع الخبز ، وحركه عدة مرات. الشيء نفسه ينطبق على الطبخ ، لكن اتضح أن لونه بني أكثر على المخبوزات.
إيزومكا
معجناتي الأولى في ديكسيكو هي شارلوت مع تفاح: 3 بيضات ، كوب سكر ، كوب دقيق
و 1 تفاحة كبيرة. الخبز لمدة 65 دقيقة. فكوسنوووو !!!
🔗
🔗

🔗
🔗
فينوشيك
كم غرام من الدقيق في كوب؟ خلاف ذلك هناك نظارات مختلفة
إيزومكا
زجاج 200 مل. فقط في حالة أضفت 0.5 ملعقة صغيرة. البيكنج بودر ، لكن في المرة القادمة سأكون بدونه ، فعلت ذلك في الفرن وكان كل شيء على ما يرام. لكن هذا أنا ، لقد أعيد تأميني ، وأردت أن أعمل بالتأكيد.
يارا
اقتباس: izumka

معجناتي الأولى في ديكسيكو هي شارلوت مع تفاح: 3 بيضات ، كوب سكر ، كوب دقيق
و 1 تفاحة كبيرة.
إيزومكا، وضع المزيد من التفاح (4-5 ، أو حتى 6) سيكون ألذ.

اقتباس: valuhka

شكرا على الدعم. كل إيقاف انتظار!
فالوهكاكيف انتهى؟

اقتباس: Kukaryamba

تقلى مع الغطاء مفتوحا؟ هل الملفوف طازج أم مخلل الملفوف؟ هل تخرج الصمام؟
كوكاريامبا، يقلى مخلل الملفوف دائمًا مع الغطاء مفتوحًا ، فقط في الخلف أرفع مقبض الحمل وأزلقه فوق الغطاء حتى لا يغلق تمامًا ، ولكن تظل هناك فجوة. في نهاية القلي ، أضعها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح أكثر ليونة. لم أخرج الصنبور بعد لأية أطباق.
تيومينا اليونا
اقتباس: Kukaryamba

تقلى مع الغطاء مفتوحا؟ شكرًا لك ، إذًا لا يزال من الأفضل للخبز أو للطهي ، لكن أزل الصمام؟ وإخراج صمام الخبز أيضا؟ هل الملفوف طازج أم مخلل الملفوف؟ هل تخرج الصمام؟
أصنع الملفوف بأقل كمية من الزيت ، فقط أضف القليل في البداية. أقوم بكل وقت الطهي تقريبًا مع إغلاق الغطاء (خاصة في البداية ، عندما أنتظر حتى يستقر الملفوف وكان لا يزال من الممكن إضافة جزء من الخام) ، لا أخرج الصمام. يحدث أنه أثناء عملية الطهي أترك الغطاء مفتوحًا.إذا كان هناك مخلل الملفوف في متناول اليد ، ثم أضيف القليل ، فأنا أحبه بشكل أفضل. لكن تكنولوجيا الطهي لا تتغير ، حتى لو كان الملفوف الطازج فقط ، حتى مع إضافة مخلل الملفوف. لا أضعه على الحساء من أجل النعومة (خاصة إذا كان في الحشوة) ، وأحب ذلك عندما لا يكون الملفوف طريًا تمامًا ، ولكن هنا كل شخص لديه مذاقه وتفضيلاته الخاصة.

اوكسانا 555لعق شفتي بحرارة !!! يوميات !!!!!!!!!!!!!!

إيزومكا يا لها من شارلوت حنون !!!!!!!

حسنًا ، ما الذي يحدث الآن أنا جائع بشكل مؤلم!

أحببت الزبادي مع عجين Yagotynsky المخمر ، والآن أنتظر حتى يبرد. شكرا على النصيحة لاستخدام هذا المنتج كبداية.

فالوهكا، أحتفظ بقبضتي! @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@وأعطي الكرتون الطريق الصحيح جافة "، انتظر ، لا تتعجل !!! كل شيء سيكون على ما يرام على أي حال !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
روسجا
اقتباس: أوكسانا 555

ونحن نتناول الإفطار اليوم الكسلان الحبيبجهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة) ساعد نفسك

أوكسانا
هذا كم كنت أقرأ هذه الوصفة للكسلان ولا أستطيع معرفة كيفية تحريفها في دوامة؟
فقط قم بلف كل منها على حدة في لفافة ، ثم ضع واحدة فوق الأخرى في لفة؟
بشكل عام ، في المرة القادمة التي تلتقط فيها صورة للحظة حلزونية لمثل هذا الطهي الموهوب مثلي
لوزجا
أعتقد أن العملية على النحو التالي: لف لفة واحدة من الوسط في شكل حلزوني ، عندما تنتهي ، ضع لفة ثانية في استمرارها وقم بلف اللولب أكثر. شيء من هذا القبيل.
فالوهكا

كان لدي مثل هذا الهراء مع الزجاج الضبابي ، عندما قمت بغلي الحليب في برفيزا لأول مرة ولفه من أجلي ... جفت الكارتون ليوم واحد ، ولكن ربما جف كل شيء ويعمل ...
[/ اقتبس]

وكيف جففته؟ فقط أبقها مفتوحة؟
اوريانا
فقط أبقى مفتوحًا ليوم واحد
اوكسانا 555
rusja كل شيء بسيط للغاية. قم أولاً بلف خبز البيتا نفسه في النقانق ، ثم لفه في قدر مثل الحلزون مثل هذا ، فقط أكثر إحكامًا بحيث تناسب قطعتينجهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
روسجا
آه ، الآن فهمت
هل يجب وضعها في طبقة واحدة؟ لا أحد فوق الآخر؟
إيزومكا
لتناول العشاء ، طباخي البطيء أعد لنا هنا هذه
بطاطا.
🔗
مارينا د
أخبرني بليز .... ما هو الخطأ .. في أول أمس اشترينا رسم كاريكاتوري DEX DMC 60 ..... أولاً صنعت دقيق الشوفان ، مسلوقًا .. ثم خبزت الطاجن ، لم يرتفع ، كان رطبًا ... ثم كعكة الحمار الوحشي ... أيضًا لا وردة ورميت بعيدًا ((((مسيئة جدًا .. حتى البكاء ((
ماهو السبب؟؟؟؟ ربما هناك خطأ ما في الصمام؟ لا يستحق أو لا يستحق ذلك؟
في أي موضع يجب أن يكون الصمام؟ هناك جزأين .. قاع أبيض (حسنًا ، بالطبع ، لا يمكنك تحريكه) .. لكن الجزء العلوي (الفضي) يمكن إزالته ووضعه .... كنت أرتديه ....
aaaaaaaaaaaa ((((gjvjubnt
يارا
اقتباس: marinaD

قل لي pliz .... ما هو الخطأ .. أول أمس اشترينا كارتون DEX DMC 60 .....
ماهو السبب؟؟؟؟ ربما هناك خطأ ما في الصمام؟ لا يستحق أو لا يستحق ذلك؟
في أي موضع يجب أن يكون الصمام؟ هناك جزأين .. قاع أبيض (حسنًا ، بالطبع ، لا يمكنك تحريكه) .. لكن الجزء العلوي (الفضي) يمكن إزالته ووضعه .... كنت أرتديه ....
aaaaaaaaaaaa ((((gjvjubnt

أعطيك صورة للصمام:

اقتباس: Tochechka

جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
تُظهر الصورة الأولى الوضع الصحيح للصمام. ثم الصورة ، كيفية تصويرها.
لكنك تحتاج إلى طهي كل شيء بصمام ، كما في الصورة الأولى.
ربما كان الصمام مفتوحا لك؟

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز