كب كيك "موز + كرز"

كب كيك "موز + كرز"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة مذوبة	100 جرام.
السكر	175 جرام
بيض	2 قطعة
حليب	3 ش. ل.
دقيق القمح	225 جرام
مسحوق الخبز	2 ح ل.
قرفة	1 \ 2 ح. ل.
جنزبيل مطحون	1 \ 2 ح. ل.
موز مقشر	حاسب شخصي 1. (110 جرام)
الكرز منزوع النوى	200 جرام

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والزنجبيل.
• اهرسي الموز بالشوكة وهرسها.
• طحن الزبدة مع السكر. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد. يُضاف خليط الدقيق مع هريس الموز ويُسكب الحليب ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• قلّب الكرز. لقد جمدت. قمت بفك تجميده وتجفيفه مسبقًا.
• توضع العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• تبرد على رف السلك.
• 
• فتات رقيق جدا مع قشرة مقرمشة !!! بالإضافة إلى آخر تحذير صيني رقم 33 لمثل هذا الجزء الصغير. في المرة القادمة سأزيدها بمقدار 1.5 مرة.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من مجلة "Lisa. Bon appetit".