آيس كريم فواكه "متنوع"

آيس كريم فواكه "متنوع"

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
توت متنوع مجمد (فراولة ، كشمش ، كرز)	300 غرام
السكر	3/4 كوب 250 مل
زبادي طبيعي	100 جرام
القشدة الحامضة 25٪	100 جرام
حليب	50 مل
عصير برتقالة صغيرة

طريقة طهو

• قم بإذابة التوت وطحنه في الخلاط مع السكر حتى يتوقف الشعور بالسكر. اعصر البرتقال على العصير. أضفه وجميع المكونات الأخرى واضرب جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط. أرسل إلى صانع الآيس كريم لمدة 25-30 دقيقة. أحضر الآيس كريم الطري وأخيراً قم بتجميده في الفريزر.

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

لذيذ جدا وغني بالتوت. حتى أنني أعتقد أنه في المرة القادمة يمكنك وضع عدد أقل من التوت. لكن من ناحية أخرى ، منتج طبيعي!

[اناستازيا]

اناستازيا، هل هذا الآيس كريم مثل 7 كوبيك؟

[اناستازيا]

اناستازيا، هل هذا الآيس كريم مثل 7 كوبيك؟

بالضبط. في رأيي ، على ما يبدو! الآن فقط أقوم بإجهاد العظام من الكشمش ، وإلا فإنها تعترض طريق المنتج النهائي. عليك إزالة الجليد من الكشمش بشكل منفصل والضغط على العصير.

من الجيد أنك أوضحت بشأن البذور ، لأنني أريد فقط أن أطبخ مع الكشمش.

[اناستازيا]

اناستازيا ، لقد صنعت آيس كريم متنوع أمس.
وضعت الزبادي محلي الصنع. لقد قمت بطحن الكشمش بالكامل ، ولم يتم العثور على بذور لاحقًا. بدلاً من عصير البرتقال ، أضع اليوسفي الكامل.

في عملية التحضير ، انخفض حجم الآيس كريم قليلاً (ماذا عن في صانع الآيس كريم؟).
لقد أحببت كثيرًا أنه لا يوجد سائل في القاع ، لذلك تحول الآيس كريم النهائي بدون بلورات ثلجية. لذيذ جدًا جدًا ، الآن سيكون هناك حوضان في الفريزر.

سأحاول استبدال الحليب (وربما القشدة الحامضة) بالزبادي في هذه الوصفة.

شكر ،اناستازيا !

ملاحظة: هناك صورة ، فقط لا توجد طريقة لوضعها بعد (لكنني بالتأكيد سأفعل ذلك لاحقًا حتى يمكن رؤية جمال الآيس كريم واتساق هذا الجمال).

[اناستازيا]

حسنًا ، الآن من أجل المتعة:
اناستازيا ، لقد صنعت آيس كريم متنوع أمس.
شكر ،اناستازيا !

الصيحة! انا سعيد جدا! يمكنك استبدالها بالزبادي والحليب ، والقشدة الحامضة فقط لذوقك ، ولن تؤثر على الجودة بأي شكل من الأشكال. حتى أنني فعلت ذلك بدون منتجات الألبان على الإطلاق ، ولكن بعد ذلك اتضح أن الآيس كريم أقوى ، ومع منتجات الألبان ، أصبح أكثر ليونة. حول الحجم ، لم ألاحظ أنه قد انخفض ، ربما ببساطة لم أعلق أي أهمية على هذا ، لأنني كنت أراقب عن كثب الطعم في عملية الطهي.

وبالأمس أعددت آيس كريم متنوع بالنسب التالية:
300 غرام الكرز
1 يوسفي كبير
300 غرام زبادي
100 غرام كريما حامضة
3/4 كوب سكر (زجاج = 250 مل)

اتضح أنها ألذ ، وأكثر رقة وجيدة التهوية. سأعرض الصورة لاحقا.

الآن لدي فكرة مثل هذا:
أريد أن أصنع آيس كريم تفاح. يمكنني حتى أن أتخيل كيف سيكون الطعم. التركيب التقريبي كما يلي:

2 تفاح كبير
1 - 2 يوسفي كبير
150-200 غرام كرز
3/4 كوب سكر
2-3 بياض بيض (؟)
~ 200 غرام زبادي

أخبز التفاح في الفرن ، وعندما يبرد ، أخفقه في الخلاط.
يضاف الكرز واليوسفي والسكر واللبن.
في النهاية ، يُضاف البيض المخفوق إلى رغوة قوية. علاوة على ذلك ، كالعادة.

سوف أقوم بتعديل النسب مع تقدم القطعة. بالنسبة للبروتينات ، سأتخذ القرار النهائي عندما يكون الجزء الأكبر جاهزًا. ربما سأصلحهم بشيء قبل وضعه ، أو حتى أقوم باستبعادهم تمامًا.

أنا أيضًا أريد الآن صانعة آيس كريم ، لأنني إذا واصلت طهي الكثير من الآيس كريم ، فسوف "ألوح" للتدخل.
في غضون ذلك ، الصور الموعودة.
1.آيس كريم "متنوع" وقت النقل للتجميد النهائي:


2. "متنوع" بنسب مختلفة فقط وقبل التقديم:

أسارع إلى إظهار الصورة المحفوظة "متنوعة" رقم 2 (حيث يوجد المزيد من الزبادي).

[Qween]

Qween فاتح للشهية!

[Qween]

Qween ، لكن لا يمكنني رؤية الصورة.

[Qween]

Qween

أنا أيضا! وهذه الصورة غير مرئية ، وفي السمات الأخرى لم تعد صورك معروضة ، رغم أن كل شيء كان على ما يرام قبل ذلك!

يا فتيات ماذا علي أن أفعل بهذه الصور أنا لا أراها أيضا؟

حسنًا ، توفاريشي ، أنا أبلغكم !!! حصلت على آيس كريم التوت - اختبروه الليلة الماضية ، على الرغم من أن زوجي قال إنه يشبه شربات مثلجة ، لكن الجميع أحبها

300 جرام توت متنوع مجمد (فراولة ، كشمش ، كرز)
3/4 كوب سكر 250 مل
100 جرام زبادي طبيعي
100 غ 25٪ كريما حامضة
50 مل حليب
عصير برتقالة صغيرة
قم بإذابة التوت وطحنه في الخلاط مع السكر حتى يختفي السكر. اعصر البرتقال على العصير. أضفه وجميع المكونات الأخرى واضرب جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط. أرسل إلى صانع الآيس كريم لمدة 25-30 دقيقة. أحضر الآيس كريم الطري وأخيراً قم بتجميده في الفريزر.
لذيذ جدا وغني بالتوت. حتى أنني أعتقد أنه في المرة القادمة يمكنك وضع عدد أقل من التوت.

لقد صنعت من الفراولة المجمدة - لذيذة ، ولكنها حقًا "التوت!" في المرة القادمة تحتاج إلى المزيد من الطعم الكريمي))) ممتاز! لكن لا يزال ، رائع ، سأقوم لاحقًا بنشر الآيس كريم الخاص بي - مع وصفة)))