عجينة البيتزا (تعليمات مورفي ريتشاردز)

عجينة البيتزا (تعليمات مورفي ريتشاردز)
التصنيف: مخبز
مكونات
خميرة مضغوطة 6 جم (1 ملعقة صغيرة جافة)
سكر 1 \ 2-2 \ 3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء 230 مل
دقيق قمح 330 غرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
زبدة (تذوب) 15 غرام
طريقة طهو

قم بتحميل جميع مكونات العجين في دلو x \ n وقم بتشغيل برنامج * Dough * (لدي 1:30). سخن الفرن إلى الحد الأقصى (لدي 275 جرام)
نخرج العجينة ونشكلها على شكل كعكة مستطيلة ونضع الكعكة على صينية خبز مغطاة بالورق. دهن الكيك بزيت الزيتون (أو أي زيت نباتي آخر). غطيه بشيء واتركيه لمدة 15 دقيقة.
دهن التورتيلا بصلصة الطماطم ، رشي الجبن ، ضعي الأطعمة الأخرى. اخبز لمدة 10 دقائق في 275 غرام.
العجين يكفي لخبز واحد في فرن قياسي.

الطبق مصمم ل 1 كبير
وقت الطهي: ساعتان
برنامج الطبخ: عجين
ملحوظة
لم أكن أتوقع أن أحصل على مثل هذه البيتزا اللذيذة في الفرن الجديد بدون أي حجر. رقيقة ، مقرمشة ، العجين هو ذلك فقط! يبدو أنه حدث خطأ في الوصفة الأصلية ، 2 ملعقة كبيرة. السكر ، هذا كثير! يجب ألا يزيد السكر عن 1 ملعقة كبيرة. ل.
تم اختبار وصفة العجين أكثر من مرة ، أوصي بها بشدة

[الغجر]

الغجربالتأكيد سأصنع العجينة حسب وصفتك. بالفعل في الإشارات المرجعية.
لدي سؤال حول تجميع البيتزا. أنت تكتب العجين وصلصة الطماطم والجبن وكل شيء آخر. أصنع: عجينة ، صلصة طماطم ، كل شيء ، ثم الجبن فقط. فإنه ليس من حق؟

[جلفه]

جلفه إذا كان حتى النهاية ، فهذا هو: زيت الزيتون ، صلصة الطماطم ، الجبن (كثير) ، الباذنجان \ التونة \ الزيتون \ الفطر \ الطماطم \ البصل ، الجبن (ليس كثيرًا)

ملاحظة. حتى لا يتم دهن الكيك بالزبدة ، يفضل مد العجين على الطاولة بالزبدة المدهونة ، ثم نقتل عصفورين بحجر واحد.
PSS. طبقة الزيت تحت الصلصة وكل شيء آخر يمنع العجين من الالتصاق بالحشوة.

[الغجر]

الغجر ما هي التونة وهل لدينا نظائرها؟ شكرا جزيلا على النصيحة !!!!
أنا لا أذهب إلى مطعم بيتزا ، لذلك أصنع البيتزا كما أراها في الإعلان ، أي أن الجبن في الأعلى ويمتد عندما ينكسر.
بالنسبة لي يبدو مثل هذا: عجين ، معجون طماطم ، لحم ، فطر ، طماطم ، زيتون ، الكثير من الجبن.
الآن سأحاول صنع الجبن أدناه :))

التونة عبارة عن تونة (معلبة) ، السمكة ضخمة جدًا ، لحمها مثل اللحم البقري ، لقد قمت بإدراج الحشوة كما أحب ، ويمكنك وضع ما تريد.


أنت:

شكرا يا غجري!

أدخلت الصور هناك
ربما استبدله بسمك السلمون الوردي إذا كانت التونة باهظة الثمن؟ إنه غير مكلف معنا.

في الامس. كان صانع الخبز مشغولاً بخبز الحبوب الكاملة الأسود. أراد أبي بيتزا. فتحت وصفة لعجين الخبز. يمكن لابنتي القراءة باللغة الروسية (8 سنوات). يقرأ الوصفة بصوت عالٍ لأبي ، ويعجن كل شيء في الوعاء ... حصلت على * زبدة (تذوب) *. * لماذا تشربه؟ * أبي: * لجعله سائلا * هي: * لكن ليس من الأسهل سكبه على الفور مشمس زبدة؟! * لغة روسية عظيمة وعظيمة