أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[كاترينا 2]

كاترينا 2، أقوم بتحضير بورشت ، إنه بسيط ولذيذ ، اليوم فقط قمت بتدوير 12 برطمانًا آخر ... لكن هناك حاجة إلى خضروات أخرى ، إلى جانب البنجر https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[كاترينا 2]

كاترينا 2، انظر هنا

أولاد (إيكرا)

ماذا أفعل معها في الشتاء؟

أنا مخلل البنجر.
طيب المذاق.
الوصفة بسيطة. اسلقي البنجر في القشر. واضح. تقطع إلى نصفين أو أنب بقطع صغيرة ، توضع في برطمانات سعة نصف لتر وتسكب ماء مالح ساخن. لقد صنعت ماء مالح مثل الفلفل. يجب أن تكون لذيذة ومالحة قليلاً. يمكنك إضافة فص.
تعبئة العلب وتعقيمها. نشمر وتبرد في بطانية.
لم تفعل ذلك هذا العام حتى الآن.

لدي وصفة جدتي في دفتر ملاحظاتي: سلطة البنجر. لذيذ جدا. صحيح ، أنا لم أطبخه منذ عدة سنوات: girl_red: بطريقة ما ، بدأت الوصفات السوفيتية تُنسى

[V- تينا]

V- تينا، وصفتك موجودة بالفعل في الإشارات المرجعية ، سأفعلها بالتأكيد ، شكرًا!
vedmacck، فقط انفجر منذ الطفولة - كان والدي يفعل ذلك ... شكرا لك!
أولجيراشكرا على الفكرة! ثم سيكون من الجيد فتح مثل هذه البنجر للحوم!
ناتاليشكا ، نعم ، بدأت نسيان الوصفات القديمة - هناك دائمًا طعام في المتاجر ، وأصبحت الاستعدادات الشتوية أقل أهمية. لكن هناك دلو من البنجر - والوصفات مطلوبة ، المنتج لا يختفي!
من الجيد أن هذا المنتدى موجود

الفتيات ، لفترة طويلة وبينما يبحثن دون جدوى عن وصفة لسلطة أنثيل

خلفية صغيرة: ذهبنا إلى شبه جزيرة القرم عبر أوكرانيا وعلى طريق دنيبروبتروفسك الالتفافي
توقف عن تناول الطعام في مقهى "النملة".
هذه شبكة من "المقاهي على الطريق" في منطقة دنيبروبتروفسك. كذلك لم تلتقي هذه المقاهي.


لقد طلبنا سلطة أنتيل. وصفت على ما يبدو. لذيذ - لا يصدق!
لم أفكر في طلب الوصفة ، كنت أتمنى "المرة القادمة" ، لكنه لم ينجح في "المرة القادمة" ،
وفي المستقبل المنظور ، من غير المرجح أن تتطور للأسف.

سلطة الخضار ، البطاطس المقلية في الأعلى (عندما تذوقتها ، فكرت في التقاط صورة على الأقل)


آمل حقًا أن يعرف شخص ما وصفة هذه السلطة ، سأكون ممتنًا جدًا!

[كورتني]

كورتنيايرينا! هذه؟ 🔗

[نيلا]

نيلانيليا
شكرا لاستجابتك بسرعة كبيرة ، ولكن ليست هذه الوصفة تمامًا ، للأسف ...
بالتأكيد لم يكن هناك شمندر وجزر وطماطم مقطعة إلى شرائح.

كانت البطاطس تقلى في طبقة رقيقة (بدون تقليب) وتغطى السلطة بغطاء من الدانتيل.

أعتقد أنه إذا "فكرت" قليلاً ، يمكنك إنشاء شيء من هذا القبيل ، لكني أود العثور على وصفة حقيقية.

[كورتني]

كورتنييا له من عنوان جميل في هذا المقهى
أعتقد أن الوصفة خاصة بهم ، فمن الضروري لأولئك الذين هم بجانب "الدفع الذاتي" أن يذهبوا إلى هناك ويسألوا. من خلال التجربة أستطيع أن أقول إنهم أولاً سوف ينكسرون ، وبعد ذلك سيقولون لك نفس الشيء. لشيء ، بالطبع ، لن يقولوا ، لكن إذا طلبت هذه السلطة بالذات ، ثم "قاتلت في الصرع" بحيث لا يمكنك العيش بدونها ، أعتقد أنها سترتعش
لقد اكتشفت للتو في موسكو "بتروفيتش" الملء السري لفطائرهم الحلوة ، لكنني لن أكون مستعدًا لطهي كل شيء.

الفتيات ، ربما شخص ما يعرف وصفة ملف تعريف الارتباط الذي يشبه إلى حد ما كعكة السمك؟

سر ملء فطيرتهم الحلوة ،

ايرا ، حصة

الفتيات! كل شيء عن الخيار المر. دعوتهم مرة أخرى و ... نسيت. بشكل عام كانوا مملحين واختفت المرارة. شخير تماما. شكرا لكم جميعا على "تواطؤكم"

[كيرش]

كيرش، حسنًا ، إذا تركتها تفلت ، فسأشاركها
مطلوب بالطبع مع وصفة ولكن بطريقة ما لاحقا.
القصة هي كالتالي: نذهب لتناول العشاء لتناول غداء عمل في مطعم - نادي "بتروفيتش". اكتشف هذا رسام الكاريكاتير والكاتب الشهير أندريه بيلزو.في المساء ، يتسكع جميع أنواع الفنانين والشعراء والفنانين هناك ، ولا يمكنك الوصول إلى هناك ، وفي فترة ما بعد الظهر ، يوجد أرخص غداء عمل في المنطقة للجميع. 200 ص. لبوفيه. في علامات الاقتباس لأنه ، في الواقع ، يسعى إلى أن يكون مشابهًا للسوفييت ، على الأقل في الجزء الأساسي. طعام جيد جدًا وغير معقد وصادق ، كما هو الحال في المقاهي والمقاصف الجيدة ، أفضل أوقات تقديم الطعام العام السوفيتي. وهناك ، بالنسبة للحساء والسلطات والشرحات والكومبوت ، يتم الاعتماد أيضًا على المخبوزات. الكثير من الكعك والمعجنات المختلفة وسهلة الاستخدام. لكن فطيرة واحدة لم تمنحني الراحة بأي شكل من الأشكال ... في الداخل - ليس من الواضح ماذا. ويبدو رطبًا بعض الشيء ، ورائع الكراميل.
طلبت من النوادل معرفة ذلك ، لكنهم يضحكون فقط ، كما يقولون ، سرًا! وفي المطعم ، بالطبع ، تُباع كتب Bilzho نفسه ، بما في ذلك كتاب عن هذا المطبخ السوفيتي للغاية وهذا المطعم مع رسومات المؤلف. قررت الشراء ، التفت إلى المدير. وفجأة قالت: "ألم تكن أنت من طلبت وصفة الكعكة؟". فركضت إلى المطبخ ، وأحضرت karakul karakul المكتوب على الشيك
أنا أنسل:
"عجينة خميرة حلوة + حشوة
200 جرام زبدة
1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء
يخفق قليلا ويضاف الدقيق حتى يتفتت. الاتساق + القرفة "
بشكل عام ، كل شيء واضح وبسيط. لكن لذيذ !!!!!

نعم ، الزبدة والسكر هي الحشوة؟

[كيرش]

كيرشنعم الزبدة والسكر والقليل من الطحين بالقرفة: كما أفهمها ، يجب أن تبدو مثل ستريوسيل. فطيرة مغلقة ، عجينة زبدة ، حلوة. في الداخل ، أثناء الخبز ، يذوب كل شيء قليلاً ، ويصبح مثل أي شيء آخر ، ولم يخمن أحد منا ما هو موجود. وأنا أيضا.

[إيكرا]

إيكرا، في الواقع ، حشوة غير عادية ، لم أر قط شيئًا كهذا. شكر.

أسمي هذه الفطائر "شانيجكي" أو "فطائر بلا شيء"
كملء أضع الزبدة وملعقة صغيرة من السكر. لذيذ ولا يوجد شيء

إيريشا ، حضري وصفة من فضلك!
وإلا فسوف تضيع ، وهذه حشوة مريحة للغاية. نعم ، ولذيذ (على ما يبدو).
أعطيك 10 أيام ، وإلا سأفعل ذلك بنفسي! (_ابتزاز )

أسمي هذه الفطائر "شانيجكي"

شانيوشكي! نعم ، ربما نحن من نفس القرية. أي معجنات لدي تسمى شانيوشكي. إنهم لا يهتمون بشدة بأن هذه هي فطائر ، ستروزيل ، ويكيت ، سينابون أو أي شيء آخر شانيوشكي ، فترة.

ودعت جدتي هذه الفطائر بـ "مثل") وأنا أفهم أيضًا أن هذا هو أحد الأسماء الشائعة لـ "لا شيء") وقد صنعوا الزلابية أيضًا باستخدام "مثل". هناك فقط كان شحم الخنزير مع الدقيق مطبوخًا ومملحًا.

[نتكامور]

نتكامورأعطني مخلب! : podrugi: بالضبط ، وقالت جدتي ذلك! الحالي لم أحاول نيكادا

[تاتيانا]

تاتيانا،: m_zh: ولكن بدا لي أنه لا يوجد مذاق أفضل)) وقاموا أيضًا بصنع الزلابية مع الباذنجان والفطائر باللفائف) وكان السجن لذيذًا بشكل غير عادي - الخبز مكسور ومملوء بالماء والزيت والملح والثوم))) ما زلت أجد هذه الطفولة

[نتكامور]

نتكامور، أوه ، كيف لي أن آكل الزلابية مع الباذنجان ، والسجن لدينا حليب مع خبز مفتت وسكر.

نعم ، ربما نحن من نفس القرية.

لا أحد في عائلتي قال ذلك. فقط لدي مثل هذا الإسهاب حدث
إنه ممكن تمامًا. ما لم يحدث

كما صنعوا الزلابية مع الباذنجان والفطائر باللفائف)

هذا شو لإلقاء نظرة؟ : نجاح باهر: نيكادا لم يسمع حتى

كان السجن لذيذًا بشكل غير عادي - كان الخبز مكسورًا ومملوءًا بالماء والزيت والملح والثوم))) ما زلت أجد مثل هذه الطفولة

أخبرتني جدتي أيضًا - لكنني لم آكل ذلك.

لا يزال زوجي يأكل هذا النوع من السجون - عصير الطماطم والملح والصدأ. زبدة ، فلفل ، وفتات خبز أسمر هناك! بالفعل خرخرة !!!

بالفعل خرخرة !!!

لماذا لا تخرخر؟ نحب جميعًا تقريبًا نقع الصلصة المتبقية في سلطة الطماطم والخضروات مع الخبز)) أتذكر أننا في النزل قمنا بتنويع هذا "الطبق" بشكل دوري - استبدلنا الزبدة بالقشدة الحامضة))

[سفيتا]

سفيتا، لا ... هذا ليس سجنًا (بصراحة ، لم أسمع حتى كلمة من هذا القبيل) هذا جازباتشو!

عصير الطماطم والملح والنبات. زبدة ، فلفل ، وفتات خبز أسمر هناك

دوك ... هذا جازباتشو ...

[فيكا]

فيكاإيك نحن معك - في نفس الوقت!

[جالينا]

جالينا,

وقد صنع جدي سجنًا من مصل اللبن.خبز ، بصل أخضر ، زيت نباتي ، ملح. وكل هذه اللذة كانت مليئة بمصل اللبن. والآن أفعل ذلك عندما يتم تنظيم المصل. "المأكولات الراقية"!

دوك ... هذا جازباتشو ...

حماتي 1921 ص. (ذاكرة مشرقة لها) ، مما يعني أنها منذ صغرها أكلت entot gazpacho ولم تشك في ذلك! ثم كل "سجن ، سجن" !!!

ثم كل "سجن ، سجن" !!!

في الواقع ، سيكون من الضروري إلقاء نظرة فاحصة على تكوين هذه الجازباتش في الخارج ، إلخ. بالتأكيد هذه هي تورينا!

الخضار المفرومة جيدًا تذهب إلى الجازباتشو .. الفلفل والطماطم والبصل وما إلى ذلك :-)

هذا شو لإلقاء نظرة؟ لم يسمع نيكادا حتى

🔗
و kalachiki اتضح أنه علمي علمي))

ناتكامور ، أوه ، كيف لي الآن أن آكل الزلابية مع الباذنجان

كانت جدتنا أيضًا تصنع الزلابية بالليل ، لكني لا أحبها
لكن الفطائر مع الباذنجان المجفف من هذا الشيء

آسف ، لكن الباذنجان ليس سامًا؟
هذا لا ينمو هنا ، ولكن من علم النبات أتذكر شيئًا أن الباذنجانيات سامة
على الرغم من أنني الطالب الذي يذاكر كثيرا ... مثل راقصة الباليه

أعطيك 10 أيام

سوف أحاول ان

لم يصنع أحد رياحًا تجارية لفصل الشتاء؟ هناك العديد من الوصفات على الإنترنت ، لكني أرغب في الحصول على وصفة مجربة من فتياتي

[لودميلا]

لودميلا، لدي وصفتان في الإشارات المرجعية الخاصة بي ، لكن ليس لدي ريحان خاص بي هذا العام ، ولم أجده في السوق .. لذلك لا أعرف متى سأحاول

إيريشا ، حضري وصفة من فضلك!
وإلا فسوف تضيع ، وهذه حشوة مريحة للغاية. نعم ، ولذيذ (على ما يبدو).
أعطيك 10 أيام ، وإلا سأفعل ذلك بنفسي! (ابتزاز)

سوف أحاول ان

ربما يجب أن تكون الأميرة لذيذة!

والليل ليس سام؟

أخضر عندما يكون سامًا ، لكنه ليس ناضجًا.
يبدو أن والدتنا تذكرت منذ الطفولة أنه لا يمكنك تناولها - إنها من بيلاروسيا ، وفي منطقة ساراتوف تعلمنا أن نأكل ، لكنها أقسمتنا في البداية ، ثم بدأت هي نفسها في طهي المربى وصنع الزلابية.

[تينا]

تينااكتب رجاءا. هل سبق لك أن طهيت بنفسك؟

[لودميلا]

لودميلا، حقيقة الأمر أنه لا .. أحببته هنا 🔗 وعلى سكلون. أعتقد أنه يمكنني تجربة الريحان الجاف .. لكنه لن يكون كذلك

[تينا]

تينا، شكر. أعتقد أنه يمكنك فعل ذلك بدون ريحان. ومع ذلك ، كان من الضروري طلب فرك من Tanya T.A لمثل هذه الوصفات. ثم أفرك كل شيء من خلال منخل بملعقة.

[لودا]

لوداهناك وصفات بدون ملح على الرابط كما انها تحيرني ..
وأنا أيضا أفرك الطماطم من خلال غربال .. غدا سأقوم بإعداد الكاتشب ، لقد ندمت بالفعل على يدي ..

لقد صنعت الكاتشب العام الماضي. فركت جزءًا منها ، وحطمت الآخر بالخلاط. من حيث المبدأ ، لم تكن الجلود والحبوب مرئية.

غدا سأقوم بإعداد الكاتشب ، وأنا نادم على يدي بالفعل ..

تينا ، أعددت هذه الوصفة العام الماضي والآن يتم طهيها للتو ، لا أمسحها ، أحبها كثيرًا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0

حطموا الآخر بالخلاط.

فكرت أيضًا في الخلاط .. لكن إذا كنت صغيرًا ، إذا رأى شيئًا ، فلن يأكل .. سأحاول ، ربما سيكون الأمر على ما يرام ، شكرًا على المساعدة