أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[ناثالت]

ناثالتإذا كنت تحب الدجاج:
الخيار 1. ابشري الدجاجة كاملة بالتوابل المفضلة لديك. لدي ثوم جاف ، حشيشة ، بابريكا حلوة وأزرع الزيت. نضع الدجاج على حامل خاص أو في زجاجة 0.3 مل مع بيرة خفيفة. ضع هذا الهيكل في قالب أو مقلاة بجوانب. هناك ، في الأسفل ، إما أرز ، أو شرائح سميكة من البطاطس ، مرة أخرى بالتوابل وصب الماء لتغطية البطاطس أو الأرز. اخبز لمدة 1.30 دقيقة.

الخيار الثاني: ضعي قطع الدجاج (أجنحة ، أرجل ، أفخاذ) على صينية خبز واحدة ، وافركيها بنفس البهارات والزيت كما هو مذكور أعلاه.
على ورقة خبز أخرى ، سنصنع البطاطس بأسلوب القرية: نقطع البطاطس إلى شرائح ، ونتبل بالزيت ، والتوابل مرة أخرى ، ويجب التأكد من الفلفل الأحمر - إنها ستجلب الجمال.
ضعي ورقتي الخبز في الفرن واطهيهما في نفس الوقت. إذا كان فرن الغاز ، ثم 190 درجة ، وإذا كان الفرن الكهربائي ، فإن وضع الحمل الحراري و 170 درجة لمدة 45 دقيقة يكفي.

التالي: سلطة الخضار مثل أوراق الكرنب أو الملفوف الصيني والفلفل الأحمر والطماطم والخيار والبصل الأحمر (اختياري).
التزود بالوقود:
نصف حبة أفوكادو مرغوب فيه للغاية.
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
على طرف ملعقة صغيرة من العسل أو نصف ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو نصف ملعقة صغيرة خل 5 أو بالمائة
ثوم جاف
كمون اختياري
إذا كان مع الأفوكادو ، فقم بطحنه باستخدام خلاط تحت القشرة. وإذا كان بدون أفوكادو ، فأنا أخلطه بمضرب.
قدمي السلطة على النحو التالي: ضعي الخضار في طبق كبير. وأقدم الصلصة بشكل منفصل في قدر.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، تانيا ، هذا بالضبط ما أردت. لقد قررت بالفعل أن الدجاج والبطاطس في الفرن وجزئيًا في ابن عمي ، لكنني أردت البرتقال.
والسلطة بسيطة ولكنها رائعة.
تشكراتي

[ناثالت]

ناثالتحسنًا ، إذا كنا على نفس الطول الموجي ، فعندئذ بالنسبة للحلويات ، بحيث يكون هناك مكان لوضع الشموع وما نشرب به الشاي ، فإن قنبلة الشوكولاتة هذه ستكون سريعة ومربحة للجميع

مافن شوكولاتة قليل الدهن مع عصير (آنج كاي)

يا فتيات ، أتذكر تمامًا أنه في مكان ما في منتدانا رأيت شرحات Lazerson مع ملفوف مضاف إلى اللحم المفروم. لا أستطيع العثور. وجهني هناك من فضلك.

ربما هنا؟

مرة أخرى عنهم ، حول شرحات محلية الصنع (النظرية والتطبيق) (مشرف)

أعلم أن هناك وصفة لازرسون مع إضافة الملفوف للزلابية

[داريا]

داريالا ليس هناك نظريته العامة. أعتقد أنه كان مع عضو الكنيست في اجتماع في سانت بطرسبرغ ... أو أنا عربات التي تجرها الدواب ... لكنني لم أجد شيئًا كهذا هناك ...

لودميلا، وهي الزلابية ، وليس شرحات؟ و أين؟ لكن لسبب ما أنا متأكد من أنها كانت شرحات ...

[أنيا]

أنياوماذا يمنع ويضيف الكرنب الى شرحات؟ ابشرها على مبشرة خشنة واخلطها مع اللحم المفروم ، هذه هي الوصفة كاملة.

ليودميلا ، زلابية فقط ، وليس شرحات؟ و أين؟ لكن لسبب ما أنا متأكد من أنها كانت شرحات ...

هنا تستطيع ان ترى 🔗оtоvit / Principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
فعل جوزيل وأخبر. منذ ذلك الحين ، أقوم دائمًا بإضافة الملفوف إلى اللحم المفروم لصنع الزلابية.



لسبب ما ، لم يتم تمييز الرابط بالكامل.

ابشرها على مبشرة خشنة واخلطها مع اللحم المفروم ، هذه هي الوصفة كاملة.

أي شيء بشكل عام. هنا في اليوم الآخر كنت كسولًا جدًا لدرجة أنني لم أتمكن من صنع الفلفل المحشو (ولكي أكون صادقًا ، بدأ البعض منهم ، أثناء ذهابهم ، في التدهور). يقطع كل شيء مطبوخًا بالجزر ويخلط مع اللحم المفروم والأرز ويقلى مثل شرحات (مطهي بالصلصة في النهاية). اتضح بشكل جيد ، حسب الرغبة - الفلفل المحشو.

[ايرينا]

اتضح بشكل جيد ، حسب الرغبة - الفلفل المحشو.

ايريناحسنًا ، حشو كسول مستقيم. الفلفل! يجب أن نأخذه في الخدمة.

ابشرها على مبشرة خشنة واخلطها مع اللحم المفروم ، هذه هي الوصفة كاملة.

وفقًا لازرسون ، يُسلق الملفوف مسبقًا في اللحم المفروم من أجل الزلابية ويضاف إلى اللحم المفروم العصير ، ولكن بدون طعم الملفوف نفسه. أعتقد أنه يمكنك تجربة شرحات بنفس الطريقة:
"... سيحتاج الملفوف (وكذلك البصل) إلى نصف كمية اللحم المفروم. اسلقي الملفوف. ارم الكرنب في منخل. اشطفه في الماء البارد وعصره. لا طعم للملفوف المسلوق تقريبًا ، ولكنه يعطي اللحم المفروم نعومة وشعورًا بالعصارة. يصبح اللحم المفروم طريًا ... "
إذا قمت بإضافة الخام ، فإن طعم الملفوف سيبقى بالتأكيد ، لأن هذه ستكون بالفعل لفائف ملفوف كسولة وليست شرحات.

أقوم دائمًا بإضافة الملفوف المجمد أو سيقان الكرفس المجمدة إلى كرات اللحم المفروم. لا يؤثر على الطعم ، وتصبح شرحات العصير شديدة العصير!

[دوبلتا]

دوبلتا، قليل؟ جمدت فقط بقايا حساء الكرنب (نيئ بالطبع)

غالبًا ما أضيف الملفوف الطازج إلى اللحم المفروم ، وطحنه بالخلاط ، فأنا كسول جدًا للحصول على مفرمة اللحم. لا توجد رائحة أو طعم للملفوف. والنتيجة لذيذة جدا ورائعة.
لا أعلم شيئًا عن الكرنب المسلوق بالنسبة لي ، له رائحة كريهة عندما تغلي الملفوف من أجل كرنب محشي. بعد الطبخ ، يكتسب طعم ورائحة مختلفة في الزيت.

أضيف الملفوف الطازج إلى اللحم المفروم

لا توجد رائحة أو طعم للملفوف. اتضح أنه لذيذ جدًا ومثير في النهاية.

آها!

أقوم دائمًا بإضافة الخضار إلى اللحم المفروم أو البصل أو الملفوف النيء أو الكوسة ، وتذهب البطاطس مباشرة إلى مفرمة اللحم بعد اللحم. وإذا كانت الشرحات مطبوخة أو مطهية في الطماطم ، فإن الجزر من خلال مفرمة اللحم أيضًا.
تعطي الخضار البهاء. وبالطبع مذاقها أفضل.

والتفاح الحامض يبدو جيدًا في شرحات ، بشكل غريب. بالنعناع. مجففة أو طازجة ، لكن لا تطرفها. كثير العصير وغير واضح ما هو عليه.

[بالطبع مذاقهم أفضل]

أقوم دائمًا بإضافة الخضار إلى اللحم المفروم والبصل والملفوف النيء أو الكوسة ، وتذهب البطاطس مباشرة إلى مفرمة اللحم بعد اللحم. وإذا كانت شرحات اللحم مطبوخة أو مطهية في الطماطم ، فإن الجزر من خلال مفرمة اللحم أيضًا.
تعطي الخضار البهاء. و ، بالطبع مذاقهم أفضل.

البيان المثير للجدل ألذ. أشم على الفور جميع أنواع الإضافات النباتية ، باستثناء البصل ، ومذاقها مختلف تمامًا بالنسبة لي. اتضح أنه ليس شرحات اللحوم ، ولكن شرحات الخضار مع إضافة اللحوم. وفي هذا المزيج المفروم لا يذهبون. الذباب بشكل منفصل ، يجب أن يكون المربى منفصلًا)))

لسبب ما ، لم يتم تمييز الرابط بالكامل

يحدث ...
هنا مقطع فيديو قصير

وفيلم كامل

نضيف مرق الخضار الجاهز المهروس أو كافيار القرع أو الباذنجان في اللحم المفروم على شكل سائل. حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب.

بنات ، شكرا لكم جميعا. هذا صحيح ، حيث رأيت الوصفة ، رأيت (آسف على الحشو) أنه مع الملفوف يكون أكثر غضًا ، لكن لا يوجد طعم للملفوف ، أي أنه لا يتحول إلى لفائف الملفوف البطيئة. أولاً سأحاول أن أبشرها بشكل خام ، كما في الفيديو.

[ايرينا]

ايريناهل طهيت الأرز أو تناولته نيئًا؟
صور اللعاب

قل لي ، ما هي عجينة كعكة "البطاطس"؟ لقد عولجوا مؤخرًا بأصناف منزلية الصنع ، لكن من ملفات تعريف الارتباط ، لم يكن الطعم متماثلًا على الإطلاق. تساءلت عن نوع العجين الذي كانوا يصنعونه في وقت سابق في الكافيتريات؟ يبدو أنه ليس بسكويت وليس كعكة الغريبة. أود أن أذكر "طعم الطفولة"

يبدو أنه ليس بسكويت وليس كعكة الغريبة. أود أن أذكر "طعم الطفولة"

يمكنهم وفقًا لـ GOST. ، ويمكنهم الخروج بشيء خاص بهم ..
الكعكة الإسفنجية ، في الواقع ، كانت هناك دائمًا بقايا بسكويت في الإنتاج وكانت تستخدم في صناعة البطاطس.

[ضوء لانا]

ضوء لاناانها مصنوعة من البسكويت!
هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...917.0

[ضوء لانا]

ضوء لاناناتاشا تشوتشيلكا لديها وصفة لذيذة جدا

كعكة "البطاطس" (فزاعة)

أود أن أذكر "طعم الطفولة"

يمكن أن يأتوا بشيء خاص بهم ..

لكنني حقًا لا أريد أن أتذكر "طعم الطفولة" حول كعكة "البطاطس". حدث أن والدتي نادرا ما كانت تصنعه ولم يبق طعمه في ذاكرتي ، لكن طعم "البطاطس" من الطهي بجوار المنزل كان يودع. طعم مثير للاشمئزاز ، فتات مع neponymi kakogotesta ، ولكن ليس من البسكويت.على الرغم من أننا في الطفولة لم نكن خبراء متخصصين في العجين ، إلا أنه لا يزال بإمكاننا فهم طعم عجينة البسكويت. لكننا قمنا ببيع البطاطس من الفتات ، والتي تم جمعها على الأرجح من جميع النفايات التي كانت في الطهي ، وأضفنا المارجرين ، وأعتقد ، للحلاوة. منذ ذلك الحين ، الكعك البطاطس لم يعد موجودًا بالنسبة لي ، ولم يصنع في حياتي أبدًا. على الرغم من أن Seisas شاهد الموضوع ، إلا أنني أردت العثور على صور هناك وإعادة إنتاج "طعم الطفولة!"

يبدو أنه ليس بسكويت وليس كعكة الغريبة. أود أن أذكر "طعم الطفولة"

صنعت جدتي من بسكويت الفانيليا والزبدة والكاكاو والحليب والجوز والسكر. بالنسبة لي هذا هو "البطاطس" اللذيذة منذ الطفولة.

كما أنني صنعت البطاطس من البسكويت ، لقد كانت وصفة رائعة. الذي لا أتذكره. أتذكر فقط أنه كان هناك زبدة وحليب. ولم يكن مثل المعجون ، ولكنه متفتت بعض الشيء. إيه! .. ابحث عن تلك الوصفة ...

[ايرينا]

ايرينا، في وصفة Chuchin كل من الزبدة والحليب موجودان ، انظر. تصنعه الفتيات من الأرغفة والمفرقعات.

وإذا كان هناك أيضًا بسكويت بالفانيليا ، فهو أخيرًا لذيذ!

إذا كان هناك أيضًا بسكويت بالفانيليا ، فهو أخيرًا لذيذ!

بالتأكيد !

كان لدي وصفة "البطاطس" من بسكويت الفانيليا. يبدو من مجلة "Rabotnitsa" أو "الفلاح". عندما كنت صغيرًا ، اشتركت في كلتا المجلات.
إذا وجدته في السجلات القديمة ، سأكتب
كانت الفطائر لذيذة جدا. لقد شاهدت مؤخرًا على القناة "طعام" من بسكويت معد خصيصًا لهذا الغرض. Mamadaragaya كم هناك مشكلة. لن أطبخ هكذا أبدا

من مداخلتي القديمة:
كعكة البطاطس من البقسماط.
1
350 غرام. افرم بقسماط الفانيليا للحصول على فتات صغيرة. أضف 150 غرام. زبدة ، 1 كوب سكر حبيبي. صب كل شيء في كوب واحد من الحليب الساخن. أضف بعض النبيذ أو الفودكا. مزج. يسخن حتى يتكاثف ، ثم يبرد. اصنعي كعكة ورشيها بفتات الخبز والكاكاو.
2
قلبي كوبًا رقيقًا من السكر مع ملعقتين صغيرتين من الكاكاو. يُسكب كوبًا واحدًا من الحليب الساخن ويُطهى حتى يذوب السكر. مرر 300 جرام من بسكويت الفانيليا عبر مفرمة اللحم. صبهم في كتلة الحليب ، أضف 200 غرام من الزبدة ، وحركهم جيدًا. اصنع الكرات ، ولفها في خليط من الكاكاو والسكر البودرة.

يبدو من مجلة "Rabotnitsa" أو "الفلاح"

نعم ، في أحد ملاحق أحدها ، تحت عنوان "ضيوف على عتبة الباب" أو "إذا جاء الضيوف إليك بشكل غير متوقع" (أو شيء مشابه بنفس الروح) ، تم نشر وصفة كعكة. بطاطس من مقرمشات الفانيليا ...
بقدر ما أتذكر ، قبل التمرير عبر مفرمة اللحم ، في البداية ، تم تسخين البسكويت جيدًا في الفرن وحتى ساخنة ودافئة تم تمريرها عبر مفرمة اللحم. ربما تم ذلك لتسهيل طحنهم. ولكن تمت إضافة جميع المكونات إلى الفتات الدافئ.

1 كوب حليب ساخن

ومثل ، وفقًا للوصفة ، كان هناك كأس من النبيذ الأبيض (اشترينا ريسلينج) ، لكن لم يكن هناك حليب.

جدتي لديها الوصفة التالية: 300 غرام. بقسماط الفانيليا ، 150 غرام. عين الجمل ، كوب سكر ، 4 ملاعق صغيرة من الكاكاو ، كوب حليب ، 150 غرام. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الفودكا. نمرر البقسماط والمكسرات في مفرمة اللحم ، نضيف الكاكاو مع السكر والحليب الساخن والزبدة المذابة والفودكا. اخلطي كل شيء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. اعمى البطاطس ، ولفها في خليط من الكاكاو والسكر (4 ملاعق صغيرة. كاكاو و 8 سكر) (أستخدم السكر البودرة بدلاً من السكر) وضعيها على ورق القصدير وفي الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 150 جم. ثم برد. أجد صعوبة في شرح السبب في الفرن ، لكنني أفعل ذلك دائمًا.

اتضح أنه ليس فطائر اللحم ، ولكن الخضار مع إضافة اللحم

ضوء ، في رأيي ، في مكان ما أعطيته إما وصفة أو صورة جذابة لشرائح الخضار. هل يمكنك تكرار الوصفة هنا؟

ضوء ، في رأيي ، في مكان ما أعطيته إما وصفة أو صورة جذابة لشرائح الخضار. هل يمكنك تكرار الوصفة هنا؟

فيكول ، أنا لا أصنع شرحات اللحوم والخضروات. فقط الجزرة.

[سفيتا]

سفيتا، كلا ، ليست اللحوم والخضروات ، ولكن الخضار النقية.
هيا يا جزرة!

[سفيتا]

سفيتا، كلا ، ليست اللحوم والخضروات ، ولكن الخضار النقية.
هيا يا جزرة!

لقد تناولت الوصفة هنا في المنتدى ، لكن لا يمكنني العثور عليها. سنقوم أعتبر

اكتب وفقًا لـ GOST.

جزر - 500 جم
حليب 60 مل
زبدة 20 جم
سميد 30 جم
1 بيضة صغيرة
قليل من الملح
طحين 2 ملعقة كبيرة. ل. للبقسماط (أو البسكويت)
زيت نباتي للقلي

قشر الجزر وافركه بمبشرة جيدة. ضعي الجزر في قدر ذات قاع سميك ، ثم اسكبي الحليب ، وأضيفي الزبدة واتركي الجزر على نار هادئة تحت غطاء على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 15-20 دقيقة.
ثم يضاف السميد ويقلب ويغلى لمدة 10-15 دقيقة.
يرفع عن النار ويبرد حتى يسخن. نقود بيضة ونضيف الملح ونقلب.
تُشكل شرحات بأيدٍ مبللة ، وتُلف في الدقيق (أو فتات الخبز) وتقلى بالزيت.
تقدم مع الكريمة الحامضة. لذيذ بأي شكل من الأشكال!

[سفيتا]

سفيتا,

أحضر جار الأيائل اللحم المفروم فلماذا هو سائل وكيف يثخن؟ لا اريد استخدام الدقيق والنشا واللفائف

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان,

أحضر جار الأيائل اللحم المفروم فلماذا هو سائل وكيف يثخن؟ لا اريد استخدام الدقيق والنشا واللفائف

دقيق الشوفان. أو سميد. وسوف يزيل الرطوبة ، ولذيذ.

أحضر الأيائل اللحم المفروم ،

غريب!
ليودا ، هل جربت السميد؟ أنا أثخن الكبد المفروم بالسميد ، عظيم.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، أضيف السميد ودقيق بذور الكتان وحتى اليشكا على ما يرام. لكنك تحتاج إلى طهي اليوتشكا لفترة أطول أو كرات اللحم أو لفائف الملفوف البطيئة ، في شرحات لن يكون لدى الجريش وقت للطهي.
تعلمت هذا من اقتراح Lena Podmoskvichka.

غريب!

نيليا ، بالنسبة لنا ، نعم! أكلت الموظ مرة واحدة منذ حوالي 10 سنوات ، كان الرئيس السابق صيادًا متعطشًا وعالجه ذات مرة بقطعة لحم مقابل 1.5 كيلوغرام. كان لذيذًا جدًا ، لم أكن أتوقعه بنفسي! لقد صنعت شرحات وطهيها. اللحم داكن اللون مثل اللحم البقري القديم لكن طعمه لا لبس فيه.

بنات ، شكراً ، دقيق الشوفان أقرب إليّ ، لقد نسيت أمر دقيق الشوفان ، كأنني سأضع الشوفان ، فسوف يزيل الرطوبة الزائدة وستكون شرحات الشوفان طرية ومليئة بالعصارة و "غذائية" تمامًا!

شكراً جزيلاً لكل من كتب الإجابات عن كعكة البطاطس!
سأحاول صنع بسكويت

العذارى ، حفيده أعطي حفيد من برطمانات الجزر وهريس اليقطين على الحليب. ويحب البروكلي أكثر. هناك العديد من العلب المتبقية. أحضرهم الأطفال إلي اليوم. أجلس أفكر ، وماذا أفعل بهم؟ ربما لدينا وصفات جيدة في المنتدى. هل يمكنك مساعدتي في العثور على؟ أريد فطيرة جزر أو بسكويت. حسنا ، شيء ما مع اليقطين. ربما خبز ، ربما فطيرة أيضًا؟

الفتيات الجميع!
وأنا لا أبحث عن طعام ،
أخبرني كيف يمكنك تنظيف سطح المطبخ و "المريلة" ، ربما أي نوع من المعجون يجب مزجه ، من الوسائل المرتجلة ، ولكن حتى لا يصعب غسله لاحقًا ...
أو أرسل إلى اليمين Temko ، الجميع