lutenitsa البلغارية "شهية"

[يفضل أن يكون أحمر]

lutenitsa البلغارية "شهية"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: البلغارية

مكونات
فلفل حلو *)	1،000 جرام
طماطم ناضجة	600 جرام
الفلفل الحار	3-4 قطع
ملح جيد	الكمية المطلوبة
ثوم	1 رأس
البقدونس الطازج	1 حزمة
زيت نباتي	8 الفن. ل.

طريقة طهو

• فلفل حلو ، يفضل أن يكون أحمر يغسل ويقشر من القلب:
• 
• ملح خفيف في داخل (لا تكن متحمسًا جدًا!) وتقلى بالزيت النباتي.
• إذا تم إجراء عملية خبز الفلفل في الفرن ، فمن الضروري تسخينه حتى t = 190-200 درجة مئوية وفرن
• أثناء 20-30 الدقائق:
• 
• الخبز حتى تتشكل بقع داكنة على السطح هو علامة على أن الفلفل جاهز.
• 
• هدفنا فصل وإزالة قشر الفلفل الحلو بعد التبريد.
• إنه غير صالح للأكل!
• مع الفلفل الحلو المبرد والمقشر نقوم بما يلي:
• أو
• كنت مقتنعًا أن الفلفل الحلو يمر عبر مفرمة اللحم بدلاً من تقطيعه في الخلاط ، طعمه أكثر شراسة في المنتج النهائي.
• تقلى الطماطم المغسولة والمقطعة بشكل عشوائي في الزيت النباتي ،
• جرعة الملح للطماطم - حسب الرغبة! لا تفرط!
• 
• تقلى لفترة طويلة ل الحد الأقصى تبخر السائل.
• 
• مرر الطماطم المقلية عبر مصفاة ، أي الحصول على مادة فطيرة وفي نفس الوقت افصل وإزالة القشرة والبذور.
• 
• يمكنك بدلاً من ذلك سلق الطماطم بالماء المغلي لتسهيل فصل القشر ثم قليها.
• اخلطي الفلفل والطماطم ، أضيفي الثوم المفروم من خلال الثوم والفلفل الحار المفروم ناعماً.
• كن حذرًا جدًا عند اختيار الفلفل الحار!
• الأمر مختلف في الشدة.
• الشيء الرئيسي هنا هو عدم الإضرار.
• 
• و (اختياري!) البقدونس المفروم.
• يمكن تقطيع البقدونس جيدًا ورشه فوقه قبل تقديم الطبق النهائي.
• ضع المنتج النهائي في الثلاجة ، فإن طعم lutenitsa المبرد أفضل بكثير!
• 
• يجب تقديم Lyutenitsa مع أطباق اللحوم.
• شطائر لوتينيتسا اللذيذة مع النقانق المسلوقة!
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

*) فلفل حلو يفضل أن يكون أحمر!!!

للتخزين طويل الأجل ، يجب تعقيم lutenitsa - وإلا فسوف يتحول إلى فاسد!
أنا أطبخ هذا lutenitsa كل الموسم - وفي كل مرة لا يكفي.

يجب أن أشكر بصدق مؤلف هذه الوصفة الرائعة:

سونيا تودوروفا تودوروف من مدينة رازغراد ، بلغاريا.

سونيا ، شكرا جزيلا!!!

رائع!

آه! ممتاز! وكم علبة وماذا تعقيم ؟؟؟

[فيوفانيا]

رائع!

فيوفانيا يوجد في بلغاريا في تجارة التجزئة حوالي عشرين نوعًا مختلفًا من lutenitsa ، تختلف في التكلفة. مع الباذنجان والبصل والبقوليات وغيرها ، ناهيك عن الارتجال المنزلي لربات البيوت الماهرات.

لكن في رأيي - هذه الوصفة هي الأكثر نجاحًا وفريدة من نوعها!
يحتوي على كل خصوصيات المطبخ الشرقي للبلاد!

[توشكاس]

آه! ممتاز! وكم علبة وماذا تعقيم ؟؟؟

توشكاس ، لا أرى أي صعوبات خاصة في اختيار أدوات التخزين.
كل هذا يتوقف على حجم قطع العمل التي تخطط لها للتخزين طويل الأجل.
خذ برطمانات زجاجية نظيفة بأغطية يورو (يمكنك استخدامها) وقم بتسخينها جيدًا في الميكروويف. في جرة لا تزال ساخنة ، ضع lutenitsa ، واتركها حتى الغليان ، وشد الغطاء بإحكام.
تبريده. وفي - الثلاجة (في القبو ، إذا أردت).



لدي شك في أنك ستتمكن من الحفاظ على مثل هذا المنتج الفاتح للشهية حتى طاولة رأس السنة الاحتفالية ، بغض النظر عن مقدار طهيه!

يويويودي !!!! من لم يصنع lutenitsu - تفضل !!! هذه هي المرة الثانية التي أفعل فيها ذلك اليوم ، علاوة على ذلك ، جزء مزدوج ... بما أن الجزء الأول يبدأ (I) لتناول الطعامحاول لا تزال ساخنة ...وبدا لي قليلاً أنها أربكت الجميع في الجولة الثانية. شيء سيء هو تقشير الفلفل. لكنني ، الدفعة الثانية ، مررت عبر غربال كينوود دون تنظيف ، وظلت الجلود في الغربال ... ربما يكون ذلك خطأ ، لكنني سفاح ... لم يؤثر ذلك على الطعم ، فقط حار ...
ماذا ، لدي ذكريات مثيرة للاشمئزاز مع العود (لقد باعوا في الشمال في علب خليط حامض ومملح كريه الرائحة بالزيت المحترق) - لكن - هذا - هذا - من أوبرا أخرى .... لذيذ !!! !

شيء لا يكفي ، مع جزء واحد ، علبة 1.5 لتر ... أي الآن ، علبتان ، كعكة صغيرة ... غدا سأذهب مرة أخرى للفلفل .... بو ، فقط تم لعق المغرفة ...

إيرونشيك! اعتدت أن أفعل الشيء نفسه تقريبًا ، أعتقد حاليًا أنه كاتشب.

لذا ، أنا ليودينا دوكا .... في العام الماضي قمت بطهي الكاتشب - أعطت إحدى الجيران وصفة ... مثل ... ز ... لا يمكنك نقلها ... ومنها كانت تقريبًا وصفة جديرة بالثناء ... قال كومة السماد في الربيع لهذا الكاتشب ... أعجبتني هنا أن الفلفل يُخبز ... لم أفعل ذلك أبدًا ، حسنًا ... أنا التندرا ... آه ، سيأتي طباخي البطيء ، هل يمكنني صنعه فيه أيضًا؟

الناس ، خبز الفلفل بالحمل الحراري ، حوالي 10 دقائق وهو جاهز

[هيميشكا]

لذا ، أنا ليودينا دوكا .... في العام الماضي ، قمت بطهي الكاتشب - أعطت إحدى الجيران وصفة ... مثل ... ز ... لا يمكنك نقلها ... ومن بينها كانت تقريبًا وصفة جديرة بالثناء ... قالت كومة السماد العضوي في الربيع على ذلك الكاتشب ... أعجبتني هنا أن الفلفل يُخبز ... لم أفعل ذلك أبدًا ، حسنًا ... لدي التندرا ... آه ، سيأتي طباخي البطيء ، هل يمكنني صنعه فيه أيضًا؟

لقد أحببت حقًا وصفك غير العادي والمبتكر لوصفة الجار. ضحك لفترة طويلة. شكرا على المزاج الرائع!
Butnakh kopcheto "شكرًا"

الناس ، خبز الفلفل بالحمل الحراري ، حوالي 10 دقائق وهو جاهز

هيميشكا! فكرة عظيمة!
سأحاول الآن - لقد قمت بتقشير الفلفل الحلو على طاولتي! سوف أشارك انطباعاتي بعد قليل ...

إيرونشيك! وفعلت الشيء نفسه تقريبًا من قبل ، الفكر الحالي هو كاتشب .

العزيز، كالميكوفا.
هذا هو سبب تسمية وصفة الكاتشب هذه "ليوتينيتسا"ما هو موجود فيه شرسة بايبر (جيد جدا حاد الفلفل) - يجب عدم الخلط بينه وبين تعريف "chushka" - (български) - الفلفل الحلو!

[أكسيوم !!!]

أكسيوم !!! تحياتي من سوزوبول !!!
كل عشاء لدينا على الساحل البلغاري لا يكتمل بدون LUTENITS! لذيذ جدا وحار !!! سأحاول بالتأكيد وصفتك عندما أصل إلى المنزل.

لكن ماذا لو خبزت الطماطم ولم تقليها؟ يتم تنظيف القشرة بسهولة ، ثم من خلال غربال ...
طماطم مخبوزة لذيذة جدا ، نعم مع الفلفل المشوي

حسنًا ، بالأمس صنعت جزءًا مضروبًا في 7 .... عندما أضيف البقدونس والثوم - في الخليط المطحون بالفعل - كانت رائحته لذيذة جدًا !!! لكن ، كان عليّ أن أغلي لكي ألويها في البرطمانات ... بما أنه لا يمكن إتقان 7 حصص دفعة واحدة ... أكل الأطفال ما لا يتناسب مع الجرار بالأمس!

[SVETLA]

SVETLA، يجب أن تحسدك - أنت على البحر ، ونسيم ، ورائحة المطبخ البلغاري!
وهنا أنت تعزف طوال اليوم في المطبخ ، وتجرب الحمل الحراري (هناك بالفعل أربعة أوضاع في الفرن!) ، تحضير lutenitsa ...

قل لي من فضلك ما هذا اللغز الموجود في عبوات بلاستيكية في صورتك؟
محسن الخبز؟

[سونيا تودوروفا تودوروف]

... - وفي كل مرة لا يوجد ما يكفي منه.

يجب أن أشكر بصدق مؤلف هذه الوصفة الرائعة:
سونيا تودوروفا تودوروف من مدينة رازغراد ، بلغاريا.
سونيا ، شكرا جزيلا!!!

أشترك في كل كلمة وبالحروف الكبيرة .. إنه لذيذ جدا !!! ، وقد صنعت بحماقة حصة واحدة فقط ..
الآن أجلس في العمل وأخطط لكيفية تكراره ..
AXIOMA ، شكرًا لتقاسم الوصفة

[أليجرا]

لكن ماذا لو خبزت الطماطم ولم تقليها؟ يتم تنظيف القشرة بسهولة ، ثم من خلال غربال ...
طماطم مخبوزة لذيذة جدا ، نعم مع الفلفل المشوي

أليجرا!

تُخبز الطماطم في الفرن سيكون من الرائع، ولكن كيف الحد الأقصى إزالة الرطوبة الزائدة للحصول على كتلة فطيرة من الطماطم؟
استمر في الخبز في الفرن- إنها نفايات! أو بعد الفرن والغربال (يجب إزالة الحبوب أيضًا!) ، ضع كتلة الطماطم في مقلاة وتنتهي من عملية الغليان؟ مرة أخرى - تجربة ...
أليجرا! أقترح عليك إجراء تغييرات في الوصفة وتفاخر باختلاف المذاق ، حسنًا؟
حظا سعيدا!

[matroskin_kot]

حسنًا ، بالأمس صنعت جزءًا مضروبًا في 7 .... عندما أضيف البقدونس والثوم - في الخليط المطحون بالفعل - كانت رائحته لذيذة جدًا !!! لكن ، كان عليّ أن أغلي لكي ألويها في البرطمانات ... بما أنه لا يمكن إتقان 7 حصص دفعة واحدة ... أكل الأطفال ما لا يتناسب مع الجرار بالأمس!

matroskin_kot! شارك خبرتك مرحبا بككيف تزن الفلفل سبعة! الكيلوجرامات التي تم وضعها في فرن واحد؟

في اليوم السابق ، بناءً على النصيحة أعلاه ، خبزت كل الفلفل واحد كجم بالحمل الحراري عند درجة حرارة 200 درجة مئوية - استغرق الأمر ساعة بالضبط!

سأكون سعيدا لتلقي إجابتك التفصيلية!

أشترك في كل كلمة وبالحروف الكبيرة .. إنه لذيذ جدا !!! ، وقد صنعت بحماقة حصة واحدة فقط ..
الآن أجلس في العمل وأخطط لكيفية تكراره ..
AXIOMA ، شكرًا لتقاسم الوصفة

نادلين!

أود أن أعرف عن هذا هو سونيا تودوروفا!

[أكسيوم]

قل لي من فضلك ما هذا اللغز الموجود في عبوات بلاستيكية في صورتك؟

أكسيوم ، ليس بعد SVETLA بقدر ما تخدمني ذاكرتي - هذه مجموعة تقليدية من التوابل البلغارية ، تحظى بشعبية كبيرة في بلغاريا ، وتسمى ذلك كما هو مذكور هناك. يختلف تكوين هذا الملح ، مرة أخرى ، مقدار الذاكرة التي لا تتغير. ... دع المؤلف يصححني)

حول الفلفل: خبزت على فطيرتين ، مرتين ، وضعت بإحكام ، وفتحت القاع في الفرن ، وقمت بخبز صينية الخبز السفلية ، وغيرت الأماكن ، ثم فتحت الشواية العلوية ، وقمت بخبز الجزء العلوي (الذي كان أولًا في الأسفل) ، أخرجته ، ووضعته طازجًا وجديدًا ، والآخر مخبوزًا - للعمل ... لذا استغرق الأمر ، ربما ساعة ونصف ، وعلى الموقد في مقلاة ضخمة ، كانت الطماطم مطبوخة ومقلية. لا يزال لدي وقت للوصول إلى الكمبيوتر ، لأن زوجي يتحمل مسؤولية مسح الفلفل. ثم خلطوا كل شيء في قدر كبيرة. يقطع الثوم والبقدونس مع خلاط في وعاء. حسنًا ، وبعد ذلك ، مرة أخرى ، في المقلاة بالفعل ، قمت بخلط كل شيء جيدًا مع خلاط ... بطريقة ما ، باستخدام التقنية ، يتم كل شيء بشكل أسرع. شيء واحد سيء - ركضت من الشارع إلى المنزل مع نماذج أولية ... الخبز تحت مظلة في فرن غاز ...
هنا فقط عدد قليل من الفلفل الأحمر للبيع. اليوم بالكاد وجدته ..
تم بالفعل "الحكم" على أحد البنوك ... ليس كافيًا ، لكن تم تجهيزه ...

أشترك في كل كلمة وبالحروف الكبيرة .. إنه لذيذ جدا !!! ، وقد صنعت بحماقة حصة واحدة فقط ..
الآن أجلس في العمل وأخطط لكيفية تكراره ..
AXIOMA ، شكرًا لتقاسم الوصفة

وماذا اقول! طيب المذاق!!! افعلها بينما هناك فلفل ... لدينا فلفل أحمر سمين ، عجز رهيب .... يوم السبت ، اشتريت 35 روبلًا أخرى ، واليوم - 50

بعد القراءة والإلهام ، قررت أن أفعل ذلك في فيلم سريع. اتضح دون الكثير من المتاعب. بالطبع ، لم تصل مفرمة اللحم - لدي سكين وشبكة من الفولاذ العادي الصدأ. مررت عبر سكاكين الخلاط المقاوم للصدأ.
شكرا على الوصفة!

أفعل كل شيء وفقًا للوصفة ، لكن الملح -100 جرام كثير ، على ما أعتقد ... لقد سكبت نصفه وهو مالح جدًا بالفعل ...

الملح لذوقك! لا أنظر أبدًا إلى كمية الملح في الوصفات - لكن هذه تجربة شخصية!

حسنًا ، لقد اعتدت على الوثوق بالناس ، خاصة عندما يمتدح كل من حولهم النتيجة. لقد سكبت نصفها واتضح أنها مالحة للغاية بالنسبة لذوقي. لا أعتقد أنه يمكنك إصلاح أي شيء.

لماذا لا يمكنك إصلاحه؟ أضف دفعة من الخضار بدون ملح - حوالي 30٪.

على حساب الملح - أضع 1.5 ملعقة كبيرة لوجبتين. ملاعق وكان مالح قليلا!
لكن الصلصة لذيذة! شكرا على الوصفة! ابنتي تقدرها حقًا!

لا يزال لدي شك حول الاستعدادات لفصل الشتاء ، بدون الخل ، هل سينفجر في القبو؟ فقط صب الماء المغلي في برطمانات معقمة؟

لماذا لا يمكنك إصلاحه؟ أضف دفعة من الخضار بدون ملح - حوالي 30٪.

كل شيء بالفعل ... لم يكن هناك خضروات إضافية ، كما هي ... التالي.إذا كنت أذكى ، فلن أتبعه بشكل أعمى. أعتقد أن الوصفة خاطئة في جرعة الملح.

[أكسيوم]

أكسيومبهدوء وبدون انفعال!
اشرح ، من فضلك ، لأعضاء هذا المنتدى الذين يقرؤون ويواصلون غفلة ليقرأ! طريقة وتقنية طبخ lutenitsa ، حيث حدث الخطأ وسبب حدوثه هذه مشاكل مالية ...
سأبدأ بالترتيب ومن بعيد. في الأصل حاولت وضع هذه الوصفة قسم للأطباق الباردة والوجبات الخفيفة، لكن الوسيط وجد أنه من الضروري نقل "الشهية" البلغارية إلى قسم الصلصات. حسنًا ، دعها تبقى كما قرر المشرف.
أنا أصنع هذه المقبلات الباردة بيدي 1978 سنوات و أبدا, لا شيء لم يعلق علي أن هناك خطأ في الوصفة.
أنا مسرور بشكل لا يوصف بهذه الوصفة المثبتة ، وليس أنا فقط ، من أجل lutenitsa ، والذوق الفريد الذي اقترحته لزوار الموقع. هذا الذوق بعيد عن نفسه، والتي يتم تقديمها في المتاجر في بلغاريا نفسها.



انا جدا جدا أسف.
لا أستطيع إخفاء حماسي! أنك فقدت المنتجات بسببي!
أنا مستعد للتعويض ماليًا أو بالنصيحة في النهاية:
أضف جزر مسلوق أو باذنجان، يمكنك البصل (فقط لست بحاجة إلى الملح !!) ، لكنه سيكون بالفعل لوتينيتسا آخر ووفقًا لوصفة مختلفة. شاهد التكوين في الصورة التي التقطتها شخصيًا ، لأولئك الذين

مرة أخرى عدت إلى أول مشاركة لي في الموضوع.
بالنسبة إلى Chapaevs ، الذين كانوا مع صابر - على الفور في المعركة ، لم أنس أن أكتب:

ملح خفيف في داخل (لا تكن متحمسًا جدًا!) وتقلى بالزيت النباتي.
أو:
جرعة الملح للطماطم - حسب الرغبة! لا تفرط!
ما هو غير واضح هنا!؟

ربما يرى الشخص ضعيفًا أو الأطفال (الزوج) مشتتًا؟
على الأرجح ، على ما أعتقد ، لم يحاول أحد أبدًا خبز الفلفل في الفرن - رأيت 100 غرام - شائن! قدر المستطاع ، قدر الملح ... سأكتب له الآن ...
... اعتدت أن أثق في الناس ... بعد ذلك. بما أنني أكثر ذكاءً ، فلن أتبعها بشكل أعمى ...
وهنا قرأت بعصبية: "سكبت ..."
أنا أشك في ذلك ، مع ذلك. شخص بمثل هذه التجربة يعني الوقت الذي يقضيه في المنتدى وعدد الرسائل ...
و كذلك.
سألاحظ عندما أزال الفلفل الحلو منتصف البذور والأغشية ، مقطوعًا إلى نصفين - (حوالي 20 قطعة إلى النصف ، اتضح 40 نصفين فقط فكر في مقدار الرطوبة على السطح ، هل من الممكن ألا يوجد ملح كاف للطماطم؟ ..) بعض الشيء، أؤكد- بعض الشيءبعد إضافة الملح ووضعه في فرن مسخن مسبقًا للخبز ، ستلاحظ الصورة التالية تقريبًا. بعد لحظة ، سوف "يترك" الفلفل الناتج عن ضربة الشمس العصير الذي سيسقط على صينية الخبز. لن يسمح هذا السائل المالح للفلفل بالالتصاق بسطح صفيحة الخبز ، وفي المستقبل سيساعد من يطبخ بالطبع (يخبز ، إن شئت) هذا الفلفل دون صعوبة كبيرة في فصل الجلد المتجعد.

على ما يبدو ، سيكون من الأصح عدم الإشارة إلى كمية الملح ، ولكن الكتابة حسب الذوق؟
لن أغير أي شيء في الوصفة ، ناهيك عن حذف أو حظر الموضوع.
ربما يكون أسلوبي في وضع الوصفة ضعيفًا ، لكن لا يوجد خطأ هنا ، على أي حال ، لا أراه!
من يشك ، لدي أمنية لك: لا يجب أن تطبخ مثل هذه المقبلات الباردة ، ناهيك عن الاستعداد لفصل الشتاء كله.

ماري فيشكرا لتفهمك ودعمك ، ناتاشوليا للامتنان في ترتيبي.

كل شىء!

[RybkA]

العاصفة في فنجان!
لأن الذي؟! إذا لم تكن العلب مغلقة بإحكام ، يمكنك وضع lutenitsa في الثلاجة طوال الليل ، في اليوم التالي. يوميا لشراء المزيد من الخضار وضبط مذاقها!
أنا هنا ، أيضًا ، "طرت" بنصيحة من المنتدى - لقد أفسدت اللحم الرائع - لترًا من الماء وكوبًا من الملح وكوبًا من الخل - حسنًا ، أعتقد أنه خطأي. لا يمكنك إصلاح أي شيء على الإطلاق ... وهناك ثقب في المرأة العجوز ...
RybkAبعد كل شيء ، نظرت إلى روايتي في فيلم سريع - يقول عن الملح - حسب الرغبة.
أشياء مثل التوابل هي تماما لذوقك!
لا تثبط عزيمتك بسبب لا شيء.

أكسيوم,
أتذكر دائمًا أحد قادة نادي تربية الكلاب - عندما جاءوا بشكوى من أن الجرو أظهر فجأة بعض العيوب - كانت الإجابة واحدة "لقد أطعموها بشكل خاطئ!"
أبدا أعذار .......

إذا أمكن ، سأحاول تكراره لتذوق المذاق الحقيقي لهذه المقبلات ، ولكن مع تعديلاتي الخاصة.

[RybkA]

العاصفة في فنجان! ...

...RybkAبعد كل شيء ، نظرت إلى روايتي في فيلم سريع - يقول عن الملح - حسب الرغبة.
أشياء مثل التوابل هي تماما لذوقك!
لا تثبط عزيمتك بسبب لا شيء.

أكسيوم، ... لا تقدم أعذار ...

ماري في، ولكن تذكر ، بمجرد أن نصحتني بذلك موضوع انظر إلى الملف الشخصي ...

... اذهب إلى ملف التعريف الخاص بك ، ربما سترى!

انت فتاة ذكية جدا!
ونسيت نصيحتك ...
كما قال كوزما بروتكوف: "انظروا إلى الجذر! .."
بمعنى آخر ، انظر إلى الملف الشخصي - هناك حقيقة!

لقد أرسلتك بعيدًا ثقافيًا جدًا ..... لكن ما لا تُنسى أنت!
بعد كل شيء ، لم ترسل ...

اكسيوم ، شكرا على الوصفة! اليوم صنعت جزءًا واحدًا ، مملحه حسب الرغبة ، أضفت قطعتين من الفلفل المر ، لأن الفلفل كان كبيرًا ، وكل شيء آخر وفقًا للوصفة ، اتضح أنه لذيذ. لكني لا أفهم كيف يحصل الناس على 1.5 لتر. علبة حصة واحدة من الخضار. انتهى بي الأمر بحوزتي عبوتين 350 جرام فقط. أم تحتاج أن تأخذ 1 كيلو مقشر بالفعل.؟

[ماري في]

... لم أرسلها ...

ماري في، لا - لا ... قرأت ، حرفياً ، جميع رسائلك وكنت سعيدًا.
انحناءة منخفضة لك لعملك ووجودك في المنتدى!
في يوم واحد سأقيس إنتاج Slivyanka !!! أنا بالفعل أشكرك عقليًا ...

اكسيومشكرا على الوصفة! اليوم صنعت جزءًا واحدًا ، مملحًا حسب الرغبة ، أضفت قطعتين من الفلفل المر ، لأن الفلفل كان كبيرًا ، وكل شيء آخر وفقًا للوصفة ، اتضح أنه لذيذ. لكني لا أفهم كيف يحصل الناس على 1.5 لتر. علبة حصة واحدة من الخضار. انتهى بي الأمر بحوزتي عبوتين 350 جرام فقط. أم تحتاج أن تتناول 1 كيلو مقشر بالفعل.؟

علا 1، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك نجحت!

أي نوع من الناس تقصد؟
لدي أيضًا وصفة لعلبتين بحجم 480 مل وملعقتين على طبق ...
يمكنك ضبط إخراج المنتج النهائي لأعلى أو لأسفل.
الشيء الرئيسي هو مراعاة القاعدة: النسبة فلفل و طماطم يجب ان يكون 5 : 3 !
هل لديك رغبة في تجربة الخضار مثل الجزر أو الأزرق؟
ثم 5 : 3 : 1!!!
كمية الملح والفلفل الحار طبعا حسب ذوقك ...

[أكسيوم]

حصلت على أقل بقليل من 1.5 700 غرام. الحظر. ، أي حوالي لتر. لكي تصبح أكثر سمكًا ، تحتاج إلى الطهي لفترة أطول قليلاً ، صحيح ،أكسيوم?
عدد الوصفات في الملف الشخصي لا يعني شيئًا ، بشكل عام ؛ أنا شخصيا أفعل ذلك من أجل المتعة. غدًا سأكتفي بشيء أكثر إثارة للاهتمام وسأتخلى عن جلسة Hangout هذه في منتدى HP.

أكسيوم ، شكرًا للتوضيح ، سأحاول مع خضروات أخرى ، ربما مع الباذنجان سيكون لذيذًا. بالنسبة لكمية الملح ، لكل شخص تفضيلاته الخاصة في الذوق. بالنسبة للبعض فهو مالح جدا ، ولكن بالنسبة للبعض فهو طبيعي جدا. لذلك ، تحتاج إلى التركيز فقط على مشاعرك ، بالاعتماد على وصفة أساسية. أجبت على سؤالك - حصلت Matroskin_kot على وعاء سعة 1.5 لتر مع جزء واحد.

أوه ، هذا إيرا!
الآن سنجدها ونستجوبها بشغف - كيف استطاعت فعل ذلك؟

[علا 1]

واضح!
علا 1، lutenitsa مع الباذنجان بين المقدونيين - جيران البلغار - يسمى aivar. حسنًا ، حار جدًا!



مع الوصفة على الملصق. مجاني للبيع في مترو
ماري في ، من الصعب عدم الاتفاق معك!
الشيء الرئيسي هو أن الشخص جيد.

ضياء !!! لقد عدت البرطمانات ... حسنًا ... أول lutenitsa ، كتبت أرقامًا على الأغطية ... جرة 1.5 لتر ... ربما لم أغليها كثيرًا (الطماطم) وفركتها جيدًا من خلال غربال؟ (حسنًا ، وفقًا للمبدأ ، لا يزال ، سيسي ، مائة جرام ...) ... أنا نفسي مندهش. واستخدمت الملح بحذر ... لقد قمت بتمليح الفلفل من الداخل والخارج ، لكن لا أعتقد أنني ملحت الطماطم على الإطلاق ... لقد نسيت بالفعل كيف فعلت ذلك ...

ردت بطريقة غير مسؤولة على الوصفة!
اجلس ، اثنان!

ولا يهمني ... والآن أتساءل أكثر ... لماذا 1.5 لتر؟ ... علاوة على ذلك ، في ذلك اليوم بدأت جزءًا آخر ... أي في النهاية ... علبتان بأرقام - 1 ... و ... الدفعة الثانية (خطوة) - علب سعة 5 لترات وكان لا يزال هناك 600 جرام - أكلناهم ... سلقت الدفعة الثانية أكثر ... على أي حال ... أكثر من اللازم ... 1.5 لتر ... لا أعرف ... لا أتذكر ...

انا أعتقد ذلك !

لقد قمت بطهي lutenitsa - في رأيي ، واحدة من أفضل الوصفات - من حيث الصلصات!
مع المعكرونة والأرز فقط للخبز - لذيذ جدا!

نعم ، أؤكد - وصفة جيدة جدًا!

[ماري في]

نعم ، أؤكد - وصفة جيدة جدًا!

ماري في !
أنا موافق!!! ستعطي "شهية" لوتينيتسا محلية الصنع وفقًا لهذه الوصفة السبق لنوع المتجر:

لقد قمت بطهي lutenitsa - في رأيي ، واحدة من أفضل الوصفات - من حيث الصلصات!
مع المعكرونة والأرز فقط للخبز - لذيذ جدا!

فالكير!
لن أمانع!
شكرا لتقديرك طعم لوتينيتسا لهذه الوصفة!
يجادل الكثيرون بأن lutenitsa البلغاري لديه شيء مشترك مع aivar المقدوني (أجفار)

والصربية pindur (بينور)

- هذا سؤال مثير للجدل جدا ...
الطعم واللون ... الأذواق تختلف من شخص لآخر ...

[أكسيوم]

أكسيوم، أوفت بالوعد الذي قطعناه في العام الماضي - لقد قمت بطهي Lyutenitsa وفقًا لوصفتك.
ابني يستهلكها أسرع مما أستطيع طهيه. لذيذ جدا. ليس عليك الذهاب إلى بلغاريا أيضًا.
شكرا لك من كل عائلتنا !!!

[أكسيوم]

أكسيومشكرا لك على هذه الصلصة اللذيذة.
بالضبط ما كنت أبحث عنه. لذيذ ، لكن ليس كافياً. كان الفلفل المخبوز سهل التنظيف ، فقط 2 قطعة. تعنت ولم أفهم لماذا. ظاهريًا ، كان الفلفل هو نفسه. كان من السهل القيام به واتضح أنه أسرع مما كنت أعتقد. لذلك قمت بإحالة الوصفة إلى تحضيراتي السنوية.

شكرًا على الوصفة الناجحة التي طبختها مرتين ، في المرة الثانية لم أستطع تحملها وأضفت 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل. لذيذ جدا!

[أكسيوم]

أكسيومشكرا لك على هذه الصلصة اللذيذة.
بالضبط ما كنت أبحث عنه. لذيذ ، لكن ليس كافياً. كان الفلفل المخبوز سهل التنظيف ، فقط 2 قطعة. تعنت ولم أفهم لماذا. ظاهريًا ، كان الفلفل هو نفسه. كان من السهل القيام به واتضح أنه أسرع مما كنت أعتقد. لذلك نسبت الوصفة إلى تحضيراتي السنوية.

إذا وضعت الفلفل المخبوز في قدر وأغلقت الغطاء (لمدة 30 دقيقة على الأقل) ، فسيكون من السهل جدًا تقشيره