تيراميسو نكهات مختلفة.

الفئة: الحلويات

مطبخ: الايطالية

مكونات
الفراولة
الفراولة	400 غرام
السكر	80 غرام
بسكويت صغير / شوكولاتة سافوياردي /	اختياري
كريم 35٪	175 مل
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة الكريمة	120 جرام
فستق مطحون	2 ملعقة كبيرة. ل.
رقائق الفراولة والشوكولاتة للتقديم
بسكويت سافوياردي كلاسيكي مستطيل (10x2)	42 قطعة
قهوة (يفضل اكسبرسو)	400 مل
كونياك	2-3 ش. ل.
جبنة الكريمة	350 غرام
كريم 35٪	300 مل
سكر ناعم	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
قشر الليمون	1/2 ملعقة صغيرة
فانيلا	1 غرام
كاكاو عالي الجودة	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

تيراميسو الفراولة:
قم بطحن الفراولة جيدًا مع السكر في الخلاط.
يؤجل 3 ملاعق كبيرة. ل. في وعاء منفصل وخففيها بنصف كوب من الماء. إذا كانت الحلوى للكبار أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. ليكيور أو براندي. نحن نستخدم هذا الشراب لتلقيح ملفات تعريف الارتباط.
تُخفق الكريما مع البودرة حتى تتماسك. يضاف الجبن الكريمي ويضرب مرة أخرى.
ضعي القليل من الكريم على قاع الكوب. 3-4 ملفات تعريف الارتباط في الأعلى. التي تغمس في شراب. مرة أخرى قشطة + بسكويت ونغلقها بالكريمة.
غطي الجزء العلوي بـ 3-4 ملاعق كبيرة. ل. فراولة مبشورة. تزيين مع التوت كله. فستق حلبي ورقاقة شوكولاتة أو قطعة شوكولاتة.
"على تيراميسو":
تحضير القهوة وإضافة الكحول بعد التبريد التام.
اخفقي الكريمة حتى تتماسك واستخدمي ملعقة لتتحد مع السكر المخفوق. كريمة الجبن البودرة. الفانيليا ونكهة.
ضع حافة الطهي المستطيلة على الطبق. دهن الجزء السفلي بطبقة رقيقة من الكريمة واتركها مع ملفات تعريف الارتباط المغموسة في القهوة (لدي 14) ضعي الكريم. افعل الشيء نفسه مع باقي ملفات تعريف الارتباط والكريمة. اتضح 3 طبقات. غطي الطبقة الأخيرة بالكريم أيضًا.
ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
قبل التقديم ، ضعي الكاكاو بمصفاة وزينيه كما تشائين ، متحررين من العفن.