"كوسة. خضروات بسيطة وبأسعار معقولة ومفضلة "

من المثير للاهتمام ، ومن المثير للاهتمام ، أن ألقي نظرة على إيقاع الفرخ ، شكرًا على الاتجاه

وماذا يضاف لجعله "نظيرًا" للمايونيز؟

إيه .. شيء ما لم يلهمني حقًا. لسبب ما ، بدا أن هذا المعجون دهني للغاية. في الأساس ، هذه بذور سمسم مطحونة جيدًا بالزيت النباتي. على أساس هذا المعجون ، يتم تحضير أنواع مختلفة من الصلصات - أضف ليم. عصير ، زبادي ، ثوم.
لسبب ما ، يبدو لي أن المايونيز لا يزال أفضل بالنسبة لي.

فقط في المطبخ الشرقي لا يوجد مايونيز. يوجد طحينة (طحينة) او حمص (حمص - طحينة)

هيا يا بنات. المطبخ الشرقي الحديث به كل شيء بما في ذلك المايونيز. حسنًا ، أنا أعيش في الشرق ، لذا ، "سبح ، نعلم"

[شوربة نودلز مع كوسة وطماطم]

شوربة نودلز مع كوسة وطماطم
أنا أبيع حساء مع أخي الأكبر ، كوسة-كوسة ، لموافقتك.

منتجات:
1 كغ كوسة (مقطعة إلى مكعبات)
3/4 كوب ماء
زيت نباتي
1-2 بصلة كبيرة (مقطعة إلى مكعبات)
4-5 طماطم متوسطة الحجم (مسلوقة ، منزوعة القشر ، مقطعة إلى مكعبات)
مرق الدجاج (غالبًا ما نطبخ في المنزل على الماء فقط)
3 فصوص ثوم (مفرومة)
ملح ، فلفل ، ريحان (طازج أو مجفف) ، اوريجانو
(في الوصفة الأصلية كان هناك Bo-Mond Solace ، لكنني لم أجده مطلقًا وعمل جيدًا بدونه)
450 غ نودلز (معجون دقيق آخر)

تجهيز:
1) ضعي الكوسة في قدر وغطيها بالماء الساخن المملح. إغلاق الغطاء. يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. حتى نصف جاهز. يقلب مرتين.

2) سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبي مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج البصل.

3) يضاف إلى الكوسة البصل في مكصل ، طماطم ، مرق (ماء) ، ثوم ، بهارات ، ملح ، فلفل. غطي بغطاء. يغلي لمدة 20-25 دقيقة.

4) في هذه الأثناء ، قم بغلي المعكرونة حسب التوجيهات على العبوة وصفي الماء.

5) أضف النودلز إلى الحساء واتركه حتى يغلي!

الحساء جاهز. لقد أصبح موسم الكوسة المفضل لدى والد زوجنا.

اتمنى ان تستمتع بها ايضا

لسبب ما ، بدا أن هذا المعجون دهني للغاية. في الأساس ، هذه بذور سمسم مطحونة جيدًا بالزيت النباتي. على أساس هذا المعجون ، يتم تحضير أنواع مختلفة من الصلصات - أضف ليم. عصير ، زبادي ، ثوم.

هذا ليس مع إضافة الزيت النباتي ، فهذا الزيت يستخرج من بذور السمسم والسمسم على التوالي. تُباع المعكرونة ، خاصة المطحونة بشكل احترافي ، هنا بالتوابل الهندية وفي محلات السوبر ماركت الكبيرة - لذيذة جدًا ، مثل الحلاوة الطحينية - غير محلاة بالطبع. هذا ليس بدلًا من المايونيز ، ولكنه ضمادة مستقلة تمامًا. لذلك ، ليست هناك حاجة لجعلها تبدو مثل المايونيز. في المايونيز ، تكون الدهون النباتية والحيوانية في معجون الطحينة نباتية بحتة. هذا هو الفارق الكبير. يأكل بابا غنوج في الدول العربية ، على مكرونة الطحينة ، طبق ممتاز. لذلك قررت أن أوضح.

مرحبا! ممكن اتي اليك
ولا أحد يعرف وصفة سلطة الكوسة بطعم الكبد بالصدفة؟ هم أيضا يصنعون مثل هذا الباذنجان؟ أعطاني صديق علاجًا ، لكن ذلك كان منذ وقت طويل وفقدت الاتصال بها. لذيذ جدا.

بابا غنوش



أنيل ، مصنوع من الباذنجان كما هو الحال في المتجر ، لكنه لا يعمل بهذه الطريقة ، لديهم بعض التوابل غير المعروفة ، لا يمكن صنع نفس الطعم

[الغجر]

الغجر كيف عملت؟ لم أجرب المتجر. شاهدتها اليوم معروضة للبيع لكنني لم أشتر شيئًا.

انيل بكلزن نكهة الكبد 🔗
من كبشكوف 🔗

هناك قدر في المتجر وشيء آخر ، سأكتب. متجر مذاق أفضل.

أطبخ الخبز المحمص اللذيذ من الكوسة


خبز محمص بالخضروات
سوف تستغرق
2 حبة كوسا متوسطة
1 حبة بطاطس متوسطة
1 جزرة كبيرة
1 بيضة
مايونيز / كاتشب
باتون

قشر وابشر الخضار. يتبل بالملح ويترك لمدة 5-7 دقائق حتى يبدأ العصير. نقطع رغيفًا ، دهنها بالمايونيز أو الكاتشب على جانب واحد ، واغمس الجانب الآخر في الحليب. صفي الخضار وأضيفي البيض وقلبي. ننشر الكتلة الناتجة على قطع رغيف على الجانب مدهونة بالمايونيز ، ثم نقليها في مقلاة (نقلي الجانب أولاً بالخضروات على نار خفيفة ، ثم نقلبها ونجعل النار أقوى حتى يقلى الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً).

اليوم طهيت وأخذت فقط كوسة + بصل من الخضار

أوه ما هو بارد خبز محمص في الصيف!

ويا لها من الخبز المحمص الرائع ، لم أكن لأفكر في مثل هذا الشيء!
لدي خيال كافٍ للفطر + البصل ، لكن هنا ... كل شيء بسيط جدًا وفاتح للشهية

وبالأمس قمت بقلي الكوسا على شواية Philips Cucina ، اتضح أنها ليست دهنية جدًا (بدون زيت على الإطلاق) ، ثم قمت بتلطيخ الثوم + المايونيز + الجبن بالصلصة. شكرًا لفكرة هذا الدهن ، لقد فعلت ذلك بدون جبن من قبل. اتضح أن الجبن مرضي ، والطماطم بمثل هذه الصلصة لذيذة.

ناتاشا وإذا قمت أيضًا بتقطيع الخضر إلى قطع صغيرة في مثل هذه الصلصة ... مبتسم ، يلف عينيه

قرأت عددًا من المنشورات السابقة وفكرت: ماذا لو كان هناك قطع خبز محمص وقم بتحميصها في شواية محمصة؟

سأضع 5 كوبيل خاص بي ، إذا جاز لي ذلك. لا ترمي نعالك. الوصفة ، أعترف ، تعرضت للانتقاد ولم أختبرها شخصيًا. وجدته اليوم حرفيا. لكنها مثيرة جدا للاهتمام. اعتقدت أنه قد يكون مفيدًا ليس فقط بالنسبة لي.
كعكة الكيك

• بيض -3 قطع.
• سكر -1 1/4 كوب
• زيت نباتي -3 / 4 كوب
• كوسة -2 أكواب
• سكر الفانيليا -2 عبوة
• خط روم جوهر -1. الملعقة
• دقيق منخول - 2 1/2 كوب
• ملح -1 شاي. الملعقة
• شرب الصودا -1 شاي. الملعقة
• البيكنج بودر - 1/2 قناة. ملاعق
• القرفة -2 ملاعق كبيرة. ملاعق
• جوز البقان - 1 زجاج
• الزبيب - 1/2 كوب
• سكر ناعم - للرش
• طوله 30 سم (لدي واحدة مستديرة قابلة للفصل)
• المارجرين لتزييت القالب
• طريقة طهو
•
1. الكيكة غير عادية ، رطبة قليلاً وغنية بالمكسرات. لن يخمن أحد أنه من الكوسة. طعمها وشكلها مثل كعكة التفاح ، واللون يبدو مثل العسل.
2. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 *. افركي الكوسا على مبشرة جيدة واعصريها جيدًا. يقطع المكسرات. دهن الشكل بالسمن. يخفق البيض بالخلاط بسرعة عالية ، ودون توقف عن الخفق يضاف الزبدة والسكر تدريجياً.
3. أضيفي الكوسة ، الفانيليا ، خلاصة الروم واخلطيهم جيداً.
4. في وعاء آخر ، يُمزج الطحين والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة. يخلط برفق خليط الدقيق والبيض ويضاف المكسرات والزبيب. نحن نمزج. احصل على صب هذا الخليط في قالب. اخبز لمدة ساعة. الاستعداد للتحديد بعصا خشبية. نرش الكيك النهائي بالسكر البودرة.

يمكنني أن أقترح مشروبًا تستعده أمي لفصل الشتاء ويسمى

مشروب أناناس

0.5 لتر كوسة مقطعة مكعبات
0.5 لتر علبة من البرقوق الكرز
1 كوب (250 مل) سكر
صب كل هذا في زجاجة معدة سعة ثلاثة لترات ، وصب الماء المغلي فوقه ، ولفه في بطانية (أو اعتاد شخص آخر على ذلك) واتركه ليبرد ، في الشتاء ، طعم لذيذ للغاية

وبعد صب الماء المغلي ، لا تعقمه؟

krapivka ، لا حاجة للتعقيم.
الشيء الرئيسي هو تحضير الزجاجة جيدًا (أقوم بلف الزجاجة بمنشفة مطبخ حتى لا أحرق يدي وأمسكها فوق فوهة غلاية الغليان) ، ثم اغسل الغطاء جيدًا واشطفه بالماء المغلي.

لفصل الشتاء ، أعددت كومبوتات من الكشمش الأسود ، من مزيج (أسود ، أحمر ، أبيض) ، من قرانيا بدون تعقيم.

كوبين أو ثلاثة أكواب من التوت وكوب من السكر ، يمكنك الحصول على قليل من حامض الستريك ، وصب الماء المغلي في الأعلى. للحصول على طعم أكثر ثراءً من التوت ، يمكن أن يكون المزيد.

أحببت أنه لا يوجد الكثير من المتاعب في الصيف ، وفي الشتاء تفتحه - لذيذ

krapivka ، لا حاجة للتعقيم.
الشيء الرئيسي هو تحضير الزجاجة جيدًا (أقوم بلف الزجاجة بمنشفة مطبخ حتى لا أحرق يدي وأمسكها فوق فوهة غلاية الغليان) ، ثم اغسل الغطاء جيدًا واشطفه بالماء المغلي.

لفصل الشتاء ، أعددت كومبوتات من الكشمش الأسود ، من مزيج (أسود ، أحمر ، أبيض) ، من قرانيا بدون تعقيم.

كوبين أو ثلاثة أكواب من التوت وكوب من السكر ، يمكنك الحصول على قليل من حامض الستريك ، وصب الماء المغلي في الأعلى. للحصول على طعم أكثر ثراءً من التوت ، يمكن أن يكون المزيد.

أحببت أنه لا يوجد الكثير من المتاعب في الصيف ، وفي الشتاء تفتحه - لذيذ

هذا العام صنعت الفراولة بهذه الطريقة وحصلت على قالب هناك ، واضطررت إلى فتح جميع الزجاجات.

صنع المعكرونة اليوم في مقلاة شتيرن. فقط مع البصل والجزر أقلي نخاعًا مقطّعًا إلى مكعبات صغيرة. اتضح أنه لذيذ ...

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيف، غالبًا ما أضيف أي خضروات إلى هذه المعكرونة. كل شيء كان هناك - الفلفل والكوسة والباذنجان والطماطم ...

krapivka ، لا حاجة للتعقيم.
الشيء الرئيسي هو تحضير الزجاجة جيدًا (أقوم بلف الزجاجة بمنشفة مطبخ حتى لا أحرق يدي وأمسكها فوق فوهة غلاية الغليان) ، ثم اغسل الغطاء جيدًا واشطفه بالماء المغلي.

البرطمانات أسهل في التعقيم في الفرن.
ضع برطمانات نظيفة وجافة على صينية خبز (أو طابقين) في فرن بارد. قم بتشغيل الفرن إلى أقصى حد. أغلق بعد 15 دقيقة. لا تفتح الفرن قبل 10 دقائق !!!
بسيط وسريع ولا حرارة ولا بخار.

أود أن أقترح طبقًا مثيرًا للاهتمام مصنوعًا من أزهار الكوسة الذكرية.
لذيذ جدا وبسيط جدا.
شطف أزهار القرع وحشوة جبن الفيتا المبشور بالريحان والبروتين الخام والملح والفلفل (تعتمد نسب الحشوة على عدد الأزهار وحجمها). ثم تغمس كل زهرة في البيض المخفوق ، وتدحرج في الدقيق ، ثم مرة أخرى في البيض وفتات الخبز. تقلى في كمية كبيرة من الزيت الساخن.
تقدم مع الكريمة الحامضة والثوم وصلصة الأعشاب.
إذا لم تقل ما هو ، فلن يخمن أحد.

rinishek!
شكرا لوصفة راتاتوي. بالأمس فعلت - لذيذ بجنون !!

لكنني قمت بتغيير واحد ، ليس لدي CF ، لذلك قمت بطهي الخضار في قدر في الفرن. لا أعتقد أن الطعم قد عانى كثيرًا.

وملاحظة واحدة (بالنسبة لي) للمستقبل. لا تستخدم الجبن المطبوخ في صلصة الجبن ، حسنًا ، أو قليلاً ... 30 جرامًا من الإعلانات التجارية ، لا أكثر. لديه ذوق قوي. لقد نسيت كل شيء آخر.

شكرا لك مرة أخرى !!

[ناتالي 07]

ناتالي 07، كما أنني وقعت في حب راتاتوي مع صلصة الجبن. كنت أطبخ بدون صلصة ، لكن الطبق كان مملًا وبسيطًا. أطبخه على الموقد ، وأطبخه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار (خارج النافذة +40 ، يكون الجو حارًا من الفرن).

أوافق أيضًا على أن راتاتوي بدون صلصة الجبن عبارة عن خضروات مطهية فقط ، لكن مع الصلصة ... مم ... لذيذ!

وقد تم إعادة تأميني وأرسلته إلى الفرن ، على الرغم من أنني قمت بتشغيل الغطاء ، ولدي قوي جدًا!

مؤلف +1!

انت محظوظ! لدي أيضًا غطاء محرك قوي ، لكن الطابق التاسع والجانب المشمس! حسنًا ، دافئ! ، سوف kondik للمطبخ لا تعطي.
بشكل عام ، لا يوجد فرق في الغاز أو في الفرن ، على الرغم من أنني طهيت في مقلاة سيراميك SACHER. هل تعرف هذا؟ كل شيء يظهر بشكل لذيذ فيه.

رينشك ، شكرا جزيلا على الوصفة! ممتاز!
لقد قمت بنقع الباذنجان مسبقًا في الماء بالملح حتى يصبح أكثر ليونة وليس مرًا ، وأضفت الأعشاب الفرنسية وزيت الزيتون إلى الصلصة الحمراء.



الخرشوف ، طبق رائع يقدم. لماذا "زهور الرجل"؟ هل هناك اناث؟ ومن أين تحصل عليها؟ ربما فقط في الحديقة

هذا العام صنعت الفراولة بهذه الطريقة وحصلت على قالب هناك ، واضطررت إلى فتح جميع الزجاجات.

إنه لأمر محزن ومحزن للغاية أن تفقد عملك. أود أن أجرؤ على الإشارة إلى أنه كان هناك بالفعل شيء ما في التوت نفسه ، مما تسبب في تطور العفن. إذا كنت خائفًا ، فبالطبع يمكنك تعقيم الزجاجات لمدة 5-10 دقائق.
البرطمانات أسهل في التعقيم في الفرن.

شتيرن ، شكراً لعلم العلب المعقمة

[كافيار الاسكواش الكسول]

حول موضوع الكافيار ...
لا شيء جديد حقًا سوى كسلتي

كافيار الاسكواش الكسول

اغسل الكوسة والبصل والجزر.قشرها وقطعها بدون تعصب (ليس صغيرًا ومزعجًا بشكل خاص) ، قم برمي كل شيء دفعة واحدة في قدر أو مقلاة ، أو في مرجل. فلفل (فلفل حار) ، ثوم ، ملح حسب الرغبة ، + طماطم أو طماطم. زيت الراست للجميع (أنا أفعل با
ح) ، ينضج حتى يصبح طريًا ويتبخر السائل ، ثم في الخلاط
بسيط جدا وعمليا بينهما!

كوسة متبلة.
نقيع:
4 لترات ماء 16 ساعة ل. سكر ، 12 ساعة. ل. ملح 500 مل من الخل. هذا حوالي 9 لتر علب.
في الجزء السفلي من جرة سعة 1 لتر ، ضعي الشبت ، شرائح الجزر ، 1-2 بصل صغير ، 1 بول. فلفل. 2-3 حبات طماطم صغيرة واملأ دوائر مقطعة بالكوسة الصغيرة.
يُسكب التتبيلة الساخنة فوق البرطمانات ، ويُغطى بالغطاء ويُعقم لمدة 10-15 دقيقة. قم بلفها على الفور ، وألفها حتى تبرد ، ضع الجرة على الغطاء.
ماء مالح رئيسي ، يمكن أن تختلف المكونات. هذه المرة صنعت فقط الكوسة والخضر. سأغلقه بالطماطم لاحقًا (لم يكن الموسم بعد).
جربها بسرعة وسهولة. وصفة من جريدة الطهي ، تمت تجربتها لعدة مواسم. الطماطم أجمل وطعمها أكثر إثارة.

أعزائي خبراء الطهي! لقد أتيحت لي مرة واحدة فرصة لمحاولة كوسة متبل ، لكن !!!! لقد كانوا ، قبل أن يتم دحرجتهم في جرار ، مقليًا في دوائر ، وبعد ذلك فقط يتم تعليبهم !!! المذاق عبقري ، فقط ليس لدي وصفة ، لقد وعدوا ، لكنهم لم يعطوها ، ربما لم يرغبوا في ذلك !!
فجأة من سيتذكر أنهم يصنعون كوسة أيضًا لفصل الشتاء ، شارك الوصفة !!!!

أعزائي خبراء الطهي! لقد أتيحت لي مرة واحدة فرصة لمحاولة كوسة متبل ، لكن !!!! لقد كانوا ، قبل أن يتم دحرجتهم في جرار ، مقليًا في دوائر ، وبعد ذلك فقط يتم تعليبهم !!! المذاق عبقري ، فقط ليس لدي وصفة ، لقد وعدوا ، لكنهم لم يعطوها ، ربما لم يرغبوا في ذلك !!
فجأة ، من سيتذكر أنهم يصنعون الكوسة أيضًا لفصل الشتاء ، شارك الوصفة !!!!

أمي تطبخ الكوسة والباذنجان هكذا ، يبدو أن لسان حماتها يسمى. سأوضح معها الوصفة غدا وأكتب.

[جوزة الهند]

جوزة الهندشكرا جزيلا لك ، سأنتظر ، وإلا فإن الكوسة تنمو أكثر من اللازم.

Elenka69 ، غدًا سأقوم بتتبيل الكوسة ، وصفتك مفيدة جدًا

4 لترات ماء 16 ساعة ل. سكر ، 12 ساعة. ل. ملح 500 مل من الخل. هذا حوالي 9 لتر علب.
في الجزء السفلي من جرة سعة 1 لتر ، ضعي الشبت ، شرائح الجزر ، 1-2 بصل صغير ، 1 بول. فلفل. 2-3 حبات طماطم صغيرة وحشوة الكوسة الصغيرة في دوائر مقطعة.
يُسكب التتبيلة فوق البرطمانات ويُغطى بالغطاء ويُعقم لمدة 10-15 دقيقة

ولكن ظهرت مجموعة من الأسئلة على الفور - 1) 9 بالمائة من الخل؟
2) ملعقة صغيرة بدون رأس؟
3) 10-15 دقيقة للتعقيم من الماء المغلي ، أو ماء مالح في جرة؟
شكرا جزيلا على الجواب في المستقبل.

[ikko4ka]

ikko4ka، أجب بالترتيب:
1) الخل 9 في المائة ؛
2) ملعقة صغيرة صغيرة ، كما تغرف ؛
3) تعقيم لمدة 10-15 دقيقة من الماء المغلي (وليس ماء مالح) ، فقط يجب أن يكون هناك كمية كافية من الماء ، على الكتفين وعدم الغليان كثيرًا (حتى لا يتناثر على الجفن). كما أنني دائمًا ما أغلي الأغطية قبل التعقيم (لن يزداد الأمر سوءًا). أكثر موثوقية.
آمل ألا أتأخر بإجابة. كل التوفيق لك!

آمل ألا أتأخر بإجابة

لم نتأخر! سأفعل

Oksana73 هنا هي الوصفة (على الرغم من أن والدتي كانت تعدهم لفترة طويلة جدًا ، إلا أنني لا أتذكر مذاقهم ، لذلك قررت أن أشمر لنفسي بضع علب للذاكرة)

كوسة في الأوكرانية

المنتجات المطلوبة لـ 10 علب بسعة 0.5 لتر:
كوسة طازجة - 8500 غرام
زيت عباد الشمس لقلي الكوسة - 300،
زيت عباد الشمس يضاف إلى العلب 250،
ثوم 100 ،
الشبت والبقدونس الأخضر -50 ،
ملح -60 ،
خل 6٪ - 300

يُقطع الكوسة الصغيرة ، التي يبلغ قطرها 5-6 سم ، إلى دوائر لا يزيد طولها عن 2.5 سم ، وتُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الثوم في الهاون واقطعي الخضار بسكين.
يُسكب الخضر والملح والثوم في قاع الجرة ، ويُسكب الزيت والخل ، ثم توضع الكوسة بإحكام.
(يمكن تعديل كمية الملح والثوم والأعشاب والخل حسب الذوق)
يتم تعقيم الطعام المعلب على درجة حرارة 100 مئوية لمدة 25 دقيقة.

كيف هذا
"تُسكب برطمانات التتبيل الساخنة وتُغطى بالغطاء وتُعقم لمدة 10-15 دقيقة."
طبخ التتبيلة.
اغلي الماء ، ضعي الكمية المقاسة من الملح والسكر ، بينما تذوب البلورات ويغلي الماء لبضع دقائق ، صب الخل. كل شىء. التتبيلة جاهزة ، اتركها تبرد قليلاً (في هذا الوقت ، املأ البرطمانات بالأعشاب والخضروات حتى الكتفين). اسكب التتبيلة فوق الكوسة مباشرة في مرطبان. كتبت عن التعقيم في رسالتي السابقة في هذا الموضوع.

[جوزة الهند]

جوزة الهندأخبرني من فضلك هل أغلقت الكوسا حسب وصفتك؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنا أريد معرفة ما إذا كان الزيت يتسرب من العلب أثناء التعقيم. عندما أقوم بتغطية الخضار بالزيت وأقوم بتعقيمها ، فطوال الوقت توجد بركة من الزيت في إناء من الماء. هذا يزعجني كثيرا لذا أحاول البحث عن وصفات بدون تعقيم.
أنا أسأل لأنني أود أن أتناول العشاء لإغلاق العديد من علب الأخشاب وفقًا لأوكرانيا.
شكرا لك مقدما على ردك!

أود أن أقترح طبقًا مثيرًا للاهتمام مصنوعًا من أزهار الكوسة الذكرية. لذيذ جدا وبسيط جدا.

الخرشوف ، شكرا على الوصفة! لقد وجدت هذه الزهور.
بدلاً من جبنة الفيتا ، استخدمت الجبن المبشور العادي ، لأنه لم يكن لدي وقت للشراء ، وكان لابد من طهي الأزهار على وجه السرعة ، وهكذا بقيت في الثلاجة لمدة يومين.
طيب المذاق! سوف أطبخ في المناسبات.
لكن سيكون ألذ مع جبنة الفيتا.

مشروب أناناس

0.5 لتر كوسة مقطعة مكعبات
0.5 لتر علبة من البرقوق الكرز
1 كوب (250 مل) سكر
صب كل هذا في زجاجة معدة سعة ثلاثة لترات ، وصب الماء المغلي فوقه ، ولفه في بطانية (أو اعتاد شخص آخر على ذلك) واتركه ليبرد ، في الشتاء ، طعم لذيذ للغاية

هل تحتاج إلى تقشير قشر الكوسة؟ لقد اشتريت بالفعل برقوق الكرز والكوسا. اليوم أريد أن أحاول.

كسيني ، سعيد حقًا لأنك أحببت الوصفة. لقد جربت أيضًا الجبن القريش مع الجبن المبشور ، يمكنني أن أقول لك نفس الشيء ليس سيئًا.

نعم ، الوصفة أصلية. تفاجأ زوجي اليوم ، لقد أحب ذلك حقًا. على الرغم من ذلك ، أريد أن أجربها مع جبنة الفيتا ، لكنني لا أعرف متى ستنجح.

واليوم لدينا في القائمة "لغة الأم في القانون"

[الكافا]

الكافا، أصبحت القوائم الخاصة بك جميلة جدًا.

[جوزة الهند]

جوزة الهندأخبرني من فضلك هل أغلقت الكوسة حسب وصفتك؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنا أريد معرفة ما إذا كان الزيت يتسرب من العلب أثناء التعقيم. عندما أقوم بتغطية الخضار بالزيت وأقوم بتعقيمها ، فطوال الوقت يوجد بركة من الزيت في قدر من الماء. هذا يزعجني كثيرا لذا أحاول البحث عن وصفات بدون تعقيم.
أنا أسأل لأنني أود أن أتناول العشاء لإغلاق العديد من علب الأخشاب وفقًا لأوكرانيا.
شكرا لك مقدما على ردك!

أمي أغلقته ، لكن كان ذلك منذ وقت طويل ولا أتذكر
فكرت في محاولة التعقيم في الفرن ، فقد اتضح بطريقة ما بشكل أسرع وليس مرهقًا ، ربما بعد ذلك سيتدفق الزيت للخارج
بمجرد وصولي إلى الكوسة ، سأكتب ما حدث ، فقط أغلق الباذنجان ، وبعد ذلك سيأتي الدور إلى الكوسة :)

[فطيرة الاسكواش]

شاركني صديقي وصفة لفطيرة الكوسة.
أنا هنا أشاركك.

فطيرة الاسكواش

300 جرام كوسة أو كوسة
120 جرام جبن مبشور (إيمنتال ، مسدم ، جودا)
٣ ملاعق كبيرة شوربة بصل كنور (١/٢ بصلة صغيرة)
2 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
50 مل بقدونس مفروم وشبت
3 بيضات صغيرة (2 كبيرة)

ابشر الكوسة على مبشرة خشنة. يخرج من السائل ويقلى قليلاً في الزبدة (3-5 دقائق) ، الفلفل ، يضاف السكر ، يرفع عن النار ويبرد
يخفق البيض مع شوربة النشا والبصل ، ويضاف الأعشاب المفرومة والجبن المبشور والكوسا
يقلب جيدا ويوضع على علب سابقة التزييت. يمكنك أيضًا استخدام علب المافن الصغيرة لعمل الكب كيك.
تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة

إذا تم استخدام البصل الخام ، فمن الأفضل أن تقلى مسبقًا في الزبدة. يمكن إضافة الثوم أو الجبن الحار أو المدخن حسب الرغبة. يُقدم مع الكريمة الحامضة كطبق مستقل أو كطبق جانبي.

[جوزة الهند]

جوزة الهند، تم إغلاق الكوسة في أوكرانيا بالفعل. اتضح أنه ليس مخيفًا جدًا. الكوسة غنية بالعصارة من تلقاء نفسها ، وحتى الخل في جرة ، أي كان هناك سائل كافٍ.لم يكن هناك الكثير من النفط ، ولم يتسرب أي شيء. أتمنى أن تكون لذيذة! هم وردية جدا في البنك.
شكرا على الوصفة!
أقوم بإضافة صورة للإعلان عن الوصفة.

وأغلقت الكوسة بالأوكرانية!
جميل جدا
كان لدي كوسة (بفضل ميشيل) ، يجب أن يكون هذا الجمال لذيذًا!