خيار مخلل "العمة مارغيتا"

[سيروبيستاجا]

سيروبيستاجا، مؤلف الموضوع لم يكن في المنتدى لمدة 5 سنوات ، فمن غير المرجح أن يجيب.
يمكن غلقها في أي برطمانات حتى 1.5 لتر ، فقط عد الملح والسكر والخل لهذا الحجم.
أي أغطية ، الشيء الرئيسي هو الختم ، ولكن كيفية تحقيق ذلك ليس مهمًا.

بالأمس صنعت علبة واحدة للاختبار ، سأجربها في الشتاء.

أغلق البنوك 1.300. أنا أحسب كل شيء

لقد أغلقت علب 1.5 و 2 لتر ، لم يعجبني ذلك. لقد استغرق الوصول إلى درجة الغليان وقتًا أطول مما هو عليه في علب سعة 1 لتر ، وربما كان الخيار بسبب هذا أكثر ليونة من علب سعة 1 لتر. قررت بنفسي - أغلقه فقط في litrushki!

[سيروبيستاجا]

سيروبيستاجا، طوال الوقت أغلق بأغطية لولبية. كل شيء على ما يرام ، كل شيء مغلق في شقة دافئة في خزانة.

لذلك أغلقت برطمانين للاختبار. لقد أضفت كل شيء بالجرام ، جيد جدًا. مناسب لي. سأنتظر الشتاء.

أنا ممتن جدًا لأوكسانا وخالتها مارغيتا على الخيار الرائع!
من المؤسف أن المؤلف لم يكن في المنتدى لفترة طويلة ، وآمل أن يكونوا بصحة جيدة مع خالتي.
لقد قمت بعمل مجموعة اختبار من 5 لترات ، وبعد أسبوع أخذوا عينة - لقد أحببناها كثيرًا ، قال زوجي عمومًا - افعلوا ذلك الآن فقط. كانت وصفاتهم جيدة أيضًا ، لكنها أصبحت مملة لسنوات عديدة.
ما أحببناه - المحلول الملحي هنا متساوٍ جدًا جدًا! عندما رأى زوجي أنني أريد أن أضعه في الطهي ، أخرج العلبة من يديه وتذمر مني أنني كنت أنقل هذا الخير ، وعادة ما أضطر إلى وضع المخلل في الطهي من خياري ، وأحيانًا أسكبها)
طعمها مثل خيار المتجر. في البداية أردت تقليل الخل - السكر ، لكنني قررت عدم الانحراف عن الوصفة وفعلت الشيء الصحيح ؛ ها هي متساوية مع بعضها البعض ، ظهر طعم متناغم للغاية ، لأولئك الذين يحبون الأشياء الحارة.
ألفها بالماء المغلي ثلاث مرات ، قبل آخر صب أضع البهارات والملح والسكر.
أوصي بشدة بتجربته لمن لا يزال لديهم شكوك!

لقد كنت أبحث في هذه الوصفة لسنوات عديدة ، لكنني لم أقم مطلقًا بأي فراغات. هذا العام ، ولأول مرة في حياتي ، أغلقت عبوتين من الخيار وفقًا لهذه الوصفة. اليوم فتحت للمحاولة. ممتن للوصفة ، الخيار لذيذ. غير معتاد في البداية يبدو أن هناك الكثير من الخل وقليل من الملح. ولكن بعد دقيقتين تجد نفسك تحاول تناول خيار آخر. وخيار آخر ...

لسوء الحظ ، لم يكن لدي باقة كاملة للتخليل في متناول اليد ، فقط الشبت. لم أكسر الوصفة في أي شيء آخر. أغلقت العلب بمقدار 1.7 لتر ، وأعدت حساب كل التفاصيل بالجرام.
باستخدام نفس الوصفة ، قمت بعمل سكواش (للنزهة ، للنزهة). دعونا نرى ما سيحدث.

شكرا على الوصفة مرة أخرى ، إنها رائعة

بطريقة ما ، تسببت الوصفة في شكوك ، لذلك قمت بتجميع علبتين فقط. نعم ، وكان الخيار بصراحة بقايا طعام ، حتى طرية. إذن: الخيار كان جيدًا ، وكله مقرمش ، حتى وإن كان طريًا. كل شيء باعتدال: ملح ، خل ، بهارات. حتى الكثير من الشبت هو ما تحتاجه! والوصفة نظيفة جدا!

دعني أطرح الموضوع ، دعني أذكرك في الوقت المناسب للموسم. خيار رائع !!!!
من لم يقم بعد بدحرجة الخيار وفقًا لهذه الوصفة - يبدأ العمل بشكل عاجل!
اتضح أنه لذيذ جدا! متنوع مع الطماطم والكوسا والاسكواش رائع أيضًا. أو مجرد طماطم أو كوسة فقط.
العام الماضي دحرجت الكرز ، مجرد قنبلة! افتتح في أيام العطلات.
لا نقوم بتغيير الوصفة ، لا نضيف شيئاً من البهارات ، كل شيء متوازن في الوصفة. من الأفضل أن تأخذ البنوك لترًا واحدًا. يمكن تعقيمها في AG أو الميكروويف
موصى بة بشدة!

أؤكد. أنا أتدحرج فقط وفقًا لهذه الوصفة. من يحاول - يسعد الجميع

[سفيتا]

سفيتا, لودميلا، سأدعم ملاحظاتك. الخيار ممتاز لهذه الوصفة.
في العام الماضي صنعت لأول مرة عبوات سعة 10 لترات وندمت حقًا أن ذلك لم يكن كافيًا.
هذا العام سأستخدم هذه الوصفة فقط.

وسؤال آخر .. لا أحد يعرف سبب هذا الغياب الطويل للمؤلف عن المنتدى؟

[ايرينا]

ايرينا، انظر من أين المؤلف

[لودميلا]

لودميلانعم إنه أمر مؤسف ...

Narwhal من الخيار في دفيئة 2.5 كجم ، سأغلق اليوم وفقًا لهذه الوصفة. يمدحه الجميع بشكل مؤلم



طويت علبتين لترات واثنتين 0.8 لتر لكل منهما. معقمة بالفرن لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة ، سكبها بالماء البارد والسكر بالأسفل لم يذوب في كل مكان بعد. ربما صب الماء الساخن بشكل أفضل؟ أو كيف؟ دعونا نرى ، سنفتحه ونجربه في الخريف.

أنا أعقم باستخدام طريقة Admin-Tanya. ما يقرب من زوجين وليس لفترة طويلة. السكر والملح لا يذوب تماما. أهز الجرة ذهابًا وإيابًا ويذوب كل شيء. لا تقلق بشأن الوقوف بشكل جيد. لدي حتى سن الثالثة ، عندما غطيت الكثير. أخشى أن أترك بدون خيار هذا العام. لا حصاد.

أفهم ما يجب القيام به دائمًا بدقة وفقًا لتعليمات المؤلف. لكني أكره التعقيم وأحاول تجنبه بأي طريقة. لذلك في هذه الوصفة. أحفظ وصفة المؤلف وأقوم بتعبئة ثلاثية. لأكون صادقًا ، لا أرى أي اختلاف في الذوق - لقد فعلت ذلك عن طريق التعقيم وهناك شيء للمقارنة به.

ومن الأسهل بالنسبة لي تمرير البرطمان في الميكروويف لمدة 5 دقائق.

السكر والملح لا يذوب تماما. أهز الجرة ذهابًا وإيابًا - هذا كل شيء
يذوب.

شكرا لك ، نعم ، الآن بدا لي أن كل شيء قد اختفى.

ومن الأسهل بالنسبة لي تمرير البرطمان في الميكروويف لمدة 5 دقائق.

هذا مثالي بشكل عام ، لكن لدي ميكروويف صغير ، يتم تضمين علب 0.5 لتر فقط. لذلك وضعته في الفرن ، لم يكن الجو حارًا على الإطلاق بالأمس.
إنه أمر محير أكثر بالنسبة لي لملئه ثلاث مرات أيضًا. إذا كان هناك عدد قليل من العلب ، فلا بأس ، إذا كان المزيد ليس جيدًا جدًا.

[جوليا]

جوليا، حسنًا ، نعم ، لا يمكنك فعل ذلك بالجرار الصغيرة. يبلغ ارتفاع ميكرا الخاص بي 1-1.5 لترًا.

... أحفظ وصفة المؤلف وأقوم بتعبئة ثلاثية

سفيتا ، فقط صب الماء المغلي؟ السكر والملح والخل في آخر صب؟ هل فهمت بشكل صحيح؟

سفيتا ، فقط صب الماء المغلي؟ السكر والملح والخل في آخر صب؟ هل فهمت بشكل صحيح؟

تانيا ، نعم ، هذا صحيح. تقوم كل ربة منزل بتكييف الوصفة لتناسب ظروفها وتفضيلاتها.

تحتاج إلى محاولة. أحبها بتلك الطريقة.

بنات ، مساعدة. من يصنع هذه الوصفة نضع الملح والسكر بالوزن؟ أو ملاعق؟ شيء أصنع فرقًا كبيرًا.

[تانشا]

تانشا، أضعها بدقة من حيث الوزن.

بدقة من حيث الوزن.

شكرا جزيلا!

[تانشا]

تانشا، بالوزن أيضًا. كانت ملاعق عادية ، لكن الآن على أي حال.

كانت هناك ملاعق عادية ، لكن الآن على أي حال.

حسنًا ، لقد قررت أيضًا أن أتفوق على الملاعق. وإلا فإنه سيكون ركلة الحمار. بنات ، شكرا لكم جميعا.

[تانشا]

تانشالا سيما السكر كان مختلفا جدا في الوزن ..

كان السكر مختلفًا جدًا في الوزن

لدي سكر على ما يرام ، لكن الملح.

من يصنع هذه الوصفة نضع الملح والسكر بالوزن؟ أو ملاعق؟ شيء أصنع فرقًا كبيرًا.

بالمناسبة ، نعم! أضعها بالوزن ، لأنه في ملاعق طعام مختلفة كان السكر والملح مختلفين تمامًا ، لقد كتبت كل شيء في دفتر ملاحظات ، ثم سأفحص كيف ظهر.

صنعت اليوم ثلاثة لترات لأول مرة بوصفة طبية ، للاختبار. الفتيات ، متى يمكنك أن تفتح وتتذوق؟ وأعد تخزينها إذا أردت.

[بوليار]

بوليار، على الأقل شهرين يجب أن يتبل. إذا تم فتحه في وقت سابق ، سيختلف الطعم عن العمر.

صنعت اليوم ثلاثة لترات لأول مرة بوصفة طبية ، للاختبار. الفتيات ، متى يمكنك أن تفتح وتتذوق؟ وأعد تخزينها إذا أردت.

نعم ، ربما فتحته أيضًا في غضون شهرين ، وليس قبل ذلك. لكن الخيار منمق !!! لا تتردد وافعلها!

بنات ، مساعدة. من يصنع هذه الوصفة نضع الملح والسكر بالوزن؟ أو ملاعق؟ شيء أصنع فرقًا كبيرًا.

أضعها بالوزن ، الوصفة مثالية.

أضعها بالوزن ، الوصفة مثالية.

اليوم أغلقت برطمانات أخرى سعة 5 لترات. بالفعل كل شيء يسير بسلاسة.

الوصفة المفضلة. بسبب الظروف ، أفعل ذلك الآن بالبصل بدلاً من الثوم. لا يزال لذيذًا جدًا ، لكن من الواضح وفقًا للوصفة ، ألذ.

وحصلت أقلامي على هذه الوصفة. لقد جربت برطمانًا واحدًا ، إذا أعجبتني سأفعل المزيد

فعلت ذلك في ذلك العام ، لقد أحببت حقًا الخيار. لقد صنعت هذا العام برطمانًا واحدًا وكوسة واحدة وفقًا لهذه الوصفة. إذا كان هناك المزيد من الخيار ، فسأفعل المزيد. لا يزال بإمكان الكوسة أن تغلق ، صغيرة جدًا.

أغلقت 8 لترات. لقد وثقت في كل من جربها. أعتقد أن أغلقه.

[تاتيانا]

تاتيانا، لدي أيضًا خيار تشيكي في المفضلة وبالطبع سفير بسيط. وأريد أن أجرب وصفة أخرى هذا العام ، فقط الثوم والملح والسكر والماء والخل.

وبالطبع سفير بسيط

غني عن القول. أنا خائف من السوق فقط ، وأحيانًا يصبحون ناعمين أنا في انتظار جارتي لتنمو بنفسها.

[ليوسيا]

ليوسيا, لودميلا، والكوسة صغيرة جدًا إلى درجة أنها كاملة أم يجوز تقطيعها بالغسالات؟

[ايلينا]

ايلينا، الكوسة مقطعة إلى غسالات. إنها ليست كبيرة. في المرة القادمة ، إذا كبر الصغار ، سألتقطهم لتقطيعهم إلى أرباع ، في مثل هذه القطع الطويلة.

نحن ننتظر مع ..