لا يعمل الخبز في باناسونيك

يجب ألا يلتصق عجين الخبز المصنوع من دقيق القمح بالأصابع ، وله قوام مرن ، ولكن ليس صلبًا (لقد أجريت مقارنات بالفعل).

لدي شك في أن موازينك الميكانيكية بها خطأ جسيم إلى حد ما. اختبرهم - وزنهم ، على سبيل المثال ، 400 غرام من الماء ، ثم اسكبه في وعاء قياس. ثم يمكنك تقدير مدى صحة المقاييس. لأنهم إذا كذبوا 40-50-100 جرام لأعلى ، فأنت تقيس الدقيق أقل من اللازم.

سامحني على عدم الانتهاء من العجين مصنوع من الجاودار ودقيق القمح. نسبة 75٪ - الجاودار.

أكتب كل النصائح لخبز القمح! وأنا لا أنصح حقًا بتناول أنواع معقدة من الخبز (وحبوب الجاودار خبز معقد) حتى تصل إلى القمح البسيط.

إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، فأنت بحاجة إلى البدء بخبز القمح والجاودار ، حيث يوجد دقيق قمح أكثر من الجاودار. دقيق الجاودار له خصائص مختلفة تمامًا!

أوه ، آسف مرة أخرى ... ولم يخرج القمح وليس من الواضح ما هو الجاودار ... لم أكن أعتقد حقًا أن كل شيء سيكون صعبًا للغاية (((خائفة ...

الكثير من المعلومات ، ربما لن أكتشفها أبدًا (((

هذا هو السبب في أننا نتوصل إلى أبسط شيء - خبز القمح ، على الأقل أسبوع ، على الأقل شهر ، ولكن يجب أن ينتهي في النهاية! سوف يتحول إلى دقيق قمح بسيط ، ثم يمكنك بالفعل تقديم أنواع أخرى من الدقيق ، وتناول وصفات أخرى. بعد كل شيء ، لدينا فوضى واضحة في النسب ، لكننا نتناول خبز الجاودار ، والذي لا يعطي الانغماس.

هنا تسرع من هذا القبيل))) ... في غضون 10 دقائق سأخرج تجربتي ، إذا كنت تريد - سأقوم بنشر صورة ، انظر .. ما حدث.

يوم جيد للجميع!!! هنا لدينا صباح! ولدي خبز طازج في الصباح. أبلغت: لقد ظهر اليوم أفضل بكثير ، تراجع السقف قليلاً من جانب واحد فقط. لدي بشكل أساسي وصفة مثل هذه: 240 - القمح ، 120 - الجاودار ، 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق (25 جم) - ألياف ، والباقي حتى 120 جم - قمح (أي 240 قمح ، 120 جودار ، 120 حبة كاملة). سوائل -310 جم ، ملح -1 ملعقة صغيرة ، سكر -1 ملعقة كبيرة. لتر ، زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. أضفت أيضًا سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل. (ذهب وزنها إلى دقيق الحبوب الكاملة). أقيس كل شيء بموازين إلكترونية ، فهي موجودة في مطبخي لفترة طويلة. أضع تأخيرًا لمدة 8-9 ساعات. أي في المساء أعجن في الصباح أو في الصباح (8 صباحًا) في المساء (الساعة 7 مساءً). بالأمس تركتها بناء على نصيحتك لمدة 20 دقيقة. في الموقد ، اتضح أنه أفضل بكثير !!! بشكل عام سقف سيء أو جيد لكن الخبز دائما جيد !!! لذيذ جدا!!! كل شيء يأكل بحلول الصيف. أعتقد أنك بحاجة إلى إضافة المزيد من الماء ، لأن الألياف والسميد تحب المزيد من الماء. لقد أضفت الزبيب مرة ، والجزر الجاف بالبصل - مرة ، والأعشاب ، والكفاس الجاف - وفي كل مرة كان لذيذًا جدًا !!! خاصة مع الزبيب. تم التفكير جيدًا في جميع وظائف الموقد ، ولم أتوقع حتى هذه الراحة. يتم إدخال الدلو بسهولة ، ويتم إخراج الخبز في وقت واحد ، ولا تتعطل الملعقة ، ويتم قلي القشرة بشكل مثالي ، ودائمًا ما أضعها في الوسط. أنا أخبز 1-2 مرات في اليوم. سهل جدا ومريح. الموقد نفسه جميل جدًا ، فأنا أضربه في كل مرة وأتحدث إليه (هذه هي الكلمات). لكنها بشكل عام تعمل بشكل جيد. أعتقد أنني سأصحح الكعكة في عطلة نهاية الأسبوع. هوائنا رطب جدًا ، ربما يكون الطحين منقوعًا. وبقية المكونات أيضًا. عزيزي Rinochka ، بفضلك اشتريت هذا الطراز بالذات ، وهو يناسبني تمامًا !!! شكر!!! يعمل الموزع بشكل جيد جدًا أيضًا. خبز سعيد للجميع !!! (كما أعلم ، سأقوم بنشر صورة ، أعدك !!!).

[ميلورا ، ليزا]

ميلورا ، ليزا أنا سعيد لأن الخبز أصبح بالفعل أجمل. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ!

لأكون صريحًا ، أجد الأمر مضحكًا بعض الشيء عندما يحاول بعض الخبازين تحقيق قبة الخبز المثالية ولأن الجزء العلوي من الخبز إما يتدلى قليلاً ، أو يكون مسطحًا أو محدبًا ، لكن مع التشققات ، لا ينامون ويكونون متوترين بشكل رهيب. نحن لا نخبز الخبز للمعرض ، بل لأنفسنا! وما زلنا نقطعها إلى قطع ، لذا فإن كل جمال السقف هو بالضبط حتى التعارف الأول للخبز بسكين. لكن لا يمكن إهمال مظهر الخبز تمامًا. بعد كل شيء ، هذا هو أحد مؤشرات صحة الوصفة.

كما أفهمها ، لا يُسمح لابنتك باستخدام دقيق القمح الأبيض الممتاز؟ ت.أي لا يمكنك تنظيف خبز القمح الأبيض؟ أم أنه من غير الممكن استخدام دقيق القمح الممتاز على الإطلاق؟ بعد كل شيء ، الحبوب الكاملة في وصفاتك هي على الأرجح القمح. مثل السميد ، إنه جريش القمح.

إذا حددنا بوضوح ما تحتاجه وما هي حدودك ، فسيكون من الأسهل على الخبازين ذوي الخبرة لدينا تقديم المشورة لك والعثور على أي أخطاء.

بشكل عام ، خبز ، اكتساب الخبرة. ربما يكون من المنطقي الاحتفاظ بمذكرات تدون فيها الوصفة ، وكيف تم قياسها ، وماذا حدث نتيجة لذلك. أنا أفهم أن هذه تكلفة الوقت ، والتي عادة ما تكون غير موجودة ، لكن النتيجة ستبرر بالتأكيد هذه التكاليف ، وإن كان ذلك بعد ذلك بقليل.

[رينا]

حسنًا ، ما هو غير الواضح؟

أو ضع الخميرة ، كل الدقيق ، كل الماء ، كل الملح في دلو ، ضع نفس "البيتزا". عندما يمكنك تقييم وتصحيح kolobok ، أعد ضبط البرنامج ، واضبط المفتاح "الرئيسي" وأضف الزيت. هذه أيضًا نسخة من الخبز ، والتي تبين لي دائمًا أنها كذلك (على الرغم من أنني أخبز فقط بالخميرة المضغوطة).

أؤكد))

لا أثق أبدًا في الوصفة بالجرام. اليوم كان هناك الكثير ، وغدًا هناك شيء أكثر أو أقل

أفضل رؤية الكعكة ، ثم الابتعاد بهدوء عن آلة الخبز.

أفعل نفس الشيء تقريبًا رينا نصح لكن - لا أضع الخميرة والملح والزيت مباشرة أثناء العجن. هذه هي الطريقة التي ظهرت بها kolobok المرغوبة ، قاطعت البرنامج ، في الزوايا - الخميرة والملح والزبدة ، وعينت المهمة على صانع الخبز وغادرت بهدوء.

مع هذا الإجراء ، لم يحدث ثقب على الإطلاق

... لا أضع الخميرة والملح والزيت مباشرة أثناء العجن. هذه هي الطريقة التي ظهرت بها kolobok المرغوبة ، قاطعت البرنامج ، في الزوايا - الخميرة والملح والزبدة ، وعينت المهمة على صانع الخبز وغادرت بهدوء.

مع هذا الإجراء ، لم يحدث ثقب على الإطلاق

فكرة عظيمة! مع هذا الخيار ، يمكنك إعطاء مهلة جيدة ، والعجين لن بيروكسيد ، وسوف تنتفخ حبوب النشا ...

ملاحظة: تفترض روايتي أن "الرئيسي" يتم وضعه دون تأخير.

وضح من فضلك. لأن x \ n لديه برامج قياسية. لا توجد وظائف مثل الغسالة - الغزل ، فقط التصريف بدون عصر. في x \ n لا يوجد "خبز" على حدة "دفعة". أو لا أفهم شيئًا. كيف نفعل ذلك. يقطع البرنامج ويضع على "خبز". آسف غبي

فقط اضغط على إيقاف ، ثم حدد برنامج الخبز ، شخصيًا لدي 11. انظر أعلى لوحة ماكينة الخبز هناك قائمة.

فقط اضغط على إيقاف ، ثم حدد برنامج الخبز ، شخصيًا لدي 11. انظر أعلى لوحة ماكينة الخبز هناك قائمة.

نعم ، شكرًا ، أرى .. لدي 12. أي. إذا احتجت إلى ذلك ، أضع البيتزا في البرنامج وتعجن العجين لي لمدة 15 دقيقة ، أليس كذلك؟ إذا احتجت إلى ذلك ، أخرجه ، عندما أضغط على "Stop / Start" ، أو أفعله في الفرن أو أضعه في الفرن ، أليس كذلك؟ لكن الحماس كتب ذلك في الزوايا الخميرة ، الملح / السكر. ألا يشاركون في الدفعة؟ ما هو البرنامج الذي يقوم بتمييزه بعد ذلك؟

أنا فقط لا أفهم الكثير ((((

يكتب Zest قليلاً عن موضوع مختلف ، وقد تلقيت إجابة على السؤال الذي طرحته تحديدًا.

نعم ، شكرًا ، أرى .. لدي 12. أي. إذا احتجت إلى ذلك ، أضع البيتزا في البرنامج وتعجن العجين لي لمدة 15 دقيقة ، أليس كذلك؟ إذا احتجت إلى ذلك ، أخرجه ، عندما أضغط على "Stop / Start" ، أو أفعله في الفرن أو أضعه في الفرن ، أليس كذلك؟

على الأرجح ، لا أعرف أي نوع من العجين تصنعه ولماذا.

AAA ، أوه ، من الواضح أنني قرأت كل شيء ... وكل شيء أفسد ...

الفتيات حرفيات ، قل لي ما مشكلة الخبز الجديد

[anulka71]

anulka71 الخميرة السيئة أو الدقيق منخفض الجودة ، تشير عمومًا إلى وصفة الخبز!

[sazalexter]

sazalexter، أخذت الوصفة هنا في المنتدى. فقط ، آسف ، لا أتذكر المؤلف:

دقيق قمح -230 غرام
دقيق الجاودار -170 غرام
زيت نباتي (زيتون) -2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
سكر -1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة - 1.5 ساعة. ل.
ماء + 1 بيضة - 300 مل
كمون 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
البرنامج الأساسي ، L ، قشرة متوسطة.

بشكل عام ، تبين أن الخبز كان لذيذًا ، لكن المنظر ليس جيدًا إلى حد ما ...

مقابل 400 جرام من الدقيق (230 + 170) لديك 300 مل من السائل + ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. لديك الكثير من السائل لهذه الكمية من الدقيق.

[دسم،]

دسم، آسف على الهوس ، ولكن كم يجب أن يكون السائل 400 غرام. طحين؟

للحصول على 400 جرام من الدقيق ، تحتاج إلى 260 مل (+ أو - 10:15 مل) من السائل (بما في ذلك البيضة) وملعقة كبيرة من الزيت.

[دسم،]

دسم، آسف على الهوس ، لكن كم يجب أن يكون السائل 400 غرام. طحين؟

سامحني على التدخل ، لكن نسب خبز الجاودار مختلفة قليلاً. من الأفضل لك دراسة غاشيني نصائح الجاودار ووصفات خبز الجاودار بمحتويات مختلفة من دقيق الجاودار.
خبز Darnytsia للزوج (صانع الخبز)
خبز الجاودار "بدون شيء"

[دسم،]

دسم،، شكرا جزيلا على اجاباتك
سأذهب وأضع الفرن ...

[ليغا]

ليغاشكرا على الروابط سأقرأها بالتأكيد.
لا توجد مشاكل مع الخبز المصنوع من دقيق القمح ، اتضح في المرة الأولى.
لقد خبزته منذ يومين ، بمجرد أن حصلت على صانع الخبز الخاص بي. هذا هو خبزي الأول!

يخبز فرنسي ليلاً من السبت إلى الأحد مع إضافة نخالة الشوفان ... المرة الثالثة على الخميرة (الحية) المضغوطة ...
لكن الأمر لم ينجح بالنسبة لي ... على ما يبدو ، الخبز لم يرتفع ...
لقد قمت بتأخير الساعة 22.00 إلى 8.00.
كان الاستطراد الوحيد الذي قمت به هو إضافة 40 جرامًا من النخالة بدلاً من الدقيق ، أي بدلاً من 400 جرام من الدقيق كان هناك 360 جرامًا من الدقيق + 40 جرامًا من النخالة ...
هل تعتقد أنه كان هناك الكثير من النخالة؟



وهذا ارتفاع الخبز مقارنة بالصوم المعتاد ...

وبالمناسبة ، كان هناك أيضًا شفرة كتف بالداخل .. ربما كانت العجين ثقيلًا؟

[أيوت]

أيوتتستهلك النخالة كمية من الماء أكثر من دقيق القمح. أود أن أضيف 30-40 جرامًا من الماء. جرب خبز النخالة بدون جهاز توقيت لتتبع مسار الخبز.
هل تم اختبار الخميرة؟

وبالمناسبة ، كان هناك أيضًا شفرة كتف بالداخل .. ربما كانت العجين ثقيلًا؟

لدي دائمًا شفرة كتف باللغة "الفرنسية" ، على الرغم من أنني أجعل الكعكة ناعمة جدًا. ربما ، كل شيء يتعلق بالقشرة ، هذا الخبز أكثر كثافة وصلابة.

[أيوت]

أيوتتستهلك النخالة كمية من الماء أكثر من دقيق القمح. أود أن أضيف 30-40 جرامًا من الماء.

أضفت المزيد من الماء على أي حال ... فقط 20 جرامًا ... ربما هذه الجرامات العشرة لم تكن كافية؟

هل تم اختبار الخميرة؟

بجانبه يوجد خبز بنفس الخميرة ...

كان الاستطراد الوحيد الذي قمت به هو إضافة 40 جرامًا من النخالة بدلاً من الدقيق ، أي بدلاً من 400 جرام من الدقيق كان هناك 360 جرامًا من الدقيق + 40 جرامًا من النخالة ...
هل تعتقد أنه كان هناك الكثير من النخالة؟

وأخبز الخبز بالنخالة دون تعديل وزن الدقيق ، وأضيف فقط 4 ملاعق كبيرة من نخالة القمح. وكل شيء يرتفع بشكل مثالي ، أعتقد أن الأمر لا يتعلق بالنخالة ...

وأخبز خبز النخالة دون تعديل وزن الطحين ،

هل هو على الخبز "الفرنسي"؟

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك لماذا تشقق سقف الخبز وخُبز من جانب واحد في الطية؟ وجدران الخبز مقعرة قليلاً إلى الداخل. ماذا حل به؟ (لأكون صادقًا ، لقد صنعت عجينتي التي أثبتت جدواها منذ فترة طويلة ، ولكن في وضع "النظام الغذائي السريع" (باناسونيك 2500). بالنسبة لي ، هذا يكفي لخبز الخبز البطيء (3 ساعات) من الدقيق الأبيض العادي. رجل خبز الزنجبيل طبيعي ، ناعم ولزج ، على الأرجح كلاسيكي نسبيًا ، لكنني أفضل هذا.) بشكل عام ، الخبز جيد ، لم أر قط مثل هذا التيار الجانبي. حسنًا ، والسقف قليلاً من ذلك ... (صحيح ، إنه لذيذ جدًا ، ربما لا أريد إصلاحه.) ماذا يمكن أن يكون الأمر؟

مساء الخير! أنا جديد هنا ، يا رفاق ، أخبروني بمن أتصل! لدي صانع خبز Panasoniс 2501 ، لمدة 4 أشهر كانت تخبز خبزًا رائعًا. والآن ، بعد إطفاء الأنوار ، توقفت عن خبز الخبز. جربت طحين آخر ، لكنه لا يزال سيئًا. القشرة ناعمة وتستقر بسرعة. ماذا أفعل؟ ربما أفعل شيئًا خاطئًا ، لكن ، كالعادة ، أضع جميع المكونات وفقًا للوصفة تمامًا.

[أوليسيا م]

أوليسيا م لا توجد معلومات كافية بالطبع ، ما لون القشرة؟ كيف تزن الدقيق؟

في الواقع ، لديها (آلة الخبز) القدرة على حفظ الإعدادات في الذاكرة لمدة 10 دقائق بعد إيقاف تشغيل البريد الإلكتروني. الطاقة ، وكذلك بيان الخطأ على الشاشة.إذا لم يتم عرض أي شيء على الشاشة ، فسيكون كل شيء على ما يرام مع "العقول" ، يجب أن يكون هناك شيء مع عنصر التسخين أو المكونات.

والجهد في الشبكة لا يتداخل مع فحص ...

والجهد في الشبكة لا يتداخل مع فحص ...

بعد إيقاف تشغيل EE ، يمكن أن تحدث قفزات في "أدمغة" HP .... من الأفضل الاتصال بالخدمة (خاصة أثناء وجود فترة ضمان) ... يمكنك طلب الاختبار في حضورك ... (حتى لا يقوم السيد بأي "إيماءات" غير ضرورية ) ...

أوافق على أنه من الضروري فحص الجهد في الشبكة ، بسبب الزيادات في البريد الإلكتروني. الطاقة ، الأعطال في تشغيل المعالجات الدقيقة ، التي تم تجهيز الأجهزة المنزلية الحديثة بها ، ممكنة (خاصة جميع المعلومات حول برنامج صانع الخبز الذي اخترته موجودة ، ومتى يجب القيام به ومتى يتم تشغيل ماذا) ، حاول الذهاب إلى الخدمة وشرح الموقف (خبز غير صحيح ، خبز خام ، إلخ). الشيء الوحيد - لا تقل أن لديك مشاكل مع جهد الشبكة ، لأنهم سيعذبونك بإجراء جميع أنواع الفحوصات (على نفقتك) ، في النهاية يبدو أنهم يقاضونك ، وبعد ذلك ، كما قالت جدتك. غالبًا ما لا يتم الفوز بالمحاكم ذات "Gorelektroset" (وكذلك مع الاحتكاريين الآخرين) ، فهم (Gorelektroset) ينكرون بكل الوسائل وجود انخفاض في الجهد ، إلخ. وهكذا ، يقولون أن كل شيء وفقًا لـ GOST. حظا سعيدا !!!

الرجاء مساعدتي في اختيار وصفة لخبز الجاودار في Panasonic SD-207 لقد كنت أقوم بخبز الخبز لفترة طويلة ، لكن الأسود الأبيض فقط لم أحاول اختياره بنفسي ، لكنني أريد حقًا خبز الخبز الأسود ، الرجاء المساعدة

أخبرني أرجوك. لقد خبزت الخبز من الخليط المحضر. لقد وضعت ملعقة لخبز الجاودار. وضبط Avot الوضع الرئيسي. تبين أن الخبز ليس جيدًا جدًا. صلبة وقشرة في الأعلى مع نوع من المطبات. ما هي المشكلة؟ وقبل ذلك بقليل كنت أخبز خبز الدايت ، اتضح أنه صعب للغاية ، مثل الطوب ولم يرتفع.

من فضلك قل لي الناس المطلعين. إذا كنت أخبز الخبز الأسود والرمادي ، حيث أستخدم دقيق الجاودار ، ودقيق القمح أيضًا ، فهل يجب أن أستخدم دائمًا مجرفة من الجاودار؟ ومن ثم يجب وضع النظام لخبز الجاودار؟ أو يمكنك استخدام الوضع الرئيسي؟ لدي جهاز Panasonic 2502. لا أفهم الخطأ الذي أفعله. القشور العلوية رخوة وليست ناعمة. إما أنني لا أختار الوضع الصحيح ، أو لا توجد مياه كافية؟ أو أي شيء آخر؟ أفعل ذلك دائمًا وفقًا للوصفة. هل يعتمد النظام؟ مساعدة

[مارينا]

مارينا، انطلاقا من الوصف ، نقص أولي في المياه. في المخاليط (بما في ذلك الشركة المصنعة التي حددتها) ، لا يتم دائمًا تحديد الكمية المطلوبة فعليًا من الماء. لذلك ، فإن التحكم في kolobok مطلوب دائمًا! ولعجينة الجاودار أيضًا. تحقق من هذا الموضوع رجل خبز الزنجبيل مصنوع من دقيق القمح والجاودار. فئة رئيسية.

ملاحظة من فضلك لا تفتح مواضيع جديدة. يتتبع معظم أعضائنا في المنتدى تلك الموضوعات التي يوجد بها اتصال. إذا تم إنشاء موضوع من البداية ، فمن سيعرف أنه تم إنشاؤه على الإطلاق؟ من النادر جدًا ألا يتناسب السؤال مع أي من الموضوعات الحالية.

[الانتباه للمبتدئين! تهانينا على انضمامك إلى شركة الخبازين الصديقة!]

الانتباه للمبتدئين! تهانينا على انضمامك إلى شركة الخبازين الصديقة!

لدى صانعي الخبز من باناسونيك اختلافات في التشغيل مقارنة بالآخرين.
من فضلك لا تكن كسولاً لدراسة التعليمات.
إذا كان لديك أي أسئلة ، اقرأ الموضوع
ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك.

لا تحاول أو تحاول التعامل مع وصفة خبز غريبة أو برنامج خبز سريع على الفور! ابدأ بخبز القمح العادي في البرنامج الرئيسي!

اقرأ "دليل لخبز الخبز في آلة الخبز" والدراسة "قاعدة كولوبوك" (انظر الروابط الضرورية أدناه ، فهي "قابلة للنقر") - هذا هو الحد الأدنى. يرجى ملاحظة أن الوصفات غالبًا ما تركز على معيار دقيق معين قد لا يحتوي عليه الدقيق المباع في متاجرنا! لذلك ، تسمح قاعدة kolobok ضبط العجين في مرحلة الخلط.

لا حاجة إلى أي شيء آخر للبدء.

نقرأ الباقي بالفعل بعد الحصول على الحد الأدنى على الأقل ، أي أول تجربة مع صانع الخبز!

اعلم أن حجم الطعام ووزنه ليسا نفس الشيء!
250 مليلتر (الزجاج القياسي) عبارة عن 160 جرام فقط من الدقيق!

على المقاييس الإلكترونية ، يمكن أن يكون المقياس إما بالكيلوجرام أو الجرام ، أو بالأوقية والجنيه. كن حذرا!
في الفصل تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز
هناك جميل فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
يعير انتباها خاصا لحكم kolobok

يتم النظر في جميع القواعد والأخطاء والروابط المحتملة إلى حلولهم في الموضوع
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟
انتباه! يوجد خطأ في الوصفة في التعليمات "الأصلية" لباناسونيك - كمية الماء في خبز نخالة الجاودار. انظر هنا



تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز.

للمبتدئين (وليس فقط) يوجد قسم "أسهل أنواع الخبز لمصانع الخبز"الذي يحتوي على وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لخبز القمح والجاودار.

مشرف

ملاحظة. أذكرك أيضًا أنه يمكن إزالة عبارة "شكرًا" البسيطة الموجودة في الموضوع عن طريق تقليل عدد المشاركات لزيادة سهولة قراءة الموضوع. إذا أعجبتك الوصفة أو حصلت على معلومات مفيدة ، انقر على "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية لمستخدم المنتدى الذي تشعر بالامتنان له. مثل هذا الامتنان سوف يستمر إلى الأبد.


================================================

يمكن تنزيل كتيبات إرشادات المتجهات هنا:

تعليمات التشغيل SD-2501 و SD-2500:
#

تعليمات التشغيل SD-ZB2502:
#

================================================

هنا كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

وهنا إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. مساعدة للمبتدئين https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
مشرف

من فضلك قل لي الناس المطلعين. إذا كنت أخبز الخبز الأسود والرمادي ، حيث أستخدم دقيق الجاودار ، ودقيق القمح أيضًا ، فهل يجب أن أستخدم دائمًا مجرفة من الجاودار؟ ومن ثم يجب وضع النظام لخبز الجاودار؟ أو يمكنك استخدام الوضع الرئيسي؟ لدي جهاز Panasonic 2502. لا أفهم الخطأ الذي أفعله. القشور العلوية رخوة وليست ناعمة. إما أنني لا أختار الوضع الصحيح ، أو لا توجد مياه كافية؟ أو أي شيء آخر؟ أفعل ذلك دائمًا وفقًا للوصفة. هل يعتمد النظام؟ مساعدة

وصفة رينا لهذا الخبز الرمادي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.260... كل شيء مكتوب هنا وعن الأوضاع أيضًا.
لذلك ، قمت بتخفيض الماء من 290 إلى 260 (قد يسامحني المؤلف) - لقد حسبت هذا المعدل عن طريق التجربة والخطأ ، لأن كل هذا يتوقف على نوع الدقيق والطقس ومزاج HP والخباز. قد يكون سقف مثل سقفك بسبب نقص المياه. أنا أستخدم مغرفة الجاودار

أؤكد. قد يتطلب القليل من الماء. أقوم الآن بتقليل الجرام بمقدار 10-20. فقط عندما كتبت الوصفة ، كان هناك دقيق بالضبط يتطلب 290 مل.

ZB 2502 - تبين أن بورودينسكي كان رطبًا نوعًا ما ... وأصبح رديئًا ، ثلثي رغيف متوسط. مصنوع بوصفة طبية ، مخبوز في البرنامج 07. دكتور ، هل يعالج؟

[الخبز لم ينجح ، فعلت كل شيء حسب الوصفة]

يتم العلاج ...

1. السؤال على الأرجح ليس جهازًا ، بل وصفة طبية.
2. انتقل إلى الموضوع "الخبز لم ينجح ، فعلت كل شيء حسب الوصفة"(انظر وانقر على اسم الموضوع).
3. في هذا الموضوع بالذات نكتب الوصفة ، ماذا وما تم قياسه ، كيف بدت العجينة أثناء العجن ، إذا أمكن ، ضع صورة "الخاسر"
4. نسأل الخبراء ما الخطأ الذي يمكن فعله

[دكتور ، هل يتم علاجه؟]

ZB 2502 - تبين أن Borodinsky كان رطبًا نوعًا ما ... وأصبح رديئًا ، 2/3 من متوسط ​​الرغيف. محضرة حسب الوصفة ، مخبوزة في البرنامج 07. دكتور ، هل يتم علاجه؟

يتم التعامل معها إذا قرأت موضوع خبز الجاودار أو خبز القمح الجاودار.
خبز خميرة الجاودار

لدينا سؤال من صاحب أقدم ماكينة خبز باناسونيك تقريبًا

مرحبًا ، مبتدئ في الموقع ، لذا إذا سألت شيئًا خاطئًا ، فأنا آسف. أنا ، على ما يبدو ، لدي ندرة أكبر ، باناسونيك SD-BT55P. لقد جمعته مع المنزل ، وأعيد إحيائه مثل الضباب الدخاني وكنت سعيدًا جدًا بجودة الخبز. لا توجد تعليمات لذلك ، لقد استخدمت وصفات من الإنترنت. والآن هناك مشكلة. بنفس الوصفة والإعداد ، يرتفع الخبز وينتشر جيدًا ، وخلال الخبز يسقط ، ويصبح مسطحًا تقريبًا ، وحول الرغيف توجد بقايا مخبوزة من الارتفاع. يبدو فظيعًا ، طعمه مثل الخبز ، لكن ليس مساميًا ما هذا الشيء؛))

أنا فقط في حالة ذعر !! الخبز لا يعمل على الإطلاق ولا أعرف السبب ، kuupila Panasonic - لا يعجن العجين ولا يخبز ولا يرتفع ، أفعل كل شيء حسب التعليمات. أفكر في كيفية إعادة الشراء إلى المتجر