فطيرة هنغارية للشاي

فطيرة هنغارية للشاي

الفئة: الحلويات

مطبخ: المجرية

مكونات
زبدة / سمن	150 غرام
السكر	150 غرام
القرفة المطحونة	1 ملعقة صغيرة
جنزبيل مطحون	1 ملعقة صغيرة
بيض	4 أشياء
مشمش مجفف	50 غرام
الخوخ	50 غرام
زبيب	200 غرام
طحين	200 غرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
حليب	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
كونياك	6 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• يُبخّر الزبيب في الماء المغلي.
• يخفق الزبدة والسكر ويضاف القرفة والزنجبيل ويخفق ويضاف صفار واحد لكل منهما والمشمش المجفف المفروم والخوخ والزبيب. ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ، ويعجن حتى يصبح ناعمًا ، ويضاف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب و 4 بياض ، مخفوقة حتى تصل إلى الذروة. تُبطن صينية الكيك بورق خبز مدهون بالزيت ، وتُوزّع العجينة وتُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 50 دقيقة. ثم تبرد الكعكة ، أخرجها من القالب. أخرج الورق من القالب ، صب الكونياك في القالب وأعد الكيك إلى القالب. يجب غرس الفطيرة لمدة 10-15 ساعة. كعكة لذيذة جدا ، عطرية ، متجددة الهواء.

ملحوظة

كان لدي فكرة لشراء كعكة للفتيات من العمل. لكنها لن تنجح: لقد أكلوا الكعكة في المنزل.

وصفات مماثلة

فطيرة الخشخاش "للشاي" (باناسونيك SR-TMH10) (أوميلا)

فطيرة الشاي (تحت الشواية) (جروشا)

كعكة العسل للشاي في وعاء متعدد الطهي Polaris 0508D floris (fronya40)

[جلفه]

جلفه
تانيا وصفة رائعة! أنا آخذه معي! شكرا جزيلا !

[كروشيك]

كروشيك، دون حياء زائف - كعكة لذيذة جدا!

[جلفه]

بدون حياء زائف - كعكة لذيذة جدا!

جلفه
تانيا ، لولا قلة الكونياك ، لكانت قد ركضت إلى الفرن! فقط النبيذ الاحمر الجاف من بيت الخموربعض الفضلات الخضراء المسكرات العشبية ومسكرات "Old Tallinn" ... لكن ليس لدي وقت لشراء كونياك ، بعد 8 دقائق ينتهي بيع المشروبات الروحية ... سأضطر إلى الانتظار حتى الغد ...

[كروش ،]

كروش ، لا يزال بإمكانك إضافة مشروبات كحولية بالفواكه ، لكنني لم أحصل على هذا في المنزل أبدًا ، لذلك أستخدم الكونياك فقط

[جلفه]

يمكنك أيضًا إضافة خمور الفاكهة والمشروبات الكحولية

جلفه
كيف! ثم "تالين القديمة" ربما تفعل؟ إنه نوع من مثل شراب الروم ...

[جلفه]

ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ، ويعجن حتى تصبح ناعمة

جلفه
تانيا ، بعد إدخال الطحين ، تعجن بالخلاط أم باليد؟

[كروشيك]

كروشيك، لقد مزجت كل شيء بخلاط. لكن عندما قدمت البروتين ، بحذر بيدي.

حقا أحب الوصفة! سيكون هذا قطعة الآن ، بالنظر إلى الليل ط ط ط

هل تعتقد أنه يمكنك الخبز في صانع الخبز (بدون فرن)؟

هل تعتقد أنه يمكنك الخبز في صانع الخبز (بدون فرن)؟

أعتقد أنه يمكنك الخبز. ستحتاج فقط إلى زيادة وقت الخبز. وسيتعين إعطاء المزيد من الوقت للتلقيح بالكونياك

تانيوشا ، شكرًا على التذكير (في FB) حول هذه الوصفة ، لقد كانت في إشاراتي المرجعية لفترة طويلة ، لسبب ما لا تصل يدي. لكن التعديلات الغذائية هنا سهلة للغاية: استبدل الزبدة بالجبن القريش الطري ، والسكر لستيفيا ، والدقيق الأبيض للحبوب الكاملة ، إذا رغبت في ذلك ، البيض الكامل للبروتينات + ملعقتان كبيرتان من الحليب بدلاً من صفار البيض ، والفواكه المجففة موضع ترحيب كبير. حسنًا ، لن يضر الكونياك

[الكسندرا]

الكسندرا، كونياك مناسب جدًا هنا

أخبرنى هذه القشور المسكرة من قشور الحمضيات تناسب الفطيرة؟

[لويا]

لويا، أعتقد أنهم لن يتناسبوا. ستضرب ثمار الحمضيات رائحة وطعم الكونياك ، وستفقد الفطيرة من هذا فقط