ليزانا أليسا
يجب أن نكرر هذا العمل الفذ مع الكمثرى)))
أشرعة
إلونا ، هل أضفت أي سكر؟
كسينيا د
يجب أن أجرب هذا أيضًا ، وإلا فسوف أقوم بتنظيفه أثناء قصه ، وبالتالي هناك حد أدنى من حركات الجسم.
لودميلا_27.79
igel _el، لذلك يمكنك أيضًا صنع مربى تفاح كثيف. لم أجربها بعد ، لكني أريد تجربتها. لهذا ، تحتاج أيضًا إلى خبز التفاح في الفرن وطحنه من خلال غربال. ثم تغلي مع السكر المضاف. أنا فقط لا أمتلك مرفق مصفاة غربال حتى الآن ، أريد فقط شرائه. إلوناولماذا تم استخدام الفوهة المرنة للخلط؟
أولغا في بي
لذلك يمكن عمل أي مربى.
في العام الماضي ، صنعت كلًا من التفاح والخوخ ، وفركت الخوخ دون إزالة البذور.
حسنًا ، قرقرت كيشا قليلاً ، لكنه تعامل مع كل شيء. والتفاح بشكل عام أمر تافه.
لودميلا_27.79
أولغا في بيهل قمت بغلي البرقوق أولًا قبل فركه؟
أولغا في بي
على البخار قليلا حتى تصبح طرية.
جايان أتابيكوفا
البنات ، أرجوك أفيدوني أريد شراء منخل مسح. هل من الممكن مسح الطماطم المسلوقة حتى لا تمر البذور ، وما إذا كانت لن تعلق في الثقوب. وأي مبشرة وأي جانب للمسح.
proshka
جايان، ليس فقط ممكنًا ، ولكنه ضروري أيضًا! يتم مسحه تمامًا على قطعة ضحلة على الجانب الخشن. هذه هي الطريقة التي أصنع بها عصير الطماطم. أنا أغلي الطماطم المفرومة دون إضافة الماء بالطبع. امسحها ، واسكب العصير في قدر ، وأضف الملح ، واتركه حتى الغليان ولفه. في العام الماضي ، كان لدي كمية لا نهائية من العصير ، لولا الغربال ، لما تناولته أبدًا. على الرغم من أنني كنت أفركه من خلال منخل عادي بملعقة .... تعتاد بسرعة على الأشياء الجيدة.
لا تعلق البذور في الثقوب ، وأحيانًا تنزلق كمية صغيرة من البذور الصغيرة ، لكنني لم أشعر بها أبدًا في العصير. هذا ليس حرجا على الإطلاق.
جايان أتابيكوفا
proshka، اينا شكرا جزيلا على اجابتك


تمت الإضافة السبت 20 Aug 2016 03:21 PM

proshkaلكنني لا أحتاج إلى العصير فحسب ، بل إلى اللب أيضًا. أريد أن أصنع كاتشب. هل يفشل لب الطماطم؟
المرأة القطة
جايان أتابيكوفااليوم لقد صنعت الكاتشب باستخدام مصفاة ، اتضح بالطريقة التي أحتاجها. لم تسقط بذرة واحدة. الجمال!
proshka
جايان، بالطبع مع اللب. لقد غيرت أيضًا الكثير من الكاتشب على منخل ، وطماطم مطهية مع الجزر والتفاح والبصل والثوم ، وفقًا لوصفات مختلفة. تم مسح كل شيء تمامًا. البذور لا تمر ويبقى القشر. الجمال ليس الكلمة الصحيحة!
Ljna
المرأة القطة، شارك وصفة الكاتشب والتفاصيل الخاصة بك عند العمل مع منخل
المرأة القطة
Ljna، لا يوجد مثل هذه الوصفة. أنا "طبخته مما كان". وكان لدي حوالي 2 كجم. طماطم ناضجة ، فلفل حار. لقد غسلت الطماطم ، وقطعت الفلفل بالبذور ، ووضعتها في قدر صغير. إلى أقصى حد في الميكروويف لمدة 10 دقائق. ثم أخرج كل شيء من غربال الحشوة وامسحه بمبشرة جيدة. يتم مسحها بسرعة كبيرة ، وتجاهل الجلود ، ووضع الكتلة المهروسة في قدر على نار خفيفة لمدة 1.5-2 ساعة. لدي منخل للتوابل ، وأضع ورقة الغار فيه ، ورشة من خليط الفلفل ، قليل من إكليل الجبل ، أخفض كتلة الطماطم بالكامل واطبخها. بعد ساعة أضف 2 ملعقة كبيرة. ل.سكر و 1 ملعقة كبيرة. الملح. بمجرد أن ينخفض ​​الحجم بحوالي مرتين ، أضف 1.5 ملعقة كبيرة. لتر من النشا المخفف في 50 غرام. ماء بارد. نحن نمزج كل شيء. طهي لمدة 10 دقائق أخرى. أضف 1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الخل. أولاً ، سكبت ملعقة واحدة ، وحاول إذا لم يكن ذلك كافياً ، فقم بإضافة المزيد. امزج كل شيء واسكبه في الجرار. لذيذ ، اتضح تمامًا كما أحتاجه. إذا كنت لا تحب التوابل ، قلل من الفلفل الحار. سأريك بعد ذلك بقليل. لا يمكنني إدراج الصور من الجهاز اللوحي.
جايان أتابيكوفا
شكرا جزيلا لكم جميع الفتيات.
Ljna
المرأة القطة، شكر! أحب أيضًا أن أطبخ الحلويات مما كان
غربال مع الجانب الخشن لأعلى؟
المرأة القطة
Ljna، تأكد ، إذا قمت بمسح شيء ما ، فتأكد من أن الجانب الخشن لأعلى.
julia_bb
المرأة القطةوسلس على ماذا؟
المرأة القطة
julia_bb، قرأت في مكان ما أنهم يزرعون في الدقيق الناعم.
olgea
مساء الخير يا بنات. من فضلك قل لي أي نوع من الفوهة يجب أن أصنع الزلابية؟ جربته بخطاف ، لطخته في فتات على الجدران ، ودسته في الأسفل ، لكنني لم أجمعه على خطاف. الوصفة مجربة.
جايان أتابيكوفا
olgea، أعمل عليا مع خطاف. يصنع عجينة رائعة. 4 أكواب دقيق ، بيضة ، 1 ملعقة صغيرة ملح وحوالي كوب ماء. كم سوف يستغرق الطحين. ربما لديك القليل من الدقيق وليس لديه ما يجمعه
المرأة القطة
أو يجب خفض الخطاف قليلاً ، فمن المحتمل ألا يصل إلى القاع
جايان أتابيكوفا
المرأة القطة، في رأيي لا يقع الخطاف
أولغا في بي
أصنع عجينة للزلابية ، مثل العجينة ، لذلك أعجنها بالسكاكين في المعالج.
ونحن نحب الزلابية بعجين طري - إنه خطاف في وعاء.
إذا كنت بحاجة إلى شيء ما بين هذا وذاك ، - K-shkoy في الوعاء.
حظا سعيدا!
ريتوسليا
لا ، لا ، ديفولي ، ليس عليك لف الخطاف. نحن نلف كل شيء آخر ، ولكن الخطاف لا ، لا.
فطائر الزلابية الخاصة بي جيدة أيضًا: 0.5 كجم من الدقيق وكوب من الماء و 1 بيضة. العجين طري جدا!
olgea
البنات ، الخطاف فقط لا يصل إلى قاع الوعاء ، حيث تتكون طبقة مضغوطة من الفتات في الأسفل. وأريد صنع عجينة كثيفة للمعكرونة. جربت الوصفة القديمة 3 أكواب طحين و 1 كوب صفار. لا يمكن أن يعجن ، فقط كسرة. حاولت اليوم أن أعجن عجينة السميد حسب الوصفة من موقعنا ومرة ​​أخرى بنفس الطريقة. فكرت مع Kenwood ، لن أواجه أي مشاكل مع عجينة المعكرونة.
كسينيا د
لا ينصح بخفض الخطاف إلى الأسفل ، لذلك على أي حال سيكون هناك فتات إذا كانت عجينة شديدة الانحدار. من أجل الزلابية ، مثل أولغا ، أعجن العجين في المعالج بالسكاكين.
ماسينين
olgeaأوليا تعجن بفوهة وليس خطاف.
يجب عدم إنزال الخطاف.
أولغا في بي
أولي ، لذلك لن تواجه أي مشاكل مع السكاكين في المعالج!
20 ثانية - وأنت حر!
لدينا كل هذا يوجد وأكثر من مرة!
olgea
شكرًا يا فتيات ، ليس لدي معالج ، لكن يوجد خلاط في مجموعة كينوود ، سأجربه اليوم.
المرأة القطة
اقتباس: جايان أتابيكوفا

المرأة القطة، في رأيي لا يقع الخطاف

نعم؟ حسنًا ، لم أفعل شيئًا لهم ...
فارتوفتشانكا
عن قرب للزلابية وللنودلز أقوم بعمل فوهة على شكل k_. يتم جمع العجين في فتات. أجمع الفتات في كيس ، حتى أستلقي. يمكنك إحضار اللدونة ، لكن هذا أمر مؤسف للآلة. أنا أحبه كثيرا كإبن.

جرجا
اقتباس: olgea
... تتشكل طبقة فتات مضغوطة في الأسفل ...

لقد اشتكيت بالفعل من هذه المسألة هنا.
لقد وجدت طريقة للخروج - لأي عجين ، أصب أولاً المكونات السائلة (ماء - حليب - بيض - زبدة ، إلخ) ، وجفف (دقيق - ملح - سكر - بهارات) أخيرًا.
proshka
تشير التعليمات بوضوح إلى أنه لا ينصح بتعديل الخطاف. وهو لا يصل إلى القاع ، لدي اثنان منهم. أنا فقط أعجن العجين بها والزلابية والخميرة ، وبملعقة ، كعكة الغريبة.
ميراندا
كم عدد الذين لم يشاهدوا عروض تقديمية مختلفة أو حتى مقاطع فيديو حول الفوهات (مكبس المعكرونة وقواطع الدرفلة) ، فإنهم دائمًا يصنعون العجين الحاد على شكل حرف K.

والعجين ، الذي يوضع بعد ذلك في مكبس المعكرونة ، عبارة عن كتل فتات منها ، ثم يتم دفعها في الفوهة.

حتى الآن ، لقد صنعت الزلابية مرتين فقط ، ليس في الموسم بعد ، لكن بطريقة ما لم أجربها باستخدام خطاف في وقت واحد.
جايان أتابيكوفا
أنا دائما أصنع خطاف وفطائر وخميرة. ربما تحتاج إلى إضافة المزيد من السائل ، وإذا كان رطبًا ، أضف الدقيق تدريجياً. لم أواجه مشكلة.
proshka
يجب أن تحاول صنع عجينة قاسية بفوهة على شكل حرف K. كل ما في الأمر أن العجين ناعم للغاية مع خطاف يبدو أفضل بكثير. لكن من الضروري المقارنة. أنا فقط أركز دائمًا على التعليمات التي قدمتها الشركة المصنعة ، وهناك النوع الذي على شكل حرف K يستخدم للعجين الطري ، مثل الكيك ولخلط الخلطات مثل اللحم المفروم.
ميراندا
سأحاول ربط أحد هذه الأيام
لودميلا_27.79
الفتيات اللاتي لديهن مبشرة AT340 أو معالج طعام AT647 ، قل لي أن هناك قرصًا مثل هذا:
ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات
ماذا يجب ان يفعلو؟ وهل هناك واحدة أكبر قليلاً ، هذه لتقطيع البطاطس المقلية؟
كسينيا د
340 لديه كلاهما ، أكثر وأقل. لقد استخدمت واحدة كبيرة عدة مرات للبطاطس ، ولكن اتضح أنه كان من الأسرع بالنسبة لي تقطيع إلى شرائح بيدي ، لكن الملفوف لملء الفطائر جيد جدًا. أنا لم أستخدم الصغير.
ليزانا أليسا
لودميلا، يوجد كلا القرصين ، يقطع الجزر تمامًا إلى بيلاف أو سلطة كول ، وتحول التفاح إلى فطيرة صغيرة. الأرائك الصغيرة ليست مستقيمة ، لكنها منحنية قليلاً. خيار مفروم ناعماً في سلطة لتحضير الشتاء. البطاطس الخشنة فقط والكوسا واليقطين للحساء.
ليوستروج
أستخدمها لتقطيع التفاح للحشو والبطاطس للخبز في الطواجن.
اشتريتها لتقطيع الجزر. لكنني أدركت أن حجم القطع كبير جدًا بالنسبة لي.
ماسينين
لودميلا_27.79، هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

لقد عرضت جميع الأقراص من Grater والمعالج.
لودميلا_27.79
ماسينين، لدي محضر طعام فقط وأفتقد دائمًا قرصًا به مبشرة جيدة. هناك أنواع كبيرة ومتوسطة وصغيرة جدًا بالنسبة إلى dranniki ، على الرغم من أنها ليست من أجل dranniki بالنسبة لي ، بل مجرد نوع من المهروس. هل يحتوي AT340 على مبشرة جيدة؟
كسينيا د
يوجد. أحبها كثيرا. جبنة صلبة ، بطاطس للفطائر
جايان أتابيكوفا
لودميلا_27.79، يستخدم Ludmila طبقًا جيدًا للبطاطس المقلية والجزر للبيلاف. انا راض جدا. لا يوجد وقت لتسخين المقلاة ، وقد تم بالفعل تقطيع 2 كجم من البطاطس إلى شرائح.
لودميلا_27.79
كسينيا د، على dranniki ليست كبيرة جدا؟
جايان أتابيكوفا
بشكل عام ، AT-340 هو شيء لا يمكن الاستغناء عنه.
كسينيا د
اقتباس: ludmila_27.79.0
هل يحتوي AT340 على مبشرة جيدة؟
هل هو عن مبشرة؟ ليس عن آلة التقطيع؟


أضيف بتاريخ الثلاثاء 23 أغسطس 2016 15:00

أنا أتحدث عن مبشرة ، وليس عن تقطيع جيد مع مكعبات.
لودميلا_27.79
نعم سألت عن المبشرة

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز