ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

[التقطيع الصغير]

من فضلك اشرح لي الفرق في الاستخدام العملي التقطيع الصغير مع الجرار و المطاحن!!!! هل وظائفهم تتداخل أم أنها مختلفة تمامًا؟

في مطحنة صغيرة ، يمكنك طحن وخلط كل من الجاف (مثل مسحوق السكر والقهوة) والسائل (مثل طعام الأطفال والصلصات) ، وفي المطحنة لا يمكنك طحن الحبوب إلا إذا كنت تقصد فوهة at941a

شكرا لك أي أن المطحنة مخصصة فقط لأولئك الذين يخبزون من أنواع مختلفة من الدقيق المصنوع من الحبوب. أنا أفهم بشكل صحيح أن المطحنة الصغيرة هي تناظرية لمطحنة القهوة في المنفذ ، فقط هناك المزيد من الحاويات وبالتالي فهي مريحة؟ أنا فقط لا أريد شراء شيء يكرر وظائف التكنولوجيا الحالية.
وإذا احتجت دقيق اللوز؟ هل ستكتسحها المروحية الصغيرة بعيدًا؟ هل فعلها احد؟
حاولت ذات مرة الطحن في مطحنة القهوة ، ثم في ملحق المطحنة لخلاط Zepter. في نفس الوقت ، كما هو موصى به ، ضع الوحدة أولاً في الفريزر. والنتيجة هي أن الجزء لا يزال ملتصقًا حول المحيط (وهذا على الأرجح مرزباني) ، وما تم طحنه هو القليل من الاتساق الحبيبي.
لقد صنعت كعكات المعكرونة الفرنسية.

مطحنة لمن يخبز كثيرا. )))
المطحنة الصغيرة ليست مطحنة قهوة. لا يمكنك صنع الصلصات أو البطاطس المهروسة لطفل في مطحنة القهوة ، ولكن في مطحنة صغيرة يمكنك ذلك. بشكل ملائم ، أضع كل شيء من أجل البيستو وبعد دقيقتين من الصلصة النهائية في مرطبان بغطاء ، وفي جرة أخرى ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة للطفل هناك.
أما بالنسبة للمعكرونة ، فربما يمكن ذلك. في أحد المواقع التي قرأت فيها تقنية تحضير دقيق اللوز ، ورد أنه بعد إزالة القشرة ، يجب تجفيف اللوز قليلاً في الفرن ، وحتى لا يلتصق بجدران مطحنة القهوة ، ويطلق الزيت ، ويضيف القليل من السكر البودرة عند الطحن.
"بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طحن اللوز إلى دقيق. أفعل ذلك في مطحنة القهوة. نظرًا لأن وعاء مطحنة القهوة صغير ، أقسم اللوز إلى جزأين. وأضيف 50 جرامًا من مسحوق السكر إلى كل جزء - في هذه الحالة ، عند الطحن ، تقل فرصة اللوز في التزييت و أنا أطحن في وضع "النبض" ، استمر في الضغط على الزر لمدة لا تزيد عن 5 ثوانٍ. نخل من خلال منخل ، اترك الجسيمات الكبيرة المتبقية جانبًا. اطحن الجزء الثاني ، واخلط أيضًا. اجمع بقايا الأرض الرديئة ، أضف 20 جم (1 ملعقة كبيرة. لتر) من المسحوق ومرة أخرى أطحن وأفرز. وأضيف باقي السكر البودرة (100 جم) وأفرز الكتلة بأكملها من خلال غربال مرة أخرى. "

[941]

لدي 941-أنا ، تبين أن الدقيق خشن وليس في غبار. لكني أطحن القمح فقط. مناسب للإضافات ، لكن الفرن تمامًا على هذا سيكون فظًا.

معلومات لمن يريد الشراء مرفق مطحنة.

اليوم ، تم طحن "دقيق الشوفان" من الحبوب الكاملة خصيصًا لطهي دقيق الشوفان.



ثم أعرض صورا لطحن بمطحنة ، مجموعة طحن أفضل









إذا نظرت إلى الصورة ، يبدو أن الدقيق الناتج خشن جدًا وحبوب. في الواقع ، الدقيق طري ، لا تشعر الحبوب عندما تكوم بالأصابع. هذا بالتأكيد ليس 0000 دقيق ، لكنه يتناسب مع العجين دون أي مشاكل. إذا لزم الأمر ، يمكن غربلة الدقيق لأن هذا الدقيق هو الحبوب الكاملة.
قمت بطحنها بسرعة كبيرة ، في غضون دقيقتين ، حوالي 3/4 كوب من الحبوب.

خبز الخبز اللذيذ للصحة

أضيف يوم الجمعة 25 Mar 2016 04:15 PM

الأداء ليس مثيرًا للإعجاب بالتأكيد: 3/4 كوب في دقيقتين ...
تاتيانا ، وإذا قمت بتخطيها مرتين - مرة واحدة أكثر خشونة ، ثم ضبطها على أفضل طحن؟ هل يمكن أن يكون أسرع وأصغر؟

يمكنك زيادة سرعة الأداء. وضعته في البداية على "الهدوء" ، ثم ترجمته في 6 وأزلت العذاب.
لن أطحن مرة أخرى ، فالطحين أصبح طريًا بالفعل ، ولا تشعر بالحبوب تحت أصابعك - طحن عادي.
هذا إذا قمت بطحن شيء كبير ، على سبيل المثال البازلاء ، حتى تضعه أولاً على طحن خشن ، ثم تخطيه مرة أخرى على طحن ناعم حتى يصبح دقيقًا.

[الصحافة التوت]

الفتيات اللواتي لديهن الصحافة التوت هل يمكنك إخبارنا بمشاعرك حول هذا الارتباط؟ أتفهم أنه على الأرجح يتم استخدامه فقط في موسم التوت ، لكن ربما جاءوا به لشيء آخر؟ على سبيل المثال ، هل يمكن تمرير القنابل اليدوية من خلاله؟ أتساءل عما إذا كانت بحاجة

إذا كنت تصنع عصائر من بذور صغيرة ، مثل التوت البري ، والكشمش ، وما إلى ذلك ، فتناولها.
لقد فاتني التوت البري بطريقة ما ، ولديها في الثلاجة لفترة طويلة ، وأستخدمها حسب الحاجة ، فهي مريحة.
لم أفتقد ثمرة الرمان ، ولكن على سبيل القياس ، يجب أن يكون كل شيء على ما يرام ، أي عصير بدون بذور.
حاولت أن أتخطى الفراولة ، العظام تمر بشكل جزئي.
بشكل عام ، نادرًا ما تكون هناك حاجة إلى فوهة ، ولكن من الصعب استبدال ما تفعله بوحدة أخرى. لذا انظر إلى ما هو أكثر أهمية بالنسبة لك.

حاولت أن أتخطى ثمرة الرمان ، من حيث المبدأ ، تبين أن العصير لذيذ ، لكنه لا يخرج بالشفافية كما هو الحال في المتاجر ، كما أن الحبوب ستطحن وتعكر العصير. حاولت أيضًا استخدام التفاح ، في طريقي للخروج كعصير مع اللب ، حتى مثل عصير التفاح الكثيف.

ستضغط عصارة التوت على العصير وتصنع هريسًا منفصلاً (يحتوي على عصير من جانب واحد من الجانب الآخر) ، ويمكن أن يضغط عصير الأعشاب

وهل تصنع جيلي من التوت؟ على سبيل المثال ، إذا تمت معالجة الكشمش الأسود بهذه الطريقة ، فما الذي يمكن فعله به أيضًا؟ سيكون هناك عصير منفصل وهريس منفصل

ليس من هذه الطريق. سيكون هناك عصير وكعكة منفصلة. يمكنك صنع الهلام من العصير أو تخفيفه بالماء قليلاً واستخدامه كعصير.
والكعكة (التي يمكن تنظيمها: جافة تمامًا أو أكثر رطوبة) إما رميها بعيدًا أو غلي الكومبوت ، ثم مررها عبر غربال.

[غربال]

بنات لماذا اذن غربال بحاجة إلى؟ اعتقدت أنه جيد للتوت ، أليس كذلك؟

ماشا ، غربال لمسح البوريه المسلوق أكثر ملاءمة ، فقط لا يمكن الاستغناء عنه. افركي الجبن
الفواكه الطازجة والتوت لا يفرك جيدًا - يغلي فقط

أنا أستخدم المنخل بشكل أساسي فقط خلال فترة الحصاد. والتوت مثل الكشمش الأسود والأحمر ، أولاً أطحن البطاطس المهروسة بالخلاط ، ثم صب هذا الملاط في غربال ، اتضح أنه أفضل بكثير وهناك القليل جدًا من النفايات. يطحن غربال الكرز بشكل طبيعي. حتى لا تسقط بذور التوت والفراولة ، أضع على الفور غربلين ، أحدهما كبير في الأعلى والآخر صغير أدناه. ثم العظام لا تدخل الهريس على الإطلاق!
نعم ، حتى الفراولة! أضع غربلين به خدوش ، كبيرتان في الأعلى ، صغيرتان تحتهما. يتم الاحتفاظ بجميع العظام التي زحفت عبر منخل كبير بواسطة عظام صغيرة. تحتاج فقط إلى سحبها بشكل دوري وتقشيرها (لم يمض وقت طويل على الإطلاق ، هذه المقتطفات تذهب إلى الكومبوت الخاص بي ثم اشطف المنخل تحت الصنبور ، ثم امسحه مرة أخرى). أنا لا أحني أي شفرات ، كل شيء على ما يرام ويستقر في مكانه.
جيلي من هذه التوت يجعل التفاح والكمثرى ، نعم ، مسلوق فقط. يساعدني الغربال كثيرًا في صنع الكاتشب. أطبخ الطماطم ثم أفرك هذه الكتلة. اتضح أنه رائع! بدون هذا المرفق ، لم أكن لأجرؤ على تناول الكاتشب. أنا لا أستخدمه على الإطلاق لغربلة الطحين والجبن القريش ، بالنسبة لي هذا تدليل.

كنت أفرك المشمش الطازج المفرط النضج. لقد قمت بتحميله بالكامل ، بالبذور ، عند المخرج - تناسق ممتاز من المهروس بدون ألياف ، مثل طعام الأطفال. ثم غليتها قليلا مع السكر.

هذا العام قمت بعمل الاستعدادات - التوت البري والتوت البري.
أطحنها في محضر الطعام ، ثم قلبها في وعاء بالسكر وامسحها من خلال غربال (شبكة كبيرة). عند الخروج ، جيلي نقي وكعكة صغيرة.
لقد صنعت كعكة الفاكهة من الكعكة.
لقد قمت بتعديل الفوهة وفقًا للتعليمات بمجرد شرائها.

قررت عدم شراء معصرة للتوت.

وفي هذا العام ، خلال موسم الحصاد ، قمت بفرك 50 كجم من الطماطم من خلال غربال ،
اتضح 9.5 لتر من معجون الطماطم ، سميكة محلية الصنع ، دون إضافة
البهارات والملح.
في البداية ، قمت أيضًا بتقطيعه في معالج طعام ، ولم يرغب الخام في فركه ...

أنا حقًا أحب غربال المسح ، خاصة عشية الفراغات. كان لدي شرفة كاملة ، وزعتهم ووزعتهم ، لكنهم جميعًا لم ينتهوا ... لقد قمت بطهي المربى ، حيث لا يمكن الاستغناء عن الغربال ...
يُمسح التفاح من القشرة والبذور ، كل شيء مضروب وجاهز ... ، للطفل ، نبق البحر وجيلي الكشمش الأحمر ، أيضًا في نفس المكان ، تظل كل الكعكة في الأعلى ... وقبل ذلك بمدافع الهاون من خلال غربال فعلت كل هذا ، ثم الأيدي لا أشعر .....
ما زلت بخصوص الغربال ، لقد صنعت لهم عصير الرمان حتى اشتريت معصرة لرمان ..... أوه ، كيف !!!!
تفاح على البخار ... لم أفعل طماطم ، لا أستطيع أن أقول أي شيء ... ، لقد صنعت النبق البحري والكشمش الأحمر نيئًا ، فرك كل شيء بشكل رائع ...

هل التفاح نيئ أم مطهو على البخار؟
لم أنجح مع الطماطم النيئة ، فقد اضطررت إلى دفعها عبر المروحية ، ثم مسحها بمصفاة ...

البنات ، الغربال رائع لجميع الفتحات !!
فركت الجبن بضجة!
خرج الكسرولة رقيقًا !! ويخبز في ستبكه)
خذ غربال ولا تتردد!

هنا طبق خزفي)

كما أردت ، فركت مربى بلاك بيري.
الفتيات ، أنا أحبها تمامًا !!! بقيت جميع العظام في المنخل ، وفي الوعاء كان هناك مربى التوت الأسود الرقيق !!!
يفرك من خلال الجانب الأملس الضحل)
لذلك تناولتها ولم يرغب أحد في تناولها ، لأنه ببساطة غير ممكن من العظام.
والعليق مباشرة من غابات البوسنة)) لذيذ!

[جنية سمراء صغيرة]

فقط غير تقليدي جنية سمراء صغيرة في حصاد فعل.

قطعة شوكولاتة،
120 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة. ل. عسل،
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء ،
2-3 ش. ل. طحين،
2 بيض
3 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو،
100 غرام جوز
سقطت نائما فيه. بررر ... والعجين جاهز
وزعيها أيضًا بكريمة الشوكولاتة - سخني 80 مل من الكريمة حتى الغليان واسكبيها فوق لوح من الشوكولاتة. اتركيه لمدة دقيقتين وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. مر وشوكولا!
فقسناها .. وسريع
اعجن فقط ليس في وعاء ، ولكن في مزيج مع هذا

يعيش معي هكذا:

يتم الاحتفاظ ببشرتي في حاوية بلاستيكية. مريح جدا.

[كعكة الغريبة]

جاليا ، شارك ، كيف كعكة الغريبة تفعل فوهة K?
لا أستطيع تخيل هذه العملية ...
معالج الطعام يقطع الزبدة المبردة بالسكاكين ويخلطها بالدقيق ولكن كيف؟
حتى لو بشرت الزبدة مسبقًا ، كيف ستخلطها بالدقيق؟
يبدو الأمر كما لو أنها ليست رملي ...
يرجى وصف العملية.
بخلاف ذلك ، يؤسفني أحيانًا أنه ليس لدي معالج على Kenwood ...

ألينا ، لقد وضعت الدقيق في وعاء ، سكر ، ملح ، فانيلين ، صفار أو 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء ، أقوم بتقطيع الزبدة فوق الدقيق ، كما اتضح ، لا أطحنها على الإطلاق .... ، وكل شيء ، إذا كنت بحاجة إلى فتات ، (على سبيل المثال ، "كعكة الجبن الملكية") أخلطها على الأقل ، إذا كانت كعكة ، ثم أقوم بتشغيل سرعة أكبر ، كل شيء مختلط حرفيا في دقيقة ...

نابليون بأي حال من الأحوال ، إلا أن تفعل ذلك في شريط طويل ضيق وبعد ذلك
مقطعة إلى كعكات ، لقد فكرت بالفعل في هذا السؤال أيضًا ...

تقوم ألينا بذلك ، في شريط كبير ، صنعت شرائط متطابقة ، وخزتها بشوكة ، وخبزها ، ووضعتها على الحامل حيث كانت الكعكة ، كما أنني قمت بتلطيخ القليل من الكريم ، عليها بالفعل الطبقة الأولى من الشرائط ، ثم الكريمة ، والشرائط ، إلخ وتحت الكريم يتماسك كل شيء بشكل مثالي. يمكنك أيضًا خبز الشرائح النيئة بتداخل صغير ، والضغط قليلاً على التماس وهذا كل شيء ...

ودائمًا ما أقطع البطاطس النيئة ، ثم أغليها لزوجين) مريحة للغاية)

أوافق ، لكن الأمر أسهل بالنسبة لي قشر الخضار المسلوقة، أرتدي قفازات مطاطية ، وأخذ مناشف ورقية ، وأمسح الخضار بمنشفة في يدي - 10 ثوانٍ وجميع الخضار مقشرة وجزر ، وبنجر ، وبطاطس ...

[العجين المغطي بملاءة]

الفتيات ، أنا حقا مستاءة !! اشتريت أحد ملحقات كينوود العجين المغطي بملاءةلكنها لا تناسب !!!
لا أستطيع أن أفهم ما هي السيارة !!
ساعدني على الفهم

هذا مدخلها. هل يجب أن يكون هناك محول أم ماذا؟

أم أنها مطحنة اللحم؟ على الرغم من أن موقع كينوود لا يحتوي على مرفق طاحونة من هذا القبيل

أنا لست فتاة حقًا ، أنا فتى
ولكن لديك فوهة ل kMix يبدو أنه عرافة AX970... إلى عن على طاه ورائد نونا AT970

جربت الفوهة العجين المغطي بملاءة.
أستطيع أن أقول إنها تستحق مالها !! فمن يظن أنها باهظة الثمن فهي ليست كذلك !!
تم تعجن العجينة بالكاجو مثل الزلابية ولكن مع اضافة الحنطة المطحونة المطحونة ميلر على Keshke.
وفردت العجين على كشك !!!! ونخلت الدقيق على كشك !!!
وهذه هي النتيجة
خبز صربي باللحم .
و بيتا مع التفاح

الدواخل)


ها هي الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
ولكن هناك عجين جاهز.
العجين مثل الزلابية. طحين وماء وملح + 2 بيضة.
هناك المزيد من وصفات العجين في الموضوع.
يمكن الحشو من لحم الخنزير + اللحم البقري والبصل والتفاح + القرفة والسكر والجبن القريش كما في الوصفة)

قشاري بسبب تجعيد العجين ولفائف رقيقة.
تم طرحه بواسطة 8. التنر ليس ضروريًا)
يجب أن يكون أرق من الخنكل. في التاسعة من عمري ، كنت أخشى طرحه. 8 هو ما أحتاجه. وقم بتشويهه ببيضة في الأعلى حتى يتضح أنها جميلة)
كسرت العجين ملفوفًا إلى مربعات بمقدار 4. ثم دحرجته إلى 7 و 8 ، تحصل على أواني مستطيلة رفيعة ، تضعها على الطاولة وتوزع الحشوة بالتساوي على العجين وتبدأ في لفها في أنبوب بطول العجين. عندما تقوم بلفها ، تصنع حلزونًا ، تقوم بلفها في دائرة.
يجب أن يكون طول العجين 20-25 سم. لمدة 200 جم و 30 دقيقة اقرص النهايات وأخفي الطرف الأخير أسفل قاع الحلزون.فرشاة بالبيض.نعم ، لن تبلل العجين ، لقد خبزت مع التفاح ولم يبتل شيء.

[مفرمة اللحم ، قاطعة مكعبات]

أنا في حيرة من أمري أن جميع الفوهات تم إدخالها في الفتحة الجانبية (مفرمة اللحم ، قاطعة مكعبات) ترنح قليلا. هل هذا صحيح للجميع؟

نعم ، لفة العجين الخاصة بي متذبذبة قليلاً.

وكل مرفقاتي فضفاضة)

وأنا أترنح.

من المخيف جدًا تجربة قاطع المكعب ، لأنه يزيد من وزنه مع الطعام ، وحتى دفع أداة دفع لم أجربها بعد)))

لا تخافوا! فقط مع قاطع المكعب ، لم أشعر حقًا بالتذبذب. هناك ، يتم سحق المنتجات بسهولة بحيث لا داعي للضغط كثيرًا. هذا بشكل عام عرض ، كيف يتم قص كل شيء بسرعة

الفتيات لدي حالة طارئة.
سلطة اولفير مكعبات. كان كل شيء باردًا. انهار كل شيء تماما. البيض ناعم تمامًا مثل الباقي لم ينجح. ليس هناك أى مشكلة.
كبيرة بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، ولكن أيضًا الأشياء الصغيرة.

بدأت في تفكيك الفوهة ، والجزءان الأخيران من المعدن ، لا يمكن غسلهما ، والجسم الرمادي ، حيث يتم إدخال جميع المسامير ، لا يمكنني الفصل بأي شكل من الأشكال. كم عالقين معًا وليس هنا ولا هناك ... لا أعرف ماذا أفعل بهم الآن ...

أول ما يتبادر إلى الذهن هو جمع شيء مثل الخيار. وهكذا - قليلاً إلى اليمين واليسار واسحب بسلاسة. كان لدي شيء من هذا القبيل بعد البطاطس.

OxiSK وأنت في ذلك مقبس سرعة منخفضإلى جانب تلك المدرجة ، هل تم إرفاق أي مرفقات؟
أعني أن م. ب. جميعهم رد فعل عنيف؟ أنا فقط استخدم (في ذلك المقبس) مطحنة، إنه بلاستيك ، حتى البريمة من البلاستيك ، فقط أحجار الرحى هي المعدن (وهي صغيرة جدًا) - أي أن الفوهة ليست ثقيلة ، ولكن هناك أيضًا رد فعل عنيف. في البداية أزعجتني ، حتى أمسكت بيدي أثناء العمل ، ثم ... استرخيت ... وكل شيء يعمل بشكل طبيعي للسنة الثالثة

بنات ، حصلت على مفرمة اللحم رقم 950.
ها أنا أكتب. اشتريت اللحوم على الفور لاختبارها.
أول. ميليت رائع ، لقد جربته على مبشرة متوسطة ، لم أقم حتى بتقطيع عدة أماكن في اللحم البقري الذي كان معرقًا ، وبعد ذلك لم أجدها في اللحم المفروم ، أي ، لقد قمت بطحنها ، "مع دوي" (أنا ، بالطبع ، كنت أقوم بتفكيك اللحم بعناية قبل الطحن ، وهذا كل شيء رمي الكثير ، ولكن كان هناك اهتمام رياضي)
ثانيا. هذا ليس واضحًا تمامًا ، ولكن لسبب ما ، يكون للفوهة الثابتة رد فعل عكسي طفيف ، أي أنها لا تجلس "ميتة" في المقبس. ربما يجلسون جميعًا هكذا ، ولكن عند مقارنتها بمطحنة اللحم Mulinesk البالغة من العمر 19 عامًا (والتي لا تزال تعمل!) بدت هذه اللحظة وكأنها عيب. أضعه في الداخل وهذا كل شيء ، "يجلس" مثل كتلة متراصة ...
لا ، إنها تثبت جيدًا ، يمكن ملاحظة أنها مثبتة في المزلاج ، ولكن إذا حركتها بيدك ، فيمكنك رؤية "حرية" الحركة في الاتجاه "الأمامي والخلفي" في مكان ما 1.5-2 مم. وربما لهذا السبب - عندما تبدأ مفرمة اللحم بالدوران ، فإنها لا تحمل خطًا أفقيًا واضحًا بالنسبة للمسمار ، بل تهزه قليلاً. لا أعرف ما إذا كانت قد شرحت ذلك بوضوح؟
هل أنا فقط أم من لاحظ ذلك؟
ربما يجب أن يكون هناك ختم آخر؟
لذلك نظرت - هناك حلقة O بيضاء من الداخل ، يبدو أن كل شيء في مكانه ، ويفترض أن هناك ما يكفي.
ما رأيك؟ ... أو ربما الجميع يفعل هذا الآن؟

كل منهم مع رد فعل عنيف يجلس في مقبس سرعة منخفض.
ومكعب ، ومطحنة ، ومفرمة لحم ، وماكينة لف العجين.
لقد ناقشنا هذا من قبل ، لذا فلا بأس.

[سكين مفرمة اللحم]

سكين مفرمة اللحم.

أمس أخذت مفرمة اللحم - في البداية لم تطحن أي شيء ، فقط "سحق" ولفت كل شيء حول السكين - احتفظت به لمدة أسبوع ، ولم تفعل شيئًا ، وفحصوها - إنها تدور ، ولم يحاول أحد طحن اللحم هناك ، بشكل عام أقسموا أنهم أقسموا - أعطوا واحدة جديدة سكين، اليوم جربته ، قامت الفتيات بتلوي كل شيء وجدنه في مجمدتين للاحتفال ، ولحم البقر مع لحم الخنزير والبصل وحتى السمك للشرحات لذلك كانت هناك نقطة في السكين ، على الرغم من أن القديم والجديد ظاهريًا متماثلان تمامًا ، وهما بالفعل متطابقان ، لكن واحدًا فقط يطحن كل شيء ، والثاني لا "يأخذ"

الفتيات ، في سلسلة متوازية ، يجيب أحد فورمشانين على الأسئلة بمهارة كبيرة.
انظر بنفسك... إذا كان هناك أي شيء ، يمكنك طرح الأسئلة عليه.

[معالج الطعام]

خذ وقتك للتخلص من معالج الطعامو. البلاستيك هناك عالي الجودة. والبشر ، على الرغم من وجود مبشرة بيرنر ، أستخدمها كل يوم تقريبًا. الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية - كل ما تحتاجه الخضار.
حتى في مستحضرات نباتية... نعم ، من الضروري تفريغ الكوب مرات أكثر في هذه الحالة ، لكنه بالتأكيد كافٍ لكل يوم. مبشرة عالية السرعة لدينا تكلف ما يقرب من 100 يورو. اشتريت مكعب لهذا المال.

نعم ، الطعام صحي للغاية. أنا خام فيه الكبد, صدور الدجاج خلاط حتى. pate الكبد فقط فيه. البصل للشرحات أيضًا والخضروات للبورشت ...

[أليكسي زيمين]

الفتيات ، لقد كنت أشاهد البرنامج على قناة NTV في الصباح لمدة أسبوعين
"الطبخ مع أليكسي زيمينإنه يطبخ كل شيء في كينوود (برأيي 80) ، ويستخدم ملحقات مختلفة. من يهتم ، يمكنك أن ترى وتسمع كيف تعمل المفضلة لدينا.

لا أعرف ، ربما هذه الوصفة موجودة في المنتدى ،
أنا أصنع الشوكولاتة والفانيليا بوظة حسب هذه الوصفة:

خذ 4 صفار ، واخفقها مع 100 جرام من السكر.
500 مل كريم 20٪ ضعي في قدر على نار خفيفة ، أضيفي 100 غرام. يُغلى السكر والقليل من الفانيليا (في الوصفة الأصلية قرون الفانيليا). صب الخليط في صفار الخفق في تيار رقيق ، افعل ذلك بعناية حتى لا يتجعد الصفار. بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، أعود إلى المقلاة ، مع التحريك المستمر ، أحضره ليغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا.إذا تشكلت كتل صغيرة ، أقوم بتكسيرها بالخلاط ، كل كتلة الآيس كريم جاهزة ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، تصب في وعاء الآيس كريم. أنا أصنع المرينغ من البروتينات المتبقية.

أقوم بإضافة الكاكاو إلى القاعدة المعدة بالفعل قبل إزالتها من الموقد.

هذه وصفة من موقع قريب.
لقد جرب الكثيرون هناك ، واتفق الجميع على أن طعم الطفولة - آيس كريم سوفيتي في أكوابوالتي تم بيعها بسعر 20 كوبيل ...
"نفس الشيء الذي ذاب ، وقطر في كوب الوافل بقطرة ثقيلة لزجة من اللون الأصفر ...
300 غرام كريمة 33٪
150 جرام سكر
3 صفار
0.5 كوب حليب (زجاج 250 غرام)
نقوم بغلي الحليب في وعاء ونبرد ونضيف 3 صفار وسكر ونخفق ونخلط وفي حمام مائي مع التحريك المستمر ونقلب الكتلة إلى حالة الحليب المكثف (هذا تلميح لأولئك الذين لا يريدون التسكع حول الموقد لمدة 10 دقائق إضافية ، ولكن فقط خذوا سيفتح علبة حليب مكثف).
لذلك ، قمنا بغلي الكتلة وتبريدها ، والآن ننتقل إلى الكريمة: نخفقها إلى قمم قوية.
قم بدمج الكتلتين بحذر ووضعهما بأمان في الفريزر (أو صانع الآيس كريم). "

ومشتقة من هذا "خيار "كسول":

اخفقي 300 جم كريمة حتى الذروة
12 علبة حليب مكثف (علبة 370 غ) - مضاف ومختلط. من يحب أحلى - صب أكثر.
وكل ذلك في آلة صنع الآيس كريم لمدة نصف ساعة.
يجب تناول الحليب المكثف بشكل كثيف. الآيس كريم له طعم خفيف من الحليب المكثف ، لكنه لا يفسده.

لا أتذكر من أين حصلت على الوصفة ، ربما حتى من هذا الموقع.

300 مل كريم 22٪
6 ملاعق كبيرة سكر. مساحيق
5 بيض سمان
فانيلين
زبادي الفاكهة

يخفق البيض مع نصف سكر. مسحوق وفانيليا. اخفقي الكريمة والبودرة بشكل منفصل
يُمزج كل شيء ويُخفق معًا لمدة 3 دقائق ، ثم يُنقل إلى صانع الآيس كريم.
200 مل كريم 35٪
100 مل حليب 3.2٪
6 ملاعق كبيرة سكر ناعم
2 بيض
فانيلين

يُمزج الحليب مع الكريمة ويُخفق مع ثلث السكر. بودرة إلى كتلة قوية ، وفي وعاء آخر ، اخفقي الصفار مع الفانيليا وثلث السكر. المسحوق أبيض. في الحاوية الثالثة ، اخفقي البياض مع السكر المتبقي. البودرة: امزج جميع التركيبات الثلاثة وضعها في آلة صنع الآيس كريم ، وستكون أكثر سعادة !!!

[بطاطس مهروسة]

بنات متى بطاطس مهروسة اصنع فوهة K المكثفات يتراكم في الجزء العلوي في المكان الذي نعلق فيه فوهة K؟ أليس مخيفا؟
عندما ترفعه للحصول على الوعاء ، يجري الماء حتى على طول الجدار الخلفي = (

نعم ، والتكثف يتراكم ، والماء يسير قليلاً. لا يعد التكثيف مشكلة إذا تم تثبيت الغطاء الواقي. وعندما أستيقظ ، أضع منشفة على الفور. أعتقد أنه لا يمكنك الاستغناء عن هذه "المضايقات"

أنا بصراحة لا أغلي حبة بطاطس كاملة ، ودائمًا ما أقوم بتقطيعها إلى 4 أجزاء ، وكبيرة إلى 6 أجزاء. أقوم بتصفية الماء من البطاطس وأضعها في الوعاء ، ثم أخفقها على الفور بمضرب وأضيف الحليب أثناء عملية الخفق (لا أضع الزبدة بسبب السعرات الحرارية الزائدة). اعتدت أن أضربها بفوهة على شكل حرف K بنفسي ، حتى رفض زوجي هريسي. اتضح أنه كان يضرب دائمًا بالخفق ونصحني بالقيام بذلك.

شكرًا يا فتيات على النصيحة ، لم نحاول الخفق بالمضرب ، سيتعين علينا المحاولة. لقد اعتدنا بطريقة ما على فوهة K ، فنحن نحبها حقًا.
نعم ، تغلي البطاطس ، لكننا لا نطهوها كاملة ، أقطعها إلى نصفين ، وأضعها في وعاء ونضربها ، وأضف الحليب ، لكن كل شيء يشبه الحاج 73 كتب ، نضيف أحيانًا بيضة

صف دراسي!
حسنًا ، يمكنني غليها مباشرة في كيش في وعاء ، وعدم وضعها في أي خلاط ، ثم تقليبها أكثر - وتسخين الحليب ، وسحقه ، وضربه ...

[مكعبات]

أريد أن أشارك تجربتي. قطعت مكعبات على صلصة الخل و على أوليفي الخضار النيئة. وبعد ذلك في غضون دقائق ، أغليها في غلاية مزدوجة ، ومن لديه KM-086 ، وفي سلة بخار يستطيع. لذلك ، ليس عليك التفكير في طهي الوجبات الخفيفة في يوم واحد. وهذه السلطات ، بمثل هذا المساعد ، انتقلت إلى فئة "ضيف على عتبة الباب":
بهذه الطريقة ، لا يتم سحق أي شيء بالتأكيد. كل شيء سلس ، مثل المسطرة

البطاطس والبنجر والجزر?
هل يقطع الدجاج / اللحم النيء جيدًا أيضًا؟

سلطة سبيط.
في حالة وجود ضيوف غير متوقعين ، أحتفظ دائمًا بجثث الحبار المقشرة في الفريزر. يتم غليها لمدة دقيقة واحدة بعد الغليان. أضيف بيضة مسلوقة ، بصل ، إذا كان هناك القليل من البطاطس ، أتبل بالمايونيز. لذيذ جدا.

نعم. و بطاطس و جزر و شمندر. لدي غلاية مزدوجة من تيفال مع هذه السلال المستديرة. في واحدة أغلي البطاطس والجزر في البنجر الآخر. تطبخ لفترة أطول قليلا. لذلك ، أخرج الأول ، والثاني مطبوخ. أنا لا أستخدم باخرة في كيش. لا أرى الهدف بنفسي.
لم أحاول قطع اللحم. معرض. لكنهم يقولون إن القليل من الآيس كريم حصل عليه شخص ما.

وهناك الكثير من سلطات الضيوف. عادة ما يتم تحضير Olivier و Vinaigrette مسبقًا. الآن ، من أجل تقطيعها إلى مكعبات ، اغلي الخضار مقدمًا وتبرد. في الواقع ، أنا أطعم الضيوف ، بالطبع ، بأطباق مختلفة قليلاً. ابني يحب أوليفر. أطبخ عندما أحضر بشكل غير متوقع. أو ينفد صبر زوجي فجأة على الغداء))))

الهريس وأنا أيضا أطبخ البنجر!
قبل مائة عام ، قال أحد الموظفين أن حبة بنجر متوسطة كاملة
يطبخ على الغاز لمدة 20 دقيقة ثم تحت الماء البارد ويلين ...
والآن أفعل الشيء نفسه ، لكنني أفعل ذلك في قدر الضغط.
الجمال! والبطاطس المطبوخة على شكل مكعبات (ولكن ليس في غلاية مزدوجة ،
لكن عادة ما تكون مسلوقة) جربتها ذات مرة ، لكنني لم أحبها حقًا ...
ربما ألذ في غلاية مزدوجة ...

احتفظ دائمًا بالبطاطس في الماء البارد (مقطعة بالفعل) لمدة 10 دقائق قبل وضعها في غلاية مزدوجة. ثم ، بعد الطهي ، اتضح أنه ليس رماديًا وليس لزجًا ، وفي السلطة لا يتحول إلى عصيدة.

في عملية التقطيع ، أقوم فقط بتدوير الفوهة بضع مرات في وضع الخمول ،
دون تحميل الجزء التالي من المنتجات - ثم تطير جميع المكعبات.
وأقوم أيضًا بالتناوب بين الأطعمة الصلبة واللينة.

اليوم انهار المكعب بواسطة أوليفر (قال زوجي إنهم لن يتركوا بدون أوليفر في العام الجديد) ...
تذكر ، كنا نتحدث عن اللحوم هنا ، فلن يأخذه.
جيد جدا!
مجرد سر صغير: حتى لا يسد اللحم الشبكة والمحرك ، من الضروري تخطي قطع اللحم وشيء ممتلئ الجسم - ليس البطاطس ، وليس البيض ، ولكن ، على سبيل المثال ، الخيار.
انهار كل شيء جيدًا ، وأعاد زوجي تسمية سلطة أوليفييه إلى سلطة أيلافيو.
ما اتمنى لك ايضا!

[آلة تقطيع منخفضة السرعة]

الفتيات ، الرجاء مساعدتي في اكتشاف ذلك ... لمدة عام تقريبًا كنت أحلم بفوهة - آلة تقطيع منخفضة السرعة الى الرئيسي. وليس حول AT643ولكن عن سلفها AT948 مع 4 بكرات. باختصار ، تحقق حلم الأحمق اليوم - اشتريته ... جديد تقريبًا ...

أحضرته إلى المنزل ودعونا نجربه ... والنتيجة هي أنني مستاء ...
1. أسطوانة لشرائح رقيقة. قطعت الخيار بشكل ملتوي وغير مباشر وفي قطع رقيقة وممزقة. الفجل هو نفسه تقريبا. بدافع الحزن ، حاولت تخطي الشوكولاتة - حسنًا ، يبدو أنه لا يوجد شيء ...
2. أسطوانة لشرائح أسمك. يبدو أنه لا يقطع شيئًا ، لكن الشرائح الجميلة ، كما في الإعلانات ، لم تنجح. والكثير من الهدر. لم أقطع الطماطم من حيث المبدأ (ظهر نوع من العصيدة بكمية كبيرة من النفايات.
3. الأسطوانة التي بسببها اشتريت هذا الطراز بالذات هي للمكسرات والشوكولاتة ... أن أقول إنني في حالة صدمة لا أقول شيئًا. تلك المكسرات ، تلك الشوكولاتة ، اتضح أنها مجرد فتات صغيرة (مثل جوز الهند). قرأت في مكان ما في وقتي أن هذه الأسطوانة تنتج المكسرات والشوكولاتة المبشورة بشكل مثير للدهشة. كيف تقوم بذلك؟ لا شيء يعمل معي :(
4. طبل - مبشرة عادية ، لم تحاول ، وهكذا كل شيء واضح.

بشكل عام ، كنت مستاء من عملية الاستحواذ. لم أحب الفوهة على الإطلاق. ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟ أخبرني أرجوك. لقد جربتها بسرعات مختلفة - في كل من الأول والثاني والرابع .. والنتيجة هي نفسها تقريبًا ..

و كذلك. في الصندوق مع الفوهة ، تم العثور أيضًا على مفتاح ربط مزدوج. من هنا ، ما هو المطلوب أم أنها العشيقة السابقة وضعته هنا من السيارة الرئيسية؟

لقد اشتريت آلة تقطيع 443 AT ، وصنعت فطائر البطاطس والجبن المفتت حتى الآن ، بشكل عام أحبها ، تحتاج فطائر البطاطس إلى الضغط بقوة ، والجبن مثالي.

[مطحنة]

أنا الآن على الأرض مطحنة دقيق من الحنطة السوداء الخضراء... اشترينا هذه الحنطة السوداء وطبخناها ولم نقدرها)) ربما لم أطبخها بهذه الطريقة ، لا أعرف على الإطلاق)
أضع بعض الخبز مع هذا الطحين.

هنا يأتي الطحين


لقد قمت بضبط أفضل طحن ، قاموا بلفه على طول الطريق.
أردت أن أسأل عن التعليمات من المصنع!
الفتيات ، ربما تفحصها من أجلي ، وإلا فأنا أخشى تفكيكها! وتحتاج أن تغسل !!
مرحبا بك!!

كنت سعيدًا جدًا بالطاحونة عندما بدأت الانقطاعات بدقيق الحبوب الكاملة في المتجر. اتضح أن أفضل طحن للحبوب يكون أكثر خشونة من الدقيق المباع ، لكنه يناسبني تمامًا. أطحن بسرعة ثانية ولا تسخن أحجار الرحى - يمكنك ملء 1.5 كجم على الأقل من الحبوب في المرة الواحدة.
في اليوم الآخر كان الخشخاش مطحونًا - اتضح أنه رائع.

Vei ، طحن كبير جدًا من أجل ماذا؟ إذا كان للخبز ، فهذا طبيعي في رأيي. ليست كل الحبوب متشابهة هناك - فهناك مجموعة كاملة من الدقيق إلى الحبوب الصغيرة تمتص بشكل مثالي السائل الذي تضيفه إلى الخبز. ربما إذا كنت تأخذ جريشًا من القمح الطري ... لكني أحب حقًا أن أصنع من الحبوب الصلبة - فالرائحة والطعم واللون على القطع بدون صبغة رمادية ذهبية.

أنا أتحدث عن "طلبات العمال" بشكل خاص لماشا - ماسينين

فوهة مطحنة لطحن الحبوب والحبوب في الدقيق.

يتم إدخال المطحنة في نفس مكان مفرمة اللحم ، ووفقًا لنفس المبدأ.
نقوم بإزالة اللوحة اللامعة لتحرير الأخدود ، وإدخال الطاحونة بحيث تتزامن الأخاديد ، ونساعد في القيام بذلك باستخدام دبوس أسفل لوحة الحصاد - حسنًا ، نقوم بإدخاله مثل مفرمة اللحم)) أبرزها في الصورة الثانية عن قرب.





من الأعلى أقوم بإدخال وعاء للحبوب - هنا نسكب الحبوب للطحن



يوجد منظم طحن على الفوهة ، 14 درجة - يستخدم لتنظيم الطحن أثناء تشغيل الطاحونة. قم بتدوير المقبض الدائري المخدد من اليسار إلى اليمين



في الجزء السفلي نستبدل وعاء لجمع الدقيق.

لا تغسل المرفق !!! فقط رجها حتى يطير الدقيق المتبقي من تلقاء نفسه.تفكيكها بترتيب عكسي - كل شيء بسيط.
أنا أحب درجة طحن الدقيق.
هنا طحن القمح في المطحنة

الفتيات ، من فضلك قل لي ، هل يمكن لأي شخص أن يحاول دقيق اللوز يصنع مطحنة الحبوب AT941A، اتضح؟ لا يمكن صنع طحين المعكرونة باستخدام مطحنة متعددة (وبشكل عام مع أي جهاز آخر) إلا من خلال قضاء يوم واحد عليه.

كارا، إن فكرة طحين اللوز لا تتركك على حالها. حتى لو قمت بالطحن جيدًا (على شيء ما) ، ستكون الرطوبة عالية جدًا ، ولن تنفجر التنورة ، وستحصل على البسكويت. لديك متجر قريب تم الإعلان عنه في المنتدى ، لديهم طحين روسي ، على الرغم من أنه ليس جيدًا جدًا ، فقد تبين شيئًا إذا قمت بنخله ثلاث مرات. بشكل عام ، الفرنسية والبلجيكية والإيطالية أفضل. الأكثر بياضا هو الأفضل.

[العجين المغطي بملاءة]

اليوم زوجي هو اختصاصي الطهي من الهواة وذوي الخبرة العجين المغطي بملاءة و مرفق السباغيتي ال 974.

انطباعاته الأولى:
كيشا تعجن العجين - أنا أستريح
كيشا تفرغ العجين - أنا أستريح
كيشا تقطع السباغيتي - أنا أستريح
الآن سوف آكل السباغيتي وسأكون سعيدًا!
يقول إنه من قبل ، من أجل دحرجة نودلز البيض ، كان سيتصبب عرقاً على العجينة لمدة ساعة ولم يكن ليحقق مثل هذا الهيكل الكثيف ، لكن كيشا الآن تفعل كل شيء من أجله. بشكل عام ، إنه مسرور! عدة صور لسير العمل:

بمساعدة رقاقة العجين حاولت أن أفعل نابليون- عانى من فشل ذريع.
كان العجين طريًا جدًا - لم يتم طرحه ، ولكنه تمسك بالبكرات ...

[مقشرة بطاطس AT 444]

لا أريد أن أزعج مقشرة بطاطس AT 444، لكن يمكن أن تصاب بخيبة أمل فيه.

لديّ مقشرة بطاطس كهربائية (كنت أستخدمها للعام الثالث) بدون عشيرة ، بدون قبيلة ، تنهدت بهدوء بشأن فوهة Kesha. ولذا اشتريتها منذ ثلاثة أسابيع في Enter. ru بسعر جيد جدا 1692r. بعد تجربته ، فوجئت أنه يعمل بشكل أسوأ بكثير من الصيني. ينظف لفترة أطول ويقطع المزيد من الطبقات. كتبت الفتيات أنهن غير راضيات عن هذا المرفق ، لكنني أردت ذلك حقًا. عندما تموت عصاي السحرية ، سأشتري لنفسي مقشرة بطاطس توش ، على الرغم من أنها باهظة الثمن ، يبدو أنها أبدية.

لدينا موضوع ملف شخصي "مقشرات البطاطس الكهربائية" ، بعد قراءته طلبت Clathronic لنفسي ، وأحضروا نوعًا من Yumic. لذا تحرث المرأة العجوز ، لم تنظف كيسًا واحدًا من البطاطس خلال هذا الوقت من حيث المبدأ ، كلهم ​​من نفس النوع ، فقط الأسماء مختلفة: Klatronic ، Saturn ، Maestro ، Ares ، إلخ. الآن فقط كانت الفتيات تشكو منهن مؤخرًا ، وكثيرًا ما ينهارن. لهذا السبب أنا أنظر إلى توشا في المنظور.

[المعالج]

الفتيات ، أنا في المعالج حاول معجنات قصيرة يقطع. فشل!
ضعه في وعاء واخلطه فوهة K.

بعد ذلك لم يرغب المعالج في أن يفهم: الوعاء الذي يحتوي على "عضو" معدني (آسف ، لا أعرف اسم هذا الشيء) ، الذي يجلس عليه ، لا يريد أن ينفصل ، بالكاد يفك البراغي. اتضح أنه من الأنسب القيام به بشكل صحيح في العش.
تلوثت كل شيء من أجل دزينة من الكعك.
وهل هو يستحق كل هذا العناء؟
الفتيات اللواتي يعجن عمومًا عجينة الغريبة في كيش؟ بأي ترتيب ، وما إلى ذلك؟
وملفات تعريف الارتباط لذيذة ، لكن المتاعب ما زالت قائمة!

أنا أخلط مع فوهة على شكل حرف K.

أولغا في بي! لا تعجن المعجنات قصيرة القوام لفترة طويلة ، وبالتالي ، بأدنى سرعة وفقط حتى يتم الخلط بالتساوي. إذا كان هناك بيض ، يتم ضربهم أولاً بالسكر.

اعتدت على العجن دائمًا بسرعة عالية مع السكاكين.
وإذا كانت فوهة K ، وحتى الحد الأدنى للسرعة ، فمن المحتمل ألا ينكسر الزيت ، هل هو بارد مثلج من الفريزر؟
وإذا تناولت زبدة طرية ، فسوف تقلب بالطبع ، ولكن ما نوع العجين الذي ستحصل عليه؟ ربما ليس كعكة الغريبة ...
وأنا لم أصنع عجينة الغريبة مع البيض ...
أنا غبي ...

أولغا !!! كثيرا ما أصنع العجين في الكيش .... أفهم أنني جربته في الجمع ؟؟؟؟ ربما حاولت تقطيع الزبدة أولاً .... وهنا الحيلة الكاملة هي أنك تحتاج إلى الدقيق فورًا !!! لكنني أيضًا ، الحقيقة ، ما زلت دائمًا أصنع عجينة الغريبة بشيء ما ... حتى الماء والخل يخلطان في الحشوة !!! لكنني أيضًا أحب الصفار ... أعتقد أن Kesha كانت هنا الأطول ... لذلك جربت بالفعل كل شيء فيه ...سوف تنجح !!! إذا كنا نتحدث عن نفس الفوهة

عليا ، لذلك أنا مع الدقيق وألقيت بالزبدة المثلجة ، مقطعة إلى مكعبات ، في المعالج (الذي يوضع فوق واحد متوسط ​​السرعة ، بالسكاكين) ، ثم أضفت مسحوق السكر.
عادة ما كنت أفعل ذلك دائمًا في الحصادة القديمة. صحيح ، يوجد وعاء أكبر والسكاكين تبدو أكثر قوة.
ربما لا تستطيع هضم مثل هذه الجرعة؟ (300 جرام دقيق + 200 جرام زبدة + 100 جرام بودرة)
توقفت عدة مرات ، وتدخلت في شؤونها الداخلية ، لكن لم يكن هناك أي معنى.
اضطررت إلى نقله إلى الوعاء الرئيسي ، وعجن هذا العار بيدي على طول الطريق ، وأقلبه مع K-shkoy هناك.
لكن هذه ليست نفس الفتات التي تحدث عادةً عند عجن المعجنات القصيرة ، والتي تتحول بعد ذلك إلى كتلة بشكل جيد - نوع من العصيدة ، لأن الزبدة لم يتم تقطيعها ، ولكن ببساطة ذابت.
خيبة الأمل الأولى (عدا المكعبات الكبيرة في الخل).

وصنعت عجين كعكة الغريبة في I Thermomix بالسكاكين. لكن أي نوع من الزيت لا أتذكره)

سأحاول في المرة القادمة مع زبدة T * C للغرفة على بعض ملفات تعريف الارتباط البسيطة.
ولكن بعد ذلك لا يزال موضوع صنع عجين الفطير مطروحًا ، ولكن كيف تصنعه من الزبدة الدافئة ؟؟

الفتيات ، وشخص ما حاول أن يطحن عجينة الغريبة العجين المغطي بملاءة?
بشكل عام ، ما نوع العجين الذي يمكنها صنعه ، باستثناء المعكرونة والزلابية؟
هل هي نفخة أم لا؟

لم آخذ عجينة نابليون.
لكن العجين كان طريًا جدًا ، قمت على الفور بلفه على ورقة ،
إضافة الدقيق باستمرار.
ربما ستعمل وصفة مختلفة ...

لقد عجن عجينة الغريبة في المعالج. قمت بتحميل كل شيء هناك ، بما في ذلك مكعبات الشوكولاتة والزبدة من الثلاجة.
فتحته عدة مرات وساعدت في عجنه في البداية ، لكن بدا الأمر كما لو كان بسبب الشوكولاتة ...

أصنع عجينة الغريبة في كيش ، أعجن بملحق على شكل حرف K. الزبدة من الفريزر ، الشيء الوحيد الذي قطعته إلى مكعبات صغيرة هو حوالي 1 × 1 سم ، فتتحول إلى فتات ، ثم بيضة وماء مثلج ، بدون مسحوق سكر. أردت أن أحاول عجن كل شيء في وعاء ، لكن بطريقة ما ما زلت لا أستطيع.
في كتاب وصفات كيشا يكتبون هكذا:
ضع الدقيق والملح والزبدة (مقطعة إلى قطع صغيرة) في وعاء. قلب مع K-tip بسرعة 2 حتى يصبح الفتات ناعمًا. أثناء تدوير الفوهة ، رشي الخليط بالماء ، أضيفي ملعقة واحدة في كل مرة حتى يتحول الخليط إلى عجين.
إذا لزم الأمر يمكنني إعطاء النسب.

نعم بالطبع. أي تجربة ستكون رائعة.
بالأمس كنت أعجن K-shkoy بزيت الغرفة ، بالطبع ، كان كل شيء يعجن ، لكن لدي الكثير من عجينة الغريبة الممزوجة بزيت الثلج. ولكن فقط إذا كان من الضروري لهذا الغرض أن تنهار بشكل جيد ، فلا فائدة من الخلاط ، فكل شيء سهل للغاية.
اتضح أنه لا يمكنك عجن الكيش أيضًا؟ ...

حسنًا ، لن أقول إنها طويلة. عادة أقسم قطعة من الزبدة إلى حوالي ثلاثة أجزاء في الطول وعرض حوالي 5-6 أجزاء. وقطع بالطول إلى جزأين. أكتب لفترة طويلة ، لكن في النهاية لا يستغرق الأمر أكثر من 2-3 دقائق بسكين حاد. آخذ الزيت من الفريزر. مع الزبدة الطرية من الثلاجة ، هذه ليست نفس عجينة الغريبة.

المعجنات القصيرة هي ما أفعله بالزبدة المجمدة في معالج الطعام. تتواءم مع اثارة ضجة. أحمل الثواني الأولى قليلاً. مع طرية في وعاء. في السابق ، كنت أفعل ذلك مع الطعام المجمد في وعاء ، لقد وضعت قطعًا أصغر من الزبدة على الفور ، لكن هذا أطول بكثير من معالج الطعام.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
أنا لا أستخدمه على الإطلاق.

لماذا ا؟ و أنا أحبه! والفوهة نفسها رائعة ... سقطت في اليد ... والنتيجة ... ولم يكن هناك طحين خاص في متناول اليد .... لماذا لا تستخدمها؟

ها هي تجربتي الأولى. بينما كان زوجي يتناول الغداء ، قطعت ... وأحضر البيض. وحدث أن لم يكن هناك شيء من ذلك بسرعة وعجن العجين وصنع المعكرونة ... مطبوخ مع ذلك لفترة طويلة لاحقًا لمحاولة ... الأحاسيس ليست واضحة ..... لكنها لذيذة !!!!

لماذا ا؟ لأنها سميكة وخشنة وطهيها لفترة طويلة وغسلها لفترة طويلة .. أسهل في الطهي ...
حسنًا ، بشكل عام ، لا فائدة من جعلها بنفسك ...

هل من الممكن الاستغناء عن فوهة المعكرونة نفسها - "فوهة لصنع المعكرونة الإيطالية المجعدة AT910"(غالي الثمن) ، لكن اشترِ فقط" الملحقات "لها وأدخلها في مفرمة اللحم من كينوود (أذهب إلى كينوود الجديدة من مفرمة اللحم)؟
أخبرني ، ربما جرب شخص ما هذا بالفعل - هل سيتناسب مع الحجم؟ ويمكنك تقطيع العجين بسكين بسيط ...

بيجونيا,
لدي مثل هذه الفوهة. ذهبت الآن ونظرت وتوصلت إلى استنتاج مفاده أن الخيار الذي تقترحه لن يعمل. البناء لن يسمح. هناك ، يكون العمود البلاستيكي وقطر الفوهة نفسها أصغر بكثير من تلك الموجودة في مفرمة اللحم.

[صانع الثلج]

قل لي صانع الثلج، هل تناسب حجرة التجميد القياسية؟ حسنًا ، مثل هذا الرف العادي ... وإلا ، لا أستطيع أن أفهم من مقاطع الفيديو ، ما هو الحجم التقريبي لهذا الملحق الذي يحتاج إلى التبريد ، شكرًا.

ماكينة صنع الآيس كريم: ارتفاع 12 سم ، قطر 23 سم.

قبل استخدام صانعة الآيس كريم ، يجب أن تكون في المجمد
اثنتي عشرة ساعة ويفضل ان يكون يوم. ثم اسكب خليطًا مثلجًا فيه
للآيس كريم وابدأ الوحدة ، آيس كريم ناعم لمدة 25-50 دقيقة
منجز!
يبقى فقط وضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتنضج.
لقد فعلت ذلك عدة مرات ، كل شيء سار على ما يرام.
حظا سعيدا!)))
نسيت أن أكتب ، يجب أن يكون المبرد في صانع الآيس كريم كذلك
مجمدة تمامًا ، لا شيء يجب أن يغرغر هناك!

[البروتينات]

أخشى المقاطعة البروتينات... كيف تتوقف في الوقت المناسب؟

من المستحيل عملياً قتل البروتينات ، وبالتالي فإن مفهوم "في الوقت المحدد" هنا يعتمد فقط على ذوقك.

يمكنك التوقف (ولكن لا داعي لذلك) عند نثر السكر تمامًا والوصول إلى الاتساق المطلوب للوصفة (قمم ناعمة ، قمم صلبة ...)
لبعض أنواع الكعك مرنغ يتطلب ليونة ، مثل الكراميل ، للآخرين - أكثر جفافا.
إذا قمت بعمل المرينغ كملف تعريف ارتباط مستقل ، فاسترشد بذوقك.

لقد صنعت اليوم طاجنًا للجبن القريش في قدر بطيء ، ووفقًا للوصفة ، اخفقي البروتينات مع السكر بشكل منفصل حتى تصل إلى قمم طرية. أنا ، بصفتي شخصًا لائقًا ، استخدمت الخفاقة ، لكنني لم أخفق التين ولم أتغلب عليه بالقرب من التناسق المطلوب ((لم أقم بتضمينه فوق السرعة الثالثة.

تنص التعليمات على خفقت البيض والكريمة فورًا إلى أقصى حد.
أفعل دائما أن.
الآن سأحاول مرة أخرى في الخامس.
لكن في الثامن ، توجد دائمًا بروتينات مثل سوفليه ، يمكنك قطعها بسكين ،
دقائق في ثلاث أو أربع ...

فقط "لكن": من الصعب جدًا التقاط كل هذا من خفقت Kesha. عليك أن تطرق على الحافة ، وهذه حركات غير ضرورية ، ولا تحب المرنغ مثل هذه الهزات. لذلك ، على سبيل المثال ، أفضل K-shku لخفق البروتينات. لكنني لا أقوم بتشغيله إلى أقصى حد على الفور - في البداية تغلبت عليه قليلاً بسرعة منخفضة ، وإلا فإن كل شيء يسعى إلى الانتشار في اتجاهات مختلفة.

بالمناسبة ، تمتلك كينوود ، بالإضافة إلى الخفاقة القياسية ، خفاقة أخرى مع عدد أقل من القضبان.
إنه يجلد أيضًا ، لكن كل شيء يخرج منه تمامًا في 1-2 نقرات فقط.
هناك أيضًا قضبان أرق ، كما أنها أسهل في التحرير.
ليس واضحا جدا هناك.
يقول العنوان ذلك بالنسبة للرئيس ، وفي أماكن مختلفة في الوصف يكتبون ذلك للرئيس وللرائد.
يبدو مثل هذا: قارن مع المعيار:

يمكنك أن ترى ، على سبيل المثال ، هنا:
🔗

يوجد موضوع هنا في المنتدى حول ضرب البيض - هناك العديد من النصائح المفيدة.
انظر ، على ما يبدو ، حيث يوجد البسكويت.

ها هي خفاقة الفوهة الخاصة بي في كينوود KM010 ، لسبب ما لا تبدو وكأنها لك أو أن الطرز مختلفة

أنت ، من الناحية النظرية ، يجب أن يكون لديك أقل. الوعاء أصغر. لذلك ، فإن الكورولا مختلفة.

يا إلهي ، ما هذه الفوهة الرقيقة؟

الشركة المصنعة تضعه على أنه "دقيق" فوهة مرنة مع حشوات مقاومة للحرارة,

هذا:

ويوصي أيضًا "بالعجن اللطيف" التحريك

لكن الفوهة ليست مهمة مثل السرعة: تحتاج إلى استخدام الأول ، الموجود في الدائرة من 0 في اتجاه عقارب الساعة (أي قلب المفتاح عكس اتجاه عقارب الساعة).
لقد اكتشفت أنه بهذه السرعة ، يمكنك ، على الأرجح ، باستخدام خطاف أو حتى K-shkoy ، خلط الدقيق بدقة شديدة ، وإضافته ببطء وتدريجيًا.
هذان مرفقان مختلفان.
الجزء السفلي نفسه ، يحتوي على عنصرين متحركين: يدور الجزء الكوكبي بشكل منفصل والجزء المركزي بشكل منفصل.
والمكون العلوي كوكبي بحت. هناك ، تشتمل المجموعة على قاعدة معدنية وفتحتين مقاومتين للحرارة - رمادي وأسود ، مثبتين على هذه القاعدة. ويفترض أن هذا للراحة ، بحيث يكون أحدهما للأطباق الحلوة ، والآخر للأطباق المالحة ، مثل الصلصات واليخنات ...
ربما يمكنك استخدام هذه القاعدة بنفسك ، بدون المرفقات البلاستيكية ، لكن ليس لدي أي فكرة عن السبب.

وشخص آخر لديه مثل هذه الفوهة AT 512?
هل هي أفضل من المرفقات المرنة؟

لدي.
إنه ليس مطاط / سيليكون مثل المرن. وهي مصنوعة من البلاستيك.
يتم استخدامه عند إضافة الدقيق إلى بياض البيض المخفوق. البسكويت ، المعكرون ، إلخ. يمتزج جيدًا ولطف مع الحد الأدنى من استقرار البروتين.

وبالأمس جربت أخيرًا ملحق Flexy لخلطات الكريمة الناعمة. خفقت الزبدة من أجل كاسترد القشدة الحامضة ، ثم الكريمة نفسها. سارت الأمور على ما يرام ، وإلا علق الزيت في الخفاقة ، بالكاد التقطته

[AT 970]

تم تفكيك فوهة هنا مؤخرًا AT 970 (المتداول) إلى المسمار ، كان الأمر مثيرًا للاهتمام. كم عدد بياكي (عجين جاف ودقيق) على التروس. من الواضح أنه سيتعين عليك القيام بذلك بشكل دوري وإلا ستنتهي التروس.

لا توصي الشركة المصنعة بفك أو غسل هذا الملحق.

[AT 641]

لدي AT 641... انا لست سعيدا جدا نادرا ما أستخدمه.
الكعكة رطبة إلى حد ما ، عندما لا أكون كسولًا ، أضغط على العصير المتبقي من خلال القماش القطني.
يميل إلى التناثر عندما يصب في الإبريق. لقد قمت بتلويث السجادة بعصير البنجر ، لدينا سجادة في مطبخنا. (الطفل صغير والأرضية مبلطة والتدفئة لا تعمل)

[فوهة عالية السرعة]

لدي سؤال يسمى: إلى متى يمكنك فوهة عالية السرعة تستخدم دون انقطاع؟ أنا هنا الكرنب مخمر وممزق لثلاثة رؤوس من الملفوف في 10 دقائق ، ثم أزل آلة التقطيع ، وأصبحت القاعدة المعدنية ، حيث تم توصيلها ، ساخنة جدًا لدرجة أنني حرفياً كدت أحرق يدي !!! كان من المستحيل أن تلمس! أفهم أنها لا تستطيع الفرم لفترة طويلة؟ وما هو الهدف إذن؟ إذا لم تكن مناسبة بشكل خاص للفراغات ((أو أنها مشكلتي فقط؟ ماذا أفعل؟

ليليانا ، هذا المرفق ساعدني كثيرًا أثناء التحضير.
وقامت بتقطيع الملفوف بالأحواض ، وفركت السفرجل - لا مشكلة ،
وفحص الحرارة على وجه التحديد ...

[تعليمات لرقاقة العجين]

من لديه تعليمات لرقاقة العجين إلكتروني ؟! شارك من فضلك.

تعليمات AT970A ، AT971A ، AT972A ، AT973A ، AT974A - فوهة لصنع المعكرونة الإيطالية

🔗

اللغة الروسية: ص 32 - 34

[العجين المغطي بملاءة]

أنا الآن مع العجين المغطي بملاءة! في البداية لم يكن من الممكن تثبيته هناك ، ثم أدركت أنه من الضروري قلب العمود بحيث يتناسب كل شيء مع الأخاديد. مثبت - كل شيء يعمل بشكل جيد. حاولت طرح قطعة قديمة غير ضرورية المصطكي، كل لفات مع اثارة ضجة !!!
الآن أفكر في عجينة نابليون. ما هو أفضل عجين يمكن تناوله ، بحيث يمكنك دحرجه على بكرة عجين ، وأي فوهة أفضل للعجن.

[ال 955]

بنات وشخص ما لديه مفرمة لحم ال 955؟ كيف هي لك وكيف من في 950 مختلف.

لدي!
يختلف قطر المدخل ، وبالتالي المخرج. أي أنه يزيد عن 950 كجم ، ولكن ليس 3.6 كجم ، كما يقولون في بعض المراجعات - إنه أخف وزناً حقًا.

لقد وضعت هنا في مكان ما وزن هذا المرفق.
لقد أحببت 955 قيد التشغيل ، لكن لا يمكنني مقارنة خصائص العمل مع 950 ، لأنني لم أستخدم 950.
سمك ولحم مشوي. لم ألعب الطائر بعد ، لكن بعد اللحم ليس لدي شك في النتيجة.
لقد وضعت القطع في مكانها بحيث دفعت للتو إلى البريمة ، على سبيل المثال ، تم تقطيع السمكة إلى جزأين ، مرة واحدة فقط.
لديهم نفس الشبكات (قطر الفتحة) ، كل ما في الأمر أن الشبكة نفسها أكبر في 950 ، وبالتالي ، يوجد المزيد من الثقوب.
لذا فإن مطحنة اللحم مثل مطحنة اللحم. من الملائم أكثر بالنسبة لي ألا أقوم بعمل قطع صغيرة.
أنا لم أصنع النقانق بعد.
وأيضًا: تبقى قطع صغيرة من البصل على الجسم ، لكن يتم دفعها إذا تم دفع جزء صغير من اللحم المفروم مرة أخرى.
لذلك ، الآن أتخطى البصل وشيء طري (خبز منقوع ، على سبيل المثال) في منتصف العملية ، حتى بعد ذلك أتخطى المزيد من اللحوم.

[مرفقات مختلفة]

مرفقات مختلفة

بنات ، مساعدة. نحن بحاجة لاتخاذ قرار بشأن المرفقات. ماذا يمكنك أن تقول عن غربال للمسح? جبن هل ستطحن جيدا؟ أو ، على سبيل المثال ، صنعت الكاتشب في المنزل وبقيت جلود صغيرة ، هل يمكن للمصفاة أن تفصل بينها؟

أخذته بشكل أساسي من أجل الجبن والدقيق والسكر. مسحوق.
ويتم مسح الجبن القريش تمامًا وينخل أيضًا بضجة!
يذهب قرصان بأقطار ثقب مختلفة إلى الغربال. وجانب أملس والآخر خشن

صنارة صيد تتكيف بشكل جيد مع الخلط المصطكي ل 1350 غرام من السكر. مسحوق. (سأل أحدهم ، لا أتذكر)

هل هناك المزيد الفريزر، أحب ذلك أيضًا! ممتاز! و عاء منها يخدمني بالإضافة إلى ذلك. أخذته في ألمانيا ، كان هناك كوب إضافي كهدية. لدي ثلاثة منهم. كم أنا سعيد ، كم أنا سعيد! لا أستطيع أن أتخيل كيف يفتقد شخص ما

أنا على وشك استخدامه كل يوم حصاد مع teochki. لدي 647 نموذج. أنا أحب ذلك أيضا!

أقل شيوعًا ، مفرمة اللحم وخلاط. من الضروري أيضًا إخراجها من الخزانة)))

الفتيات كيف يعجن العجين الغريبة؟ لقد جربته مرة في معالج طعام بسكين. كان الأمر صعبًا عليه ، لكني خائفة عليه
ماذا تستخدم لهذا؟

لدي الخلاط في الاستخدام كل يوم تقريبًا ، غالبًا ما يتم صنع الكوكتيلات والعصائر.
مطبخ حصاد أقل في كثير من الأحيان ، لكنني بالكاد أفرك أي شيء بيدي. ))) مريحة وسريعة جدا.
قطاعة صغيرة هناك ، ولكن ليس سعيدًا على الإطلاق. بطريقة ما لم ينجح الأمر معه. حاولت صنع الصلصة ، سكب كينوود مع تلك الصلصة لقد قطعت القرفة في أعواد ، تأكد من كسرها أولاً ، أنا راضٍ عن جودة الطحن ، لكنني لم أفعل جيدًا مع المكسرات (اللوز). الكثير من القطع الكبيرة. بشكل عام ، لا أوصي بالشراء.
تم الحصول عليه مؤخرا العجين المغطي بملاءة و 2 قطع المرفقات... راضية بشكل لا يصدق. احببت العملية كثيرا سريع جدا والأهم لذيذ جدا. غدا سوف أنشر صورة.
هناك خطط لشراء مفرمة لحم ومنخل مسح وماكينة آيس كريم.
المعجنات القصيرة هي ما أفعله بالزبدة المجمدة في معالج الطعام. تتواءم مع اثارة ضجة. أحمل الثواني الأولى قليلاً. مع طرية في وعاء. في السابق ، كنت أفعل ذلك مع الطعام المجمد في وعاء ، لقد وضعت قطعًا أصغر من الزبدة على الفور ، لكن هذا أطول بكثير من معالج الطعام.

خذ وقتك مع المرفقات ، استخدم هذا أولاً ، وبعد ذلك فقط اختر ببطء تلك الضرورية حقًا لتلك الأطباق التي تطبخها كثيرًا ، وليس لتلك التي ترغب في طهيها أو تعتقد أنك ستطبخ إذا كان هناك مرفق مماثل ...
شخصيًا ، تم تقليص القائمة الأولية المكونة من 12 مرفقًا إضافيًا ، بالإضافة إلى التكوين 086 ، بمرور الوقت إلى 3 ، والآن أعتقد أن هذا سيكون كافيًا. من الواضح أن البقية بالنسبة لي شخصيًا زائدة عن الحاجة: فهي ليست ضرورية جدًا ونادراً ما يمكنني الاستغناء عنها ، فهي فقط تشغل مساحة.

[الحث]

و الحث هل تستخدم أو ستأخذ أيضًا نموذجًا من 10 أو 20 نموذجًا للجمع؟

لن أقول ذلك كثيرًا ، لكني أستخدم الاستقراء ، لذلك أنا ممتن لزوجي ، الذي أصر على هذا النموذج بالذات.

وتقوم بتحليل نظامك الغذائي ، وكم ستحتاج إلى الطهي في وضع التسخين والتقليب / الخفق المتزامن ، وما إذا كان الأمر يستحق الفرق في السعر.
بالنسبة للبعض ، على سبيل المثال ، يكون الخلاط المزود بالتسخين أكثر ملاءمة من الخلاط.
غالبًا ما أحتاج إلى التحريض في Kesh للخبز (العجين والكريمات) والصلصات ، ولكن يمكن أن يكون مفيدًا للأطباق الأخرى أيضًا.
وعصيدة الحليب (سميد، دقيق الشوفان ، الأرز ، إلخ) مجرد أغنية: مثل أكثر الكريمة حساسية!

يختلف 010 و 020 في قوة وحجم الوعاء ، - لا يختلفان في الوظائف ، أي أن هناك ملحقات متشابهة تمامًا لكليهما.
أسعار Keshi في Ozone ، IMHO ، ليست أحلى. ولكن لا يزال هناك سؤال مع التسليم.
بالنسبة للتغليف ، يبدو الآن أن كل شيء معبأ جيدًا ، ممم ، لا أحد يشتكي من هذا لفترة طويلة ، سواء للبائعين أو وكلاء الشحن.

[مفرمة لحم كينوود 520]

شكرًا لك ، لكن هل يمكن أن تخبرني ، كان لدي مفرمة لحم كينوود ، منها هذا الفم نفسه لن يتناسب مع العقل؟ وإلا كان يجب أن أشتري واحدة أقل ...إيه

لدي مفرمة لحم كينوود 520و كم 020، كل شيء يناسب ويناسب.

هنا فقط المبشرون الذين جاءوا مع مفرمة اللحم ، لم أجربها بعد. وتعبأ لمدة 1.5 سنة)))
ماتانيا، تانيا ، لقد وضعت للتو هذا الملحق من مفرمة اللحم مرة أخرى ، على الرغم من عدم وجود لحم في المنزل ، قمت بطحن الخبز الذي لا معنى له للإفراج عنه. لقد كان لدي CM لفترة طويلة ، لم أفرم اللحم عليه بعد ، لكن الفوهة تتناسب تمامًا مع العش ، كل شيء يدور في الداخل ، لذلك أعتقد أن كل شيء على ما يرام. كنت متأكدًا في البداية من أنها مناسبة ، منذ الفوهة قطع مكعب مناسبة لكل من مطاحن KM واللحوم. تحتاج فقط إلى إلقاء نظرة على موقع الويب الخاص بهم لمعرفة ما إذا كانت مفرمة اللحم مدرجة في قائمة قاطع المكعب.

ها هي صورتي مع هذا المرفق:

[AT910]

مرحبًا ، أحضرت لك تقريرًا صغيرًا عن الفوهة AT910 (للطبخ عجينة مجعد).

تم عجن العجين بخطاف بالنسب التالية من 350 جم سميد ("ميسترال") و 150 جم من الدقيق الممتاز العادي ، وتم الحصول على كعكة. بعد أن توقفت العجينة لمدة ساعة ، قطعتها إلى قطع صغيرة وخدمتها في أنبوب. هذه العملية ممتعة للغاية وغير معقدة على الإطلاق. من حيث الوقت (يشمل ذلك تنظيف المصفوفة) ، استغرق كل شيء ساعة ، بينما كنت مشتتًا عدة مرات. وإذا كان لديك أيضًا مساعدًا يعتني بوضع المعكرونة المشكلة ، فستسير الأمور بشكل أسرع.

والآن عن غير السارة. بعد التجفيف ، تشققت المعكرونة بالطول وتقسم إلى النصف. إنه لأمر مخز ، بالطبع ، لكن حتى هذا لم يكن أكثر ما يزعجني ، لكن المذاق - لم يعجبني على الإطلاق.

الآن أحاول أن أفهم ما هو الأمر. سواء في المنتجات المحلية (أنا وعائلتي نحب المعكرونة المسطحة المصنوعة من الدقيق الإيطالي) ، أو بنسب الدقيق ، أو المصفوفة غير ناجحة

على طول الطريق ، أريد أن أطرح سؤالاً. هل لدى أي شخص قطاعة إسباجيتي؟ هل السباغيتي مستديرة أم مسطحة ولا تلتصق ببعضها البعض؟

نجيل الهند ، قرأت في بعض المواقع أنه يتم استخدام وصفات مختلفة لأنواع مختلفة من المعكرونة ، أي أن الوصفة المناسبة للمعكرونة المجعدة لا تنجح في حالة مسطحة والعكس صحيح. مرة أخرى ، استخدام الدقيق. أعتقد أن الإيطالية لا تزال أفضل. ويختلف الدقيق أيضًا في درجة الطحن. يوجد سميد (دقيق القمح القاسي الناعم) والسميد (دقيق القمح القاسي الخشن). ويوجد أيضًا دقيق قمح طري ولكن مطحون ناعم 00. كما أنه يستخدم في تحضير المعكرونة.
ليس لدي تقطيع معكرونة ولكن لدي ترينيت و تاجلياتيل... يقطع بشكل مثالي ، لا شيء يلتصق ببعضه البعض.

سميك ، لكن ليس رعب-رعب. يغلي في شكل جاف لمدة 5-6 دقائق.
ولدي أيضًا فوهة لـ tagliatelle ، أحبها حقًا.
أصنع تاجلياتيل من 100-150 جرام من سميد فرومينتو دورو و 400-350 جرام من الدقيق الطري من النوع 00. الطعم مذهل ، في رأيي ، يدخن باريلا بعصبية على الهامش.
وهنا كمين مع عجينة مجعدة. قرأت في أحد المنتديات أنه من الأفضل تحضير عجين من سميد واحد وماء. لكن هنا لا يمكنني حتى تخيل المذاق ، لأنني دائمًا أصنع معكرونة بالبيض.

ناتالي 3279, ناتاليا، لدي المصفوفات 5 قطع ، لا تحسب الذي تم تضمينه.

أنا أحب الأول ، خاصة بالنسبة للحساء ، لقد قطعتها قصيرة جدًا.
الثاني والرابع متشابهان للغاية ، على الرغم من أن أحدهما مربع والآخر دائري.
الثالث يشبه هذه الأصداف ، والشيء الرئيسي هو عدم جعلها طويلة جدًا.
لكنني لم أفهم الخامس ، فمن الضروري تحديد الطول.
حسنًا ، العنصر الرئيسي ، وهو الزهرة ، من الجيد أن تقوم بعمل طويل وقصير جدًا.

[مفرمة اللحم AT950A]

سؤال حول الفوهة مفرمة اللحم AT950A... حاولت لف اللحم والبصل. يقطر العصير بقوة. أنا خائف من أن أدخل السيارة (((لكنني لاحظت ذلك على الفور وأوقفته. الآن أعتقد أنه شيء قمت بتجميعه بشكل غير صحيح ، أو هل يحدث هذا للجميع؟

لقد لاحظت في البداية أنه لا يزال يتمتع بقوة جيدة ، لذا فمن الأفضل لمثل هذه المنتجات مثل البصل وغيره من العصائر ، أن تقوم باللف ، والدفع دون تعصب ، والنظر من حين لآخر في الحفرة ، وترك العصير يصب في الشباك.
ثم في البداية حصلت على هذا - من خلال الفتحة الموجودة في نهاية البريمة ، تسرب عصير البصل ، وعندما لفته ، كان مبللاً في العش. كان عليه أن ينقع. الآن أنا أخدم.

البنات والأولاد ، هل تقومون بربط مفرمة اللحم بالمفتاح البلاستيكي الأسود الذي يأتي معها؟ في البداية ، لم أستخدمه وكان اللحم المفروم ثقيلًا بعض الشيء ، على الرغم من أنه لم يلبس على أي حال. وباستخدام هذا المفتاح ، بدأت في تشديده بشكل صحيح وسار كل شيء كالساعة. يتم تمرير اللحم بشكل أسرع ولا يتم مضغ أي شيء. الآن لا يمكنني العثور على أي صفحة ، لكني قمت بنشر صورة للحم المفروم النهائي.
هنا ، وجدت ...

لدي مفرمة لحم 955 - تطحن بشكل طبيعي ولا تضغط.
لكن هنا وقبل ذلك ، اشتكى البعض من أنه ليس كل شخص لديه نتيجة جيدة.
تم حل السؤال.
من الضروري شحذ السكين والشبكة بشكل صحيح. أو يمكنك حتى استبدال السكين بـ صابر.

بدا لي أن هذا المفتاح لا يستخدم في "التثبيت" بقدر ما يستخدم للفك ، إذا كان ضيقًا.
فيما يتعلق بالسكاكين: اعتقدت أيضًا أنه لم يكن لدينا هذا.
اتضح أنني لم أكن أنظر بشكل صحيح.
أعتقد أنه في كييف يمكنك العثور على سكين صابر ، وليس أصغر مدينة.
وكذلك مطحنة مختصة.
ويمكنك شحذه بنفسك باستخدام توصيات قفص الاتهام - غاليا!

سأضيف مراجعتي الخاصة على مفرمة اللحم 950 ، ويمكنني مقارنتها مع Bosch القديم المنفصل لـ 1300 واط. من الناحية الموضوعية ، قام بوش بدرس اللحم بشكل أفضل ، وتم تقطيعه بطريقة أفضل ، أي أن اللحم المفروم لم يتحول إلى عصيدة. لكن مع Kenwood ، فهو بالطبع مطحون ، ولكن بطريقة ما من الواضح أنه يقطعها بشكل سيئ ، ويتضح أن اللحم المفروم قد تم نقله بطريقة ما ، كما لو أنه فقد هيكله.

لدي أيضًا مفرمة لحم AT950A ، فهي تطحن اللحم جيدًا. أما بالنسبة للمجمد قليلاً ، فإن التعليمات حتى بالخط العريض تشير إلى أنه يجب فك تجميد اللحم أولاً. إليكم صورة لحم مفروم.

لقد أبلغت عن مفرمة اللحم ، اليوم شدتها بمفتاح بلاستيكي ، وكانت النتيجة ممتازة. أيا كان من لديه مشاكل مماثلة ، أعتقد أنه يمكنك المحاولة. شكرا لمن نصح أعلاه.

[متعددة المروحية.]

متعددة المروحية.

ايرينا، إذا كنت تجرؤ ، أخبرنا لاحقًا. خلاف ذلك ، أقوم فقط بتخزين التوابل في هذه الجرار. حسنًا ، لم يعجبني ذلك على الإطلاق باعتباره فوهة. لا يطحن أي شيء على الإطلاق.

وأنا حقا أحب ذلك. كدت أشتريها لهم.

صحيح ، كانت هناك لحظة خيبة أمل. الأيام الماضية كنت أصنع شربات من التوت المجمد. فقط جزء منها اتضح طفل من طفل إلى آخر ... جمال. لقد كتبنا بالفعل عن طحن القهوة. المزيد من موس التوت من الجبن والتوت ... حسنًا ، إلخ ، إلخ. الشيء الوحيد الذي تحتاج إلى التعود عليه. وهز بشكل دوري في البداية ... خاصة إذا كان الجليد بالداخل.

لكن لا يجب أن يتسخ الخلاط بأكمله من أجل جزء منه. الجمال.

وابنتي تأكل كل شيء فقط "متجانس". لا يمكن تحقيق ذلك إلا باستخدام خلاط يدوي. لا يزال ، Kesha ، وإن لم يكن على نطاق صناعي ، ولكن بالتأكيد ليس لأغذية الأطفال. خاصة إذا كان لواحد أو حصتين للأطفال.
ومع ذلك ، أنا مع الاستقراء. وأقوم بصنع شرحات الجزر وأطباق "الأطفال" الأخرى معها بسرور كبير ... وأود أيضًا أن أقنع الطفل بأنها لذيذة وصحية

إذا اشتريت مفرمة متعددة الأغراض فقط من أجل المهروس ، فيبدو لي أن الخلاط أكثر ملاءمة لذلك ، في الواقع. والفوهة نفسها جيدة جدًا - قهوة ، أعشاب جافة ، مسحوق ، مكسرات ...
لا أعتقد أن خصائصها يمكن أن تقتصر على المهروس. وإذا غمرت الحصادة ... حسنًا ، سامحني ، عدم القدرة على الالتواء لا يتعلق بعيب الآلة ... بل بالأحرى باليدين ... كم أستخدم ، لسبب ما كل شيء يعمل

أما بالنسبة لآلة التقطيع المتعددة ، فيجب أن تعتاد عليها. لم أشتريه منفصلاً ، والآن لولاها لما اشتريه. من الضروري طحن المكونات الجافة تمامًا أو "الرطبة" تمامًا. على سبيل المثال ، أطحن مادة مضافة إلى شرحات: البصل والبطاطس والخبز بالحليب. إنه يساعدني كثيرًا ، لأنني عادةً ما أحصد الكثير من اللحم المفروم دفعة واحدة ، وأملأها في أجزاء وفي الثلاجة. وبشكل منفصل لتجميع جزء صغير من البصل المضاف ثم غسله بمفرمة اللحم أو الجمع - لفترة طويلة. هذا رسم كاريكاتوري ويساعدني. يمكنك طحن القهوة فيه من أجل آلة ، وليس لتركيا ، فلن تعمل بشكل جيد.

[جوليا]

جوليا، مهروس على متعدد التقطيع للأطفال - أقصى ما يمكن

فوهة قطع مكعب "سيكون الأمر يستحق ذلك" إذا قمت بعمل كمية كبيرة كافية من التقطيع مرة واحدة على الأقل كل 2-3 أسابيع.
النقاط الرئيسية هنا هي الحجم وتكرار الاستخدام.
اشتريته بنفسي ، لكنني لا أستخدمه كثيرًا ، أي أنه كان بإمكاني فعل ذلك. لكن حتى على الرف ، لا يزعجني ذلك.

كتاب الوصفات يمكنني إسقاطك إذا أرسلت بريدك الإلكتروني. عنوان شخصي.

لكنك لن تجد إعلانات خاصة هناك.
على الأقل ، فإن منتدانا في هذا الصدد ليس أسوأ فحسب ، بل إنه أفضل بكثير.
وسيظهر بشكل عام - وأكثر من ذلك.

مرحبا،
هنا تستطيع كتاب وصفات لماكينات المطبخ كينوود باللغة الروسيةوعرض وتنزيل
🔗

حيث يتم تحديد الزر "تنزيل" في الصور (في كلتا الحالتين ، في قسم "مشاركة" ، الزر "تنزيل")
1) إذا لم يكن لديك حساب الإصدار الخاص بك


2) إذا كان لديك حساب issuu

[الفريزر]

أنا مهتم ب الفريزر, البطاطس و معالج الطعام (قالوا عنه حوالي 6 أقراص):
1. أي نوع من الآيس كريم يتم الحصول عليه؟
2. ما مدى جودة قشرة البطاطس وليس البطاطس الطازجة؟ إذا أمكن صور البطاطس بعد مقشرة البطاطس؟ وإلا أعتقد ما إذا كنت ستأخذ هذه الفوهة أم لا ...
3. بواسطة محضر الطعام: ماذا تفعل به وبأي سكين؟

لم أقم بقياس الحجم الدقيق للآيس كريم ، ولكن ما يقرب من 1.400-1.500 لتر (على الرغم من ذكر أن الوعاء 1 لتر). أنا أطحن / أخلط مكونات الآيس كريم في الخلاط ، لذلك أنا أرشد بمقياسها. عند صنع المصاصات ، أستخدم خليطًا أقل حتى يمتزج الآيس كريم جيدًا ويتماسك. بالمناسبة ، أستخدم الآيس كريم كل يوم) الآيس كريم لذيذ جدًا! لقد اشتريت بشكل خاص 5 حاويات بحيث كان هناك دائمًا مجموعة متنوعة من الآيس كريم في الفريزر)
مع بطاطس قديمة (قديمة جدًا وبطيئة حقًا) ، لم يكن لدي سوى تجربة واحدة. نعم ، وهذا محزن. قرأت أنه يجب أولاً "نقع" البطاطس البطيئة في الماء البارد. كلا ، لم يساعد. أعتقد أن هذه التجربة ليست مؤشرا ، لأن البطاطس كانت حقا مثيرة للاشمئزاز. الشباب ، بالطبع ، لا ينظف فقط بـ "يا هلا" ، بل بـ "يا هلا ، يا هلا !!!" حتى زوجي المتشكك قد قدر) والآن فإن تقشير البطاطس هو واجبه المقدس المفضل))) سألتقط صورة لتقشير البطاطس القديمة بعد قليل - الآن ما زلنا نشتري وأكل الصغار.
أستخدم محضر الطعام لبشر الجبن والشوكولاتة ولتقطيع الخضروات والفواكه المختلفة. أختار فوهة "بالعين" - يعتمد ذلك على الشكل الذي أحتاجه ودرجة الطحن التي أحتاجها للمنتج.

[مساحات AT930]

البنات لدي سؤال للملاك مساحات AT930... لقد حلمت بهذا المرفق لفترة طويلة وتمكنت الآن من شرائه. لكنني شعرت بخيبة أمل ، إما أنني علقت آمالًا كبيرة جدًا ، أو حدث خطأ ما في Keshik. حاولت مسح عصير التفاح حيًا بعد زوج أمي ، الكثير من المهروس بالجلد ، لكن تشويه كل المهروس على الجدران ولا تمسكه الفوهة على الإطلاق وبعد الاستخدام ، أصبح الغربال المغسول في عدة أماكن مغطى بالصدأ ... اعتقدت أنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ... فتيات ، قل لي تجربتك في استخدام هذه الفوهة ، هل أفعل شيئًا خاطئًا؟

هناك تجربة لفرك كرز الطيور - كما لو كانت العظام "تلعق"))) ، ولكن أيضًا يفرك قشرها. ربما تحتاج إلى ضبط الفوهة على المنخل بإحكام أكثر؟ غسلت المصفاة عدة مرات في غسالة الصحون - لم يحدث شيء لها).

هذا غريب يا Elvira ، لكن شفراتك على الجانبين على طول حافة الوعاء تمر أو لها مسافة. يبدو أن هذه الشفرات قد لطخت الهريس على الجدران ، لكنها لم ترغب في مسحها. وغسلت المصفاة بيدي ونفضته ، لكن يبدو أن الماء بقي في الثقوب ، مما تسبب في الصدأ. لم أكن أتوقع مثل هذا التأثير ...

تمر حتى النهاية تقريبًا (ربما تبقى 1-2 مم). أو ربما تكون السرعة عالية ، هكذا على الجدران؟ لا أعرف كيف وفقًا للتعليمات ، لكنني أقوم بتشغيله بسرعة 2-3.

[تحقق بشكل صحيح عند الشراء]

مساء الخير جميعا. آمل حقًا أن أنضم إلى صفوفكم غدًا. طلب 010 في التكوين الأساسي.
قل لي كيف تحقق بشكل صحيح عند الشراء وما الذي تبحث عنه. وبعد ذلك سيعودون إلى المنزل ، والزوج بعيد الآن.

جيسي ، انظر بعناية إلى المجموعة الكاملة ، والمظهر ، وتحقق من وجود جواز سفر تقني ، وبطاقة ضمان ، وتحقق من جميع علامات الشراء الضرورية الموجودة فيها.
إذا كنت لا تعتمد على نفسك حقًا ، فقم بدعوة صديقك أو جارك أو قريبك الذي تثق به ، فدعهم يؤمنون عليك.

[سجق]

الفتيات ، ساعد في ملء سجق... اللحم المفروم لا يذهب. انا لم افهم. هل قام أحد بحشو النقانق بكينوود؟

ربما تم تجميع الفوهة بشكل غير صحيح ، حيث نسيت في البداية وضع مثل هذا الشيء الأسود المسطح (لا أعرف ماذا أسميها) حتى يتوقف برغي مطحنة اللحم.

غالبًا ما أحشي النقانق وأستطيع أن أقول إن اللحم المفروم المبرد جيدًا فقط هو الأفضل حشوًا ، و "الغرفة" تخرج من كل مكان ، فقط ليس في القشرة ...

[العجين ينكسر]

عند دحرجة العجين على العجين. بسمك 7 العجين ينكسر وتتشكل الثقوب والشقوق. ماذا قد يكون السبب؟

يجب إضافة الدقيق. رشهم بالدقيق طوال الوقت ثم دحرجهم.

[معالج الطعام]

معالج الطعام

يتم إزالة الوعاء مع الجذع الموصول بالماكينة. من المستحيل فكه باليد

اقلب الوعاء عكس اتجاه عقارب الساعة مباشرة على الماكينة ، ستحتاج إلى القليل من الجهد. الوصف.

[فوهات لـ KMM 080]

فوهات لـ KMM 080

اشترينا النقد الـ 84 اليوم.
صورت علبة و ارشادات للموضوع ربما .. الكثير من الاسئلة حول ترقيم المرفقات لطاهي الطبخ

طبق مكرونة مسطح AT970A
مرفقات إضافية AT971A - تاجليوتي ، AT972A - تاجليوليني ، AT973A-trenette ، AT974A - السباغيتي
يأتي صانع المعكرونة AT910 مرفقًا بملحق ريجاتي
السكين الدوار AT643 يأتي مع 5 شفرات
عصارة فواكه AT644
آلة التقطيع الشاملة AT950A مزودة بشبكات للقطع الدقيق والمتوسط ​​والخشن ، مع منفذ. ملحقات النقانق للنقانق الصغيرة والكبيرة وملحق كيبي
يتم تزويد آلة التقطيع AT955 بشبكات رفيعة ومتوسطة وخشنة مع منفذ. ملحقات النقانق للنقانق الصغيرة والكبيرة وملحق كيبي
مطحنة الفول AT941A
يحتوي محضر الطعام AT647 على 6 أقراص تقطيع وسكين واحد
تتضمن مبشرة AT340 7 أقراص تقطيع
عصارة موالح موديل AT312
خلاط AT337 - 1.5 لتر ، AT358 - زجاج مقاوم للحرارة 1.6 لتر ، AT339 - 1.5 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ. صلب.
تأتي مفرمة ميني AT320A مع 4 أكواب. الجرار و 4 اغطية التخزين
عصارة احترافية (عملية مستمرة) AT641 ،
فوهة الآيس كريم AT957A
مقشرة بطاطس AT445
مصفاة مع غربال AT930A
مقياس AT850B
وعاء ستانلس ستيل 36386A
واقي سبلاش 34445A
غلاف 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[سكين صابر]

اشترى أخيرا سكين صابر لأجله مفرمة اللحم.

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ... إن طاقمي جيد جدًا ، وحاد ، ويتناسب تمامًا مع الشبكة.
لكن هذا الإعصار الجديد هو مجرد إعصار حتى بالمقارنة مع الإعصار العادي الجيد.
إنه يسمى اشعر بالفرق.
وكنت أشك عندما أخبروني أنه حتى مطحنة اللحم اليدوية تتفاعل مع مثل هذه السكين. الآن أعتقد.

قل لي ، هل لديك مطحنة 955؟

من أين اشتريت مثل هذا السكين؟

وأنا أتساءل أين يباع هذا السكين؟

لقد كتبت بالفعل عن هذا السكين:

سكين السيف هو نفس السكين لمطحنة اللحم ، حيث تكون حواف التقطيع غير مستقيمة ، ولكن لها شكل سيف ، ونتيجة لذلك فهي لا تقطع اللحم ، بل تقطع اللحم ، وهو أكثر فاعلية بكثير ، حيث تكون جميع الأشياء الأخرى متساوية.
قارن عند العمل بالسكين: يمكنك الضغط بشكل عمودي بالشفرة على اللحم ، أو يمكنك القطع بحركات منزلقة. ما هو الأكثر كفاءة؟
يمكن اختيار هذه السكاكين لأي مفرمة لحم ، في شكل وحجم الفتحة المركزية وفي القطر الخارجي.

أولغا في بي,
شكرا جزيلا لمثل هذه الإجابة التفصيلية لك. سؤال واحد. أين تباع؟ في المنزل؟

في المنازل أيضًا ، لكنني سأبحث في الإنترنت.
وقبل ذلك ، كنت سأستشير رصيف الميناء ، الذي تفضله شركات التصنيع ، لأن النتيجة تعتمد أيضًا على هذا (الجودة ، المعدن).
على سبيل المثال ، أثبتت Nevaprom نفسها جيدًا بهذا المعنى من حيث نسبة السعر / الجودة ، ولكنها ليست الوحيدة.
عندما كنت أبحث عن نفسي ، وجدت لأول مرة أي مطحنة اللحم صنعت سكينًا بالمعايير التي أحتاجها.
في أغلب الأحيان ، ليس هذا سكينًا عاديًا لبعض الطرز ، ولكنه سكين إضافي. عادة ما يسمى هذا سكين المنجل أو سكين السيف.
في تعيينها ، كقاعدة عامة ، هناك رقمان ، - الأبعاد بالملم: داخلي (جانب المربع) وخارجي (قطر)
وبعد ذلك ، على هذه الأسس ، بحثت في tyrnet.
على سبيل المثال ، يمكنك إلقاء نظرة على الموقع
🔗
هذا من أجل مطاحن اللحوم المحلية. لكن بعضها مناسب أيضًا للأغراض المستوردة.
كما يوجد قسم منفصل لقطع الغيار المستوردة.

على سبيل المثال ، بالنسبة للملحق رقم 950 لـ Kesha ، يجب أن يناسب هذا السكين:
🔗

وفي 955 ، هذا:
🔗

ولكن يمكنك أيضًا العثور على عروض أرخص.

الإضافة الوحيدة: هذا الرابط هو حقًا أرخص عرض وجدته (من بين العروض عالية الجودة). اشتريته هناك.
توجد سكاكين مماثلة لجميع أنواع مطاحن اللحوم ، بما في ذلك ملحقات مطاحن اللحم.
حسنًا ، المشابك ، المثقاب ، إلخ ، كلها مختلفة لمطحنة اللحوم.
وكذلك الخلاطات الخاصة بصناعة الخبز وقطع الغيار الأخرى.

[دقيق الذرة]

أحضرت نفسي دقيق الذرة الصفحة الرئيسية. كان خشنًا جدًا ولم أكن أحب الخبز منه. كان الخبز المسطح يعمل بشكل جيد ، لكن الكعك لم يكن كذلك.
ثم تذكرت ذلك مطحنة له)

وبالأمس قررت أن أطحن الدقيق بهذا المرفق.
أضعها على أفضل طحن وانسداد الطاحونة على الفور. قمت بتنظيفه ، لكنه انسداد مرة أخرى.
أدركت أن الطحن الدقيق لم يكن مناسبًا للذرة وبدأت في تعديل الطحن في هذه العملية.
عندما وجدت الخيار الأفضل ، تعاملت الطاحونة مع ضجة ولم تعد مسدودة!
أستطيع أن أقول إنها مشكلة ضرورية للغاية ، إذا كانت كلمة واحدة فقط!
صليت جيدا كيف أحب! لا أحب الغبار ولا أحبه كثيرًا ، ولكن بعد ذلك اتضح أنه صحيح!

تعتبر المطحنة (مثل المطحنة البيضاء ، التي توضع في عش لمفرمة اللحم) ملحقًا مفيدًا وضروريًا للغاية. أستخدمه في صناعة الدقيق من كل شيء ومن الحنطة السوداء والأرز والدخن وأشياء أخرى كثيرة. بالطبع ، العملية ليست سريعة ، فأنت بحاجة إلى البدء بالطحن الأكثر خشونة ، والانتقال تدريجياً إلى ما تحتاجه. لكن الأمر يستحق ذلك. فمثلا، كعك مع دقيق الحنطة السوداء

[معكرونة]

الفتيات ما نوع الطحين الذي تصنعه معكرونة؟ بعد كل شيء ، أنت بحاجة من القمح القاسي .. أي واحد تشتريه؟ لم أقابل هذا
وبوجه عام ، هل من الصعب صنع المعكرونة بكيشا؟

أصنع من أصناف مختلفة.

أحيانًا أقوم بخلط اللون الأبيض المعتاد مع الهجاء 50/50 ، ولكن في كثير من الأحيان موسينوفنا أفعل ذلك من الدقيق الإيطالي 00. لا أضيف الزبدة دائمًا. إذا قمت بصنع نودلز البيض ، ثم صفار (أو بيض) بالدقيق ، إذا كنت تريد معجونًا أبيض ، ثم ماء بالدقيق ، القاعدة الأساسية: لبيضة واحدة (أو 50 جرامًا من الماء ، أو صفاران) حوالي 100 جرام من الدقيق (كل هذا يتوقف على نوع البيض ). من لحظة العجن إلى الأكل (بدون الراحة في الثلاجة) ، تمر 30 دقيقة كحد أقصى. يتم طهي المعكرونة محلية الصنع لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. بشكل عام ، لقد نسيت بالفعل عندما أكلوا المتجر

كمان، أشتري هذا
و هكذا
لكن الفتيات من المعتاد Macfa أيضا سعداء بالنتيجة.
أنا أيضًا أحب المعكرونة "الصحيحة" (المعكرونة) والمطبوخة تمامًا. لقد درست العديد من الوصفات واتضح أنها مكرونة إيطالية محلية الصنع مصنوعة من دقيق القمح الطري ، أو بإضافة دقيق القمح الصلب. أشتري بالضبط الإيطالية. وأنت تعرف طازجة وجافة قليلاً ومطبوخة بشكل صحيح (يتم طهي المعكرونة الطازجة لبضع دقائق فقط) ، يمكنك أن تأكل تمامًا بدون صلصة ، فقط سكبها بزيت الزيتون. ومذاقها مثل المعكرونة الإيطالية باهظة الثمن المشتراة.
لا يزال أسود اللون لذيذًا مع حبر الحبار

يوجد أيضًا عبوة سوداء ، فهي 500 جرام. التعبئة والتغليف.

[غسل]

غسل مبشرة عالية السرعة إنه ليس بالأمر الصعب حقًا ، يمكنك شطف كل شيء تحت الماء الجاري ، وإذا كنت بحاجة إلى غسله جيدًا ، فهو مناسب أيضًا ، نظرًا لأن جميع الأجزاء كبيرة - يمكنك الحصول عليه بسهولة في كل مكان باستخدام إسفنجة. ويمكن أيضًا غسلها في غسالة الصحون ، فقط بدون علبة تروس (لا تحتاج إلى الغسيل - لا تتسخ).
لا يمكن غسل المبشرة منخفضة السرعة في غسالة الصحون - تؤدي الكيمياء الموجودة في منظف غسالة الأطباق إلى أكسدة الهيكل المعدني للفوهة ويفقد المظهر.
الشيء نفسه مع مفرمة اللحم، ليس من الضروري أيضًا غسل العلبة في غسالة الأطباق ، على الرغم من إمكانية وجود أقراص وبراميل من الملحقات.

[كينوود كم 355]

الفتيات ، قل لي ما أفعله خطأ: اشتريت كينوود كم 355، مع ثلاثة ملحقات ، خفاقة كريمة الزبدة (الحليب المكثف والزبدة) كلها مهترئة ، الزيت عالق داخل الخفقت ، ويبقى على حواف الوعاء ، عليك التوقف باستمرار وسحب الكريمة من الخفقت وكشط الوعاء ، باختصار ، أعصابي في أقصى حدودها ، ربما لا أخفقها بذلك؟ تضمنت المجموعة أيضًا خطافًا وفوهة من نوع الشفرة

لاتا، لا تخفق كريمة الزبدة بالمضرب ، لأن فوهة الريش المرنة هذه تأتي بشريط مطاطي ، وهي مصممة فقط للكريمات الناعمة والسوفليه! صحيح ، لا أعرف ما إذا كانت هناك فوهة في جهازك.

تاتيانا ، كان علينا أن نبدأ بهذا. فوهة AT 502 مناسبة فقط للسيارات الفخمة رائد... لم أجد 350 كينوود إطلاقا ربما 353؟ أو 355؟ أو 357؟ على أي حال ، كل هذه النماذج من فئة طاه، وفوهات مضرب مرن بالنسبة لهم لا وجود لها. يمكن العثور على القائمة الكاملة للمرفقات المناسبة لطرازك على موقع الويب الخاص بـ. ممثل شركة Kenwood في روسيا 🔗

والسلسلة 355 و 357 و 353 هي واحد لواحد مع ملكي يقول الدليل أن جميع المرفقات الخاصة بالماجستير والكلاسيك مناسبة

تاتيانا ، المرفقات الرئيسية (المخافق) لا تناسب سيارتك بأي شكل من الأشكال لسبب واحد بسيط - ارتفاع الوعاء. وعاءك ٤ ٫ ٦ لتر ، وكل وعاء كبير ٦ ٫ ٧ لتر. لا توجد مرفقات للطراز Classic ، وهناك ملحقات للطاهي وماجور ، وهي عالمية حقًا ، ولكنها ليست سياطًا ، نظرًا لأن ارتفاع الأوعية الخاصة بهذه الطرازات مختلف.
A K-shka لـ كريم الزبدة يناسب بالتأكيد.

لاتا، أنا نفسي أبحث عن فوهة K ، لكن مع وجود شريط مطاطي من السيليكون حول الحافة ، لم أجد أي شيء بعد ، لأن لدي رائد ، وهذه موجودة في كل مكان للطهاة ، لذلك أنت محظوظ بهذا المعنى. الآن يجب أن أصنع كريمة الزبدة بمضرب ، فإن K-shka للكريمات لا يناسبني على الإطلاق ، تمامًا مثل Flexy-bitter ، نظرًا لحقيقة أنها فارغة من الداخل ، فالزبدة لا تنفجر ، ولكنها تلطخ فقط وتتجمع من الجدران. لذلك أنا أعمل بمضرب ، على الرغم من أنني لا أستطيع خفق كميات صغيرة من الزبدة بمضرب ، فإنها تدخل داخل القضبان وهذا كل شيء ، لا يوجد شيء للخفق أكثر.
لذلك سأشتري K-shku بحافة سيليكون في أول فرصة. في السابق ، كانوا على هذا النحو تمامًا ، لكنهم الآن أطلقوا سراح داخلي فارغ جديد ، بالنسبة لي - اضطراب واحد ((

حسنًا ، ليز ، هذا غريب. تُخفق كريمة الزبدة الخاصة بي باستخدام المرنة المرنة بشكل مثالي - يتضح أنها كريمة ناعمة ومتجانسة حتى من الزبدة ، وهي ليست ساخنة جدًا. والقشدة مجرد خفقت.

إيرا ، لا أعرف ، حاولت أن تجلد شيئًا من زبدة مختلفة ، لا شيء يعمل ، نصفها فقط من K-shkoy ، والباقي لا يُجلد على الجدران. و Flexy لا يعمل ، يزحف عليه لمدة 30 دقيقة. نتيجة لذلك ، إذا تغلبت على الكثير من الزيت بمضرب ، إن لم يكن كافياً ، فعندئذٍ بخلاط يدوي.

جربت الخافق المرن.
يصرخ بسرعة ثالثة. في البداية ، لا صرير ، ولكن عندما بدأت في الزيادة ، يظهر الصرير.
هل لأنه يفرك الجدران؟
كنت أرغب في خفق الزبدة من أجل كعكة.
ثم قمت بنقله إلى فوهة K وسارت الأمور بشكل أفضل وبدون أي صرير.

أنا صرير أيضا. إنه يفرك الجدران. شاهدت مقطع فيديو مع طاهية إيطالية ، عندما صنعت الكاسترد ، صرخت أيضًا.

ليز ، أين رأيت مثل هذه الفوهة؟ لقد ذهبت إلى موقع Kenwood ولا يوجد شيء مثله.

الهريس ، لكنهم يقولون أروع كريمات الزبدة للتغلب عليها. مضرب مرن كبير الحجم 44002 أبحث عن مكان للشراء
🔗

[زر النبض ص]

اتضح أنه حتى تبرد الماكينة إلى 60 درجة ، ستعمل جميع الفتحات بأدنى سرعة. لذلك تحتاج إلى تحضير كل شيء قبل التسخين.

في هذه الحالة ، يعمل زر النبض ص، يمكنك المحاولة.

[زر تشغيل / إيقاف]

يمكن أن تفعله على الجهاز نفسه زر تشغيل / إيقاف... هل يتعين عليك الانسحاب من المنفذ طوال الوقت أم تركه موصولًا بالتيار الكهربائي؟

وقمت بإيقاف تشغيله من المنفذ ، ولدينا ارتفاعات في الطاقة بشكل دوري ،

الفتيات ، في هذه الحالات ، يكون واقي التيار مع مفتاح لكل منفذ مريح للغاية.
انظر على سبيل المثال واقيات زيادة التيار الزائدة.
تأتي بأشكال وألوان مختلفة لعدد مختلف من المنافذ.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تركيبها على الحائط حتى لا تعترض طريق سطح العمل.
على سبيل المثال

مرشحات الخط لها حدود تحميل. إذا تم تجاوزها ، يتم تشغيل الرحلة.
الآلية نفسها حساسة إلى حد ما من الداخل.
وأي جهاز يوجد به تدفئة (مثل الغلاية) يمكن أن يكون قويًا بدرجة كافية - لدرجة أنه لا يوجد ما يفعله الآخر بجانبه.
في هذه الحالة ، وجدت طريقة للخروج من الموقف على النحو التالي: في هذا الفلتر بالذات ، قسمته إلى سطرين ، - قمت بتنشيط الصف العلوي من المقابس على سطر ، والصف السفلي على الآخر. علاوة على ذلك ، يتم تغذية الجزء السفلي من الخط إلى الموقد الكهربائي (يأتي بهامش جيد للحمل ، حيث يجب أن يتحمل تشغيل 5 سخانات ، - 4 شعلات وأفران).
ولكن في الوقت نفسه ، تحد الدوائر نفسها داخل الفلتر من قدرات التحميل بشكل كبير.
لذلك ، لديّ أجهزة مستهلكة للطاقة مدرجة في خطوط مختلفة ، على سبيل المثال ، غلاية في الأعلى ، وطباخ متعدد الطهي ، KM مع التعريفي ومحمصة أدناه (في الخط من الموقد).
ومقبس واحد مجاني في كل صف.

[الصحافة التوت]

مساء الخير. الفتيات اللاتي لديهن فوهة الصحافة التوت AT 644. عصير الطماطم فعل؟ وماذا اتضح. شكر!!!

لدي. عصير الطماطم جيد ، لكن الفوهة تسد بسرعة. لقد صنعت حبة طماطم من وزن 5 كجم لفصل الشتاء وفي النهاية كنت قد سئمت بالفعل من تفكيك وتجميع الملحق للتنظيف. حسنًا ، إنه يسد بسرعة كبيرة. أكثر ما أحب القيام به باستخدام فوهة "غربال"، هناك كعكة جافة وعصير سميك.

تكيفت بالفعل. أفعل هذا:


أقوم بإغلاق البنوك ، وعندما أحتاج إلى إخراجها ومثل هذا: