ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

هنا ، تلتف جميع الآلات تقريبًا مع الحث ، وأنا مع جهازي! وربما بأسئلة غبية.

ليس الجميع! لدي نفس ملكك ، قريباً في السنة. مبروك السيارة جيدة وقوية. الشيء الرئيسي هو ، لا تتردد في طرح الأسئلة قبل أن تفكر في شراء هذا المرفق أو ذاك.

[ناتاليا ب]

ناتاليا بشكرا لاجاباتك السريعة! لدي محضر طعام ومفرمة وآيس كريم وخلاط. جاءت هذه المرفقات كهدية. لقد جربت صانع الآيس كريم فقط حتى الآن. يجب إتقان الباقي. لذلك سيكون هناك الكثير من الأسئلة!

فيديو عن اللولب الحلزوني. في اللغة الألمانية ، لكن كل شيء واضح من حيث المبدأ.
وهذا التموج على الكوسة مرئي أيضًا. لكني لم أفهم بعد ما إذا كنت أريد هذا المخروط الخامس.

قل لي يا فتيات ، ما نوع التعلق الذي تصنعينه من أعشاب من الفصيلة الخبازية؟ أفعل ذلك باستخدام خفاقة ، لكن ربما هناك طريقة أخرى أكثر ملاءمة؟

عندما أقوم بصنع المارشميلو بمضرب ، اتضح أنه أكثر تهوية ، وعندما أصنعه باستخدام محرض على شكل حرف K ، يكون أكثر كثافة ، في الهيكل يتضح أنه أقرب إلى المتجر.

[ميراندا]

ميراندا ... شكرا لك على الفيديو. لا تعتقد. أن العمة في الفيديو تدفع الخضار بقوة ، حتى الكوسة؟

وبعد كل خضار ، تحتاج إلى إزالة / تفكيك (حتى في وقت سابق من الموضوع كتبوا عن هذا ، ومع ذلك).

[لوبا]

لوبا، ليوبا ، شكرا جزيلا لك! أفعل ذلك باستخدام خفقت ، لكن يبقى الكثير عليه ، سأحاول أيضًا باستخدام فوهة k.

أولاً ، اخفقي البروتين والمهروس بمخفقة ، وقبل صب أجار أجار ، قم بتغيير الخفق إلى فوهة على شكل حرف K. أنا أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية في كثير من الأحيان وتطاير الأسلاك على الحافة. قام زوجي بتعديلها ، لكنني اشتريت خفاقة أخرى ووضعتها في الأسفل تحسبا.

[ليوستروج]

ليوستروجعليك أن تضغط بإحكام ، لأنك إذا لم تضغط ، فإن الخضار تنزلق دون لمس السكين ، خاصة في بداية التقطيع. ثم ستلتقطها وستذهب النشارة بسهولة. لكن مقابل جهد كبير - فلا.
عليك إزالة المخروط ، نعم. لأن البقايا ، التي تنكسر ، يتم دقها في طرف المخروط ، وسيتم قطع الخضار التالية بشكل غير متساو أو تنزلق تمامًا. لكن هذا ليس لتدوير أي شيء: خلعه - لبسه. المرفق ليس للفراغات ، بالطبع ، ولكن مقطعة إلى سلطة مقبلات. مثل معالج الطعام عن.

نوع من الجنون المتصاعد. إنه لأمر جيد لدرجة أنني لست أتجول قليلاً على الإطلاق
جميع التقييمات يفرك الجزر والكوسة. نحن لا نأكل الكثير من الكوسة ، ومن المفيد أكثر بكثير تقطيع الجزر إلى مكعبات طويلة وقضمها بأسناننا. بشكل عام ، من الضروري إعطاء عمل للفكين والأسنان (وهي في مكانها)
أجعل كل سلطات الخضار كسولة ، في قطع كبيرة.

لا تعتقد. أن العمة في الفيديو تدفع الخضار بقوة ، حتى الكوسة؟

حسنًا ، بالطبع ، تحتاج إلى النقر فوق الخضار. لكن أن تكون مستقيما مع مجهود - لا.

وبعد كل خضار تحتاج إلى إزالته / تفكيكه

تفككت لوضع مخروط آخر لإطلاق النار.
لا أقوم بتفكيكها إذا استخدمت نفس المخروط للخضروات الحلزونية. على سبيل المثال ، في صوص لولبي - أوخز الخضروات التالية وهذا كل شيء. وهذه عبارة عن 3-4 حبات ، 3-4 حبات ، 2-3 جزر.

نوع من الجنون الحلزوني.

لذا فإن الفوهة الجديدة هي نفسها. لم تلعب ما يكفي بعد.
بالأمس عثرت أخيرًا على تفاح صغير حملته من بعيد. سلطة الخيار الطازجة اليوم مع التفاح والأعشاب الطازجة ، حلزوني. طعم جميل وطازج ومختلف قليلاً.

[الانفجارات]

و هنا الانفجاراتكتب Kenwood KAX 700. مراجعة فوهة الحلزونية لماكينة المطبخمقارنة الفرد والفوهة.

[ميراندا]

نحن لا نأكل الكثير من الكوسة

قد لا نأكل الكثير من الكوسا ، لكن الكوسة الآن كل يوم تقريبًا ...
لذيذ ...



ميراندا، شكر !

الفاتنات! تخبر / تُظهر كل شيء لذيذًا لدرجة أنني أبدأ أيضًا في الرغبة في هذا المرفق.

بنات ، هل لدى أي منكم ملحق ثابت لمبشرة يومية سريعة من الجبن والجزر وما إلى ذلك. مرفق KAH643؟ هل تستخدم هذا المرفق غالبًا؟ وكيف هي جودتها؟

بنات ، هل لدى أي منكم ملحق ثابت لمبشرة يومية سريعة من الجبن والجزر وما إلى ذلك. مرفق KAH643؟ هل تستخدم هذا المرفق غالبًا؟ وكيف هي جودتها؟

حصلت عليه على الفور في التكوين (+ مفرمة لحم).
أستخدمه حسب الحاجة (ولكن ليس للجبن (نادرًا ما أضيفه في أي مكان)) ، وبالتالي يتم تخزين هذا الملحق في أحد الأدراج العلوية للطاولة (ومفرمة اللحم مخفية).
بدلات الجودة.

لهذا السبب كثيرا ما أفرك الجبن. لدي مبشرة ريدموند مماثلة كاملة مع مفرمة لحم ثابتة على الطاولة. لكنها بدأت تعمل بشكل سيء ، وتوقفت عن بشر الجبن الآن أفكر ، استبدل المبشرة في مفرمة اللحم أو اشتري فوهة لكيشا

اليوم اشتريت بذور الحلبة في عشان. من يدري - فهي صعبة للغاية ، ولا تستطيع كل مطحنة قهوة التعامل معها.
و Keshin متعدد التقطيع تعامل

[لوبا]

لوبا، ليوبا ، شكرا جزيلا لك! من أين اشتريت المضرب؟ وخارج الموضوع: أمس حصلت على حلوى "مطاطية" ، هل تعرف ما هو السبب؟

الفتيات اللاتي من موسكو مع 992 يريدون AT930 / KAB930؟

[شيري]

شيريفي مكان ما؟

أنا من موسكو ، ولدي 992 ، وأردت وأريد 930.

[شيري]

شيرينينا! أريد 930 أيضًا. إذا كنت تبيع ، فهناك شخص ما في موسكو لاستلامها.

من فضلك قل لي الفوهات التي ستناسب العلامات آلة المطبخ كينوود KVC7300S (سداسي)

أنا أتقن تقنيتي بقوة وبطريقة رئيسية. يخفق كل شيء جيدًا ، ويبيض ، مع كريمات الزبدة والقشدة. في الأساس ، أستخدم خفاقة ، لأن الفوهة على شكل حرف K غير مفهومة إلى حد ما بالنسبة لي ... في هذه العملية ، لقد توترت هذه اللحظة - قمت بضبط الخفاقة ، ووصلت إلى القاع تقريبًا ، حرفيا المليمتر لا يكفي. لكن في نفس الوقت ، عندما أخفقت تركيبات أكثر كثافة ، مثل الزيوت وكريمات الزبدة ، تبقى الكريمة والزبدة على الجدران ، ولا تصلهم الخفاقة عند الخفق. يجب عليك إيقاف الخلاط ، وخلط كل شيء وتشغيله مرة أخرى. نفس الشيء بالنسبة للبروتينات ، وقد بدأ قشدة الكود بالفعل في التكاثف - أقوم بخلطها يدويًا في العملية حتى تخفق بالتساوي. أريد أن أسأل الخبراء - هل هذه هي الطريقة التي ينبغي أن تكون عليها ، أم أنها دعامة تقنية ، أم أنني أفعل شيئًا خاطئًا بنفسي؟

[حلو]

حلو، في البداية جمعت أيضًا كل شيء من الجدران ، لكن الآن ، خاصة إذا ضربت البيض بمضرب ، وما إلى ذلك ، فأنا فقط أزيد السرعة. وكل شيء يختلط بشكل مثالي. قوة الطرد المركزي ، وما إلى ذلك ، وعند السرعات المنخفضة ، يبقى كل شيء داخل الحافة. والخلطات السميكة مثل الزبدة والقشدة والصلصات يفضل الخفق المرن.
كما يعتمد على عدد المنتجات. ناقش ميراندا هذه المسألة بالتفصيل - كمية الزيت والفوهة المحددة. لكن لا أجد أين. لقد حفظته بشكل خاص في الإشارات المرجعية ، والآن لا توجد معلومات ضرورية في هذه الصفحة.

[فراد]

فرادكتبت ميراندا عن المرن القديم والجديد - أن القديم ، بفضل وصلات العبور ، يتواءم مع كمية صغيرة من الزيت. إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكنك شرائه الآن ، القديم.

[حلو]

حلو، هنا أعطيت صورًا لخفق الزبدة ، ربما يمكنك ذلك.
ماكينة المطبخ كينوود: تعمل بالمرفقات # 3971

[والآن - الخبرة]

أنا أتقن تقنيتي بقوة وبطريقة رئيسية. يخفق كل شيء جيدًا ، ويبيض ، مع كريمات الزبدة والقشدة. في الأساس ، أستخدم خفاقة ، لأن فوهة على شكل حرف K غير مفهومة بالنسبة لي على الإطلاق ...

فوهة على شكل حرف K غير مفهومة بالنسبة لي على الإطلاق ...

بخصوص فوهة على شكل حرف K.، كما أنني واجهت صعوبات في استخدامه (كتاب الوصفات مقروص لم ترسله).
لكني قرأت موضوع "Kenwood Kitchen Machine: العمل مع المرفقات" ولخصت بعضًا منه بنفسي (شكرًا لكل من شاركوا تجربتهم).

ربما يكون شخص آخر مفيدًا:

فوهة الخلط على شكل حرف K!

فوهة K هي فوهة المطبخ ذات العلامة التجارية KENWOOD والمصممة للوصول إلى جميع مناطق الوعاء. أداة لا غنى عنها مع دوران كوكبي لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة - من البسكويت والمعجنات قصيرة القوام والمعجنات إلى خلط اللحم المفروم
يعتبر K-bar رائعًا للأطباق اللذيذة مثل كعك السمك والفطائر والنقانق وكرات اللحم. وسادة الخلط على شكل حرف K مناسبة لصنع الخميرة وعجينة الفطيرة والبسكويت والكعك.
يمكن استخدامه أيضًا في صنع البطاطس المهروسة وعجائن الباستا.

والآن - الخبرة (نفس الشخص شارك ، شكرا):

"فوهة على شكل حرف K ، أعجن كل الخليط ، والكعك ، والخميرة الناعمة.

اخلطي اللحم والسمك المفروم جيدًا. إذا كان لشرحات / كرات اللحم ، ثم خفق 1-2.

تغلبت على البروتين على شكل K واستخدمته لصنع بروتين الكاسترد ، واللحوم المفرومة ، وعجينة الفطائر ، وأكثر من ذلك بكثير ،

البروتين فقط ضع K-shku واضرب البيض بهدوء ، بدءًا من السرعة الدنيا (حتى لا يرش كل شيء أثناء التنقل) ثم يزداد تدريجياً إلى الحد الأقصى ، ثم إلى الحد الأقصى حتى يتم الحصول على الكثافة المطلوبة.
يمكن القيام بذلك بأي طريقة ، وببروتينات باردة ، ومع التسخين ، وبأي طريقة أخرى ، أي استخدم فوهة K بدلاً من الخفاقة باستخدام أي تقنية.

لقد استخدمت ملحق K لخفق اللحم المفروم حتى تتضاعف شرحات اللحم.

أقوم بتحريك الكريمة المرنة ، ولكن يمكن القيام بذلك بنجاح باستخدام فوهة K.
ربما أكون مخطئًا ، لكن بدا لي أن الزبدة ، المخفوقة أو المخفقة ، تبين أنها أكثر روعة من الثنيات
الزبدة وما شابه (المارجرين للرمل) ، أي الكريمات الكثيفة تُخفق بفوهة K تسمى "المر" ، الكريمات الخفيفة (البروتين ، الكريمة ، القشدة الحامضة) ، تُخفق الموس ، السوفليه بمضرب يسمى "غصين" ، حسنًا ، العجينة كثيفة اعجن حتى هذا هو الخطاف والخطاف الحلزوني. استخدام المرفقات لأغراض أخرى سيؤدي إلى تكسرها ، على سبيل المثال ، خفق الزبدة بالمضرب ... أو لا!
لن يخلط الخطاف البيض جيدًا مع عجينة الشو. تقوم الفوهة على شكل حرف K بهذا بشكل مثالي. أنا فقط أعجن عجينة الخميرة بخطاف.

عجينة choux ليست كثيفة ، ولكنها لينة جدًا ، ولزجة ، لذا فإن الملعقة مناسبة لها ، أي
فوهة على شكل حرف K (أطلقنا عليها اسم الملعقة في العمل)

أخلط اللحم المفروم على شكل حرف K. يمكنك عمل البطاطس المهروسة. وبشكل عام ، من المريح إذا كنت بحاجة إلى خلط شيء ما. حتى أنني صنعت التوت والفراولة مع السكر.
أفضل ما في الأمر ، كمية صغيرة من الزيت على شكل حرف K - 100-200 جم. (لقد جربت لفترة طويلة. خفقت ، على شكل حرف K ، انثناء)
أفضل شكل K هو الأفضل. أطول وأكثر سرعة. يتم تلطيخ الخفاقة والمرن على الجدران وجلدها قليلاً هناك. هذا رأيي. أصبحت الآن ثرية من الطراز القديم المرن ، لذا فهي الآن 100-150 جرام. زيوت.

لكن كمية كبيرة (خفقت 300 جم ، ومرة ​​واحدة 250 جم) ومرنة جديدة وشكل K - ممتاز ، رائع فقط ، كنت سعيدًا! لم يعمل الخلاط اليدوي بهذه الجودة من قبل.

فوهة على شكل حرف K.

صنعت اليوم البطاطس المهروسة:
تُسلق البطاطس ، وتُسكب المرق في وعاء حتى يسخن. بعد بضع ثوانٍ ، سكبت المرق وسكبت البطاطس فيه. قم بتركيب فوهة على شكل حرف K ، مختلطة بالسرعة الدنيا لمدة دقيقة. ثم أضفت الحليب الساخن وقطعة من الزبدة وضربت كل شيء بثلاث سرعات لعدة دقائق.
تبين أن الهريس أبيض-أبيض ورقيق!

عجين الغريبة المصنوعة بالفعل عدة مرات:
يُنخل الدقيق في وعاء ويُضاف قطع الزبدة أو السمن ويُحرَّك لعدة دقائق بسرعة 2-3 سرعات حتى تتشكل فتات متجانسة. أتوقف وأضيف المكون السائل - البيض أو القشدة الحامضة أو الماء ، حسب الوصفة ، وأعجن بسرعة أو سرعة واحدة على الأقل حتى تصبح العجينة جاهزة.


فوهة كعكة الغريبة
نعم ، أنا فقط أسكب الدقيق في وعاء أو سكر أو ملح أو فانيلين أو صفار أو 1 ملعقة كبيرة.ملعقة من الماء ، قطعت الزبدة فوق الطحين ، كما تبين ، لا أطحنها على الإطلاق ... حرفيا في دقيقة ...

لا تعجن المعجنات قصيرة القوام لفترة طويلة ، وبالتالي ، بأدنى سرعة وفقط حتى يتم مزجها بالتساوي. ... إذا كان هناك بيض ، يتم خفقه بالسكر أولاً ".

الفوهة على شكل حرف K غير مفهومة بالنسبة لي على الإطلاق.

إنه أكثر ملاءمة للزبدة من الخفق. شكل K رائع للعجين ، مثل الكعك ، لخلط اللحم المفروم ، وأحيانًا يصنعون البطاطس المهروسة ، لكن بالنسبة لي لا يناسب الجميع عادة ما أجعد البطاطس. يتم خفق العديد من بياض البيض أو حتى البيض الكامل بكشكة. لقد تغلبت على بيض K ، إذا كان يجب أن يكون هناك بيض مخفوق في العجين وفقًا للوصفة وأنا كسول جدًا لتغيير المرفقات. يبقى خفق الزبدة جزئيًا على الجدران ، وأحيانًا أساعد باستخدام ملعقة ، وأحيانًا لا أساعد. والنتيجة هي دائما نفسها. أي أنه لا يؤثر بشكل كبير على النتيجة النهائية. أنا فقط أضرب الكريم أو البيض ولا أحرك أي شيء عن الجدران.

بنات ، شكرا على المساعدة! يبدو أنني بدأت في اكتشاف ذلك. يبدو أنك يجب أن تجرب حقًا الملحق على شكل حرف K للزيوت والكريمات.

كتب VRad ، Miranda عن المرن القديم والجديد - أن القديم ، بفضل وصلات العبور ، يتواءم مع كمية صغيرة من الزيت. إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكنك شرائه الآن ، القديم.

لقد جئت مع فوهة جامدة على شكل حرف K مثل هذا : .

ربما تختلف المرونة ، مع شفرات ناعمة. إذا فهمت بشكل صحيح ، مثل هذا: ?

سأحاول أن ألعب بنفسي ، سأقوم بتسجيل النتائج لاحقًا.

[حلو]

حلواينا! إذا قمت بسحب شريط مطاطي مثل فليكسي الخاص بك فوق فوهة على شكل حرف K ، فستحصل على ما يشبه فليكسي القديم. يمكنك إلقاء نظرة على المرن القديم في كتيب ميراندا.

ناقش ميراندا هذه المسألة بالتفصيل - كمية الزيت والفوهة المحددة.

لقد كتبت فقط عن المرن. لم ألاحظ الزيت بمضرب على شكل حرف K. الكثير من الزبدة يشبه الخفق ، وكمية صغيرة من اللطاخات المرنة الجديدة ، لكنني لن أخبرك عن الخفاقة والمضرب على شكل حرف K ، لم أجربها.

لكنهم كتبوا أعلاه بشكل صحيح - إذا قمت بزيادة السرعة ، فسيتم التقاط الزيت / البروتينات وما إلى ذلك في النهاية ، فلن تحتاج إلى التوقف والتقاط ، فقط انتظر.

يمكنك إلقاء نظرة على عروض الأسعار الخاصة بالمرن القديم. لكنها أصبحت أكثر ندرة وأصبح من الصعب شرائها ، على الرغم من ظهورها مرة واحدة كل ستة أشهر في مكان ما ، ولكن هنا إذا كنت محظوظًا ، لأنك لن تبحث في Google كل يوم.

لكنني قررت فقط التقاط صورة للاختلافات وإجراء اختبار صغير لفوهة جديدة - مضرب مرن من الطراز القديم.

لقد صنعت كب كيك ، مخفوقًا بمرن قديم 180 غرام. زيوت.
رائع ، لقد أحببته. لكن ما زلت أريد 100 جرام. محاولة.

المناقشة في مشاكل مع ماكينة تقطيع اللحم عالية السرعة من KENWOOD AT340

المناقشة في أين يمكنني طلب غربال KAB930 ومسح المرفقات؟

المناقشة في تقليل السرعة بشكل عشوائي في ماكينة المطبخ من كينوود

المناقشة في أصوات الجلد العالية في ماكينة المطبخ من كينوود

المناقشة في ما هي النصائح التي يجب اختيارها لكينوود 5100؟

المناقشة في هل من الممكن تحضير الطعام لأوكروشكا باستخدام قاطعة مكعبات؟

لكنهم كتبوا أعلاه بشكل صحيح - إذا قمت بزيادة السرعة ، فسيتم التقاط الزيت / البروتينات وما إلى ذلك في النهاية ، فلن تحتاج إلى التوقف والتقاط ، فقط انتظر.

ميراندا ، عن السرعة ، نعم ، لقد تعلمت هذا أيضًا بشكل تجريبي - على زيت صغير يتدحرج في خفقت ، وعلى زيت صغير يبدو أنه يبدأ في الخفق ، لكن الجزء الرئيسي منه ملطخ على الجدران ، والذي لا تصله المضرب. عليك أن تختلط تماما. علاوة على ذلك ، لا يهم مقدار النفط. نتيجة لذلك ، يتم جلد كل شيء ، لكن كل دقيقة أتوقف وأقلب يدويًا. ليست حرجة ، لكنها مزعجة.

بالإضافة إلى ذلك ، لقد واجهت مؤخرًا حقيقة أنه لا يمكن جلد مسكربون ، لأنه.يجب أن يتم جلدها بسرعة منخفضة ، وإلا فإنها تبدأ في التقشير ، وفي ذاكرة التخزين المؤقت مع خفقت ، لا يلزم سوى السرعة العالية ، وإلا فسوف تتجمع في الخفقت مرة أخرى وستتدحرج. لقد كنت متهالكًا ، لقد طبقت الكريم تقريبًا.

لذلك ، سأجرب المرفق K ، حيث تقول ملاحظة ناتاشا أنه يجب أن يصل إلى جميع "زوايا" الوعاء. مرتبك من قلة عدد لاعبي القفز ، ولكن بما أن الناس يكتبون أنه لا بأس بذلك ، فلنحاول.

لكنني قررت فقط التقاط صورة للاختلافات وإجراء اختبار صغير لفوهة جديدة - مضرب مرن من الطراز القديم.

من صورتك ، يتم الآن بيع المرفقات الثانية والثالثة. لكن الأول - فقط هذين في واحد ، كما أعتقد ، كان يجب أن يكون أكثر فعالية. ولماذا تمت إزالته من البيع غير واضح.

[حلو]

حلو، الخلاط الكوكبي من أي ماركة يعمل بشكل مختلف قليلاً عن الخلاط اليدوي. بادئ ذي بدء - بمرور الوقت. يخفق البيض أو الزبدة باليد أسرع بشكل ملحوظ من الخفقان الكوكبي. لكن النتيجة أفضل للكواكب. ناهيك عن الأيدي غير المشغولة والقدرة على فعل شيء آخر بالتوازي.

في البداية ، من الصعب جدًا التعود على هذا ، لذلك دائمًا ما يكون لدى المبتدئين هذا المنعكس - للتوقف والمساعدة. لقد فعلت ذلك أيضًا في البداية. ثق بهذه التقنية. قم بتشغيله وابتعد لمدة 5 دقائق. عد وكل شيء سيكون على ما يرام. تم اختباره من قبل جميع مستخدمي خلاط الكواكب

يقوم الناس بجلد السناجب على شكل حرف K ، لأنه من الكسول جدًا التخلص من الخفاقة بعد ذلك. وحتى بروتين واحد.

تم إخراج المرن القديم من الإنتاج منذ فترة طويلة ، أكثر من 3 سنوات ، بالتأكيد ، وربما حتى 5 سنوات. لماذا سؤال آخر. إذا نقرت على كلمة "اقتباس" ، فيمكنك الوصول إلى المكان الذي يأتي منه الاقتباس. لا يقتصر الأمر على إلقاء نظرة على الصور المكونة من ثلاث صور على التوالي ، بل اقرأ النص بالكامل ومزيد من المناقشة. من الجيد أن يكون لديك فليكسي قديم ، فأنا أستمتع حقًا بصنع المافن أو خفق الزبدة.

لكن لدي ، يمكنني القول بالتأكيد أنه لا ينبغي أن تخاف من البحث عنه مقابل أي أموال ، لأن المرفقات الأخرى يمكن أن تحقق نتيجة مماثلة. على الرغم من أن هذا من غير المرجح أن يمنعها من الرغبة لأن الرغبة في بعض الأحيان تتجاوز المنطق.

يريد في بعض الأحيان خارج المنطق

آها!
وأنا أخفق كمية صغيرة من الزبدة مع K-coy. وأنا أيضا أحب كريمها.

[ليديا فيرا]

ليديا فيرا، حسنًا ، المرن القديم أفضل قليلاً ، كما يتواءم الشكل على شكل K. ربما لهذا السبب قاموا بإخراجها من الإنتاج ، وأن المرونة الجديدة أكثر إثارة للاهتمام ، وسيتم استبدالها القديمة والتي على شكل حرف K.

بشكل عام ، لدي شعور بأنهم يستخدمون الآلة بطريقة أخرى - فوهات ، سرعات ، أيهما أفضل ، إلخ. ونحن تجريبي + كما اعتدنا. لذلك ، قد يكون لدينا رأي مختلف مع الشركة المصنعة حول كيفية استخدام بعض المرفقات والسرعات وما هو الأفضل. وفي كلا الاتجاهين. لا أفهم لماذا جاءوا معهم على الإطلاق ، إليك بعض البرامج التعريفية الجديدة.

LydiaVera ، حسنًا ، المرن القديم أفضل قليلاً ، ويمكن للمرء على شكل K القيام بذلك أيضًا. ربما لهذا السبب قاموا بإخراجها من الإنتاج ، وأن المرونة الجديدة أكثر إثارة للاهتمام ، وسيتم استبدالها القديمة والتي على شكل حرف K.

هنا فقط: مضرب فليكسي AT502
لم يعد يتم إنتاج هذا النموذج ، أي أنه تم إيقافه بالفعل (على ما يبدو للشركة). البيانات الواردة من خارج الموقع.

الفتيات والفتيان)! حسنًا ، أنا لا أفهم هؤلاء الإمبرياليين!

يستخدمون السيارة بشكل مختلف هناك

مضرب مرن AT502 ذو فوهة ناعمة
هذا النموذج لم يعد ينتج.

حسنًا ، أنا لا أفهم هؤلاء الإمبرياليين!
خارج الموضوع - لقد صنعت مؤخرًا بسكويتًا ملائكيًا وجلدت البيض كثيرًا ، إلى درجة الرغوة تقريبًا. سوفليكا الحبيبة لم تستطع خلط هذا الغضب بعد ذلك. وفي المرة التالية ضربتني دون تعصب واختلطت جيدًا. (هذا أنا مرة أخرى أروج سوفليك.)

أوه ، أوه ، هذا الذعر و googling. في النسخة الروسية من الموقع ، تمت كتابته بهذه الطريقة حقًا ، ولكن في الإصدارات الأخرى ، لم يكن الأمر كذلك.

المرونة هي خدعة. إذا أزالوا 502 ، فسيكون هناك آخر.
لكنني أشك في أنهم خلعوا ذلك ، لأن المرن مضمّن في حزمة جميع أحدث البرامج الرائدة وأقل قليلاً. بدلا من ذلك ، كما هو الحال دائما ، المياه الضحلة من النسخة الروسية.

المرونة هي خدعة.إذا أزالوا 502 ، فسيكون هناك آخر.

جميلة مع صداري

عندما أصنع الكاسترد ، تغلبت على الزبدة المرنة والبيض بالسكر - K-koy. ثم أقوم بتخمير البيض في الحليب باستخدام أداة تقليب (نسيت كيفية استخدامه بشكل صحيح) ، وخلط الزبدة وقاعدة الكسترد مرة أخرى مع المرن.

ثق بهذه التقنية. قم بتشغيله وابتعد لمدة 5 دقائق. عد وكل شيء سيكون على ما يرام. تم اختباره من قبل جميع مستخدمي خلاط الكواكب

ميراندا ، شكرا! سأحاول السيطرة على نفسي. إذا نجح هذا)))

بشكل عام ، لدي شعور بأنهم يستخدمون الآلة بطريقة أخرى - فوهات ، سرعات ، أيهما أفضل ، إلخ. ونحن تجريبي + كما اعتدنا.

بشكل عام ، هو كذلك. تعليماتي تقول أن الخفاقة مخصصة للبروتينات فقط. لكنني هنا ، بدافع العادة ، أحاول أن أضع كل شيء معهم ، بينما يكذب الآخرون. عقلية أو شيء من هذا القبيل)))

لقد خبزت فطيرة الراوند بالأمس. كتب أحدهم أنه يمكن استخدام قاطع مكعب بدون سكين شبكي لقطع الدوائر السميكة. (غالبًا ما أفتقد سمك أقراص المعالج.) نتيجة رائعة! شكرا لمؤلف الفكرة.

تظهر الصورة أن بعض القطع تم قطعها بزاوية واتضح أنها كبيرة جدًا. لكن كان هناك عدد قليل منهم ولم يكن من الصعب قطعهم بالسكين.
نفايات على الأقل.

بعد أن قرأت عن كيفية استخدام الناس للمرفق على شكل حرف K ، قررت تجربته عند صنع العجين وخفق البروتينات. العجين متواضع جدا من حيث عدد المكونات. 120 جرام زبدة ، 100 جرام سكر ، 2 صفار. بالطبع ، الفوهة لطختها في جميع أنحاء الوعاء بطبقة رقيقة. بدأت في إدخال مكونات جديدة بسرعة منخفضة ، وبعد مزجها زودتها. مخفوق لفترة طويلة. صورت لحظة بعد إضافة السكر وصفار البيض.

يبدو المزيج متجانسًا ، لكنني قررت مع ذلك التحقق من ذلك وسرت على جوانب الوعاء باستخدام ملعقة. وبقيت عليها طبقة رقيقة من الزيت بالرغم من السرعة العالية.

لكن بعد أن جمعت كل شيء في كومة واستمريت في الخفق بسرعة متوسطة ، حتى لا أشوه كل شيء على الجدران ، اتضح أن الخليط قد تم جلده بشكل مثالي.

لكن مع اثنين من السناجب كان لي حظ سيئ. في البداية ، تزبد البروتينات جيدًا ، وبعد إدخال السكر ، رفضوا الجلد. قررت أن "أهزمهم". كنت على وشك أن أسكبها ، لكن بعد ذلك فكرت: "حيث لم تختف بلادنا!" وغيرت الكشكة إلى خفاقة. وجلد كل شيء بشكل مثالي!
ما هو الخطأ؟ لم يكن لديك ما يكفي من الصبر ، هل كان عليك التغلب على الكشكة لفترة أطول؟ أو اثنين من السناجب لا تكفي لها؟

حتى بروتين واحد لا يكفي.
لم يكن لديك ما يكفي من الصبر.
حسنًا ، تم ضخ التكنولوجيا: يجب جلد البروتينات حتى الحالة المطلوبة ، - قمم صلبة ، قمم ناعمة ، ... وعندها فقط أضف شراب السكر أو السكر ، أو أفضل - مسحوق السكر ، لأن بعض السكر لا يتشتت جيدًا.

نناقش بشكل دوري البسكويت / المرينغ بشكل عام والبروتينات المخفوقة بشكل خاص.
سأبحث في الموضوع لاحقًا وأضيف روابط.
ولكن سيكون من الرائع أن تقوم بالتمرير خلال الموضوع بنفسك.
حظا سعيدا!

انظر هنا خفق البيض / بياض

[أولغا في بي]

أولغا في بي, أولغا، شكرا على الرابط. قرأت كل شيء. لكنهم هناك يخفقون كل شيء بمضرب. وباستخدام الخفاقة ، كل شيء يعمل بشكل رائع بالنسبة لي. وأود أن أتغلب على شكل حرف K. ربما ، حقًا ، هذه المرة أضع المسحوق مبكرًا ، لكن الخفاقة قامت بعمل ممتاز مع هذه البروتينات التي تتدفق من الكعك لاحقًا.

مساء الخير. ظهرت هذه المرفقات الآن على موقع الويب الخاص بشركة Kenwood. لا تخبرني ما إذا كان من المنطقي شراء كل منها أم أنها قابلة للتبديل.

[فراد]

هناك يخفقون كل شيء بمضرب

فراد, فاليرياهناك ، بقدر ما أتذكر ، نحن لا نتحدث عن خفاقة أو K-shke ، ولكن عن التكنولوجيا. وهي مستقلة عمليا عن التعلق. ربما ، K-shka يجلد لفترة أطول قليلاً ، ولكن على خلفية الإعداد الكامل ، IMHO ، هذا التأخير الصغير ليس مهمًا.
وإذا كنت تأخذ في الحسبان أنك لست بحاجة إلى انتقاء أي شيء من K-shka ، كما هو الحال من الخفقت ، فحينئذٍ سيتحول كل شيء إلى نفس الشيء تقريبًا في الوقت المناسب.

أنا شخصياً أضرب البيض والبيض باستخدام K-shk ، واستخدمه لتقليب السكر والدقيق وما إلى ذلك.
أنا لا أقوم بحملة من أجل أي شيء. أنا فقط أشارك تجربتي وخبرات الأعضاء الآخرين في المنتدى.لذلك يمكن لأي شخص أن يتخذ قرارًا بنفسه إما وفقًا لتجربتنا أو وفقًا لتجربته الخاصة.
حظا سعيدا!

[الريسة 27]

هل يعقل شراء كل منها أم أنها قابلة للتبديل.

الريسة 27، فهذه مرفقات مختلفة ، وتؤدي وظائف مختلفة. كلاهما مفيد لأولئك الذين ، على الأقل في بعض الأحيان ، يعملون في صناعة الحلويات لأنفسهم أو بناء على طلب.
لقد كتب الكثير عنهم في الموضوع.
حظا سعيدا!