صانعة الخبز Zelmer 43z011

مكتوب بشكل صحيح. من البداية يسكب الماء أو الحليب الموجود في الوصفة ثم الطحين وجميع المكونات.

مرحبا!

اليوم اشتريت صانع الخبز zelmer 43Z011. قل لي ، ما هي كمية الخبز التي تخبز؟ لم يتم تحديد التعليمات ، لكن المتجر قال إن 1000 غرام.

وسؤال آخر: التعليمات تقول أنه ينصح بالدهن بالشكل الجديد والشفرة بالدهن (مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة) وتسخينها في الفرن لمدة 10 دقائق. لم يتم تحديد درجة الحرارة في أي درجة وربما ستنصح بالدهون التي يجب تناولها؟ وهل يستحق القيام به على الإطلاق؟

شكرا لك مقدما على إجاباتك.

أريد أن أحاول خبز شيء اليوم :-)))

يوم جيد للجميع!
لذلك انضممت إلى أصحاب صانعي الخبز! اليوم هي تجربتي الأولى ... أشاهد ، أراقب ، أسجل جميع تصرفات آلة الخبز. اليوم أخبز الخبز الفرنسي حسب الوصفة المرفقة بـ Zelmer. بالفعل رائحة الخبز في جميع أنحاء المطبخ. بقي 12 دقيقة حتى الاغلاق. تبدو جيدة في النافذة. لكن الجزء العلوي من الرغيف مسطح. آمل حقًا أن ينجح كل شيء. لم أجد وصفات الخبز بعد ، وصفات الخبز البسيطة للمبتدئين في المنزل ...
يرجى مشاركة وصفاتك البسيطة للخبز اللذيذ.
حظا موفقا للجميع!!!

مرحبا! أخبرني عن عجينة الزلابية التي تعجنها؟

ذبابة ، لديها برنامج عجين - 30 دقيقة من العجن ، 1 ساعة تدقيق. لقد استخدمت هذا البرنامج لعمل عجينة للزلابية وللفطائر في الفرن - كل شيء سار على ما يرام!

سنة جديدة سعيدة! الصحة والسعادة والازدهار!
دائمًا خبز لذيذ من أجل فرحة العائلات والأحباء والأصدقاء!
هل يمكنك أن تخبرني إذا كان هناك الكثير من جرامات السميد في ملعقة قياس؟ بالأمس خبزت الخبز بالسميد ، وبما أنه ليس لدي موازين ، استبدلت 50 جرامًا بملعقتين كبيرتين. في الإنترنت ، بيانات مختلفة: 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد - 20 جم سميد ، أو 25 جم سميد ... بشكل عام ، هناك عدم دقة. ربما يزن شخص ما ويعرف بالتأكيد. أخبرني أرجوك!

ذبابة ، لديها برنامج عجين - 30 دقيقة من العجن ، 1 ساعة تدقيق. لقد استخدمت هذا البرنامج لصنع عجينة للزلابية وللفطائر في الفرن - كل شيء سار على ما يرام!

ما هو الوضع الذي يجب اختياره للزلابية وإذا لم يكن صعبًا ، فقم بإعطاء وصفة

هذه هي الأوضاع الموجودة في صانع الخبز الخاص بي.

أساسي (خبز كلاسيكي) - 3:00
سريع (خبز سريع) - 2:20
حلو (معجنات حلوة) - 2:50
فرنسي (خبز فرنسي) - 3:50
خالٍ من الخميرة (عجينة خالية من الخميرة) - 1:50
القمح الكامل - 3:40
عجينة (فطيرة وكيك) - 1:30
خبز فقط (فقط المخبوزات ، تسمى: لتحميص القشرة) - 1:00
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p عجينة الزلابية:
450 جرام طحين
180 مل ماء
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
9 برنامج عجين
هناك 30 دقيقة من العجن وساعة من التدقيق. لم أبقها في المصحح ، لقد كانت مختلطة ، أوقفتها ووضعتها في الثلاجة. لكني قرأت على الإنترنت أن الفتيات يحتفظن بهن في مكان الثلاجة في المصحح.
لقد صنعت فطائر حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 أيضا في البرنامج التاسع

[natali_p]

natali_p عجينة الزلابية:
450 جرام طحين
180 مل ماء
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
9 برنامج عجين
هناك 30 دقيقة من العجن وساعة من التدقيق. لم أبقها في المصحح ، لقد كانت مختلطة ، أوقفتها ووضعتها في الثلاجة. لكني قرأت على الإنترنت أن الفتيات يحتفظن بهن في مكان الثلاجة في المصحح.
لقد صنعت فطائر حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 أيضا في البرنامج التاسع

شكرًا جزيلاً لك لقد جربنا الزلابية الأولى بالأمس ، وكنا سعداء
واحد ناقص - شراء اللحم المفروم (((

[natali_p]

natali_p ما هي وصفة عجين الزلابية؟

[أبلسين]

أبلسين

حسب وصفة عجينة البيتزا لم يتم اضافة الخميرة فقط

مرحبا!
أخبرني ، من فضلك ، لقد مر أسبوع منذ ظهور صانع الخبز هذا ، لكن ما زلت لا أستطيع خبز الخبز بغطاء عادي. لقد قرأت جميع التعليمات وأجريت الاختبارات ، لا توجد نتيجة ، والخبز نفسه ليس بنفس الاتساق كما في باناسونيك.
من ينجح ، اكتب وصفة عادية لآلة الخبز هذه ، بحيث يكون الخبز لذيذًا وذو سطح عادي ، ويفضل بدون "الرقص مع الدف" (كما هو الحال مع تجربة باناسونيك ، فهي غير مطلوبة).
شكرا لكم مقدما!

ديوس ، وما هي القمة "غير الطبيعية"؟ يسقط؟ أم أنها ليست مخبوزة؟ حاول وضع قفازات الفرن أو المنشفة أعلى نافذة العرض.
وصفاتي المفضلة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (هناك ، في الصفحة الأخيرة ، قدمت نصائح حول التكيف مع HP لدينا ، هنا مع الدفوف ، ولكن نظرًا لأنها سريعة ، فهي تستحق ذلك) ،
هذه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (على برنامج أو برنامجين) وهذا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (لذيذ جدا)
ربما سينصح شخص آخر ، سأجرب ذلك بنفسي!

أبيلسين ، شكرًا على النصائح ، الخبز سار جيدًا!
لكن كان علي أن أفعل الكثير من الشامانية ، وسأنهي الوصفة وأشارك النسب.

حتى اليوم صنعت خبزًا ممتازًا:
600 جرام طحين
410 مل حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة. السكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
في البرنامج الأول. خرج خبز جميل وزنه 940 جرام.

الفتيات والفتيان ، أمسك أصابعك لي)) مساعدتي في طريقها إليّ بالفعل. فكرت في أخذها لاحقًا ، وفجأة في المزاد رأيت مائة ونصف أرخص من أرخص متجر إنترنت)) حسنًا ، اشتريتها على الفور))
أستمر في الحصول على تقنية Zelmer)))

شيء ما هنا ، أنا فقط أتدفق مؤخرًا)))
لذا ، يرجى الحب والمحاباة.
خبز الذرة (من التعليمات)

ثم سكبت الماء - بدا أن الكعكة كانت "خطأ". وقررت أيضًا أن أخبز على "سترة". ما هو أكثر في الطريق - لا أعرف
الخبز الفرنسي (من التعليمات)

لأول مرة في حياتي ، استخدمت المؤقت. لقد وضعت كل شيء في الموقد بغباء ، وضبطت الوقت وذهبت إلى الفراش. في الصباح أخرجت رجلاً وسيمًا.

لا يمكن التعود على شكل الرغيف. بسبب الوعاء المطول قليلاً ، ربما لن يكون الخبز الصغير جميلًا جدًا ...

بالمناسبة ، هل هناك خيار بحجم رغيف في هذا الفرن؟ لا يمكنني العثور عليه

هل جرب أحد خلطات الكورنيكس في هذا الفرن؟
قل لي كم يجب أن أسكب ، وإلا فهو مبتدئ تمامًا. اشتريت Korneks "حبوب الجاودار"
العبوة تقول خليط من 700 جم + خميرة 7 جم + ماء 530 مل ، أخبرني ما إذا كان سيكون أكثر من اللازم لهذا الفرن؟

لقد جربتها بشكل عام ، لقد نجحت بشكل رائع. الشيء الوحيد هو أنه ارتفع كثيرًا ، حتى أنني اضطررت إلى فتح الغطاء وسحقه.
ها هي النتيجة)
طيب المذاق)

جربت وصفة ابيلسين وهذا ما حدث)


شكرا لك بشكل عام)

قبل ذلك ، كانت لدي خبرة مع صانع الخبز Elbee لبضعة أيام وتعطلت) ولم أحصل على الخبز مطلقًا ، ولكن هنا لا بأس للمرة الثانية)
آمل أن تستمر في إرضاء

من يعرف درجات الحرارة لبرامج الخبز المختلفة في زيلمر؟
أحاول خبز كب كيك ، أعجن العجينة حسب الوصفة وأضعها على وضع الخبز فقط
هل ستصنع كب كيك جيد أم لا؟
[/ ش]

ها هو ، كب كيك!



ارتفع الكب كيك مرتين ، يمكنك رؤية الدقيق على جانب الكيك. يرش على دلو ..

وصفة كعكة بالحليب المكثف ، من أولغا.

عزيزي الخبازين! يوم جيد للجميع! انضممت إلى صفوف أصحاب آلة الخبز السعداء. هناك بالفعل خبرة قليلة في الأوضاع الرئيسية. لكن الوضع - "عجين خالٍ من الخميرة" لماذا؟ ليس واضحا جدا. لقد ألقوا مكونات المن ، حسنًا ، بشكل عام ، اتضح ... استغرق الأمر ساعة واحدة فقط ، ثم 50 دقيقة. خبز. من يعرف وصفات هذا الوضع - شاركها ، من فضلك. شكرا لكم مقدما. والكب كيك ليس مقلي جدا على وضع الخبز فقط؟ حظا سعيدا للجميع وكل التوفيق!

والكب كيك ليس مقلي جدا على وضع الخبز فقط؟

في حد ذاته ، تكفي ساعة واحدة. حصلت على القشرة غير المقلية على الإطلاق. تم خبز الكب كيك بشكل مثالي.

ممتاز! سأستخدم نصيحتك بالتأكيد
.

على حساب الفتات: 🔗

يعرض الفيلم تقطيع الخبز بسكين عادي.
لا فتات

هؤلاء هم الجميلات ..

يقطر اللعاب

[فويوتيتشي]

فويوتيتشيو كب كيك حسب الوصفة من التعليمات؟ ولم أقم أبدًا بخبز الكعك في KhP - أفضل الفرن. ثم فكرت: ربما أحاول ...

لا ، التعليمات تشمل الخبز الحلو. وقرأت زوجتي وصفة كب كيك على الحليب المكثف في مكان ما في المنتدى. يخبز صانع الخبز الكعكة فقط ، ويعجن العجين بشكل منفصل.

ها هي وصفتك الطبية https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...pic=187.0
التغييرات: بدلاً من بيضتين ، يعطى ثلاث بيضات و 50 جرام من الزبيب المنقوع.

لذلك أصبحت صاحب هذا الموقد. والآن ، فهمت هنا.أطلب النصيحة من ذوي الخبرة إذا كنت أخبز خبزًا صغيرًا بوزن 500 جرام وأعد فرز الوصفة من كعكة بوزن 1 كجم ، لكن لا يوجد زر لحجم الكعكة على موقدي. كيف تكون؟ لن تفرط في طهي كعكة صغيرة إذا قمت بضبط وضع الخبز أو العجن وفقًا للوصفة.

إنها لا تفرط في طهي أي شيء)) الآن فقط ، ظهر نصف كيلوغرام قبيح من IMHO. أفعل 600-700 جم ، لا أقل ...

لذلك أصبحت صاحب هذا الموقد. والآن ، فهمت هنا. أطلب النصيحة من ذوي الخبرة إذا كنت أخبز خبزًا صغيرًا بوزن 500 جرام وأعد فرز الوصفة من كعكة بوزن 1 كجم ، لكن لا يوجد زر لحجم الكعكة على موقدي. كيف تكون؟ لن تفرط في طهي كعكة صغيرة إذا قمت بضبط وضع الخبز أو العجن وفقًا للوصفة.

طحين أقل أو أكثر - قد يختلط العجين بشكل مختلف. حاولت زيادة الوزن إلى 1 كجم. تدخلت بصعوبة.

مساء الخير! لدي مثل هذا المخبز منذ أكثر من عام ، لكن شيئًا ما لا يجعلني سعيدًا. في البداية ، عندما تم تقديمه ، شعرت بالإلهام وحاولت إعداد خبز جيد ، قرأت نصف المنتدى ، عندما اكتشفت سبب الإخفاقات ، إما سقط الجزء العلوي أو لم يتم خبزه. نتيجة لذلك ، عندما تعلمت أن أتبع kolobok ، لم يعد الجزء العلوي يسقط بعد الآن ، لكنه لا يزال أبيض ، ولا يقلى بعد العديد من التجارب مع تغطية النافذة بمنشفة ، لقد هدأت - وأستخدمه كعجن ، نادرًا ما أخبز الخبز ... سيكون غير ضروري

أنا أحب موقدي.
هل موقدك لا يخبز الجزء العلوي من خلال فجوة كبيرة جدًا بين الغطاء والجسم؟

ليس لدي سطح فحم أيضًا ، لكن الخبز لذيذ. التسوق لا يقارن.
أنا لا أتابع kolobok مع أخصائي ، لقد ملأته ونمت في خمس دقائق - وغادرت في العمل. أخرج الخبز بعد ساعتين من نهاية الخبز.
انتظر ، نام وذهبت إلى الفراش ، في الصباح سيكون هناك خبز لذيذ.

إذا أخرجت الخبز بعد ساعتين ، ألا يبتل؟

إذا أخرجت الخبز بعد ساعتين ، ألا يبتل؟

يصبح "مطاطي". أي أنها مرنة ولا تنهار عند القطع بسكين عادي. القشرة ناعمة.

مرحبا! من فضلك قل لي ماذا أخبز في البرنامج الخالي من الخميرة وما هي الوصفات.

كب كيك سويت ثقيل جدًا. ويتم خبز العجين النهائي بشكل مثالي على المخبوزات فقط.
كب كيك الشوكولاتة.
طحين 175 جم ، سكر 175 جم ، زبدة 175 جم ، 3 قطع بيض ، مسحوق كاكاو 2 ل. ، مسحوق الخبز 1.5 ملعقة صغيرة.
اخفقي الزبدة المذابة والسكر بالخلاط. أضف البيض واخفق مرة أخرى. أضيفي الدقيق والباكينج باودر تدريجياً إلى هذا الخليط ، واعجن العجينة المتجانسة بسرعة. ذوبي الكاكاو في القليل من الماء. أضف الكاكاو إلى العجينة. يقلب. برنامج الخبز. اخبزيها لمدة 60 دقيقة ، ثم اتركيها في المقلاة لمدة 7-10 دقائق ، ثم اتركيها تبرد على رف سلكي. أضع قشرة خفيفة مخبوزة لمدة 60 دقيقة. تحققت من ذلك باستخدام عود أسنان وأخبزته لمدة 10 دقائق أخرى بقشرة داكنة.

أريد عمل مربى في صانع خبز Zelmer ، أخبرني كيف أفعل ذلك بشكل صحيح.

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى. أواجه مشكلة في صنع الأشياء الجيدة. حاولت وصفتين وفشل كلاهما. غير مخبوز أنا. آخر التعليمات الخاصة بصانع الخبز في هذا الموقع. غير مناسب وغير مطبوخ - كل ذلك حسب الوصفة (مقاسة بالميزان). ماذا أفعل؟

لقد تلقيت مؤخرًا صانع خبز Zelmer 43z011 من زوجي ، لذلك هناك عدة أسئلة:
1. ما هو الوزن الأقصى للمكونات التي يمكن تحميلها في وضع العجين؟ ثم لدي وصفة جيدة للكعك 1 كجم من الدقيق 600 غرام. الحليب - هل هو بارد؟
2. إذا قمت بتقليل الوقت على أي برنامج ، فهل سينفذ كل شيء بالكامل ، ولكنه لن يؤدي الإجراء الأخير؟ أريد أن أخبز خبزًا سريعًا من Ira-orange ، لا أعرف ، إذا كنت في وضع العجين أقوم بتقليل الوقت بمقدار 25 دقيقة ، كما توصي ، فحينئذٍ سيستمر كل شيء كالمعتاد ، ولن يتم تنفيذ الإجراء الأخير فقط؟

[Kbke888]

مساء الخير جميعا.
كما أنني أصبحت صاحب هذا الموقد.

حسنًا ، في الواقع ، واجهت مشكلة مماثلة ، مثل Kbke888

مشرف! الحقيقة هي أنني قرأت بالفعل Temka لأعلى ولأسفل! من كل ما تم دراسته ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه على الأرجح لا يوجد جهد كهربائي كافٍ ، ربما ...لأنني لا أجد أي أسباب أخرى
لم أنسى أن أرتجف ، العجين يرتفع ، وبما أنه في نهاية البروراما يظل رطبًا بالداخل ، يسقط ويتحول إلى كعكة من خشب البلوط ، يبرد ...
بشكل عام أريد حقاً تغييره إلى أنموذج أفضل ... وقلت: خذ وقتك !! ثم سنشتري واحدة جيدة!

أول خبز مصنوع من الخبز الإيطالي مع الطماطم والبصل.
الخبز فظيع. (الصور قابلة للنقر)



علاوة على ذلك ، كانت الكعكة مثالية تقريبًا (بفضل المنتدى! الكثير من المعلومات المفيدة! قرأتها لمدة أسبوع قبل أن أحصل على الموقد)
تتناسب العجينة أيضًا تمامًا ، كما يتضح من هيكل الفتات.
تم تشخيص ارتفاع درجة الحرارة الإجمالية ...
نظرًا لأنني فني خدمة إلكترونية ، لم يكن من الصعب تفكيك الموقد (وفهمه).
إنه مصنوع بثمن بخس كما يستحق. لحام "kEtaiskaya" ، لوحة إلكترونية - من معظم deshman getinaks ، بأرخص مجموعة ... على الرغم من ، ما الذي تريده بالفعل من أرخص موقد ، بسعر 80-100 دولار؟

عند الفحص الدقيق ، لاحظت ارتباطًا ضعيفًا لمستشعر درجة الحرارة بغرفة التسخين (ولكن لم يكن هذا هو السبب) ، والأهم من ذلك ، في جزء الإلكترونيات المسؤول عن أخذ قراءات من مستشعر درجة الحرارة بواسطة المعالج ، تم العثور على "مخاط" عندما تم لحام اللوحة - لقد قطعت دائرة اتصال متجاورة ملاعب.

لقد أصلحت هذه الحالة ، ووضعت الإيطاليين مرة أخرى (على الرغم من أن نصف القاعدة لكل شيء ، على نصف الخبز ... حسنًا ، كان من المؤسف التخلص من خبز كامل آخر في سلة المهملات!)
هذه المرة خرج رجل وسيم!
بوك على القاعدة ، مع قشرة قياسية ، بعد الخبز تحققت من درجة حرارة الفتات باستخدام مزدوج حراري - كانت في حدود 96-98 درجة مئوية! مثالي!)
لا يزال الخبز ساخنًا ، لذا لا توجد صور مقطوعة.



ها هو تقريري ، قد يكون مفيدًا لشخص ما .... أحيانًا تكون المواقد "معوجة" وليست مجرد أيدي

الآن أنا صانع خبز جديد. كانت تخبز الخبز الأبيض في الماء مع مسحوق الحليب ودقيق الحبوب الكاملة والألياف. أريد أن أتأرجح في خبز الجاودار ، لذلك أنا أدرس التفاصيل الدقيقة. بينما نجح كل شيء بالنسبة لي ، لم أشعر بسعادة غامرة حقًا. قرأت المراجعات وكنت أخشى ألا ينجح شيء ، لكن الإيمان بنفسي و HP فازت على الخوف.
هل خبز أحد خبز الجاودار عليها؟

نعم ، لقد خبزت ... وقمح الجاودار ، والجاودار النقي.
أهم شي هو عجن العجين والتخمين بكثافة الخبز ...
حسنًا ، أنت بحاجة إلى القوة في يديك)) حتى تعجن كعكة الجاودار النقية ، تسقط يدك))))
لا تنس إزالة السكين بعد العجن الثاني حتى لا يكون هناك نزع للعجن.
أخبز كل شيء إما في الوضع الأساسي ، أو في وضع تدقيق العجن ، وأراقب بصريًا صعود العجين ، وكيف ارتفع - أقوم بتشغيل وضع الخبز.

يوم جيد)))
أخبرني ، من فضلك ، هل عجن أحد العجين من أجل الزلابية عليه؟ كنتيجة ل؟

لم أحصل على الاختبار بعد. أريد أن أعجن من أجل البيتزا.
ولكن على خبز الجاودار يتأرجح ، في حين أن نفس الشيء كما في الفصل الرئيسي في إعداد كعكة الجاودار. وشكرًا خاصًا لـ NighPrizrak على نصيحتها بإخراج الملعقة بعد عجنها مرتين. الخبز جيد. سأجرب وصفة أخرى.

[زهرة القرمزي]

زهرة القرمزي
شكرًا لك ، عندما تذهب إلى البيتزا ، يرجى إلغاء الاشتراك))))
هل كعكة الجاودار كثيفة؟ هل يمكن معادلتها مع الزلابية؟ أنا لست في الموضوع بعد