مكرونة بالقشطة والجبن والسبانخ

[مكرونة بالقشطة والجبن والسبانخ]

مكرونة بالقشطة والجبن والسبانخ

1 جزء كبير (بدلاً من الغداء)

125 جرام معكرونة (وزن جاف)
1 بصلة (أقل بقليل من المتوسط)
1 طاولة. تنمو الملعقة. زيوت
بهارات (باروكة ، كاري ، جوزة الطيب)
ملح فلفل
100 جرام سبانخ مفروم ومجمد
100 مل كريم سائل (لا يهم محتوى الدهون)
50-60 غرام من الجبن الصلب

يقطع البصل ناعماً جداً ، يُطهى على نار خفيفة في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً ، تُضاف المعكرونة الجافة ، تُقلى ، مع التحريك ، بحيث تُغلف المعكرونة بالزيت ، وتُضاف التوابل ، ويُحرّك بضع مرات ويُسكب في الماء الساخن (لتغطية المعكرونة بالكامل). يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة بدون غطاء حتى تصبح المعكرونة جاهزة (لا تفرط في الطهي!). عندما يتبخر الماء عمليا ، أضف السبانخ ،



يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لتذويب السبانخ. يُسكب الكريم ويُترك على نار خفيفة لإتاحة الوقت حتى تشبع المعكرونة الكريمة. يرش الجبن المبشور ناعماً ويقلب ويقدم.

Z.Y. يمكن لمن يتناولون اللحوم إضافة لحم الخنزير المقدد أو مكعبات اللحم المسلوق أو أي لحم وبقايا نقانق. الأفضل من ذلك ، قدمي المعكرونة كطبق جانبي حتى لا يفسد اللحم الطعم.

ستيلا من المعكرونة بقدر ما تحتاجه من الماء تقريبًا؟

حوالي 400-500 مل. يمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر.

المعكرونة بالسبانخ والجبن والقشدة لذيذة !!! لم أقم بإضافة جوزة الطيب أبدًا ، واتضح أنها لذيذة جدًا! شكرا ستيلوتشكا