طاجن معكرونة بلاك فورست (Schwarzwaelder Nudelgratin)

طاجن معكرونة بلاك فورست (Schwarzwaelder Nudelgratin)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: ألمانية

مكونات
ميني فارفال	125 جرام
الكرز (طازج أو من علبة)	175 جرام
بيض	2 قطعة
قشدة (أو حليب)	100 مل
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل
الفانيليا السكر	1 ص
رقائق اللوز	2 ملعقة كبيرة. ل
سكر ناعم
شوكولاتة مبشورة

طريقة طهو

• يُغلى الماء ويُطهى طبق الفرفال حسب التعليمات.
• يُدهن صينية الخبز (18-20 سم Ø) جيدًا.
• تُصفّى المعكرونة وتُمزج مع الكرز (أيضًا مُصفّى مسبقًا ، إذا كان من البرطمان) ويوضع في قالب.
• يخفق البيض مع الكريمة أو الحليب ويضاف السكر وسكر الفانيليا.
• يُسكب فوق المعكرونة ويُرش بتلات اللوز.
• تخبز في التسخين المسبق إلى 190-200⁰من الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
• يرش السكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة قبل التقديم (اختياري).
• 

الطبق مصمم ل

2-4 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

جاليا ، كم هي جميلة! لم أجرب شيئًا كهذا مطلقًا ، هناك سبب للتحسين. هل هي حلوى أم دورة ثانية؟

[لينوشكا]

لينوشكافي رأيي ، هذه ليست حلوى ، مجرد طبق ثانٍ حلو. كل هذا يتوقف على المكونات: كم هو لذيذ وعصير الكرز ، وماذا وكمية رشها ، بودرة أو رقائق الشوكولاتة.

جالينكا ، سأطبخه لنفسي بالتأكيد. هل هو ألذ ساخنًا أم مبردًا بالفعل؟

لينا ، لم أتناول وجبة ساخنة ، بينما كنت أصور ، أصبح الجو باردًا أعتقد أن المذاق الحار أو الدافئ أفضل

أحرق المعكرونة! أنا أحبها لعدد من الأسباب 6 أ) أحب المعكرونة ب) يتم لعب المعكرونة دائمًا في صانعي المعكرونة اللذيذ وغير المعتاد ج) يسمح لك صانعو المعكرونة بإضافة المعكرونة المطبوخة المتبقية بشكل فعال (بما في ذلك المطبوخة بشكل زائد)
المعكرونة الخاصة بي بسيطة - القرون. لم يكن هناك لوز ، لكنه لذيذ بدونه. سكب كريم 20٪ - ذهب جيد جدا. أخذت الكرز المجمد دون إذابة الجليد. وكان ثقب. إذا كررت ، فيجب إذابة الكرز وتجفيفه من العصير. لأن الكرز المجمد يذوب ويمنح الرطوبة أثناء الخبز. هذا لا يؤثر على طعم الكسرولة ، لكنه يغير الهيكل - لا يتم ضبط الحشوة.
بالنسبة لي ، فإن التقديم مع مسحوق السكر أو الشوكولاتة (جربت هذا وذاك) بدا حلوًا. "بدون لا شيء" - هذا كل شيء. بدا لي أنه يجب تقديم هذا الطاجن إما دافئًا (يتسامح تمامًا مع إعادة التسخين) ، أو مبردًا (في هذه الحالة ، يعطي الكريم طعمًا رائعًا "للحلوى").
أنا بالتأكيد آخذ الوصفة. أخطط لتكرارها مع البرتقال ، وربما راوند + تفاح.
شكرا جزيلا!

[ايرينا]

ايريناشكرا لك على هذا التقرير البحثي الشامل
إذا جربت نكهات أخرى ، فلا تنس مشاركة انطباعاتك