رقائق التورتيلا الذرة

رقائق التورتيلا الذرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
1 ملعقة كبيرة = 250 مل
200 جرام من دقيق الذرة المطحون ناعماً (وليس عصيدة من دقيق الذرة)
1/2 كوب ماء معدني
1/2 كوب زيت نباتي
3-4 ملاعق كبيرة دقيق قمح
3-4 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
أي توابل وأعشاب جافة
استخدمت ملعقتين صغيرتين من الكمون وملعقة صغيرة من شانا ماسالا (مزيج البازلاء الجاهزة)

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق والبهارات والملح والبيكنج بودر. يُغلى الماء والزيت ويُعجن العجين المرن بسرعة. أضف المزيد من دقيق القمح إذا لزم الأمر. دعه يقف لمدة 15 دقيقة.
• اقطعي قطعة من العجين = جوز ، ولفيها على شكل كرة واعجنيها على صينية خبز بيديك في كعكة رقيقة (2-3 مم). تقطع كل كعكة بالشوكة. تخبز في الفرن على 200 ^حول من عند
• 

وصفات مماثلة

رقائق البطاطس (ماركة 6060 سموك هاوس) (Ksyushk @ -Plushk @)

رقائق الثوم المجففة (مشرف)

شيبس طماطم مع بهارات (مشرف)

لقد صنعت للتو بعض الكعكات. لقد خرجت المفرقعات حقًا لأنني رميها بشكل رقيق. لكن IMHO مذاق أفضل.
لكن يبدو لي أن هناك إفراطًا واضحًا في استخدام الملح في الوصفة - لقد وضعت أقل من ملعقتين صغيرتين وتبين أنه مالح جدًا ، بحيث أصبح من الصعب تناول أكثر من قطعتين في المرة الواحدة ، وتصل اليدين لتناول مشروب أو مربى. بشكل عام ، بالنسبة لي ، 1 ملعقة صغيرة. الملح هو أكثر من ذلك.