كعكة "اير سنيكرز"

[ليكا]

ربما تكون المرة الثانية أفضل؟ كيف طعمها ؟؟؟

ليكاطعم كما هو متوقع ، جيد جدا!
وهذا مع العلم أن السوفليه عمليا لم يرتفع
سأفعل المزيد بالتأكيد. ليكا سؤال عن الدقيق بالجرام؟ إذا لم يكن من الصعب وزن كمية الدقيق بالجرام في الكوب الذي استخدمته للوصفة.
مع العجينة من الكعكة الثالثة ، اكتشفتها: لقد قمت بلفها على طول صينية الخبز ، ثم غمس أصابعي في الماء ، ووزع العجين على المنطقة بأكملها في المرة الواحدة.
ليكا ، بينما كنت تخبز الكعك لمدة 2 لمدة 30 دقيقة ، هل تناولت كريمة البروتين خلال هذا الوقت؟ أم أنك تستخدم نوعًا من السر؟ لأنه بعد خبز كعكتين لمدة 10 + 15 دقيقة ، بدأ البروتين في الجلوس بنشاط.
ومع ذلك ، سأخبز هذه الكعكة حتى أصل إلى نتيجة طبيعية.

وزنت ... 142 جرامًا من الدقيق في كأسي بدون شريحة ... أتناول الدقيق في المترو ... يسمى ARO .. منذ أكثر من عام ، كنت أقوم بخبز كل شيء عليه والخبز والبسكويت والزلابية ...
أنا أخبز كعكتين في وقت واحد عند الحمل بالحمل الحراري ... لكن بشكل عام أريد أن أجد صفيحة خبز مماثلة وأحاول الخبز مرة واحدة 3. أعتقد أنك إما لم تقضي على السناجب أو قتلت. حاول الفوز بأقصى سرعة ، يستغرق الأمر 5 دقائق لستة بروتينات.
تم خبز الكعكة الثالثة بشكل طبيعي ولم ينخفض ​​البروتين ، حسنًا ، باستثناء أنني لم أقم بتقليل السكر ، ربما هذا أيضًا يجعل البروتين يجلس

[ليكا]

ليكا ، وزجاجك عادي الأوجه؟

إنه ليس ذو وجوه ، ولكن ... حسنًا ، من حياة سابقة

شكرًا لك في مكان ما كنت كذلك ، لكن ربما لن أجد إذا لم يكن الأمر صعبًا بالنسبة لك ، يمكنك أن تزن كمية السكر فيه ، لأنني سأخبز في 3 تمريرات وأضرب البياض ، 2 قطعة لكل كعكة على حدة

[ليكا!]

يزن ... في زجاجي بدون شريحة 142 جرام طحين ... أتناول الدقيق في المترو ... يسمى ARO .. منذ أكثر من عام وأنا أخبز كل شيء عليه والخبز والبسكويت والزلابية ......
أنا أخبز كعكتين في وقت واحد عند الحمل بالحمل الحراري ... لكن بشكل عام أريد أن أجد صفيحة خبز مماثلة وأحاول الخبز مرة واحدة 3. أعتقد أنك إما لم تقضي على السناجب أو قتلت. حاول الفوز بأقصى سرعة ، يستغرق الأمر 5 دقائق لستة بروتينات.
تم خبز الكعكة الثالثة بشكل طبيعي ولم ينخفض ​​البروتين ، حسنًا ، باستثناء أنني لم أقم بتقليل السكر ، ربما هذا أيضًا يجعل البروتين يجلس

شكر،ليكا!
الآن ، مع مراعاة جميع التعديلات ، سأخبز كعكة جديدة بمجرد أن ننتهي من القديم. : girl_dough: ترك هذا 1 \ 3.
البندق، فتاة ذكية ، سأحاول ضرب قطعتين على حدة.

الفتيات ، ولكن يمكنك منادات "أنتم" ، وإلا أشعر أنني جدة

يزن .. سكر 220 جرام.

شكرا لكم الزهور: سأخبز يوم السبت

يا بنات ، قل لي كيف أصنع كريما حامضة لهذه الكعكة بالحليب المكثف؟ لم أحصل على مثل هذا الكريم إلا مرة واحدة (بدون حليب مكثف ، مع سكر) ، ثم مهما جربته ... سائل ، مثل الحليب ... أصنعه في Kenwood.

تناولت 25-30٪ قشدة حامضة وحليب مكثف جاهز مسلوق. للحصول على 500 غرام كريمة حامضة ، 300-400 غرام حليب مكثف وخفق.

ليكا ، شكرا! من الثلاجة أو الكريمة الحامضة الدافئة؟ لا أستطيع أن أفهم لماذا لم أنجح ... واشتريت الحليب المكثف ، اشتريته أو طهوه بنفسك؟ خفقت بأقصى سرعة؟

لهذا آخذ الشخص الذي تم شراؤه .. وأفعل ذلك بنفسي دائمًا. لقد اتضح أنها أرق بالنسبة لي ، لكن في هذه الكعكة لا تحتاج إلى نقعها كثيرًا. يخفق على ملعقة متوسطة بالمطاط ، قشدة باردة وحامضة وحليب مكثف.

وأنا خفقت. لماذا ملعقة؟

حسنًا ، إذا كان في Kenwood 010 أو 020 ، فهناك ملعقة مطاطية خصيصًا للكريمات التي أخفقت فيها البروتين فقط باستخدام خفقت وخفقت وبسكويت ومرينغ

[ليكا]

ليكا أنا أقوم بإعداد كعكات لكعكتك الآن ، فهي صغيرة فقط: واو: اتضح - هذا ما ينبغي أن يكون أو لا

[البندق]

البندق,
ماذا يحبون؟

الجوز ، كعكة العجين بالكاد ترتفع ، ويجب أن تنتفخ المرينغ قليلاً.زيادة. معيار كامل أم نصف؟

القاعدة الكاملة ، بالفعل 3 كعكات تُخبز من السيئ أن الفرن فقط يخبز واحدًا تلو الآخر - لقد تعطلت بالفعل ستصنع الكريمة الحامضة

نعم واحد تلو الآخر النجاح !!! ذهبت أيضًا لنحت هديتي ... إذا كتبت أي شيء ، فسأكون هنا في غارات

[ليك]

حسنًا ، على الرغم من ذلك ، لقد انتهيت من ذلك ، انخفض السكر بمقدار 1/2 ملعقة كبيرة في العجين وكذلك إلى بروتينات ، كريم 600 جم. كريمة حامضة + 6 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، بالإضافة إلى الكريما الحامضة والمكسرات ، رميت الكرز على الكعك ، ورش الجوانب بفتات الخبز - الباقي هو نفسه الذي كتبه المؤلف

حسنًا ، إنه ضخم - انفجار ضخم طوال الأسبوع
ليك بفضل ضخمة

مرحبا! أريد أن أخبز هذه الكعكة ، أخبرني ، من استخدم الكريمة المخفوقة ككريم؟

غالبًا ما أستخدم الكريمة المخفوقة بدلاً من الكريمة - 33 ٪ ، أخفقها بالخلاط ، لمدة 5 دقائق على الأقل. أحيانًا أقوم بإضافة صحيح. وأحيانا لا. مثل!

[ماكر]

ماكر، يمكنك تشويه بأمان باستخدام الكريمة المخفوقة

البندق، الفصل ضخم ، نعم! إذن هذه مجرد ميزة إضافية! وتعامل وكسر نفسك

أنا سعيد جدًا لأن الجميع يحبونه !!!

حسنًا ، إنه ضخم - انفجار ضخم طوال الأسبوع

أوه ، في يومين مثل هذا الحجم يطير بعيدًا ، هناك أربعة منا في العائلة ...

شكرا على الاجابة! و كريم نباتي مناسب ل 29٪ دهون؟

لم تعمل مع كريم الخضار

مرحبا. أنا حقا أريد تذوق الكعكة الخاصة بك. هذا مجرد سؤال حول الكريمة ، إذا كان بدلاً من الحليب المكثف المسلوق ، سيكون هو المعتاد. كيف سيظهر الكريم؟ أو هنا كتبوا عن الكريم ، ربما يكون الكريم أفضل. بشكل عام ، أخبرني من فضلك ، من أي نوع سيكون الدسم ألذ؟

[تيتاشا]

تيتاشا، يمكنك أيضًا خفق الكريمة بالزبدة من الحليب المكثف غير المطبوخ. لذيذ - لكن كم هو حلو بالنسبة لي. ولكن إذا كانت القشدة الحامضة (القشدة الحامضة مع السكر أو القشدة الحامضة مع الحليب المكثف) - هذا كل شيء! الحموضة توازن بين الحلاوة الزائدة وهي صحيحة تمامًا. إذا كانت القشدة الحامضة تبدو خفيفة بالنسبة لك ، يمكنك إضافة القليل من المثخن (نبيع Smetanfix أو شيء مشابه) ، سيكون الكريم متجدد الهواء وحلوا (إذا كان مع السكر) ، ولكن بدون حامضة. بشكل عام ، استرشد بتفضيلات ذوقك

نعم ، أعتقد أيضًا أنه مع القشدة الحامضة (ليست حامضة جدًا) سيكون الأفضل.

صباح الغد مع القهوة سأحاول مشاركة انطباعاتي ، لكنني الآن متأكد من أنها لذيذة جدًا: نيام: رائحتها عطرة جدًا

الجوز ، وبعد يومين (إذا كان على قيد الحياة) سيكون ألذ

شكرا على الوصفة. مع ذلك ، كانت الكريمة مصنوعة من الكريمة ، مع إضافة السكر. صحيح ، كان هناك علبة صغيرة من الكريم ، لذلك لم يكن هناك الكثير من الكريم. لكنها لا تزال لذيذة جدا. وأنا أشك كثيرًا في أنه سيبقى على قيد الحياة لبضعة أيام أخرى)))))

أنا أيضا ذاقت الكعكة --- SUUUUUNEEEE
بفضل ضخمة

بنات جميلات !!! أنا سعيد جدًا لأنك قيمته وأعجبك !!

الكعكة لذيذة حقا! شكر! لسبب ما ، حصلت على كعكتين فقط - ربما فعلت شيئًا خاطئًا. قمت بنشره بقوة على ورقة خبز ، وانهار العجين تقريبًا. في البداية اعتقدت أنه لن ينجح شيء على الإطلاق عندما أضع العجين في الثلاجة. هل وضعت الكثير من الدقيق؟ ثم طلبوا التكرار بالفعل.

Rezlina ، ربما الكثير من الطحين ، تبين أن العجين مرن للغاية ، يمكنك بسهولة تشويهه بيد مبللة. لدي ورقة الخبز 30x40

سأخبز كعكة مرة أخرى اليوم
غدا سيأتي الضيوف للزيارة وطلبوا .. هنا ...

[ليكا]

ليكا! : برافو: الكعكة لذيذة جدا! تم صنع الكريمة من الكريمة محلية الصنع والحليب المكثف المسلوق - تم جلدها جيدًا. وقمت بصنع الكعك على هذا النحو: قص ورق الخبز بحجم ورقة الخبز ، وضع العجين على الطاولة ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق ولفه إلى حجم الورق تمامًا بمسمار. ثم قامت بإزالة الفيلم (بسهولة!) ونقله إلى صفيحة خبز مع الورق. بدا لي أسهل وأسرع من فرده بيدك على صفيحة خبز.

[إيزومكا]

إيزومكا كعكة جميلة تحولت!
أنا أيضًا دحرجته بدبوس دوار ، فقط بدون الفيلم. سآخذ للمحاولة. ألا يمتد الفيلم خلف شوبك ، ألا ينكسر؟

[دي جي]

دي جي ، شكر! لا يمتد الفيلم خلف الشوبك ولا يتمزق ، ثم أخرجه وأضعه على الكعكة التالية.

[إيزومكا]

إيزومكا، شكر!!! كعكة otpad !!! (ذ) أنا سعيد لأنني أحببته ، ويجب أن أجرب طريقك

ليكا ، أخبرني من فضلك ، هل كعكة واحدة تُخبز في الفرن الخاص بي حتى تستقر جميع البروتينات المخبوزة؟ أو خفقت البروتين بقسمة 6 على 3؟

ثم من الأفضل تقسيم ... في رأيي ، خبز نوتليت 3 كعكات منفصلة وخفق 2 بروتين لكل كعكة على حدة أيضًا

شكرًا لك يا ليكا ، وسأنشر تقريرًا بعد ذلك.

انتظار !!!

نعم ، هذا هو بالضبط ما قمت بخبزه في 3 ممرات ، اشتريت هذا الأسبوع 3 صواني خبز متطابقة في كوستوراما مقابل 199 روبل خاصة لهذه الكعكة. بواسطة Fackelmann - تم تسريع العملية

Uraaaa !! الآن الجوز ضعف الحجم تبن سيخزن الكعك

ولدي صفيحتان للخبز ، وأخبز كل منهما كعكتين ، ثم آخر ... بقيت البروتينات وبقية العجين في هذا الوقت في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. لا شيء مستقر ، كل شيء على ما يرام.

[بلاك هيرد جيرل]

بلاك هيرد جيرل - إنه أسهل بالنسبة لك ، لا يسمح لك الفرن الخاص بي بوضع ورقتين في وقت واحد ، ولدي 4 مستويات ، ولا يوجد سوى حامل شبكي واحد - عليك التكيف: mda: لكن بالنسبة لهذه الكعكة ، ليس من الخطيئة أن تتعرق

يا فتيات ، قل لي ، يمكنك خبز الكعك اليوم وتشويه الكعك غدًا
(لا تريد الذهاب للقشدة الحامضة)؟