الخبز في مولينكس OW 6002

مرحبا! لقد كنت سعيدًا بالموقد منذ أسبوعين بالفعل. مخبوز و باغيت و سياباتا و طبعا خبز. إليكم السؤال الأخير - عند خبز الخبز في البرنامج 9 (750 جم) ، متى يجب إخراج أدوات التقليب بحيث يكون الجزء السفلي أنيقًا؟

[جوليتا]

جوليتا
مبروك على شرائك! دع HP الخاص بك يجعلك سعيدًا لفترة طويلة جدًا!

إليكم السؤال الأخير - عند خبز الخبز في البرنامج 9 (750 جرام) ، متى يجب إخراج أدوات التقليب بحيث يكون الجزء السفلي أنيقًا؟

حوالي 750 غرام لن أقول رغيفًا ، أنا دائمًا أخبز متوسط ​​الوزن (1 كجم) ، لكنني أعتقد أن الفرق لا يزيد عن دقيقتين. عند الخبز ، الخبز على متوسط ​​الوزن يمكن سحب المحرضين عند ظهور عداد الوقت ساعتان و 10 دقائق، أي عند ساعتين و 12 دقيقة. العجن (دقيقتان) وبعد العجن مباشرة يمكنك سحب أدوات التقليب.

غالبًا ما أذهب إلى هنا لقراءة ما يكتبون ، ثم قررت الكتابة.
لدي أيضًا Moulinex OW 6002 "المعيشة" منذ مارس. قبل ذلك كانت لدي تجربة في التواصل مع Moulinex OW 2000 ، لقد أعطيت أنا وأختي هذا لأمي قبل عام ونصف.
لذا ، ما أفعله ، لدي شيء أقارن به ، ولدي بالفعل خبرة في أبسط الوصفات.
لذلك ، قررت بالفعل معالجة مشاكل أكثر تعقيدًا. الذهاب لخبز بورودينسكي.
وهذا ما أزعجني ، ربما لاحظه شخص آخر وأخبرني كيف أكون. في الفرن الخاص بي ، الوقت الإجمالي لبرنامج خبز Borodino هو 1.42. وفي المنتديات الجميع يكتب أن وقت البرنامج أكثر من 3 ساعات؟ ووجدت أيضًا وصفات لسلسلة Mulinex 5000 على الإنترنت ، ثم هناك خبز على 3 مراحل ، وفي 6002 كل شيء في مرحلة واحدة وحتى 1.42.
هناك شيء ليس صحيحًا هنا ، ساعدني في اكتشافه ، أخبرني كيف أفعله بشكل صحيح؟

وقد لاحظت "استمر" - في كتاب الوصفات حصلت على وصفة بورودينسكي مع الموقد ، والتي تتكون من 400 جرام من دقيق القمح و 100 جرام فقط من الجاودار.
هل لاحظ أحد هذا أم أن الكتيب الخاص بي فقط "معيب"؟

ولاحظت "استمر" -
هل لاحظ أحد ذلك أم أنه مجرد كتابي "معيب"؟

"Lazha" هو أنه وفقًا لمجموعة وصفات الخبز ومنتجات المخابز ، فإن خبز بورودينو يشمل:
دقيق ورق الجاودار - 80٪
دقيق قمح من الدرجة الثانية 15٪
بجانب ذلك:
نشاء
الشعير الجاودار الأحمر
ملح
خميرة مضغوطة
السكر
شراب مركز
زيت نباتي
كزبرة

وأنا أجيب على سؤالك حول وقت خبز خبز الجاودار.
يشمل برنامج عجين الجاودار فقط:
دفعة
فاصل واحد
المعجنات
ويستغرق الأمر وقتًا أقل لخبز خبز الجاودار والقمح في صانع الخبز

بينما يتضمن البرنامج الأساسي (الأساسي):
دفعة
مصححان
تجعد
المعجنات
ويستخدم هذا البرنامج لخبز خبز القمح والجاودار.

وفي كتاب الوصفات العكس غير صحيح ؟! 400 جرام قمح و 100 جرام حبوب ...

هذه وصفة من كتابي -

خبز بورودينو
"ضع المكونات في الحاوية ، مع مراعاة الترتيب التالي:
شعير ، كزبرة مطحونة ، خميرة ، ماء ، دقيق ، عسل ، ملح ،
الخل والزيت النباتي.
ضع الحاوية في صانع الخبز.
حدد برنامج "خبز بورودينو" وانقر على زر "ابدأ".
بعد 7 دقائق من البدء ، افتح الغطاء وأضف الكزبرة الكاملة.
في نهاية البرنامج ، أوقف تشغيل صانع الخبز ، واترك الخبز يبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرج الحاوية وأخرج الخبز من الحاوية ".
الوزن: 1000 جرام.
الشعير: 5 ثوانى. ل.
كزبرة مطحونة: 2 1/2 ملعقة صغيرة
"خميرة جافة سريعة المفعول": 2 ملعقة صغيرة.
ماء دافئ - 30 درجة مئوية: 420 مل
دقيق القمح: 400 غرام
دقيق الجاودار: 100 غرام
العسل: 1 ثانية. ل
ملح: 1 ملعقة صغيرة
خل التفاح: 2 ثانية. ل
الزيت النباتي: 2 ثانية. ل
كزبرة كاملة: 2 ثانية. ل

وها هي الوصفة من سلسلة Mulinex 5000 (قمت بتنزيل هذا الكتاب من الإنترنت)
/ خبز بورودينو /
مكونات
الوزن: 1000 جرام
الوقت: 3 ساعات. 50 دقيقة
يتم تحضير خبز بورودينو على 3 مراحل.
المرحلة 1:
يُسكب الماء المغلي في وعاء ويُضاف الشعير والكزبرة.
يقلب لمدة 5 دقائق. اترك الخليط الناتج لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، انتقل إلى المرحلة الثانية.
المرحلة الثانية:
ضع المكونات في وعاء بالترتيب التالي:
دقيق الجاودار ، الخميرة ، الشعير ، الكزبرة ، الماء.
ضع الحاوية في صانع الخبز. حدد البرنامج 9 ، واضبط وزن الخبز ولون القشرة المطلوب. انقر فوق الزر "ابدأ".
بعد الصافرة ، انتقل إلى الخطوة الثالثة.
المرحلة 3:
افتح الغطاء. ضع المكونات في وعاء ، مع مراعاة الترتيب التالي: الخليط المحضر في الخطوة 1 ، الماء ، الملح ، خل التفاح ، زيت عباد الشمس ، العسل ، دقيق الجاودار ، الكزبرة ، الخميرة. ضع الحاوية في صانع الخبز واضغط على زر البدء.
بعد الصافرة ، أضيفي بذور الكزبرة. في نهاية البرنامج ، أوقف تشغيل صانع الخبز ، وأخرج الحاوية وأخرج الخبز من الحاوية.

المرحلة 1 (5 دقائق)
الماء الدافئ المغلي: 80 مل
شعير: 3 ملاعق كبيرة ل.
كزبرة: 1 ملعقة صغيرة

المرحلة الثانية (30 دقيقة)
دقيق الجاودار: 50 جم (1⁄4 كوب قياس)
خميرة جافة سريعة المفعول: 1 ملعقة صغيرة
شعير: 1 ملعقة كبيرة ل.
كزبرة: 1 ملعقة صغيرة
ماء: 100 مل

المرحلة 3 (3h08)
ماء: 240 مل
ملح: 1.5 ملعقة صغيرة
خل التفاح: 2 ملعقة كبيرة ل.
زيت عباد الشمس: 2 ملاعق كبيرة ل.
عسل: 1.5 ملعقة كبيرة ل.
دقيق الجاودار: 490 جرام (2 1⁄2 كوب قياس)
كزبرة: 0.5 ملعقة صغيرة
خميرة جافة سريعة المفعول: 1.5 ملعقة صغيرة
بذور الكزبرة: 1 ملعقة كبيرة ل

هذا ما لا أستطيع فهمه ، لماذا كل شيء مختلف جدًا؟

هذا ما لا أستطيع فهمه ، لماذا كل شيء مختلف جدًا؟

يتكون تحضير عجينة خبز بورودينو على أربع مراحل من المراحل التالية:
تحضير العجين المخمر ،
طبخ أوراق الشاي
صنع العجين
تحضير العجين
التدقيق والخبز ... وأكثر من ذلك بكثير

هناك العديد من الوصفات لصنع خبز بورودينو في المنتدى ، يمكن للمرء أن يقول المزيد "خبز بورودينو" ، حيث يتم تحضير خبز بورودينو الحقيقي يدويًا ويتكون من 4 مراحل (انظر أعلاه) ، وصفة بورودينو من مجموعة وصفات الخبز (وهو مطلوب للمؤسسات خبز الخبز بجميع أشكال الملكية) أعطيتك أعلاه.

استخدم الوصفات في قسم خبز القمح والجاودار https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 وخبز ​​الجاودار https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 اختر الوصفة التي تناسبك ، وتحدث إلى مؤلفي الوصفات لماذا يختار الناس ويخبزون بالضبط وفقًا لهذه الوصفات.

من الصعب خبز خبز بورودينو الحقيقي في صانع الخبز بشروط صارمة قابلة للبرمجة ؛ على أي حال ، يمكنك الحصول على خبز الجاودار أو القمح عالي الجودة فقط.

يختار كل مؤلف الوصفة التي تناسبه شخصيًا وعائلته من حيث الذوق ، وفرصة خبز الجاودار اللذيذ.

مرحبا! لذلك أصبحت مالك HP وعلى الأرجح أرطالًا إضافية)))) على الرغم من أننا لسنا ودودين بشكل خاص مع HP حتى الآن. ليس كل شيء كما تريد وكما ينبغي أن يكون. لكننا سنحاول.

السلام عليكم ايها الخبازون!
الرقة والحنان ---
اقتناء سعيد لك
وتكوين صداقات مع حصان - هذا أمر لا مفر منه
نعم ، واكتب في الملف الشخصي من أين أنت وما نوع الموقد - فهذا يبسط التواصل

أين تناقش وصفات خاصة بمولينكس؟
لا أستطيع العثور (((

السلام عليكم ايها الخبازون!
الرقة - انظر هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

يوم جيد!
لدي فوضى شديدة مع حصان في يناير ، أخذوا كينوود بي إم 450 ... كان الموقد مجرد أرنب. في اليوم الآخر تعطلت - بدلاً من العمل العادي 3 ساعات و 36 دقيقة على الخبز الأبيض ، فعلت كل هذا في ساعة وقطعت (((أخذته إلى المتجر (بفضل PDO منفصل في M. Video). أردت نفس الشيء ، لم يكونوا هناك. لم تعد الحياة بدون HP تخيل ... اخترت استبدال OW600230 ..... حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول .... ليس هذا! جميل ، جذاب ، مجموعة من الوصفات ... مضاءة جدًا .... وهي ...
1) الخبز ثقيل. أي لا أستطيع أن أقول إنها خام ، لكنها لبنة بالوزن. في كينوود ، كانت جيدة التهوية.
2) وهو أيضًا مائل من جانب واحد ((((
كما حاولت أن أفعل ذلك مع التفاح والمكسرات والشوكولاتة والعسل حسب الكتاب. في المرة الأولى ، لا شيء ، ولكن لا تزال نفس العيوب.واليوم ، بشكل عام ، خام بالفعل! اضطررت لإرساله إلى الفرن للحصول على المفرقعات (((
ماذا تفعل معها؟ ربما جاء شخص ما عبر؟

الرجاء مساعدتي في اكتشاف ذلك.
اليوم بدأت في خبز الباجيت ، صرير الموقد ، ضغطت على زر الإغلاق ، أخرجت العجين وبدأت في نحت الباجيت ، عندما أدخلت القوالب في الموقد ، ضغطت على زر الطاقة وبدأ موقدي في صنع الرغيف الفرنسي مرة أخرى ، أي أعجن العجين مرة أخرى. اضطررت إلى وضعها في الخبز ، ووضعها لمدة 50 دقيقة وقشرة متوسطة - من الواضح أنها لذيذة ، والقشرة صلبة للغاية
ليس لدي تعليمات باللغة الروسية ، لذلك لا يمكنني معرفة ذلك بنفسي.

السلام عليكم ايها الخبازون!

تانيوليك -

لقد ضغطت على زر الاغلاق

noooooo ، لم يكن عليك الضغط على البرنامج تلقائيًا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

انظر إلى Temko ، يوجد مالا صغير للباجيت

السلام عليكم ايها الخبازون!

تانيوليك -

لقد ضغطت على زر الاغلاق

لا ، لم يكن عليك الضغط على البرنامج تلقائيًا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

انظر إلى Temko ، يوجد مالا صغير للباجيت

شكرًا لك ، سأقرأها الآن.
كيف لا يلزم ، ولكن ما هو الوقت المخصص حسب البرنامج لنحت الرغيف الفرنسي؟ هل هي فارغة ولن تبدأ الخبز؟

مرحبا! حسنًا ، أعرض هنا تجربة أخرى. وصفة من كتاب البغل 6002 "باغيت فيينا بالسكر". حسب ذوقي ، فهي حلوة جدًا ، لذا لن أخبزها لزوجي وأنا ، وسأفحص الأطفال إذا وصلت بيكلا اليوم وفقًا للوصفة بدقة ، لكن أضفت ملعقة من الدقيق إلى الكعكة.



أبا ..... وأحب زوجي حقًا ما زلت أخبز

مرحبا بكم ايها الخبازون!
فيما يلي بعض أنواع الباغيت الريفية من كتاب البغل 6002 ، لقد أحببناها أكثر من القمح النقي. لم يكن لدي وقت لتصوير القمح النقي ، لقد أكلوه أثناء ذهابي

مرحبا بالجميع ، أنا مبتدئ. بالأمس اشتريت Moulinex 6002 ، قاموا على الفور بخبز الخبز الأبيض ، واليوم أرادوا خبز خبز الجاودار وفقًا للبرنامج 12 ، لذلك هناك قشرة وجبن بالداخل ، ماذا أفعل؟ ربما يمكنك قليها بهذه الطريقة وجني ما .............

وإلى متى ستمشي برسالة واحدة في جميع المواضيع؟ لقد سبق أن أجبت عليك في الموضوع ماذا أفعل!

أم أنها بريد عشوائي؟ سنتخذ الإجراءات!

مساء الخير! لقد اشتريت هذا النموذج أيضًا (قبل ذلك كان 5004). لدي سؤال حول كعكة عيد الفصح. في 5004 خبزت في برنامج Sweet Bread ، لكن في 6002 لم أكن كذلك. نصائح في الكتاب - اخبز في برنامج "الخبز الأبيض". بشكل عام ، في 5004 (وفقًا لوصفة Elena Bo ، تم رفع غطائي بالفعل ، وارتفع جيدًا) ، ولكن هنا لا يصل حتى إلى قمة الدلو. انا لا اعرف ما هي المشكلة. قل لي البرنامج الذي يعمل الفرن. أنا في انتظار النصيحة. شكرا مقدما.

مساء الخير! بالأمس اشتريت أنا وزوجي صانع خبز BAGUETTE AND CO OW600230 ، على حد علمي ، هل هذا هو نفسه OW6002؟ أم أنها مختلفة؟
يوجد موقد ، وأخشى الاقتراب منه ، وأخشى أن أتلفه (((رأيت في مكان ما أن الخبز الأول لا تشم رائحة البلاستيك ، فأنت بحاجة إلى وضع الموقد في وضع ما وإخراجها. التعليمات تقول فقط لشطف الدلو بالماء الدافئ ، ولكن بعد غسله من الموقد ، لا تزال رائحته (لم أطبخه بعد ، فقط عند فتحه). أخبرني ماذا يجب أن أفعل قبل الاستخدام الأول؟

...
تشير التعليمات فقط إلى شطف الدلو بالماء الدافئ ، لكن بعد غسله من الموقد لا تزال رائحته (لم أطهِه بعد ، فقط عند فتحه). قل لي ماذا أفعل قبل الاستخدام الأول؟

اغسليها وشغلي الخبز لمدة ساعة ، هذا مثالي. ثم اشطفه مرة أخرى واخبز البار. لكن ليس عليك ذلك.
النجاح في الإتقان.

[ميج]

لمدة ساعة ، في رأيي ، كثيرًا - يمكن أن تذوب إذا قمت بتشغيل الفارغة.
ميج امسح الداخل بقطعة قماش مبللة ، ضع فرنًا فارغًا على وضع الخبز ، يجب أن تكون 20 دقيقة كافية. ثم امسح مرة أخرى عندما تبرد.

شكرا على النصيحة. لقد وضعته لمدة 20 دقيقة ، لأنني قرأته في مكان ما وعلق في ذاكرتي لمدة 10-20 دقيقة. بالطبع ، هناك رائحة كريهة ، والنافذة مفتوحة على مصراعيها ، وكذلك دخان صغير. هل هذا طبيعي كما أفهمه؟

[ميج]

لن أخبرك عن الدخان ، لم ألاحظه ، لكن الرائحة نعم ، غير سارة للغاية ، لكنها تختفي ، لذا لا بأس.
ميج كيف حالك ، هل جربت بالفعل موقدك قيد التشغيل؟

[ميج]

لن أخبرك عن الدخان ، لم ألاحظه ، لكن الرائحة نعم ، غير سارة للغاية ، لكنها تختفي ، لذا لا بأس.
ميج كيف حالك ، هل جربت بالفعل موقدك قيد التشغيل؟

نعم ، لقد جربناها بالأمس. لقد صنعنا خبز بورودينو ، رغم أنها كانت مختلطة. لقد اتضح أنها لذيذة ، غير متساوية في حد ذاتها وداخل العجين يكون لزجًا قليلاً ، وليس مخبوزًا. لكنني لست قلقًا جدًا ، أعتقد أنه سيكون أفضل مع التجربة

حسنًا ، لم أستطع المرور. صنعت اليوم سياباتا بنفسها ، وليس من خليط جاهز. أول خبز مصنوع بالكامل!
اتضح أنه لذيذ جدا. فعلت نفس الشيء كما في الوصفة من الكتاب الذي جاء معها. بدا لي أن العجينة اتضح أنها رقيقة قليلاً ، حاولت أن أضيف الدقيق))) ولكن ليس في تلك المرحلة))) فاتني ذلك. نتيجة لذلك ، أخرجت العجين ووضعته في قوالب وها هي النتيجة. لقد فعلت ذلك على قشرة متوسطة. قشرة مقرمشة ، لذيذة جدا.

الرجاء مساعدتي في اكتشاف ذلك.
اليوم بدأت في خبز الباجيت ، صرير الموقد ، ضغطت على زر الإغلاق ، أخرجت العجين وبدأت في نحت الباجيت ، عندما أدخلت القوالب في الموقد ، ضغطت على زر الطاقة وبدأ موقدي في صنع الرغيف الفرنسي مرة أخرى ، أي أعجن العجين مرة أخرى. اضطررت إلى وضعها في الخبز ، ووضعها لمدة 50 دقيقة وقشرة متوسطة - من الواضح أنها لذيذة ، والقشرة صلبة للغاية
ليس لدي تعليمات باللغة الروسية ، لذلك لا يمكنني معرفة ذلك بنفسي.

لا تحتاج إلى إيقاف. كان علي أن أنحتهم والضغط على البداية

الفتيات والفتيان (أعتقد أن هناك رجال بيننا؟) لدي مثل هذه المشكلة. هَا هِيَ مُؤَقِّتُ الْغُفُوة. وضعت الكعك وقررت أن أخبزها في الصباح في البرنامج السابع. تشير التعليمات إلى أن البرنامج السابع مضمن في مؤقت التأخير ، لكن لم أتمكن من البدء وضبط التأخير لمدة 10 ساعات - لم أتمكن من تأخيره لمدة دقيقة على الإطلاق. ربما هناك سر أو تحتاج إلى بناء موقد؟

مرحبا مضيفات! ل "موروزيك" - إذا كان في "الخبز السريع" أضف 2-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخردل الجاف والماء الممزوج بالحليب ، اتضح أنه لذيذ جدًا. ويقطع الخبز بدون فتات تقريبًا.

مرحبا! اشتريت صانع خبز Moulinex OW 6002. بالأمس حاولت خبز أبسط خبز أبيض. نظرًا لأنني لم أحاول أبدًا خبز أي شيء مع الاختبار من أجلك ، فإن ملاحظة kolobok لم تسفر عن الكثير. على الرغم من أنه بدا على الفور أن العجين حاد. لا توجد موازين ، لذلك استخدمت كوب قياس. أعترف أنه يمكن أن أكون مخطئا مع الدقيق. سارت العجينة بشكل جيد ، على الرغم من أنني خبزت رغيفًا صغيرًا بوزن 750 جرامًا ، لذلك اتضح أنه من جانب واحد ، على الرغم من أنه تم خبزه جيدًا. الطعم لطيف (ليس مالحًا ، وليس حلوًا) ، ويتفتت ورائحته مثل الطحين (ربما كان كثيرًا جدًا). قل لي ، هل أنا على حق؟ وهل لدى أي شخص وصفة حتى يكون طعم الخبز أشبه بالرغيف؟

لذلك في وصفات صانع الخبز يجب أن تكون هناك وصفة للخبز الفرنسي باستخدام نفس الوضع ... جربه ... إنه أقرب إلى باتنايا. :-) على الأقل في جهاز Moulinex 2000 هذا هو أفضل وضع للخبز الأبيض ... أنا أستخدمه دائمًا ... لكن عليك تعليقه بالجرام !!! هذا أكثر دقة. بالنسبة إلى الخباز ، تعتبر الموازين شيئًا لا يمكن الاستغناء عنه ... ومن الأفضل تناوله بدقة أكبر ... ليس مقابل 100 روبل.

مرحبا جميعا. من يستطيع أن يخبرك بما يمكنك خبزه في وضع "خبز بدون ملح"؟ هل هناك وصفة واحدة في كتاب الوصفات وهذا كل شيء؟ ربما هذا البرنامج مناسب لخبز الدايت؟ شارك خبرتك. وبشكل عام ، كيف يختلف هذا الوضع؟ شكرا مقدما.

بعد آخر عمل لـ "النمامات" أخرجه ، أخرج أدوات التقليب ، شكّل بيدي سجقًا أنيقًا وأعيده.

متى تزيل النمامات؟ لقد اتبعت العملية - حوالي ساعتين قبل نهاية العمل كانت هناك الدفعة الأخيرة ، لذلك فهمت أنها كانت في هذا الوقت. وفي مكان ما توجد تعليمات (تعليمات ، موقع ويب) لوقت الدفعة الأخيرة. أو مصممة تجريبيا.

العجن الأخير - هل تقصد أن العجن القصير قبل العجين يذهب إلى آخر تدقيق؟
إذا كان هذا هو الوقت المحدد لجميع الأوضاع في التعليمات.

تُظهر تعليماتي إجمالي وقت البرنامج ، ووقت المواد المضافة ووقت الخبز - في الأساس هو ساعة واحدة (+ -)
إذا كان لدى أي شخص تعليمات بخصوص وقت الدفعة الأخيرة ، فيرجى نشر صورة للصفحة.

الفتيات! اشترينا فرن 6002 ، وألقينا نظرة على الوصفات ولم نجد وصفة للخبز الأسود الروسي التقليدي.
طلب كبير ، قدم الوصفة ورقم البرنامج الذي يمكنك خبزها عليه.

هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان لدى ML6002 برنامج Sweet Bread؟ في أي برنامج يتم خبز الخبز مع الكثير من الزبدة والسكر؟

قل لي ما إذا كان لدى ML6002 برنامج Sweet Bread؟ في أي برنامج يتم خبز الخبز مع الكثير من الزبدة والسكر؟

الوضع "الكيك" ، وبالنسبة للمخبوزات التي لا تحتوي على خميرة (الصودا ومسحوق الخبز) "الوضع" الفطيرة "
نصيحة صغيرة: قم أولاً بخلط جميع مكونات الخبز الحلو في برنامج "العجين الخالي من الخميرة" دون إضافة مكونات إضافية (الزبيب ، إلخ) ثم برنامج الكيك.

مساء الخير ، الجميع!)))) أنا مبتدئ) بالأمس حاولت أنا وزوجي صنع الخبز وفقًا للوصفة الأولى من الكتاب ، بدا كل شيء جيدًا ، لكن في النهاية كان الفتات المطاطي قليلاً))) تم قياسه في كوب قياس (لكنني اليوم اشتريت ميزانًا).

وما زلت لا أفهم أنواع الطحين التي يكتبون عنها في بداية الكتاب ... في متاجرنا ، على ما يبدو ، الأنواع غير مكتوبة على الدقيق. إذن ما الذي يمكن عمله؟ أم لا تلتفت إلى هذه الأنواع وتخبز فقط من قمح من أعلى درجة؟)) رحمة مسبقة)

مرحبا! اشترى الفرن 6002. جرب وصفتين ، برنامج الخبز والبصل 10 وبرنامج الخبز الثاني 1. وفي الحالتين الأولى والثانية لا يتم خبز الخبز بالداخل ، نوعًا ما قاسيًا أو لزجًا ، خامًا. من فضلك قل لي ما هو الخطأ أو ما هي المشاكل التي قد تكون مع الموقد. شكر.

لدي نموذج لصنع الرغيف الفرنسي. حاولت صنع شارلوت ، لكن من الصعب إخراجها من دلو الطهي ، وهي لذيذة جدًا ولا تحتاج إلى التغلب على أي شيء.
تبين أن الخبز الفرنسي جيد.
خبز تقليدي مخبوز - الوسط مترهل ، لكنه كان مخبوزًا.
الآن نضع "خبز بدون قشرة" ، أتمنى الحصول على نتيجة جيدة
من الصعب سحب الدلو ، في البداية لم أكن معتادًا عليه أيضًا ، لكنه أصبح الآن طبيعيًا بالفعل.

بالتوفيق للجميع في هذا العمل الإبداعي

لدي نموذج لصنع الرغيف الفرنسي.
من الصعب سحب الدلو ، في البداية لم أكن معتادًا عليه أيضًا ، لكنه أصبح الآن طبيعيًا بالفعل.

نعم ، يبدو لي أن Moulinex تواجه دائمًا صعوبة في سحب الدلو في مثل هذه المواقد (مع خلاطين).

مرحبا! اشترى الفرن 6002. جرب وصفتين ، برنامج الخبز والبصل 10 والبرنامج الثاني للباجيت 1. وفي الحالتين الأولى والثانية لا يتم خبز الخبز بالداخل ، نوعًا ما قاسيًا أو لزجًا ، خامًا. من فضلك قل لي ما هو الخطأ أو ما هي المشاكل التي قد تكون مع الموقد. شكر.

اخبز الخبز حسب الوصفات المجربة من المنتدى واحصل على نتائج رائعة. جميع الوصفات من المنتدى عالمية. ولدى الكثير من الخلافات حول الكتاب ، لذلك ضعها جانبًا مؤقتًا. ويجب أن يصنع الباغيت حسب الوصفة الأساسية: 280 جرام دقيق ، 170 جرام ماء ، 1 ملعقة كبيرة. ل. راست. زيت ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة صغيرة. خميرة سريعة المفعول. كل التوفيق لك!

مرحبا! اشترى الفرن 6002. جرب وصفتين ، برنامج الخبز والبصل 10 وبرنامج الخبز الثاني 1. وفي الحالتين الأولى والثانية لا يتم خبز الخبز بالداخل ، نوعًا ما صلبًا أو لزجًا ، خامًا. من فضلك قل لي ما هو الخطأ أو ما هي المشاكل التي قد تكون مع الموقد. شكر.

مرحبا! اليوم أخبز الخبز والبصل بناء على طلب ابنتي. إذا كنت بصراحة الخلط بين الوصفة قليلا. كمية السكر وزيت عباد الشمس ، على التوالي ، أضع القليل من السكر كما في الوصفات الأخرى و 2.5 ملاعق كبيرة من الزيت ، لكن أثناء العجن كان علي إضافة حوالي 2 ملاعق كبيرة من الطحين ، وإلا فإن البصل لم يتدخل ، تكون العجينة دهنية ومضغوطة ومغزولة الخلاط ، أنا نفسي ، أثناء عملية العجن ، امتدت إلى الخلاط الثاني ، وبعد إضافة الدقيق ، كان كل شيء يتدخل ويتدخل بشكل طبيعي. عندما ، بعد العجن ، كان علي أن أسحب الشكل بيدي مرة واحدة ، وإلا تم جلده على خلاط واحد ، لذلك ارتفع ثم خبز. كان الخبز مخبوزًا ، لكن اتضح أنه نصف وعاء فقط ، عندما يرتفع الخبز المعتاد بمقدار 3/4 (أي 750 جرام). ابنتي اعجبت بهنعم ولم يكن لدي ما يكفي من دقيق قمح وصنعت 360 دقيق قمح + 120 جودار. اتضح أنه ليس خبزًا أبيض بل خبزًا رماديًا. سوف أتدرب على صنعها.

أريد أن أقول إنني خبزت كل شيء حسب كتاب وتم الحصول على كل الخبز. كان هناك بضع مرات سقط السقف ، ولكن في الدليل وهنا على الموقع ، تم كتابة ما يجب القيام به. أستخدم الموقد لمدة أسبوع ، بينما لم تكن هناك مفاجآت حزينة. بالمناسبة ، حول الزجاج - رعب كامل ، كيف تم تطبيق العلامات ، فرق 20 جرامًا (إذا كنت بحاجة إلى 300 مل ، ثم في كوب في القسم 300 يتضح أنه 320) استبدلت زجاجة طفل من الطعام. من الجهل في وجهي وسقط سقف الخبز في البداية. الآن كل شيء على ما يرام.
حول الدلو: يمكن إخراجه وإدخاله بسهولة ، ولكن فقط إذا وضعته على جانب واحد ، وإذا تم قلبه مع الجانب الآخر ، فلا يمكنك حشره.

مساء الخير! مساعدة!
لقد اشتريت قطنًا بالأمس وأريد التخلص منه اليوم! اليوم خبزت الخبز مرتين حسب الوصفة بدون مخالفات ، والنتيجة رهيبة بالطبع! غرق الجزء العلوي ، في مكان رطب من الداخل ، تحول لون القشرة إلى اللون الأبيض.
أتوسل إليكم ، أعطني وصفة لخبز جيد لهذا الهيموغلوبين! وإلا سأرميها ...

قرأت هنا #
ها هي الوصفات https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0؛sort=subject
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

لا تستعمل الزجاج ، فهو يكذب بلا خجل! قلل من كمية الخميرة (على سبيل المثال ، إذا كانت 1 1/2 ، فإن 1 ستكون كافية) ، اقرأ Temki حول تكوين kolobok - وسينجح كل شيء. في المرات الأولى لم أنجح في فعل الشيء نفسه.

مرحباً بالجميع! انضممت إلى مالكي HP Mulinex ، لدينا لمدة شهرين ، ولا توجد شكاوى ، كل شيء يظهر بشكل مثالي وفقًا لكتاب الوصفات! أنا فقط أعشقها ، لم نعد نأكل خبز المتجر)))

مساء الخير! لقد صنعت اليوم الخبز والبصل وفقًا للوصفة من الكتاب المرفق بالموقد ، وبالتالي هناك أخطاء مطبعية حقًا. مكتوب: 2.5 جرام من زبدة الخس - لدي مقياس بدقة 1 جرام ، لكن كيف أقيس 2.5؟ السكر - 15 ساعة ل.حتى أنني أضع أقل في المخبوزات (وهذا بالوزن 750 جم). نقطع البصل ونعصر الماء ونبرد. هذا بشكل عام من فئة الخيال. لقد صنعت 1.5 ملعقة صغيرة سكر وقلي البصل في قطرة صغيرة من الزيت. عندما بدأ الفرن في عجن المكان ، اتضح أن هناك الكثير من الدقيق. أضفت القليل من الزيت (على ما يبدو ، نحتاج إلى 2.5 ساعة. لتر) ، ورشات قليلة من الماء ، شاهدت كيف تتشكل الكعكة. كل شيء كان على ما يرام. تدخل القوس بشكل مثالي. تمكنت من ملاحظة آخر سحق ، وأخرجت لوح الكتف ، وشكلت لبنة جميلة من العجين وعادت إلى الموقد. تبين أن الخبز كان لذيذًا. تم تعبئة الرغيف في ساعة (مع زوجي وطفلي الصغير).

مساء الخير! لقد صنعت اليوم الخبز والبصل وفقًا للوصفة من الكتاب المرفق بالموقد ، وبالتالي هناك أخطاء مطبعية حقًا. مكتوب: 2.5 غرام من الزيت النباتي - لدي مقياس بدقة 1 جرام ، ولكن كيف أقيس 2.5؟ السكر - 15 ساعة ل.حتى أنني أضع أقل في المخبوزات (وهذا بالوزن 750 جم). نقطع البصل ونعصر الماء ونبرد. هذا بشكل عام من فئة الخيال. لقد صنعت 1.5 ملعقة صغيرة سكر وقلي البصل في قطرة صغيرة من الزيت. عندما بدأ الفرن في عجن المكان ، اتضح أن هناك الكثير من الدقيق. أضفت القليل من الزيت (على ما يبدو ، يستغرق 2.5 ساعة. لتر) ، ورشات قليلة من الماء ، وشاهدت كيف تتشكل الكعكة. كل شيء كان على ما يرام. تدخل القوس بشكل مثالي. تمكنت من ملاحظة آخر سحق ، وأخرجت لوح الكتف ، وشكلت لبنة جميلة من العجين وعادت إلى الموقد. تبين أن الخبز كان لذيذًا. تم تعبئة الرغيف في ساعة (مع زوجي وطفلي الصغير).

نعم ، يوجد بالفعل 15 ملعقة شاي! كما رأيت ، صدمت لأنهم كانوا محكمين للغاية!

[دمية طفل]

دمية طفل
لم يضعوا فاصلة ، وكان مثل هذا الرعب سيظهر! ويبدو أن الإجراءات لم تكن مكتوبة. حسنًا ، إذا اقتربت من كل شيء برأسك ، فسيصبح كل شيء رائعًا! هذه هي الوصفة الأولى من هذا النوع. ونأمل أن تكون الأخيرة!