شارلوت القمح الكامل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق الحبوب الكاملة	1 ملعقة كبيرة.
ملح	قرصة
الفانيلين وحمض الستريك	على طرف السكين
السكر	1 ملعقة كبيرة.
بيض	4-5 قطع.
التفاح واليوسفي والبرتقال والكرز فاكهة اختيارية

طريقة طهو

دهن قدر MV بالزبدة ورشي السميد.
تحضير الفاكهة / التوت (مقطعة إلى مكعبات ، يمكنك التقشير ، إذا لم تكن قاسية جدًا).
في وعاء كبير ، أضيفي البيض واخفقي بالخلاط حتى تظهر الرغوة ، أضيفي السكر (في تيار رقيق أو في أجزاء صغيرة) ، اخفقي بأقصى سرعة لمدة 5-6 دقائق حتى زيادة جيدة في الحجم وتغير اللون (يصبح الخليط أكثر بياضًا) ، أضيفي الفانيلين وحمض الستريك بلطف ودقيق مع التحريك.
ثم يمكنك إما وضع الفاكهة / التوت على قاع MV وصب العجين ، أو مزجها بالعجين ثم إرسال هذا الخليط إلى MV. أفعل هذا وذاك.
وضع الخبز 65 دقيقة + 10 دقائق (حسب الحاجة). أغلق المولد الكهربائي ، لا تفتحه لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم ضع القدر MV على المنضدة ، برده قليلاً وأزل شارلوت منه باستخدام قدر السلة البخاري.
إذا تركت في هذا الوضع ، فإن الفاكهة الرطبة سوف تسحق العجين الذي لا يزال دافئًا. لذلك ، ضعي شارلوت على رف سلكي ، بحيث يكون جانب الفاكهة لأسفل ، حتى يبرد تمامًا.
الآن يمكنك القص.