Moulinex OW 6002. اختبار صانع الخبز

مزايا: الشيء الأكثر روعة برأينا هو خلط kolobok ليس بخلاط واحد ولكن بخلاطين. المنظر غير عادي إلى حد ما ، لكننا نحصل على عجينة مدمجة جيدًا ، ونتيجة لذلك ، نحصل على رغيف كبير على شكل تقليدي.

سلبيات: ليس من السهل تنظيف صانع الخبز بهذا الشكل من الغبار والأوساخ. الطاقة العالية لها أيضًا عيوبها: عندما يعمل الجهاز ، يتم استهلاك الكثير من الكهرباء.

نتيجة الفحص

خبز أبيض ممتاز (الصورة 1) ، مع فتات طري ، مسامي ، ذو رائحة عطرية وقشرة مقرمشة. خبزنا رغيف كيلوغرام في الحليب. كانت الآلة قادرة على تحمير الخبز ليس فقط من البراميل ، ولكن أيضًا من الأعلى.

تبين أن كعكتنا "مدبوغة" للغاية (الصورة 2) ، على الرغم من أننا طهيناها مرتين ، لذلك ننصحك بزيادة كمية السائل والدقيق قليلاً عند تنفيذ الوصفة الخاصة ، أو اختيار قشرة خفيفة.

خرج الباغيت (الصورة 3) جيدًا ، والطعم كلاسيكي ، والقشرة مقرمشة. لاحظ أن الأمر يستغرق بضع دقائق لتشكيلها. هذا سهل للغاية ، على الرغم من أنه يتطلب مشاركة مباشرة من المضيفة.

وظيفي

البرامج: يقدم النموذج أكبر مجموعة مختارة من البرامج ، هناك 19 منها: خبز باجيت ، خبز إيطالي ، أصابع خبز ، خبز بيتا ، كعك ، كعك ، خبز ، خبز أبيض ، خبز فرنسي ، خبز حبوب كاملة ، مافن ، خبز سريع ، خبز بورودينو ، خبز بدون ملح ، خبز ، عجينة خميرة ، عجينة فطيرة ، فطيرة ، مربى.

علاوة على ذلك ، حتى من تسلسل البرامج ، من الواضح أن "رقاقة" الفرن عبارة عن قطعة خبز. يعجن الجهاز بشكل مستقل ويحافظ على العجين للوقت المحدد. ثم تسمع صوتًا وتبدأ في التقطيع: تصنع الخبز الفرنسي والعصي واللفائف والخبز.

سيتم خبز المنتجات في شكل خاص أو شكلين خاصين - مصمم لبضعة خبز صغير أو على دعامات مسطحة. تتيح الماكينة تنفيذ خطوة أو خطوتين للخبز المتسلسل المبرمج.

البرنامج 13 مصمم خصيصًا لخبز خبز بورودينو. تعطي التعليمات وصفة خميرة مبسطة ، فهي لا تعتمد على دقيق الجاودار ، بل على الأبيض. البرنامج قصير للغاية ، ويستغرق ساعة و 42 دقيقة فقط ، وهو مصمم لرغيف كيلوغرام.

رغيف750 و 1000 و 1500 جرام يختلف كل برنامج مخبوز. يبلغ وزن كل منها حوالي 80 جرامًا (سيكون هناك 4 أو 8) ، وطول يصل إلى 19 سم ، وشياباتا ولافاش حوالي 250 جرام لكل منهما ، وخبز أو أعواد خبز حوالي 20 جرام.

دلو: لها شكل ممدود (أبعاد داخلية WxDxH 223x126x150 مم) ، ويتم الحصول على الخبز بالطوب الطويل ، والحجم قريب من معايير "المتجر" المعتادة.

لعجن العجينة ، لا تحتوي على خطاف واحد ، بل خطافان. الشكل جيد للخبز الأسود والأبيض ، لكن الكعكة بعيدة جدًا عن "الكعكة" الكلاسيكية المثالية للجمال.

يتم خبز المخبوزات المقطعة ، كما ذكرنا سابقًا ، على منصات نقالة خاصة توضع في صفين على الرف. يتم إنزاله داخل الفرن بالمقابض.

ميزات العمل: كانت الميزة الأبرز لعمل آلة الخبز هذه بالنسبة لي هي عجن الكعكة ليس بواحد ، ولكن باستخدام اثنين من أدوات التقليب. عندما تشاهد هذه العملية ، يبدو أنها مرهقة بعض الشيء في البداية.

الانطباع الأول هو أن الخطافات تتداخل ببساطة مع بعضها البعض ، وأن المكونات "لا تعرف" إلى أين تتجه. لكن kolobok يختلط سريعًا ، ثم يتعين عليه "الدوران" من خلاط إلى آخر.

المنظر غير عادي إلى حد ما ، ولكن بعد ذلك لدينا عجينة جيدة العجن ، ونتيجة لذلك ، لدينا رغيف كبير الشكل التقليدي.

ميزة أخرى مميزة للجهاز هي قوته العالية - 1650 واط ، أي حوالي 2.5 مرة أكثر من صانعي الخبز الآخرين. عنصر التسخين في الفرن ليس واحدًا ، كالعادة ، بل اثنان ، يقفان حول المحيط ، أحدهما فوق الآخر.

مراقبة: زر ضغط ، ومن الجيد ملاحظة التعليقات الجيدة للأزرار (وهو أمر مهم لكبار السن). العرض واضح ، مؤشر البرنامج مرتبط بالرقم ، القائمة موجودة هناك ، باللغة الروسية. الإعدادات (وزن ولون القشرة) يشار إليها بالأسهم. لكن لم يتم عكس مرحلة البرنامج.

تنقسم البرامج إلى مجموعتين: للمخبوزات والوصفات الكلاسيكية. كلا المجموعتين لديها دورة خبز مخصصة. على سبيل المثال ، يمكن خبز المعجنات أو اللفائف لمدة 10 إلى 35 دقيقة بزيادات قدرها 5 دقائق. والخبز في دلو من 10 إلى 70 دقيقة ، خطوة 10 دقائق.

فترة السماح هي 15 ساعة (بناءً على وقت إتمام الدورة). والغريب أن المؤقت لا ينطبق على برامج 8 "خبز أبيض" و 9 "خبز فرنسي" و 10 "حبة كاملة" و 11 "كيكس". لكن في الوقت المناسب ، يمكنك طلب تحضير العجين للفطائر أو الزلابية.

راحة

الدلو مثبت بإحكام في الموقد. العجن يسبب الكثير من الضوضاء. على مقياسنا الشخصي المكون من 5 نقاط ، حوالي 3 نقاط.

في البداية ، كان الغطاء المتدلي محرجًا إلى حد ما ، لكن اتضح أنه قابل للإزالة ببساطة وآلية القفل بسيطة للغاية. نافذة العرض كبيرة ، بمساعدتها يمكنك مشاهدة تقدم البرنامج دون فتح غير ضروري.

عند الخبز على مستويين ، لا يمكنك رؤية ما يحدث في الأسفل. ولكن وفقًا لملاحظاتنا ، يحدث اللون البني في كل من الأسفل والأعلى بشكل متزامن.

رعاية: لا يتسخ الجزء الداخلي من الماكينة بشدة ، لذا من وقت لآخر تحتاج فقط إلى مسحه بقطعة قماش مبللة. في الخارج أيضًا ، لا يُتوقع حدوث مشاكل كبيرة. يتم ترتيب البلاستيك الأسود بسرعة إذا كان مغبرًا بالدقيق. لكن محيط نافذة العرض وإطارها المشقوق سوف يتطلب بعض الاهتمام ، وإلا فإن الغبار سوف يسد في كل زاوية.

حبل القوة: عرض على اليمين بطول 95 سم.

تعليمات: النموذج مجهز بكتاب الوصفات الأكثر إثارة (بين المشاركين). يحتوي على 100 (!) وصفة معدلة لهذا الجهاز. الكتاب مصور ويساعد على إيقاظ إلهام الطهي.

بالنسبة للبرامج الستة الأولى ، يتم توفير إرشادات مفصلة على البطاقات ، وهي ملائمة للاستخدام في المطبخ. تُظهر الصورة تسلسل الإجراءات ، وترى على الفور كيفية تحضير العجين بشكل صحيح وتقطيعه إلى باكيت أو خبز مقرمش ، وتزيين المنتجات ووضعها في النموذج.

التعليمات مفصّلة ، خاصةً أنه يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لبرامج إعداد الخبز بالقطعة ، حرفياً الأوصاف خطوة بخطوة والنصائح حول كيفية تحسين جودة ومظهر الخبز.

جماليات

جسم الجهاز مصنوع من المعدن والجزء العلوي والغطاء مصنوعان من البلاستيك الأسود. تصميم هذا الغلاف يبدو غريباً ، منطق هذا القرار غير واضح ، والأهم من ذلك ، سبب وجود العديد من الثقوب على شكل شقوق. لوحة التحكم مائلة ومرئية بوضوح. يتدلى الغطاء قليلاً عند فتحه ، ولكن يمكن إزالته بسهولة للغسيل ، تحققنا.

مصدر: شراء مجلة الأجهزة المنزلية №10.12

منتدى واستعراضات حول صانعي الخبز مولينكس