اختبار صانع الخبز Oursson BM1000JY

المزايا: نموذج مثير للاهتمام: متعدد الوظائف ، مريح وجذاب. ومن أبرز الاحتمالات برنامج بيكر الروسي ، صانع الزبادي وصانع الخبز الفرنسي ، حامل الخبز المحمص. الاختلاف الرئيسي في بيئة العمل هو زر الإضاءة الخلفية. مرفق بالتعليمات كتاب وصفات يحتوي على جميع النسب.

العيوب: كمية الدقيق معطاة بالجرام ، ولا يوجد مقياس في الكؤوس ، لذا فإن الميزان مطلوب للجرعات الدقيقة.

 

صانع الخبز

قدرات

صنع العجين والخبز والخبز الفرنسي والخبز المحمص والمربى واللبن.

البرامج:

• أساسي - خبز الخبز الأبيض من طحين المخبوزات.

الوصفات - أبيض ، حليب ، كريمة حامضة ، جوز الهند (مع العسل وجوز الهند) ، هولندا (مع النقانق المدخنة النيئة والبطاطا المهروسة) ، الشرق الأقصى (مع روان على صبغة الكونياك والصنوبر).

وقت الطهي - 3 ساعات و 10 دقائق.

• خبز فرنسي - خبز مخبوز مع قشرة مقرمشة وفتات جيدة التهوية.

الوصفات - طرية ، جبنة (مع جبنة مطبوخة ، جبنة جودة وسمسم) ، بروفانس (مع دقيق الجاودار وأعشاب بروفنسال).

وقت الطهي - 3 ساعات و 30 دقيقة.

• الدايت - خبز الخبز من الدقيق الكامل.

الوصفات - سعرات حرارية قليلة ، لياقة (مع العسل والموسلي) ، البحر الأبيض المتوسط ​​(بالزيتون).

وقت الطهي - 3 ساعات و 40 دقيقة.

• الحلويات - خبز الخبز والحلوى للشاي.

الوصفات - "الشمس" (بالقرع والعسل) ، حليب بالزبيب ، توست حلو.

وقت الطهي - 2 ساعة. 58 دقيقة.

• سريع - يخبز الخبز بسرعة.

الوصفات - سريعة ، طماطم بالفستق (مع عصير الطماطم والريحان والفستق) ، جيد التهوية.

وقت الطهي - 1 ساعة و 50 دقيقة.

• كب كيك - خبز الكب كيك.

وقت الطهي - 2 ساعة و 24 دقيقة.

برامج إضافية:

• العجين - للبيتزا ، خبز البيتا ، قليل الدهن.

الوقت - 1 ساعة و 30 دقيقة.

الخبز - فقط المخبوزات المصنوعة من العجين المعد مسبقًا. الوصفة - كب كيك التفاح.

الوقت - من 10 إلى 60 دقيقة.

• الباغيت - وصفات خبز الباجيت الصغير والنقانق في العجين.

الوقت (من العجن حتى نهاية الخبز) - ساعتان و 8 دقائق.

• الخبز المحمص - ما يصل إلى 5 نخب في وقت واحد.

الوقت - 10 دقائق.

• مربى - وصفات متنوعة التفاح / بيري. الحجم - 400/500 غرام من الفاكهة.

الوقت - ساعة و 20 دقيقة.

• الزبادي - 1 لتر ، في وعاء خاص.

الوقت - من 6 إلى 12 ساعة.

• حصري - برنامج بيكر الروسي.

الوصفات - الجاودار بالنخالة ، الجبن ، كوليش.

الوقت - 3 ساعات و 14 دقيقة.

اختيار حجم الرغيف (M ، L ، XL) - بحد أقصى 1 كجم.

اختيار لون القشرة - فاتح ، متوسط ​​، داكن.

الانطباع

يجمع هذا الجهاز في الواقع إمكانيات ثلاثة أجهزة في آنٍ واحد: صانع الخبز وصانع الزبادي ومحمصة الخبز. يمكنها أيضًا خبز الرغيف الفرنسي الصغير. لقد قمنا بإعداد مجموعة متنوعة من المنتجات في صانع الخبز هذا: الحليب والقشدة الحامضة والتندر والبروفانس والهواء والجاودار مع خبز النخالة والكعك والخبز الفرنسي واللبن والمربى.

ليس طفل إضافي

هذا لا يعني أننا نحصل دائمًا على القشرة المثالية. في بعض الحالات ، "فشل" (خبز القشدة الحامضة مع النخالة). ليست هناك ربة منزل واحدة لديها صانع خبز واحد محصنة ضد هذا. بعد كل شيء ، يعتمد ظهور القشرة بشكل كبير على جودة المنتجات الأولية ونسبها الصحيحة. شيء آخر مهم: هيكل الخبز كان ممتازًا في جميع الحالات! تبين أن الخبز ممتلئ الجسم ولا ينهار ، ويمكن تقطيعه بسهولة إلى قطع. لا يمكن الحصول على هذه النتيجة في جميع صانعي الخبز.

طعم ولون

سيسمح تنوع الوصفات للذواقة بالاستمتاع بنكهات مختلفة. حتى آرائنا كانت منقسمة: البعض أحب الخبز بالأعشاب البروفنسية أكثر من أي شيء آخر ، والبعض الآخر - طري بالقشدة الحامضة. ستتمكن الفتيات هنا من طهي خبز منخفض السعرات الحرارية (لهذا سيتعين عليهن شراء دقيق كامل ، وهو للأسف غير متوفر في جميع المتاجر).هناك وصفات شيقة جدًا لخبز الشرق الأقصى والطماطم بالفستق وحتى الخبز بالقرع!

بشكل عام ، فقط لتجربة المجموعة الكاملة التي تقدمها الشركة المصنعة ، سيستغرق الأمر شهرًا على الأقل. وكم عدد الوصفات التي يمكنك ابتكارها بنفسك!

مقرمشة وجذابة

ينقسم برنامج تحضير الرغيف الفرنسي إلى مرحلتين: عجن العجين والخبز. التوقيت عام ، أي يتم عرض "0" بالفعل بعد نهاية الخبز. لقد أربكتنا قليلاً في المرة الأولى. لم نسمع صوت الصفير عندما أصبح العجين جاهزًا ، ولم نتمكن من فهم سبب توقف المؤقت عند 43 دقيقة.

تبين أن العجين ، في رأينا ، حتى أكثر من أربعة خبز باجيت - ستة على الأقل. لكن لا يوجد سوى طبقين للخبز. يمكن خبز اثنين من الرغيف الفرنسي باستخدام برنامج Bake. ولكن إذا كانت هناك فرصة ، فمن الأسهل والأسرع صنع العجين في آلة الخبز ، وخبز جميع الباغيت في الفرن دفعة واحدة ، وفي هذه الحالة يمكن إعطاؤهم شكلًا مستطيلًا من رغيف فرنسي. إذا لم يكن هناك فرن ، يمكن لصانع الخبز استبداله بنجاح ، لكن تحضير الباغيت للشاي سيستغرق وقتًا أطول قليلاً من وقت استخدام الفرن.

اتضح أن العجين ممتاز ، واختفى الباغيت النهائي في دقيقتين ، ولم يكن لدينا حتى الوقت لتصوير كل شيء.

الخبز المحمص

يمكن بسهولة تحويل قالب الرغيف الفرنسي الصغير إلى قالب نخب. يمكنك تجفيف 5 خبز محمص كبير في نفس الوقت. لا يمكن وضع قطع الخبز الصغيرة في المقلاة. يستغرق الأمر 10 دقائق حتى يجف ، ولكن يجب على عشاق المزيد من المنتجات الممتعة التحلي بالصبر وإضافة عشر دقائق أخرى.

في رأينا ، استخدام مثل هذا الحامل لتحميص الإفطار اليومي ليس مريحًا للغاية: كل شيء يمكن القيام به بشكل أسرع وأسهل في المحمصة. ولكن إذا كنت تريد الخبز المحمص مرتين فقط في السنة ، أو في الصيف لا تريد أن تأخذ المحمصة إلى المنزل الريفي ، فإن وظيفة صانع الخبز هذه لن تكون ضرورية.

ليس فقط الزبادي

تحتوي آلة صنع الخبز على وعاء خاص لتحضير لتر واحد من الزبادي. لقد أحببنا ذلك حقًا! يمكن تحضير الزبادي بأنواع عديدة من التكنولوجيا ، ولكن لا يوجد دائمًا طبق منفصل له. في المساء ، يمكنك ببساطة صب الحليب الدافئ في الحاوية ، وإضافة الزبادي للعجين المخمر ، والتحريك. وبعد 8 ساعات ، في الصباح ، يمكنك بالفعل تناول الزبادي الطبيعي. إذا وضعته في الثلاجة ، فسوف يتكاثف في غضون 24 ساعة. وإذا أضفت التوت أو المربى المقطّع في الخلاط ... حسنًا ، لذيذ جدًا!

من حيث المبدأ ، في صانع الزبادي ، لا يمكنك تحضير الزبادي فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحضير أسيدوفيلوس. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى استخدام الخميرة المناسبة.

جرة إلى سلة الخبز

بالطبع ، صنع المربى في صانع الخبز هو وظيفة مساعدة ، لكن لم لا؟ نحن ، باتباع الوصفة ، سكبنا التوت والسكر ، وأضفنا عصير الليمون - وهذا كل شيء ، بدأت العملية.

مزايا طهي المربى بهذه الطريقة واضحة: لا تحتاج إلى تقليبها باستمرار ، فهي لا تحترق ، ولا ينهار التوت.

بالطبع ، سوف تجد ربات البيوت اللواتي اعتدن على لف العلب على نطاق صناعي أنه من السخف طهي 500 جرام من المنتج. لكن يمكن لفتاة المدينة الصغيرة أن تفاجئ حماتها المحتملة بسرور ، على سبيل المثال ، من خلال معاملتها بمربى الكشمش الخاص بها (وليس من الضروري القول إن صانع الخبز فعل كل شيء).

فقط "لكن" - آلة الخبز هذه لا تحتوي على دلو منفصل للمربى ، عليك استخدام خبز عادي. إذا قمت بإعداد جرة واحدة في السنة ، فهذا أمر طبيعي ، ولكن للاستخدام المنتظم لصانع الخبز لهذه الأغراض ، لن تتأذى الأطباق الخاصة.

مراقبة

توجد لوحة التحكم في الجزء العلوي من ماكينة الخبز بجانب الغطاء. يوجد على جانبي نافذة العرض تلميح أداة مناسب بأسماء البرامج.

في الجزء العلوي من لوحة التحكم ، توجد شاشة تعرض رقم البرنامج وحجم الرغيف ونوع القشرة ووقت الطهي (العد التنازلي) وتقدم البرنامج.لا توجد أزرار ، يتم تثبيت المستشعرات: قائمة ، بجانب اختيار لون القشرة وكتلة الرغيف ، يوجد أدناه مفتاح بيكر الروسي ومفتاحان مؤقتان مع إضافة / طرح للوقت ، وحتى أقل هي الإضاءة الخلفية والبدء / التوقف.

يؤدي مفتاح "البدء" أيضًا وظيفة "الإيقاف" ، لذلك يجب الضغط باستمرار لعدة ثوانٍ.

من المثير للاهتمام أن يتم إخراج وصفات بيكر الروسي بشكل منفصل عن القائمة العامة (مثل العديد من أفران الميكروويف).

لكن الشيء الأكثر أصالة وفائدة هو مستشعر الإضاءة الخلفية. تم تجهيز العديد من صانعي الخبز بنافذة عرض ، ولكن لا يمكن رؤية أي شيء من خلالها أثناء الخبز ، حيث إنها تتسبب في الضباب. تسمح لك الإضاءة الخلفية بالتحكم في ما يحدث داخل ماكينة الخبز دون فتح الأبواب ، في أي مرحلة - من رفع العجين إلى خبز الخبز. في نهاية عملية الطهي ، تنطلق إشارة. إذا لم تتم إزالته ، سيبقى الخبز دافئًا لمدة 60 دقيقة. بطبيعة الحال ، هناك مؤقت بدء متأخر يصل إلى 13 ساعة بزيادات قدرها 10 دقائق. الإجراء قياسي: تحتاج إلى حساب مقدار الوقت بين الوقت الحالي واللحظة التي تريد فيها الحصول على رغيف خبز ، والإشارة إلى وقت الطهي هذا. يمكن استخدام المؤقت في البرامج الأساسية والفرنسية والحمية والحلو والعجين والخباز الروسي.

الآن حول ما لم يعجبني في عناصر التحكم: لم يكن من الممكن دائمًا إعادة تعيين الإعدادات بالضغط على بدء / إيقاف. لإلغاء المهمة ، كان عليك إيقاف تشغيل آلة الخبز من الشبكة والانتظار لمدة عشر دقائق حتى يتم مسح الإعدادات من ذاكرة الجهاز تلقائيًا.

ميزات العملية

ينتمي صانع الخبز هذا إلى تلك الأجهزة التي ، وفقًا للتعليمات ، يتم سكب السوائل أولاً ، ثم يضاف الدقيق والخميرة. هذا يسمح للخميرة بعدم التبلل في وقت مبكر ، مما له تأثير مفيد على جودة العجين والخبز.

لا يحتوي النموذج على موزع تلقائي. عندما يحين وقت إضافة المكسرات والبذور والزيتون وما إلى ذلك إلى العجين ، يصدر صوت صفير ويجب عليك فتح غطاء آلة الخبز وإضافة هذه المكونات.

بشكل ملائم ، تشير التعليمات الخاصة بكل برنامج إلى وقت العرض التقريبي في وقت إضافة المكونات الإضافية. من غير الملائم عدم إمكانية إيقاف تشغيل إشارة الصوت ، وإذا قمت بضبط الطهي على المؤقت ، فيمكن سماع صوت "تنبيه" للموقد في الليل.

يكون مستوى ضوضاء صانعة الخبز ملحوظًا تمامًا عند عجن العجين ، لذلك لا يمكن الاستخدام الليلي إلا في غرفة معزولة.

التصميم

سوف يتناسب صانع الخبز الأبيض تمامًا مع المأكولات الحديثة وسيسعد عشاق "البيض". ميزات الحجم تجعل هذا النموذج مناسبًا للتثبيت على سطح طاولة ضيق (العديد من صانعي الخبز لديهم عمق كبير).

الأبعاد (الارتفاع × العرض × العمق): 37.5 × 27 × 30.7 سم.

طول الحبل: 1 متر ، يقع في الخلف (أقرب إلى لوحة التحكم).

ملخص

مزايا: نموذج مثير للغاية: متعدد الوظائف ومريح وجذاب. ومن أبرز الاحتمالات برنامج بيكر الروسي ، صانع الزبادي وصانع الخبز الفرنسي ، حامل الخبز المحمص. الاختلاف الرئيسي في بيئة العمل هو زر الإضاءة الخلفية. مرفق بالتعليمات كتاب وصفات يحتوي على جميع النسب.

سلبيات: يتم إعطاء كمية الدقيق بالجرام ، ولا يوجد مقياس في الكؤوس ، لذلك يلزم وجود مقياس للجرعة الدقيقة.