كيفية اختيار الخلاط

يمكن تقسيم الأجهزة المنزلية الحديثة إلى عصرية وأساسية. سيكون من الضروري دائمًا - من الصعب تخيل مطبخ بدون ثلاجة أو مفرمة لحم. والأزياء لجميع أنواع المشاوي ، الفوندو ، مقالي الدهون العميقة متقلب. من بين جميع الأجهزة ، الخلاطات لها تاريخ خاص. إنهم بلا خوف وبإصرار يحسدون عليه ينجون من مد وجزر الموضة. في بعض الأحيان يتغيرون بشكل لا يمكن التعرف عليه تقريبًا ، لكن في نفس الوقت ظلوا لفترة طويلة وفازوا بمكانهم بقوة تحت شمس المطبخ.

في الاهتمام

كان الغرض من الخلاط الثابت في البداية هو تحضير المشروبات ، حساء هريسجميع أنواع خلطات الخضار والفواكه. تم تركيب حاوية في الجزء العلوي من العلبة ، مزودة بلوحة تحكم. يتم تثبيت شفرة المكره المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في الجزء السفلي من هذه الحاوية. نضع المكونات اللازمة ، ونشغل الجهاز ، ثم يقوم الخلاط بعمله: يتحول غير المتجانس إلى متجانس. أي مجال لتجربة الطهي! اسكب المزيج المحضر في طبق مناسب وفاجئ أصدقاءك أو دلل أحباءك مرة أخرى بالأشياء الجيدة.

مع قوة المحرك الكافية ، يمكن تحويل الثلج بسهولة إلى فتات صغيرة (لهذا ، فإن شفرات السكين لها درجة خاصة). تحظى وظيفة قطف الثلج بتقدير خاص من قبل أولئك الذين يحبون معاملة الضيوف بالكوكتيلات. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تحضير الطعام والشراب لا يستغرق أكثر من 5-10 دقائق. لذلك ليس من قبيل المصادفة أن الخلاطات دخلت القرن الحادي والعشرين بهدوء وثقة.

أي نزوة

وبالتالي ، فإن الشيء الرئيسي الذي نشتري من أجله خلاطًا ثابتًا هو قدرته على خلط المنتجات بشكل مثالي. ولكن ، يبدو أن هذا التخصص الضيق يحكم على الجهاز بحقيقة أنه سيتم طرده عاجلاً أم آجلاً من مطابخنا بواسطة نظرائه الأكثر وظيفية مع العديد من الملحقات القابلة للاستبدال - الخلاطات الغاطسة.

من أجل جعل منتجاتهم تنافسية ، يزود المصنعون نماذج ثابتة بوظائف مفيدة مختلفة ويجعلونها تفاصيل داخلية جذابة. على سبيل المثال ، تُباع الخلاطات التي يمكنها طحن القهوة وطحن التوابل. تظهر على الرفوف موديلات جذابة وأنيقة من المعدن غير الحديدية مع إضاءة مدمجة.

تحقق سبع مرات

عند اختيار الخلاط ، انتبه أولاً وقبل كل شيء إلى المواد التي تصنع منها الحاوية القابلة للإزالة ، لأنه ستتم عملية خلط المنتجات فيه. كقاعدة عامة ، القارورة مصنوعة من زجاج ذو قوة خاصة. في بعض الأحيان يستخدم البلاستيك لهذا الغرض. تستفيد النماذج الزجاجية من الجمال. بالإضافة إلى ذلك ، يُفضل الزجاج من حيث الصداقة البيئية. في المقابل ، لا ينكسر البلاستيك عمليًا ويستمر لفترة طويلة ، ولكن يمكن أن يصبح غائمًا. الخيار لك ، ولكن على أي حال ، للتحوط من مشترياتك ، أعط الأفضلية لمنتجات الشركات المعروفة. الشركات ذات السمعة الطيبة تعتني بسمعتها. باختصار - أنت تعطي خلاطًا ذا علامة تجارية!

نقطة لا تقل أهمية هي مسألة القدرة. السر هو أنه يمكن أن يكون اسميًا ومفيدًا. كل شيء بسيط للغاية: عندما يعمل الخلاط بالحجم الاسمي ، استعد للتنظيف اللاحق للمطبخ وغسل الملابس ، لأن بعض المحتويات سوف "تفيض على البنوك" فور الضغط على زر "ابدأ". من المهم أن تعرف أنه ، على سبيل المثال ، مع سعة الخلاط المعلنة 2 لتر ، لا يمكن تحضير أكثر من 1.7 لتر من المنتج المطلوب فيه. لا تنسى إغلاق غطاء الحاوية لتجنب المتاعب.

ما هي قوتك

تم تجهيز جميع الخلاطات تقريبًا بسرعتين أو ثلاث سرعات ووضع النبض. هذا الأخير ضروري عندما تريد أن يكون الخليط بالقوام المطلوب دون أن يتحول إلى هريس. المبدأ هنا هو: اضغط على الزر - يتم تشغيل الآلية ، وإزالة الإصبع - الخلاط لا يعمل.بالطبع ، تقدم الشركات المصنعة أحيانًا ما يصل إلى عشرة أوضاع للسرعة سعياً وراء أحجام المبيعات. صدقوني ، هذه الوفرة من السرعات ليس لها أي معنى عملي تقريبًا. تختلف قيم هذه الأوضاع قليلاً فيما بينها لدرجة أنه من الأفضل أن يكون لديك سرعتان مختلفتان حقًا عن عدة سرعات ، ولكن لا تختلف عن بعضها البعض. ومن الناحية العملية ، تم التحقق بالفعل من أنك ستستخدم سرعتين أو ثلاث سرعات على القوة.

يمكن تحديد إمكانات الخلاط الجيد بسهولة من خلال وظيفة تكسير الثلج. لصنع الخير كوكتيلسواء كان فاكهيًا أو كحوليًا ، يجب أن يتحول الثلج بسرعة إلى فتات صغيرة. لذلك ، إذا كان الخلاط الخاص بك يقوم بمعالجة الثلج بهدوء وهدوء ، فإنه سيساعدك بالطبع على حل أي مشكلة طهي ضمن اختصاصه.

"أدوات" إضافية

اليوم ، لا يكفي أن يعمل الجهاز ببساطة. يرغب المستهلكون في الجمع بين عمل المطبخ والراحة. أحبت المضيفات أكواب الشفط الموجودة في الجزء السفلي من العلبة وتحافظ على الخلاط من الحركات الإضافية. أزرار التحكم مصنوعة حتى لا تكسر أظافر السيدات الجميلات. يتم أيضًا تحقيق جماليات معينة بسبب الإضاءة المدمجة للجهاز - لن يضر القليل من السحر هنا.

عند اختيار الخلاط ، لا تنسَ الانتباه إلى مدى سهولة تجميعه وتفكيكه ، أي كيفية إزالة الغطاء ووضع الحاوية. لا تعتبره تافه. كما تظهر الممارسة ، إذا اضطررت إلى العبث بالجهاز لفترة طويلة ، يتوقف المستهلك عن استخدامه. لكن سرعة وسهولة الطهي أكثر من مرة ستساعدك عندما يأتي الضيوف بشكل غير متوقع وتريد أن تفاجئهم بشيء ولا تفقد وجهك.

لنبدأ الغوص

أحد العيوب الرئيسية للخلاط الثابت هو أنه عند سكب المنتج النهائي ، يبقى جزء من كتلة المهروس في قاع الحاوية وعلى جدرانها. لكن المهندسين تمكنوا من ابتكار بديل - خلاط يمكن أن يغرق في أوعية مختلفة (أكواب ، أطباق ، أوعية ، أواني) لخلط المكونات. يمكن لمثل هذا الجهاز الغاطس اليوم أن ينافس بسهولة بعض طرز معالجات الطعام.

ينقسم جسم الخلاط اليدوي إلى جزأين. يتكون الجزء العلوي من محرك وسلك كهربائي ، ويتكون الجزء السفلي من سكين ومضاد للرش - نوع من المظلة التي تغطي السكين. كل شيء بسيط ومباشر.

بسكين صغير ومحرك كهربائي ضعيف ، لن يقوم الخلاط اليدوي بمعالجة كمية كبيرة من الطعام. الغرض منه مختلف: تحضير طعام الأطفال مباشرة على الطبق ، خلط الأطعمة المطبوخة في البطاطس المهروسة ، صنع الصلصات ، تقطيع كمية صغيرة من الخضر. تتغير الصورة بشكل كبير إذا كان الخلاط يحتوي على محرك قوي وسكين عريض مع وعاء للطعام. مع ذلك يمكنك بسهولة تحويل دفعات كبيرة لحم مسلوق في باتوطحن الأعشاب والخضروات والفواكه.

فيدوروف س.